تعد الباستا من أشهر الأكلات الإيطالية السريعة التى يسهل تحضيرها بطرق مختلفة وشهية يعشقها الكبار والصغار لمذاقها الذكي.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الباستا الإيطالية بالجبن على خطى أشهر المطابخ الكبرى.
المقادير
- الباستا : عبوة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : كوب (أصفر ومبشور)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- حليب : كوب
- ريحان ناشف : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
اسلقي الباستا في قدر بحسب التعليمات الموجودة على العبوة وصفيها من الماء واتركيها جانباً.
في قدر غير لاصق على نار متوسطة الحرارة، سخني الزبدة وأضيفي الدقيق والملح والفلفل، وحركي حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج ناعم القوام.
أضيفي الحليب ببطء للخليط وحركي حتى يبدأ الخليط بالغليان، ثم أضيفي الكريمة.
زيدي جبن البارميزان المبشور وحركي حتى يذوب.
أضيفي المكرونة المسلوقة، وحركي حتى تتمازج مع المكونات جيداً.
اسكبي الباستا ساخنة في أطباق التقديم، وزيني الوجه بالريحان وجبن البارميزان المبشور
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الباستا الزبدة دقيق ملح فلفل جبن البارميزان حليب ريحان وحرکی حتى
إقرأ أيضاً:
على طريقة فيلم العراب.. المافيا الإيطالية تثير الرعب برأس حصان وبقرة ممزقة
أثار اكتشاف رأس حصان مقطوع وبقرة ممزقة وعجلها الميت الملطخ بالدماء رعبًا في بلدة صقلية الإيطالية، حيث تعاملت السلطات مع الحادث باعتباره تهديدا من المافيا.
وقالت الشرطة لـ"سي إن إن" إنه تم اكتشاف الحيوانات النافقة في ملكية أحد مقاولي البناء في بلدة ألتوفونتي، بالقرب من باليرمو.
وذكر المقاول، الذي لم يتم الكشف عن اسمه لحمايته أثناء التحقيق الجاري، أنه لم يتلق أي تهديدات قبل اكتشاف الماشية النافقة، التي تم الاحتفاظ بها في عقار مجاور.
ولا تزال صناعات البناء والقمامة من أبرز قطاعات الأعمال المرتبطة بالمافيا في صقلية، وفقًا لتقرير حديث صادر عن مديرية مكافحة المافيا.
وقال متحدث باسم الشرطة لشبكة “سي إن إن”، إن الحادث يتم التعامل معه على أنه أسلوب تخويف للمافيا.
وقد يكون الحادث المروع مرتبطًا بالإفراج مؤخرًا عن 20 من أعضاء المافيا من السجون المحلية، الذين انتهت مدة عقوباتهم، وربما يكونون في حالة انتقام، وفقًا لرئيس مديرية مكافحة المافيا، موريزيو دي لوسيا، الذي قال في سبتمبر: "لا يمكننا أن نتخلى عن حذرنا، فالحرب ضد المافيا أصبحت أكثر صعوبة مع إطلاق سراح هؤلاء الرجال".
وأعاد المشهد المروع إلى الأذهان ما حدث في فيلم "العراب" عام 1972، حيث تستيقظ إحدى الشخصيات لتجد رأس حصان مقطوع الرأس في سريره.
وقالت عمدة ألتوفونتي، أنجيلا دي لوسيا، إنها شعرت بالرعب عندما سمعت الأخبار، وقالت لوسائل الإعلام المحلية: "لا أستطيع أن أفهم مثل هذه الوحشية.. يبدو أن هذا الفعل يعيدنا إلى العصور الوسطى".
الاتحاد يعسكر في دبي