طريقة تحضير البسبوسة الشهية بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 21st, June 2024 GMT
تُعد البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة في مختلف البلدان العربية، وتتميز بقوامها الطري ونكهتها الحلوة التي تَسرُّ الصغار والكبار على حد سواء، وتتنوع طرق تحضير البسبوسة، حيث يمكن إضافة مكونات مختلفة مثل جوز الهند أو المكسرات لتعزيز النكهة، وفيما ياي سنقدم لك طريقة بسيطة لتحضير بسبوسة لذيذة، تجمع بين سهولة الإعداد والمذاق الرائع.
المكونات
- 2 كوب من السميد الخشن
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من جوز الهند المبشور
- 1 كوب من الزبادي
- 1/2 كوب من السمن المذاب
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 1/2 كوب من اللوز المقشر للتزيين (اختياري)
لتحضير الشربات
- 2 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري)
طريقة التحضير
1. تحضير الشربات:
- في قدر على النار، أضيفي الماء والسكر واتركيهما حتى يذوبا.
- بعد أن يبدأ المزيج بالغليان، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري) ثم ارفعي القدر عن النار واتركي الشربات ليبرد.
2. تحضير البسبوسة:
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، جوز الهند، والبيكنج باودر.
- أضيفي الزبادي والسمن المذاب إلى الخليط، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن وساوي السطح.
- زيني الوجه باللوز المقشر إذا رغبت.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي البسبوسة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
3. إضافة الشربات:
- فور إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد فوقها وهي ساخنة.
- اتركي البسبوسة لتبرد تمامًا وتمتص الشربات.
4. التقديم:
- قطعي البسبوسة إلى مربعات أو حسب الرغبة وقدميها في طبق التقديم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البسبوسة البسبوسة الشرقية البسبوسة بجوز الهند کوب من
إقرأ أيضاً:
في وقت قياسي حضري طاجن السجق اللذيذ
طاجن السجق هو وجبة شهية ومغذية تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، حيث يعد هذا الطبق مناسباً لوجبات الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية مع الخبز أو الأرز، إليك الخطوات لتحضير طاجن السجق بأسلوب بسيط وسريع.
المكونات:
- سجق (يمكن استخدام أي نوع من السجق المفضل، مثل اللحم أو الدجاج)
- بصل مفروم (حسب الرغبة)
- فلفل حلو مقطع إلى شرائح
- طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بهارات مشكلة (اختياري)
- جبن موتزاريلا مبشور (للتزيين، اختياري)
طريقة التحضير:
١. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة.
٢. أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح شفافاً ويتحمر قليلاً.
٣. أضيفي شرائح الفلفل الحلو إلى المقلاة واستمري في القلي لمدة حوالي ٥ دقائق حتى يصبح الفلفل ناعماً.
٤. أضيفي قطع السجق إلى المقلاة واقلبيها جيداً مع البصل والفلفل حتى تحمر.
٥. أضيفي قطع الطماطم المقشرة والمقطعة إلى المقلاة، واتركيها تطهى مع باقي المكونات لمدة ١٠-١٥ دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
٦. يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة حسب الذوق والتحريك جيداً.
٧. عندما يصبح السجق والخضار مطهوين بشكل جيد، قدمي طاجن السجق ساخناً مع الخبز أو الأرز المطهو.
٨. لإضافة لمسة نهائية، يمكنك رش الجبن الموتزاريلا المبشور على وجه الطبق وتسخينها لبضع دقائق في الفرن لتذوب الجبنة.
فوائد تناول زيت الزيتون
يساعد في الحفاظ على وزن صحي وزيادة مضادات الأكسدة
على الرغم من أن زيت الزيتون يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنه يساعد في الحفاظ على السعرات الحرارية، وبالتالي يساعد في الحفاظ على اللياقة البدنية. وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك العالي لا يؤدي إلى زيادة الوزن، وفي الواقع يمكن أن يؤدي في بعض الأحيان إلى فقدان الوزن وزيادة عدد مضادات الأكسدة ، خاصة عندما يتم دمجه مع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي.
فوائد زيت الزيتون في الوقاية من السرطان
يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تقلل من آثار الأكسدة للجذور الحرة، والتي يعتقد أنها المحرك الرئيسي للسرطان. كما أن المركبات الموجودة في زيت الزيتون يمكن أن تقاوم الخلايا السرطانية. ومع هذا، فإن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان زيت الزيتون يقلل في الواقع من خطر الإصابة بالسرطان.
فوائد زيت الزيتون كمضاد للالتهاب
يمكن أن يقلل زيت الزيتون البكر من الالتهاب نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمتلك التأثيرات الرئيسية المضادة للالتهابات. ويعمل الأوليوكانثال الموجود في زيت الزيتون كمضاد للأكسدة، وهو ذو تأثير مماثل للإيبوبروفين. كما أن مضادات الأكسدة في زيت الزيتون يمكن أن تمنع بعض الجينات والبروتينات التي تسبب الالتهاب.
يمنع السكتات الدماغية
بسبب الدهون الأحادية غير المشبعة، يساعد زيت الزيتون في تقليل فرصة الإصابة بالسكتات الدماغية، حيث تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يدمجون زيت الزيتون في طعامهم يمكن أن يقل لديهم بنسبة تصل إلى 41٪ فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية.
سلطان يسمي أكاديمية العلوم الشرطية «أكاديمية الشارقة للعلوم الشرطية»