شوربة الكوسا.. الحل الأمثل لأمراض القلب
تاريخ النشر: 27th, May 2024 GMT
شوربة الكوسا من الأكلات الصحية التي يمكنك تناولها وحدها عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن، أو لمرضى القلب، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بمكونات صحية تزيد من فوائدها للجسم.
شوربة الكوسافوائد تناول شوربة الكوسا
المقادير
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة حلقات)
- الجزر : 1 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- الكرفس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- حبهان : 2 حبة
- ورق غار : 1 ورقة
- حليب : نصف كوب (سائل)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الماء : كوب
طريقة التحضير
لعمل شوربة الكوسا ،ضعي البصل والثوم في قدر غير لاصق وعلى النار من دون مواد دهنية، ثم قلبي المكونات لمدة دقيقة
نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي الكوسا، والجزر، والكرفس، ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
أضيفي الماء، والهيل، وورق الغار، ثم خففي النار، واتركي القدر حتى تنضج المكونات.
أخرجي الهيل وورق الغار من القدر.
أضيفي البقدونس والشوفان وحركي الخليط، ثم اتركيه حتى يغلي لحوالي 3 دقائق.
ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيه جيداً حتى يصبح ناعم القوام.
أعيدي المزيج إلى القدر على النار، ثم أضيفي الحليب وقلبي حتى الغليان.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
فوائد تناول الكوسا
مفيدة للحوامل بشكل خاص
تحتوى الكوسا على نسبة عالية من حمض الفوليك، مما تجعلها مهمة بشكل خاص للحوامل، إذ يساعد تناول الكوسا بانتظام على حصول الحامل على جزء من حاجتها من حمض الفوليك لحمل قوي وصحي.
السيطرة على السكري
من الممكن منع تطور وحدوث مضاعفات السكري من النوع الثاني إذا ما تم إتباع نمط حياة صحي ومناسب، مثل تضمين الكوسة في الحمية الغذائية، إذ أن غنى الكوسة بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مع حقيقة كونها شبه خالية من السعرات الحرارية والسكريات والدهون يجعلها غذاء رائعًا لمنع الإصابة بالسكري، كما أن تناول الكوسة بانتظام ولأسباب لا يعلمها العملاء تحديدا قد يساعد على خسارة الوزن.
المساعدة في موازنة هرمونات الغدة الدرقية
إن قشور الكوسة بشكل خاص قد تحتوي على عناصر من الممكن أن تكون مفيدة جدًا في تنظيم وظائف وهرمونات الغدة الدرقية والأدرينالين وحتى تنظيم مستويات الأنسولين في الجسم.
صحة القلب
محتوى البوتاسيوم في الكوسة مفيد للقلب، و يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم عن طريق موازنة تأثيرات الصوديوم ودعم وظيفة العضلات والأعصاب المناسبة.
الحفاظ على صحة العيون
تحتوي الكوسا وعائلة الخضار التي تنتمي إليها عمومًا على نسب عالية من مواد وعناصر غذائية هامة وضرورية لصحة العيون مثل: المغنيسيوم، وفيتامين ج، والبيتا كاروتينات، واللوتين، وغيرها الكثير.
نظرًا للخصائص المضادة للأكسدة التي تمنحها العناصر المذكورة أعلاه للكوسا، فإن هذا يجعل الكوسا غذاء مهمًا لحماية العيون من الأمراض والمشاكل المتعلقة بتقدم السن.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة الكوسا شوربة الکوسا
إقرأ أيضاً:
وداعًا للزيت والسكر.. إجراءات عاجلة من التموين قبل التحول للدعم النقدي في هذا الموعد
يهتم الكثير من المواطنين بمعرفة موعد بدء تطبيق تحويل نظام التموين من الدعم العيني إلى الدعم النقدي، وذلك بعد قرار الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، بضرورة التحول إلى الدعم النقدي ومدى الفوائد التي ستعود على المواطن والدولة جراء هذا القرار.
ما هو نظام الدعم النقدييعتبر النظام الجديد الذي تسعى وزارة التموين إلى تطبيقه هو التحول إلى الدعم النقدي وذلك عن طريق تخصيص مبلغ مالي كل شهر لكل أسرة تستحق إلى الدعم يتم تحديدها بناء على عدة معايير تتعلق بمستوى دخل الأسرة وعدد أفرادها، مما يتيح للأسرة حرية شراء وتلبية احتياجها بالشكل الأمثل لها وفقا لمتطلباتها الخاصة.
جدل حول الفرق بين البيض المصري والتركي.. وبلاغ لجهاز حماية المستهلك أصعب 24 ساعة| تحذير من حالة الطقس اليوم.. و3 مناطق أشد قسوة بعد إعلان انتهاء عقده ورسالة زوجته.. سر مكالمة رئيس النادي الأهلي لـ علي معلول| ماذا قال؟ سحب عداد الكهرباء حال التأخر عن سداد الفاتورة شهرين .. تقسيط الكودي لهذه الفئة موعد تطبيق النظام الجديد للدعمتساءل البعض عن موعد البدء في تطبيق نظام الدعم الجديد من قبل وزارة التموين، فكانت الوزارة قد أعلنت في وقت سابق أنها ستقوم بتنفيذ مرحلة تجريبية في بعض المحافظات لتحويل بطاقات التموين إلى الدعم النقدي بدءً من الموازنة المالية لعام 2025، حيث تعكف وزارة التموين والتجارة الداخلية على دراسة كاملة للمقترح والاستماع إلى آراء الخبراء والمستشارين للاستفادة القصوى منه وطرق تطبيقه على الوجه الأمثل لتحقيق أقصى عائد ممكن للمواطن المصري.
فوائد الدعم النقديللتحول إلى الدعم النقدي العديد من الفوائد سواء للمواطن أو للدولة حيث تعتبر خطوة هامة في تحسين الخدمات المقدمة للمواطنين وتقليل النفقات وكمية الهدر على الدولة المصرية ويتمثل فوائد التحويل في النقاط الاتية:
التحول من الدعم العيني إلى الدعم النقدي يتيح لكل أسرة شراء ما تحتاجه وفق لاحتياجاتها وأولوياتها دون إجبارها على الشراء من ضمن قائمة تموينية محددة فقط، مما يضمن توزيع الدعم توزيعا عادلا للفئات الأولى بالرعاية والأسر ذات الدخل المنخفض.تقديم الدعم النقدي بشكل مباشر إلى الأسر التي تنطبق عليها الشروط سيمنع عملية الوسطاء والتلاعب في وصول الدعم إلى مستحقيه مما يضمن حصول الأسرة على كامل حقوقها النقدية من الدعم، وسيحد من التلاعب والفساد.اتاحة الفرصة أمام المستفيدين من الدعم من استغلال الدعم النقدي وشراء احتياجاتهم التي يرغبون في الحصول عليها وفق أولوياتهم من أي منفذ تجاري مع حرية اختيار السلعة التي يحتاجونها، مما يحسن من جودة السلع والخدمات ويتيح الفرصة للقطاع الخاص في تنويع وتحسين المنتجات المقدمة للمواطنين.ستعمل وزارة التموين على تعزيز الرقابة لضمان وصول الدعم النقدي لمستحقيه مما سيحافظ على مستويات الإنفاق المخصصة للدعم والتقليل من الهدر وهو ما سيعود بالفائدة على الدولة المصرية.أنظمة رقابة حديثة لحماية الدعم من التلاعبوفي سياق متصل أطلقت وزارة التموين والتجارة الداخلية برامج تدريبية للكوادر البشرية في مكاتب التموين، لتمكين الموظفين من الاستخدام الأمثل لأنظمة الرقابة الحديثة لضمان منع التلاعب وكفاءة الصرف وحماية الدعم وضمان وصوله إلى مستحقيه.