منيو أكلات عيد الأضحى 2024.. قدميه لأسرتك بطرق شهية
تاريخ النشر: 11th, June 2024 GMT
منيو أكلات عيد الأضحى 2024 بوصفات مختلفة قدميه لأسرتك، فتحرص ربات المنزل على إعداد العديد من الوجبات الشهية، وعلى رأسها اللحوم، خلال استقبال عيد الأضحى المبارك لفرحة أسرتها، ولإحياء السنة في تناول الأضحية.
منيو أكلات عيد الأضحى 2024منيو أكلات عيد الأضحى المبارك لكي لا تحتار السيدات في طهيه، في أول أيام عيد الأضحى الأحد الذي يبدأ 16 يونيو الحالي، كالتالي:
اليوم الأولضمن منيو أكلات عيد الأضحى 2024، يمكنك إعداد الأرز البسمتي وسليق اللحم على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي:
أرز بسمتي.أربعة أكواب ماء. بصلة كبيرة. ملعقة سمن. نصف ملعقة صغيرة قرفة وحبهان وقرنفل مطحونة. نصف ملعقة زعفران منقوعة في ربع كوب ماء. ملح وفلفل أسود. طريقة الطهي ضعي كمية كبيرة من الماء والبصل والثوم والفلفل الأخضر. اتركيها في الماء حتى الغليان. ضعي اللحم والزعفران والبهارات المشكلة والفلفل الأسود. اتركي المكونات على النار حتى ينضج اللحم. أضيفي الملح واتركي اللحم يغلي 10 دقائق. ارفعيه من المرق وضعيه في صينية فرن. سخني قطعة فحم وضعيها في الزيت ثم غطي الصينية بسرعة. ذوّبي السمن والدهن ثم أضيفي البصل. اتركي الأرز حتى ينضج. ضعي كمية قليلة من الزيت في وعاء. قلبي الأرز لتختلط الألوان. ضعي الأرز في طبق التقديم ثم ضعي قطعة اللحم فوقه. اليوم الثاني
حضري الرقاق الناشف مع أي نوع من المحشي:
طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة على خُطى الشيف الشربيني مرق دجاج. نصف كيلو لحم مفروم. بصلة كبيرة مفرومة. ثمرة فلفل أخضر. ربع كوب زبد مُذاب. بهارات مشكلة. ملح وفلفل أسود. طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة سخني الزيت وضيفي البصل. قلبيه جيدًا حتى يذبل. أضيفي الفلفل الأخضر واستمري في التقليب لمدة دقيقتين. أضيفي اللحم وحركيه على النار. سخني الفرن عند درجة حرارة 180. أحضري صينية، وادهنيها بالزبد المُذاب. ادهني ورق الرقاق الناشف. وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة. اليوم الثالثفتة باللحمة وشوربة لسان العصفور
المكونات:
عصير طماطم. كوب ونصف مرق لحم. ملح وفلفل أسود. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ربع كوب خل. ملعقة كبيرة زيتالطريقة على خُطى أميرة شنب:
سخني الزيت فى إناء عميق. ضيفي إليه الثوم. شوحي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون. ضعي الخل ثم عصير الطماطم فورا. أضيفي الملح والفلفل الأسود. ضعي البهارات وقلبي جيدًا. صبي المرق فوق المزيج السابق. اتركي على النار حتى تنضج. اليوم الرابعحضري كباب الحلة بالبصل واللحمة على خُطى الشيف شربيني
كيلو لحم بقري. بصل مقطع ناعم. ثوم مهروس. ثمرتان من البطاطس. مرقة لحم. ملح وفلفل أسود. سمن. سكر بني. قطعة فحم شواء. طريقة عمل كباب الحلة أحضري وعاء عميقا على النار. ضعي ملعقة من السمن على نار عالية. أضيفي اللحم وشوحيه في قطع. احرصي على تشويح قطع اللحم. ضعي ملعقة من السمن وسخني على نار متوسطة. أضيفي البصل إلى السمن. أضيفي ملعقة صغيرة من السكر البني إلى الطاسة. اتركيه حتى يتكرمل. أضيفي الثوم إلى البصل. ضعي على ورقة بصل اللحم. أضيفي له ربع ملعقة سمن. غطي القدر بشكل محكم لمدة 10 دقائق. اليوم الخامسطريقة عمل لحم الخروف على خُطى الشيف عماد الخشت:
لحم خروف مقطع. خمسة فصوص ثوم. بصلة كبيرة. ثمرة فلفل أخضر مقطع. عود قرفة. نصف ملعقة صغيرة حبهان ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملح وفلفل.طريقة التحضير
على نار متوسطة ضعي كمية كبيرة من الماء والبصل والثوم. أضيفي باقي المكونات واتركيها على النار حتى ينضج اللحم. أضيفي الملح واتركي اللحم يغلي 10 دقائق. ارفعيه من المرق وضعيه في صينية فرن. ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 300. سخني قطعة فحم وضعيها في الزيت ثم غطي الصينية بسرعة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أكلات عيد الأضحى عيد الأضحى ملعقة صغیرة على النار طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
باللبن أو بدونه.. طريقة عمل القهوة الفرنساوي بأكثر من وصفة
تعتبر القهوة الفرنساوي من المشروبات المهمة، والتي يفضلها الكثيرين، وهناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضيرها، سواء كانت بالحليب أو بدون، او باللبن البودرة، سوف نتطرق إلى كل طرق تحضيره.
وتعتبر القهوة الفرنساوي (القهوة بالحليب) من المشروبات المميزة والبسيطة في التحضير، وإليكِم طريقة عمل القهوة الفرنساوي :
مقادير القهوة الفرنساوي:
كوب حليب سائل.
كوب ماء.
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (أو قهوة سريعة التحضير حسب الرغبة).
ملعقة صغيرة سكر (حسب الذوق).
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري).
طريقة عمل القهوة الفرنساوي:
- لتحضير الحليب والماء: ونضع كوب الحليب وكوب الماء في إناء على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا.
- إضافة القهوة: وتضاف القهوة الفرنسية (أو القهوة المفضلة لديكِ) إلى الخليط، وتقلب جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- تحلية المشروب: ويضاف السكر حسب رغبتك وقلبي حتى يذوب.
- النكهة الإضافية: إذا كنتِ تفضلين نكهة مميزة، يمكنكِ إضافة رشة صغيرة من الفانيليا أو القرفة.
- التقديم: نصب القهوة في كوب تقديم أنيق ونقدمها ساخنة مع قطعة من البسكويت أو الكيك.
تعرف القهوة الفرنساوي بدون لبن بمذاقها الخفيف والنكهة اللطيفة، وهي مثالية لمحبي القهوة البسيطة، وإليكِ طريقة عمل القهوة الفرنساوي بدون لبن :
مقادير طريقة عمل القهوة الفرنساوي بدون لبن :
كوب ماء
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (أو قهوة تركية ناعمة)
ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بدون لبن :
- غلي الماء: نضع كوب الماء في إناء صغير على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
- إضافة القهوة: ويضاف ملعقة القهوة إلى الماء المغلي، ونقلبها برفق.
- التحلية: وإذا كنتِ ترغبين في تحلية القهوة، يضاف السكر ونقلب جيدًا.
- النكهة الإضافية (اختياري): يمكنكِ إضافة رشة صغيرة من الفانيليا أو القرفة للحصول على نكهة مميزة.
- التقديم: نصب القهوة في كوب التقديم بهدوء (يمكنكِ تصفيتها إذا رغبتِ)، ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة
لتحضير القهوة الفرنساوي باستخدام اللبن البودرة بطريقة لذيذة وسهلة، اتبعي الخطوات التالية:
مقادير القهوة الفرنساوي باللبن البودرة:
كوب ماء
ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (أو قهوة تركية ناعمة)
ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة)
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)
طريقة عمل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة :
- إذابة اللبن البودرة: في كوب الماء، أضيفي ملعقتي اللبن البودرة وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- تسخين الحليب المخلوط بالماء: نصب الخليط في إناء وضعيه على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا، دون أن يغلي.
- إضافة القهوة: تضاف ملعقة القهوة إلى الخليط، ونقلب جيدًا حتى تذوب القهوة تمامًا.
- التحلية: يضاف السكر حسب الرغبة ونقلب حتى يذوب.
- نكهة إضافية (اختياري): يضاف رشة صغيرة من الفانيليا أو القرفة للحصول على طعم مميز.
- التقديم: نصب القهوة في كوب التقديم، ونقدمها ساخنة مع قطعة من الكوكيز أو الشوكولاتة.
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش
ولتحضير القهوة الفرنساوي بوش (بطبقة رغوة)، يمكنكِ اتباع هذه الطريقة البسيطة طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش :
مقادير طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش:
كوب ماء
نصف كوب حليب (أو يمكنكِ استخدام اللبن البودرة مذابًا في الماء)
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية أو قهوة تركية
ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة)
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش :
- خلط الحليب والماء: في إناء صغير، نخلط الماء والحليب معًا ونضعهم على نار متوسطة حتى يصبح الخليط دافئًا دون أن يغلي.
- إضافة القهوة والسكر: ويضاف القهوة والسكر إلى الخليط ونبدئ في التقليب المستمر باستخدام ملعقة صغيرة، أو بمضرب يدوي صغير.
- صنع الرغوة: للحصول على "الوش"، ونستمر في التقليب السريع باستخدام مضرب يدوي أو حتى خفاقة صغيرة حتى تتكون طبقة رغوة على السطح.
- التقديم: نصب القهوة ببطء في الكوب مع الحرص على إبقاء الرغوة في الأعلى، إذا أردتِ، يمكنكِ رش قليل من القرفة أو الكاكاو البودرة على الوش لإضفاء شكل وطعم مميز.
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير