«ا أضیفی»:

اجعل مائدتك تُزهو بنكهات التاريخ.. تعرف على أسرار تحضير المبكبكة

المبكبكة: رحلة عبر نكهات التاريختُعد المبكبكة من الأكلات الشعبية التي تُجسد عراقة المطبخ الليبي، حيث تُقدم على موائد العائلات الليبية كطبق رئيسي غني بالنكهات، ومليء بالذكريات الجميلة. وتتنوع طرق تحضير المبكبكة، وسنقدم لكم في هذا المقال وصفة سهلة لعملها اجعل مائدتك تُزهو بنكهات التاريخ.. تعرف على أسرار تحضير المبكبكةالمكونات 500 جرام لحم مفروم2 بصلة كبيرة مقطعة4 فصوص ثوم مهروس4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة كمون1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة قرفة1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب1/4 ملعقة صغيرة هيل1/4 كوب زيت نباتي1 كوب مكرونة2 كوب ماءملح حسب الذوق طريقة التحضير سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.أضيفي الثوم والطماطم المفرومة...


أسرار الطعم اللذيذ..طريقة عمل الماندي اليمني خطوة بخطوة

أسرار الطعم اللذيذ: طريقة عمل الماندي اليمني خطوة بخطوةالماندي هو من أشهر الأطباق اليمنية، ويتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الشهية.وإليكم في هذا المقال طريقة عمل الماندي اليمني خطوة بخطوة، مع أسرار الطعم اللذيذ: أسرار الطعم اللذيذ: طريقة عمل الماندي اليمني خطوة بخطوةالمكونات الدجاج: 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.الأرز: 2 كوب أرز بسمتي.البصل: 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.الطماطم: 4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.الفلفل الأخضر: 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.الثوم: 4 فصوص ثوم مهروس.الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.الهيل: 6 حبات هيل.القرفة: 1 عود قرفة.القرنفل: 4 حبات قرنفل.الزعفران: رشة زعفران.الملح: حسب الرغبة.الفلفل الأسود: حسب الرغبة.زيت نباتي: 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي. طريقة التحضير 1. تجهيز الدجاج:اغسلي الدجاج جيدًا، ثمّ تبليه بالملح والفلفل الأسود.سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة،...


وفر المال واستمتع بألذ مذاق. طريقة عمل كبسة سعودية ولا أروع

وفر المال واستمتع بألذ مذاق: طريقة عمل كبسة سعودية ولا أروعالكبسة هي من أشهر الأطباق العربية، وخصوصًا في المملكة العربية السعودية.وتشتهر الكبسة بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، مما يجعلها من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس.وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كبسة سعودية ولا أروع، مع بعض النصائح لتوفير المال واستمتاع بألذ مذاق. وفر المال واستمتع بألذ مذاق: طريقة عمل كبسة سعودية ولا أروعالمكونات الدجاج: 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.الأرز: 2 كوب أرز بسمتي.البصل: 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.الطماطم: 4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.الفلفل الأخضر: 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.الثوم: 4 فصوص ثوم مهروس.الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.الهيل: 6 حبات هيل.القرفة: 1 عود قرفة.القرنفل: 4 حبات قرنفل.الزعفران: رشة زعفران.الملح: حسب الرغبة.الفلفل الأسود: حسب الرغبة.الزيت:...


مقبلات سريعة.. طريقة عمل رولات الزعتر اللذيذة

رولات الزعتر المقلية من المقبلات السريعة التي يمكنك تحضيرها عند الشعور بالجوع المفاجيء، فتتميز بقوامها المقرمش اللذيذ،وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. طريقة عمل رولات الزعتر المقليةالمقادير- دقيق : 1 كيلو- السمسم : كوب- الزعتر الأخضر : 3 اكواب (مغسول ومفروم ناعم)- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- سماق : ملعقة كبيرة (بودرة)- زيت الزيتون : كوب- زبادي : 2 كوب- الجبنة البيضاء : كوب (للحشوة) طريقة التحضيراخلطي الطحين مع السمسم، والبيكنج باودر، والملح، والسماق، ثم أضيفي الزيت بالتدريج واخلطي.أضيفي الزبادي بالتدريج، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.أضيفي الزعتر المفروم إلى العجينة واخلطي جيداً.قسمي العجينة، ورُقي بشكل دائري، ثم قسمي الدائرة إلى مثلثات، ثم ضعي الجبنة ولفيها على شكل رول.اقليها بزيت حامٍ وغزير، ثم قدميها ساخنة.


بالخطوات.. طريقة عمل فطيرة قوانص الدجاج بزيت الزيتون

فطيرة قوانص الدجاج من الاختراعات التي يمكنك تحضيرها لأسرتك لتجددي سفرتك بأشهى الوصفات، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فطيرة قوانص الدجاجطريقة عمل فطيرة قوانص الدجاجالمقادير- قوانص : نصف كيلو (الدجاج / مغسولة) - صدر دجاج : 1 صدر - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (البكر) - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - دبس رمان : 3 ملاعق كبيرة - بهار دجاج : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة) - فلفلة أحمر : 1 حبة (مقطعة شرائح) - عسل : ملعقة كبيرة (خام) - زبدة : 2 ملعقة كبيرة - عجينة بف باستيري : عبوة (عجينة جاهزة مذابة من التجميد، وعلى شكل دائري، بحجم قالب التارت الصغير) - بيض : 1 حبة (مخفوق) - كريمة طبخ : ملعقة كبيرة (مخفوقة) طريقة التحضيرقطعي صدور الدجاج إلى مربعات صغيرة، وشوحيها بالزيت حتى الإستواء. اغسلي...


من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبدة مقلية

تتميز وصفة الـ كبدة المقلية بطهيها بالسمن ومع تشكيلة من البهارات والتوابل، والفلفل الرومي الملون، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات علي خطى المطاعم السعودية. كبدة مقليةطريقة عمل كبدة مقليةالمقادير- كبدة الغنم : نصف كيلو - السمنة : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (مفرومة) - الفلفل الملوّن : 3 حبات (مقطع لشرائح) - الفلفل الحار : قرن (مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة  طريقة التحضيرفي مقلاة على النار، ذوبي السمنة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوحيهما لمدة دقيقتين حتى يذبلا.أضيفي الكبدة، وقلبي المكونات جيداً.نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركي المقلاة على النار لحوالي 12 دقيقة، مع التقليب من وقت إلى آخر.أضيفي الفلفل الحلو، والفلفل الحار، والكزبرة، مع...


طريقة عمل طاجن الكوسا باللحم في الفرن

الكوسا من الخضروات الصحية التي تتميز بإحتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف الهامة لصحة جسمك، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل طاجن الكوسا باللحم في الفرن. طاجن الكوسا باللحم بالفرنطريقة عمل طاجن الكوسا باللحم بالفرنالمقادير- الكوسا : كيلو (مقطعة شرائح)- اللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)- مرق اللحم : 2 كوب- عصير طماطم : كوب- الخل الأبيض : ربع كوب- الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)- دبس الطماطم : 4 ملاعق كبيرة- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرسخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمر.أضيفي الثوم وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي دبس الطماطم، والكزبرة...


على خطى المطاعم.. طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم

ستيك اللحم بصوص المشروم من أكثر الوصفات التي يطلبها الكثير في المطاعم، فيتميز بمذاق لذيذ وشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عملها على خطى المطاعم. ستيك اللحم بصوص المشرومطريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشرومالمقادير- مقادير صوص المشروم :الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)المشروم : كوب (طازج)البصل : 1 حبة (مفروم)كريمة الطبخ : نصف لترمرق دجاج : كوبدقيق : 2 ملعقة كبيرةملح : رشّةالفلفل الأبيض : رشّة- الستيك : كيلو- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرتبّلي لحم الستيك بالملح والفلفل الأسود.ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الستيك وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.لتحضير صوص المشروم: ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي...


جديي سفرتك وحضري مكرونة بالجمبري

يفضل الكبار والصغار تناول أنواع مختلفه من المكرونة وهذا ما يدفع الأمهات لتحضيرها بأكثر من طريقة شهية ولذيذة.ويأتي الجمبري من أشهى الأماكولا البحرية المفيدة لأحتوائه على فوائد عديدة وهي :-نسبة عالية من العناصر الغذائية -منخفض السعرات الحرارية -نسبة عالية من البروتين  -يحسن صحة القلب يحسن وظائف المخواليوم نقدم لك تحضير مكرونة بالجمبري بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدى أفراد أسرتك. المقادير- مكرونة : 200 جم- الروبيان : 200 جم- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومبشورة)- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)- الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً خشناً)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيراسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح بحسب تعليمات العبوة حتى تنضج تماماً.سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الثوم وشوحيها قليلاً.أضيفي الروبيان، ثم نكّهي...


رولات التوست باللحم المفروم

تفضل الأمهات تحضير المقبلات الشهية لمذاقها الطيب وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة بمكونات متنوعة موجودة في المنزل بأستمرار.وبعد ارتفاع الأسعار الفترة الحالية تبحث الأمهات الى الوصفات السريعة المناسبة لميزانية المنزل.واليوم نقدم لكٍ رولات التوست باللحم المفروم بطريقة مختلفة وجديدة محبوبة لدى الكبار والصغار. المقادير- مقادير حشوة اللحم :لحم مفروم : 250 غراماًالزيت النباتي : ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)الكركم : ربع ملعقة صغيرةالكمون : ربع ملعقة صغيرةالقرفة : ربع ملعقة صغيرةسبع بهارات : ربع ملعقة صغيرةملح : رشّةفلفل أسود : رشّة- مقادير الصوص :القشطة : 3 ملاعق كبيرةجبنة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)ماء دافئ : كوبمرق دجاج : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- خبز التوست :...


طريقة عمل كيكة الموز المقلوب بمذاق لا يقاوم

كشفت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي عن طريقة عمل كيكة الموز المقلوب، وهي من الحلويات غير التقليدية واللذيذة. طريقة عمل طاجن المكرونة| أحلى من الجاهز طريقة عمل كيك الحليب تيراميسو .. جديد وغير تقليدي مقادير كيكة الموز المقلوبالموز:ربع  كوب زبدةنصف كوب سكر بني فاتح2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة3 حبة كبيرة موزالكيك:1 3/4 كوب دقيقملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودرنصف ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة قرفةنصف كوب زبدة، لينةنصف كوب سكربني فاتحنصف كوب سكر2 حبة كبيرة بيض1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة3/4 كوب حليبربع كوب زبادي/ روبنصف كوب جوز مجروش طريقة تحضير كيكة الموز المقلوب1.سخني الفرن ١٨٠. احضري قالب مربع ٩ بوصة. إمسحي قاع وجوانب القالب بطبقة وفيرة من الزبدة. اتركيه جانبا2.الموز: في كسرولة ضعي الزبدة، السكروالكريمة،...


طريقة عمل طاجن المكرونة| أحلى من الجاهز

طاجن المكرونة من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بدلا من شرائها من المحلات.قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي إنستجرام، طريقة عمل طاجن المكرونة. طريقة عمل فيليه السمك المقرمش بمذاق لا يقاوم بسبب بطانة الفستان| نوال الزغبي تثير الجدل في أحدث ظهور مقادير طاجن المكرونة ١ ملعقة كبيرة كمون١ ملعقة كبيرة كزبرة١ ملعقة كبيرة ملح١ ملعقة صغيرة بابريكا٢ ملعقة صغيرة قرفة١ ملعقة صغيرة هيل١ ملعقة صغيرة فلفل اسود١ ملعقة صغيرة كركم١ ملعقة صغيرة شطة١ ملعقة صغيرة اوريجانونصف كوب زيت ذرة او سمن٤ حبة كبيرة بصل مفروم٣ قرن فلفل اخضر مفروم٣ قرن فلفل احمر مفروم٦ فص ثوم مهروسالصلصة:٤ حبة كبيرة طماطم معصور٣ ملعقة كبيرة معجون طماطماللحم:٥٠٠ جرام لحم مفروم١ باكيت مكرونة...


لمحبي الحلوى.. حضري كيكة بالشوكولاتة والمكسرات وتمتعي بمذاق لذيذ

كيكة بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار ويمكن إعدادها في أي وقت عند الرغبة في تناول حلوى صحية وشهيه، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة بالشوكولاته والمكسرات. كيكة بالشوكولاتة والمكسراتطريقة عمل كيكة بالشوكولاتة والمكسراتالمقادير- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - الزبدة : 100 جراماً - لوز : ربع ملعقة صغيرة (مجروش) - عين الجمل : ربع كوب (مجروش) - سكر : 50 جم - السكر الناعم : 100 غراماً - ملح : رشّة - دقيق : 200 جم (منخول) - البيض : 2 حبة - القشطة : 2 ملعقة كبيرة - خميرة : مغلفين  طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.في وعاء، امزجي جيداً الزبدة مع السكر الناعم، والملح، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على كريمة ناعمة.أضيفي البيض والقشطة، واخلطي المكونات حتى تتجانس...


لمرضى السكر.. اصنعي بامية بزيت الزيتون الصحية

يحتار مرضى السكر في اختيار الأكلات التي تتناسب مع حالتهم الصحية ولا يكون لا أي ضرر عليهم، ومن الوصفات التي يمكنك إعدادها هي بامية بزيت الزيتون. بامية لمرضى السكر طريقة عمل بامية بزيت الزيتون لمرضى السكرالمقاديرزيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم) - الثوم : 6 فصوص (مهروس) - طماطم : 4 حبات (مقشرة ومقطعة) - البامية : 3 اكواب (مجمدة) - كزبرة خضراء : ربع كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - مرق خضار : ربع كوب طريقة التحضيرفي قدر على النار حمّي زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.أضيفي الطماطم وحركي قليلاً حتى تنضج ولمدة عشر دقائق.أضيفي البامية مع معجون الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود.أضيفي مرق الخضار واتركي...


من المطبخ الإيطالي.. حضري باستا بالشروم والسوسيس

باستا بالمشروم والزيتون من الوصفات الإيطالية اللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، فتحتوي علي خليط من المكرونة مع السوسيس والمشروم والجبن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تخضيرها بالخطوات. طريقة عمل باستا بالمشروم والزيتونالمقادير الباستا : عبوة - المشروم : كوب (معلب مقطع ومغسول) - الذرة : نصف كوب (معلبة ومغسولة) - سوسيس : ربع كوب (مقطع) - زيتون أسود : ربع كوب (شرائح) - الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح) - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - اوريجانو : نصف ملعقة صغيرة  طريقة التحضيرفي قدر من الماء المملح على نار متوسطة، اسلقي الباستا بحسب تعليمات العبوة حتى تنضج، ثم صفّيها وضعيها جانباً.في مقلاة واسعة على النار، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم والمشروم وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي النقانق وقلبي.أضيفي الذرة والأوريغانو وشرائح الزيتون...


مفيد للأطفال.. طريقة عمل كوكيز القرع بالشوكليت شيبس

كوكيز من أنواع البسكويت اللذيذة التي يفضلها الصغار، فيحتوي على شوكليت شيبس الشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل كوكيز صحي بالقرع.  كوكيزطريقك عمل كوكيز القرع بالشوكليت شيبسالمقاديرالزبدة : 170 جم (مذابة) - سكر : ربع كوب - السكر البني : ثلاث أرباع الكوب - القرع : 200 غم (مهروس) - دقيق : 300 غراماً - رقائق الشوكولاته : كوب - بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة - بودرة الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة - القرنفل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (بودرة) - جوزة الطيب : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة - القرفة : 2 ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة  طريقة التحضيرحمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.ضعي الزبدة في الخلاط مع السكر البني، والسكر الأبيض، واخفقي حتى يمتزج الخليط جيداً.أضيفي هريس القرع والفانيليا واخفقي جيداً.أضيفي...


طريقة عمل طاسة بيض باللانشون| غنية بالبروتين والكالسيوم

يحتوي البيض على نسبة عاليه من البروتين والكالسيوم، مما ترغب الأمهات في تحضيره لأولادها، إلا أنهم يرفض البعض تناوله، بسبب إعداده بالطريقة التقليدية، لذلك نقدم لك طريقة مميزة لعمل طاسة بيض باللانشون اللذيذ. فوائد تناول البيضيعزز صحة الدماغمادة الكولين هي السبب في فوائد البيض للدماغ، والكولين من المغذيات المهمة للجسم، وتساهم في تكوين أغشية الخلايا والناقلات العصبية المهمة في الجسم، كما إنها مهمة للذاكرة والمزاج والتحكم في العضلات ووظيفة الجهاز العصبي العام، مع العلم أن البيض الواحدة توفر 6% من احتياج الجسم اليومي لمادة الكولين. يعزز صحة العظامتحتوي البيضة الواحدة على 6% من احتياج الجسم اليومي لفيتامين د، وهو فيتامين مفيد لتعزيز صحة العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم في الأمعاء، والمساعدة على الحفاظ على مستويات الكالسيوم والفوسفور في نطاق يعزز نمو...


على خطى المطاعم.. طريقة عمل مكرونة بصوص الجبن

مكرونة بصوص الجبن من الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل على خطى المطاعم بوصفة لذيذة وشهية. مكرونة بصوص الجبنطريقة عمل مكرونة بصوص الجبنالمقادير- للصوص :دقيق : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : 2 ملعقة كبيرةحليب : لترجبن الشيدر : كوب (مبشور)مرق دجاج : مغلف (شوربة كريمة دجاج)ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرةبودرة البصل : نصف ملعقة صغيرةبابريكا : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- مكرونة : كيس- جبن البارميزان : نصف كوب طريقة التحضيرضعي في قدر كميّة من الماء على النار وبمجرّد أن يصل إلى درجة الغليان ضعي المكرونة حتى تُسلق نصف سلقة، ثم صفيّها واتركيها جانباً. لتحضير الصوص: ضعي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق واستمري في التقليب.أضيفي الحليب السائل، وشوربة الكريمة، وجبنة الشيدر، والملح، والفلفل...


بالخطوات.. حضري كب كيك بحشو الفراولة في المنزل

كب كيك محشي بالفراولة من الحلويات اللذيذة والسريعة التي يمكنك إعدادها في المنزل بكل سهولة، للأعياد والمناسبات أو عند الرغبة في تناول حلوى سهلة التحضير. كب كيك فراولةطريقة عمل كب كيك محشي بالفراولةالمقادير- زيت نباتي : ربع كوب- حليب : نصف كوب- بيض : 1 حبة- فانيليا : ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف- دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب- فراولة : كوب (طازجة ومقطعة)- سكر : نصف كوب طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 170 درجة. 2. جهزي صينية كب كيك وبطنيها بالورق الخاص. 3. اخفقي البيض والزيت و الحليب والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط ناعماً. 4. أضيفي الفانيلا وحركي. 5. اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.  6. أضيفي مزيج الدقيق لخليط البيض والزيت والحليب والسكر واخلطي حتى تتجانس المكونات. 7. أضيفي الفراولة المقطعة وقلبي. 8. صبي الخليط في صينية الكب كيك لحوالي النصف لكل واحدة. 9. أدخلي الصينية...


للدايت.. طريقة عمل لفائف الخس بالدجاج والصويا صوص

تعد لفائف الخس بالدجاج من الوصفات الصحية التي يمكنك إعدادها إذا كنت تتابع نظام صحي لخسارة الوزن، كما تتميز بمذاق شهي ولذيذ، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها. لفائف الخس بالدجاجطريقة عمل لفائف الخس بالدجاجالمقادير- خس روماني : رأس- الدجاج : 250 جراماً (مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مهروس)- فلفل أسود : رشّة- الذرة : 2 ملعقة كبيرة- الصويا صوص : ملعقة كبيرة (غير مملح)- زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.أضيفي الثوم، وقلبي حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الدجاج المفروم وقلبي حتى ينضج ويجف مائه.نكّهي الخليط بالفلفل الأسود، ثم أضيفي صوص الصويا، وزيت السمسم، والزنجبيل، والذرة.قلبي...


طريقة عمل فطيرة قوانص الدجاج بالكريمة وزيت الزيتون

فطيرة قوانص الدجاج من الاختراعات التي يمكنك تحضيرها لأسرتك لتجددي سفرتك بأشهى الوصفات، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.  فطيرة قوانص الدجاجطريقة عمل فطيرة قوانص الدجاجالمقادير- قوانص : نصف كيلو (الدجاج / مغسولة)- صدر دجاج : 1 صدر- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (البكر)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- دبس رمان : 3 ملاعق كبيرة- بهار دجاج : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)- فلفلة أحمر : 1 حبة (مقطعة شرائح)- عسل : ملعقة كبيرة (خام)- زبدة : 2 ملعقة كبيرة- عجينة بف باستيري : عبوة (عجينة جاهزة مذابة من التجميد، وعلى شكل دائري، بحجم قالب التارت الصغير)- بيض : 1 حبة (مخفوق)- كريمة طبخ : ملعقة كبيرة (مخفوقة) طريقة التحضيرقطعي صدور الدجاج إلى مربعات صغيرة، وشوحيها بالزيت حتى الإستواء.اغسلي...


صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس

تحرص الأمهات على تحضير أصناف عديدة لترضى ابنائها خاصة يوم العطلة الرسمية، وكثيرًا ما تفضل الوصفات السريعة بسيطة المكونات لتناسب مع الميزانية الخاصة بالمنزل. واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة.  المقادير- مقادير اللحم المفروم :لحم مفروم : 500 غراماًالفلفل الملوّن : كوب (حلو ومقطع)الفطر : كوب (شرائح)البازيلاء : ربع كوبالجزر : ربع كوب (مكعبات)الذرة : نصف كوبصلصة البشاميل : نصف كوب (جاهزة)الزيت النباتي : ربع كوبالبصل : نصف حبة (مفروم)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- مقادير الوجه :صلصة البشاميل : كوب ونصف (جاهزة)جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم ومسلوقة)- جبن موزاريلا : نصف كوب- الزبدة : ملعقة كبيرة- بقسماط : 2...


يمدك بالطاقة والانتعاش.. حضري آيس تي بالتوت وتمتعي بمذاق لذيذ

آيس تي بالتوت من المشروبات المنعشة التي ستمدك بالطاقة والسعادة أيضًا، كما تحتوي علي الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.طريقة عمل آيس تي بالتوتالمقادير- التوت : 450 غم (مجمد) - عصير الليمون : نصف كوب - الشاي : مغلف - سكر : حسب الرغبة - الماء : 4 اكواب  طريقة التحضيرفي قدر على نار متوسطة، ضعي التوت المجمد وعصير الليمون، مع التحريك من وقت إلى آخر لحوالي 5 دقائق.ارفعي القدر عن النار، واسكبي المزيج في مصفاة فوق وعاء، ثم اعصري التوت بواسطة ملعقة.في قدر آخر على النار، اغلي الماء، وأضيفي الشاي، ثم اتركيه لينتقع لحوالي 5 دقائق.ارفعي الشاي عن النار، ثم أضيفي السكر وحركي جيداً حتى يذوب تماماً.أضيفي عصير التوت والليمون إلى الشاي، وحركي الخليط جيداً.صبّي آيس تي التوت في...


على الطريقة المكسيكية.. حضري ساندوتش فاهيتا اللحم

ساندوتش فاهيتا اللحم من الوصفات المكسيكية التي يحبها الكثير، فتعتمد الوصفة على الفلفل الملون الطازج، ويمكن تحضرها باللحم أو الدجاج، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بشرائح اللحم. ساندوتش فاهيتا اللحمطريقة عمل ساندوتش فاهيتا اللحمالمقادير- فيليه اللحم : 5 قطع (مقطّع شرائح رفيعة)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- بهار الفاهيتا : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- الماء : فنجان صغير- خس : حسب الرغبة (مفروم)- فلفل ملون : 2 حبة (مقطّعة شرائح طولية)- الخبز : 6 قطع (خبز تاكو) طريقة التحضيرسخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلّبيها حتى تنضج.أضيفي شرائح الفلفل الحلو وقلبي قليلاً، ثم نكّهي بالملح، وبهارات الفاهيتا.أضيفي الماء، وحركي الخليط قليلاً، ثم اتركيه على النار حتى يجف الماء وينضج اللحم تماماً.صفّي خبز التاكو في صينية فرن، واخبزيها لحوالي 4 دقائق.وزعي الخس...


سناك سريع.. حضري فشار بالكراميل بالمايكروويف

الـ فشار من السناكس التي يفضلها الكثير عند مشاهدة التلفاز أو عند الشعور بالجوع المفاجيء في منتصف الليل، لذا نقدم لك أسهل طريقة لعمل فشار بالكراميل بالمايكروويف. فشار بالكراميلطريقة عمل فشار بالكراميل بالمايكروويفالمقادير- الفشار : نصف كوب (ذرة)- السكر البني : نصف كوب- الزبدة : 5 ملاعق كبيرة- سيرب : 2 ملعقة كبيرة (بان كيك سيروب)- الفانيليا : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة كبيرة- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة طريقة التحضيرفي وعاء مناسب للمايكرويف، ضعي الزبدة، والسكر البني، والفانيليا، والبان كيك سيروب، ثم قلبي المكونات.ضعي الوعاء في المايكرويف لمدة دقيقة، حتى تذوب المكونات.أضيفي البيكنج الصودا على مزيج الكراميل، وحركي جيداً، ثم اتركيه جانباً.في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي، ثم أضيفي حبوب الذرة وقلبي حتى تسخن، ثم أضيفي الملح وغطّي القدر، واتركيه حتى...


مكرونة بيضاء بالدجاج

يفضل الكبار والصغار تناول المكرونة بأكثر من طريقة مختلفة لتضيف نكهة طيبة على مائدة الغداء بأسلوب غير مكلف نهائيًا.وتقدم وصفات المكرونة بتنوع نكهاتها كطبق غداء سهل وخفيف وسريع على السفرة، ومن أشهر نكهات صلصات المكرونة الصلصة الحمراء بصلصة الطماطم، والصلصة البيضاء بكريمة الطبخ، إليكِ اليوم كيفية إعداد مكرونة بيضاء بصدور الدجاج، جربيها وقدميها على مائدة الطعام وتمتعي بمذاقها الغني مع أطفالك. المقادير- مقادير الدجاج :صدر الدجاج : 150 غراماًفلفل أسود : رشّةملح : رشّةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- معكرونة : 400 غراماً (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفاة)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- الفطر : 100 غراماً (مقطع)- كريمة الطبخ : 300 غراماً- ملح : رشّة- الفلفل الأبيض : رشّة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيرتبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم قطعيه...


أسهل وجبة للغداء.. طريقة تحضير صينية سجق بالبطاطس

صينية سجق بالبطاطس من أسرع الوصفات التي يمكنك صنعها كوجبة غذاء سهلة لا تستغرق وقتًا طويلًا حتى تنضج، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها. طريقة عمل صينية سجق بالبطاطسالمقادير- سجق : كوب (مقطع) - البطاطس : 3 حبات (مقطعة حلقات) - البصل : 2 حبة (مفروم) - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - الفلفل الملوّن : كوب (مقطع شرائح) - الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج) - طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - جبن الشيدر : كوب (مبشور)  طريقة التحضيرسخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحيهما حتى يذبلا.أضيفي السجق وقلبي المكونات قليلاً، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر.أضيفي شرائح الفلفل الملون والطماطم، وقلّبي الخليط جيداً لعدة دقائق.حضّري صينية فرن...


طريقة عمل أصابع البسكويت المغطاة بالشوكولاتة

أصابع البسكويت المغطاة بالشوكولاتة من الحلوى اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار، لذا نقدم لك طريقة عملها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.أصابع البسكويتطريقة عمل أصابع البسكويت المغطاة بالشوكولاتةالمكونات:2 كوب كبير من الدقيق.نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.كوب من السكر.2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.ملعقة صغيرة من الفانيليا.ملعقة من البيكنج باودر.رشة ملح صغيرة.كوب من الشوكولاتة الخام المقطعة. الخطوات:في وعاء أضيفي بداخله الزبدة ثم أضيفي السكر واستخدمي المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي في خلط المكونات جيدا حتى يتم الحصول على خليط كريمي ويذوب السكر تمامًا.بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا وواصلي الخلط مرة أخرى لتتجانس المكونات جيدًا.أضيفي إلى هذا الخليط الدقيق والبيكنج باودر والملح واخلطي وأعجني المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة متماسكة.بعد ذلك أحضري صينية مناسبة وقومي بوضع طبقة من ورق الزبدة عليها.استخدمي كيس الحلواني...


طريقة تحضير فتة الحمص باللبن| غنية بالألياف والبروتين

فتة الحمص من أطباق المقبلات الشامية المعروفة والتي تأتي على شكل طبقة من الحمص المسلوق المخلوط مع الخبز والمُسقى بتسقية الثوم الطيبة، ويمكن تناول الفتة على وجبة الإفطار أو تقديمها على العشاء، أو في الغذاء بجانب الطبق الرئيسي، فتحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف المهمة للجسم، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عملها.فتة الحمصطريقة عمل فتة الحمص باللبنالمقادير- حمص : 3 أكواب (حبّ)- لبن زبادي : 6 أكواب- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- الطحينة : 2 ملعقة كبيرة- صنوبر : ربع كوب- الخبز العربي : نصف كوب (مقطّع إلى مكعبات)- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضيرضعي الحمص واغمريه بالماء في قدر ضغط على نار عالية.إضغطي القدر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الحمص.عندما يبدأ القدر بالصفير، خففي النار...


اصنعي باستا بالسبانخ واحم جسمك من السرطان وهشاشة العظام

الباستا من الوصفات الإيطالية التي انتشرت حول العالم لتنال إعجاب الجميع، كما تتعدد طرق تحضيرها ووصفاتها حسب الحاجة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل باستا بالسبانخ الصحية واللذيذة. باستافوائد تناول السبانخالوقاية من السرطانتربط العديد من الدراسات البشرية بين استهلاك السبانخ وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وقد يساعد تناول هذا الأخضر المورق أيضًا في منع سرطان الثدي؛ لإحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة. تقوية العظامفوائد السبانخ للعظام لا تخفى على أحد. تفيد السبانخ في الحفاظ على العظام وتقويتها لاحتوائها على الكالسيوم. كما أنها تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ك والمغنيسيوم، ما قد يقلل من خطر الإصابة بالكسور ويمكن أن يعمل جنبًا إلى جنب مع فيتامين د لزيادة كثافة العظام والمساعدة في توازن الكالسيوم في الجسم. وتساعد السبانخ على منع ظهور هشاشة العظام...


طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة.. بمذاق لا يقاوم

قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي إنستجرام، طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة بمذاق شهي ومختلف عن الأطباق الأخرى. طلاق ياسمين عبد العزيز والعوضي..معلومات صادمة عن ليلى عبد اللطيف بعد تنبؤاتها تي شيرت نانسي عجرم يثير ضجة عبر مواقع التواصل الاجتماعي| سعره خرافي مقادير  أرز بسمتي بالخلطةالأرز:2 كوب أرز بسمتي2 ملعقة كبيرة سمن جي2 ورق غار4 حبة قرنفل1 قطعة صغيرة عود قرفة6 حبة هيل صحيحنصف ملعقة صغيرة كمونربع ملعقة صغيرة كركم ملعقة ونصف  صغيرة ملحالخلطة:1 ملعقة كبيرة سمن جي1 ملعقة صغيرة كمون حب صحيح1 ملعقة صغيرة كزبرة حب صحيح2 ملعقة كبيرة كاجو مقطع1 كوب بازيلا2 قرن فلفل اخضر مفرومنصف كوب ذرةنصف كوب جزر، مفرومللتزيين: بقدونس مفرومطريقة تحضير  أرز بسمتي بالخلطة 1.اغسلي الأرز. انقعيه بضع دقائق.2.في قدر...


للنباتيين.. اصنعي باستا بالباذنجان| تقوي العظام وتحميك من السرطان

باستا من الوصفات الإيطالية اللذيذة التي انتشرت بشكل كبير في مختلف البلاد، فتتكون من المكرونة والدجاج أو اللحم، ويمكن أيضًا استبدالهم بالباذنجان، كبديل صحي للنباتيين، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. باستا بالباذنجانطريقة عمل باستا بالباذنجانالمقادير- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات) - الباستا : 3 اكواب (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - طماطم : 3 حبات -زيتون أسود : كوب (شرائح)  طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لحوالي دقيقتين حتى تفوح رائحته.اهرسي الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي جيداً.أضيفي قطع الباذنجان إلى الثوم، واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى وينضج.أضيفي الطماطم المهروسة، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.أضيفي الباستا المسلوقة إلى مزيج الباذنجان، ثم...


أسرع طريقة لعمل براونيز شوكولاتة بالمايكروويف

براونيز شوكولاتة بالمايكروويف من الحلويات اللذيذة والسريعة التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك عند الحاجة لتناول الحلوى، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل براونيز شوكولاتة بالمايكروويفالمقادير- حليب : كوب - الزيت النباتي : كوب - سكر : كوب - البيض : 2 حبة - دقيق : كوب ونصف - الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة   طريقة التحضيرضعي في وعاء الحليب والسكر والزيت واخلطي.أضيفي البيض والفانيليا وحرّكي بسرعة حتى تتجانس المكونات.باشري بإضافة الدقيق مع التحريك بهدوء.أضيفي البيكنج باودر، والكاكاو، واستمري بالتحريك حتى تحصلي على مزيج متجانس.اسكبي المزيج في صينية خاصة بالمايكرويف واخبزيها داخله لحوالي 10 دقائق.


طريقة عمل مافن بالجبن والزيتون| تشعرك بالشبع فترة طويلة

مافن بالزيتون والأعشاب من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها كوجبة عشاء أو إفطار لذيذة، فتساعدك على الشبع بالإضافة لمذاقها المميز، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عملها. طريقة عمل مافن بالزيتون والأعشابالمقادير- دقيق : كوبان ونصف- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- البيض : 4 حبات- حليب : نصف كوب- جبن كريمي : ثلث كوب- ملح : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : نصف كوب- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- أعشاب : رشّة- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع) طريقة التحضيرفي وعاء للخلط، اخفقي البيض جيداً، ثم أضيفي الزيت، والزبدة، والجبن الكريمي، والحليب السائل.اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.أضيفي الدقيق والبيكنج باودر، واخلطي المكونات للحصول على عجينة متماسكة.أضيفي الزيتون والأعشاب، واعجني المكونات مع بعضها البعض.وزعي الخليط في قوالب كب كيك.أدخلي القوالب إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى...


بخطوات سهلة وسريعة.. حضّري جراتان البروكلي بالجبن

دائما ما ترغب الأمهات في تحضير أصناف مختلفة وغير تقليدية لأفراد أسرتها على مائدة الغداء، مما يجعلها تتصفح صفحات الطهي المختلفة لتختار ما يناسب ميزانية منزلها.وتحرص على تحضير الوصفات التى تحتوى على فوائد متعددة لصحة ابنائها لتعزز المناعة لديهم.ويأتي البروكلي في مقدمة الخضروات الهامة المفيدة لصحة الجسم لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف، التي تُسهم في الوقاية من الإمساك، وتحسين صحّة القولون، وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتقليل خطورة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (Colorectal cancer)، كذلك فهي قد تُفيد في تخفيف الشهيّة لتناول الطعام، وتعزيز خسارة الوزن.طريقة تحضير جراتان البروكلي بالجبن بخطوات سريعةواليوم نقدم لكِ طريقة تحضير جراتان البروكلي بالجبن بخطوات سريعة وسهلة.المقادير- البروكولي : رأس (متوسط الحجم / مقطع)- دقيق : ثلث كوب- الزبدة : ربع كوب- حليب :...


براونيز بالشوكولاتة والبيكان

تحتل الشوكولاتة مكانة خاصة عند الصغار والكبار فهي مصدر من مصادر السعادة لدي الكثيرين وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضير أغلب الحلويات بها لأرضاء أفراد أسرتها. وتتعدد فوائد الشوكولاتة للصحة البدنية والنفسية فهي تعزز صحة القلب وتقوي المناعة، بالإضافة إلى تحسين المزاج وتعزيز المهارات المعرفية، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشاكل صحية؛ لذا ينصح بالاعتدال في تناول الشوكولاتة ويفضل اختيار الأنواع الداكنة قليلة السعرات الحرارية.والان نقدم لكٍ طريقة تحضير براونيز بالشوكولاتة والبيكان بخطوات سهلة. المقادير- الشوكولاتة : 200 غم (قطع شوكولاتة داكنة)- الزيت النباتي : نصف كوب- البيض : 5 حبات- سكر : نصف كوب- ملح : ربع ملعقة صغيرة- دقيق : كوب- الجوز : نصف كوب (جوز بيكان / مفروم)- الفانيليا : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة...


باستا بالباذنجان للنباتيين

الباذنجان غني بالألياف الغذائية والمواد الغروية ، لذلك فهو يساعد في الوقاية من العديد من المشكلات الصحية المتعلقة بالجهاز الهضمي ، مثل : الإمساك ، إلتهاب القولون ، البواسير .. إلخ .ويوصي خبراء التغذية بتناول الباذنجان بإعتباره خيار غذائي جيد يساعد على تخليص خلايا وأنسجة الجسم من السموم ، ولاسيما سموم الرصاص والزئبق .وتفضل الأمهات أضافة الباذنجان على العديد من الأطعمة الشهية لتحضير وصفات متعددة تنال إعجاب الكبار والصغار. واليوم نقدم لكٍ تحضير باستا بالباذنجان للنباتيين  بخطوات سهلة وبسطية.  لتفدمي طبق مميز على مائدة الغداء.  المقادير- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات)- الباستا : 3 اكواب (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- طماطم : 3 حبات- زيتون أسود : كوب (شرائح)طريقة التحضيرسخني زيت...


اصنعي كيك جوز الهند بالأناناس وتمتعي بمذاق لذيذ

كيك جوز الهند بالأناناس من الوصفات اللذيذة التي يفضلها محبي الكريمة وجوز الهند، فتحتوي على الفيتامينات والكالسيوم التي يحتاجها جسمك، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة إعدادها. كيك جوز الهند بالأناناسطريقة عمل كيك جوز الهند بالأناناسالمقادير- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (طرية)- سكر : كوب- البيض : 2 حبة- خلاصة جوز الهند : ملعقة صغيرة- دقيق : كوبان- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- حليب جوز الهند : ثلاث أرباع الكوب (غير محلى)- عصير جوز الهند : ربع كوب- جوز الهند : ثلثان الكوب- السكر الناعم : كوب (للتغليفة)- عصير الأناناس : ملعقتان كبيرتان (للتغليفة)- جوز الهند : ربع كوب (محمص / للتغليفة) طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. جهزي صينية كيك بحجم 9 انش وبطنيها بورق الزبدة وادهنيها بالقليل من الزبدة. 3. في وعاء اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح هش وكريمي لمدة...


"بمكونات بسيطة".. طريقة تحضير المحشي في المنزل

"بمكونات بسيطة".. طريقة تحضير المحشي في المنزل.. المحشي هو واحد من الأطباق المشهورة في عدة ثقافات حول العالم، ويتميز بتحضيره بواسطة حشوة متنوعة تُعبأ في حشوة أخرى مثل الخضروات أو اللحم أو الأرز، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل المحشي التقليدية باللحم والأرز.مكونات المحشينقدم لكم في السطور التالية مكونات المحشي:- طريقه عمل الممبار المحشى وكيفية تنظيفه.. ملاحظات يجب اتباعها عند شراء الممبار طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك فى مطبخك بسهولة "فنون تحضير المحشي".. خطوة بخطوة إلى طهى مثالي - 1 كوب من الأرز البسمتي- 500 غرام من اللحم المفروم- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا- 2 فصوص من الثوم، مهروسة- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون- 2 ملاعق صغيرة من بهارات الكبسة (مزيج من الفلفل الأسود والكمون والقرفة والزنجبيل...


أسرار صنع فدج براوني نباتية

البوابة – هل تحب تناول فدج براوني الشهية وسريعة التحضير. لا تحتوي هذه الحلوى الكلاسيكية على أي مواد حيوانية لذلك فهي مناسبة للأشخاص الذين يتناولون حمية نباتية أو لا يرغبون في تناول البيض أو منتجات الألبان لأسباب مرضية أو لأي سبب أخر.أسرار صنع فدج براوني نباتية  إضافة مربى الفاكهة، هريس اليقطين، زبدة الفول السوداني أو الكراميل فوق خليط البراوني سيجعله غنياً أكثر. استخدام الحليب النباتي بدلاً من الماء أمر لا بد منه. تضيف الدهون الموجودة في الحليب نكهة وملمسًا غامقًا لا يمكن للمياه الحصول عليه. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة، استخدم أحد مبيضات القهوة المنكهة المفضلة لديك بدلاً من الماء أو الحليب.استخدام السكر البني الداكن يساعد في تكوين ملمس الفدج. يمنحك خلط بعض السكر الأبيض سطحًا لامعًا. ومع...


سهل وسريع| طريقة عمل ساندوتش دجاج بالكريمة والمشروم

ساندوتش دجاج بالكريمة من الوصفات اللذيذة والشهيه التي يمكنك تحضيرها كوجبة سريعة للغذاء دون ان تحتاجين لوقت طويل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طريقة عمل ساندوتش دجاج بالكريمةالمقادير- كريمة : نصف كوب (سائلة) - المشروم : كوب (طازج مفروم شرائح) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف) - جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور) - جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور) - صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي) - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - خبز البرجر : حسب الرغبة (أو خبز فرنسي)  طريقة التحضير1. ادهني الشواية بملعقة من الزبدة وحمصي الخبز لمدة دقيقة.2. سخني باقي كمية الزبدة على نار متوسطة وأضيفي المشروم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.3. أضيفي الكريمة والفلفل الأسود و الأوريغانو وقلبي لمدة دقيقتين.4. أضيفي الجبن الموزريلا وجبن...


اصنعي كيكة المارشميلو اللذيذة للأعياد.. سهلة التحضير

تعتبر كيكة المارشميلو من أطيب أنواع الكيكات الباردة المحضرة بالمارشميلو اللذيذة والسهلة في تحضيرها. طريقة عمل كيكة المارشميلو المقادير- للقاعدة :الزبدة : 100 غراماًبسكويت دايجستف : 250 غراماً- للطبقة الثانية :عصير الأناناس : نصف كوبجيلي بنكهة الليمون : 2 باكيت (بودرة)حليب مركز محلى : كوب (مكثف)أناناس : كوب (مقطع)كريمة الخفق : 2 كوب (مخفوقة)مارشميلو : 300 غراماً (ملون / صغير الحجم)-مارشميلو : حسب الرغبة (ملون / للتزيين) طريقة التحضيرلتحضير القاعدة: اخلطي الزبدة مع البسكويت وضعيه في قالب التشيز كيك.لتحضير الطبقة الثانية: صبي عصير الأناناس في وعاء الخلط، ثم أضيفي جيلي الليمون البودرة، وحركي حتى يذوب.أضيفي الحليب المكثف المحلى، واخفقي حتى تتجانس المكونات.أضيفي الأناناس المقطع، والكريمة المخفوقة وحركي.أضيفي المارشميلو وحركي جيداً حتى يتوزع بالتساوي تقريباً.ضعي خليط الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت.أدخلي القالب للثلاجة لمدة...


علي الطريقة الصينية| اصنعي شوربة النودلز بالجمبري لبرد الشتاء

شوربة النودلز بالجمبري من أكثر الوصفات اللذيذة التي يمكن صنعها في أي وقت من الأوقات، عند الشعور بالبرد في الشتاء، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير وصفات الشوربات المميزة، وتمتعي بالطعم اللذيذ للشوربة. طريقة عمل شوربة النودلز بالروبيانالمقادير- الجمبري : نصف كيلو- النودلز : نصف كيلو- الماء : 5 اكواب- مرق دجاج : 2 مكعب- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- الفلفل الحار : رشّة- الزنجبيل : رشّة- الجزر : نصف كوب (مقطع ومسلوق نصف سلق)- السبانخ : ربع كوب (مفروم)- البصل : 1 حبة (مقطع)-الكراث : نصف كوب (مقطع) طريقة التحضيرفي قدر على النار، ضعي الماء ومكعبات مرق الدجاج، ثم أضيفي النودلز واتركيه لحوالي 10 دقائق.أضيفي الجمبري، والجزر، والبصل، والكراث.حركي المكونات جيداً، ثم اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي...


بخطوات سهلة وبسيطة.. أفضل طريقة لـ عمل طاجن الكوسة بالبشاميل

طاجن الكوسة.. تعد الكوسة من أفضل أنواع الخضار التي يمكن تناولها في يومنا وخاصة في فترة الامتحانات فهي تساعد على التركيز لاحتوائها علي العديد من الفيتامينات، إذ تعتبر الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة وجبة متكاملة وغنية بالمعادن والفيتامينات.طريقة عمل الكوسةويقدم موقع الأسبوع لزواره ومتابعيه طريقة عمل طاجن الكوسة بالبشاميل وذلك من خلال السطور التالية.مكونات طاجن الكوسة بالبشاميل- 2 كيلو كوسة.- 400 جرام لحم مفروم.- 5 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة أو زيت.- 5 ملاعق كبيرة دقيق.- 5 كوب حليب.- 2 مكعب مرقة.- ملعقة كبيرة ملح.- ربع ملعقة صغيرة قرفة.- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.خطوات تحضير طاجن الكوسةبالبشاميلتجهيز الكوسة:قشري الكوسة.قطعي الكوسة إلى شرائح طولية بسمك 1 سم.اغسلي الكوسة بالماء البارد وجففيها.تحضير اللحم:سخني ملعقة كبيرة من الزيت في...


أرز بالخضار والكاري

تحرص الأمهات على تحضير وصفات جديدة لتحضيرها بشكل مختلف لأفراد أسرتها بين حين لآخر. ويفضل الكبار والصغار تناول المأكولات والأطعمة التي تضاف إليها العديد من التوابل ابرزها الكاري لفوائده المتعدده،  أبرزها عزيز صحة القلب من خلال زيادة تدفق الدم وتحسين عمل الأوعية الدموية وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة. إليكِ طريقة عمل وصفة غداء سهلة وسريعة ومناسبة تقديمها بجانب صواني الدجاج واللحوم، جربي طريقة عمل الأرز البسمتي المطبوخ مع تشكيلة من الخضار وببهار الكاري المميز.  المقادير- أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع ومصفى)- البازيلاء : كوب (مجمدة)- مرق خضار : كوبان ونصف- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مفروم)- سمن : 3 ملاعق كبيرة- الكاري :...


تذوق فنون المطبخ: وصفة لحم بالبصل والطماطم تحفة من النكهات

من خلال تنويع الخيارات الغذائية واكتشاف نكهات جديدة، يعتبر طهي اللحم بالبصل والطماطم واحدًا من التجارب الشهية والممتعة في عالم الطهي. يمزج هذا الطبق بين طيات اللحم الطري والبصل الذهبي وطماطم الطازجة ليقدم لكم وجبة لا تُقاوم. تعكس هذه الوصفة السهلة والمفصلة تقاليد المطبخ الشهيرة وتجمع بين مكونات فريدة لإعداد وجبة تحاكي الأذواق وتحمل في طياتها الدفء والغنى بالنكهات. دعونا نستكشف سويًا عالم النكهات الرائعة ونتعرف على كيفية إعداد هذا الطبق الشهي والمغذي، الذي سيضيف لمسة من الإبداع إلى مائدتكم. تذوق فنون المطبخ: وصفة لحم بالبصل والطماطم تحفة من النكهات.. اللحم بالبصل والطماطم واحدة من الأطباق اللذيذة والغنية بالنكهات. إليك وصفة مفصلة لتحضير هذا الطبق الشهي:مكونات:وصفة لحم بالبصل والطماطم.. 500 غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة2 بصلة كبيرة مقطعة إلى...


طريقة عمل دجاج مقرمش بالبرتقال.. جديدة وغير تقليدية

قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الأنستجرام، طريقة عمل دجاج مقرمش بالبرتقال، بمذاق لذيذ ومختلف عن الأطباق الرئيسية الأخرى. أرخص وأحلى من الجاهز.. طريقة عمل البقسماط طريقة عمل دبابيس دجاج بالبطاطس| جديدة وغير تقليدية  مقادير دجاج مقرمش بالبرتقالالدجاج:300 جرام فيليه دجاج5 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة عصير برتقال1 ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة فلفل اسودربع ملعقة صغيرة بابريكاالعجينة:3 ملعقة كبيرة دقيق3 ملعقة كبيرة نشا5 ملعقة كبيرة دقيق الأرزكوب ماءالصلصة:نصف كوب عصير برتقال3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا3 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة سكر بني2 ملعقة كبيرة عسل1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة بصل بودرة1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة1 ملعقة صغيرة شطة بودرة1 ملعقة صغيرة بابريكا بودرة1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة1 ملعقة كبيرة برش...


أسرع وصفة لتحضير وافل بالشوكولاتة والفواكه

وافل بالشوكولاتة والفواكه من الأكلات اللذيذة والسريعة التي يمكنك تحضيرها لضيوفك دون أن تستغرقين وقتًا طويلًا لصنعها، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها. طريقة عمل وافل بصوص الشوكولاتة والفواكه: المقادير - سكر: ملعقة كبيرة  - حليب: كوب  - الدقيق الأبيض: كوب  - بيكنج بودر: ملعقة صغيرة  - الزيت: ملعقة كبيرة  - البيض: 1 حبة  - ملح: رشّة  - الفانيليا: رشّة  - شوكولاتة نيوتيلا: حسب الرغبة (للتزيين)  - الفواكه: حسب الرغبة (للتزيين)  - الشوكولاتة: حسب الرغبة (للتزيين)  طريقة التحضير: في وعاء، اخفقي البيض مع الملح، والفانيليا، والسكر. أضيفي الحليب وامزجي. أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، ثم أضيفي ملعقة زيت واضربي المزيج حتى يتكون مزيج ناعم وسائل. في جهاز الوافل، امسحيه بالقليل من الزيت، وضعي كمية مناسبة من المزيج. اتركي المزيج علي نار خفيفة حتى يتحمر. زيني الوافل بالنوتيلا، والفواكه، وحبات الشوكولاتة حسب الرغبة.


طريقة تحضير كيك الشوكولاتة والكرز الصحي.. مضاد للالتهابات ومسكن للآلام

تتعدد فوائد الكرز، حيث يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، فله دور في تعزيز المناعة ومحاربة أمراض القلب، كما أنه مسكن للآلام ومضاد للالتهابات، ولأن الحلويات من الأشياء التي يعشقها الجميع ودائمًا يبحثون علي وصفات لذيذة لعمل حلوى لذيذة وشهيه، نقدم لك طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكرز الصحي. طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكرزالمقادير دقيق الذرة : 2 ملعقة كبيرة  الماء : 2 ملعقة كبيرة الكرز : 400 جرامًا (معلب) الزبدة : 60 جرامًا سكر : ثلث كوب البيض : 1 حبة الفانيليا : ملعقة صغيرة بيكنج بودر : ملعقة صغيرة حليب : ثلث كوب (سائل) الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (وملعقة صغيرة كمية إضافية) دقيق : ثلثان الكوب (متعدد الإستعمالات) سكر البودرة : ملعقة صغيرة الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)كريمة : حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين) طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة...


وصفه صحية ومفيدة.. طريقة عمل بان كيك بالتمر

البان كيك طبق حلويات سهل التحضير، ، يحبه الصغار والكبار على السواء، ويمكن تناوله إلى جانب العصائر أو إلى جانب القهوة والشاي، وفيما يلي خطوات عمل بان كيك بالتمر.طريقة عمل بان كيك بالتمر :المقادير:‏-2 كوب دقيق‏-½ 1 كوب حليب‏-½ كوب تمر منزوع النواة‏-1/3 كوب سكر‏-1/3 كوب زيت‏-2 بيض‏-1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة‏-1 معلقة صغيرة بيكينج باودر‏-1 معلقة صغيرة فانيليا‏-عسل أو كراميل - حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضيربان كيك بالتمرفي الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيلا، والزيت، والسكر واخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.أضيفي الحليب السائل، والدقيق مع الحرص على استمرارية تشغيل الخلاط على المكونات.أضيفي البيكينج باودر، والقرفة، واخلطي المكونات مرة أخرى.أضيفي التمر واخفقي لمرة أخيرة حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.حمي مقلاة غير لاصقة على النار أو الصاج الخاص، وابدأي بقلي عجينة البان كيك...


طريقة عمل المبكبكة الليبية بتكاليف إقتصادية

يبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل المبكبكة الليبية لإنه أكلة لذيذة وشهية، وتعد المبكبكة من أبرز أكلات المطبخ الليبى التى تتمتع بمذاق شهى ويسهل تحضيرها، ولاتختلف طريقة عمل المبكبكة الليبية عن تحضير المكرونة بأشكالها المختلفة، والتي تعد من الأكلات المحببة عند الكثير من الناس، الكبار والصغار لمذاقها الشهي، وتتناقل خطوات إعداد المكرونة بين الشعوب بشكل كبير، لكن التعديل يكمن في المكونات بما يلائم المنشأ.المبكبكة الليبية ما هى طريقة عمل المبكبكة الليبية؟ وتقدم بوابة الفجر الالكترونيه لمتابعيها طريقة عمل المبكبكة الليبية بكل سهولة، وغالبًا ما يتم تحضير المبكبكة بقطع اللحم أو الدجاج، وتشبه المبكبكة فى طريقة تحضيرها التقليدية ومذاقها أطباق مكسيكية معروفة بالمكرونة والمرق وصلصة الطماطم كما تشبه أيضًا طبقًا تقليديًا تركيًا بالمكرونة وشوربة الطماطم. طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك فى...


بطعم رائع فى دقيقتين.. طريقة عمل كفتة بصوص الطماطم والكاري

إذا كنت من محبي تناول اللحوم يمكنك تقديم وصفة كفتة بصوص الطماطم والكاري كنوع من التغيير فهي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويحب تناولها الكبار والصغار وإليك خطوات عمل الكفتة بصوص الطماطم والكاري بطعم رائع.طريقة عمل كفتة بصوص الطماطم والكاري:المقادير:‏-  500 جرام لحم مفروم‏-  1 بصل مبشور‏-  2 معلقة كبيرة زيت‏-  1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً‏-  1 معلقة كبيرة بقسماط‏-  ½ معلقة صغيرة ملح‏-  ¼ معلقة صغيرة كاري‏-  ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود‏-  1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)مقادير الصوص:‏-  1 طماطم كبيرة مقشرة ومبشورة‏-  1 بصل مبشور‏-  ¼ كوب ماء‏-  1 معلقة كبيرة سمن‏-  1 معلقة كبيرة كاري‏-  ½ معلقة صغيرة ملح‏-  ¼ معلقة صغيرة بهارات ماسلا الهنديةطريقة التحضير:لتحضير الكفتة: اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصلة المبشورة.أضيفي الملح والفلفل...


بالطريقة الإماراتية| اصنعي كبسة باللحم والمكسرات

كبسة بالطريقة الإماراتية، بعض الاختلافات البسيطة في التوابل والبهارات المضافة للكبسة الإماراتية تجعلها إحدى أطيب الوصفات التي يتميز بها المطبخ الخليجي، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة. طريقة عمل كبسة الإماراتيةالمكونات- اللحم : كيلو (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- أرز بسمتي : 3 اكواب- البصل : 2 حبة (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- فلفل أخضر حار : 2 حبة- الزعفران : ملعقة صغيرة- حمص : كوب- القرفة : 3 عود- ورق غار : 3 ورقات- هيل (حبهان) : 5 حبات- اليانسون : 5 حبات (حبّ)- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة ونصف- الكركم : ملعقة صغيرة ونصف- بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)-...


حلوى للانش بوكس| حضري كيكة الموز بالقرفة والزبيب اللذيذة

كيكة الموز بالقرفة والزبيب من الحلويات اللذيذة التي تتميز بنكهة مميزة ومكونات صحية يمكنك صنعها لأولادك في اللانش بوكس، كبديلة للحلويات المصنعة مجهولة المصدر، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. كيكة الموزطريقة عمل كيكة الموز بالقرفة والزبيبالمقادير 2 كوب دقيق كوب ونصف سكر كوب زبيب نصف كوب حليب نصف كوب زيت الذرة ربع كوب مجروش من عين الجمل 2 حبة بيض 4 حبات موز مهروس ملعقة صغيرة قرفة (ناعمة)  ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا رشّة ملح كيكة الموزطريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني قالب كيك بالقليل من الزيت. في وعاء ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح، وقلبي المكونات حتى تتداخل، ثم نخّليها. اخفقي البيض باستخدام المضرب الكهربائي في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الفانيليا والسكر، واخفقي المزيج جيداً. أضيفي الزيت، والحليب، والموز، والزبيب، والجوز، واخلطي جيداً، ثم أضيفي خليط...


بتدفي في الشتا.. طريقة سهلة لعمل الشوربة الهندية

تعد الشوربة الهندية من الأكلات الشهية ، التي تمنح الجسم قدر كبير من التدفئة خاصة خلال فصل الشتاء.نقدم لكم طريقة عمل الشوربة الهندية ، من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة. تتاكل ولا لأ؟.. سبب غير متوقع وراء البقع الصفراء والبُنية على الطماطم طريقة تجميد البطاطس طوال السنة مقادير الشوربة الهنديةعدسزنجبيلثومكراتكرفسبصلكركمكزبرةفلفل حاركمونملح فلفلمرقةماءزبدةحمصبسلةجزرفاصوليا بطاطاطريقة عمل شوربة هندية* شوحي الكرفس وورق اللورا و ملح و فلفل في الزبدة ثم ضيفي الماء* اضيفي الثوم و البصل و الجنزبيل وحمريهم مع مكعب مرقة مطحون* اسلقي الحمص وضيفي عليه الكمون و الكزبرة الناشفة ثم ضعيه على الكرفس و الفلفل الحار و ضيفي العدس وتبليهم بالملح و الفلفل الاسود * اضيفي التوابل و المرقة على الشوربة الهندية واتركيها...


ليلة رأس السنة.. حضري دجاج كورما من المطبخ الهندي

تفضل الأمهات تحضير وصفات جديدة ومتنوعة ليلة رأس السنة لأسعاد أبنائها وتقديم عدة أصناف شهية لهم.وتأتي الدجاج في مقدمة الوصفات الأسياسة التي يسهل تحضيرها بأكثر من طريقة، فضلا عن مذاقها الشهي وفوائدها المتعدده،  لذا نقدم لكٍ طريقة تحضير وصفة جديدة كورما الدجاج الهندية بخطوات سهلة. المقادير- الدجاج : 8 قطع (منزوع الجلد)- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)- الثوم : فصّان (مفروم)- لبن زبادي : كوب- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة- الكمون : ملعقة كبيرة (حبوب)- الكاري : ملعقة صغيرة- لوز : نصف كوب (مطحون)- صلصة طماطم : ربع كوب- الزيت النباتي : ربع كوب- الزبدة : 100 غراماً- مرق دجاج...


غني بالمعادن.. حضري باستا بالروبيان والبقدونس

يفضل الكبار والصغار تناول الجمبري لمذاقه الشهي وفوائده المتعدده مما يدفع الأمهات الى تحضيره بين حين لآخر.من أبرز فوائد الجمبري انه  مصدرًا غنيًا بالمعادن، مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات وتنظيم عملها لإتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في الجسم.كما يساعد الزنك على تنشيط الإنزيمات الضرورية لإنتاج الطاقة، كما تعتمد بعض البروتينات في عملها على الزنك لتنظيم النشاط الجيني ودعم الجهاز المناعي.واليوم زيني سفرتك واسعدي أفراد أسرتك حضري باستا بالروبيان والبقدونس  بخطوات بسيطة على خطى الشيفات. المقادير- الروبيان : 500 غراماً (مقشّر ومنظّف)- الباستا : عبوة- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- مرق دجاج : نصف كوب- الزبدة : ربع كوب- خل العنب : ربع كوب- الثوم : 6 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)- زيت...


وصفة جديدة بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل جمبري بالثوم مع المكرونة

إذا كنتِ من محبي المكرونات؛ فيمكنك إعداد جمبري بالثوم مع المكرونة، فهي تعد وصفة جديدة وغير تقليدية، وإليك طريقة تحضيرها.طريقة عمل جمبري بالثوم مع المكرونةالمقادير:‏-  500 جرام جمبري متوسط مقشر ومنظف‏-  1 عبوة مكرونة اسباجيتي‏-  3 فص ثوم مهروس ناعماً‏-  2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم‏-  معلقة كبيرة زيت زيتون‏-   معلقة كبيرة عصير ليمون‏-  1 معلقة كبيرة زبدة‏-  ½ معلقة صغيرة ملح‏-  ¼ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:اسلقي المكرونة حسب التعليمات المداونة على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً.سخني الزبدة في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.أضيفي الجمبري والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.أضيفي البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.ضعي المكرونة في طبق التقديم وفوقه الجمبري وقدميها ساخنة.


طريقة عمل بسكويت بالفواكه المجففة واللوز

طريقة عمل بسكويت مميز المقادير اللازمة 110 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة نصف كوب (100 جم) سكر 100 جرام لوز 2 بيض 1 1/2 ملعقة صغيرة (6 جرام) بيكنج بودر ليمونة مبشورة ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا كوب مزيج من الفواكه المجففة (توت بري وخوخ ومشمش وزبيب) 1 1/4 كوب (160 جم) دقيق لجميع الأغراض طريقة العمل يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) تغلف صينية مستطيلة بورق زبدة في وعاء اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي أضيفي البيض وقشر الليمون والفانيليا ويقلب جيدا أضيفي البيكنج بودر والدقيق واللوز واخلطيهم جيداً تقلب معهم الفواكه الجافة يسكب العجين في الصينية اخبزيه لمدة 25 دقيقة أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة قطعيه إلى شرائح 1/2 بوصة ثم...


سبانخ باللحمة المفرومة.. طبق الشتاء الدافئ واللذيذ بمكونات اقتصادية

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل سبانخ باللحمة المفرومة، طبق الشتاء الدافئ واللذيذ بمكونات اقتصادية . تخلصى من تشقق الشفاه في الشتاء بـ 6 نصائح ذهبية المشي بانتظام يحمي من تلف الدماغ ويقلل خطر الأمراض العصبية مكونات السبانخ باللحمة المفرومة نصف كيلو سبانخ طازجةربع كيلو لحمة مفرومةكوب من صلصه الطماطمبصلة كبيرة مفرومة2 فص ثوم مفرومملعقة كبيرة ملحملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة بهارات مشكلةملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة جافةكوب من الماءطريقة عمل سبانخ باللحمة المفرومةطريقة تحضير السبانخ باللحمة المفرومةاغسلي السبانخ جيدا ثم صفيها.في مقلاة واسعة على نار متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت.أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى يتغير لونها.أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكمون والكزبرة الجافة وقلبي جيدا.اضيفي صلصه الطماطمأضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل.أضيفي الماء...


موفر ولذيذ.. طريقة عمل بلح الشام بدون قلي بالزيت

إذا كنتي من محبي بلح الشام، نقدم لكي اليوم طريقة عمل بلح الشام بدون قلي بالزيت للشيف حسن.المقادير١ كوب ماء١ كوب دقيق١بيض١ ملعقة كبيرة زيتنص ملعقة فانيليارشة ملحشربات او العسلالطريقة ١- احضري وعاء متوسط الحجم، واضيفي إليه الماء وملعقة الزيت واتركيه حتى الغليان.٢- اضيفي الدقيق والفانيليا دفعة واحدة وقلبي جيدا حتى يتشكل لديك عجين متماسك.٣- يرفع العجين من على النار ويضاف إليه البيض ويقلب جيدا.٤- احضري قمع الحلويات وابدأي في تشكيل بلح الشام وضعيه في زيت ساخن كما يمكن دهنه بالزيت ووضعه في الفرن ٥- بعد أن يتحول لونه إلى الذهبي ضعيه في الشربات البارد.طريقة عمل الشربات:- فى قدر مناسب، ضعي الماء مع السكر وعصير الليمون، وقلبى حتى الغليان لمدة 8 دقائق ثم اضيفي ماء الورد (اختيارى)واتركي الخليط يغلي دقيقة ثم ارفعيه...


لسهرة رأس السنة.. حضري كيكة الفانيليا بصوص الكراميل واستمتعي بليلة مميزة

كيكة الفانيليا بصوص الكراميل من الوصفات السريعة والشهيه والتي يمكنك تحضيرها في المنزل لسهرة ليلة رأس السنة، فتتميز بمذاقها اللذيذ والغني بصوص الكراميل المحبب للأطفال والكبار. طريقة عمل كيكة الفانيليا بصوص الكراميلالمقادير- للكراميل :الزبدة : 8 ملاعق كبيرةالسكر البني : كوبكريمة : نصف كوبالفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)سكر البودرة : 4 اكواب- دقيق : 3 أكواب ونصف (متعدد الاستعمالات) - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - السكر البني : 2 كوب - سكر : كوب ونصف - الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (طرية) - البيض : 6 حبات - الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة) - حليب : كوب ونصف  طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.حضّري صينية خبز، وادهنيها بالزبدة، ثم بطّنيها بورق الزبدة، وادهنيه بالزبدة.نخّلي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء.في وعاء عميق،...


بمذاق شهي ولذيذ.. طريقة عمل سلطة البطاطس بتتبيلة مميزة

مكعبات البطاطس مع الكزبرة والثوم  تعد من المقبلات التي تتمتع بمذاق شهي ولذيذ وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها ويعشق تناولها الكبار والصغار إلى جانب الأطباق الجانبية المميزة مع الوجبة الاساسية.وفيما يلي طريقة عمل سلطة البطاطس اللذيذة.طريقة عمل مكعبات البطاطس مع الكزبرة والثوم:المقادير:‏-  1 كيلو بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات‏-  5 فص ثوم مفروم ناعماُ‏-  1 فلفل حار مفروم‏-  3 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة‏-  2 معلقة كبيرة زيت زيتون‏-  ملح - حسب الرغبة‏-  فلفل اسود - حسب الرغبة‏-  زيت للقليطريقة التحضير:اغسلي البطاطس بالماء ثم جففيها جيداً بواسطة فوطة نظيفة.رشي الملح عليها حسب الرغبة.سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي مكعبات البطاطس حتى تحمر.في مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون وقلبي فيه الثوم حتى يحمر.أضيفي الفلفل الحار واطهيه لـ5 دقائق، ثم أضيفي الكزبرة المفرومة...


اخرجي عن المألوف وحضري ستيك الدجاج بالعسل للدايت

يرغب متابعي الدايت في صنع وصفات جديدة ومختلفة، تساعدهم على الحفاظ على نظامهم الصحي دون تخريب في الدايت وزيادة الوزن، لذا نقدم لك طريقة عمل ستيك الدجاج بالعسل اللذيذ. طريقة عمل ستيك الدجاج بالعسلالمقادير- صدر الدجاج : 500 جراماً- المشروم : 200 جم- العسل : 2 ملعقة كبيرة- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)- الكريما الحامضة : كوب- الخل : كوب- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- زيت الزيتون : نصف كوب- عصير الليمون : 1 حبة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة ستايك الدجاج بالعسلطريقة التحضيردُقّي صدور الدجاج بمطرقة اللحوم قليلاً، حتى يقل سُمكها.اخلطي الخل مع العسل، وعصير الليمون، ونصف كوب زيت الزيتون، في وعاء.أضيفي صدور الدجاج إلى مزيج العسل، ثم اتركيه منقوعاً بالتتبيلة ليلة كاملة في الثلاجة.سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي المشروم مع التقليب...


طريقة عمل سلطة الخرشوف بزيت الزيتون

يعد الخرشوف نبات خالي من الدهون والكوليسترول، ومنخفض السعرات الحرارية، ويمكن أن يحافظ على صحة القلب أثناء الحمل، ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية المقادير اللازمة ½ كوب زيت زيتون 20 كراث 10 خرشوف 1 كوب بازلاء 1 قشر ليمون 1 كوب ماء ملح فلفل أبيض 1 ملعقة كبيرة سكر عصير ¼ ليمونة 7 – 8 أغصان شبت 7 – 8 أغصان بقدونس 3 – 4 أغصان من البصل الأخضر طريقة العمل أضيفي زيت الزيتون إلى وعاء كبير وقومي بتسخينه نقطع الكراث إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى القدر نقطع الخرشوف إلى أربع قطع حسب حجمها، ونضيفها إلى القدر ونقليها قليلاً أضيفي البازلاء وقشر الليمون والماء والفلفل الأبيض والملح والسكر وعصير الليمون واخلطيهم وزعي ورق زبدة مدهونة بالزيت على القدر حتى...


على خطى المطاعم| طريقة تحضير فيليه اللحم بالزعتر

فيليه اللحم من الأكلات اللذيذة والغنية بالبروتين الذي يحتاجه جسمك لبناء العضلات ورفع المناعة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالليمون والزعتر.  طريقة عمل فيليه اللحم بالأوريجانو والليمونالمقادير- فيليه اللحم : 4 شرائح (لحم فيليه بقري / شرائح كبيرة)  - أوريجانو : ملعقة كبيرة  - عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (حامض)  - كريمة : 2 ملعقة كبيرة (لباني)  - ملح : ملعقة صغيرة  - فلفل أسود : ملعقة صغيرة  - الزبدة : ملعقة كبيرة  فيليه اللحمطريقة التحضيرفي مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة ذوبي الزبدة، ثم أضيفي شرائح اللحم، واتركيها حتى يصبح لونها بني، ثم اقلبيها على الجانب الآخر. خففي النار، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو. اتركي الفيليه حتى يخرج مائه ويتشربه مرة أخرى. أضيفي عصير الليمون الحامض، والقليل من الماء، ثم أضيفي الكريمة واتركي الخليط يغلي لمدة 4-5 دقائق حتى يثخن قوام الصلصة...


للدايت| طريقة عمل خبر الشوفان الصحي

خبز الشوفان يمكن تناوله كبديل للخبز العادي عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن، فيحتوي على سعرات حرارية اقل، مما يساعد علي خسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل خبز الشوفان بالخطوات. طريقة عمل خبز الشوفانالمقادير- دقيق : 2 كوب (شوفان) - ماء بارد : ثلاث أرباع الكوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي وعاء، ضعي الدقيق والملح. اخلطي المكونان حتى يتداخلا.أضيفي الماء تدريجياً وحرّكي المزيج حتى يتجانس.ادعكي المزيج بواسطة يديك لـ3 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على صينية كبيرة منثورة بالدقيق.أضيفي القليل من الدقيق على وجه الكرات واضغطي على هذه الأخيرة بواسطة يديك حتى تحصلي على شكل دوائر.غلّفي الصينية بورق نايلون واتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى ترتاح العجينة.افردي إحدى دوائر العجين على سطح منثور...


صحي للدايت| طريقة تحضير مشروم سوتيه بالأعشاب والليمون

مشروم سوتيه بالأعشاب والليمون من الأطباق الشهيه التي يمكنك صنعها عند الشعور بالجوع دون تخريب للدايت، كما يتميز بإحتوائه على نسبة عاليه من البروتين والفيتامينات التي يحتاجها جسمك لبناءه، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة التحضير. مشروم سوتيه بالأعشاب والليمونطريقة عمل مشروم سوتيه بالأعشاب والليمونالمقادير- مشروم : 300 جراماً (مشروم)- بقدونس : نصف كوب (مفروم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)- الزبدة : ملعقة كبيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.أضيفي المشروم وقلبيه مع البصل لعدة دقائق.أضيفي الزعتر، والفلفل الأحمر، والكمون،...


طريقة عمل سمبوسة باللحمة المفرومة والبازلاء.. فوائدها متعددة

الـ سمبوسة من المقبلات التي لا غنى عنها في العزائم، فتضيف لمسة شهيه للسفرة، ويمكن تحضيرها بمكونات مختلفة حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سمبوسة باللحمة المفرومة والبازلاء. سمبوسة  طريقة عمل سمبوسة باللحمة المفرومة والبازلاءالمقادير- زيت نباتي : ملعقة كبيرة- بصل : نصف كوب (مفروم)- لحم مفروم : نصف كيلو- بهار حلو : ملعقة صغيرة (مشكل)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- بازلاء : كوب- كاري : ملعقة صغيرة- عجينة سمبوسة : مقدار- زيت : غزير (للقلي) طريقة التحضيرسخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي بقدر صغير على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل قليلاً.أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل، ثم بهري بالبهار الحلو المشكل، والفلفل الأسود، والملح، وقلبي واتركي اللحم حتى  ينشف ماؤه.أضيفي كوب البازلاء وحركي،...


طبق الشتاء المفضل.. طريقة عمل شوربة الشعرية بالخضار بمذاق شهي

تعد شوربة الخضروات ،الشهية أحد أنواع الشوربة المفضلة والمحببة لدى العديد من  الأشخاص خصوصا في الشتاء، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة، وتدخل الشعرية في تحضير العديد من الوصفات، وفيما يلي نقدم خطوات عمل شوربة الشعرية بالخضار.طريقة عمل شوربة الشعرية بالخضار:المقادير:‏-  1 كوب شعرية‏-  1 كوب كوسا مقطعة‏-   كوب ملفوف مقطع‏-   كوب جزر مبشور‏-  3 كوب ماء ساخن‏-  ½ كوب بصل مفروم‏-  2 مكعب مرق دجاج‏-   فص ثوم مهروس‏-  4 معلقة كبيرة زيت‏-  1 معلقة صغيرة ملح طريقة التحضير:ضعي الزيت في قدر على النار، أضيفي الشعيرية وقلبي قليلاً.أضيفي البصل والثوم وقلبي.أضيفي الجزر المبشور والكوسا والملفوف وحركي المكونات مع بعضها البعض.بهري بالملح وأضيفي مكعبات مرق الدجاج.اسكبي الماء الساخن، واتركي الشوربة حتى ينضج الخضار.اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها...


طريقة عمل الهوت شوكليت بالقرفة

وصفة هوت شوكليت مع نكهة القرفة المقادير اللازمة 2 كوب حليب كامل الدسم 4 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح أكثر أو أقل حسب الرغبة 2 12 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الداكن بالإضافة إلى المزيد للتزيين (اختياري) 2 عود قرفة 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري ) طريقة العمل في قدر صغير أضيفي الحليب والسكر البني الفاتح ومسحوق الكاكاو الداكن اخفقي حتى تتجانس المكونات ولا توجد كتل سخني القدر على نار متوسطة أضيفي أعواد القرفة والفانيليا يغلى المزيج على نار هادئة يطهى ويخفق من حين لآخر لمدة 10 دقائق للحصول على نكهة خفيفة ترفع القدر عن النار ويقدم على الفور لنكهة قوية ارفعي القدر من على النار وغطيه واتركيه لمدة 15-20 دقيقة ثم قدميه يزين...


للمناسبات .. طريقة عمل كيكة الأناناس

كيكة الأناناس هي من المطبخ اللبناني، وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، فإذا كنتِ تحبين عمل الحلويات السهلة والكيكات المميزة؛ اليك طريقة عمل حلويات كيكة الأناناس.طريقة عمل كيكة الأناناسمقادير كيكة الأناناس‏-  2 كوب دقيق‏-  1 كوب سكر‏-  ½ كوب زيت‏-  ½ كوب حليب‏-  2 بيض‏-  1 معلقة كبيرة فانيليا‏-  2 معلقة صغيرة بيكينج باودر‏-  ½ معلقة صغيرة بيكينج صودامقادير الحشو‏-  1 علبة أناناس مصفاه‏-  ½ كوب عصير أناناس‏-  ¼ كوب سكر بني‏-  ¼ كوب زبدة لينةطريقة التحضير:ادهني الصينية بالزبدة ووزعي قطع الزبدة في صينية الكيك.وزعي السكر البني فوق الزبدة ثم رتبي شرائح الأناناس.اخفقي البيض مع الفانيليا لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج فاتح اللون.أضيفي الزيت والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.أضيفي الحليب واخفقي.أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا، واخفقي حتى تتجانس...


طريقة عمل الأرز المقلي بالجمبري

طبق أرز مقلي بالجمبري موجود بكثرة في المطاعم الكورية والصينية إنه طبق بسيط للغاية سهل التحضير والطهي المقادير اللازمة 2 كوب أرز مطبوخ 20-25 حبة جمبري صغير منزوع العروق ومقشر 1/4 بصلة 1/2 كوب بازلاء خضراء مطبوخة 2 جذور بصل أخضر 1-2 بيضة مخفوقة 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زبدة 3-4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا ملعقة صغيرة زيت سمسم ملح وفلفل طريقة العمل يفرم البصل الأخضر والبصل والثوم ويفرم في مقلاة يقلى البصل والبازلاء في الزبدة أو الزيت وتترك جانباً يقلى الجمبري بالثوم بالزبدة أو الزيت النباتي عندما يصبح لونه بني فاتح أضيفي خليط الخضار واطهيه لمدة 1-2 دقيقة أضيفي الأرز المطبوخ إلى الخليط في مقلاة أخرى اخفقي 1-2 بيضة وأضيفيها إلى الخليط أيضًا أضيفي الملح والفلفل أضيفي صلصة...


طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية.المقادير:- سكر : ثلاث أرباع الكوب- طحين : 2 كوب- البيض : 2 حبة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة- برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة- الزبدة : نصف كوب- عصير البرتقال : نصف كوب- ملح : ربع ملعقة صغيرة*طريقة التحضير*:- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.- ادهني صينية فرن بالزبدة وانثريها بالطحين.- افصلي بياض البيض عن صفاره.- في وعاء عميق، اخفقي السكر مع الزبدة وبشر البرتقال  بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.- أضيفي صفار البيض تدريجياً، مع الخفق بعد كل إضافة، ثم     أضيفي الفانيليا مع الخفق جيداً.- اخلطي الطحين مع الملح، والبيكنج...


بكوب سميد.. طريقة الهريسة بأقل التكاليف

اذا كنتي تحاولين تقديم أكلات سهلة وغير مكلفة، نقدم لكي اليوم طريقة عمل الهريسة المصرية.المكوّنات:-كوبان سميد كوب حليبكوب جوز هند مبشورملعقة كبيرة بيكنج بودركوب زبدة مذابةكوب سكرمقادير القطر:كوب سكرملعقة صغيرة ماء زهرملعقة صغيرة عصير ليمون حامضطريقة التحضير:-في وعاء، ضعي السميد، السكر والبايكنغ باودر. أضيفي جوز الهند المبشور والزبدة. قلّبي المكونات حتى تتداخل بدون عجن.أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالخلط حتى يتجانس المزيج.إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت. أضيفي خليط البسبوسة وافرديه بواسطة سباتولا.أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليان، خفّفي النار ثمّ أضيفي عصير الليمون وماء الزهر.أخرجي البسبوسة من الفرن واسقيها بالقطر. قطّعيها وقدّميها. ألف صحة


بمذاق رائع.. طريقة عمل بسكويت بالجبنة

بسكويت بالجبنة يعد من أنواع البسكوبت المالح واللذيذ، ويحضر بالجبن الفيتا، أو الجبن الأبيض ملح خفيف، ويكون رائعا للتقديم كسناك مالح أو كمقبلات، وهو نوع من أنواع الساليزون البسيط الذي يمكنك تحضيره بالبيت.طريقة عمل بسكويت بالجبنة:المقادير:‏-2 كوب دقيق أسمر‏-¾ كوب زبدة‏-½ كوب حليب‏-5 معلقة كبيرة جبن موزاريلا‏-1 معلقة كبيرة زيت‏-1 معلقة صغيرة ملح‏-1 معلقة صغيرة سكر‏-1 معلثة صغيرة بيكينج باودرطريقة التحضير:اخلطي الدقيق والملح والسكر والبيكينج باودر في وعاء، ثم أضيفي الزبدة والزيت واخلطي حتى يصبح المزيج مثل الفتات.أضيفي الحليب واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة قابلة للتشكيل، ثم أضيفي الجبنة واعجني قليلاً حتى تمتزج المكونات.غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.مدي العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة متوسطة وقطعيها بالقطاعات بالشكل المفضل لديك.ضعي العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها...


طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

يُعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية والمميزة في عالم المأكولات الشرقية، حيث يجمع بين رقة العجين وطيبة الحشوة، ما يمنح تجربة طعم لا تُقاوم، وتعتبر وصفة الجلاش باللحمة المفرومة فنًا في عالم الطهي، إذ تجمع بين رقة العجين الهش ونكهة الحشوة اللذيذة، حيث يشكل هذا الطبق توازنًا مثاليًا بين المكونات والتوابل ليُقدم تجربة مذاق استثنائية لمحبي الطعام.وتكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها في هذا الموضوع الخطوات الأساسية لتحضير الجلاش باللحمة المفرومة، حيث سنركز على طريقة تحضير العجينة الرقيقة والحشوة الغنية بالنكهات. سنخوض معًا في عالم الطهي لنتعلم كيفية إعداد هذا الطبق الشهي بطريقة سهلة ومبسطة. طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومةاليك وصفة بسيطة لعمل جلاش باللحمة المفرومة:المكونات:للعجينة:500 غرام عجينة الجلاش (يمكن العثور عليها في الأسواق أو تحضيرها في المنزل)200 غرام زبدة ذائبة...


طريقة عمل طاجن سمك الفيليه.. أشهى الوصفات

في عالم الطهي، يعتبر طاجن سمك الفيليه واحدًا من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات اللذيذة والتحضير البسيط، ويمثل هذا الطبق الفاخر خيارًا رائعًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يبحثون عن وجبة لذيذة وسهلة التحضير.طريقة عمل طاجن سمك الفيليه تجسد الإبداع والمهارة في المطبخ، تحضير هذا الطبق لا يتطلب الكثير من الوقت أو المكونات، ولكنه يقدم نكهات استثنائية تجمع بين طراوة السمك مع توابل مميزة ومكونات تضفي المزيد من العمق على الطعم. وتقدم الفجر الإلكترونية لمتابعيها في هذا الموضوع طريقة عمل طاجن سمك الفيليه.طاجن السمكطاجن السمك يعتبر واحدًا من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تمزج بين نكهة السمك الطازجة وتوابل مميزة، ما يمنحها مذاقًا لا يُقاوم. إذا كنت ترغب في تحضير طاجن السمك، إليك وصفة بسيطة: المكونات:500 غرامًا من فيليه...


طريقة عمل طاجن السجق.. نكهة لذيذة وتحضير سهل

الطواجن هي واحدة من الأطباق اللذيذة والشهية التي تتمتع بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، ومن بين تلك الأطباق المحببة هو "طاجن السجق"، الذي يعتبر من الأطباق الشهية والسهلة التحضير في نفس الوقت.يعد طاجن السجق وجبة دسمة ومغذية تجمع بين نكهة السجق الغنية ومذاق الخضار المتنوعة، مما يجعله وجبة مثالية لتناولها في العديد من المناسبات. وعلى الرغم من تنوع طرق تحضيره، إلا أن النتيجة النهائية دائمًا تلبي توقعات الذواقة. وتستعراض بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها في هذا الموضوع خطوات عمل طاجن السجق.طريقة عمل طاجن سجقطاجن السجق من الأطباق الشهية والسريعة التحضير، وإليك الطريقة البسيطة لتحضيره: المكونات:500 غرام سجق (يمكن استخدام أي نوع تفضله)2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2-3 فصوص من الثوم، مفرومة2 حبة بطاطا متوسطة، مقطعة إلى شرائح دائرية2 حبة طماطم كبيرة،...


طريقة تحضير الباستا بالجبن والدجاج

تشكل الباستا مكانة كبيرة بين الوصفات الشهية التي يسهل تحضيرها في المنزل بأقل المكونات والتكلفه.وتتميز الباستا بالمذاق الشهي والذكي المحبب لدى الكبار والصغار واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير وجبة الباستا بالجبن والدجاج على مائدة غداء رائعة وسريعة الإعداد والتقديم ومفضلة لجميع أفراد العائلة وخاصة الأطفال، جربيها على بالطعم الساحر واللذيذ.  المقادير- صدر الدجاج : 250 جراماً (مقطع مكعبات)- الباستا : 500 جراماً (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة)- حليب : 2 كوب- مرق دجاج : كوب ونصف- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة- دقيق : 4 ملاعق كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الفلفل الأبيض : رشّة- فلفل أسود : رشّة- أوريغانو : رشّة- ملح : رشّة- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)طريقة التحضيرفي قدر على النار،  سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي...


جددي سفرتك وحضري طاجن كوسا باللحم| غني بالفيتامينات

طاجن كوسا باللحم من الأكلات الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك لبنائه، فتحتوي على البروتين والفيتامينات المتنوعة، لذا نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طريقة عمل طاجن كوسا باللحمالمقادير- الكوسا: كيلو (مقطعة شرائح) - اللحم: نصف كيلو (مقطع مكعبات) - مرق اللحم: 2 كوب - عصير طماطم: كوب - الخل الأبيض: ربع كوب - الثوم: 5 فصوص (مفروم ناعم) - دبس الطماطم: 4 ملاعق كبيرة - زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة - كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة (مطحونة) - ملح: نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة  طريقة التحضيرسخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمر.أضيفي الثوم وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي دبس الطماطم، والكزبرة الجافة، والملح، والفلفل الأسود، والخل الأبيض، وقلبي المكونات حتى تتجانس.أضيفي عصير الطماطم واتركي المزيج يغلي لحوالي 10-12 دقيقة.اسكبي...


بيكاتا اللحم بالمشروم.. المقادير وطريقة العمل

بيكاتا اللحم.. تعتبر البيكاتا لحم بالمشروم من الأكلات الإيطالية الشهية المحببة للكبار وللصغار، وهي من الأكلات المغذية والأطباق التي تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية،وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها المقادير وطريقة العمل البيكاتا لحم بالمشروم من خلال خطوات سهلة و بسيطة، خلال السطور التالية:طريقة عمل البيكاتا اللحم بالمشروم.البيكاتا لحم بالمشرومالمكونات:- 2 شريحة لحم ستيك- كوب مشروم مقطع- بصلة مفرومة- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي- ملعقة ملح- ملعقة فلفل- ثلاثة أكواب مرقة لحم- كوب كريمة- ملعقتان من الدقيق.البيكاتا لحم بالمشرومبهارات لحمة- 1 1/2 ملعقة دقيق- ملح- فلفل أسود- سمنة- زيتطريقة تحضير البيكاتا لحم بالمشروم- ضعي السمن والزيت سويًا في طاسة على النار.- ثم اضيفي إليهما قطع اللحم، وقلبيها جيدًا حتى يتصبح لونها بنيًا وتحصل على صدمة.- اخرجي اللحم من الطاسة، واتركيها...


مكرونة فيتوتشيني ألفريدو

تحتل مكرونة فيتوتشيني ألفريدو مكانة خاصة بين الوجبات الرئيسية المحببه لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي وسهولة أضافه بعض قطع الدجاج أو الجمبري لها.واليوم من المبطخ الإيطالي حضري مكرونة فيتوتشيني ألفريدو وتمتعي بمذاق طيب وذكي على مائدة الغداء.المقادير- الفيتوتشيني : 400 جراماً (مكرونة مسلوقة)- جبن البارميزان : 50 جم (مبشور)- الزبدة : 50 جم- حليب : 6 ملاعق كبيرة (سائل)- القشطة : 200 ملليلتر- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مبشورة وطازجة)- فلفل أسود : رشّة (مطحون)- ملح : رشّة- الحبق : حسب الرغبة (طازج ومفروم / للتزيين)طريقة التحضيرذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي القشطة، وحركي لدقيقة حتى يكثف القوام.ضعي المكرونة المسلوقة في القدر فوق مزيج الزبدة والقشطة، ثم أضيفي الحليب، وجبن البارميزان.نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب،...


على خطى المطاعم.. حضّري جمبري بالكريمة والتوابل

يتميز الجمبري بمذاقه الشهي وفوائده المتعددة، وهذا ما جعله من أفضل الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار مما يدفع الأمهات إلى تحضيره بأكثر من طريقة لإرضاء أبنائها.ومن أهم فوائد الجمبري الوقاية من الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية كألزهايمر والخرف، وذلك من خلال تحسين الوظيفة الإدراكية وأداء الذاكرة، وحماية الأعصاب، والوقاية من تلف خلايا المخ. ويرجع ذلك التأثير للجمبري في احتوائه على الكولين، والأستازانتين المضادة للالتهاب، وكذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير جمبري بالكريمة والتوابل بخطوات سهلة وعلى خطى المطاعم. المقادير- الروبيان : 500 جرام (منظف)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومقطع جوانح)- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)- الثوم : فصّان (مهروس)- الزبدة : ملعقة كبيرة- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة- كريمة الطبخ...


بالخطوات.. طريقة عمل فتة باذنجان بكرات اللحم اللذيذة

فتة باذنجان بكرات اللحمة من الأكلات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لأسرتك كوجبة غذاء تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لبناءه، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فتة باذنجانطريقة عمل فتة باذنجان بكرات الكفتةالمقادير- زيت نباتي : 2 ملعقة كبيرة (لقلي كرات الكفتة)- كفتة : 500 جراماً (كرات)- بصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)- باذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)- مرق دجاج : 1 مكعب- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ماء ساخن : كوب- ثوم : فصّان (مهروس)- طحينة : ملعقة كبيرة- زبادي : كوب- خبز : 2 رغيف (مقطع ومحمص)- سماق : حسب الرغبة (للتزيين)- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)- لوز : حسب الرغبة (محمص / للتزيين) طريقة التحضيرسخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي...


طريقة تحضير أرز الصيادية بالجمبري.. يحسن الذاكرة

أرز الصيادية من الأكلات التي لا يستغنى عنها أحد مع المأكولات البحرية، فيضيف مذاق رائع ويساعد على الشبع، وخلال السطور  التالية نقدم لك طريقة عمل رز الصيادية بالجمبري اللذيذ. طريقة عمل أرز الصيادية بالجمبريالمقادير- الجمبري: نصف كيلو (مقشر)- الأرز: 2 كوب- البصل: 2 حبة (مفروم)- الزيت: 3 ملاعق كبيرة- الكمون: حسب الرغبة (ناعم)- ملح: حسب الرغبة- بقدونس: نصف كوب (مفروم)- ماء ساخن: حسب الحاجة رز صيادية بالجمبريطريقة التحضيرضعي الزيت في قدر على النار وشوحي البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبيًا.أضيفي الملح، والكمون، والجمبري فوق البصل.أضيفي الأرز وقلبي جيدًا ثم أضيفي الماء.اتركيه على النار حتى يقل الماء ثم قومي بنقله على نار هادئة حتى ينضج.اسكبي الصيادية في طبق التقديم وزيني بالبقدونس المفروم. فوائد تناول الجمبرييمنع أمراض القلب والأوعية الدمويةقد يحتوي معجون الجمبري المخمر، وهو من العلاجات الشائعة للطعام ، على إنزيم الفبرين...


طريقة تحضير باستا بالجمبري على خطى المطاعم

باستا بالجمبري والطماطم من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة، وتتميز بمذاقها الشهي ومكوناتها المفيدة للجسم، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيها على خطى المطاعم. طريقة عمل باستا بالجمبري والطماطمالمقادير- الجمبري : 200 جم (مقشر)- الباستا : 200 جم- الطماطم الكرزية : 100 جراماً (مقطعة أنصاف)- الكراث : 1 حبة (مقطع شرائح)- الزبدة : 100 جراماً- أوراق الريحان : نصف كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الثوم : 6 فصوص (مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- جبن البارميزان : حسب الرغبة طريقة التحضيراسلقي الباستا بحسب تعليمات العبوة، واحتفظي بكوب ماء سلق المكرونة لاستخدامه لاحقاً، ثم صفيها واتركيها جانباً.حمّي زيت الزيتون على النار في مقلاة كبيرة، وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، وعندما تذوب ضعي الجمبري بالمقلاة، وتبلي بالملح والفلفل الأسود، واطهيه لمدة 3 دقائق على كل جانب، ثم...


صحية لأولادك.. طريقة تحضير كب كيك الجزر بالجبنة الكريمي

كب كيك الجزر بالجبنة الكريمي من الوصفات اللذيذة والمختلفة التي يمكنك صنعها لأطفالك؛ لإضافة العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم طفلك في وصفة مختلفة تتميز بشكلها ومذاقها المفضل لدى الصغار، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها.  طريقة عمل كب كيك الجزر بالجبنة الكريميالمقادير مقادير التغليفة :جبن كريمي : علبةسكر البودرة : كوب وثلاثة ارباع الكوبالزبدة : نصف كوبالفانيليا : 2 ملعقة صغيرة كب كيك الجزر بالجبنة الكريمي-دقيق : كوب-الجزر : كوب (مبشور) - سكر : كوب - الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب - عصير التفاح : نصف كوب (جاهز) - عين الجمل : نصف كوب (مفروم) - بيض : 2 حبة - فانيليا : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : ملعقة صغيرة - قرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرلتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. جهزي قوالب الكب كيك وبطّنيها بورق الكب...


قوارب الأفوكادو المحشي بالسلمون المدخن للرجيم

تفضل السيدات والفتيات اتباع نظام غذائي صحي يساعدهن على فقد وزنهن لذا يحضرن الي بعض الأطعمة الشهية المفيدة لصحتهن.وتبحث السيدات على الخضروات والفاكهة لاتباع النظام الغذائي الخاص بهن، ويأتي الأفوكادو لتحضير اشهى الأطعمة. واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير قوارب الأفوكادو بحشوة سمك السلمون المدخن مع البصل والليمون الحامض، وتمتعي بوجبتك اللذيذة على سفرة غداء اليوم. المقادير- الأفوكادو : 2 حبة- السلمون المدخن : كوب (مقطع إلى شرائح)- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة (لايت)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيرباستخدام سكين حاد، قسمي حبات الأفوكادو إلى نصفين وبشكل طولي، ثم أخرجي البذرة، وأفرغي القليل من اللبّ، واحتفظي باللبّ بطبق جانبي.أضيفي...


كبدة مقلية بالبصل والطماطم .. المقادير وطريقة التحضير

تتمتع الكبدة بالفوائد الغذائية العديدة ومن أهمها أنها تزود الجسم بالحديد، فضلًا عن مذاقها الطيب المحبب لدى الكباروالصغار.ودائما ما تفضل الأمهات تحضير الوصفات الشهية المفيدة لصحة اسرتها ومتناغمه مع ميزانيه المنزل طوال الشهر.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الكبدة المقلية مع البصل والطماطم، وجبة سريعة وسهلة ومغذية جربيها وقدميها على سفرة الغداء.  المقادير- كبدة : 500 غراماً (بلدية)- دهن : 25 غراماً- البصل : 3 حبات- الثوم : 5 فصوص- طماطم : 3 حبات (مقطعة شرائح صغيرة)- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع صغير)- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مقطع صغير)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبةطريقة التحضيرضعي البصل المفروم مع الثوم وقطعة الدهن في مقلاة على النار، وقلبي...


شوربة خضار بالشوفان.. المقادير وطريقة التحضير

تفضل الأمهات تحضير أشهى أنواع الشوربة لتضيف طبق فرعي طيب المذاق على مائدة الغداء، يمنح الدفء للافراد الأسرة.والأن نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الخضار المشكلة مع الشوفان وتمتعي مع أفراد عائلتك بمذاقها الفريد. المقادير- الشوفان : ثلاث أرباع الكوب- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم ومفروم)- الثوم : فصّان (مفروم فرماً ناعماً)- الكوسا : 300 غراماً (مقطعة)- البازيلاء : نصف كوب- الجزر : 4 حبات (مقطع)- الذرة : نصف كوب- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة (مطحون)- الكمون : رشّة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- مرق دجاج : ليترطريقة التحضيرفي قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل.أضيفي الكوسا، والبازيلاء، والجزر، والذرة، ونكّهي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، والكمون.صبّي مرق الدجاج حتى تغمري المكونات، ثم اتركي القدر على نار هادئة حتى الغليان.أضيفي الشوفان، واتركي الشوربة تغلي...


من المطبخ الروسي حضري ستراغنوف الدجاج

تبحث الأمهات على وصفات جديدة لتحضيرها في المنزل لأفراد أسرتها من اجل دفع الملل والرتابه على نفسية ابنائها.وتأتي الدجاج من أفضل الاطعمة المفيدة لصحة افراد أسرتها لفوائدها المتعدده أبرزها هو العمل على بناء الأنسجة العضلية وتقوية العضلات، الحفاظ على كثافة المعادن في العظام. التقليل من خطر أمراض العظام، مثل هشاشة العظام وغيرها.نقدم لكِ أشهر وصفات المطبخ الروسي، إليكِ طريقة عمل ستراغنوف الدجاج وهي وجبة رئيسية لذيذة جداً ومميزة وطيبة كما أنها سريعة التحضير والإعداد. المقادير- زيت الزيتون : ربع كوب- صدر الدجاج : نصف كيلو (مقطع شرائح)- الزبدة : ربع كوب- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فصّان (مفروم)- الفطر : ربع كيلو (شرائح)- دقيق : ربع كوب- مرق دجاج : كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة...


لو معندكيش وقت| حضري سجق بدبس الرمان في دقائق

سجق بدبس الرمان من الأكلات السريعة التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك في دقائق، إذا لم يكن لديك وقت كافٍ لإعداد وصفات مختلفة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيره بالتفصيل. طريقة عمل سجق بدبس الرمانالمقادير- سجق : 500 جراماً (بقري) - البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) - الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة - سماق : ملعقة صغيرة - دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - صنوبر : حسب الرغبة طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي السجق وقلبيه حتى يتغير لونه.أضيفي البصل المفروم والفلفل الرومي، وقلبي المكونات حتى تذبل.أضيفي الصنوبر وقلّبي المكونات قليلاً، ثم أضيفي عصير...


أسهل طريقة لتحضير الريش بالفرن| على خطى المطاعم

الريش من الأكلات التي يفضلها عشاق اللحوم، فتتميز بمذاقها الشهي وملمسها الطري سهل تناوله مقارنةً بالقطع الآخرى، وخلال الوصفة التالية نقدم لك أسهل وأشهى طريق لعملها بسهولة. ريش بدبس الرمانطريقة تحضير الريش بالفرنالمقادير- لحم الريش : كيلو - ماء ساخن : ربع كوب - البصل : 2 حبة (مقطع شرائح) - الثوم : فصّان (مفروم) - الماء : 3 ملاعق كبيرة - دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - العسل : 2 ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة  طريقة التحضيرفي وعاء جانبي صغير، اخلطي الماء مع دبس الرمان والعسل.أضيفي معجون الطماطم وحركي المزيج جيداً حتى يتجانس.في صينية فرن واسعة على النار، سخني الزيت النباتي، ثم اقلي ريش اللحم من كلا الجهتين...


طريقة عمل بلاك بيري دارك شوكليت كيك

الشوكولاتة الداكنة من أفضل انواع الشوكولاتة التي تمد الجسم بالحديد كما انها غنية بمضادات الأكسدة المقادير اللازمة 56 جرام من رقائق الشوكولاتة الداكنة نصف كوب كاكاو نصف كوب حليب ¼ كوب كريمة حامضة 2 كوب دقيق الكيك 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة ½ كوب سكر 4 بيضات كبيرة 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا بلاك بيري او توت اسود سكر بودرة طريقة العمل سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ادهن قالب كيك بزبدة وورق البرشمان وضعيه جانبا في حمام مائي ضعي الكاكاو ورقائق الشوكولاتة والحليب والقشدة الحامضة في وعاء مقاوم للحرارة حركيه حتى تذوب الشوكولاتة ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد...


طريقة سهلة لعمل كبة مقلية لذيذة ومتماسكة في المنزل.. بخطوات سريعة

كبة (مواقع) تعد الكبة المقلية من أشهر الأكلات العربية، وهي من الأطباق الشهية التي يحبها الكبار والصغار، ولكن قد يواجه بعض الأشخاص صعوبة في عملها، حيث تتطلب بعض المهارة والدقة للحصول على كبة متماسكة ومقرمشة.ومن خلال السطور التالية في هذا المقال على موقع “مساحة نت” إليكم طريقة عمل كبة مقلية متماسكة ومقرمشة في المنزل:اقرأ أيضاً بسكويت اليانسون.. وصفة سهلة التحضير بمذاق خيالي 6 ديسمبر، 2023 ريال مدريد يسحب على مبابي ويبلغ والدته بهذا الأمر.. تفاصيل 6 ديسمبر، 2023 ـ مكونات الوصفة:1 كيلو برغل ناعم500 جرام هبرة مدقوقة2 حبة بصل متوسطة1/2 ملعقة صغيرة بهارات (فلفل، فليفلة، كمون)ملح حسب الرغبةماء للعجن ـ الحشوة:1 كيلو و300 جرام لحمة مفرومة2 حبة بصل مفرومة1/3 كوب زيت نباتي1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسودملح حسب الرغبةصنوبر مقلي وجوز مجروش حسب...


فوائد مذهلة ..طريقة عمل شوربة الكرنب باللحم

شوربة الملفوف من الشوربات الصحية،وذات قيمة غذائية عالية،باحتوائها على الألياف تساعد على تنظيم عملية امتصاص السكريات في الأمعاء وبالتالي تنظيم مستوى سكر الدم ،وتقليل امتصاص الكولسترول في الدم مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والشرايين ،كما تحتوي على مضادات للأكسدة بحيث تساعد على تقوية المناعةوفيما يلي خطوات عمل شوربة الكرنب باللحم. شوربة الكرنب باللحم: المقادير:- كرنب : رأس (صغير)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)- الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم ومبروش)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم ومقطع)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومقطعة قطع صغيرة)- مرق اللحم : 2 كوب- لحم مفروم : 100 غراماً- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود...


كيكة الجزر: تحفة حلوة تجمع بين الصحة واللذة

كيكة الجزر: تحفة حلوة تجمع بين الصحة واللذة.. تعتبر كيكة الجزر واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة في مجموعة متنوعة من المطابخ حول العالم، إن تناغم النكهات والقوام اللذيذ الذي تقدمه كيكة الجزر يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات.ورغم أنها قد تظهر كخيار حديث، إلا أن تاريخها يعود إلى فترة طويلة من الزمن.تاريخ كيكة الجزركيكة الجزر: تحفة حلوة تجمع بين الصحة واللذةيُعتبر استخدام الجزر في تحضير الحلويات تقليدًا قديمًا، ولكن لم يتم توثيق تاريخ كيكة الجزر بشكل دقيق، ويُعتقد أن الجزر كانت تستخدم في الأصل في الحلويات في أوروبا نتيجة لتوفرها بشكل وفير، ولكن لم يتم تطوير وصفة كيكة الجزر بشكل محدد إلا في وقت لاحق.وقدمت كيكة الجزر إلى العديد من المائدات الفاخرة في القرن العشرين، حيث أصبحت شهيرة بفضل توازنها الرائع...


جددي سفرتك وحضري صينية بطاطس مهروسة بالبشاميل والجبن

تبحث الأمهات على تحضير كل ماهو جديد ولذيذ، ومن أشهى الوصفات التي يمكنك صنعها صينية بطاطس مهروسة بالبشاميل والجبن، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل بطاطس مهروسة بالبشاميل والجبنالمقادير- بطاطس : 5 حبات (مسلوقة و مقطعة)- حليب : 3 اكواب (من نادك)- زبدة : 3 ملاعق كبيرة (من نادك)- دقيق : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- لحم مفروم : 500 جراماً- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- زيت زيتون : ملعقة كبيرة (من نادك)- جبنة موتزاريلا : نصف كوب (مبروشة من نادك)- جبن شيدر : كوب (مبشورة)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي وعاء أهرسي البطاطس مع معلقة كبيرة من الزبدة والملح والفلفل الأسود، ثم أتركيها جانباً.سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون من نادك  في مقلاة على...