طريقة عمل البطاطا بالبشاميل في خطوات سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 16th, August 2024 GMT
البطاطا بالبشاميل طبق شهي يتكون أساسًا من البطاطا المشوية المهروسة، وصوص البشاميل الغني بالسكر، إذ يتم استخدام البطاطا كقاعدة وتغطيتها بطبقة من صوص البشاميل، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية ومقرمشة، مما يجعلها من أفضل الأكلات التي تفضلها كثير من الأسر.
إليك طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، بخطوات سهلة وبسيطة، على غرار الشيف نجلاء الشرشابي:
6 حبات بطاطا متوسطة الحجم
2 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 كوب جبن كريمي
سكر
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل تحضير البطاطا:قشري البطاطا واغسليها جيداً.
قطعي البطاطا إلى شرائح رفيعة أو مكعبات حسب تفضيلك.
قومي بشواء البطاطا وقشريها، ثم اهرسيها بالشوكة.
تحضير البشاميل:في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة حتى يختلط الدقيق مع الزبدة ويصبح الخليط خفيف اللون.
ببطء، أضيفي الحليب مع الاستمرار في التحريك لتجنب تكوّن كتل.
استمري في التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح ناعمًا.
أضيفي السكر والجبن وقلبي حتى يذوب الجبن تمامًا.
ترتيب البطاطا:سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في صينية خبز، ضعي طبقة من البطاطا المهروسة.
اسكبي فوقها بعض من البشاميل.كرري العملية حتى تنتهي من البطاطا والبشاميل.
خبز البطاطا:ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومقرمشًا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل البطاطا بالبشاميل البطاطا بالبشاميل البطاطا طريقة عمل البطاطا
إقرأ أيضاً:
4 أخطاء شائعة تؤدي لانفجار الفرن الكهربائي.. امنعي وقوع كارثة في مطبخك
الفرن الكهربائي من الأجهزة التي باتت مهمة بالفترة الأخيرة، ويعتبر أفضل من الأفران العادية، التي تعمل بالغاز، إلا أن هناك بعض الأخطاء، تؤثر على العمر الافتراضي له، وفي بعض الأحيان قد تؤدي إلى انفجاره، لذا يجب الانتباه جيدًا، تجنبًا لأي كارثة قد تحدث.
أوضح موقع good housekeeping أخطاء تؤدي إلى اشتعال النيران وانفجار الفرن الكهربائي.
وضع الأطعمة الدهنية بالقرب من الحرارةوضع الأطعمة الدهنية على الحرارة بشكل مباشر، عادة خاطئة وتنذر بانفجار الفرن، لأنها تؤدي إلى تناثر الزيت، واشتعاله عند ملامسته لعنصر الشواية، لذا يجب وضع هذه الأطعمة على رفوف الفرن السفلية.
تغطية الطعام بورق غير صالح للفرن، يؤدي إلى اشتعال النار، لذا ينصح باستخدام ورق الخبز، أو كما يطلق عليه ورق الزبدة، لأنه مقاوم للحرارة، أما الأنواع الأخرى ليست مصممة لتحمل درجات الحرارة المرتفعة، سوف تذوب عند تعرضها للحرارة لفترة طويلة، ما يؤدي إلى اشتعال النار بسهولة.
التأكد من عدم سقوط الطعام في الفرنسقوط أي جزيئات طعام متبقية يمكن أن تشتعل، لذا قد ينشب حريق أو ينبعث دخان في قاعدة الفرن، ويزداد هذا الخطر عندما تجف قطع الطعام البارزة في الفرن، إذ تصبح هذه المواد الغذائية المجففة شديدة الاشتعال.
تفعيل وظيفة التنظيف الذاتيضبط الفرن عن طريق الخطأ بدلاً من الخبز، أو تفعيل وظيفة التنظيف الذاتي، يمكن أن يؤدي بسهولة إلى نشوب حريق، لذا تأكد د من فهم طريقة استخدام الفرن بشكل صحيح، قبل محاولة خبز أي شيء.
التنظيف الذاتي أسهل طريقة للعناية بالفرنوبشكل عام يُعتبر التنظيف الذاتي أسهل طريقة للعناية بالفرن، والأفضل على الإطلاق، في حالة عدم الرغبة في العبث بمنظفات الفرن الكيميائية، مع ضرورة غلق الفرن مدة تتراوح من 3 إلى 5 ساعات.
عاجل - ترامب عن روسيا: تجمعني علاقة جيدة بـ "بوتين" ولا يحترم إدارة بايدن