تفضل الأمهات تحضير كيكة الفراولة الإسفنجية في المنزل لتسعد أوقات أفراد أسرتها أوقات الأجازات الرسمية.
وتحتل الفراولة مكانة خاصة من الفواكهة اللذيذة المحببه لدى الكبار والصغار لمذاقها الذكي.
اليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير بخطوات سهلة وبسيطة كيكة الفراولة الإسنفجية.
المقادير
- الدقيق الأبيض : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : كوب (أبيض)
- كريمة الخفق : كوب
- الفراولة : كوب (مقطعة شرائح)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الخبز بالقليل من الزبدة من كل الجوانب.
افصلي صفار البيض عن بياض البيض.
نخلّي الدقيق جيداً، وأضيفي له المكونات الجافة للكيك.
اخفقي صفار البيض مع السكر لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق.
أضيفي الحليب، ثم الدقيق المنخل، والبيكنج باودر، والملح.
في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض جيداً حتى يتضاعف حجمه.
أضيفي ربع كمية بياض البيض برفق حتى لا يخرج الهواء من الكيك إلى المزيج وقلبي، ثم أضيفي باقي الكمية وقلبي.
صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد تماماً، ثم انثري عليه السكر البودرة، وزيني بالكريمة المخفوقة والفراولة، وقدمي الكيكة باردة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدقيق حليب البيض الفانيليا الزيت الفواكهة الفراولة
إقرأ أيضاً:
جمهور الحديقة الثقافية يحتفي بمسرحية "انهم يزرعون البيض" للكاتب محمد زناتي.. صور
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
احتفى جمهور الحديقة الثقافية، بالكاتب المسرحي محمد زناتي ومسرحيته "انهم يزرعون البيض"، مساء أمس الإثنين، ضمن ليالي رمضان الثقافية والفنية.
وقد شارك زناتي الجمهور بالعديد من الأسئلة التي تسعى للكشف عن تفسير النص وأدار حفل التوقيع مدير إدارة النشر الكاتب الحسيني عمران، وذلك ضمن البرنامج الثقافي والفني الذي تنظمه الهيئة العامة لقصور الثقافة احتفالا بشهر رمضان المبارك.
وتدور أحداث هذا النص حول مجموعة شخصيات قد تم اتهامهم بأنهم سيارات قد عملت مخالفات جسيمة وهم طوال أحداث المسرحية يحاولون اثبات أنهم بشر وليسوا سيارات.
ومن الجدير بالذكر أن المسرحية عن سلسلة نصوص مسرحية من إصدارات الإدارة العامة للنشر بالهيئة العامة لقصور الثقافة تحت إدارة الدكتورة سامية حبيب.