2025-01-05@15:10:30 GMT
إجمالي نتائج البحث: 772
«ا أضیفی»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
تعاني الكثير من النساء من مشاكل الشعر المجعد والخشن، ويبحثن دائمًا عن حلول لتلك المشكلة، غالبًا ما يلجأن إلى صالونات التجميل لإجراء عمليات البروتين والفرد للشعر، ولكن سرعان ما ينتهي تأثير تلك العمليات وتعود المشاكل من جديد، بالإضافة إلى ذلك قد تنتج تلك العمليات الكيميائية عن مشاكل أخرى مثل التقصف الشديد وسقوط الشعر، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن هناك حلول فعالة وطبيعية يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، في هذا المقال سنتعلم كيفية صنع كريم رائع للشعر يعمل على تنعيمه وتغذيته، وما هي النتائج التي يمكن تحقيقها بشكل فعال ومجرب. كيراتين بذور الكتان لفرد وتنعيم الشعرالمكونات 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان3 ملاعق زيت زيتون1 ملعقة كبيرة من النشا1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم2 ملاعق كبيرة من زيت...
طريقة عمل الزلابية في المنزل، تعتبر الزلابية من الأطعمة المحببة لدى الأطفال، حيث تعد حلوى شرقية مشهورة في العالم العربي بأسماء متعددة، فهي تعرف إلى جانب زلابية بأسماء مثل لقمة القاضي والعوامة واللقيمات، تتميز هذه الحلوى بطعمها الشهي الذي يجذب الكثيرين، وتجدها متوفرة في أكبر متاجر الحلويات، في هذا المقال، سنقدم لكم أفضل طريقة لتحضير الزلابية. خطوات ومكونات عمل الزلابية في المنزلإعداد الزلابية الأصلية بنكهتها الرائعة ليس بحاجة إلى جهد كبير أو مكونات معقدة، يمكن لأي سيدة منزل معرفة طريقة عمل الزلابية في المنزل الهشة من الداخل والمقرمشة من الخارج إذا اتبعت المقادير المناسبة والخطوات الصحيحة، سنقدم الآن طريقة ومكونات عمل زلابية شهية ولذيذة، وجاء كالتالي:يجب احضار ٢ كوب دقيق.ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.ملعقة كبيرة من النشا.ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة...
في عالم الوصفات المنزلية التي تُعكِر الدماغ وتُسعد القلوب، تأتي لنا وصفة "الطماطم بالبنجر" كمثال على التناغم الرائع بين الخضروات المتنوعة. تُقدم هذه الوصفة مزيجًا فريدًا من نكهات الطماطم اللذيذة والبنجر الغني بالعناصر الغذائية. فيما يلي، ستعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية على طريقة تحضير هذا الطبق الشهي والغني بالفيتامينات والمعادن، الذي يُعتبر إضافة رائعة لوجبتك الرئيسية أو كطبق جانبي لا يُقاوم.الطماطم بالبنجر: وصفة شهية لطعم مميز **المكونات:**- 4 طماطم متوسطة الحجم- 2 بنجر متوسط الحجم، مقشر ومفروم- 1 بصلة متوسطة، مفرومة- 3 فصوص ثوم مفرومة- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- 1 ملعقة صغيرة كمون- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر مُدخن)- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون- عصير طماطم (اختياري) أو مرقة دجاج أو خضار**الطريقة:**1. في مقلاة عميقة،...
يُعدّ المطبخ المغربي من أغنى المطابخ العربية والعالمية بفضل تنوعه ونكهاته المميزة، ومن بين أشهى الأطباق التي يقدمها طاجن اللحم بالبرقوق، الذي يزخر بنكهات لا تُقاوم بفضل مزيج التوابل العطرية والبرقوق الحامض.فإن كنت تبحث عن تجربة طهي مغربية أصيلة تُبهر عائلتك وأصدقائك، انضم إلينا في رحلة تحضير طاجن اللحم بالبرقوق خطوة بخطوة، لنُقدّم لك مذاقًا لا مثيل له يُضاهي أشهى المطاعم. مكونات الطاجن المغربي باللحم والبرقوق للحصول على طاجن اللحم والبرقوق بنفس مذاق المطاعم المغربية يجب تجهيز المكونات بالمقادير الصحيحة وهي:كيلو ونصف من اللحم مقطع مكعبات كبيرة.اثنين من البصل متوسطة الحجم.أربعة من فصوص الثوم.2 كوب ماء.كوب وربع من البرقوق.نصف كوب من اللوز المقشّر والمحمص.ربع كوب زيت.ملعقة كبيرة سكر.ملعقة كبيرة من الزبدة.ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.نصف ملعقة زنجبيل.ملعقة صغيرة من الكركم.ربع ملعقة...
تكتمل مائدة عيد الفطر المبارك مع الحلويات التقليدية اللذيذة. لذا نقدّم لك وصفتَين سهلتَين وسريعتَين لتتمكّني من تحضيرها وتقديمها لعائلتكِ ولضيوفكِ في هذه المناسبة السعيدة. اللقميات تعد من أشهر الأنواع التي تحضر في العيد وتتميّز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي. مقادير الوصفة: 2 كوب من الدقيق 2 ملعقة كبيرتان من دقيق الذرة ملعقة صغيرة من الخميرة 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة ربع ملعقة صغيرة من السكر ربع ملعقة صغيرة من الملح كوب ونصف من الماء الفاتر 2 كوب من الزيت النباتي 2 كوب من القطر فستق حلبي مطحون حسب الرغبة طريقة التحضير - ضعي الدقيق والحليب ودقيق الذرة والخميرة والسك والملح في وعاء كبير. وإمزجي المكونات حتى تتداخل ببعضها،...
تعتبر الكوكيز بالشوكولاته واحدة من أشهى وألذ أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، فمع طبق من الكوكيز المقرمشة واللذيذة، يمكنك إدخال الفرحة والسعادة إلى قلوب عائلتك وضيوفك، إن تحضير كوكيز الشوكولاته بالمنزل يعتبر سهلًا وممتعًا، حيث يمكنك الاستمتاع برائحة الشوكولاته اللذيذة والنكهة الغنية التي تتسبب في إشباع حواس كل من يتذوقها. مكونات عمل كوكيز الشوكالاته2 أكواب دقيق1/2 كوب سكر1/2 كوب سكر بني1/2 كوب زبدة طرية1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا1 بيضة1 ملعقة شاي فانيليا2/3 كوب شوكولاته مذابة1/2 كوب جوز مفروم طريقة التحضيرقومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا.في وعاء آخر، قومي بخفق الزبدة مع السكر والسكر البني حتى تصبح الخليط ناعمًا ومنفوخًا.أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط...
بكل يسر طريقة عمل كحك العيد الدايب حيث يتألق كحك العيد الدايب كواحدة من ألمع الجواهر في تاج الحلويات التقليدية التي تزخر بها موائدنا العربية، محتل مكانة خاصة في قلوب الصغار والكبار على حد سواء، ويشكل هذا النوع من الكحك رمز للبهجة والاحتفال، حيث تعود جذوره إلى عمق التاريخ، مرتبط ارتباط وثيق بالأفراح والمناسبات في العالم العربي، وفي مصر، يحظى الكحك بأهمية كبيرة خلال عيد الفطر، إذ تعج المنازل بأجواء من السعادة والتواصل الأسري والاجتماعي أثناء تحضيره وتناوله، اليوم، سنخطو خطوة بخطوة لاستكشاف أسرار إعداد كحك العيد الدايب ونقل هذه التقاليد العريقة إلى موائدنا. طريقة عمل كحك العيد الدايبلتحضير كحك العيد بالدايب الشهي والمثالي، تتبعي الخطوات الآتية بعناية:كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم.كوب من السكر الناعم.نصف كوب من الزبدة المذابة.ملعقتان...
شوربة الجزر بالفاصولياء البيضاء من الأطباق الصحية والشهية التي تتميز بسرعة تحضيرها، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. طريقة عمل شوربة الجزر بالفاصولياء البيضاء المقادير- الفاصولياء البيضاء : نصف كوب (مسلوقة ومصفاة) - عصير طماطم : كوب - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مفروم ناعم) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات ناعمة) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين) - مرق دجاج : 4 اكواب (أو الخضار) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) طريقة التحضيرسخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.أضيفي البصل وقلبي لمدة...
لحم مسلوق (مواقع) يمكنك سيدتي العزيزة طهي اللحم بسرعة وبسهولة باستخدام طرق بديلة، سنعرفك عليها من خلال السطور التالية. اقرأ أيضاً توقعات الأبراج ليوم الأحد 7 ابريل 2024.. مفاجآت مالية سارة 6 أبريل، 2024 كريم بنزيما يحسم مستقبله مع نادي الاتحاد السعودي.. موعد الرحيل 6 أبريل، 2024تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة:قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.كلما كانت القطع أصغر، نضج اللحم أسرع. التتبيل:يجب أن تستخدمي مكونات حمضية مثل عصير الليمون أو الخل في تتبيلة اللحم.تساعد الحموضة على تليين اللحم وتسريع عملية النضج. الطهي على نار عالية:سخني قدرًا عميقًا على نار عالية.ثم أضيفي اللحم إلى القدر وقلبّه حتى يتغير لونه.خفّفي النار واترك اللحم ينضج على نار هادئة. استخدام أدوات الطهي المخصصة:بالإمكان استخدام قدر سريع الطهي أو قدر بخاري لتسريع عملية النضج.تأكدي من اتباع...
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يتجه الناس في العديد من البلدان العربية والإسلامية إلى تحضير حلويات العيد، ومن بين هذه الحلويات الشهيرة هو "كحك العيد"، يُعد كحك العيد من الحلويات التقليدية التي يتم تجهيزها في المنازل خلال شهر رمضان المبارك وتقدم خلال احتفالات عيد الفطر لتُشارك بالفرحة والسعادة مع الأهل والأصدقاء.إليك بعض الوصفات التقليدية لعمل كعك العيد في المنزل: أولا كعك العيد البسيطالمكونات: - 3 كؤوس من الطحين - 1 كوب من الزبدة - 1 كوب من السكر - 3 بيضات - 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية - 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا - ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة (اختياري)الطريقة: 1. في وعاء كبير، امزجي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً. ...
كيكة الموز بزبدة الفول السوداني من الوصفات الصحية التي يمكنك تحضيرها احتفالًا بعيد الفطر، فتحتوي على العديد من الفوائد الهامة لجسمك، مقارنًة بباقي الحلوى التي اعتاد للجميع تناولها في هذه الأيام السعيدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. كيكة الموزطريقة عمل كيكة الموز بزبدة الفول السودانيالمقادير- دقيق : كوبان - سكر : ثلاث أرباع الكوب - بيكنج صودا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - الموز : 3 حبات (مهروس) - لبن زبادي : ربع كوب - البيض : 2 حبة (مخفوق) - الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (مذابة) - الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف - زبدة الفول السوداني : ثلث كوب (طرية) - رقائق الشوكولاته : ثلاث أرباع الكوب (رقائق شوكولاتة الفول السوداني) طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.2. بطني صينية مقاس 9 انش بورق...
يعد المعمول أحد وصفات العيد التي يعشقها الكثير، ولذك نقدم لكي اليوم طريقة عمل المعمول بالسميد. مكونات العجينة 2 كوب سميد.كوب دقيق.كوب زبدة غير مملحة مذابة.½ كوب حليب دافئ.6 ملاعق كبيرة سكر.¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.ملعقة صغيرة فانيليا.أنواع الحشوات:تمر.فستق حلبي.جوز (عين الجمل).الخطوات لتحضير المعمول بالسميدطريقة عمل العجينةأحضر وعاء كبير.أضيفي السميد والدقيق، واخلطهما معًا لمدّة دقيقة.أضيفي الزبدة، واخلطها مع الدقيق والسميد جيدًا.أضيفي الحليب والبيكنج بودر والفانيليا والسكر.امزجي المكونات معًا بسرعة منخفضة.غطّيها بغلاف بلاستيكي.ضعيها في الثلاجة من 20-60 دقيقة.طريقة عمل المعمول بالسميد أخرجس العجينة من الثلاجة.اصنعي منها 24 كرة متساوية في الحجم.افردي الكرات، وضع الحشوة داخلها في المنتصف.أغلقي الكرة جيدًا، وضعها في قالب تحضير المعمول.اضغطي على الكرة برفق لتأخذ شكل القالب.اضغطي برفق بحافة القالب على سطح صلب.ضعي يدك تحت القالب لتمسك قطعة المعمول.طريقة طهي...
كعك بالعجوه من الحلويات التي لا يستغنى عنها أحد في العيد، فيتميز بمذاقه الشهي، وفوائده العديدة؛ لاحتوائه على التمر الصحي للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمله استعدادًا للعيد. طريقة عمل كعك للعيدالمقادير- سميد ناعم : كوبان وثلاثة أرباع الكوب (سميد الفرخة) - سميد خشن : ربع كوب - حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة - السمنة : حسب الحاجة (حيوانية / مذوبة وتترك جانباً بدرجة حرارة الغرفة) - سكر : 2 ملعقة صغيرة - الماء : نصف كوب (بدرجة حرارة الغرفة) - المحلب : حسب الحاجة - ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة - ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة - معجون التمر : 900 غم - القرفة : قليل طريقة التحضيرلعمل كعك بالعجوة، في وعاء للخلط، ضعي السميد الناعم، والسميد الخشن، والحليب البودرة، والمحلب، والسكر، وقلبي المكونات باستخدام اليد حتى...
تحت شعار «اطبخي ووفري وقت ومجهود».. نظمت الشركة القابضة لمياه الشرب والصرف الصحي، حملة «كل نقطة بتفرق» لتوعية ربات البيوت بأهمية ترشيد استهلاك المياه، خاصة في شهر رمضان الكريم، وقدّمت لهن نصائح للطهي بأقل قدر من المياه. «رمضان قرب يخلص، وعايزة تغيّري في نوع أكلاتك؟، جبنا لك طريقة كشري الحلة الواحدة».. بهذه الكلمات بدأت الشركة القابضة لمياه الشرب، منشورها عبر صفحتها الرسمية على فيس بوك، وأتبعته: «الطريقة دي ليكي، عشان نوفر عليكي تفكير ووقت ومجهود وكمان مواعين». مكونات كشرى الحلة الواحدة الشركة القابضة لمياه الشرب حددت مكونات كشري الحلة الواحدة، وهي «4 ملاعق كبيرة زيت، كوب شعرية، 2 كوب أرز، كوب وربع من العدس، كوب مكرونة، مكرونة إسباجيتي، ملح، وكمون». طريقة عمل كشري الحلة الواحدة وتسهيلا على ربات البيوت، أوضحت الشركة طريقة عمل الكشري، كما يلي....
صلصة الطماطم من الأكلات التي لا غنى عنها في مطبخك، فتدخل في العديد من الوصفات أبرزها الخضراوات والبيتزا، لذا تقوم الأمهات بإعدادها وتخزينها؛ حتى تسّهل عملية الطهي فيما بعد، ولذلك نقدم لك طريقة عمل صلصة الطماطم في المنزل. صلصة الطماطمطريقة عمل صلصة الطماطم المنزليةالمقادير- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 2 حبة (مفروم ناعم) - الثوم : فصّان (مهروس) - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - طماطم : علبة (مفرومة) - اوريجانو : ملعقة صغيرة (مجفف) طريقة التحضير1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.3. أضيفي الثوم ومعجون الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.4. أضيفي الطماطم المعلبة المفرومة والأوريغانو وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقائق حتى يتسبك.5. ازيلي القدر عن النار واتركيه ليبرد ثم ضعيه في مرطبان...
البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومة من الوصفات المميزة التي يمكنك كسر الروتين بها، فتتميز بمذاقها اللذيذ والغير تقليدي بإضافة بعد الجبن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.طريقة عمل البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومةالمقاديرالبطاطس : 5 حبات (مسلوقة) - حليب : 3 اكواب (بارد) - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - دقيق : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - لحم مفروم : نصف كيلو - صلصة طماطم : ملعقة كبيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور) - جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة زيني سفرتك بحلقات البطاطس بالجبن المقرمشة.. سهلة ولذيذة طريقة التحضيرلتحضير البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومة، احضري وعاء، ثم اهرسي البطاطس...
دانش بالتفاح والقرفة من المخبوزات التي يعشقها الكبار والصغار، ويمكن تناولها علي السحور أو بعد وجبة الإفطار، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. طريقة عمل دانش بالتفاح والقرفةالمقادير-التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة) - القرفة : 6 ملاعق كبيرة - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - السكر البني : 4 ملاعق كبيرة - توت العليق : حسب الرغبة - عجينة البف باستيري : عبوة (مستطيلة) - البيض : 1 حبة (مخفوق) طريقة التحضيرذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي 3 ملعقة من السكر البني، وحركي حتى يذوب.أضيفي مكعبات التفاح وقلبي جيداً، ثم أضيفي القرفة، واستمري في التقليب لحوالي 5 دقائق حتى يطرى التفاح، ثم ارفعي الخليط عن النار وضعيه في وعاء عميق.أضيفي التوت إلى مزيج التفاح وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.قطعي عجينة الباف...
طريقة عمل العريكة، تتميز المأكولات الخليجية بتنوعها وغناها بالنكهات، ويلاحظ أن هناك اهتمامًا كبيرًا من الأشخاص في تحضيرها، وخاصة الحلويات اللذيذة مثل العريكة السعودية، التي تعتبر واحدة من أشهر أنواع الحلويات في المنطقة، تتميز هذه الحلوى بتركيبتها الغنية بالتمر والدقيق، مما يجعلها مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والألياف التي تساعد على الهضم وتهدئة القولون، يمكن تحضيرها وتقديمها كوجبة لذيذة في الغداء أو الإفطار، خاصة خلال شهر رمضان الكريم، لتمنح الجسم الطاقة اللازمة. طريقة عمل العريكة بالتمراليوم، سنقدم لكم بعض الوصفات البسيطة والمميزة، ومن بينها طريقة عمل العريكة بالتمر، والتي تُعتبر واحدة من أشهر وألذ الحلويات المُقدمة في المملكة العربية السعودية وجميع دول الخليج، تُعرف هذه الحلويات أيضًا بحلوى العيد، وتتألف من المكونات التالية:اثنين كوب من الدقيق.ملعقة من الحليب البودرة.اثنين ملعقة من الزبدة.اثنين...
يُعتبر الأرز باللبن من الوجبات الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، حيث يمزج بين مذاق الأرز اللذيذ ونعومة اللبن، مما يمنحه طعمًا فريدًا ومغذيًا. إن تحضير الأرز باللبن ليس معقدًا، بل يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير هذه الوجبة الشهية.مكونات الأرز باللبن:كوب من الأرز البسمتي.4 أكواب من الحليب.نصف كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق).ملعقة صغيرة من الفانيليا.رشة من القرفة (اختياري للتزيين). طريقة التحضير:في قدر عميق، قومي بغسل الأرز جيدًا حتى يصبح الماء شفافًا، ثم صفيه جيدًا.في نفس القدر، قومي بسكب الحليب ووضعه على النار، واتركيه يغلي.بعد الغليان، أضيفي الأرز المغسول إلى الحليب المغلي وقلبيهما جيدًا.اتركي الأرز يطهو على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر...
يعتبر كباب الحلة من الأكلات الشعبية المحببة في العديد من الدول العربية، فهو يتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره.وتتنوع طرق تحضير كباب الحلة، حيث يمكن إعداده باللحم المفروم أو مكعبات اللحم، كما يمكن إضافة الخضار إليه مثل البصل والطماطم والفلفل وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة باللحم بصوص البصل، وهي وصفة سهلة وبسيطة ومضمونة النجاح. مكونات كباب الحلة باللحمنصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات صغيرة.ثلاث بصلات كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.فلفل أخضر حار حسب الرغبة.جزرة كبيرة مبشورة.ملح وفلفل أسود.ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.رشة من القرفة.ملعقة كبيرة من الزيت.ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزبدة.ملعقة صغيرة من السكر.ملعقة صغيرة من البابريكا.ماء مغلي.بقدونس مفروم ناعم للتزيين. طريقة تحضير كباب الحلة باللحمفي قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمنة.أضيفي...
كبدة بالفلفل الأحمر من الوصفات الشهية التي يمكنك عملها لعزومة رمضان، فتحتوي علي نسبة عاليه من الحديد الهام لصحة جسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها للجسم. طريقة عمل كبدة بالفلفل الأحمرالمقادير- كبدة : كيلو (كبدة بقرية / مقطعة إلى شرائح) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع إلى مربعات) - الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم) - الطماطم الكرزية : نصف كوب (صغيرة) - الكراث : رأس (مقطع إلى شرائح) - ريحان : نصف كوب (طازج ومفروم) - أوريغانو : ملعقة صغيرة - الثوم : فص (مهروس) - عصير البرتقال : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة طريقة التحضيرسخني نصف كمية الزيت في وعاء كبير لا يلصق، ثم أضيفي شرائح الكبدة الطازجة،...
في شهر رمضان المبارك، يتسابق الناس في تحضير أشهى الأطباق التي تضيف إلى جو الصيام والإفطار لمسة من الدفء واللذة. ومن بين هذه الأطباق، تبرز وجبة السمك المقلي بالليمون مع الأرز كواحدة من الأطباق الرائعة واللذيذة التي تعكس مذاقًا مميزًا وممتعًا للعائلة والضيوف في أوقات الإفطار.إن تحضير السمك المقلي بالليمون والأرز يعتبر مهمة بسيطة وممتعة، حيث تتناغم نكهة السمك الطازج مع عصير الليمون والتوابل لتخلق تجربة طعم فريدة ومميزة. ومع اقتراب عام 2024، يشهد شهر رمضان قدوم وصفات جديدة ومثيرة لتنويع قائمة الطعام وإضافة لمسة من التجديد إلى المائدة الرمضانية. من خلال هذا الطبق اللذيذ، يمكن للعائلة الاستمتاع بتجربة فريدة وممتعة تضيف إلى أجواء الصيام والإفطار رونقًا خاصًا. ومع تحقيق الاستمتاع بمذاق الطعام، لا يمكن أن ننسى قيمة المشاركة والتآزر...
استمتع بتحضير كحك العيد بالمكسرات في المنزل، يُعتبر كحك العيد بالمكسرات من الحلويات التقليدية التي لا غنى عنها في منازلنا خلال فترة عيد الفطر المبارك. يتميز كحك العيد بالمكسرات بمذاقه الرائع والمميز، ويعتبر خيارًا شهيًا لتقديمه للضيوف وتبادله بين الأهل والأصدقاء في أجواء العيد المبارك، في هذا الموضوع، سنقدم لكم طريقة تحضير كحك العيد بالمكسرات مع المقادير اللازمة.استمتع بتحضير كحك العيد بالمكسرات في المنزلمقادير كحك العيد بالمكسرات:- 3 أكواب دقيق- 1 كوب زبدة طرية- 1 كوب سكر- 1 بيضة- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر- 1 ملعقة كبيرة فانيليا- 1/2 كوب مكسرات مشكلة (لوز، جوز، فستق)، مفرومة ناعمًا- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر طريقة تحضير كحك العيد بالمكسرات:1. قبل بدء التحضير، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.2. في وعاء...
مع اقتراب عيد الفطر المُبارك، تبحث ربات البيوت على طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة باعتباره أحد أهم مظاهر الاحتفال بعيد الفطر، إذ يفضل الكثيرون تناوله بعد أداء صلاة العيد مع الشاي أو القوة والعصائر نظرًا لما يتميز به من مذاق لذيذ. يُمكن تحضير بسكويت النشادر بالماكينة بطريقة سهلة واقتصادية في متناول الجميع، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها، خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة». مقادير عمل بسكويت النشادر بالماكينة 3 كوب دقيق. 3/4 كوب سكر بودر. 3/4 كوب زبدة. عدد 2 بيضة. ملعقة نشادر صغيرة. ملعقة صغيرة بيكنج بودر فانيليا. لبن حسب الطلب. طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة ضعي الزبدة مع السكر بودرة في العجان واخفقيه جيدًا حتي التجانس التام ثم أضيفي...
الكيك بالقرفة من الحلويات اللذيذة التي يُمكن تناولها بعد الإفطار في رمضان مع كوب الشاي أو النسكافيه، ويُمكن للأمهات تحضيره بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في المنزل. ونستعرض في التقرير التالي طريقة عمل كيك القرفة، بمكونات متوفرة في المنزل تكفي 12 فردا، وفي وقت لا يتخطي 25 دقيقة، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الأيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة. مقادير تحضير كيك القرفة 3 أكواب من الدقيق. كوب من السكر. نصف كوب من الحليب. نصف كوب زبدة ويتم إذابتها. 2 بيضة. 4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة فانيليا سائلة. ربع ملعقة من الملح. حشو الكيك كوب من الزبد الطري. كوب واحد من السكر البني. 2 ملعقة من الدقيق. 2 ملعقة قرفة....
بسكويت القهوة من أنواع البسكويت اللذيذ الذي يمتاز بمذاق شهي خاصة لمحبي القهوة، ويمكن لربات البيوت تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة بعد الإفطار في رمضان، في وقت لا يتعدى 30 دقيقة. نستعرض في التقرير التالي طريقة سهلة وسريعة ومضمونة لتحضير بسكويت القهوة في المنزل، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الإيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة. مكونات عمل بسكويت القهوة 3 أكواب دقيق. كوب سكر. 3 بيضات. ½ كوب زبد. شوكليت شيبس أو بندق مجروش. ½ ملعقة كبيرة قرفة. 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر. ملعقة كبيرة قهوة. ربع كوب كاكاو. ذرة ملح. طريقة عمل بسكويت القهوة اخلطي السكر مع الزبد والقرفة وحبوب القهوة والبيكنج بودر والكاكاو والملح في وعاء مناسب الحجم. أضيفي...
طريقة عمل البامية مع الأرز الأبيض والتي تعتبر وجبة مغذية وشهية، ومحببة عند الجميع سواء كباراً أو صغاراً، البامية نوع من أنواع الخضروات المعروفة بقوامها اللزج، ومن فوائد البامية الصحية والثمينة أنها تحتوي على حمض الفوليك المهم لصحة الحامل والجنين وصحة المرأة المرضعة بعد الولادة، وإن تناول كميات كافية من حمض الفوليك يعتبر أمر مهم حيث يوفر كل 100 غرام من البامية ما يقارب 60 ميكروغرام من حمض الفوليك، ويساعد تناول البامية على تنظيم مستوى السكرفي الدم؛ لأنها تحتوي على الألياف الطبيعيّة التي تساعد في تنظيم مستوى سكر الدم.اقرأ ايضاًفوائد البامية للصحة الجنسيةطريقة عمل البامية مع الأرز الأبيضمقادير البامية مع الأرز الأبيضمقادير تجهيز اللحمةكيلو من اللحمة مع العظمحبّة بصل مقطّعة إلى شرائحملعقة حجم كبير من الملحعودان من القرفةحبّتان حجم كبير من الطّماطم...
يُعتبر محشي ورق العنب من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي والشرقي، فهو يتميز بنكهته الفريدة والمميزة التي تجمع بين طعم العنب والحشوة الشهية. ومن بين الإصدارات المميزة لهذا الطبق هو محشي ورق العنب بالدجاج، الذي يضيف نكهة لذيذة ومغذية لهذا الطبق الشهي. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل محشي ورق العنب بالدجاج بخطوات بسيطة وسهلة.المكونات:ورق عنب مجمد (متوفر في السوبرماركت أو يمكن استخدام ورق العنب المجفف بعد غمره في الماء لفترة)صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرةبصلة مفرومةفصوص ثوم مفرومةبندورة مفرومةرز مصرّعصير ليمونةزيت زيتونملح وفلفل أسودبهارات شرقية (مثل الكمون، الكزبرة، الكركم) الطريقة:1. تحضير الحشوة:في مقلاة عميقة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبحان ذهبيين اللون.أضيفي الدجاج المقطع واستمري في القلي حتى ينضج الدجاج...
تعد كيكة الخلاط من أفضل الوصفات وكذلك أسهلها على الإطلاق، حيث أنها تعتمد على مجموعة من المقادير البسيطة والمتوفرة لديكِ في المطبخ والتي من خلالها سوف تحصلي على أفضل كيكة لذيذة لا تستغرق وقت، بالإضافة أن التكلفة ستكون مناسبة لجميع ربات المنازل، وذلك عن طريق اتباع الخطوات البسيطة واستخدام إناء الخلاط لتكون جاهزة وتقدم في وقت قياسي دون استهلاك أواني. مقادير الكيكعليكِ بتوفير الكميات المطلوبة والمحافظة عليها كي تحصلين على كيكة الخلاط، لتكون ناجحة من أول مرة المكونات فيما يلي:كوب من الطحين.كأس سكر.بجانب كأس ماء.كوب زيت.أربع معالق من الحليب البودر.كيس من الفانيليا.ظرف كامل بيكنج بودر.في النهاية أضيفي عدد 2 بيضة. طريقة عمل كيكة الخلاطلن تحتاجين لإعداد كيكة الخلاط، خطوات كثيرة حيث يمكن توفير الوقت أثناء القيام بتنفيذ هذه الوصفة الرائعة:ابدائي...
لازانيا باللحمة المفرومة من أسرع الأكلات التي يمكنك تحضيرها، فهي لا تستغرق وقتًا طويلًا لإعدادها مثل المكرونة العادية، فهي لا تحتاج للسلق، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها لسفرة رمضان. لازانيا باللحمة المفرومةطريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومةالمقادير- لتحضير الحشوة :الزيت النباتي : ملعقة صغيرةلحم بقر مفروم : نصف كيلوالبصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)الجزر : 4 حبات (مقطع)طماطم : 3 حبات (مقطعة)معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرةملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)أوريجانو : ملعقة صغيرةالماء : كوب- لتحضير صلصة البشاميل :الزبدة : 3 ملاعق صغيرةدقيق : 5 ملاعق كبيرةحليب : 5 اكوابجوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرةملح : نصف ملعقة صغيرةالفلفل الأبيض : رشّة- عجينة لازانيا : عبوة جبن موزاريلا : كوب (مبشور) طريقة التحضيرلتحضير الحشوة: في...
طريقة عمل السابليه من الحلويات التي تحبها الأمهات فهي سهلة التحضير لذيذة ولها أكثر من طريقة في التزيين؛ تتميز بطعم مميز وهي مع كل هذا من حلوى العيد الفاخرة التي تشبه البسكويت والبيتيفور ويقدم بأشكال عدَّة، ويعشقها الكبار والصغار، ويسهل على ربات البيوت طريقة تحضيره في المنزل، سواء بالشوكولاتة البيضاء أو السوداء وقدمتها الشيف فاطمة أبو حاتي عبر صفحتها الرسمية على «يوتيوب». مكونات عمل السابليه لعمل بسكوت السابليه أحضري 3 أكواب دقيق. كوب زبد. نصف كوب سكر بودر. بيضة. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. رشة صغيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام. لعمل السابليه بالشيكولاتة 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام 360 جرام دقيق. 225 جرام زبد. 75 جرام سكر بودر. بيضة. 5 جرامات فانيليا سائلة. رشة ملح. للتزيين صوص كراميل. مربى...
فول بزيت الزيتون هو طبق شهير في المطبخ العربي، وهو غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم. يُعتبر الفول من المصادر الرئيسية للبروتين النباتي، ويحتوي أيضًا على الألياف الغذائية والمعادن مثل الحديد والفولات والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي زيت الزيتون على العديد من الفوائد الصحية، مثل الدهون الصحية والمضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مستويات الكولسترول الضار.المكونات:500 غرام فول مدشوش1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح3 فصوص ثوم مهروسة1/4 كوب زيت زيتونعصير ليمونة واحدةملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة كمون طريقة التحضير:قومي بنقع الفول في ماء دافئ لمدة ليلة كاملة.بعد ذلك، صفي الفول واغسليه بالماء النظيف.ضعي الفول في وعاء وقم بسلقه في ماء مغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا.في مقلاة عميقة، قومي بتسخين زيت...
يعتبر شيش الطاووق واحدًا من الأطباق الشهية والمحببة للجميع، حيث يجمع بين طراوة اللحمة ونكهة التوابل الشرقية الرائعة. وبالرغم من أنه قد يبدو في البداية كطبق معقد يحتاج إلى الذهاب إلى المطاعم لتناوله، إلا أنه يمكنك بسهولة تحضيره في راحة منزلك باتباع بعض الخطوات البسيطة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير شيش الطاووق في المنزل بنكهته الشرقية الرائعة.المكونات المستخدمة:صدور الدجاج: يفضل تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.زيت الزيتون: لتتبلة اللحمة ولتجنب الالتصاق.عصير ليمونة: يضيف نكهة منعشة ويساعد في ترطيب اللحمة.زبادي: للتوابل ولإضافة قوام لذيذ للطبق.توابل شيش طاووق: يمكن استخدام خليط التوابل المتاح في الأسواق أو تحضيره في المنزل باستخدام مزيج من الكمون، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، والثوم المدقوق.فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات: لإضافة نكهة ولون مميزين. طريقة التحضير:في وعاء كبير، اخلطي...
تُعتبر البسبوسة من بين أشهر الحلويات العربية المحبوبة التي تضيف لمسة من السعادة إلى موائدنا خلال مختلف المناسبات، وتتميز البسبوسة بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، كما تتنوع طرق تحضيرها بشكل لا حصر له، حيث يمكن صنعها بالقشطة، الشوكولاتة، أو حتى بالمكسرات. وفي هذا الموضوع، سنتعرف على طريقة تحضير البسبوسة بالمكسرات، حيث تُعد هذه الحلوى من بين الوصفات السهلة التحضير والتي تتميز بمذاق شهي لا يقاوم. مكونات عمل البسبوسة بالمكسرات2 كوب من السميد.1 كوب من السمن.1 كوب من الزبادي.نصف كوب من جوز الهند المبشور.1 كوب من السكر الأبيض.ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.ملعقة كبيرة من ماء الورد.فستق حلبي أو لوز مجروش للتزيين.طريقة عمل البسبوسة بالمكسراتفي وعاء كبير، امزجي السميد والسمن حتى يصبح المزيج متجانسًا.أضيفي الزبادي وجوز الهند المبشور والسكر والبيكنج باودر وماء الورد، واخلطي...
تعتبر الفتة باللحمة من الأطباق العربية الشهيرة التي تجمع بين مكونات بسيطة وشهية لتقدم مزيجًا لا يقاوم من النكهات والقوام. وعلى الرغم من شيوعها في المطاعم، إلا أن تحضيرها في المنزل يضفي عليها لمسة خاصة من الدفء والحب. في هذا المقال، سنأخذكم في رحلة خطوة بخطوة لتحضير طبق فتة باللحمة في منزلك بأسهل طريقة ممكنة، لتستمتعوا بمذاقها الشهي الذي لا يقل عن المطاعم، بل ويفوقها في بعض الأحيان. مكونات طريقة عمل الفتة باللحمةللأرز:كوبان من الأرز المصري3 أكواب من الماءملعقة صغيرة من الملحملعقة صغيرة من الكمونملعقة كبيرة من الزيت النباتيللصلصة:500 جرام من اللحم المفرومبصلة كبيرة مفرومة3 فصوص ثوم مهروسةملعقة كبيرة من معجون الطماطمكوب من عصير الطماطمملعقة صغيرة من الملحنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودنصف ملعقة صغيرة من الكموننصف ملعقة صغيرة من...
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة تحضير رقاق باللحمة وبطاطس مهروسة بالزبدة والكريمة، بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاقه. لا تتورط في مواجهته.. اعرف كيف تتعامل مع المتنمر سمات يجب على الأب اتباعها في التعامل مع الأبناء.. تعرف عليها المكونات لعمل رقاق باللحمةللرقاق باللحمة، ستحتاج إلى العناصر التالية:500 جرام من لحم البقر المفروم.1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.2 فصوص ثوم مفرومة.ملعقة صغيرة من الكمون.ملعقة صغيرة من البابريكا.ملح وفلفل حسب الذوق.زيت نباتي للقلي.طريقة عمل رقاق باللحمةفي مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي.أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان طريين وشفافين.أضيفي لحم البقر المفروم واقلبيه حتى ينضج تمامًا ويحترق اللون.أضيفي الكمون والبابريكا وقلبي المكونات جيدًا حتى يتداخل النكهات.قد يلزم إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. قد تحتاجين إلى تذوق الخليط وتعديل...
استمتع ببيتي فور العيد بأسهل الطرق: وصفة بسيطة ولذيذة للاحتفال بالعيد، تعتبر حلوى البيتي فور من الحلويات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة خلال احتفالات عيد الفطر المبارك. ولكن ماذا لو كنت ترغب في تحضيرها بنفسك في المنزل بطريقة سهلة وبمقادير قليلة؟ في هذا الموضوع، سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير بيتي فور العيد بالمقادير والخطوات البسيطة.استمتع ببيتي فور العيد بأسهل الطرق: وصفة بسيطة ولذيذة للاحتفال بالعيد 1. المقادير: - كوب ونصف دقيق. - 3/4 كوب زبدة طرية. - 1/2 كوب سكر. - بيضة واحدة. - 1 ملعقة صغيرة فانيليا. - رشة ملح. - سكر بودرة للتزيين (اختياري).2. طريقة التحضير: - سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. - في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. -...
تذوق لذة العيد مع كحك العيد بالمكسرات: وصفة شهية ومغذية، تُعد حلوى كحك العيد من الحلويات التقليدية التي تتميز بها احتفالات عيد الفطر في العالم العربي. ومن بين تلك النكهات الشهية، يأتي "كحك العيد بالمكسرات" ليضفي لمسة من الغنى والتغذية على هذه الحلوى الشهية في هذا المقال، سنتعرف على وصفة كحك العيد بالمكسرات ومقاديره لتحضيره في المنزل. تذوق لذة العيد مع كحك العيد بالمكسرات: وصفة شهية ومغذية1. المقادير المستخدمة: - 3 أكواب دقيق. - 1 كوب سمن. - 1 كوب سكر. - 2 بيض. - 1 ملعقة صغيرة فانيليا. - نصف ملعقة صغيرة ملح. - 1 كوب من المكسرات المفرومة (لوز، جوز، فستق، وغيرها حسب الرغبة). 2. طريقة التحضير: - في وعاء كبير، اخلطي السمن مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. ...
يمكن لربات البيوت الاستفادة من بواقي الدجاج وإعداد وجبات شهية ومبتكرة بدلًا من التخلص منها. واحدة من الوصفات المميزة هي "نجرسكو الفراخ"، والتي تعتمد على مكونات بسيطة وتكلفة منخفضة. وصفات سحور رمضان دايت.. 4 خطوات لوجبة صحية ومفيدة تمنع السمنة "اكتشف طعم الفرحة".. مجموعة متنوعة من وصفات الكحك وبسكويت العيد لتضيف لمسة خاصة إلى احتفالاتك بتوجيهات الشيف نادية السيد، يمكنك تحضير نجرسكو الفراخ بأقل التكاليف وبالطريقة التالية:المقادير:2 ملعقة سمنةفراخ مسلوقةالخضار المتاحةكيس مكرونة شرايط مسلوقة2 كوباية بشاميلربع كوباية جبنة (النوع حسب الرغبة)ملعقة كركمملعقة بودرة ثومبصلة مقطعة إلى شرائح مربعة3 ملاعق ليمون طريقة التحضير:في طاسة على النار، ضعي ملعقة سمنة وأضيفي إليها البصل. عندما يصبح البصل شفافًا، أضيفي الثوم وقلبيهما معًا.أضيفي الفراخ المسلوقة وعصير الليمون، وقلبي المكونات جيدًا.في الخطوة التالية، أضيفي الخضار المتاحة...
في عالم الطهي، تعدّ الكبسة من الأطباق الشهية والمحبوبة التي تحظى بشعبية كبيرة في معظم بلدان العالم العربي، ومن بين أنواع الكبسة اللذيذة، تتميز كبسة الدجاج بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، إذ يتميز هذا الطبق بمزيج من نكهات الدجاج الطرية والأرز اللذيذ والتوابل الشهية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول وجبة مشبعة ومغذية. وفي هذا الموضوع، سنتعرف على طريقة تحضير كبسة الدجاج بطريقة سهلة وممتعة، لتتمتعوا بتناول هذا الطبق الشهي مع عائلتكم وأحبائكم. طريقة عمل كبسة الفراخ يمكنك تحضير كبسة الفراخ بمكونات سهلة وبسيطة، وتأتي هذه المكونات على النحو التالي: 2 كوب من الأرز البسمتي أو 3 كوب أرز مصري.4 أكواب من الماء500 غرام من قطع الفراخ2 بصل متوسط الحجم، مفروم3 فصوص من الثوم، مهروسة2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون1 ملعقة صغيرة من بهارات الكبسةملح...
الأرز المكسيكي من الوصفات السهلة التي يمكنك تحضيره بدلًا من الأرز العادي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. الأرز المكسيكيطريقة عمل الأرز المكسيكيالمقادير- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - فلفل أخضر : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة) - فلفل أحمر : كوب (مقطعة مكعبات صغيرة) - ملح : ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة - أرز بسمتي : كوب (مغسول ومصفى) - كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) - مرق دجاج : كوب - فلفل الهالبينو : حسب الرغبة (للتزيين) - الفاصوليا الحمراء : حسب الرغبة (للتزيين) - كزبرة خضراء : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضيرسخني الزيت النباتي في قدر صغير على النار، ثم...
مقلوبة الدجاج من الأكلات الشهية التي يمكنك إعدادها على سفرك رمضان للخروج عن الروتين من الوصفات التي اعتدتي تحضيرها، وتتميز الوصفة بمذاقها اللذيذ ومكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية الهامة لجسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. مقلوبة الدجاجطريقة عمل مقلوبة الدجاجالمقادير- الدجاج : 2 كيلو (منظف ومغسول ومقطع) - الباذنجان : 2 حبة - البصل : 2 حبة - أرز بسمتي : كيلو - القرفة : ملعقة كبيرة ونصف (مطحونة) - الزنجبيل : حسب الرغبة (مطحون) - حبهان : ملعقة صغيرة (مطحون) - العقدة الصفراء : حسب الرغبة (أو كركم) - ملح : ملعقة كبيرة ونصف - البصل : حسب الرغبة (مطحون) - بهارات مشكلة : حسب الرغبة - ثوم بودرة : حسب الرغبة - بهارات : حسب الرغبة (لسلق الدجاج: أعواد قرفة / ورق غار/ لومي (حامض مجفف) / هيل حبّ/ بحسب الرغبة) -...
بسكويت العيد بالبرتقال: طعم الفرح والعيد في كل لقمة، بمجرد اقتراب عيد الفطر المبارك، يبدأ البحث عن أشهى الحلويات التي تضيف البهجة والسرور إلى المناسبة ومن بين هذه الحلويات اللذيذة والمحببة إلى الجميع هو بسكويت العيد بالبرتقال، الذي يجمع بين طعم البرتقال الرائع ومذاق البسكويت اللذيذ. إليك طريقة تحضير بسكويت العيد بالبرتقال بالمقادير الشهية:بسكويت العيد بالبرتقال: طعم الفرح والعيد في كل لقمةمقادير بسكويت العيد بالبرتقال:- 2 كوب دقيق- 1/2 كوب سكر- قشر برتقال مبشور (من حبة برتقالة واحدة)- 1/2 كوب زبدة طرية - بيضة واحدة- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1/4 ملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير:1. في وعاء كبير، امزجي الزبدة الطرية مع السكر حتى تحصلي على خليط كريمي.2. أضيفي البيضة وامزجي جيدًا حتى يتمازج الخليط.3. أضيفي قشر البرتقال المبشور والفانيليا وامزجي...
استمتع بالتقاليد: غريبة العيد الغربية في المنزل بالمقادير اللذيذة، عندما يقترب عيد الفطر، ينبغي علينا أن نستعد لتحضير الحلويات التقليدية التي تضيف البهجة والسرور إلى هذه المناسبة المباركة. ومن بين تلك الحلويات الشهية والمحببة هي "غريبة العيد"، التي تعتبر من الرموز الثابتة في احتفالات العيد في العديد من البلدان العربية، بما في ذلك البلدان الغربية.استمتع بالتقاليد: غريبة العيد الغربية في المنزل بالمقادير اللذيذة مقادير غريبة العيد:- 3 أكواب دقيق- 1 كوب زبدة ذائبة- 1 كوب سكر ناعم- 1 بيضة - 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر- 1/2 كوب حليب سائل- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر- حبة قرنفل مطحونة (اختياري)- فستق مطحون للتزيين (اختياري)طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر.2. أضيفي الزبدة الذائبة وامزجي المكونات حتى تتكون خليطًا متجانسًا.3....
وصفة سهلة وسريعة ويمكن تحضيرها قبل الافطار بوقت قصير المقادير اللازمة 1/2 كوب زبدة طرية 1 كوب سكر أبيض 2 بيض 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا 1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ملح 1/2 ملعقة صغيرة 1/2 كوب حليب طريقة العمل في وعاء اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح قشديًا أضيفي بيضة واحدة في كل مرة واخلطيها جيدًا مع الاستمرار في التقليب أضيفي الفانيليا والدقيق والبيكنج بودر والملح وقلبي مع الخليط مع إضافة الحليب أضيفي المزيد من الحليب إذا كان الخليط قاسيًا جدًا سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت بطني صينية بالزيت والدقيق يضاف الخليط في الصينية اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أدخلي عود أسنان في منتصف الكيك وإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة...
في عالم الطهي، تتنوع الوصفات والطرق لإعداد اللحوم بمختلف الأساليب والنكهات. ومن بين الطرق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين هي طهي اللحم داخل الحلة البريستو مع الخضروات والبصل، مع إعداد جانب من الأرز المخلوط بخلطة الكبدة. هذه الوصفة تقدم مذاقًا رائعًا وتمزج بين نكهات مختلفة بطريقة لا تقاوم. إليك كيفية إعدادها:المكونات:500 غرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم غنم)2 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رفيعة3 فصوص من الثوم، مفرومة2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة2 فلفل حار (اختياري)، مفرومة1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتونملح وفلفل أسود حسب الذوق2 ملعقة كبيرة من بهارات الشواء أو البهارات المفضلة لديك2 كوب من الأرز، مغسول ومصفى4 كوب من الماء أو الحساء الدافئخضروات مشكلة مثل الجزر والفاصوليا والبازلاء (اختياري)للزينة: بقدونس مفروم وشرائح ليمون طريقة التحضير: تحضير...
مع حلول شهر رمضان المبارك، يتجمع الأهل والأحباب حول موائد الإفطار لتناول وجبات لذيذة ومغذية بعد يومٍ طويل من الصيام. ومن بين تلك الوجبات التي لا تُقاوم هي قطايف اللحم والجبن والخضروات. إنها وصفةٌ شهية ومغذية تجمع بين مذاق اللحم والجبن الذائب مع نكهة الخضروات الطازجة، وهي مثالية لتنويع مائدة الإفطار في كل يوم من أيام شهر رمضان. اصنعيها على الإفطار.. طريقة عمل القطايف باللحم والجبن والخضروات.. خلال السطور القادمة، سنقدم لكم طريقة عمل قطايف باللحم والجبن والخضروات بطريقة سهلة وسريعة. المكونات:2 كوب طحين2 ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1/4 ملعقة صغيرة ملح1 1/4 كوب ماء دافئ200 غرام لحم مفروم1 بصلة مفرومة2 فصوص ثوم مفرومة1/2 كوب جبن مبشور1/2 كوب خضروات مقطعة صغيرة (مثل الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل الأخضر)ملح وفلفل...
تعتبر شوربة القلقاس باللحم واحدة من الأطباق التقليدية والشهية في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهة الخضار الطازجة ولحم البقر اللذيذة في وعاء واحد. تعد هذه الشوربة خيارًا رائعًا للأيام الباردة أو كوجبة مشبعة في أيام لم تزل تتسم بالنسيم البارد، حيث تمنح الدفء والراحة لكل من يتناولها. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير شوربة القلقاس باللحم بطريقة سهلة وسريعة، مع التركيز على النكهات الفريدة والمغذية التي تتميز بها هذه الوصفة التقليدية. شوربة القلقاس باللحم واحدة من الأطباق التقليدية الشهية والمغذية في المطبخ العربي، وتتميز بنكهتها الغنية والمميزة. إليك طريقة تحضيرها:المكونات:1 كوب من القلقاس المقطع إلى مكعبات صغيرة200 غرام من لحم البقر أو لحم الضأن مقطع إلى مكعبات صغيرة1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة2 فصوص من الثوم مفرومة2 حبة من البطاطس...
في فصل الشتاء، تعد شوربة السمك بالخضروات والثوم والبصل وجبة مغذية ولذيذة تحظى بشعبية كبيرة. تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية للسمك والخضروات الطازجة مع لمسة من الثوم والبصل التي تضيف عمقًا ونكهة فريدة للطبق. إليكم طريقة تحضير هذه الشوربة اللذيذة:المكونات:500 غرام من سمك البحر المفروم (مثل سمك القاروص أو سمك السلمون)2 بصل متوسط الحجم، مقطعين إلى شرائح4 فصوص ثوم، مفرومة2 بطاطس متوسطة، مقطعة إلى مكعبات2 جزر متوسطة، مقطعة إلى شرائح1 فلفل أخضر حار (اختياري)، مفرومملح وفلفل أسود حسب الذوق4 أكواب من المرق الساخن (يمكن استخدام مرق الخضروات أو مرق السمك)عصير ليمونة واحدةزيت زيتون للتقديمأوراق البقدونس المفرومة للتزيين طريقة التحضير:في قدر كبير على نار متوسطة، سخني قليلًا من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا شفافين ويبدؤون بالتحول...
كحك العيد 2024.. طريقة سهلة وبسيطة لعمل كحك العيد المصري وبالعجوة، كحك العيد هو أحد الحلويات التقليدية المميزة التي تُعد خصيصًا للاحتفال بعيد الفطر المبارك، يتميز بطعمه اللذيذ ورائحته العطرة التي تملأ المنزل بالبهجة والسرور خلال هذه المناسبة السعيدة، يعتبر كحك العيد أكثر من مجرد حلوى، بل هو تجسيد للتراث والتلاحم الاجتماعي، حيث يتم تحضيره بحب وعناية في المنازل، ويُشارك في تناوله الأهل والأصدقاء والجيران، سنكتشف سويًا سحر وجمالية هذه الحلوى الشهية ونستعرض طرق تحضيرها التقليدية والتي تميزت بها مختلف الثقافات العربية عبر الزمن. كحك العيد المصرييعد كحك العيد المصري جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الاحتفال بعيد الفطر في مصر، يتميز هذا الكحك بطعمه الفريد وقوامه الهش، وتنوع الحشوات التي يُمكن إضافتها حسب الذوق الشخصي، يتميز بنكهة الزبدة والسمسم والقرفة...
مكرونة بالجبن من السلطات السريعة التي يمكنك تحضيرها على سفرة رمضان بجانب الطبق الرئيسي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل مكرونة بالجبنالمقادير- مقادير الصوص :الزبدة : 3 ملاعق كبيرةدقيق : 3 ملاعق كبيرةحليب : 3 أكواب ونصف (سائل)الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرةجبن الشيدر : كوب (مبشور)ملح : حسب الرغبة- معكرونة : 500 جراماً طريقة التحضيرفي قدر من الماء المغلي وعلى نار متوسطة، اسلقي المكرونة ثم صفيها وضعيها جانباً.لتحضير الصوص: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.عندما يسخن الخليط، أضيفي جبن الشيدر، واستمري بتحريك المزيج حتى يكثف القوام.أضيفي المكرونة واتركيها لحوالي 3 دقائق مع التقليب من حين لآخر ثم قدميها...
شوربة السيفود والجمبري هي وجبة لذيذة ومغذية تتميز بطعمها الغني والفريد. تعتبر هذه الشوربة خيارًا مثاليًا للأوقات الباردة أو لأيام الشتاء حيث تجلب الدفء والراحة للجسم. تعتمد طريقة تحضيرها على استخدام السيفود والجمبري بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الخضروات والتوابل التي تضيف نكهة رائعة وتعزز قيمتها الغذائية.المكونات: 500 جرام من السيفود المقشر والمفروم250 جرام من الجمبري المقشر2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة3 فصوص من الثوم، مهروسة2 حبة بطاطا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة2 جزر، مقطعة إلى دوائر1 كوب من الذرة الطازجة أو المجمدة4 أكواب من المرق الدافئ (يمكن استخدام مرق الخضار أو المرق الدجاج)ملح وفلفل أسود حسب الذوق2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتونعصير ليمونة واحدةخضروات إضافية حسب الرغبة مثل البقدونس المفروم والكزبرة للتزيين طريقة التحضير:في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة،...
الشوربة من الأطباق التي لا غنى عنها في رمضان، فيبدأ الكثير بها وقت الإفطار قبل تناول باقي الأصناف، حيث تعد خفيفة على المعدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الخضار بالدجاج والكريمة لمذاق لذيذ وشهي. شوربة الخضار بالدجاج والكريمةطريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والكريمةالمقادير- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- دقيق: نصف كوب- مرق دجاج : 7 اكواب- ورق غار : 1 ورقة- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع)- الكريما الحامضة : نصف كوب (سائلة)- ملح : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- خضار مشكلة : كيس (مثلجة) طريقة التحضيرذوبي الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وأضيفي إليها البصل، وغطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب.أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر، ثم اتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين.أضيفي خليط الدقيق...
تحظى الأكلات الشامية بحب كبير لدى المصريين، ومن أبرزها سلطة الفتوش، والتي تعتمد في الأساس على التوابل بمقادير محددة والصوصات المضافة إليها؛ للحصول على المذاق المطلوب، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها في المنزل بخطوات سهلة، وفوائد دبس الرمان. فتوشطريقة عمل فتوش بدبس الرمانالمقادير- للسلطة :البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع جوانح)خيار : 2 حبة (مقطع)الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)فليفلة ملونة: كوب (مقطعة)خس : نصف كوب (مفروم خشن)البقلة : ربع كوب (مفرومة)الفجل : 4 حبات (مقطع)الرمان : ربع كوب (حبّ)الخبز العربي : حسب الرغبة (مقطع ومحمص / للتقديم)- للصوص :زيت الزيتون : ملعقة كبيرةدبس الرمان : 2 ملعقة كبيرةعصير الليمون : 1 حبةسماق : ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي وعاء الخلط ضعي الخيار والطماطم، ثم أضيفي الفليفلة الملونة، والخس،...
القطايف من الحلويات الرمضانية الشهية التي لا غنى عنها على السفرة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بحشوة القشطة وعين الجمل. طريقة عمل القطايف المحشية بالقشطة وعين الجملالمقادير- مقادير عجينة القطايف :دقيق : 3 اكوابخميرة : ملعقة كبيرةبيكنج بودر : ملعقة كبيرةسكر : 2 ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرةماء دافئ : 2 كوب- حشوة القشطة :القشطة : علبةماء الزهر : 2 ملعقة كبيرةعصير الليمون : ملعقة صغيرةسكر : كوب - حشوة عين الجمل :عين جمل : 2 كوب (مفروم ناعم)سكر : 5 ملاعق كبيرةماء الزهر : 3 ملاعق كبيرةالقرفة : نصف ملعقة صغيرة - لتحضير القطر/ الشربات :سكر : 2 كوبالماء : كوب ونصفعصير الليمون : ملعقة صغيرةماء الزهر : ملعقة صغيرة (أو ماء ورد)- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي) طريقة التحضيرلتحضير عجينة...
يمكنك تجربة وصفة حواوشي البيض بالخضار لكسر الروتين وإضافة لمسة من التجديد إلى وجباتك، وذلك على طريقة الشيف مني بهاء. أشكال التنمر وكيفية القضاء عليه| تفاصيل كاملة هنفطر إية النهاردة.. أرز بالخلطة ودجاج مشوي مكونات الحواوشي البيض بالخضار4 خبز روتي صغير4 بيضات1 بصلة مفرومة1 فلفل أخضر مفروم1 فلفل أحمر مفروم1 بندورة مقطعة إلى مكعبات صغيرة2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتونملح وفلفل حسب الذوقبهارات مشكلة (اختياري)صلصة الثوم (اختياري)طريقة عمل حواوشي البيض بالخضارسخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر إلى المقلاة وقلبيهم حتى يتحمروا قليلاً.أضيفي البندورة المقطعة واستمري في قلب المكونات حتى تنضج البندورة وتصبح طرية.أضيفي الملح والفلفل والبهارات المشكلة إذا رغبتي في إضافتها، واستمري في القلي لمدة دقيقة إضافية.انقلي...
الغربية بالشوكولاتة: لمسة لذيذة على تقليد عيد الفطر، تُعتبر الغربية بالشوكولاتة تحفة حلوية لذيذة تضيف لمسة من الفخامة والغنى إلى مائدة عيد الفطر، إذا كنت ترغب في تقديم شيء مميز ومختلف لضيوفك في العيد، فإن تحضير الغربية بالشوكولاتة سيكون خيارًا مثاليًا.طريقة تحضير الغربية بالشوكولاتة:**المكونات:**- 2 كوب طحين.- 1 كوب زيت نباتي.- 1 كوب سكر.- 2 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.- 1 بيضة.- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.- قليل من الملح.- شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة للتزيين. طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي السكر والزيت جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.2. أضيفي البيضة واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.3. أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.4. في وعاء منفصل، اخلطي الطحين مع الكاكاو بودرة والبيكنج باودر وقليل من الملح.5. أضيفي الخليط...
الغربية للعيد: تقليد شهي يمزج بين النكهات الشرقية والمبادئ الغربية، تُعتبر الغربية من أشهى وألذ الحلويات التي تُقدم في عيد الفطر المبارك، وهي تحمل في طياتها تاريخًا عريقًا من التقاليد والعادات في العالم العربي تتميز الغربية بطعمها الرائع وقوامها الهش الذي يذوب في الفم، وتعد وجبة لا غنى عنها في مائدة العيد لدى العديد من العائلات.طريقة تحضير الغربية:**المكونات:**- 2 كوب طحين.- 1 كوب زيت نباتي.- 1 كوب سكر.- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.- بعض الفستق المجروش للتزيين (اختياري). طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي السكر مع الزيت حتى تحصلي على خليط ناعم.2. أضيفي الطحين تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.3. أضيفي ملعقة البيكنج بودر إلى العجينة واستمري في الخلط.4. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز...
بمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك لعام 2024، يبحث الكثير من المواطنين عن طريقة تحضير بسكويت العيد في المنزل بطريقة سهلة وبمذاق يشبه تمامًا بسكويت المحلات، وهو م نعرضه عبر بوابة الفجر الإلكترونية فتابعونا لاستمتاعكم بتحضير هذه الوصفة الشهية والمميزة في أجواء العيد السعيدة.طريقة تحضير بسكويت العيدتعتبر مخبوزات العيد من أبرز مظاهر الاحتفالات والتقاليد في العديد من البلدان، حيث تمنح الأجواء الاحتفالية لمائدة العيد لمسة من الفرح والدفء، ومن بين هذه المخبوزات، يحتل بسكويت العيد مكانة خاصة في قلوب الجميع، خاصة عندما يتم تحضيره في المنزل بحب وعناية، في هذا القسم، سنتعرف على أسهل الخطوات لتحضير بسكويت العيد في المنزل. المكونات:– 2 بيضة.– نصف كيلو من الزبدة.– 15 جرام من النشادر.– كيلو من الدقيق.– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.– كوب إلا...
الكبدة الإسكندراني من الأكلات الشهيرة والمُفضلة لدى الكثير، لمذاقها الشهي ولاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، إذ تُساهم الكبدة في تجديد خلايا الجسم وتنظيم عمل الهرمونات، فضلًا عن دورها في تقوية جهاز المناعة، وفق موقع webmed الطبي، وفي ضوء هذا نستعرض طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الأصلية. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الأصلية يُمكن لربة المنزل تحضير الكبدة الإسكندراني الأصلية، من خلال اتباع خطوات وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد» المذاع على شاشة CBC، كما يلي. مقادير عمل الكبدة الإسكندراني الاصلية كيلو من الكبدة مقطعة إلى شرائح ذات حجم متوسط. 2 ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع صغيرة. 4 ثمرات من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى شرائح. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود....
في هذه الأجواء الباردة التي نشهدها الآن، يلجأ الكثيرون إلى تناول الأطعمة التي تساعد على تدفئة الجسم وتمدّه بالعناصر الغذائية الضرورية في نظامهم الغذائي. ومن بين الخيارات التي يمكن الاعتماد عليها للشعور بالدفء في فصل الشتاء، تبرز "شوربة السي فود" كواحدة من أهم الخيارات اللذيذة والمغذية.مقادير عمل شوربة السي فودبصلة كبيرة مقطعة إلى حلقات.كوب من اللبن الكامل الدسم.3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.مرقة سمك حسب الرغبة.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من الكمون.ملعقة كبيرة من السمن.250 جرامًا من الجمبري المتوسط الحجم.250 جرامًا من الكاليماري (الحبار)، مقطعة.250 جرامًا من بلح البحر.250 جرامًا من فيليه السمك، مقطعة إلى قطع متوسطة. طريقة تحضير شوربة السي فودقومي بغسل السمك بالماء والملح جيدًا.في وعاء على النار، ضعي الماء حتى يغلي.أضيفي فيليه السمك إلى الماء، ثم...
كفتة السمك بالصلصة من الأطباق المميزة التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك على سفرة رمضان، ويتميز هذا الطبق بأنه غير تقليدي ولذيذ أيضا.قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “إنستجرام”، طريقة عمل كفتة السمك بالصلصة، فيما يلي. حلويات رمضان| طريقة عمل القطايف في البيت جديدة وغير تقليدية.. طريقة عمل فطائر الدجاج والمشروم مقادير كفتة السمك بالصلصة 1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة1 ملعقة صغيرة ثوم بودرةنصف ملعقة صغيرة لومي مطحون1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة1 ملعقة صغيرة هيلنصف ملعقة صغيرة فلفل اسود1 ملعقة صغيرة ملح500 جرام فيلية سمكالصلصة:4 فص ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة برش ليمون3 حبة كبيرة طماطم مفروم ناعم جدا2 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة معجون...
تعتبر وجبة الطعام التي تحتوي على طبق من الشوربة من الخيارات الصحية والمغذية التي يمكن أن تضيف قيمة غذائية ممتازة لوجبتك. فالشوربة ليست فقط مليئة بالماء، بل تحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تعزز صحة الجسم وتساعد في حل العديد من المشاكل الهضمية. ومن بين أنواع الشوربة المتنوعة، يأتي إعداد شوربة السمك بالخضار كواحدة من الوصفات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين. لنتعرف معًا على طريقة تحضيرها:مكونات سلق السمك:أربع قطع من سمك الفيليه.حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.ورقتا غار.ربع ملعقة صغيرة من المستكة والفلفل الأسود غير المطحون.ملعقة صغيرة من ملح الطعام. مكونات خليط الشوربة:ملعقة كبيرة من زيت الذرة.فصان من الثوم المدقوق.مفروم عود من الكرفس.ملعقة كبيرة من الطحين.حبتان كبيرتان من البندورة المقشرة والمفرومة.حبة كبيرة من الجزر المبروش.حبة متوسطة الحجم...
مع دخول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يبحث الكثيرون عن أطباق دافئة ومشبعة تشعرهم بالدفء والراحة. ومن بين هذه الأطباق الشهية التي تجمع بين الطعم الرائع والتغذية الصحية هو القلقاس. إذ يعتبر القلقاس واحدًا من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، ويتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره. وفي هذا المقال، سنتناول طريقة عمل القلقاس بالمنزل، لنستمتع بتناوله خلال الأجواء الباردة.مكونات القلقاس:لحم الضأن أو البقر المقطع إلى قطع صغيرة.بصل مقطع إلى شرائح.ثوم مفروم.زيت زيتون.بهارات متنوعة مثل الكمون، الفلفل الأسود، القرفة، والهيل.ملح وفلفل حسب الذوق.ماء. طريقة تحضير القلقاس:في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثمّ أضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه مع البصل لمدة دقيقة حتى يتم امتصاص النكهة.أضيفي قطع اللحم إلى القدر وقلّبيها حتى تنضج وتأخذ...
البيض بالخضار والشوفان من الوجبات الصحية التي يمكنك إعدادها للسحور، فيحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك لبناءه، بالإضافة لسعراته الحرارية القليلة، فيمكنك تناوله إذا كنت تتابع نظام غذائي لخسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طريقة عمل البيض بالخضار والشوفانالمقادير- البيض : 3 حبات - بياض البيض : 2 حبة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة - الفلفل الأصفر : 1 حبة - الفلفل الأحمر : 1 حبة - الشوفان : كوب - جبن فيتا : كوب - جبنة : نصف كوب (مبشورة) - حليب : نصف كوب - بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم) - بذور الكتان : 4 ملاعق كبيرة (مطحون) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرضعي الزيت في المقلاة حتى يسخن ثم أضيفي إليه البصل...
مهلبية قمر الدين من أنواع الحلويات التي يشتهر بها شهر رمضان المبارك، كما تفضل ربات البيوت إعدادها لبساطتها ومكوناتها المتوافرة في كل منزل، لذا نقدم لكِ خطوات تحضيرها بسهولة. مهلبية قمر الدينطريقة عمل مهلبية قمر الدينالمقاديرقمر الدين 6 أكواب ماء كوب سكر نصف كوب نشا ملعقة كبيرة ماء ورد زبيب جوز هند طريقة التحضير- قطعي قمر الدين مع الماء على النار. - اضربى قمر الدين فى الخلاط ثم ضعيها على النار مرة أخرى. - اضيفي السكر وقلبي. - قلبي النشا في القليل من الماء ثم ضيفيه لخليط قمر الدين مع الزبيب. - اتركي الخليط حتى الغليان وصبي المهلبية في كاسات التقديم. - اضيفي على الوجه الزبيب وجوز الهند وقدميها باردة. اصنعي مهلبية بالقهوة والكريمة وتمتعي بحلوى لذيذة
طريقة عمل الفول المدمس في البيت حيث يعد من الأطباق الرئيسية على مائدة السحور خلال شهر رمضان الكريم، كما يفضل تناوله العديد من الأشخاص في مصر ودول الشام، ويمكن تخضيره في المنزل بمكونات متوفرة وبخطوات سهلة على ربات المنزل. طريقة عمل الفول المدمس في البيتيمكنك إعداد الفول المدمس في منزلك بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك، ومن المكونات ما يلي:كيلو من الفول.كوب عدس أصفر.½ معلقة صغيرة من اللون الأحمر أو الأصفر حسب الرغبة.عدد 2 ليمونة.ملعقة كبيرة كركم.كوب من الجزر المبشور.بشر 3 حبات من الطماطم بعد تصفيتها من الماء.معلقة كبيرة كمون.قايل من الملح حسب الرغبة. خطوات عمل الفول المدمسإذا كنت ترغبين في تحضير الفول المدمس بمذاق شهي، يمكنك اتباع الخطوات التالية:قومي بتنقية الفول من الشوائب.ثم اغسلي كمية الفول المدمس بشكل جيد.قومي بنقع الفول...
تعتبر الوجبات الصحية المتكاملة خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في تناول طعام مغذٍ ومتوازن. ومن بين الوجبات الشهية والمفيدة للصحة هي صينية البطاطس والكوسة باللحم المفروم، مصاحبة بسلطة خضراء منعشة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير هذه الوجبة اللذيذة والمفيدة.المكونات:لصينية البطاطس والكوسة باللحم المفروم4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح دائرية250 غرام لحم مفروم (بقري أو غنم)بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2 فص ثوم، مهروس2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة بهارات مشكلةملعقة صغيرة كمون1/4 كوب ماء السلطة الخضراء: خس مقطع إلى شرائحطماطم مقطعة إلى مكعباتخيار مقطع إلى شرائح رقيقةبقدونس مفروم ناعمًا للتزيينعصير ليمونة واحدةملعقة كبيرة زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقطريقة التحضير:لصينية البطاطس والكوسة باللحم المفروم: في مقلاة عميقة، قومي بتسخين...
تُعتبر مسقعة الباذنجان من الأطباق الشهية والمحببة في المطبخ العربي، وهي وصفة ممتازة لتناول الخضار بطريقة لذيذة ومشبعة. تتميز مسقعة الباذنجان بطعمها الغني وتوازن نكهاتها، وهي وجبة مثالية لتقديمها كوجبة رئيسية أو كجانب مع الأطباق الرئيسية الأخرى. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير مسقعة الباذنجان بطريقة سهلة وسريعة.المكونات:3 باذنجانات متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات2 بصل متوسط الحجم، مفروم3 فصوص ثوم، مهروسة4 حبات طماطم، مقطعة إلى مكعبات1/4 كوب زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوق1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلةقليل من البقدونس المفروم للتزيين طريقة التحضير:قومي بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات وضعيها في مصفاة، ثم رشيها بالملح واتركيها لمدة 15-20 دقيقة لتخرج مياهها الزائدة وتتخلص من المرارة.بعد ذلك، اشطفي الباذنجان بالماء البارد وجففيه برفق بواسطة منشفة ورقية.في مقلاة عميقة، سخني الزيت الزيتون على...
في عالمنا الحديث المليء بالانشغال والسرعة، يبحث الكثيرون عن وصفات تكون سريعة وصحية في الوقت نفسه، وهنا تأتي وصفة كفتة البطاطس والمكرونة مع الخضروات لتلبية هذا الاحتياج. إنها وصفة لذيذة ومغذية تجمع بين نكهات البطاطس اللذيذة وقوام المكرونة المريح، مع فوائد الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية. في هذا المقال، سأقدم لكم خطوات بسيطة وسريعة لتحضير هذه الوجبة الشهية.المكونات:3 بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة200 غرام مكرونة (يفضل استخدام المكرونة الكاملة الحبة)1 بصلة مفرومة2 فصوص ثوم مفرومة1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة1 فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة1/2 كوب جزر مبشور1/2 كوب بازيلاء مجمدةملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة من الكمونملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونةزيت طهي طريقة التحضير:قومي بسلق المكرونة حسب تعليمات العبوة، ثم اصفيها واتركيها جانبًا.سخني الزيت في مقلاة على نار...
تشكل القطايف واحدة من أشهر وألذ أصناف الحلويات الشرقية التي تمتاز بتنوع وفخامة مكوناتها. ومن بين تلك الأصناف الشهية تبرز "القطايف باللحم المفروم والجبن الرومي" كخيار غني ومميز. في هذا المقال، سنتناول خطوات صناعة هذا النوع اللذيذ من القطايف الذي يجمع بين حلاوة العجين وطيب اللحم المفروم والجبن الرومي.مكونات القطايف:1. عجينة القطايف:3 أكواب من الطحين.1/4 كوب من الزيت النباتي.ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.ملعقة صغيرة من السكر.ربع ملعقة صغيرة من الملح.ماء دافئ للعجن. 2. حشوة اللحم المفروم والجبن الرومي:250 غرامًا من اللحم المفروم (لحم بقر أو لحم دجاج).بصلة مفرومة.فص ثوم مهروس.ملعقة صغيرة من البهارات (كمون، فلفل أسود، بهار حلو).200 غرامًا من الجبن الرومي المبشور.طريقة التحضير:1. تحضير عجينة القطايف:في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الخميرة، السكر، والملح.أضيفي الزيت وقلبي المكونات جيدًا.أضيفي الماء تدريجيًا...
نستعرض لكم عبر بوابة الفجر الإلكترونية تفاصيل حول تحضير طاجن ورق العنب باللحم وعصير قمر الدين في سفرة اليوم الأول من شهررمضان لعام 2024.طاجن ورق العنب باللحم مقادير خلطة الأرز:½ كيلو أرز ورق عنب 2 بصلة مفرومة ¾ كيلو عصير طماطم2 ملعقة صلصة 2 كوب خضرة مفرومة (شبت وبقدونس وكزبرة)3 ملاعق زبدة 3 ملاعق زيت 6 ملاعق دبس رمان ملعقة زعترملعقة ملح وفلفل½2 كوب مرقة ¼ كوب عصير ليمون شرائح ليمونمقادير تسوية اللحم:3 ملاعق زيت 3 ملاعق زبدة قطع لحم رشة ملح وفلفل رشة جوزة الطيبشرائح طماطم شرائح بصلطريقة ورق العنبفي حلة على النار، ضعي 3 ملاعق زبدة وثلاث ملاعق زيت، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه على النار قليلًا.أضيفي عصير الطماطم و3 ملاعق دبس الرمان إلى البصل، ثم أضيفي الملح والفلفل والزعتر والصلصة.أضيفي الأرز والخضرة المفرومة إلى الخليط، وقلبيه جيدًا على النار، ثم ارفعيه.في طاسة...
البطاطس من الأكلات التي تتعدد وصفات طهيها، كما يمكنك قليها أو سلقها أو استخدامها في وصفات أخرى كثيرة، وذلك لشعبيتها، وتتفنن ربات البيوت في طريقة عملها لتكون بطعم شهي ينال إعجاب أفراد أسرتها، كما أنها من الأطباق الأهم على سفرة العزومات، وخلال التقرير التالي توضح «الوطن» سر نجاح صينية البطاطس، مكوناتها موجودة في مطبخك حسب الشيف نجلاء الشرشابي. مكونات صينية البطاطس 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح بصلة مقطعة حلقات 2 فص ثوم 1 ثمرة طماطم 1 ثمرة فلفل أخضر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة ثوم بودر ملعقة صغيرة بصل بودر 1 ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة كبيرة زيت إليك طريقة تحضير صينية البطاطس - الخطوة الأولى: أحضري إناء وضعي فيه الماء حتى يغلي،...
التمر يعتبر من الفواكه الشتوية المحبوبة في الخليج العربي، ويتميز بقيمته الغذائية العالية. تجمع قشدة التمر بين لذة الحلويات والفائدة الغذائية، ويمكن استخدامها في تحضير عدة وصفات لذيذة مثل قشدة التمر وتشيز كيك التمر، بالإضافة إلى كرات التمر بالشوكولاتة. دعونا نلقي نظرة على طريقة إعداد قشدة التمر وبعض الحلويات المميزة.قشدة التمر:المكونات:كأسان من التمر منزوع البذور والمفروم خشنًا.نصف كأس من الزبدة الطرية والقشدة.كأس من الطحين الأبيض. طريقة التحضير:سخني الزبدة في طنجرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الطحين وقومي بالتحريك حتى يتحمر.أضيفي التمر والقشدة، وواصلي التحريك حتى تتجانس المكونات.ارفعي قشدة التمر عن النار وصبّيها في طبق واسع للتقديم.تشيز كيك التمر:المكونات:كأس من البسكويت المطحون.نصف كأس من جبنة الدهن وكريمة الحلويات الجاهزة.ثلاثة أرباع الكأس من الحليب المكثف المحلى والزبدة المذوبة.ربع كأس من التمر المفروم...
يعتبر طاجن لسان العصفور بعين الجمل من الأطباق اللذيذة والمميزة في المطبخ العربي، إليك طريقة تحضيره،للشيف حفصة الحافظ. تموين الغربية: تحرير 9 محاضر مخالفات ضد أصحاب مخابز بلدية وسياحية مروان عطية: الروح القتالية وراء التتويج بلقب كأس مصر مكونات طاجن لسان العصفور 1 كيلو من لسان العصفور2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة4 فصوص من الثوم، مفرومة2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون2 حبة طماطم مفرومة2 ملعقة كبيرة من العين الجمل (مسحوق بهارات عربية)ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (ملح، فلفل أسود، كمون، قرفة) حسب الذوق1 ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري)2 أكواب من الماء الساخنبقدونس مفروم للتزيينطريقة عمل طاجن لسان العصفور قومي بتنظيف لسان العصفور جيدًا بالماء البارد وقم بإزالة أي شوائب أو غشاء على سطحه. قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.سخني زيت الزيتون في...
إن المكرونة بالبشاميل هي واحدة من تلك الوصفات الكلاسيكية التي تأسر القلوب بمذاقها الرائع والمميز. تجمع هذه الوصفة بين نعومة المكرونة وغنى صوص البشاميل لتخلق تجربة طعام لا تُنسى. دعونا نستكشف سويًا سر هذا الطبق الشهي.المكونات:400 غرام من المكرونة (يمكن استخدام الأنواع المفضلة)4 كوب من الحليب الطازج4 ملاعق كبيرة من الزبدة4 ملاعق كبيرة من الدقيق1 كوب من الجبن المبشور (بارميزان أو موزاريلا)نصف ملعقة صغيرة من الملحرشة من الفلفل الأسود إعداد الصوص:1. التحضير الأولي:قومي بطهي المكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة، ثم صفّيها جيدًا.2. تحضير صوص البشاميل:في قدر على نار متوسطة، قومي بذوبان الزبدة. بمجرد أن تصبح الزبدة سائلة، أضيفي الدقيق وقومي بالتحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون.3. إضافة الحليب:أضيفي الحليب ببطء وباستمرار مع التحريك لتجنب التكتل. استمري في الطهي...
تعتبر وصفات المحشي من أشهر الأطباق التقليدية واللذيذة في المطبخ العربي. يحظى محشي الباذنجان بشعبية خاصة، وإليك طريقة سهلة لتحضيره في المنزل بمكونات بسيطة.المكونات:6 باذنجانات متوسطة الحجم1 كوب أرز مصري250 غرام لحم مفروم (لحم بقر أو لحم خروف)1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2 حبة طماطم كبيرة، مفرومة3 ملاعق كبيرة زيت زيتون2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلةملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش (اختياري)2 كوب مرق الدجاج أو اللحم (اختياري) الخطوات:1. تحضير الباذنجان:قم بغسل الباذنجان وقطعي السيقان واحفري وسط كل حبة بملعقة صغيرة. ضعي الباذنجان في ماء مملح لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفيه بالماء.2. الحشو:في مقلاة عميقة، قلي البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج.أضيفي الطماطم المفرومة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق....
البيض من الأكلات التي لا يستغنى عنه أحد في وجبة السحور، كونه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، إلا أن أغلب الأمهات تقدمه لأطفالها مسلوق أو أومليت بشكل تقليدي، مما يجعلهم يرفضون تناوله، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير أومليت بالبطاطس الشهيه، ليحبها الجميع وتشعرهم بالشبع فترة طويلة. طريقة عمل أومليت بالبطاطسالمقادير- البيض : 6 حبات - حليب : ملعقتان كبيرتان - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - الفطر : كوب (مقطع) - الثوم : فصّان (مهروس) - البطاطس : كوبان (مسلوقة ومقطعة مكعبات) -أعشاب : ملعقتان كبيرتان (مجففة) طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 450. 2. جهزي طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزبدة. 3. اخلطي البيض مع الحليب والملح والفلفل والبيكنج باودر وضعيه...
الحواوشي هي وجبة مشهورة في المطبخ، وتتكون من عجينة رقيقة محشوة بخلطة من الخضروات واللحم المفروم. إليك طريقة عمل الحواوشي، للشيف مني بهاء. طريقة تجهيز بوبس الشيش بالأعشاب| جديد وغير تقليدي محافظ القليوبية يتابع إزالة 6 طوابق في برج مخالف بطوخ المكونات لعمل الحواوشي2 كوب دقيقملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة سكر2 ملعقة كبيرة زيت نباتيماء دافئ للعجن250 غرام لحم مفرومبصلة متوسطة الحجم مفرومةفص ثوم مفروم1/2 كوب بقدونس مفروم1/2 كوب خيار مفروم1/2 كوب طماطم مفرومةعصير ليمونة واحدةملح وفلفل أسود حسب الذوقصلصة طماطم أو صلصة الثوم للتقديمطريقة عمل الحواوشيفي وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الملح والسكر.أضف الزيت النباتي وقلب المكونات جيدًا.أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، قد تحتاج إلى إضافة ماء إضافي إذا كانت العجينة جافة.قسمي...
صوص الزبدة والثوم من الصوصات اللذيذة ومتعددة الإستخدام، فيمكن وضعها على الخبز المحمص، كوجبة إفطار لذيذة وسريعة، أو تُضاف على الباستا أو الأسماك في وجبة الغذاء؛ لإعطاء نكهة شهيه ومختلفة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها. صوص زبدة بالثوم طريقة عمل صوص الزبدة والثومالمقادير- الزبدة : ثلثان الكوب - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - دقيق : ملعقة كبيرة - حليب : كوب ونصف - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - ريحان ناشف : ربع ملعقة صغيرة - زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي قدر على النار ذوبي الزبدة ثم أضيفي الثوم واقليه حتى ينضج. أضيفي الدقيق وقلبي جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً. اسكبي الحليب تدريجياً مع التقليب طوال الوقت، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى الحصول على القوام المناسب. أضيفي الزعتر والريحان وقلبي...
البطاطس المهروسة من أشهى الأكلات وأسرعها، فيمكن تحضيرها في أي وقت عند الشعور بالجوع المفاجئ، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالجبنة اللذيذة.طريقة عمل البطاطس المهروسةمقادير- البطاطس : كيلو ونصف (مقشرة ومقطعة أرباع) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - حليب : نصف كوب - الزبدة : نصف كوب - جبن الشيدر : نصف كوب - جبن البارميزان : نصف كوب - جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضيراسلقي البطاطس بالماء والقليل من الملح على النار لمدة 15دقيقة حتى تنضج ثم صفيها جيداً. في هذه الأثناء، سخني الحليب في قدر صغير. باستخدام هراسة البطاطس، اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة. أضيفي الزبدة ونصف كمية الحليب إلى البطاطس وقلبي بقوة، ثم أضيفي باقي كمية الحليب وحركي، ويجب أن تكون البطاطا...
تعتبر الطحينة بالسمسم من الحلويات الشهيرة والمحبوبة في العديد من الثقافات حول العالم، وتتميز بنكهتها الغنية والقوام الكريمي. إن صناعة الطحينة في المنزل ليست مجرد عملية طهي، بل هي فن يجمع بين المهارة والعناية. في هذا المقال، سنستعرض طريقة صناعة الطحينة بالسمسم في المنزل.المكونات:2 كوب من السمسم الطازج.1/4 كوب من زيت السمسم.ملح حسب الذوق. خطوات صناعة الطحينة بالسمسم:1. تحميص السمسم:سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي السمسم الطازج.قومي بتحريك السمسم باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيًا وينبعث رائحة التحميص الجميلة.اتركي السمسم يبرد لبضع دقائق.2. طحن السمسم:ضعي السمسم المحمص في محضرة الطعام.قومي بتشغيل المحضرة على سرعة منخفضة في البداية، ثم زيدي السرعة تدريجيًا.أضيفي زيت السمسم تدريجيًا أثناء الطحن حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي. 3. تحسين النكهة:أضيفي ملحًا حسب الذوق، واستمري في...
تعد وجبة السمبوسة من الوجبات الشهية التي يسهل تحضيرها بمختلف المكونات في بضع دقائق مما يجعلها وجبة اضافية بجانب الأطباق الرئيسية في شهر رمضان المبارك.ويسهل تحضير حشو السمبوسة من باقي الأطعمة المختلفة مثل الدجاج أو اللحوم المفرومة لتقديم أفضل مذاق.واليوم نقدم لكٍ خطوات تحضير السمبوسة باللحم المفروم والخضار بخطوات سهلة وسريعة. المقادير- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)- لحم مفروم : 500 غراماً- الجزر : 1 حبة (مبشور)- البصل : 1 حبة (مفروم)- البازيلاء : ربع كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- دقيق : ملعقة كبيرة (مذوب في ربع كوب ماء)- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل.أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه جيداً مع البصل حتى يتغيّر لونه.أضيفي الجزر...
يعد طاجن الدجاج المغربي بالليمون من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب مشهور بمذاقه الطيب والشهى ومكونات الغذائية ويسهل تحضيره في البيوت المصرية لتسعدي أفراد أسرتك على سفرة أفطار أول أيام شهر رمضان المبارك.ونقدم لكٍ بخطوات سهلة وبسيطة طريقة تحضير طاجن الدجاج المغربي بالليمون لتقدمي أفضل مذاق لعائلتك.المقادير- الدجاج : دجاجة (مقطعة إلى 4 أجزاء)- البصل : 3 حبات (مبشور)- الثوم : فصّان (مهروس)- الماء : 3 اكواب- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الليمون المخلل : 2 حبة- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (بودرة)- ملح : ملعقة صغيرة- القرفة : ملعقة صغيرة- الزعفران : ملعقة صغيرة- زيتون أخضر : كوب- زيت الزيتون : ربع كوبطريقة التحضيرفي قدر على النار، سخني زيت الزيتون، ثم ضعي الدجاج، وحمريه قليلاً، ثم أضيفي البصل، والزنجبيل، والبقدونس،...
دولمة الفستق من أشهر حلويات المطبخ التركي المقادير اللازمة لفة من عجين البقلاوة نصف كيلو فستق حلبي كوب زبدة 2 ملعقة صغيرة قرفة كوب ماء دافئ كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا نصف كوب عسل طريقة العمل يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ادهني قاع وجوانب صينية فرن بالزبدة يفرم الفستق فرم خشن يضاف له القرفة ويخلط افردي طبقة من عجين البقلاوة في الصينية المدهونة بالزبدة ثم ادهنيها بطبقة من الزبدة ضعي طبقة رقيقة من الفستق عليها ثم أضيفي طبقة أخرى من الجلاش وادهنيها بالزبدة ورشيها بالفستق كرري هذه الخطوة 7 أو 8 مرات قطعي طبقات العجين في الصينية على شكل مربعات بحجم مناسب باستخدام سكين حاد ضعي الصينية بالفرن 50 دقيقة حتى تصبح البقلاوة ذهبية اللون ومقرمشة أضيفي السكر...
تبحث الأمهات على أشهر الوصفات المحببه لدى أفراد عائلتها لتحضرها على مائدة أفطار أول أيام شهر رمضان المبارك. ويحتل طبق الكبسة مكانة مهمة وسط الأطباق الرئيسية، كما أنه من أشهر الأطباق في المطبخ السعودي وهذا ما يدفع الأمهات إلى تحضيره على السفرة.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير كبسة اللحم بالأرز البسمتي بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- اللحم : كيلو (مقطع)- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول)- سمن : ملعقة صغيرة- ورق غار : 3 ورقات- هيل : 4 حبات- القرفة : 2 عود- القرنفل : 3 حبات- لومي : 2 حبة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- الكاري : ملعقة صغيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- طماطم : 1 حبة (مفرومة)- ماء ساخن : حسب الحاجةطريقة التحضيرذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي عيدان القرفة،...
الفريك هو نوع من الحبوب المصنوعة من القمح الكامل المكسر والمحمص، وهو يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، إليك طريقة عمل فريك بالشاميل للشيف أماني عز. نشاط المخ أثناء النوم يحميك من مرض الزهايمر اعرف أهمية نوعيات ومواعيد طعامك وعلاقته ببناء عضلاتك المكونات لعمل فريك بالشاميل1 كوب من الفريك المطحون4 أكواب من الماء2 ملعقة كبيرة من الزبدة2 ملعقة كبيرة من الدقيق2 كوب من الحليبملح وفلفل حسب الذوقملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري)طريقة عمل فريك بالشاميلفي وعاء كبير، اغسلي الفريك المطحون جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء شفافًا.في وعاء آخر، قومي بغلي الماء. ثم أضيفي الفريك المغسول إلى الماء المغلي واتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج تمامًا. قمي بتصفية الفريك واحتفظي بالماء.في قدر كبير، قومي بذوبان...
كوكيز بالبرتقال من الحلويات التي يمكنك تقديمها لأولادك في اللانش بوكس في المدرسة، كبديل للحلويات التي تُباع في المتاجر مجهولة المصدر، كما تحتوي على البرتقال الغني بالفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره. طريقة عمل كوكيز بالبرتقالالمقادير- دقيق: 2 كوب- بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة- ملح: ربع ملعقة صغيرة- الزبدة: 100 جرامًا (طرية)- سكر البودرة: ثلاثة أرباع الكوب- سكر: ربع كوب- البيض: 1 حبة- الفانيليا: ملعقة صغيرة- عصير البرتقال: ملعقة كبيرة- برش البرتقال: 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضيرسخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.جهزي صينية كوكيز وبطنيها بورق الزبدة.اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، في وعاء واتركيه جانبًا.اخفقي الزبدة، والسكر البودرة، والسكر، حتى يصبح الخليط هشًا كريميًا.أضيفي البيض والفانيلا واخفقي، ثم أضيفي البرتقال، وبشر البرتقال واخفقي.أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى...
حبوب القمح من أهم أنواع البقوليات المليئة بالكثير من الفيتامينات والمعادن والنشويات والسعرات الحرارية وهي تدخل في تصنيع بعض أنواع الحلويات مثل المهلبية والمخبوزات، ونقدم لكم من ضمن الوصفات التي تحتوي عليها في هذا المقال طريقة عمل البليلة فكم هي شهية ولذيذة بالنسبة للصغار والكبار. طريقة عمل البليلةيمكنك اعتبار اللبن مكون اختياري في طريقة عمل البليلة إذا لم يتوافر لديك على الرغم من أنه يزيد من قيمتها الغذائية المكوناتكيلو إلا ربع قمح.١كيلو من اللبن.قرفة بودر.جوز هند مبشور. الطريقةاغسلي حبوب القمح جيدا بعد إزالة أي شوائب منه وضعيها في إناء مملوء بالماء ليصل إلى ثلاث أرباعه.ارفعي الإناء على درجة حرارة هادئة لمدة سبع ساعات حتى تنضج حبوب القمح.ضعي اللبن في وعاء ليتم تسخينه على النار واسكبي البليلة في طبق عميق واخلطيها باللبن...
البوابة - كرات اللحم بالثوم والعسل المغطاة بصلصة حلوة ولذيذة ولزجة مصنوعة من العسل والثوم والكاتشب وصلصة الصويا هي طريقة سهلة لإعداد طبق سيحبه الجميع.كرات اللحم بصلصة الثوم والعسلالمكونات:2 رطل لحم بقري مفروم 1/3 كوب حليب كامل الدسم3 شرائح خبز3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقسمة½ بصلة صفراء مفرومة2 بيضة كبيرة3 فصوص ثوم، مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح كوشير½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشايرصلصة الثوم والعسل:1 ملعقة كبيرة زيت نباتي12 حص ثوم، مفروم1 ملعقة صغيرة زيت سمسم¾ كوب كاتشب½ كوب عسل1/3 كوب من صلصة الصويا قليلة الصوديومالتعليمات: يسخن الفرن إلى 400 درجة وترش صينية الفرن برذاذ الزيت النباتي.في وعاء الخلاط، أضيفي الحليب إلى شرائح الخبز.نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف إليها البصل الأصفر المفروم. تطهى على نار متوسطة...
لمحبي المندرين وصفة بوكي كيك غنية بالمندرين المقادير اللازمة للكيكة 2 3/4 كوب دقيق كيك 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3/4 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 1 1/2 كوب سكر 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 4 بيضات كبيرة 1 1/4 كوب حليب ملعقة كبيرة فانيليا عبوة حليب مكثف محلى لصلصة المندرين 1 1/2 كوب من المندرين المهروس والمصفي 1/2 كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا للكريمة 1 3/4 كوب كريمة خفق ثقيلة باردة 3/4 كوب سكر بودرة 2 ملعقة صغيرة فانيليا 200 جرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة مندرين اختياري طريقة العمل الكيكة سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، 176 درجة مئوية ادهني قالب كيك مقاس 9 × 13 يمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح...
تشيز كيك من الحلويات المفضلة لدى الجميع وتتعدد طرق تحضيرها وحشواتها، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل تشيز كيك بالأناناس وجوز هند بالخطوات. طريقة عمل تشيز ميك بالأناناس وجوز الهندالمقاديرجبن كريمي : 500 غراماً (سائل) أناناس : 400 غراماً (معلب / مقطع / مصفى) سكر : ثلثان الكوب حليب جوز الهند : نصف كوب البيض : 3 حبات - بسكويت : 250 غراماً (بسكويت جوز هند / مكسر) - الزبدة : 130 غم (مذوبة) - جوز الهند : حسب الرغبة (مبشور ومحمص / للتقديم) طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني قالب تشيز كيك متحرك الجوانب بالقليل من الزبدة. افرمي البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح كالفتات، ثم أضيفي الزبدة الذائبة وافركي المكونات جيداً حتى تتجانس. ضعي خليط البسكويت والزبدة في القالب ووزعيه بالتساوي، واضغطي عليه بيديكِ، ثم أدخليه إلى...
ساندوتش الدجاج بصوص الليمون من الوصفات اللذيذة التي انتشرت في الآونه الأخيرة في المطاعم، فيفضله الكثير كوجبة غذاء مميزة غير تقليدية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل بالخطوات. ساندوتش الدجاج بصوص الليمونطريقة عمل ساندوتش الدجاج بصوص الليمون المقادير- صدر الدجاج : كيلو (مغسول ومقطع مكعبات) - الزبدة : 50 غم - الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس) - كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة) - عصير الليمون : 2 حبة (حامض) - مرق دجاج : 2 ملعقة كبيرة - دقيق : ملعقة كبيرة - زيت الذرة : حسب الحاجة (للقلي) - دقيق : حسب الحاجة (لتغليف الدجاج) - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - الخبز : حسب الحاجة طريقة التحضيراعصري عصرة ليمون على قطع الدجاج وتبليها بالملح والفلفل الأسود، ثم غلّفي القطع بالدقيق.سخني الزيت في قدر على النار،...
تعد أوراق السبانخ من الخضروات المفيدة لاحتوائها على فوائد عديدة أبرزها فيتامين Cالذي يساعد على التئام الجروح والكدمات ويتحكم في مستويات الكوليسترول.فيتامين E: يساعد في الحفاظ على صحة الأنسجة ويدعم جهاز المناعة.فيتامين B1-B2-B3-B5-B6: يساعد على تقليل التوتر والاكتئاب، ويعزز صحة خلايا الدماغ.وتفضل الامهات تحضيرها بأكثر من طريقة لفوائدها المتعددة ومذاقها الشهي وحتى تدفع الملل عن أفراد أسرتها.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سبانخ على الطريقة الهندية بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- السبانخ : كيس (مجمد)- كريمة الطبخ : كوب (حامضة)- البصل : 1 حبة- الثوم : 4 فصوص- الزنجبيل : قطعة (طازج)- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- البطاطا : كوب (مشوية أو مقلية)طريقة التحضيرقلبي البصل المفروم مع الزيت، والثوم المفروم، والزنجبيل المفروم جيداً على...
كثيرًا ما يفضل النساء تناول الوجبات الغذائية الشهية على طريقة الدايت حتى لا يحرمن انفسهن من تناولها بأسلوب يحافظ على قوامهن الممشوق.وتأتي طريقة تحضير الدجاج في مقدمة الوجبات الصحية الشهية التي يسهل على المرأة تحضيرها بأكثر من طريقة.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير طريقة طبخ صدور دجاج دايت بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع إلى نصفين)- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الفطر : كوب (مقطع)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- دقيق اللوز : ملعقة كبيرة- مرق دجاج : نصف كوب- حليب : نصف كوب (سائل)- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور / لايت)- ثوم بودرة : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرتبلي صدور الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل الأسود.في مقلاة على النار، حمّي زيت الزيتون وضعي صدور الدجاج، وقلبي على...
يعرف الجزر بفوائده المذهلة للجسم، فيحتوي على كميات عالية من العناصر الغذائية التي تفيد عينيك أبرزها فيتامين أ، كما يعطي دفعة قوية لجهاز المناعة، إذ تعمل كل من الفيتامينات A وCالموجودة في عصير الجزر كمضادات للأكسدة وتحمي الخلايا المناعية من أضرار الجذور الحرة، ولذلك نقدم لك طريقة عمل شوربة الجزر بالزنجبيل الصحية. شوربة الجزر بالزنجبيلطريقة عمل شوربة الجزر بالزنجبيلالمقادير- الجزر : كيلو (مقشر ومقطع مكعبات)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة ونصف (طازج ومفروم)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)- الثوم : فص (مهروس)- الماء : ليتر وربع- كريمة الطبخ : 90 ملليلتراً (قليلة الدسم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه لعدة دقائق...
شوربة سي فوود بالكريمة من أطباق الشوربة التي يعشقها الجميع، فتحتوي على ميكس من المأكولات البحرية مع الكريمة والتوابل الشهية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. شوربة سي فوود بالكريمةطريقة عمل شوربة سي فوود بالكريمةالمقادير- ثمار البحر المشكّلة (سي فوود) : 500 جراماً (مجمدة)- الماء : 3 اكواب (مغلي)- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)- كريمة الطبخ : كوب- المشروم : نصف كوب- الذرة : ربع كوب- البصل الأخضر : عود (مفروم)- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرفي قدر على النار، ضعي الماء المغلي وثمار البحر والزنجبيل، وحركي المكونات لحوالي 5 دقائق.أضيفي الذرة، والفطر، والبصل الأخضر، وحركي الخليط جيداً، ثم أضيفي الكريمة وصلصة الصويا وحركي جيداً.نكّهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود.غطّي...
على الرغم من أنه من غير المحتمل أبدًا اعتبار الشوكولاتة طعامًا صحيًا بشكل عام، فإنه سيكون من الجيد أن يكون هناك على الأقل نسخة منخفضة السكر منها بنفس مذاق الشوكولاتة الحقيقية.بحسب ما نشره موقع "New Atlas"، نقلًا عن دورية "Food Science"، اتضح أن إضافة دقيق الشوفان يمكن أن يساعد في تحقيق تلك الغاية.المذاق والملمستحتوي معظم الشوكولاتة التجارية على حوالي 50% من السكر من حيث الوزن، والـ 50% الأخرى عبارة عن دهون ومواد صلبة من الكاكاو، مما يعني أن أي انخفاض كبير في محتوى السكر سيحدث فرقًا كبيرًا في المذاق والملمس.الشوكولاتة المبتكرةمع أخذ هذه الحقيقة في الاعتبار، ابتكر أساتذة جامعة بنسلفانيا ستيت، جون هايز وغريغوري زيغلر، الشوكولاتة الداكنة التي تم فيها استبدال الكثير من السكر إما بدقيق الشوفان أو دقيق الأرز،...
هؤلاء هم المسيرية يا مختار يا محتار !!