طريقة عمل شوربة مكرونة الشعيرية بالصلصة والخضروات
تاريخ النشر: 17th, July 2024 GMT
وصفة شوربة الخضروات مع الشعيرية والصلصة الحمراء
المقادير اللازمة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 فلفل أخضر مكعبات
1 فلفل أحمر مكعبات
1 جزرة مبشور
5 أكواب (1 لتر) ماء
2 حفنة من الشعيرية أو النودلز
10 أغصان من البقدونس
10 أغصان شبت
6-7 أوراق نعناع طازج
1 طماطم مبشورة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة عدس أصفر
ملح
فلفل أسود
طريقة العمل
نضيف زيت الزيتون إلى القدر
عندما يسخن زيت الزيتون نضع الفلفل في القدر ونقلبه
عندما تنضج نضيف الجزر
بعد القلي قليلاً بزيت الزيتون
أضيفي معجون الطماطم ومعجون الطماطم المبشور
بعد تقليبها قليلاً بالملعقة أضيفي الماء
عندما يغلي الماء أضيفي العدس والشعيرية
أضيفي الملح والفلفل وقلبي على نار هادئة
بعد أن ينضج الحساء نتركه جانباً
يقطع البقدونس ناعم والشبت والنعناع ويضاف فوقها
تقدم ساخنة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل سندويتش البانيني الإيطالي
بانيني سندويتش إيطالي مصنوع من الخبز الإيطالي يقدم ساخن سواء مشوي أو مخبوز
المقادير اللازمة
نصف كيلو دقيق
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت زيتون
ماء للعجن
كفتة وجبن للحشو أو حشو بحسب الرغبة
طريقة العمل
يقلب الدقيق مع الخميرة والملح والسكر
يضاف لهم الزيت ويفرك
ثم الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد
تغطى العجينة وتترك لتخمر
ثم تقسم كرات صغيرة وتشكل على هيئة أرغفة متوسطة الحجم
توضع فى صينية بها دقيق
ثم تدهن زيت وتترك لتختمر مرة أخرى
تخبز فى فرن مسخن مسبقاً حتى تمام النضج
ثم تخرج وتحشى بالكفتة والجبنة مع الإضافات المفضلة
ثم توضع فى الجريل وتقدم