تعتبر دولمة التركية واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في المطبخ التركي، وهي تشتهر بنكهتها الرائعة وقوامها اللذيذ الذي يذوب في الفم، وتُعتبر هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لتقديمها في مناسبات عيد الأضحى وغيرها من المناسبات الخاصة، حيث تجمع بين مكونات بسيطة لإعداد نكهة رائعة ولحظات حلوة تُحفّز الشهية.

 

تتميز دولمة التركية بقوامها اللين والرطب وطعمها الغني بالجوز الهند والقرفة، وتتمتع بطبقة خارجية لذيذة بفضل الشيرة التي تُغمس فيها بعد الخبز.

وتعكس هذه الحلوى جمالية التقاليد التركية وتُضيف لمسة من الفخامة إلى أي مناسبة تُقدّم فيها.
 

دعونا الآن نتعرف على كيفية تحضير هذه الحلوى الشهية ونستمتع بطعمها الرائع وروعة تقديمها على المائدة.

 

دولمة التركية


 

طريقة عمل دولمة التركية

المكونات:

- 2 كوب حليب سائل

- 1 كوب سكر

- 1/2 كوب سميد ناعم

- 1/2 كوب دقيق

- 1/4 كوب زيت نباتي

- 1/2 كوب جوز هند مبشور

- 1 ملعقة صغيرة قرفة

- ماء الورد (اختياري)

- قطع مكسرات مشكلة للتزيين (جوز الهند، اللوز، الفستق، إلخ)


 

للشربات:

- 3 كوب ماء

- 2 كوب سكر

- قطرة من عصير الليمون


 

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي الحليب والسكر وامزجيهما جيداً حتى يذوب السكر.

2. أضيفي السميد والطحين وامزجي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

3. أضيفي الزيت وامزجيه جيداً، ثم أضيفي جوز الهند المبشور والقرفة وامزجي مرة أخرى.

4. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وضعيها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة حوالي 30-35 دقيقة حتى يتماسك ويصبح ذهبي اللون.

5. في الوقت نفسه، أعدّي تحضير الشيرة: ضعي الماء والسكر في قدر على النار واتركيهم يغلون لمدة 10 دقائق. أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 2 دقيقة إضافية، ثم أطفئي النار واتركي الشيرة تبرد.

6. بعد أن تبرد الحلوى والشيرة، قطعي الحلوى إلى مربعات أو مستطيلات، ثم غمسيها في الشيرة.

7. زيني كل قطعة بقطع المكسرات المشكلة.

8. قدّمي الدولمة التركية باردة وقدّميها مع القهوة أو الشاي.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: دولمة

إقرأ أيضاً:

أطول إجازة رسمية في 2025.. موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك

تصدرت إجازة عيد الأضحى المبارك 2025، محرك البحث جوجل خلال الساعات القليلة الماضية، إذ تُعد إجازة عيد الأضحى واحدة من أطول الإجازات الرسمية في مصر، فمن المقرر أن تمتد لخمسة أيام متتالية، مما يمنح الموظفين والطلاب فرصة مثالية للراحة والاستجمام.

إجازة عيد الأضحى 2025

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص إجازة عيد الأضحى 2025، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

موعد أطول إجازة رسمية في 2025

ووفقًا لـ أجندة الإجازات الرسمية الصادرة عن مجلس الوزراء، ستكون إجازة عيد الأضحى المبارك 2025، أطول إجازة مدفوعة الأجر يحصل عليها الموظفون خلال شهر يونيو 2025، بمناسبة وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك، وتستمر لمدة 5 أيام متتالية بداية من الخميس 5 يونيو 2025 بمناسبة وقفة عرفات، وحتى يوم الاثنين 9 يونيو من نفس العام.

موعد عيد الأضحى 2025 موعد عيد الأضحى المبارك 2025

وفقًا للحسابات الفلكية، من المقرر أن يكون أول أيام عيد الأضحى المبارك يوم الجمعة 6 يونيو 2025.

مواعيد الإجازات الرسمية 2025 في مصر

والجدير بالذكر أن، مواعيد الإجازات الرسمية 2025، في مصر، كالتالي:

- الثلاثاء 7 يناير: إجازة عيد الميلاد المجيد

- السبت 25 يناير: إجازة ثورة 25 يناير

- الاثنين 31 مارس: إجازة عيد الفطر المبارك

- الاثنين 21 إبريل: إجازة الاحتفال بيوم شم النسيم

- الجمعة 25 إبريل: إجازة عيد تحرير سيناء

- الخميس 1 مايو: إجازة عيد العمال

- الجمعة 6 يونيو: وقفة عرفات

- السبت 7 يونيو: إجازة عيد الأضحى

- الجمعة 27 يونيو: إجازة رأس السنة الهجرية

- الاثنين 30 يونيو: إجازة ذكرى ثورة 30 يونيو

- الأربعاء 23 يوليو: إجازة ثورة 23 يوليو

- السبت 6 سبتمبر: إجازة المولد النبوي

- الاثنين 6 أكتوبر: حرب أكتوبر 1973

اقرأ أيضاًأجازة كام يوم؟.. موعد عيد الأضحى المبارك 2025 في مصر

موعد عيد الأضحى 2025.. كم يومًا إجازة رسمية للقطاع العام والخاص؟

موعد إجازة عيد الأضحى 2025 في مصر وعدد أيامها

مقالات مشابهة

  • المولد النبوي الشريف.. طقوس الاحتفال في مصر وسر أكل الحلوى
  • موعد عيد الأضحى 2025.. 5 أيام إجازة للعاملين بالقطاعين الحكومي والخاص
  • أطول إجازة رسمية في 2025.. موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك
  • أجازة كام يوم؟.. موعد عيد الأضحى المبارك 2025 في مصر
  • أجمل معايدات عيد الأضحى المبارك
  • ماسك الإنقاذ بعد الشمس.. وصفة طبيعية تعيد النضارة للبشرة
  • 5 أفكار لتحويل علبة التونة لغداء أو عشاء لذيذ
  • وصفة لزيادة الوزن
  • هند صبري تتألق بإطلالة جريئة وعصرية من الدنيم بأسلوب “جينز مع جينز” – صورة
  • 5 طرق لزيادة سرعة شبكة واي فاي.. استمتع بإنترنت ثابت دون تقطيع