طريقة عمل كيكة المانجو والكريمة.. وصفة لذيذة ومنعشة لعشاق الحلويات
تاريخ النشر: 21st, July 2024 GMT
تُعد كيكة بالمانجو والكريمة من الحلويات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والنكهة الاستوائية المنعشة، وتعتبر هذه الكيكة خيارًا ممتازًا للتمتع بحلاوة المانجو الطبيعي في مناسبة خاصة أو كتحلية يومية، بفضل قوامها الرقيق ونكهتها الغنية، فإنها ستكون إضافة رائعة لأي جدول طعام.
كيكة بالمانجوطريقة عمل كيكة بالمانجو والكريمةالمكونات
للكيكة:
- 1 ½ كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- 2 بيض
- 1/2 كوب عصير مانجو طازج
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
للكريمة:
- 1 كوب كريمة خفق (يمكن استخدام كريمة ثقيلة أو خفيفة حسب الرغبة)
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب هريس مانجو طازج أو مجمد
للتزيين:
- شرائح مانجو طازجة
- أوراق نعناع (اختياري)
طريقة التحضير
1.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). دهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بالدقيق.
- في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا وخفيفًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخلط.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب وعصير المانجو، وقلبي حتى يتجانس المزيج.
- صبي الخليط في الصينية المُعدّة واخبزيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
- اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل التزيين.
2. تحضير الكريمة:
- في وعاء بارد، اخفقي كريمة الخفق حتى تتكون قمم ناعمة.
- أضيفي السكر البودرة والفانيليا وامزجي حتى تتجانس.
- أضيفي هريس المانجو واخلطي برفق حتى يتوزع الهريس بالتساوي.
3. تزيين الكيكة:
- بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، قومي بتغطيتها بطبقة من كريمة المانجو.
- زيني الوجه بشرائح المانجو الطازجة وأوراق النعناع إذا رغبت.
يمكنك تقديم كيكة المانجو والكريمة كمقبلات لذيذة أو في أي مناسبة خاصة، حيث تجمع بين النكهة الاستوائية وقوام الكريمة الغني.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيكة كيكة بالكريمة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم في الفرن
صينية البطاطس باللحم من الأكلات المفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن تحضير صينية البطاطس في الفرن بالعديد من الطرق المختلفة والمميزة.
وإليك طريقة عمل صينية البطاطس باللحم في الفرن .
1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى حلقات
1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح
فلفل رومى مقطع إلى حلقات حسب الرغبه
3 فصوص ثوم
2 ملعقة من السمن
ملعقة من الزيت
نصف ملعقة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة من الكمون
ربع ملعقة صغيرة من البهارات
مكعب مرقة دجاج
لحمة مقطعة إلى مكعبات
ماء
عصير طماطمم
2 ملعقة من معجون الطماطم الجاهزة
طريقة عمل صينية البطاطس باللحماغسلى حلقات البطاطس وصفيها من الماء جيدًا.
حضرى صينية وسخنيها على النار جيدا، وضيفي الثمن والزيت ثم ضيفى حلقات البصل والبطاطس والفلفل الرومى، ضعي الملح والفلفل والبهارات، وقلبى جيدًا حتى يذبل لون البطاطس والبصل ويأخذا اللون الذهبى الفاتح.
ضعي عصير الطماطم، وانتظرى لمدة 5 دقائق ثم ضعى مرقة الدجاج ومعجون الطماطم الجاهزة.
ضعي الثوم النيئ، وانتظرى حتى تنضج البطاطس جيدًا.
ضيفي قطع اللحمة المسلوقة فى صينية البطاطس بشكل مميز، ثم ضعى الصينية فى الفرن وانتظرى لمدة تتراوح من 5 لـ 7 دقائق أسفل الشواية حتى تحصلين على اللون الأحمر المميز.