طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 8th, August 2024 GMT
يعد طاجن المكرونة من الأطباق الشهيرة حول العالم خاصة في المطبخ الإيطالي باعتباره طبق أساسي يسهل تحضيره بأكثر من طريقة.
ويحتل طاجن المكرونة مكانة مميزة على مائدة الغداء لينال إعجاب الكبار والصغار بمذاقه الشهي.
واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- مكرونة : 500 جرام (أقلام)
- لحم مفروم : 250 جراما
- عصير طماطم : 2 كوب
- الماء : 2 كوب
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الشطة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل ويتحمّر.
أضيفي الثوم المفروم، وقلبيه مع البصل حتى يذبل.
أضيفي اللحمة المفرومة، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى تبدأ اللحمة بالنضوج.
أضيفي عصير الطماطم، ونكّهي المزيج بالملح، والفلفل الأسود، والشطة.
اتركي القدر على النار حتى تتسبك الصلصة.
أضيفي المكرونة فوق الصلصة في القدر دون سلقها.
صبّي الماء في القدر، ثم حركي جيداً.
ادهني طاجن بالزيت، وحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي خليط المكرونة في الطاجن، ثم غطّي الطاجن بورق القصدير، وأدخليه إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تمام النضج.
أخرجي الطاجن من الفرن، ثم إقلبيه في طبق تقديم مسطّح، وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مكرونة لحم طماطم ملح فلفل طاجن المکرونة
إقرأ أيضاً:
مصرع طفلين غرقا فى مياه ترعة بالشرقية
شهدت قرية انشاص البصل التابعة لمركز الزقازيق بمحافظة الشرقية مصرع طفلين غرقا فى مياه ترعة بدائرة المركز وسط حالة من الحزن واتشحت القرية بالسواد.
هذا وتلقى اللواء عمرو رؤوف مدير أمن الشرقية إخطارا من اللواء حسن النحراوى مدير المباحث الجنائية يفيد بمصرع الطفلين اسلام محمد معدل 12 سنة، طالب بالصف السادس الابتدائي والسيد عطية حسيني 9 سنوات، طالب بالصف الثالث الإبتدائى مقيمين بقرية أنشاص البصل بدائرة المركز وذلك غرقا فى مياه ترعة انشاص بطريق الجزلة.
وأفاد شهود العيان أن الطفلين نزلا الترعة للاستحمام ولفظا أنفاسهما الأخيرة وسط الترعة لعدم قدرتهما على الخروج من المجرى المائي وعدم اتقانهما للسباحة.
هذا وانتقلت قوة أمنية من مباحث مركز شرطة الزقازيق وسيارة الإسعاف لمكان البلاغ محل الواقعة، وتم انتشال الجثامين ونقلهما لثلاجة مستشفى الأحرار واخطرت النيابة العامة