طريقة عمل المكرونة بالنجريسكو
تاريخ النشر: 23rd, August 2024 GMT
تعد المكرونة بالنجريسكو واحدة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. تشتهر هذه الوصفة بطعمها الغني وقوامها الكريمي، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للوجبات العائلية والمناسبات الخاصة. في هذا الموضوع، سنستعرض كيفية تحضير المكرونة بالنجريسكو بطريقة بسيطة وممتعة.
مكونات المكرونة بالنجريسكوالمكرونة:
500 جرام مكرونة (اختيارك، مثل الفيتوتشيني أو البيني)الصلصة:
2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعمًا3 فصوص ثوم، مفرومة1/2 كوب دقيق2 كوب حليب1 كوب كريمة طهي1 كوب جبن بارميزان مبشور1 كوب جبن موتزاريلا مبشور1/2 كوب دجاج مشوي، مقطع إلى قطع صغيرة (اختياري)1/2 كوب فطر مقطع (اختياري)1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف (اختياري)طريقة التحضير:تحضير المكرونة:
في قدر كبير، اغلي كمية كافية من الماء مع قليل من الملح.أضيفي المكرونة واتركيها تغلي وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج. صفيها جيدًا وضعيها جانبًا.
تحضير الصلصة:
في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة.أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا ومذهبًا.أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة حتى يكتسب نكهة عطرية.أضيفي الدقيق وقلبي حتى يمتزج مع الزبدة ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.تدريجيًا، أضيفي الحليب مع الاستمرار في التقليب لتجنب تكتل الدقيق.أضيفي الكريمة الطازجة وقلبي حتى تبدأ الصلصة في التماسك.أضيفي جبن البارميزان والموتزاريلا وقلبي حتى تذوب الجبنة بالكامل وتصبح الصلصة كريمية.إضافة المكونات الإضافية:
إذا كنت تستخدمين الدجاج المشوي أو الفطر، أضيفيه إلى الصلصة الآن وامزجيه جيدًا.اضبطي التوابل بإضافة الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، والزعتر حسب الذوق.دمج المكرونة والصلصة:
أضيفي المكرونة المطبوخة إلى الصلصة وقلبيها جيدًا لتتغلف بالكامل.استمري في الطهي على نار هادئة لبضع دقائق حتى تمتزج النكهات وتصبح المكرونة ساخنة.التقديم:
قدمي المكرونة بالنجريسكو مباشرة بعد الطهي.يمكنك تزيين الطبق بالمزيد من جبن البارميزان المبشور أو الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان إذا رغبت.تعد المكرونة بالنجريسكو من الأطباق المفضلة التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام الكريمي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية والمناسبات الخاصة. مع وصفة تحضيرها السهلة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية في وقت قصير. جرب هذه الوصفة وشاركها مع عائلتك وأصدقائك لتستمتعوا بوجبة شهية تظل في الذاكرة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المكرونة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
مفاجأة علمية.. كائنات أرضية صغيرة تثبت قدرتها على الصمود في ظروف المريخ القاسية!
يمن مونيتور/قسم الأخبار
يعرف المريخ ببيئته القاسية التي تجعله غير صالح للحياة، لكن بحثا جديدا وجد أن بعض الكائنات الحية، مثل الأشنات، قد تكون أقوى مما نتصور، بحيث يمكنها تحمل تلك الظروف.
والأشنات هي كائنات غريبة الشكل تتكون من تكافل بيولوجي بين الفطريات والطحالب و/أو البكتيريا الزرقاء (نوع من البكتيريا القادرة على التمثيل الضوئي). وتتميز هذه الكائنات بقدرة مدهشة على تحمل البيئات القاسية، حيث تزدهر في موائل متنوعة، بما في ذلك الصحاري القاحلز.
ويوضح العلماء في الورقة البحثية التي نشرتها مجلة IMA Fungus، والتي تتحدى الفكرة السائدة عن استحالة وجود أي شكل من أشكال الحياة على سطح المريخ في وضعه الحالي، أن بعض أنواع الأشنات يمكنها الصمود في بيئة شبيهة بالمريخ مع الحفاظ على نشاطها البيولوجي.
وخلال الدراسة، اختبر الفريق في بولندا نوعين من الأشنات: Diploschistes muscorum وCetraria aculeata.
وعرض العلماء النوعين لظروف تشبه تلك الموجودة على المريخ، بما في ذلك ضغط الهواء وتقلبات درجات الحرارة، لمدة خمس ساعات. كما قاموا بمحاكاة كمية الإشعاع السيني (أشعة إكس) التي قد يتعرض لها المريخ خلال عام من النشاط الشمسي المكثف. وأظهرت النتائج أن نوع Diploschistes muscorum تفوق بشكل ملحوظ على Cetraria aculeata، حيث حافظ الفطر على عملية الأيض (التفاعلات الكيميائية الضرورية لإنتاج الطاقة) طوال مدة التجربة.
وقالت كايا سكوباوا، المؤلفة الرئيسية للدراسة وعالمة الأحياء في جامعة غاغيلونيان، في بيان صحفي: “دراستنا هي الأولى التي تثبت أن الشريك الفطري في تكافل الأشنات ظل نشطا أيضيا في بيئة تحاكي سطح المريخ. لقد وجدنا أن نوع Diploschistes muscorum كان قادرا على تنفيذ عمليات التمثيل الغذائي وتفعيل آليات الدفاع بكفاءة”.
وتشير النتائج إلى أن نوع الأشنات Diploschistes muscorum قد يكون قادرا على البقاء على سطح المريخ، ما يتحدى الافتراض السائد بأن الإشعاع المؤين (مثل الأشعة السينية وأشعة غاما) على الكوكب الأحمر يشكل عائقا حاسما أمام وجود الحياة.
المصدر: Gizmodo
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة