«ا أضیفی»:

جددي سفرتك وحضري فطيرة البطاطس بالجبن

فطيرة البطاطس بالجبن من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تناولها كوجبة غذاء سهلة غير تقليدية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فطيرة البطاطسطريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنالمقادير- البطاطس : 800 جم (مسلوقة ومهروسة) - لحم بقر مفروم : نصف كيلو - صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - الزيت النباتي : 30 ملليلترا- البصل : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة) - الجزر : 200 غم (مقطع إلى مكعبات صغيرة) - الثوم : فص (مهروس) - اللحم المقدد : 115 غم (مفروم) - كريمة الطبخ : ثلاث أرباع الكوب - جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور) - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - جوزة الطيب : رشّة  طريقة التحضيرضعي البصل والجزر في الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم...


استعدي لرمضان.. طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحمة

طريقة عمل الفاصوليا باللحمة.. تفصلنا أيام قليلة عن حلول شهر رمضان، لذا تبحث الكثير من السيدات عن أكلات مختلفة لتقديمها خلال الشهر المبارك، وتأتي الفاصوليا الخضراء من أكثر الأكلات الشهيرة في المطبخ المصري.وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها طريقة عمل فاصوليا خضراء مطبوخة باللحمة، خلال السطور التالية:طريقة عمل فاصوليا خضراء مطبوخة باللحمةطريقة عمل فاصوليا خضراء مطبوخة باللحمةالمكونات:مقادير فاصوليا خضراء باللحمة- كيلو لحم.- كيلو فاصوليا الخضراء.- البصل «مفروم».- الثوم «مفروم».- 2 كوب عصير الطماطم.- كوب مرق اللحم.- ملعقة كبيرة الطماطم.- ملعقة صغيرة ملح.- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.طريقة عمل فاصوليا خضراء مطبوخة باللحمةطريقة التحضير- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.- أضيفي الفاصوليا الخضراء وقلبي لمدة دقيقتين.- أضيفي...


شوربة الخضار اللذيذة.. وصفة دون دجاج

الحساء أو الشوربة، كما يحلو للكثيرين تسميتها، من المكونات والعناصر طيبة المذاق على الموائد لا سيما الغداء والعشاء، نظرًا لما تجلبه من الدفء، وكونها تمهيد للمعدة بأنها ستستقبل طعامًا يليها، لا سيما وأنها دافئة.الآن، سيدتي يمكنك صناعتها بمكونات أخرى دون دجاج أو لحوم، وستكون ذات مذاق جيد، لا سيما وأنَّها ستغيِّر منظورك وأسرتك لمفهوم الحساء على المائدة. المكونات:- 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة- 3 جزر، مقشرة ومقطعة إلى شرائح- 3 بطاطس متوسطة، مقطعة إلى مكعبات- 2 كوسة، مقطعة إلى شرائح- 1 كوب من الذرة الحلوة المجمدة- 4 أكواب من المرق النباتي- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- ملعقة صغيرة من الكمون- ملعقة صغيرة من الكركم- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم- زيت زيتون- عصير ليمون- أوراق البقدونس للتزيينالطريقة:1. في وعاء كبير على...


أشهى الوصفات.. طريقة تحضير المكرونة باللحمة المفرومة

إن المكرونة باللحمة المفرومة تُعتبر واحدة من الأطباق التقليدية المحبوبة في جميع أنحاء العالم، حيث تجمع بين طعم المكرونة الشهي واللحمة المفرومة اللذيذة. تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها وقليل من الزمن اللازم لإعدادها، بالإضافة إلى أنها توفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مما يجعلها وجبة متكاملة ومغذية لكافة أفراد الأسرة. وفي هذا الموضوع، سنتعرف بالتفصيل على طريقة تحضير المكرونة باللحمة المفرومة، وكيفية إعدادها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المنزل. فلنستعد لاستمتاع بوجبة شهية ومفيدة معًا. مكونات المكرونة باللحمة المفرومة500 جرام من المكرونة (نوع حسب الرغبة).500 جرام من اللحم المفروم.بصلة متوسطة الحجم مفرومة.2 فص ثوم مهروس.كوب من عصير الطماطم.كوب من الماء.ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.ملعقة صغيرة من الملح.1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.1/4 كوب...


بخطوات سهلة.. طريقة عمل المكرونة بالجمبري

إذا كنت تبحث عن وجبة شهية وسريعة التحضير، فإن المكرونة بالجمبري تعد خيارًا مثاليًا. فهذه الوجبة تجمع بين لذة المكرونة وطعم الجمبري الشهي، مما يجعلها محبوبة لدى الكثيرين كوجبة غداء أو عشاء، وبفضل سهولة تحضيرها وبساطة المكونات المطلوبة، يمكنك الاستمتاع بطبق لذيذ دون الحاجة إلى الكثير من الوقت أو المجهود. وفي هذا الموضوع، سنتعرف بالتفصيل على طريقة تحضير المكرونة بالجمبري، لنتعرف على كيفية إعدادها بسهولة وبخطوات بسيطة.  مكونات المكرونة بالجمبري500 جرام من المكرونة (نوع حسب الرغبة).500 جرام من الجمبري مقشر ومنظف.بصلة متوسطة الحجم مفرومة.2 فص ثوم مهروس.كوب من الكريمة الطبخ.كوب من الماء.2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.ملعقة صغيرة من الملح.1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.1/4 كوب من البقدونس المفروم.ملعقة كبيرة من عصير الليمون (اختياري).طريقة تحضير المكرونة...


وداعًا للمحلات.. اصنعي بلح الشام بأحلى طعم من البيت بخطوات سهلة وبسيطة

حلوى بلح الشام من ألذ الحلويات، تلك الحلوى العربية الشهيرة التي تجمع بين المذاق اللذيذ والملمس المميز تعتبر خيارًا رائعًا للحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، يتميز بلح الشام بطعمه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ويتم تقديمه مع الشربات المحلى، في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير بلح الشام بخطوات سهلة ونصائح لضمان نجاح تحضيره. مكونات تحضير بلح الشامكوب ونصف من الدقيق.نصف كوب من النشا.ملعقة كبيرة من السكر.ملعقة صغيرة من الملح.كوب من الماء.نصف كوب من الزبدة.بيضتان.فانيليا. طريقة عمل بلح الشامفي وعاء كبير اخلطي الدقيق والنشا والسكر والملح.في قدر على النار سخني الماء والزبدة حتى يذوب السكر.أضيفي خليط الدقيق والنشا إلى الماء والزبدة الساخنة وقلبي باستمرار حتى يصبح المزيج متجانسًا.اتركي القدر جانبًا ليبرد المزيج.أضيفي البيض إلى المزيج واخلطي...


«جوزك حيموت عليكي».. زيت الزيتون مع الموز يصنع المعجزة

يفزع البعض منا إذا ظهرت عليه علامات التقدم بالسن، والبعض الآخر يفرح بها، حيث يتغير الشكل الوجه وتظهر به علامات تقدم السن، خاصة بالنسبة للنساء.ولذلك يعمل البعض على الوصول إلى وصفات تساعد على إخفاء تلك العلامات، ومن أفضل تلك الوصفات، زيت الزيتون مع الموز، حيث تحتوي هذه الوصفة على فوائد كثيرة للبشرة، فخليط زيت الزيتون والموز يعد من بين الخلطات القوية والفعّالة المعروفة بقوتها في تحسين صحة الجسد والبشرة للنساء.مكونات وصفة زيت الزيتون والموز- 3 ملاعق زيت الزيتون.- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.- 3 ملاعق زيت الحلبة.- 1 حبة موز.طريقة التحضير والاستخدام- قومي بسحق حبة الموز حتى تصبح ذات قوام ناعم، ثم أضيفي زيت الزيتون.- قومي بخلط المكونات جيدًا، ثم أضيفي ملعقة من الخميرة الفورية وقلبي الخليط حتى يتجانس تمامًا...


طريقة عمل أصابع الكابوريا.. خزنيها وحضريها في دقائق

أصابع الكابوريا من المأكولات البحرية التي يمكنك تحضيرها وتخزينها، لعمل ساندوتشات سريعة وسهلة، في دقائق بسيطة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. أصابع الكابورياطريقة عمل أصابع الكابورياالمقادير- الكابوريا : 500 جراماً (أصابع)- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)- بهارات كاجون : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- فلفل حريف : ربع ملعقة صغيرة- صلصة ورشسترشاير : ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج) طريقة التحضيرفي مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الثوم والبصل الأخضر وشوحيهما لحوالي 3 دقائق.تبّلي أصابع السلطعون بالملح، والفلفل، وبهارات الكاجون.أضيفي الأصابع إلى المقلاة، ورجّي المقلاة برفق لتقليب أصابع السلطعون، أو حركي برفق بواسطة ملعقة خشبية لمدة 3 دقائق.أضيفي عصير الليمون، وصلصة ورشسترشاير، ورجّي...


أشهى الماكولات البحرية.. خطوات تحضير أصابع السلطعون

 تعد أصابع السلطعون من اشهى الماكولات البحرية المفضله لدى الكبار والصغار لاحتوائها على فوائد عديدة المعادن.وتفضل الامهات تحضير العديد من الماكولات البحرية لإسعاد افراد اسرتها لمذاقها الشهي.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير أصابع السلطعون بخطوات سهلة وسريعة. واليوم نقدم المقادير- السلطعون : 500 جراماً (أصابع)- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)- بهارات كاجون : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- فلفل حريف : ربع ملعقة صغيرة- صلصة ورشسترشاير : ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)طريقة التحضيرفي مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الثوم والبصل الأخضر وشوحيهما لحوالي 3 دقائق.تبّلي أصابع السلطعون بالملح، والفلفل، وبهارات الكاجون.أضيفي الأصابع إلى المقلاة، ورجّي المقلاة برفق لتقليب أصابع السلطعون، أو حركي برفق بواسطة ملعقة خشبية لمدة 3 دقائق.أضيفي عصير الليمون، وصلصة ورشسترشاير،...


طريقة تحضير حلاوة الجبن في المنزل بخطوات سهلة وبمذاق ساحر

حلاوة جبن (مواقع) حلاوة الجبن من أصناف الحلويات التقليدية التي تشتهر بها بعض البلدان في منطقة بلاد الشام.ومن خلال السطور التالية على موقع "مساحة نت" سوف نتعرف على كيفية عمل شرائح حلاوة الجبن الطرية وحلوة المذاق،. لتزين عادة بالبوظة والمكسرات كالفستق الحلبي.اقرأ أيضاً اصنعي مزيل عرق طبيعي في المنزل بمكونات غير مكلفة.. الطريقة 20 فبراير، 2024 استعدي لرمضان وتعلمي أفضل طريقة لتحضير حلى القطايف.. خطوة بخطوة 20 فبراير، 2024 المقادير:ـ 500 جرام من الجبن العكاوي.ـ كوب واحد من السميد الناعم.ـ ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مقادير القشطة:ـ كوبان من الماء.ـ كوب من الحليب المجفف.ـ 3 ملاعق كبيرة من الطحين.ـ كوب من القشطة.ـ ملعقة صغيرة من ماء الزهر. للتزين:ـ الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير:ـ في قدر فوق حمام مائي ضعي الجبن. ثم ضعي قدر الحمام...


على خطى المطاعم.. طريقة عمل ساندوتش الدجاج المقلي بالباربكيو

ساندوتش الدجاج المقلي بالباربكيو من الأكلات السريعة التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك في الغذاء، فتتميز بمذاقها اللذيذ مثل وصفات المطاعم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره. ساندوتش الدجاج المقلي بالباربكيوطريقة عمل ساندوتش الدجاج المقلي بالباربكيوالمقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)- صلصة الباربيكيو : نصف كوب- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- جبن موزاريلا : نصف كوب- الثوم : فصّان (مهروس)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- خس : حسب الرغبة (ورق)- خبز الباغيت : رغيف- صلصة الباربيكيو : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي قدر على النار ضعي الزيت النباتي، وأضيفي الثوم، وقطع الدجاج، وقلبي حتى يتحمر الدجاج ، ثم أضيفي صلصة الباربكيو، والفلفل الأسود، واتركي  المكونات حتى ينضج الدجاج تماماً. افتحي خبز الباغيت وأضيفي أوراق الخس ووزعي قطع الدجاج.أضيفي على الدجاج ملعقتان...


حضري باستا الجبن السائل من المطبخ الإيطالي

يعد طبق باستا بالجبن السائل من أشهر الأطباق الشهيرة في المطبخ الإيطالي، وهذا ما جعله من الوجبات المفضله لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي والذكي. ويسهل تحضير باستا الجبن السائل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة في بضع دقائق. واليوم نقدم لكِ تحضير باستا بالجبن السائل بخطوات سهلة لتسعدى أفراد أسرتك. المقادير- الباستا : 500 جراماً (مسلوقة)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)- دقيق : 3 ملاعق كبيرة- حليب : 3 أكواب ونصف (سائل)- ملح : رشّة- الفلفل الأبيض : رشّة- جبن كريمي : ملعقة كبيرة- جبن الشيدر : كوب (مبشور)طريقة التحضيرذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي الدقيق وحركي جيداً.صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأبيض، واتركيه حتى الغليان.أضيفي جبن الشيدر والجبن الكريمي، وحركي الخليط حتى يثخن قوامه.أضيفي الباستا...


طريقة عمل كيكة الجوز بكريمة الشوكولاتة بالزبدة

لمحبي الشوكولاتة والجوز وصفة كيك مميزة المقادير اللازمة للكيك 120 مل قهوة ساخنة 32 جرام كاكاو 175 جرام سكر ¼ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا ½ ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة 110 جرام دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر 120 مل من الحليب بدرجة حرارة الغرفة 60 مل زيت نباتي 64 جرامًا من الجوز المفروم ناعمًا لكريمة الشوكولاتة بالزبدة 1 كوب ( 226 جم ) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 3 و 1/2 كوب ( 420 جرام ) سكر بودرة نصف كوب ( 41 جرام ) مسحوق كاكاو غير محلى 3 ملاعق كبيرة (45 مل) كريمة ثقيلة بدرجة حرارة الغرفة 1/8 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة...


طريقة عمل خضار بالكاري والزبادي| غني بالفيتامينات والألياف

خضار بالكاري والزبادي من الوصفات الصحية الغنية بالألياف والمعادن الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طرشقة تحضيرها بالخطوات في المنزل. خضار بالكاري والزباديطريقة عمل خضار بالكاري والزباديالمقادير- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- الثوم : فصّان (مفروم)- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)- الكزبرة : ملعقة صغيرة (أوراق مفرومة)- مسحوق الكاري : 2 ملعقة صغيرة- مسحوق الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة- هيل : 4 حبات- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- لبن زبادي : نصف كوب (نباتي)- الماء : 2 كوب- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)- الجزر : 250 غراماً (مقطع)- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)- الباذنجان : 2 حبة (مقشر ومقطع / صغير الحجم)- القرنبيط : 2...


طريقة تحضير فيليه اللحم بالزعتر| اصنعيه مثل المطاعم بهذه الخطوات

فيليه اللحم من الأكلات اللذيذة والغنية بالبروتين الذي يحتاجه جسمك لبناء العضلات ورفع المناعة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالليمون والزعتر. فيليه اللحم بالزعترطريقة عمل فيليه اللحم بالأوريجانو والليمونالمقادير- فيليه اللحم : 4 شرائح (لحم فيليه بقري / شرائح كبيرة)  - أوريجانو : ملعقة كبيرة  - عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (حامض)  - كريمة : 2 ملعقة كبيرة (لباني)  - ملح : ملعقة صغيرة  - فلفل أسود : ملعقة صغيرة  - الزبدة : ملعقة كبيرة  طريقة التحضيرفي مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة ذوبي الزبدة، ثم أضيفي شرائح اللحم، واتركيها حتى يصبح لونها بني، ثم اقلبيها على الجانب الآخر. خففي النار، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو. اتركي الفيليه حتى يخرج مائه ويتشربه مرة أخرى. أضيفي عصير الليمون الحامض، والقليل من الماء، ثم أضيفي الكريمة واتركي الخليط يغلي لمدة 4-5 دقائق حتى يثخن قوام...


سهلة التحضير.. طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم والصوص

مكرونة بكرات اللحم والصوص من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها للغذاء، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات على خطى المطاعم. طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم والصوصلكرات اللحم :لحم بقر مفروم : 350 غراماً (قليل الدهن)إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (مجفف)فلفل أسود : حسب الرغبةملح : حسب الرغبة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - مرق دجاج : 2 مكعب (قليل الملح) - البصل : 2 حبة (مفروم ناعم) - طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة ناعم) - الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات) - الجزر : 1 حبة (مفروم ناعم) - الماء : كوب ونصف - سباغتي : عبوة (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة) طريقة التحضيراخلطي اللحم المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل جيداً، ثم شكلي كرات اللحم بحجم متوسط، وضعيها في...


لنظام الكيتو.. طريقة عمل وافل بدقيق اللوز

وافل من المعجنات الغربية الشهيرة والتي احتلت مطاعم الحلويات في مصر، فحظت علي إعجاب الكثير خاصًة الشباب، فتتميز بمذاقها الخفيف ولا تستغرق وقتًا طويلًا لإعدادها، إلا أننا نقدم لك طريقة جديدة "صحية" للحصول علي فائدة أكبر، دون الزيادة في الوزن. وافلطريقة عمل طريقة عمل وافل بدقيق اللوزالمقادير- دقيق اللوز : 2 كوب  - البيض : 4 حبات (كبير الحجم ومفصول البياض عن الصفار)  - سكر : ربع كوب (بديل سكر حُبيبي)  - بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة  - ملح : ملعقة صغيرة  - الزبدة : نصف كوب  - الزبدة : نصف كوب (زبدة اللوز)  - خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة  - رذاذ الطبخ : حسب الحاجة  - شراب القيقب : حسب الرغبة (خالي من السكر / للتقديم)  - الزبدة : ملعقة كبيرة (للتقديم)  طريقة التحضيرسخني ماكينة الوافل إلى درجة حرارة...


لكل عشاق الفسفور.. طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار (بالخطوات)

تعتبر أكلة السمك من الأكلات المفضلة لدى الكثير، لذا تبحث الأمهات عن طرق عديدة لتحضير السمك الطازج، وتعتبر وصفة طاجن السمك بالفلفل الحار من أشهر الوصفات للسمك الطازج.طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار الشهيويقدم «الأسبوع» لكل متابعيه وزواه طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحارالمكونات:- 500 جرام من سمك- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة- 3 فصوص ثوم مفرومة- 1 فلفل أحمر حار مفروم- 1 فلفل أخضر مفروم- 1 حبة طماطم مفرومة- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم- 1 ملعقة صغيرة من الكركم- 1 ملعقة صغيرة من الكمون- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون- ماء ساخن- عصير ليمونة واحدة-...


طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار الشهي

يعشق الكثير من الأشخاص أكلة السمك، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طرق مختلفه لتحضير السمك الطازج، وتعتبر وصفة طاجن السمك بالفلفل الحار من أكثر الوصفات التي يعشقها الكبار والصغار.وتقدم «الأسبوع» لمتابعيها وزواها طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار اخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار الشهيطريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحارالمكونات:- 500 جرام من سمك- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة- 3 فصوص ثوم مفرومة- 1 فلفل أحمر حار مفروم- 1 فلفل أخضر مفروم- 1 حبة طماطم مفرومة- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم- 1 ملعقة صغيرة من الكركم- 1 ملعقة صغيرة من الكمون- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون- ماء ساخن- عصير ليمونة...


في أقل من 10 دقائق.. طريقة عمل الكيك اللذيذ

في أقل من 10 دقائق.. طريقة عمل الكيك اللذيذ.. يُعتبر الكيك من الحلويات الشهية والسهلة التحضير التي تحظى بشعبية كبيرة، يمكنكم اتباع الخطوات البسيطة التالية لإعداد كيك لذيذ يسر الجميع.مكونات الكيك- 2 كوب دقيق- 1 كوب سكر- 1/2 كوب زبدة- 4 بيض- 1 كوب حليب- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودرخطوات الكيكفي أقل من 10 دقائق.. طريقة عمل الكيك اللذيذ1- في وعاء كبير، اخلطي السكر والزبدة جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.2- أضيفي البيض تدريجيًا واستمري في الخلط.3- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.4- أضيفي الدقيق والحليب بالتناوب إلى الخليط السابق، واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.5- أضيفي الفانيليا وامزجي المكونات جيدًا.6- قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشي الدقيق عليه.7- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180...


"طعم زمان".. أسهل طريقة لعمل السجق الشرقي الأصيل - خطوات بسيطة ونتائج مذهلة

سنوضح لكم اليوم افضل طريقة لعمل السجق الشرقي البلدي المميز بالطعم والرائحة الرائعة، يتمتع السجق بنكهات مميزة وطرق مختلفة التي تقدم مع الخبز، أو المكرونة، أو الأرز للحصول على وجبة شهية، كما أن عمل السجق في المنزل أسهل مما تتوقعي، في هذا المقال سنشرح لكِ الطريقة المفضلة لدى أمهر الطباخين. مقادير السجق الشرقيفيما يلي مكونات السجق الشرقي الغير معقدة للاستمتاع بوجبة شرقية أصيلة ومميزة:1 كيلوجرام من أصابع السجق.2 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة.1 بصلة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.1 ملعقة كبيرة من الزيت.ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.ملعقة صغيرة من توابل البابريكا.ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.رشة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من البصل البودر والثوم البودر. طريقة تحضير السجقأسهل طريقة لتحضير نقانق السجق المميزة في عدة خطوات بسيطة، وهي كالتالي:قومي...


علي الطريقة الصينية.. حضري أرز بالخضار اللذيذ

أرز صيني بالخضار من الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها كوجبة صحية غنية بالفيتامينات والمعادن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طريقة عمل أرز صيني بالخضارالمقادير- الأرز : كوب - الماء : 5 اكواب - الجزر : ربع كوب (مقطع) - الفاصوليا الخضراء : ربع كوب - البصل الأخضر : ربع كوب (مقطع) - الفلفل الحلو : ربع كوب (مقطع) - الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) - صلصة الصويا : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - الخل : ملعقة صغيرة - الزيت : 2 ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة  طريقة التحضيراغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه لمدة 10 دقائق.إغلي الماء في قدر كبير على النار حتى الغليان، ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج حبات الأرز.صفّي الأرز في مصفاة واتركيه حتى يبرد.ضعي الزيت في مقلاة...


طريقة عمل سجق بدبس الرمان.. حضريه في دقائق

سجق بدبس الرمان من الوصفات السريعة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها للغذاء إذا لم يكن لديك وقت كبير لإعداد الأطباق والأصناف المختلفة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات.سجق بدبس الرمان طريقة عمل سجق بدبس الرمانالمقادير- سجق : 500 غرام (بقري) - البصل : 1 حبة (مفروم فرما ناعما) - الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة - سماق : ملعقة صغيرة - دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - صنوبر : حسب الرغبة طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي السجق وقلبيه حتى يتغير لونه.أضيفي البصل المفروم والفلفل الرومي، وقلبي المكونات حتى تذبل.أضيفي الصنوبر وقلّبي المكونات قليلاً، ثم أضيفي عصير...


طريقة تحضير كيكة القهوة بالقرفة وعين الجمل

تدخل القهوة في صناعة الحلويات وإعداد المشروبات اللذيذة، فتضيف مذاق شهي لا يقاوم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة القهوة الهشة. كيكة القهوةطريقة عمل كيكة القهوة الهشةالمقادير- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - الزبدة : 100 غراماً - لوز : ربع ملعقة صغيرة (مجروش) - عين الجمل : ربع كوب (مجروش) - سكر : 50 غم - السكر الناعم : 100 غراماً - ملح : رشّة - دقيق : 200 غم (منخول) - البيض : 2 حبة - القشطة : 2 ملعقة كبيرة - خميرة : مغلفين طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.في وعاء، امزجي جيداً الزبدة مع السكر الناعم، والملح، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على كريمة ناعمة.أضيفي البيض والقشطة، واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.أضيفي الدقيق والخميرة وامزجي جيداً حتى تحصلي على...


على الطريقة الصينية.. حضري دجاج بالصويا صوص اللذيذ

دجاج صيني بالصويا صوص من الوصفات الشهيرة التي يعشقها الجميع، ونالت إعجاب العديد من الشعوب، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. دجاج صيني بالصويا صوصطريقة عمل دجاج صيني بالصويا صوصالمقادير- مقادير الصوص :نشاء الذرة : ملعقة كبيرةالخل الأبيض : ملعقة كبيرةالصويا صوص : 6 ملاعق كبيرةالخردل : ملعقة صغيرة (اختياري)زيت السمسم : ملعقة كبيرةالعسل : ملعقة كبيرةالكاتشاب : ملعقة كبيرة- صدر الدجاج : 400 غراماً (مقطع مكعبات ومنقوع بالخل، والملح، والفلفل الأسود، وبودة الزنجبيل)- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات كبيرة)- فليفلة ملونة : 2 حبة (مقطعة مربعات)- الذرة : كوب- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)- الجزر : 2 حبة (مقطع بشكل طولي)- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)- الثوم : نصف ملعقة...


طريقة عمل شكشوكة باللحم المفروم والطماطم

تعتبر الـ شكشوكة من الاكلات التي يحبها الناس وهنالك أنواع ووصفات كثيرة لـ طريقة عمل الشكشوكة ومنها طريقة عمل الشكشوكة المصرية وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها باللحم المفروم. شكشوكةطريقة عمل شكشوكة الطماطم باللحم المفرومالمقادير- لحم مفروم : 500 غراماً- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- البيض : 6 حبات- طماطم : 4 حبات (مقشرة ومقطعة)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- ملح : رشّة طريقة التحضيرذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.أضيفي البصل، والثوم، والفلفل الأخضر المفروم، وقلبي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل.نكّهي بالملح والفلفل والكمون وقلبي الخليط.أضيفي الطماطم وخففي النار، واتركي المزيج لحوالي 5...


مناسبة للفطار والعشاء.. طريقة بسيطة لتحضير الشكشوكة المغربية

الشكشوكة المغربية.. تعتبر الشكشوكة بالبيض من أشهر الأكلات المغربية التي تحظى بشهرة واسعة في العديد من البلدان العربية، فهى وجبة شهية ومغذية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن.وتقدم «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها طريقة عمل الشكشوكة المغربية، خلال السطور التالية:طريقة عمل الشكشوكة المغربيةطريقة عمل الشكشوكة المغربيةالمكونات:- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 2 ملعقة كبيرة معجون هريسة- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون- 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات- 2 حبة فلفل أحمر كبيرة الحجم- 1 حبة فلفل أصفر- 4 فصوص ثوم مفرومة- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 5 حبات طماطم كبيرة مفرومة- 8 بيضات كبيرة، «4 كاملة، 4 صفار فقط ».- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة- 2 ملعقة كبيرة بقدونس...


أسرار نجاح حلوى الكيك: دليل خطوة بخطوة لتحضيرها بمهارة

أسرار نجاح حلوى الكيك: دليل خطوة بخطوة لتحضيرها بمهارة.. الكيك هو نوع من الحلويات اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويعتبر الكيك خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة أو ببساطة كوجبة حلوة لتناولها في أي وقت، وإليك نظرة عامة على كيفية تحضير الكيكمكونات الكيكنقدم لكم في السطور التالية مكونات الكيك:-- 2 كوب طحين- 1 كوب سكر- 1/2 كوب زبدة ذائبة- 4 بيضات- 1 كوب حليب- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- رشة ملحطريقة تحضير الكيكنرصد لكم في السطور التالية طريقة عمل الكيك:-أسرار نجاح حلوى الكيك: دليل خطوة بخطوة لتحضيرها بمهارة1- في وعاء كبير، اخفقي البيض وأضيفي السكر، واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا.2- أضيفي الزبدة الذائبة واستمري في الخفق حتى يتم دمجها بشكل جيد مع...


اصنعي صينية الخضار باللحم المفروم وتمتعي بمذاق لذيذ

صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس من الوصفات الصحية التي تعتمد علي أصناف مختلفة من الخضروات الهامة لصحة جسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. صينية الخضارطريقة عمل صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطسالمقادير- مقادير اللحم المفروم :لحم مفروم : 500 غراماًالفلفل الملوّن : كوب (حلو ومقطع)المشروم : كوب (شرائح)البازيلاء : ربع كوبالجزر : ربع كوب (مكعبات)الذرة : نصف كوبصلصة البشاميل : نصف كوب (جاهزة)الزيت النباتي : ربع كوبالبصل : نصف حبة (مفروم)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- مقادير الوجه :صلصة البشاميل : كوب ونصف (جاهزة)جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم ومسلوقة) - جبن موزاريلا : نصف كوب - الزبدة : ملعقة كبيرة - بقسماط : 2 ملعقة كبيرة - ملح :...


وصفات رمضانية..صينية المكرونة بالباشميل: وصفة تقليدية بنكهة مميزة

وصفات رمضانية..صينية المكرونة بالباشميل: وصفة تقليدية بنكهة مميزة تعتبر صينية المكرونة بالباشميل من أشهر الأطباق العربية المحببة لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء. فهي تجمع بين النكهة اللذيذة والقوام الكريمي الغني، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات الرئيسية أو كطبق جانبي.المواصفات النوع: طبق رئيسي أو طبق جانبي.المدة: 45 دقيقة.عدد الحصص: 4-6 أشخاص.المطبخ: عربي.وصفات رمضانية..صينية المكرونة بالباشميل: وصفة تقليدية بنكهة مميزةالمكونات500 جرام مكرونة (نوع حسب الرغبة).500 جرام لحمة مفرومة.بصلة واحدة متوسطة الحجم، مفرومة.3 فصوص ثوم، مفرومة.2 حبة طماطم، مفرومة.1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.1 ملعقة صغيرة ملح.½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.لصلصة البشاميل:4 ملاعق كبيرة زبدة.4 ملاعق كبيرة دقيق.5 كوب حليب.½ ملعقة صغيرة ملح.¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري). للتزيين:جبنة موزاريلا مبشورة.بقدونس مفروم (اختياري).طريقة...


مفيد للبشرة.. طريقة عمل مافن البلوبيري واللوز

مافن البلوبيري واللوز من الحلويات الصحية التي يمكنك تحضيرها في المنزل، فيتميز بإحتوائه علي اللوز المفيد للبشرة والشعر، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل مافن البلوبيري واللوزالمقادير- دقيق : كوب - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : نصف كوب - السكر البني : نصف كوب - البيض : 2 حبة - دقيق القمح : كوب ونصف (نخالة) - حليب : نصف كوب (خالي الدسم) - عصير البرتقال : نصف كوب - البلوبري : 2 كوب (طازج) - لوز : كوب (مطحون خشن) طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.بطني صينية المافن بالورق الخاص.في وعاء، اخلطي الطحين مع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح.في وعاء آخر، اخفقي الزيت مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي لحوالي...


خطوات تحضير كيكة البرتقال اللذيذة في المنزل

كيكة البرتقال هي من الحلويات اللذيذة والمحبوبة، حيث تجمع بين نكهة البرتقال الطازجة والمكونات الخفيفة. وتنشر لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كيكة البرتقال في المنزل. اصل وصفة كيكة البرتقال يعود أصل هذه الوصفة إلى تقاليد مختلفة وأصبحت جزءًا لا يتجزأ من المطبخ العالمي. مميزات كيكة البرتقال تتميز كيكة البرتقال بإضافة عصير البرتقال وقشره إلى العجين، مما يمنحها طعما فريدا ومنعشًا. يمكن أن تتنوع الوصفة بشكل كبير، حيث يضاف أحيانا زيت الزيتون لإضفاء لمسة فاخرة، وقد تحتوي على قطع من البرتقال المجفف لإضافة تجربة مختلفة.كيكة البرتقال مناسبة للذين يتبعون نظاما غذائيا إلى جانب الطعم الرائع، تعتبر كيكة البرتقال خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا، حيث يمكن تعديل المكونات لتناسب هذا النمط الغذائي. طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكب كيك...


طريقة عمل فوتشيني الشوكولاتة

من منا لم يسمع من قبل عن طبق المكرونة الفوتشيني الشهير والذي يعد بالمكرونة الشرائط مع الكريمة، هل فكرتِ من قبل في تحضير الطبق حلو من الشوكولاتة!! المقادير اللازمة 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى 1/4 كوب سكر بودرة رشة ملح 3 بيضات كبيرة مخفوقة 1 ملعقة كبيرة صوص شوكولاتة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا طريقة العمل ننخل الدقيق والكاكاو والسكر أضيفي قليلًا من الملح واجمعي خليط الدقيق في وعاء كبير أو على سطح عمل نظيف أفرغي وسط الدقيق واصنعي حفرة ضعي البيضة داخل الحفرة ثم ضعي شراب الشوكولاتة والفانيليا امزيجي بلطف بشوكة ابدأي تدريجياً في العجن إذا كانت العجينة جافة جداً أضيفي القليل من الماء إذا...


اجعل مائدتك تُزهو بنكهات التاريخ.. تعرف على أسرار تحضير المبكبكة

المبكبكة: رحلة عبر نكهات التاريختُعد المبكبكة من الأكلات الشعبية التي تُجسد عراقة المطبخ الليبي، حيث تُقدم على موائد العائلات الليبية كطبق رئيسي غني بالنكهات، ومليء بالذكريات الجميلة. وتتنوع طرق تحضير المبكبكة، وسنقدم لكم في هذا المقال وصفة سهلة لعملها اجعل مائدتك تُزهو بنكهات التاريخ.. تعرف على أسرار تحضير المبكبكةالمكونات 500 جرام لحم مفروم2 بصلة كبيرة مقطعة4 فصوص ثوم مهروس4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة كمون1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة قرفة1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب1/4 ملعقة صغيرة هيل1/4 كوب زيت نباتي1 كوب مكرونة2 كوب ماءملح حسب الذوق طريقة التحضير سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.أضيفي الثوم والطماطم المفرومة...


أسرار الطعم اللذيذ..طريقة عمل الماندي اليمني خطوة بخطوة

أسرار الطعم اللذيذ: طريقة عمل الماندي اليمني خطوة بخطوةالماندي هو من أشهر الأطباق اليمنية، ويتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الشهية.وإليكم في هذا المقال طريقة عمل الماندي اليمني خطوة بخطوة، مع أسرار الطعم اللذيذ: أسرار الطعم اللذيذ: طريقة عمل الماندي اليمني خطوة بخطوةالمكونات الدجاج: 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.الأرز: 2 كوب أرز بسمتي.البصل: 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.الطماطم: 4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.الفلفل الأخضر: 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.الثوم: 4 فصوص ثوم مهروس.الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.الهيل: 6 حبات هيل.القرفة: 1 عود قرفة.القرنفل: 4 حبات قرنفل.الزعفران: رشة زعفران.الملح: حسب الرغبة.الفلفل الأسود: حسب الرغبة.زيت نباتي: 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي. طريقة التحضير 1. تجهيز الدجاج:اغسلي الدجاج جيدًا، ثمّ تبليه بالملح والفلفل الأسود.سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة،...


وفر المال واستمتع بألذ مذاق. طريقة عمل كبسة سعودية ولا أروع

وفر المال واستمتع بألذ مذاق: طريقة عمل كبسة سعودية ولا أروعالكبسة هي من أشهر الأطباق العربية، وخصوصًا في المملكة العربية السعودية.وتشتهر الكبسة بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، مما يجعلها من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس.وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كبسة سعودية ولا أروع، مع بعض النصائح لتوفير المال واستمتاع بألذ مذاق. وفر المال واستمتع بألذ مذاق: طريقة عمل كبسة سعودية ولا أروعالمكونات الدجاج: 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.الأرز: 2 كوب أرز بسمتي.البصل: 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.الطماطم: 4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.الفلفل الأخضر: 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.الثوم: 4 فصوص ثوم مهروس.الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.الهيل: 6 حبات هيل.القرفة: 1 عود قرفة.القرنفل: 4 حبات قرنفل.الزعفران: رشة زعفران.الملح: حسب الرغبة.الفلفل الأسود: حسب الرغبة.الزيت:...


مقبلات سريعة.. طريقة عمل رولات الزعتر اللذيذة

رولات الزعتر المقلية من المقبلات السريعة التي يمكنك تحضيرها عند الشعور بالجوع المفاجيء، فتتميز بقوامها المقرمش اللذيذ،وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. طريقة عمل رولات الزعتر المقليةالمقادير- دقيق : 1 كيلو- السمسم : كوب- الزعتر الأخضر : 3 اكواب (مغسول ومفروم ناعم)- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- سماق : ملعقة كبيرة (بودرة)- زيت الزيتون : كوب- زبادي : 2 كوب- الجبنة البيضاء : كوب (للحشوة) طريقة التحضيراخلطي الطحين مع السمسم، والبيكنج باودر، والملح، والسماق، ثم أضيفي الزيت بالتدريج واخلطي.أضيفي الزبادي بالتدريج، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.أضيفي الزعتر المفروم إلى العجينة واخلطي جيداً.قسمي العجينة، ورُقي بشكل دائري، ثم قسمي الدائرة إلى مثلثات، ثم ضعي الجبنة ولفيها على شكل رول.اقليها بزيت حامٍ وغزير، ثم قدميها ساخنة.


بالخطوات.. طريقة عمل فطيرة قوانص الدجاج بزيت الزيتون

فطيرة قوانص الدجاج من الاختراعات التي يمكنك تحضيرها لأسرتك لتجددي سفرتك بأشهى الوصفات، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فطيرة قوانص الدجاجطريقة عمل فطيرة قوانص الدجاجالمقادير- قوانص : نصف كيلو (الدجاج / مغسولة) - صدر دجاج : 1 صدر - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (البكر) - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - دبس رمان : 3 ملاعق كبيرة - بهار دجاج : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة) - فلفلة أحمر : 1 حبة (مقطعة شرائح) - عسل : ملعقة كبيرة (خام) - زبدة : 2 ملعقة كبيرة - عجينة بف باستيري : عبوة (عجينة جاهزة مذابة من التجميد، وعلى شكل دائري، بحجم قالب التارت الصغير) - بيض : 1 حبة (مخفوق) - كريمة طبخ : ملعقة كبيرة (مخفوقة) طريقة التحضيرقطعي صدور الدجاج إلى مربعات صغيرة، وشوحيها بالزيت حتى الإستواء. اغسلي...


من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبدة مقلية

تتميز وصفة الـ كبدة المقلية بطهيها بالسمن ومع تشكيلة من البهارات والتوابل، والفلفل الرومي الملون، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات علي خطى المطاعم السعودية. كبدة مقليةطريقة عمل كبدة مقليةالمقادير- كبدة الغنم : نصف كيلو - السمنة : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (مفرومة) - الفلفل الملوّن : 3 حبات (مقطع لشرائح) - الفلفل الحار : قرن (مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة  طريقة التحضيرفي مقلاة على النار، ذوبي السمنة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوحيهما لمدة دقيقتين حتى يذبلا.أضيفي الكبدة، وقلبي المكونات جيداً.نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركي المقلاة على النار لحوالي 12 دقيقة، مع التقليب من وقت إلى آخر.أضيفي الفلفل الحلو، والفلفل الحار، والكزبرة، مع...


طريقة عمل طاجن الكوسا باللحم في الفرن

الكوسا من الخضروات الصحية التي تتميز بإحتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف الهامة لصحة جسمك، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل طاجن الكوسا باللحم في الفرن. طاجن الكوسا باللحم بالفرنطريقة عمل طاجن الكوسا باللحم بالفرنالمقادير- الكوسا : كيلو (مقطعة شرائح)- اللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)- مرق اللحم : 2 كوب- عصير طماطم : كوب- الخل الأبيض : ربع كوب- الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)- دبس الطماطم : 4 ملاعق كبيرة- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرسخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمر.أضيفي الثوم وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي دبس الطماطم، والكزبرة...


على خطى المطاعم.. طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم

ستيك اللحم بصوص المشروم من أكثر الوصفات التي يطلبها الكثير في المطاعم، فيتميز بمذاق لذيذ وشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عملها على خطى المطاعم. ستيك اللحم بصوص المشرومطريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشرومالمقادير- مقادير صوص المشروم :الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)المشروم : كوب (طازج)البصل : 1 حبة (مفروم)كريمة الطبخ : نصف لترمرق دجاج : كوبدقيق : 2 ملعقة كبيرةملح : رشّةالفلفل الأبيض : رشّة- الستيك : كيلو- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرتبّلي لحم الستيك بالملح والفلفل الأسود.ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الستيك وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.لتحضير صوص المشروم: ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي...


جديي سفرتك وحضري مكرونة بالجمبري

يفضل الكبار والصغار تناول أنواع مختلفه من المكرونة وهذا ما يدفع الأمهات لتحضيرها بأكثر من طريقة شهية ولذيذة.ويأتي الجمبري من أشهى الأماكولا البحرية المفيدة لأحتوائه على فوائد عديدة وهي :-نسبة عالية من العناصر الغذائية -منخفض السعرات الحرارية -نسبة عالية من البروتين  -يحسن صحة القلب يحسن وظائف المخواليوم نقدم لك تحضير مكرونة بالجمبري بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدى أفراد أسرتك. المقادير- مكرونة : 200 جم- الروبيان : 200 جم- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومبشورة)- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)- الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً خشناً)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيراسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح بحسب تعليمات العبوة حتى تنضج تماماً.سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الثوم وشوحيها قليلاً.أضيفي الروبيان، ثم نكّهي...


رولات التوست باللحم المفروم

تفضل الأمهات تحضير المقبلات الشهية لمذاقها الطيب وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة بمكونات متنوعة موجودة في المنزل بأستمرار.وبعد ارتفاع الأسعار الفترة الحالية تبحث الأمهات الى الوصفات السريعة المناسبة لميزانية المنزل.واليوم نقدم لكٍ رولات التوست باللحم المفروم بطريقة مختلفة وجديدة محبوبة لدى الكبار والصغار. المقادير- مقادير حشوة اللحم :لحم مفروم : 250 غراماًالزيت النباتي : ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)الكركم : ربع ملعقة صغيرةالكمون : ربع ملعقة صغيرةالقرفة : ربع ملعقة صغيرةسبع بهارات : ربع ملعقة صغيرةملح : رشّةفلفل أسود : رشّة- مقادير الصوص :القشطة : 3 ملاعق كبيرةجبنة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)ماء دافئ : كوبمرق دجاج : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- خبز التوست :...


طريقة عمل كيكة الموز المقلوب بمذاق لا يقاوم

كشفت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي عن طريقة عمل كيكة الموز المقلوب، وهي من الحلويات غير التقليدية واللذيذة. طريقة عمل طاجن المكرونة| أحلى من الجاهز طريقة عمل كيك الحليب تيراميسو .. جديد وغير تقليدي مقادير كيكة الموز المقلوبالموز:ربع  كوب زبدةنصف كوب سكر بني فاتح2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة3 حبة كبيرة موزالكيك:1 3/4 كوب دقيقملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودرنصف ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة قرفةنصف كوب زبدة، لينةنصف كوب سكربني فاتحنصف كوب سكر2 حبة كبيرة بيض1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة3/4 كوب حليبربع كوب زبادي/ روبنصف كوب جوز مجروش طريقة تحضير كيكة الموز المقلوب1.سخني الفرن ١٨٠. احضري قالب مربع ٩ بوصة. إمسحي قاع وجوانب القالب بطبقة وفيرة من الزبدة. اتركيه جانبا2.الموز: في كسرولة ضعي الزبدة، السكروالكريمة،...


طريقة عمل طاجن المكرونة| أحلى من الجاهز

طاجن المكرونة من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بدلا من شرائها من المحلات.قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي إنستجرام، طريقة عمل طاجن المكرونة. طريقة عمل فيليه السمك المقرمش بمذاق لا يقاوم بسبب بطانة الفستان| نوال الزغبي تثير الجدل في أحدث ظهور مقادير طاجن المكرونة ١ ملعقة كبيرة كمون١ ملعقة كبيرة كزبرة١ ملعقة كبيرة ملح١ ملعقة صغيرة بابريكا٢ ملعقة صغيرة قرفة١ ملعقة صغيرة هيل١ ملعقة صغيرة فلفل اسود١ ملعقة صغيرة كركم١ ملعقة صغيرة شطة١ ملعقة صغيرة اوريجانونصف كوب زيت ذرة او سمن٤ حبة كبيرة بصل مفروم٣ قرن فلفل اخضر مفروم٣ قرن فلفل احمر مفروم٦ فص ثوم مهروسالصلصة:٤ حبة كبيرة طماطم معصور٣ ملعقة كبيرة معجون طماطماللحم:٥٠٠ جرام لحم مفروم١ باكيت مكرونة...


لمحبي الحلوى.. حضري كيكة بالشوكولاتة والمكسرات وتمتعي بمذاق لذيذ

كيكة بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار ويمكن إعدادها في أي وقت عند الرغبة في تناول حلوى صحية وشهيه، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة بالشوكولاته والمكسرات. كيكة بالشوكولاتة والمكسراتطريقة عمل كيكة بالشوكولاتة والمكسراتالمقادير- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - الزبدة : 100 جراماً - لوز : ربع ملعقة صغيرة (مجروش) - عين الجمل : ربع كوب (مجروش) - سكر : 50 جم - السكر الناعم : 100 غراماً - ملح : رشّة - دقيق : 200 جم (منخول) - البيض : 2 حبة - القشطة : 2 ملعقة كبيرة - خميرة : مغلفين  طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.في وعاء، امزجي جيداً الزبدة مع السكر الناعم، والملح، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على كريمة ناعمة.أضيفي البيض والقشطة، واخلطي المكونات حتى تتجانس...


لمرضى السكر.. اصنعي بامية بزيت الزيتون الصحية

يحتار مرضى السكر في اختيار الأكلات التي تتناسب مع حالتهم الصحية ولا يكون لا أي ضرر عليهم، ومن الوصفات التي يمكنك إعدادها هي بامية بزيت الزيتون. بامية لمرضى السكر طريقة عمل بامية بزيت الزيتون لمرضى السكرالمقاديرزيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم) - الثوم : 6 فصوص (مهروس) - طماطم : 4 حبات (مقشرة ومقطعة) - البامية : 3 اكواب (مجمدة) - كزبرة خضراء : ربع كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - مرق خضار : ربع كوب طريقة التحضيرفي قدر على النار حمّي زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.أضيفي الطماطم وحركي قليلاً حتى تنضج ولمدة عشر دقائق.أضيفي البامية مع معجون الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود.أضيفي مرق الخضار واتركي...


من المطبخ الإيطالي.. حضري باستا بالشروم والسوسيس

باستا بالمشروم والزيتون من الوصفات الإيطالية اللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، فتحتوي علي خليط من المكرونة مع السوسيس والمشروم والجبن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تخضيرها بالخطوات. طريقة عمل باستا بالمشروم والزيتونالمقادير الباستا : عبوة - المشروم : كوب (معلب مقطع ومغسول) - الذرة : نصف كوب (معلبة ومغسولة) - سوسيس : ربع كوب (مقطع) - زيتون أسود : ربع كوب (شرائح) - الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح) - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - اوريجانو : نصف ملعقة صغيرة  طريقة التحضيرفي قدر من الماء المملح على نار متوسطة، اسلقي الباستا بحسب تعليمات العبوة حتى تنضج، ثم صفّيها وضعيها جانباً.في مقلاة واسعة على النار، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم والمشروم وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي النقانق وقلبي.أضيفي الذرة والأوريغانو وشرائح الزيتون...


مفيد للأطفال.. طريقة عمل كوكيز القرع بالشوكليت شيبس

كوكيز من أنواع البسكويت اللذيذة التي يفضلها الصغار، فيحتوي على شوكليت شيبس الشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل كوكيز صحي بالقرع.  كوكيزطريقك عمل كوكيز القرع بالشوكليت شيبسالمقاديرالزبدة : 170 جم (مذابة) - سكر : ربع كوب - السكر البني : ثلاث أرباع الكوب - القرع : 200 غم (مهروس) - دقيق : 300 غراماً - رقائق الشوكولاته : كوب - بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة - بودرة الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة - القرنفل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (بودرة) - جوزة الطيب : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة - القرفة : 2 ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة  طريقة التحضيرحمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.ضعي الزبدة في الخلاط مع السكر البني، والسكر الأبيض، واخفقي حتى يمتزج الخليط جيداً.أضيفي هريس القرع والفانيليا واخفقي جيداً.أضيفي...


طريقة عمل طاسة بيض باللانشون| غنية بالبروتين والكالسيوم

يحتوي البيض على نسبة عاليه من البروتين والكالسيوم، مما ترغب الأمهات في تحضيره لأولادها، إلا أنهم يرفض البعض تناوله، بسبب إعداده بالطريقة التقليدية، لذلك نقدم لك طريقة مميزة لعمل طاسة بيض باللانشون اللذيذ. فوائد تناول البيضيعزز صحة الدماغمادة الكولين هي السبب في فوائد البيض للدماغ، والكولين من المغذيات المهمة للجسم، وتساهم في تكوين أغشية الخلايا والناقلات العصبية المهمة في الجسم، كما إنها مهمة للذاكرة والمزاج والتحكم في العضلات ووظيفة الجهاز العصبي العام، مع العلم أن البيض الواحدة توفر 6% من احتياج الجسم اليومي لمادة الكولين. يعزز صحة العظامتحتوي البيضة الواحدة على 6% من احتياج الجسم اليومي لفيتامين د، وهو فيتامين مفيد لتعزيز صحة العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم في الأمعاء، والمساعدة على الحفاظ على مستويات الكالسيوم والفوسفور في نطاق يعزز نمو...


على خطى المطاعم.. طريقة عمل مكرونة بصوص الجبن

مكرونة بصوص الجبن من الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل على خطى المطاعم بوصفة لذيذة وشهية. مكرونة بصوص الجبنطريقة عمل مكرونة بصوص الجبنالمقادير- للصوص :دقيق : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : 2 ملعقة كبيرةحليب : لترجبن الشيدر : كوب (مبشور)مرق دجاج : مغلف (شوربة كريمة دجاج)ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرةبودرة البصل : نصف ملعقة صغيرةبابريكا : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- مكرونة : كيس- جبن البارميزان : نصف كوب طريقة التحضيرضعي في قدر كميّة من الماء على النار وبمجرّد أن يصل إلى درجة الغليان ضعي المكرونة حتى تُسلق نصف سلقة، ثم صفيّها واتركيها جانباً. لتحضير الصوص: ضعي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق واستمري في التقليب.أضيفي الحليب السائل، وشوربة الكريمة، وجبنة الشيدر، والملح، والفلفل...


بالخطوات.. حضري كب كيك بحشو الفراولة في المنزل

كب كيك محشي بالفراولة من الحلويات اللذيذة والسريعة التي يمكنك إعدادها في المنزل بكل سهولة، للأعياد والمناسبات أو عند الرغبة في تناول حلوى سهلة التحضير. كب كيك فراولةطريقة عمل كب كيك محشي بالفراولةالمقادير- زيت نباتي : ربع كوب- حليب : نصف كوب- بيض : 1 حبة- فانيليا : ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف- دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب- فراولة : كوب (طازجة ومقطعة)- سكر : نصف كوب طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 170 درجة. 2. جهزي صينية كب كيك وبطنيها بالورق الخاص. 3. اخفقي البيض والزيت و الحليب والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط ناعماً. 4. أضيفي الفانيلا وحركي. 5. اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.  6. أضيفي مزيج الدقيق لخليط البيض والزيت والحليب والسكر واخلطي حتى تتجانس المكونات. 7. أضيفي الفراولة المقطعة وقلبي. 8. صبي الخليط في صينية الكب كيك لحوالي النصف لكل واحدة. 9. أدخلي الصينية...


للدايت.. طريقة عمل لفائف الخس بالدجاج والصويا صوص

تعد لفائف الخس بالدجاج من الوصفات الصحية التي يمكنك إعدادها إذا كنت تتابع نظام صحي لخسارة الوزن، كما تتميز بمذاق شهي ولذيذ، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها. لفائف الخس بالدجاجطريقة عمل لفائف الخس بالدجاجالمقادير- خس روماني : رأس- الدجاج : 250 جراماً (مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مهروس)- فلفل أسود : رشّة- الذرة : 2 ملعقة كبيرة- الصويا صوص : ملعقة كبيرة (غير مملح)- زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.أضيفي الثوم، وقلبي حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الدجاج المفروم وقلبي حتى ينضج ويجف مائه.نكّهي الخليط بالفلفل الأسود، ثم أضيفي صوص الصويا، وزيت السمسم، والزنجبيل، والذرة.قلبي...


طريقة عمل فطيرة قوانص الدجاج بالكريمة وزيت الزيتون

فطيرة قوانص الدجاج من الاختراعات التي يمكنك تحضيرها لأسرتك لتجددي سفرتك بأشهى الوصفات، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.  فطيرة قوانص الدجاجطريقة عمل فطيرة قوانص الدجاجالمقادير- قوانص : نصف كيلو (الدجاج / مغسولة)- صدر دجاج : 1 صدر- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (البكر)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- دبس رمان : 3 ملاعق كبيرة- بهار دجاج : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)- فلفلة أحمر : 1 حبة (مقطعة شرائح)- عسل : ملعقة كبيرة (خام)- زبدة : 2 ملعقة كبيرة- عجينة بف باستيري : عبوة (عجينة جاهزة مذابة من التجميد، وعلى شكل دائري، بحجم قالب التارت الصغير)- بيض : 1 حبة (مخفوق)- كريمة طبخ : ملعقة كبيرة (مخفوقة) طريقة التحضيرقطعي صدور الدجاج إلى مربعات صغيرة، وشوحيها بالزيت حتى الإستواء.اغسلي...


صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس

تحرص الأمهات على تحضير أصناف عديدة لترضى ابنائها خاصة يوم العطلة الرسمية، وكثيرًا ما تفضل الوصفات السريعة بسيطة المكونات لتناسب مع الميزانية الخاصة بالمنزل. واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة.  المقادير- مقادير اللحم المفروم :لحم مفروم : 500 غراماًالفلفل الملوّن : كوب (حلو ومقطع)الفطر : كوب (شرائح)البازيلاء : ربع كوبالجزر : ربع كوب (مكعبات)الذرة : نصف كوبصلصة البشاميل : نصف كوب (جاهزة)الزيت النباتي : ربع كوبالبصل : نصف حبة (مفروم)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- مقادير الوجه :صلصة البشاميل : كوب ونصف (جاهزة)جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم ومسلوقة)- جبن موزاريلا : نصف كوب- الزبدة : ملعقة كبيرة- بقسماط : 2...


يمدك بالطاقة والانتعاش.. حضري آيس تي بالتوت وتمتعي بمذاق لذيذ

آيس تي بالتوت من المشروبات المنعشة التي ستمدك بالطاقة والسعادة أيضًا، كما تحتوي علي الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.طريقة عمل آيس تي بالتوتالمقادير- التوت : 450 غم (مجمد) - عصير الليمون : نصف كوب - الشاي : مغلف - سكر : حسب الرغبة - الماء : 4 اكواب  طريقة التحضيرفي قدر على نار متوسطة، ضعي التوت المجمد وعصير الليمون، مع التحريك من وقت إلى آخر لحوالي 5 دقائق.ارفعي القدر عن النار، واسكبي المزيج في مصفاة فوق وعاء، ثم اعصري التوت بواسطة ملعقة.في قدر آخر على النار، اغلي الماء، وأضيفي الشاي، ثم اتركيه لينتقع لحوالي 5 دقائق.ارفعي الشاي عن النار، ثم أضيفي السكر وحركي جيداً حتى يذوب تماماً.أضيفي عصير التوت والليمون إلى الشاي، وحركي الخليط جيداً.صبّي آيس تي التوت في...


على الطريقة المكسيكية.. حضري ساندوتش فاهيتا اللحم

ساندوتش فاهيتا اللحم من الوصفات المكسيكية التي يحبها الكثير، فتعتمد الوصفة على الفلفل الملون الطازج، ويمكن تحضرها باللحم أو الدجاج، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بشرائح اللحم. ساندوتش فاهيتا اللحمطريقة عمل ساندوتش فاهيتا اللحمالمقادير- فيليه اللحم : 5 قطع (مقطّع شرائح رفيعة)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- بهار الفاهيتا : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- الماء : فنجان صغير- خس : حسب الرغبة (مفروم)- فلفل ملون : 2 حبة (مقطّعة شرائح طولية)- الخبز : 6 قطع (خبز تاكو) طريقة التحضيرسخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلّبيها حتى تنضج.أضيفي شرائح الفلفل الحلو وقلبي قليلاً، ثم نكّهي بالملح، وبهارات الفاهيتا.أضيفي الماء، وحركي الخليط قليلاً، ثم اتركيه على النار حتى يجف الماء وينضج اللحم تماماً.صفّي خبز التاكو في صينية فرن، واخبزيها لحوالي 4 دقائق.وزعي الخس...


سناك سريع.. حضري فشار بالكراميل بالمايكروويف

الـ فشار من السناكس التي يفضلها الكثير عند مشاهدة التلفاز أو عند الشعور بالجوع المفاجيء في منتصف الليل، لذا نقدم لك أسهل طريقة لعمل فشار بالكراميل بالمايكروويف. فشار بالكراميلطريقة عمل فشار بالكراميل بالمايكروويفالمقادير- الفشار : نصف كوب (ذرة)- السكر البني : نصف كوب- الزبدة : 5 ملاعق كبيرة- سيرب : 2 ملعقة كبيرة (بان كيك سيروب)- الفانيليا : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة كبيرة- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة طريقة التحضيرفي وعاء مناسب للمايكرويف، ضعي الزبدة، والسكر البني، والفانيليا، والبان كيك سيروب، ثم قلبي المكونات.ضعي الوعاء في المايكرويف لمدة دقيقة، حتى تذوب المكونات.أضيفي البيكنج الصودا على مزيج الكراميل، وحركي جيداً، ثم اتركيه جانباً.في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي، ثم أضيفي حبوب الذرة وقلبي حتى تسخن، ثم أضيفي الملح وغطّي القدر، واتركيه حتى...


مكرونة بيضاء بالدجاج

يفضل الكبار والصغار تناول المكرونة بأكثر من طريقة مختلفة لتضيف نكهة طيبة على مائدة الغداء بأسلوب غير مكلف نهائيًا.وتقدم وصفات المكرونة بتنوع نكهاتها كطبق غداء سهل وخفيف وسريع على السفرة، ومن أشهر نكهات صلصات المكرونة الصلصة الحمراء بصلصة الطماطم، والصلصة البيضاء بكريمة الطبخ، إليكِ اليوم كيفية إعداد مكرونة بيضاء بصدور الدجاج، جربيها وقدميها على مائدة الطعام وتمتعي بمذاقها الغني مع أطفالك. المقادير- مقادير الدجاج :صدر الدجاج : 150 غراماًفلفل أسود : رشّةملح : رشّةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- معكرونة : 400 غراماً (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفاة)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- الفطر : 100 غراماً (مقطع)- كريمة الطبخ : 300 غراماً- ملح : رشّة- الفلفل الأبيض : رشّة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيرتبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم قطعيه...


أسهل وجبة للغداء.. طريقة تحضير صينية سجق بالبطاطس

صينية سجق بالبطاطس من أسرع الوصفات التي يمكنك صنعها كوجبة غذاء سهلة لا تستغرق وقتًا طويلًا حتى تنضج، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها. طريقة عمل صينية سجق بالبطاطسالمقادير- سجق : كوب (مقطع) - البطاطس : 3 حبات (مقطعة حلقات) - البصل : 2 حبة (مفروم) - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - الفلفل الملوّن : كوب (مقطع شرائح) - الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج) - طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - جبن الشيدر : كوب (مبشور)  طريقة التحضيرسخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحيهما حتى يذبلا.أضيفي السجق وقلبي المكونات قليلاً، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر.أضيفي شرائح الفلفل الملون والطماطم، وقلّبي الخليط جيداً لعدة دقائق.حضّري صينية فرن...


طريقة عمل أصابع البسكويت المغطاة بالشوكولاتة

أصابع البسكويت المغطاة بالشوكولاتة من الحلوى اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار، لذا نقدم لك طريقة عملها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.أصابع البسكويتطريقة عمل أصابع البسكويت المغطاة بالشوكولاتةالمكونات:2 كوب كبير من الدقيق.نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.كوب من السكر.2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.ملعقة صغيرة من الفانيليا.ملعقة من البيكنج باودر.رشة ملح صغيرة.كوب من الشوكولاتة الخام المقطعة. الخطوات:في وعاء أضيفي بداخله الزبدة ثم أضيفي السكر واستخدمي المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي في خلط المكونات جيدا حتى يتم الحصول على خليط كريمي ويذوب السكر تمامًا.بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا وواصلي الخلط مرة أخرى لتتجانس المكونات جيدًا.أضيفي إلى هذا الخليط الدقيق والبيكنج باودر والملح واخلطي وأعجني المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة متماسكة.بعد ذلك أحضري صينية مناسبة وقومي بوضع طبقة من ورق الزبدة عليها.استخدمي كيس الحلواني...


طريقة تحضير فتة الحمص باللبن| غنية بالألياف والبروتين

فتة الحمص من أطباق المقبلات الشامية المعروفة والتي تأتي على شكل طبقة من الحمص المسلوق المخلوط مع الخبز والمُسقى بتسقية الثوم الطيبة، ويمكن تناول الفتة على وجبة الإفطار أو تقديمها على العشاء، أو في الغذاء بجانب الطبق الرئيسي، فتحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف المهمة للجسم، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عملها.فتة الحمصطريقة عمل فتة الحمص باللبنالمقادير- حمص : 3 أكواب (حبّ)- لبن زبادي : 6 أكواب- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- الطحينة : 2 ملعقة كبيرة- صنوبر : ربع كوب- الخبز العربي : نصف كوب (مقطّع إلى مكعبات)- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضيرضعي الحمص واغمريه بالماء في قدر ضغط على نار عالية.إضغطي القدر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الحمص.عندما يبدأ القدر بالصفير، خففي النار...


اصنعي باستا بالسبانخ واحم جسمك من السرطان وهشاشة العظام

الباستا من الوصفات الإيطالية التي انتشرت حول العالم لتنال إعجاب الجميع، كما تتعدد طرق تحضيرها ووصفاتها حسب الحاجة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل باستا بالسبانخ الصحية واللذيذة. باستافوائد تناول السبانخالوقاية من السرطانتربط العديد من الدراسات البشرية بين استهلاك السبانخ وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وقد يساعد تناول هذا الأخضر المورق أيضًا في منع سرطان الثدي؛ لإحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة. تقوية العظامفوائد السبانخ للعظام لا تخفى على أحد. تفيد السبانخ في الحفاظ على العظام وتقويتها لاحتوائها على الكالسيوم. كما أنها تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ك والمغنيسيوم، ما قد يقلل من خطر الإصابة بالكسور ويمكن أن يعمل جنبًا إلى جنب مع فيتامين د لزيادة كثافة العظام والمساعدة في توازن الكالسيوم في الجسم. وتساعد السبانخ على منع ظهور هشاشة العظام...


طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة.. بمذاق لا يقاوم

قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي إنستجرام، طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة بمذاق شهي ومختلف عن الأطباق الأخرى. طلاق ياسمين عبد العزيز والعوضي..معلومات صادمة عن ليلى عبد اللطيف بعد تنبؤاتها تي شيرت نانسي عجرم يثير ضجة عبر مواقع التواصل الاجتماعي| سعره خرافي مقادير  أرز بسمتي بالخلطةالأرز:2 كوب أرز بسمتي2 ملعقة كبيرة سمن جي2 ورق غار4 حبة قرنفل1 قطعة صغيرة عود قرفة6 حبة هيل صحيحنصف ملعقة صغيرة كمونربع ملعقة صغيرة كركم ملعقة ونصف  صغيرة ملحالخلطة:1 ملعقة كبيرة سمن جي1 ملعقة صغيرة كمون حب صحيح1 ملعقة صغيرة كزبرة حب صحيح2 ملعقة كبيرة كاجو مقطع1 كوب بازيلا2 قرن فلفل اخضر مفرومنصف كوب ذرةنصف كوب جزر، مفرومللتزيين: بقدونس مفرومطريقة تحضير  أرز بسمتي بالخلطة 1.اغسلي الأرز. انقعيه بضع دقائق.2.في قدر...


للنباتيين.. اصنعي باستا بالباذنجان| تقوي العظام وتحميك من السرطان

باستا من الوصفات الإيطالية اللذيذة التي انتشرت بشكل كبير في مختلف البلاد، فتتكون من المكرونة والدجاج أو اللحم، ويمكن أيضًا استبدالهم بالباذنجان، كبديل صحي للنباتيين، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. باستا بالباذنجانطريقة عمل باستا بالباذنجانالمقادير- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات) - الباستا : 3 اكواب (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - طماطم : 3 حبات -زيتون أسود : كوب (شرائح)  طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لحوالي دقيقتين حتى تفوح رائحته.اهرسي الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي جيداً.أضيفي قطع الباذنجان إلى الثوم، واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى وينضج.أضيفي الطماطم المهروسة، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.أضيفي الباستا المسلوقة إلى مزيج الباذنجان، ثم...


أسرع طريقة لعمل براونيز شوكولاتة بالمايكروويف

براونيز شوكولاتة بالمايكروويف من الحلويات اللذيذة والسريعة التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك عند الحاجة لتناول الحلوى، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل براونيز شوكولاتة بالمايكروويفالمقادير- حليب : كوب - الزيت النباتي : كوب - سكر : كوب - البيض : 2 حبة - دقيق : كوب ونصف - الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة   طريقة التحضيرضعي في وعاء الحليب والسكر والزيت واخلطي.أضيفي البيض والفانيليا وحرّكي بسرعة حتى تتجانس المكونات.باشري بإضافة الدقيق مع التحريك بهدوء.أضيفي البيكنج باودر، والكاكاو، واستمري بالتحريك حتى تحصلي على مزيج متجانس.اسكبي المزيج في صينية خاصة بالمايكرويف واخبزيها داخله لحوالي 10 دقائق.


طريقة عمل مافن بالجبن والزيتون| تشعرك بالشبع فترة طويلة

مافن بالزيتون والأعشاب من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها كوجبة عشاء أو إفطار لذيذة، فتساعدك على الشبع بالإضافة لمذاقها المميز، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عملها. طريقة عمل مافن بالزيتون والأعشابالمقادير- دقيق : كوبان ونصف- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- البيض : 4 حبات- حليب : نصف كوب- جبن كريمي : ثلث كوب- ملح : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : نصف كوب- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- أعشاب : رشّة- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع) طريقة التحضيرفي وعاء للخلط، اخفقي البيض جيداً، ثم أضيفي الزيت، والزبدة، والجبن الكريمي، والحليب السائل.اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.أضيفي الدقيق والبيكنج باودر، واخلطي المكونات للحصول على عجينة متماسكة.أضيفي الزيتون والأعشاب، واعجني المكونات مع بعضها البعض.وزعي الخليط في قوالب كب كيك.أدخلي القوالب إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى...


بخطوات سهلة وسريعة.. حضّري جراتان البروكلي بالجبن

دائما ما ترغب الأمهات في تحضير أصناف مختلفة وغير تقليدية لأفراد أسرتها على مائدة الغداء، مما يجعلها تتصفح صفحات الطهي المختلفة لتختار ما يناسب ميزانية منزلها.وتحرص على تحضير الوصفات التى تحتوى على فوائد متعددة لصحة ابنائها لتعزز المناعة لديهم.ويأتي البروكلي في مقدمة الخضروات الهامة المفيدة لصحة الجسم لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف، التي تُسهم في الوقاية من الإمساك، وتحسين صحّة القولون، وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتقليل خطورة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (Colorectal cancer)، كذلك فهي قد تُفيد في تخفيف الشهيّة لتناول الطعام، وتعزيز خسارة الوزن.طريقة تحضير جراتان البروكلي بالجبن بخطوات سريعةواليوم نقدم لكِ طريقة تحضير جراتان البروكلي بالجبن بخطوات سريعة وسهلة.المقادير- البروكولي : رأس (متوسط الحجم / مقطع)- دقيق : ثلث كوب- الزبدة : ربع كوب- حليب :...


براونيز بالشوكولاتة والبيكان

تحتل الشوكولاتة مكانة خاصة عند الصغار والكبار فهي مصدر من مصادر السعادة لدي الكثيرين وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضير أغلب الحلويات بها لأرضاء أفراد أسرتها. وتتعدد فوائد الشوكولاتة للصحة البدنية والنفسية فهي تعزز صحة القلب وتقوي المناعة، بالإضافة إلى تحسين المزاج وتعزيز المهارات المعرفية، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشاكل صحية؛ لذا ينصح بالاعتدال في تناول الشوكولاتة ويفضل اختيار الأنواع الداكنة قليلة السعرات الحرارية.والان نقدم لكٍ طريقة تحضير براونيز بالشوكولاتة والبيكان بخطوات سهلة. المقادير- الشوكولاتة : 200 غم (قطع شوكولاتة داكنة)- الزيت النباتي : نصف كوب- البيض : 5 حبات- سكر : نصف كوب- ملح : ربع ملعقة صغيرة- دقيق : كوب- الجوز : نصف كوب (جوز بيكان / مفروم)- الفانيليا : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة...


باستا بالباذنجان للنباتيين

الباذنجان غني بالألياف الغذائية والمواد الغروية ، لذلك فهو يساعد في الوقاية من العديد من المشكلات الصحية المتعلقة بالجهاز الهضمي ، مثل : الإمساك ، إلتهاب القولون ، البواسير .. إلخ .ويوصي خبراء التغذية بتناول الباذنجان بإعتباره خيار غذائي جيد يساعد على تخليص خلايا وأنسجة الجسم من السموم ، ولاسيما سموم الرصاص والزئبق .وتفضل الأمهات أضافة الباذنجان على العديد من الأطعمة الشهية لتحضير وصفات متعددة تنال إعجاب الكبار والصغار. واليوم نقدم لكٍ تحضير باستا بالباذنجان للنباتيين  بخطوات سهلة وبسطية.  لتفدمي طبق مميز على مائدة الغداء.  المقادير- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات)- الباستا : 3 اكواب (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- طماطم : 3 حبات- زيتون أسود : كوب (شرائح)طريقة التحضيرسخني زيت...


اصنعي كيك جوز الهند بالأناناس وتمتعي بمذاق لذيذ

كيك جوز الهند بالأناناس من الوصفات اللذيذة التي يفضلها محبي الكريمة وجوز الهند، فتحتوي على الفيتامينات والكالسيوم التي يحتاجها جسمك، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة إعدادها. كيك جوز الهند بالأناناسطريقة عمل كيك جوز الهند بالأناناسالمقادير- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (طرية)- سكر : كوب- البيض : 2 حبة- خلاصة جوز الهند : ملعقة صغيرة- دقيق : كوبان- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- حليب جوز الهند : ثلاث أرباع الكوب (غير محلى)- عصير جوز الهند : ربع كوب- جوز الهند : ثلثان الكوب- السكر الناعم : كوب (للتغليفة)- عصير الأناناس : ملعقتان كبيرتان (للتغليفة)- جوز الهند : ربع كوب (محمص / للتغليفة) طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. جهزي صينية كيك بحجم 9 انش وبطنيها بورق الزبدة وادهنيها بالقليل من الزبدة. 3. في وعاء اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح هش وكريمي لمدة...


"بمكونات بسيطة".. طريقة تحضير المحشي في المنزل

"بمكونات بسيطة".. طريقة تحضير المحشي في المنزل.. المحشي هو واحد من الأطباق المشهورة في عدة ثقافات حول العالم، ويتميز بتحضيره بواسطة حشوة متنوعة تُعبأ في حشوة أخرى مثل الخضروات أو اللحم أو الأرز، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل المحشي التقليدية باللحم والأرز.مكونات المحشينقدم لكم في السطور التالية مكونات المحشي:- طريقه عمل الممبار المحشى وكيفية تنظيفه.. ملاحظات يجب اتباعها عند شراء الممبار طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك فى مطبخك بسهولة "فنون تحضير المحشي".. خطوة بخطوة إلى طهى مثالي - 1 كوب من الأرز البسمتي- 500 غرام من اللحم المفروم- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا- 2 فصوص من الثوم، مهروسة- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون- 2 ملاعق صغيرة من بهارات الكبسة (مزيج من الفلفل الأسود والكمون والقرفة والزنجبيل...


أسرار صنع فدج براوني نباتية

البوابة – هل تحب تناول فدج براوني الشهية وسريعة التحضير. لا تحتوي هذه الحلوى الكلاسيكية على أي مواد حيوانية لذلك فهي مناسبة للأشخاص الذين يتناولون حمية نباتية أو لا يرغبون في تناول البيض أو منتجات الألبان لأسباب مرضية أو لأي سبب أخر.أسرار صنع فدج براوني نباتية  إضافة مربى الفاكهة، هريس اليقطين، زبدة الفول السوداني أو الكراميل فوق خليط البراوني سيجعله غنياً أكثر. استخدام الحليب النباتي بدلاً من الماء أمر لا بد منه. تضيف الدهون الموجودة في الحليب نكهة وملمسًا غامقًا لا يمكن للمياه الحصول عليه. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة، استخدم أحد مبيضات القهوة المنكهة المفضلة لديك بدلاً من الماء أو الحليب.استخدام السكر البني الداكن يساعد في تكوين ملمس الفدج. يمنحك خلط بعض السكر الأبيض سطحًا لامعًا. ومع...


سهل وسريع| طريقة عمل ساندوتش دجاج بالكريمة والمشروم

ساندوتش دجاج بالكريمة من الوصفات اللذيذة والشهيه التي يمكنك تحضيرها كوجبة سريعة للغذاء دون ان تحتاجين لوقت طويل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طريقة عمل ساندوتش دجاج بالكريمةالمقادير- كريمة : نصف كوب (سائلة) - المشروم : كوب (طازج مفروم شرائح) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف) - جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور) - جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور) - صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي) - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - خبز البرجر : حسب الرغبة (أو خبز فرنسي)  طريقة التحضير1. ادهني الشواية بملعقة من الزبدة وحمصي الخبز لمدة دقيقة.2. سخني باقي كمية الزبدة على نار متوسطة وأضيفي المشروم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.3. أضيفي الكريمة والفلفل الأسود و الأوريغانو وقلبي لمدة دقيقتين.4. أضيفي الجبن الموزريلا وجبن...


اصنعي كيكة المارشميلو اللذيذة للأعياد.. سهلة التحضير

تعتبر كيكة المارشميلو من أطيب أنواع الكيكات الباردة المحضرة بالمارشميلو اللذيذة والسهلة في تحضيرها. طريقة عمل كيكة المارشميلو المقادير- للقاعدة :الزبدة : 100 غراماًبسكويت دايجستف : 250 غراماً- للطبقة الثانية :عصير الأناناس : نصف كوبجيلي بنكهة الليمون : 2 باكيت (بودرة)حليب مركز محلى : كوب (مكثف)أناناس : كوب (مقطع)كريمة الخفق : 2 كوب (مخفوقة)مارشميلو : 300 غراماً (ملون / صغير الحجم)-مارشميلو : حسب الرغبة (ملون / للتزيين) طريقة التحضيرلتحضير القاعدة: اخلطي الزبدة مع البسكويت وضعيه في قالب التشيز كيك.لتحضير الطبقة الثانية: صبي عصير الأناناس في وعاء الخلط، ثم أضيفي جيلي الليمون البودرة، وحركي حتى يذوب.أضيفي الحليب المكثف المحلى، واخفقي حتى تتجانس المكونات.أضيفي الأناناس المقطع، والكريمة المخفوقة وحركي.أضيفي المارشميلو وحركي جيداً حتى يتوزع بالتساوي تقريباً.ضعي خليط الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت.أدخلي القالب للثلاجة لمدة...


علي الطريقة الصينية| اصنعي شوربة النودلز بالجمبري لبرد الشتاء

شوربة النودلز بالجمبري من أكثر الوصفات اللذيذة التي يمكن صنعها في أي وقت من الأوقات، عند الشعور بالبرد في الشتاء، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير وصفات الشوربات المميزة، وتمتعي بالطعم اللذيذ للشوربة. طريقة عمل شوربة النودلز بالروبيانالمقادير- الجمبري : نصف كيلو- النودلز : نصف كيلو- الماء : 5 اكواب- مرق دجاج : 2 مكعب- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- الفلفل الحار : رشّة- الزنجبيل : رشّة- الجزر : نصف كوب (مقطع ومسلوق نصف سلق)- السبانخ : ربع كوب (مفروم)- البصل : 1 حبة (مقطع)-الكراث : نصف كوب (مقطع) طريقة التحضيرفي قدر على النار، ضعي الماء ومكعبات مرق الدجاج، ثم أضيفي النودلز واتركيه لحوالي 10 دقائق.أضيفي الجمبري، والجزر، والبصل، والكراث.حركي المكونات جيداً، ثم اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي...


بخطوات سهلة وبسيطة.. أفضل طريقة لـ عمل طاجن الكوسة بالبشاميل

طاجن الكوسة.. تعد الكوسة من أفضل أنواع الخضار التي يمكن تناولها في يومنا وخاصة في فترة الامتحانات فهي تساعد على التركيز لاحتوائها علي العديد من الفيتامينات، إذ تعتبر الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة وجبة متكاملة وغنية بالمعادن والفيتامينات.طريقة عمل الكوسةويقدم موقع الأسبوع لزواره ومتابعيه طريقة عمل طاجن الكوسة بالبشاميل وذلك من خلال السطور التالية.مكونات طاجن الكوسة بالبشاميل- 2 كيلو كوسة.- 400 جرام لحم مفروم.- 5 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة أو زيت.- 5 ملاعق كبيرة دقيق.- 5 كوب حليب.- 2 مكعب مرقة.- ملعقة كبيرة ملح.- ربع ملعقة صغيرة قرفة.- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.خطوات تحضير طاجن الكوسةبالبشاميلتجهيز الكوسة:قشري الكوسة.قطعي الكوسة إلى شرائح طولية بسمك 1 سم.اغسلي الكوسة بالماء البارد وجففيها.تحضير اللحم:سخني ملعقة كبيرة من الزيت في...


أرز بالخضار والكاري

تحرص الأمهات على تحضير وصفات جديدة لتحضيرها بشكل مختلف لأفراد أسرتها بين حين لآخر. ويفضل الكبار والصغار تناول المأكولات والأطعمة التي تضاف إليها العديد من التوابل ابرزها الكاري لفوائده المتعدده،  أبرزها عزيز صحة القلب من خلال زيادة تدفق الدم وتحسين عمل الأوعية الدموية وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة. إليكِ طريقة عمل وصفة غداء سهلة وسريعة ومناسبة تقديمها بجانب صواني الدجاج واللحوم، جربي طريقة عمل الأرز البسمتي المطبوخ مع تشكيلة من الخضار وببهار الكاري المميز.  المقادير- أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع ومصفى)- البازيلاء : كوب (مجمدة)- مرق خضار : كوبان ونصف- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مفروم)- سمن : 3 ملاعق كبيرة- الكاري :...


تذوق فنون المطبخ: وصفة لحم بالبصل والطماطم تحفة من النكهات

من خلال تنويع الخيارات الغذائية واكتشاف نكهات جديدة، يعتبر طهي اللحم بالبصل والطماطم واحدًا من التجارب الشهية والممتعة في عالم الطهي. يمزج هذا الطبق بين طيات اللحم الطري والبصل الذهبي وطماطم الطازجة ليقدم لكم وجبة لا تُقاوم. تعكس هذه الوصفة السهلة والمفصلة تقاليد المطبخ الشهيرة وتجمع بين مكونات فريدة لإعداد وجبة تحاكي الأذواق وتحمل في طياتها الدفء والغنى بالنكهات. دعونا نستكشف سويًا عالم النكهات الرائعة ونتعرف على كيفية إعداد هذا الطبق الشهي والمغذي، الذي سيضيف لمسة من الإبداع إلى مائدتكم. تذوق فنون المطبخ: وصفة لحم بالبصل والطماطم تحفة من النكهات.. اللحم بالبصل والطماطم واحدة من الأطباق اللذيذة والغنية بالنكهات. إليك وصفة مفصلة لتحضير هذا الطبق الشهي:مكونات:وصفة لحم بالبصل والطماطم.. 500 غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة2 بصلة كبيرة مقطعة إلى...


طريقة عمل دجاج مقرمش بالبرتقال.. جديدة وغير تقليدية

قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الأنستجرام، طريقة عمل دجاج مقرمش بالبرتقال، بمذاق لذيذ ومختلف عن الأطباق الرئيسية الأخرى. أرخص وأحلى من الجاهز.. طريقة عمل البقسماط طريقة عمل دبابيس دجاج بالبطاطس| جديدة وغير تقليدية  مقادير دجاج مقرمش بالبرتقالالدجاج:300 جرام فيليه دجاج5 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة عصير برتقال1 ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة فلفل اسودربع ملعقة صغيرة بابريكاالعجينة:3 ملعقة كبيرة دقيق3 ملعقة كبيرة نشا5 ملعقة كبيرة دقيق الأرزكوب ماءالصلصة:نصف كوب عصير برتقال3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا3 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة سكر بني2 ملعقة كبيرة عسل1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة بصل بودرة1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة1 ملعقة صغيرة شطة بودرة1 ملعقة صغيرة بابريكا بودرة1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة1 ملعقة كبيرة برش...


أسرع وصفة لتحضير وافل بالشوكولاتة والفواكه

وافل بالشوكولاتة والفواكه من الأكلات اللذيذة والسريعة التي يمكنك تحضيرها لضيوفك دون أن تستغرقين وقتًا طويلًا لصنعها، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها. طريقة عمل وافل بصوص الشوكولاتة والفواكه: المقادير - سكر: ملعقة كبيرة  - حليب: كوب  - الدقيق الأبيض: كوب  - بيكنج بودر: ملعقة صغيرة  - الزيت: ملعقة كبيرة  - البيض: 1 حبة  - ملح: رشّة  - الفانيليا: رشّة  - شوكولاتة نيوتيلا: حسب الرغبة (للتزيين)  - الفواكه: حسب الرغبة (للتزيين)  - الشوكولاتة: حسب الرغبة (للتزيين)  طريقة التحضير: في وعاء، اخفقي البيض مع الملح، والفانيليا، والسكر. أضيفي الحليب وامزجي. أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، ثم أضيفي ملعقة زيت واضربي المزيج حتى يتكون مزيج ناعم وسائل. في جهاز الوافل، امسحيه بالقليل من الزيت، وضعي كمية مناسبة من المزيج. اتركي المزيج علي نار خفيفة حتى يتحمر. زيني الوافل بالنوتيلا، والفواكه، وحبات الشوكولاتة حسب الرغبة.


طريقة تحضير كيك الشوكولاتة والكرز الصحي.. مضاد للالتهابات ومسكن للآلام

تتعدد فوائد الكرز، حيث يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، فله دور في تعزيز المناعة ومحاربة أمراض القلب، كما أنه مسكن للآلام ومضاد للالتهابات، ولأن الحلويات من الأشياء التي يعشقها الجميع ودائمًا يبحثون علي وصفات لذيذة لعمل حلوى لذيذة وشهيه، نقدم لك طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكرز الصحي. طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكرزالمقادير دقيق الذرة : 2 ملعقة كبيرة  الماء : 2 ملعقة كبيرة الكرز : 400 جرامًا (معلب) الزبدة : 60 جرامًا سكر : ثلث كوب البيض : 1 حبة الفانيليا : ملعقة صغيرة بيكنج بودر : ملعقة صغيرة حليب : ثلث كوب (سائل) الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (وملعقة صغيرة كمية إضافية) دقيق : ثلثان الكوب (متعدد الإستعمالات) سكر البودرة : ملعقة صغيرة الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)كريمة : حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين) طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة...


وصفه صحية ومفيدة.. طريقة عمل بان كيك بالتمر

البان كيك طبق حلويات سهل التحضير، ، يحبه الصغار والكبار على السواء، ويمكن تناوله إلى جانب العصائر أو إلى جانب القهوة والشاي، وفيما يلي خطوات عمل بان كيك بالتمر.طريقة عمل بان كيك بالتمر :المقادير:‏-2 كوب دقيق‏-½ 1 كوب حليب‏-½ كوب تمر منزوع النواة‏-1/3 كوب سكر‏-1/3 كوب زيت‏-2 بيض‏-1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة‏-1 معلقة صغيرة بيكينج باودر‏-1 معلقة صغيرة فانيليا‏-عسل أو كراميل - حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضيربان كيك بالتمرفي الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيلا، والزيت، والسكر واخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.أضيفي الحليب السائل، والدقيق مع الحرص على استمرارية تشغيل الخلاط على المكونات.أضيفي البيكينج باودر، والقرفة، واخلطي المكونات مرة أخرى.أضيفي التمر واخفقي لمرة أخيرة حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.حمي مقلاة غير لاصقة على النار أو الصاج الخاص، وابدأي بقلي عجينة البان كيك...


طريقة عمل المبكبكة الليبية بتكاليف إقتصادية

يبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل المبكبكة الليبية لإنه أكلة لذيذة وشهية، وتعد المبكبكة من أبرز أكلات المطبخ الليبى التى تتمتع بمذاق شهى ويسهل تحضيرها، ولاتختلف طريقة عمل المبكبكة الليبية عن تحضير المكرونة بأشكالها المختلفة، والتي تعد من الأكلات المحببة عند الكثير من الناس، الكبار والصغار لمذاقها الشهي، وتتناقل خطوات إعداد المكرونة بين الشعوب بشكل كبير، لكن التعديل يكمن في المكونات بما يلائم المنشأ.المبكبكة الليبية ما هى طريقة عمل المبكبكة الليبية؟ وتقدم بوابة الفجر الالكترونيه لمتابعيها طريقة عمل المبكبكة الليبية بكل سهولة، وغالبًا ما يتم تحضير المبكبكة بقطع اللحم أو الدجاج، وتشبه المبكبكة فى طريقة تحضيرها التقليدية ومذاقها أطباق مكسيكية معروفة بالمكرونة والمرق وصلصة الطماطم كما تشبه أيضًا طبقًا تقليديًا تركيًا بالمكرونة وشوربة الطماطم. طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك فى...


بطعم رائع فى دقيقتين.. طريقة عمل كفتة بصوص الطماطم والكاري

إذا كنت من محبي تناول اللحوم يمكنك تقديم وصفة كفتة بصوص الطماطم والكاري كنوع من التغيير فهي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويحب تناولها الكبار والصغار وإليك خطوات عمل الكفتة بصوص الطماطم والكاري بطعم رائع.طريقة عمل كفتة بصوص الطماطم والكاري:المقادير:‏-  500 جرام لحم مفروم‏-  1 بصل مبشور‏-  2 معلقة كبيرة زيت‏-  1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً‏-  1 معلقة كبيرة بقسماط‏-  ½ معلقة صغيرة ملح‏-  ¼ معلقة صغيرة كاري‏-  ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود‏-  1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)مقادير الصوص:‏-  1 طماطم كبيرة مقشرة ومبشورة‏-  1 بصل مبشور‏-  ¼ كوب ماء‏-  1 معلقة كبيرة سمن‏-  1 معلقة كبيرة كاري‏-  ½ معلقة صغيرة ملح‏-  ¼ معلقة صغيرة بهارات ماسلا الهنديةطريقة التحضير:لتحضير الكفتة: اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصلة المبشورة.أضيفي الملح والفلفل...


بالطريقة الإماراتية| اصنعي كبسة باللحم والمكسرات

كبسة بالطريقة الإماراتية، بعض الاختلافات البسيطة في التوابل والبهارات المضافة للكبسة الإماراتية تجعلها إحدى أطيب الوصفات التي يتميز بها المطبخ الخليجي، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة. طريقة عمل كبسة الإماراتيةالمكونات- اللحم : كيلو (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- أرز بسمتي : 3 اكواب- البصل : 2 حبة (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- فلفل أخضر حار : 2 حبة- الزعفران : ملعقة صغيرة- حمص : كوب- القرفة : 3 عود- ورق غار : 3 ورقات- هيل (حبهان) : 5 حبات- اليانسون : 5 حبات (حبّ)- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة ونصف- الكركم : ملعقة صغيرة ونصف- بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)-...


حلوى للانش بوكس| حضري كيكة الموز بالقرفة والزبيب اللذيذة

كيكة الموز بالقرفة والزبيب من الحلويات اللذيذة التي تتميز بنكهة مميزة ومكونات صحية يمكنك صنعها لأولادك في اللانش بوكس، كبديلة للحلويات المصنعة مجهولة المصدر، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. كيكة الموزطريقة عمل كيكة الموز بالقرفة والزبيبالمقادير 2 كوب دقيق كوب ونصف سكر كوب زبيب نصف كوب حليب نصف كوب زيت الذرة ربع كوب مجروش من عين الجمل 2 حبة بيض 4 حبات موز مهروس ملعقة صغيرة قرفة (ناعمة)  ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا رشّة ملح كيكة الموزطريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني قالب كيك بالقليل من الزيت. في وعاء ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح، وقلبي المكونات حتى تتداخل، ثم نخّليها. اخفقي البيض باستخدام المضرب الكهربائي في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الفانيليا والسكر، واخفقي المزيج جيداً. أضيفي الزيت، والحليب، والموز، والزبيب، والجوز، واخلطي جيداً، ثم أضيفي خليط...


بتدفي في الشتا.. طريقة سهلة لعمل الشوربة الهندية

تعد الشوربة الهندية من الأكلات الشهية ، التي تمنح الجسم قدر كبير من التدفئة خاصة خلال فصل الشتاء.نقدم لكم طريقة عمل الشوربة الهندية ، من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة. تتاكل ولا لأ؟.. سبب غير متوقع وراء البقع الصفراء والبُنية على الطماطم طريقة تجميد البطاطس طوال السنة مقادير الشوربة الهنديةعدسزنجبيلثومكراتكرفسبصلكركمكزبرةفلفل حاركمونملح فلفلمرقةماءزبدةحمصبسلةجزرفاصوليا بطاطاطريقة عمل شوربة هندية* شوحي الكرفس وورق اللورا و ملح و فلفل في الزبدة ثم ضيفي الماء* اضيفي الثوم و البصل و الجنزبيل وحمريهم مع مكعب مرقة مطحون* اسلقي الحمص وضيفي عليه الكمون و الكزبرة الناشفة ثم ضعيه على الكرفس و الفلفل الحار و ضيفي العدس وتبليهم بالملح و الفلفل الاسود * اضيفي التوابل و المرقة على الشوربة الهندية واتركيها...


ليلة رأس السنة.. حضري دجاج كورما من المطبخ الهندي

تفضل الأمهات تحضير وصفات جديدة ومتنوعة ليلة رأس السنة لأسعاد أبنائها وتقديم عدة أصناف شهية لهم.وتأتي الدجاج في مقدمة الوصفات الأسياسة التي يسهل تحضيرها بأكثر من طريقة، فضلا عن مذاقها الشهي وفوائدها المتعدده،  لذا نقدم لكٍ طريقة تحضير وصفة جديدة كورما الدجاج الهندية بخطوات سهلة. المقادير- الدجاج : 8 قطع (منزوع الجلد)- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)- الثوم : فصّان (مفروم)- لبن زبادي : كوب- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة- الكمون : ملعقة كبيرة (حبوب)- الكاري : ملعقة صغيرة- لوز : نصف كوب (مطحون)- صلصة طماطم : ربع كوب- الزيت النباتي : ربع كوب- الزبدة : 100 غراماً- مرق دجاج...


غني بالمعادن.. حضري باستا بالروبيان والبقدونس

يفضل الكبار والصغار تناول الجمبري لمذاقه الشهي وفوائده المتعدده مما يدفع الأمهات الى تحضيره بين حين لآخر.من أبرز فوائد الجمبري انه  مصدرًا غنيًا بالمعادن، مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات وتنظيم عملها لإتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في الجسم.كما يساعد الزنك على تنشيط الإنزيمات الضرورية لإنتاج الطاقة، كما تعتمد بعض البروتينات في عملها على الزنك لتنظيم النشاط الجيني ودعم الجهاز المناعي.واليوم زيني سفرتك واسعدي أفراد أسرتك حضري باستا بالروبيان والبقدونس  بخطوات بسيطة على خطى الشيفات. المقادير- الروبيان : 500 غراماً (مقشّر ومنظّف)- الباستا : عبوة- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- مرق دجاج : نصف كوب- الزبدة : ربع كوب- خل العنب : ربع كوب- الثوم : 6 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)- زيت...


وصفة جديدة بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل جمبري بالثوم مع المكرونة

إذا كنتِ من محبي المكرونات؛ فيمكنك إعداد جمبري بالثوم مع المكرونة، فهي تعد وصفة جديدة وغير تقليدية، وإليك طريقة تحضيرها.طريقة عمل جمبري بالثوم مع المكرونةالمقادير:‏-  500 جرام جمبري متوسط مقشر ومنظف‏-  1 عبوة مكرونة اسباجيتي‏-  3 فص ثوم مهروس ناعماً‏-  2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم‏-  معلقة كبيرة زيت زيتون‏-   معلقة كبيرة عصير ليمون‏-  1 معلقة كبيرة زبدة‏-  ½ معلقة صغيرة ملح‏-  ¼ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:اسلقي المكرونة حسب التعليمات المداونة على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً.سخني الزبدة في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.أضيفي الجمبري والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.أضيفي البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.ضعي المكرونة في طبق التقديم وفوقه الجمبري وقدميها ساخنة.


طريقة عمل بسكويت بالفواكه المجففة واللوز

طريقة عمل بسكويت مميز المقادير اللازمة 110 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة نصف كوب (100 جم) سكر 100 جرام لوز 2 بيض 1 1/2 ملعقة صغيرة (6 جرام) بيكنج بودر ليمونة مبشورة ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا كوب مزيج من الفواكه المجففة (توت بري وخوخ ومشمش وزبيب) 1 1/4 كوب (160 جم) دقيق لجميع الأغراض طريقة العمل يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) تغلف صينية مستطيلة بورق زبدة في وعاء اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي أضيفي البيض وقشر الليمون والفانيليا ويقلب جيدا أضيفي البيكنج بودر والدقيق واللوز واخلطيهم جيداً تقلب معهم الفواكه الجافة يسكب العجين في الصينية اخبزيه لمدة 25 دقيقة أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة قطعيه إلى شرائح 1/2 بوصة ثم...


سبانخ باللحمة المفرومة.. طبق الشتاء الدافئ واللذيذ بمكونات اقتصادية

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل سبانخ باللحمة المفرومة، طبق الشتاء الدافئ واللذيذ بمكونات اقتصادية . تخلصى من تشقق الشفاه في الشتاء بـ 6 نصائح ذهبية المشي بانتظام يحمي من تلف الدماغ ويقلل خطر الأمراض العصبية مكونات السبانخ باللحمة المفرومة نصف كيلو سبانخ طازجةربع كيلو لحمة مفرومةكوب من صلصه الطماطمبصلة كبيرة مفرومة2 فص ثوم مفرومملعقة كبيرة ملحملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة بهارات مشكلةملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة جافةكوب من الماءطريقة عمل سبانخ باللحمة المفرومةطريقة تحضير السبانخ باللحمة المفرومةاغسلي السبانخ جيدا ثم صفيها.في مقلاة واسعة على نار متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت.أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى يتغير لونها.أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكمون والكزبرة الجافة وقلبي جيدا.اضيفي صلصه الطماطمأضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل.أضيفي الماء...


موفر ولذيذ.. طريقة عمل بلح الشام بدون قلي بالزيت

إذا كنتي من محبي بلح الشام، نقدم لكي اليوم طريقة عمل بلح الشام بدون قلي بالزيت للشيف حسن.المقادير١ كوب ماء١ كوب دقيق١بيض١ ملعقة كبيرة زيتنص ملعقة فانيليارشة ملحشربات او العسلالطريقة ١- احضري وعاء متوسط الحجم، واضيفي إليه الماء وملعقة الزيت واتركيه حتى الغليان.٢- اضيفي الدقيق والفانيليا دفعة واحدة وقلبي جيدا حتى يتشكل لديك عجين متماسك.٣- يرفع العجين من على النار ويضاف إليه البيض ويقلب جيدا.٤- احضري قمع الحلويات وابدأي في تشكيل بلح الشام وضعيه في زيت ساخن كما يمكن دهنه بالزيت ووضعه في الفرن ٥- بعد أن يتحول لونه إلى الذهبي ضعيه في الشربات البارد.طريقة عمل الشربات:- فى قدر مناسب، ضعي الماء مع السكر وعصير الليمون، وقلبى حتى الغليان لمدة 8 دقائق ثم اضيفي ماء الورد (اختيارى)واتركي الخليط يغلي دقيقة ثم ارفعيه...


لسهرة رأس السنة.. حضري كيكة الفانيليا بصوص الكراميل واستمتعي بليلة مميزة

كيكة الفانيليا بصوص الكراميل من الوصفات السريعة والشهيه والتي يمكنك تحضيرها في المنزل لسهرة ليلة رأس السنة، فتتميز بمذاقها اللذيذ والغني بصوص الكراميل المحبب للأطفال والكبار. طريقة عمل كيكة الفانيليا بصوص الكراميلالمقادير- للكراميل :الزبدة : 8 ملاعق كبيرةالسكر البني : كوبكريمة : نصف كوبالفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)سكر البودرة : 4 اكواب- دقيق : 3 أكواب ونصف (متعدد الاستعمالات) - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - السكر البني : 2 كوب - سكر : كوب ونصف - الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (طرية) - البيض : 6 حبات - الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة) - حليب : كوب ونصف  طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.حضّري صينية خبز، وادهنيها بالزبدة، ثم بطّنيها بورق الزبدة، وادهنيه بالزبدة.نخّلي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء.في وعاء عميق،...


بمذاق شهي ولذيذ.. طريقة عمل سلطة البطاطس بتتبيلة مميزة

مكعبات البطاطس مع الكزبرة والثوم  تعد من المقبلات التي تتمتع بمذاق شهي ولذيذ وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها ويعشق تناولها الكبار والصغار إلى جانب الأطباق الجانبية المميزة مع الوجبة الاساسية.وفيما يلي طريقة عمل سلطة البطاطس اللذيذة.طريقة عمل مكعبات البطاطس مع الكزبرة والثوم:المقادير:‏-  1 كيلو بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات‏-  5 فص ثوم مفروم ناعماُ‏-  1 فلفل حار مفروم‏-  3 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة‏-  2 معلقة كبيرة زيت زيتون‏-  ملح - حسب الرغبة‏-  فلفل اسود - حسب الرغبة‏-  زيت للقليطريقة التحضير:اغسلي البطاطس بالماء ثم جففيها جيداً بواسطة فوطة نظيفة.رشي الملح عليها حسب الرغبة.سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي مكعبات البطاطس حتى تحمر.في مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون وقلبي فيه الثوم حتى يحمر.أضيفي الفلفل الحار واطهيه لـ5 دقائق، ثم أضيفي الكزبرة المفرومة...


اخرجي عن المألوف وحضري ستيك الدجاج بالعسل للدايت

يرغب متابعي الدايت في صنع وصفات جديدة ومختلفة، تساعدهم على الحفاظ على نظامهم الصحي دون تخريب في الدايت وزيادة الوزن، لذا نقدم لك طريقة عمل ستيك الدجاج بالعسل اللذيذ. طريقة عمل ستيك الدجاج بالعسلالمقادير- صدر الدجاج : 500 جراماً- المشروم : 200 جم- العسل : 2 ملعقة كبيرة- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)- الكريما الحامضة : كوب- الخل : كوب- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- زيت الزيتون : نصف كوب- عصير الليمون : 1 حبة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة ستايك الدجاج بالعسلطريقة التحضيردُقّي صدور الدجاج بمطرقة اللحوم قليلاً، حتى يقل سُمكها.اخلطي الخل مع العسل، وعصير الليمون، ونصف كوب زيت الزيتون، في وعاء.أضيفي صدور الدجاج إلى مزيج العسل، ثم اتركيه منقوعاً بالتتبيلة ليلة كاملة في الثلاجة.سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي المشروم مع التقليب...


طريقة عمل سلطة الخرشوف بزيت الزيتون

يعد الخرشوف نبات خالي من الدهون والكوليسترول، ومنخفض السعرات الحرارية، ويمكن أن يحافظ على صحة القلب أثناء الحمل، ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية المقادير اللازمة ½ كوب زيت زيتون 20 كراث 10 خرشوف 1 كوب بازلاء 1 قشر ليمون 1 كوب ماء ملح فلفل أبيض 1 ملعقة كبيرة سكر عصير ¼ ليمونة 7 – 8 أغصان شبت 7 – 8 أغصان بقدونس 3 – 4 أغصان من البصل الأخضر طريقة العمل أضيفي زيت الزيتون إلى وعاء كبير وقومي بتسخينه نقطع الكراث إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى القدر نقطع الخرشوف إلى أربع قطع حسب حجمها، ونضيفها إلى القدر ونقليها قليلاً أضيفي البازلاء وقشر الليمون والماء والفلفل الأبيض والملح والسكر وعصير الليمون واخلطيهم وزعي ورق زبدة مدهونة بالزيت على القدر حتى...


على خطى المطاعم| طريقة تحضير فيليه اللحم بالزعتر

فيليه اللحم من الأكلات اللذيذة والغنية بالبروتين الذي يحتاجه جسمك لبناء العضلات ورفع المناعة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالليمون والزعتر.  طريقة عمل فيليه اللحم بالأوريجانو والليمونالمقادير- فيليه اللحم : 4 شرائح (لحم فيليه بقري / شرائح كبيرة)  - أوريجانو : ملعقة كبيرة  - عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (حامض)  - كريمة : 2 ملعقة كبيرة (لباني)  - ملح : ملعقة صغيرة  - فلفل أسود : ملعقة صغيرة  - الزبدة : ملعقة كبيرة  فيليه اللحمطريقة التحضيرفي مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة ذوبي الزبدة، ثم أضيفي شرائح اللحم، واتركيها حتى يصبح لونها بني، ثم اقلبيها على الجانب الآخر. خففي النار، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو. اتركي الفيليه حتى يخرج مائه ويتشربه مرة أخرى. أضيفي عصير الليمون الحامض، والقليل من الماء، ثم أضيفي الكريمة واتركي الخليط يغلي لمدة 4-5 دقائق حتى يثخن قوام الصلصة...