طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

الكبدة الإسكندراني.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل، فهمي تعتبر من أكثر الوصفات التي يعشقها الصغار والكبار، فضلًا عن أنها مفيدة للصحة

الكبدة الاسكندراني

لذا تستعرض بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء، طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزلطريقة عمل الكبدة الاسكندراني في المنزل

مقادير الكبدة الاسكندراني

- كبدة مكعبات صغيرة

- ثوم

- فلفل حار

- فلفل رومي

- خل

-ليمون

-زيت

- طحينة

-كمون

- ملح

- فلفل أسود

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني

- قطعي الكبدة إلى شرائح رفيعة.

- سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت واتركيه حتى يسخن.

- أضيفي البصل إلى المقلاة وقلّبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.

- أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه مع البصل حتى ينضج وينتشر عبيره.

- أضيفي شرائح الفلفل الرومي إلى المقلاة وقلبي المكونات معًا لبضع دقائق حتى ينضج الفلفل قليلًا.

- أضيفي شرائح الكبدة إلى المقلاة مع إضافة التوابل مثل الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.

- قلبي الكبدة مع باقي المكونات في المقلاة حتى تتغير لونها وتنضج بشكل جيد.

- أضيفي عصير الليمون إلى الكبدة وقلبيها لتمتزج النكهات معًا.

- قدمي الكبدة الإسكندراني في طبق التقديم، ويمكن تقديمها إما مع العيش البلدي أو المكرونة كمقبلات لذيذة وشهية.

اقرأ أيضاًقبل عيد الأضحى.. طريقة عمل الكبدة الضاني بخطوات سهلة وبسيطة

قبل عيد الأضحى.. طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي

طريقة عمل السمك المشوي في الفرن.. المقادير والخطوات

المصدر: الأسبوع