«ا أضیفی»:

طاجن اللحمة الدايت بزيت الزيتون

تعد خطوات تحضير طاجن اللحمة من أسهل الخطوات التي تقوم بها ربة المنزل خاصة عند ضيق الوقت كما انه يتميز بمذاق طيب وشهي. ويمكن تحضير طاجن اللحمة بخطوات تتناسب مع إتباع النظام الغذائي للحصول على وزن مثالي وقوام الممشوق.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طاجن اللحمة الدايت بزيت الزيتون بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- اللحم : 250 جرام (لحم بتلو بدون دهون)- البصل : 100 جرام (شرائح)- طماطم : 100 جرام (شرائح)- الفلفل الملوّن : 100 جرام (شرائح)- الكراث : 50 جم (مقطع)- الكرفس : 50 جم (مقطع)- زيت الزيتون : 100 جرام- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- مرق دجاج : مكعب (دايت)- صلصة طماطم : 50 غم (دايت)- الزعتر : رشّةطريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل،...


بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

الكبدة الإسكندراني.. يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبدة الإسكندراني مثل المحلات، حيث تعد من أكثر الأكلات الشعبية المنتشرة فى مصر ويفضلها الكبار والصغار.وتوفر بوابة «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها كل يخص طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فى المنزل، وذلك ضمن سلسلة الخدمات المقدمة للقراء في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــا.طريقة عمل الكبدة الاسكندرانىطريقة عمل الكبدة الإسكندرانيالمكونات500 جرام كبدة مقطعة إلى شرائح رقيقة1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح2 فص ثوم مفروم1 فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح (اختياري)1 ملعقة كبيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة1/4 كوب خل أبيض1/4 كوب زيت نباتي-عصير ليمونة واحدةالكبدة الأسكندرانىطريقة تحضير الكبدة الإسكندراني-قومى بغسل الكبدة جيدًا وتركها منقوعة في الحليب لمدة 30 دقيقة لإزالة أي طعم مر.-اخلطي الملح والفلفل...


تمتعي بمذاق لذيذ وحضري آيس لاتيه بالكراميل المنعش في الصيف

آيس لاتيه بالكراميل هو مزيج رائع يجمع بين قوام القهوة الغنية وحلاوة الكراميل المميزة، مما يجعله اختيارًا مثاليًا لأيام الصيف الحارة. يتميز هذا المشروب بنكهته الغنية والمنعشة التي تساعد في تحسين المزاج وتوفير لحظات من الاسترخاء والتجدد خلال يومك. طريقة عمل آيس لاتيه بالكراميلالمكونات:- قهوة مُحضرة (يُفضل إسبريسو)- حليب (يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب البندق للنكهة الخاصة)- كريمة الكراميل (ممكن صنعها بشراء كريمة الكراميل) خطوات التحضير 1. ابدأي بتحضير إسبريسو أو قهوة قوية واتركيه جانبًا ليبرد.2. سخّني الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا، ولكن لا تدعيه يغلي.3. اسكبي القهوة في كوب التقديم.4. أضيفي الحليب الساخن ببطء إلى القهوة مع التحريك للمزج جيدًا.5. أضيفي كمية مناسبة من كريمة الكراميل حسب الذوق، وامزجيها جيدًا مع القهوة والحليب.6. اتركي المشروب يبرد قليلاً.7....


طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبري في المنزل

مكرونة ألفريدو.. يفضل الكثير من الأشخاص المكرونة بجميع أنوعها، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبري في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة بأسعار مرتفعة.مكرونة ألفريدو بالجمبريوتقدم«الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبري، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:طريقة عمل الالفريدو بالجمبريطريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبريالمكونات:-1/2 كيلو جمبري مقشر ومغسول.- 2 ملعقة من زيت الزيتون.- طمطاطم شيري«مقطعة».- شرائح من الفلفل الأحمر، «حسب الرغبة».- ملح و فلفل.- بقدونس مفروم.- ½ كوب جبنة موتزاريلا.2- ملعة من الجبن البراميزان.مكونات صوص «الألفريدو»- 2 ملعقة زبدة.4 فصوص ثوم مفروم.- دقيق أبيض.لبن.- كريمة طهي مخفوقة..- ملح و فلفل.- ½ كوب مرقة دجاج.طريقة عمل الالفريدو بالجمبريطريقة التحضير:- قومي بوضع 2 ملعقة من الزبدة داخل وعاء، ثم ضعي الثوم المفروم مع التقليب لمدة دقيقتين.-...


طريقة عمل موهيتو جوز الهند

يحمي جوز الهند الجسم من الإصابة بالأمراض ويعزز من القدرة على التحمل حيث أن جوز الهند مصدر للدهون والأحماض الدهنية المقادير اللازمة 6 أوراق نعناع بالإضافة إلى أوراق إضافية للتزيين ملعقة صغيرة سكر ربع كوب عصير ليمون نصف كوب كريمة جوز الهند نصف كوب جوز هند 2 كوب صودا طريقة العمل أضيفي أوراق النعناع وعصير الليمون والسكر وجوز الهند ويخفق أضيفي مكعبات الثلج إلى الخلاط واخفقي مرة اخري أضيفي كريمة جوز الهند واخفقي صفي المشروب في كوب ثم أضيفي إليه القليل من الصودا أو الماء الفوار وقلبي زيني المشروب بأوراق النعناع وشرائح الليمون أو شرائح الليمون الصغيرة


طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل.. المقادير وخطوات التحضير

طريقة عمل اللازانيا.. تعتبر اللازانيا من الأكلات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، فكثرت عمليات البحث من قبل السيدات وربات المنزل عن طريقة تحضير اللازانيا بطريقة سهله وسريعةطريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميليوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها موقع الأسبوع من خلال التقرير التالي:طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومةطريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميلمكونات-علبة لازانيا.-خمس أكواب من صوص البشاميل الجاهز.-كمية من الجبنة الموزاريلا الميسورة حسب الرغبة.-بصلة مفرومة.-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.-كيلو من اللحم المفروم.-كمية من الملح حسب الرغبة.-كمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة.-كوب من صلصة الطماطم.-كوب من مرقة اللحم.طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومةطريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميلفي قدر على النار ضعي كمية من الزيت وضعي...


طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة الغني بالكريمة اللذيذة

تشيز كيك هي واحدة من أكثر الحلويات شهرةً في العالم، وتتميز بتنوع نكهاتها وأساليب تحضيرها، من بين هذه النكهات، تبرز تشيز كيك الفراولة والكريمة بطعمها اللذيذ ومظهرها الجميل الذي يجذب الأنظار، هذه الحلوى المثالية تجمع بين قاعدة من البسكويت الهش وطبقة من الكريمة المخملية تعلوها طبقة من صلصة الفراولة الطازجة، وتعد هذه الوصفة خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة في نهاية اليوم. تشيز كيك فراولةطريقة عمل تشيز كيك بالفراولة والكريمةالمكوناتللقاعدة:- 200 جرام من بسكويت الديجستيف أو البسكويت الهضمي- 100 جرام من الزبدة المذابة للحشوة:- 500 جرام من الجبن الكريمي- 200 جرام من السكر- 200 جرام من الكريمة الحامضة- 3 بيضات- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة لصلصة الفراولة:- 500 جرام من الفراولة الطازجة- 100 جرام من السكر- 1 ملعقة صغيرة من عصير...


في وقت قياسي حضري طاجن السجق اللذيذ

طاجن السجق هو وجبة شهية ومغذية تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، حيث يعد هذا الطبق مناسباً لوجبات الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية مع الخبز أو الأرز، إليك الخطوات لتحضير طاجن السجق بأسلوب بسيط وسريع. طاجن السجقطريقة عمل طاجن السجقالمكونات:- سجق (يمكن استخدام أي نوع من السجق المفضل، مثل اللحم أو الدجاج)- بصل مفروم (حسب الرغبة)- فلفل حلو مقطع إلى شرائح- طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات- زيت زيتون- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- بهارات مشكلة (اختياري)- جبن موتزاريلا مبشور (للتزيين، اختياري) طريقة التحضير:١. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة. ٢. أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح شفافاً ويتحمر قليلاً. ٣. أضيفي شرائح الفلفل الحلو إلى المقلاة واستمري في القلي لمدة حوالي ٥ دقائق حتى يصبح الفلفل ناعماً. ٤....


على خطى المطاعم| حضري شوربة المشروم بالكريمة

شوربة المشروم من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ حول العالم، توتميز هذه الشوربة بمذاقها الغني والمكونات القليلة التي تبرز طعم المشروم بشكل رائع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة. طريقة عمل شوربة المشرومالمكونات:- مشروم مقطع إلى شرائح (نصف كيلوغرام تقريبًا)- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- فص ثوم مفروم- ملعقتان كبيرتان زبدة- ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملعقة كبيرة دقيق- 4 أكواب مرق الدجاج أو المرقة النباتية- 1 كوب كريمة طازجة أو حليب- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري) التحضير:1. في مقلاة كبيرة، قومي بذوبان الزبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.2. أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا ويتخمر الثوم بدون أن يحترق.3. أضيفي شرائح المشروم إلى المقلاة وقلبي...


طريقة تحضير البسبوسة الشهية بخطوات بسيطة

تُعد البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة في مختلف البلدان العربية، وتتميز بقوامها الطري ونكهتها الحلوة التي تَسرُّ الصغار والكبار على حد سواء، وتتنوع طرق تحضير البسبوسة، حيث يمكن إضافة مكونات مختلفة مثل جوز الهند أو المكسرات لتعزيز النكهة، وفيما ياي سنقدم لك طريقة بسيطة لتحضير بسبوسة لذيذة، تجمع بين سهولة الإعداد والمذاق الرائع. طريقة عمل البسبوسةالمكونات- 2 كوب من السميد الخشن- 1 كوب من السكر- 1 كوب من جوز الهند المبشور- 1 كوب من الزبادي- 1/2 كوب من السمن المذاب- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر- 1/2 كوب من اللوز المقشر للتزيين (اختياري) لتحضير الشربات- 2 كوب من السكر- 1 كوب من الماء- عصير نصف ليمونة- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير الشربات:   - في قدر...


طريقة عمل الباستا بالوايت صوص والدجاج

تُعتبر وصفات الباستا بالوايت صوص والدجاج من الأطباق الشهية التي تجمع بين مذاق الباستا المفضلة ونكهة الدجاج المميزة، وتعد خيارًا مثاليًا لوجبة الغداء أو العشاء، وتتميز هذه الوصفة بالنكهة الغنية للصوص الكريمي والمكونات الطازجة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الباستا. طريقة عمل الباستا بالوايت صوص والدجاجمكونات:- باستا (نودلز)، حسب الكمية المطلوبة- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة- بصل مفروم ناعمًا- فصوص ثوم مدقوقة- زبدة- زيت زيتون- كريمة سائلة- جبنة بارميزان مبشورة- ملح وفلفل أسود- أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الزعتر (اختياري للتزيين) طريقة التحضير:1. طهي الباستا: - ضعي الماء في وعاء كبير وأضيفي الملح. أحضريه للغليان ثم أضيفي الباستا واتبعي تعليمات التعليب حتى تصبح الباستا مطهية بشكل مثالي. صفي الباستا واتركيها جانبًا. 2. تحضير صلصة الوايت:  - في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومي بذوبان...


طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي.. وصفة شهية في عيد الأضحى

كبسة اللحم من الأكلات المميزة التي يحب كثيرون تناولها في عيد الأضحى المبارك، لما تتميز به من مذاق شهي ولذيذ، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل كبسة اللحم بخطوات سهلة في المنزل لتقديمها مع الأرز والتوابل والمكسرات. يُمكنك تحضير كبسة اللحم في المنزل بخطوات بسيطة، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة». مقادير عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي 2 كوب أرز بسمتي. 500 جرام لحم مقطع إلى قطع صغيرة. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 4 فصوص ثوم مهروسة. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم. 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ملح حسب الرغبة. القليل من الزعفران المنقوع في ماء دافئ. للتزيين: 1/4 كوب لوز...


كنافة بالقشطة.. حلوى شرقية فاخرة لضيافة عيد الأضحى المبارك

تعتبر الكنافة بالقشطة من أشهى وألذ الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، وتتميز الكنافة بطعمها الرائع وقوامها المقرمش الذي يذوب في الفم، مع حشوة القشطة الغنية والناعمة التي تضفي عليها نكهة لا تقاوم.  وفي مناسبة عيد الأضحى المبارك، يُعد تقديم الكنافة بالقشطة لضيوفك لمسة تقليدية وفاخرة تُظهر الكرم والضيافة، وفيما يلي نقدم لك طريقة سهلة ومبسطة لتحضير الكنافة بالقشطة في المنزل، لتكون حلوى مثالية لاحتفالاتك. كنافة بالقشطةطريقة عمل كنافة بالقشطةالمكونات:- 500 جرام كنافة- 250 جرام زبدة مذابة- 2 كوب حليب- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة- 2 ملعقة كبيرة سكر- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)- 1 كوب قشطة (قشطة طازجة أو معلبة)- شيرة (قطر) للتقديم طريقة التحضير:1. تحضير الحشوة:   - في وعاء، اخلطي الحليب...


سفرة العيد| حضري شوربة الكوارع بمكونات بسيطة

شوربة الكوارع من الأطباق التقليدية التي تشتهر بها الدول العربية، وخاصة في المناسبات والأعياد مثل عيد الأضحى، وتعتبر الكوارع مصدرًا غنيًا بالجيلاتين والمعادن التي تساهم في تعزيز صحة العظام والمفاصل، وهذا الطبق الدافئ واللذيذ يقدم دفعة من الطاقة والنشاط، مما يجعله مثاليًا لتقديمه بعد يوم طويل من الاحتفال. وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير شوربة الكوارع لتستمتعوا بطبق شهي ومغذي مع أحبائكم في عيد الأضحى. شوربة الكوارعطريقة عمل شوربة الكوارعالمكونات- 2 كوارع (أقدام العجل) مقطعة ومغسولة جيدًا- 2 بصل كبير، مفروم- 4 فصوص ثوم، مهروس- 2 جزرة، مقطعة شرائح- 2 عود كرفس، مقطع- 2 ورق غار (ورق لورا)- 5 حبات هيل (حبهان)- 1 عود قرفة- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- عصير ليمونة (اختياري)- بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير1. تحضير الكوارع:    -...


عزومة العيد| طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

 البطاطس المحشية باللحمة المفرومة واحدة من أشهى الأطباق التي تزين مائدة العيد، خصوصاً عيد الأضحى المبارك، ويجمع هذا الطبق بين الطعم اللذيذ والمظهر الرائع، مما يجعله خيارًا مثاليًا لضيافة الأهل والأصدقاء، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وتنوع مكوناته، مما يضفي لمسة خاصة على وجباتك الاحتفالية.  طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومةالمكونات:- 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم- 300 جرام لحمة مفرومة- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمة- 2 فص ثوم مفروم- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملح وفلفل حسب الذوق- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- 1 كوب طماطم مفرومة- 1/2 كوب ماء- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم طريقة التحضير:1. تحضير البطاطس:   - اغسلي البطاطس جيداً ثم قشريها وقطعيها إلى نصفين بشكل طولي.   - باستخدام ملعقة صغيرة، أفرغي جزءاً من...


بمذاق لا يقاوم.. حضري طبق الكوارع في عيد الأضحى

عيد الأضحى يعد مناسبة دينية تجمع الأهل والأحباب في لحظات من الفرح والسعادة، ومن لذّات هذا العيد تقديم أشهى الأطباق التقليدية التي تعكس تراثنا وثقافتنا، ومن بين هذه الأطباق، يأتي طبق الكوارع بمكانة خاصة، فهو يجمع بين الطعم الشهي والتوابل الفريدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره. الكوارعطريقة عمل الكوارعالمكونات:- كوارع مغسولة ومنقوعة في الماء والخل- بصل مفروم- زيت زيتون- ملح وفلفل أسود- بهارات مشكلة (كمون، قرفة، هيل، فلفل أحمر، ورق غار)- عصير ليمون- ماء طريقة التحضير1. في مقلاة عميقة، سخني الزيت على نار متوسطة.2. أضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يصبح شفافًا.3. أضيفي الكوارع المنقوعة والمنشفة جيدًا، وقلّبيها حتى تحمر.4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، وقلّبي المكونات جيدًا.5. أضيفي الماء واتركي الكوارع تطهى على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج...


مندي اللحم الشهي لعيد الأضحى.. خطوات سهلة لطبق فاخر

بمناسبة عيد الأضحى المبارك، نحتفل بتقديم أطباق تقليدية تعكس تاريخنا وثقافتنا العريقة، ويُعد المندي باللحم أحد أشهر الأطباق التي تزين الموائد خلال هذه المناسبة السعيدة، حيث يجمع المندي بين النكهات الغنية والتوابل الفريدة، ويتميز بطريقة تحضيره الخاصة التي تضمن توازن النكهات والطعم الشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة إعداد المندي باللحم بخطوات بسيطة تضمن لك الحصول على طبق مثالي يليق بأجواء الاحتفال ومشاركة اللحظات الجميلة مع الأهل والأصدقاء. طريقة عمل المندي باللحم لعيد الأضحىالمكونات:- لحم ضأن: 1.5 كجم (قطع متوسطة)- أرز بسمتي: 3 أكواب- بصل: 2 حبة (مفروم ناعم)- ثوم: 4 فصوص (مفروم)- طماطم: 2 حبة (مفرومة)- فلفل أخضر حار: 2 حبة (مفروم)- زيت نباتي: 1/4 كوب- بهارات مندي: 2 ملعقة كبيرة- ملح: حسب الرغبة- زعفران: رشة- ماء الورد: 1/4...


من المطبخ الشامي| حضري المقلوبة وتمتعي بمذاق لذيذ على سفرة عيد الأضحى

تعتبر المقلوبة من الأطباق الشهية التي تجمع بين الدجاج والأرز والخضار، وهي وجبة متكاملة وشهية تناسب الأجواء الاحتفالية مثل عيد الأضحى، وفيما يلي مقدم لك طريقة تحضير المقلوبة الشامية. المقلوبةطريقة تحضير المقلوبة الشاميةالمكونات- 2 كوب أرز مغسول- 1 دجاجة مقطعة إلى أجزاء- 4 ملاعق زيت زيتون- 2 بصلة مقطعة- 3 فصوص ثوم مهروسة- 1 ملعقة كبيرة بهارات شامية- ملح وفلفل حسب الذوق- 4 كوب ماء- 2 بطاطا مقطعة إلى شرائح- 2 كوسة مقطعة إلى شرائح- جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح- فلفل ألوان مقطع إلى شرائح- فلفل حار اختياري طريقة التحضير1. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح شفافًا.2. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تحمر من الجهتين.3. أضيفي الثوم والبهارات الشامية وقلّبي المزيج لمدة دقيقتين.4. أضيفي الأرز وقلبيه...


بالطريقة الأصلية| استمتعي بمذاق الفتة اللذيذ على سفرة عيد الأضحى

تتميز المائدة المصرية في عيد الأضحى بتنوع الأطباق وغنى النكهات، حيث تُقدم الأطباق الشهية التي تعكس تراث وثقافة البلاد. ومن بين هذه الأطباق، تأتي "الفتة المصرية" كواحدة من أبرز الأطباق التي لا غنى عنها.بمزيجها الرائع من الفول المدمس والبهارات والتوابل، تُعد الفتة المصرية وجبة لذيذة ومُشبعة تُقدم في عزومات العيد وتجمع العائلة حول الطاولة بفرح وسرور.في هذه الوصفة، نقدم لك طريقة تحضير الفتة المصرية بالخطوات السهلة والمكونات المتوفرة، لنُضيف لمسة من طعم العيد إلى مائدتكم ونشارككم الفرحة في هذه المناسبة المميزة. طريقة تحضير الفتة المصرية بالفول المدمسالمكونات- 2 كوب فول مدمس مسلوق- 2 حبة بصل مفرومة- 2 فص ثوم مهروس- 2 ملعقة كبيرة زيت طعام- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (كمون، كزبرة، فلفل أسود)- 1 ملعقة صغيرة بهارات (كمون وفلفل أسود)-...


رقاق باللحمة المفرومة.. لمسة شهية لمائدة عيد الأضحى

يُعتبر عيد الأضحى المبارك مناسبة دينية واجتماعية تحمل في طياتها الفرحة والتقدير والتضحية، ومن أبرز العادات التي تميز هذا العيد هي تبادل الهدايا وتقديم الوجبات الشهية التي تعكس أجواء الاحتفال والبهجة. وفي هذا الدليل، سنتعلم كيفية تحضير وصفة شهية ومميزة تُضيف لمسة من الفخامة والطعم الرائع إلى مائدة عيد الأضحى، وهي "رقاق باللحمة المفرومة"، هذه الوصفة تجمع بين عجينة الرقاق الهشة وطعم اللحمة المفرومة المتبلة بالبهارات، لتقدم لكم تجربة لا تُنسى في هذا العيد المبارك.  طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة لعيد الأضحىالمقادير:- 1 كوب لحمة مفرومة- عجينة الرقاق جاهزة- بصلة مفرومة- فص ثوم مفروم- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- بهارات حسب الرغبة (كمون، كزبرة مطحونة، بهارات مشكلة، إلخ)- زيت للقلي طريقة التحضير1. في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتسخين القليل من الزيت ثم...


جددي سفرتك في العيد وحضري الشخشوخة الجزائرية

في موسم عيد الأضحى المبارك، تتزين الموائد بأشهى الأطباق التقليدية التي تجسد روح الاحتفال والتراث. ومن بين هذه الأطباق، تبرز الشخشوخة الجزائية كأحد أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ الجزائري، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني والمميز، وتجمع بين نكهات اللحم الطري والخضار الطازجة والتوابل الشرقية. تعتبر الشخشوخة وجبة رئيسية شهية تقدم في المناسبات الخاصة كعيد الأضحى، حيث يتم تحضيرها بحب واهتمام لتُقدم على المائدة وسط أجواء البهجة والفرح، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية والتي تأتي من خيرات المطبخ الجزائري الشهير. الشخشوخة طريقة عمل الشخشوخة الجزائية المقادير:- 500 غرام لحم غنم مقطع إلى مكعبات صغيرة- 2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح- 4 فصوص ثوم مفرومة- 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات- 2 فلفل أخضر مقطع حلقات- 2 فلفل أحمر مقطع حلقات-...


على الطريقة النيجيرية.. اصنعي سويا لعيد الأضحى

تعتبر سويا النيجيرية واحدة من الأطباق التقليدية التي تعكس تنوع وثراء المطبخ النيجيري، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وبساطتها في التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في عيد الأضحى وغيرها من المناسبات الخاصة. تعكس سويا النيجيرية تراثاً غذائياً غنياً، حيث تجمع بين لحم الغنم المفروم وفول الصويا لتقديم وجبة مغذية ومشبعة، وتعكس توابلها الغنية مذاقاً فريداً ومميزاً يأسر الحواس. طريقة عمل سويا النيجيرية في عيد الأضحىالمقادير:- 500 غرام لحم غنم مفروم- 2 كوب من فول الصويا المجروش- 1 بصل متوسط الحجم مفروم- 2 فصوص ثوم مفرومة- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة- ملعقة صغيرة من...


استمتع بلمسة من الحلاوة التركية مع وصفة دولمة اللذيذة في عيد الأضحى

تعتبر دولمة التركية واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في المطبخ التركي، وهي تشتهر بنكهتها الرائعة وقوامها اللذيذ الذي يذوب في الفم، وتُعتبر هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لتقديمها في مناسبات عيد الأضحى وغيرها من المناسبات الخاصة، حيث تجمع بين مكونات بسيطة لإعداد نكهة رائعة ولحظات حلوة تُحفّز الشهية. تتميز دولمة التركية بقوامها اللين والرطب وطعمها الغني بالجوز الهند والقرفة، وتتمتع بطبقة خارجية لذيذة بفضل الشيرة التي تُغمس فيها بعد الخبز. وتعكس هذه الحلوى جمالية التقاليد التركية وتُضيف لمسة من الفخامة إلى أي مناسبة تُقدّم فيها. دعونا الآن نتعرف على كيفية تحضير هذه الحلوى الشهية ونستمتع بطعمها الرائع وروعة تقديمها على المائدة. دولمة التركية طريقة عمل دولمة التركيةالمكونات:- 2 كوب حليب سائل- 1 كوب سكر- 1/2 كوب سميد ناعم- 1/2 كوب دقيق- 1/4 كوب زيت نباتي-...


استمتع بحليم الباكستاني التقليدي في أجواء العيد

في أيام عيد الأضحى المبارك، تتنوع المأكولات التي تُحضر في منازلنا لنشارك بها الفرحة والسعادة مع الأهل والأصدقاء، ومن بين تلك الأطباق، تأتي وصفة حليم الباكستاني لتضيف لمسة من الدفء واللذة إلى المائدة. حليم الباكستاني واحد من الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ الباكستاني، ويعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمه خلال أيام العيد والمناسبات الخاصة. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني والمغذي، وتعتبر وجبة مريحة وشهية تجمع بين اللحم والحبوب بطريقة مثالية. وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضير حليم الباكستاني الشهية التي تجسد التراث الباكستاني بأفضل صورة. حليم الباسكتانيطريقة عمل وصفة حليم الباكستاني اللذيذةالمكونات:- 1 كوب قمح مجروش (حليب)- 1/2 كوب لحم غنم مفروم- 1/4 كوب زيت نباتي أو سمنة- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم- 2 فصوص ثوم مهروسة- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس- 1 ملعقة...


من المطبخ المغربي| حضري الطاجين للاحتفال بعيد الأضحى

تعتبر الطاجين المغربية واحدة من أشهر الأطباق التي تُقدم في منازل المسلمين في أنحاء العالم خلال احتفالات عيد الأضحى المبارك، تجسّد هذه الوجبة التقليدية روح الاحتفاء بالعيد والتقارب الأسري، حيث تتجمع العائلة حول المائدة لتناول هذا الطبق الشهير الذي يحمل في طياته عبق التراث والتقاليد الشعبية. تتميز الطاجين المغربية بمزيجها الرائع من اللحوم الشهية والخضروات الطازجة والتوابل الغنية، مما يمنحها طعماً فريداً ومغذياً، ومع اقتراب عيد الأضحى، تنتشر روائحها اللذيذة في كل بيت مسلم، إذ تُعد الطاجين جزءاً أساسياً من تلك الاحتفالات التي تجمع الأحبة والأقارب والأصدقاء. في هذا الدليل، نقدم لك طريقة تحضير الطاجين المغربية الشهية، لجعل من عيد الأضحى فرصة لتذوق أشهى الأطباق التقليدية والاستمتاع بأجواء العيد السعيدة. الطاجين المغربيةطريقة عمل الطاجين المغربية لعيد الأضحىالمكونات:- 500 غرام لحم غنم مقطع إلى...


فتة الحمص باللحمة

تبحث الأمهات على طرق جديدة ومختلفة لتحضير الفته أول أيام عيد الأضحى لتسعد أفراد أسرتها وتقدم لهم وجبة غذائية متكاملة بمكونات المتواجده داخل المنزل.وتعد فتة الحمص باللحمة من الوصفات الشامية المحببه لدى الكبار والصغار لذا نقدمها لكٍ بخطوات سهلة وبسيطة واسعدي أسرتك.المقادير- حمص : 3 اكواب (مسلوق)- الماء : نصف كوب (ماء سلق الحمص)- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة- لبن زبادي : ملعقة كبيرة- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الفلفل الاحمر الحار : رشّة- الخبز : 3 أرغفة (لبناني، مقطّع إلى قطع صغيرة)- الماء : كوب وربع (ماء سلق الحمص)- لحم مفروم : 250 غراماً- صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين)- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضيرلتحضير اللحم: في قدر غير...


خفيفة وسهلة| طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاء

تعتبر كيكة الشوكولاتة البيضاء من الحلويات الفاخرة والمحببة لدى العديد من الأشخاص، فهي تجمع بين الطعم الغني للشوكولاتة البيضاء والقوام الهش والرطب للكيك، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة أو الجلسات العائلية. في هذه الوصفة، سنستعرض طريقة تحضير هذه الكيكة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة، تضمن لكِ نتيجة مبهرة تسرّ ضيوفك وتضفي لمسة من الفخامة على مائدتك. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاءالمكونات:للكيك  - 1 و 1/2 كوب دقيق  - 1 كوب سكر  - 1/2 كوب زبدة (مذابة)  - 3 بيضات  - 1 ملعقة صغيرة فانيليا  - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر  - 1/2 كوب حليب  - 100 جرام شوكولاتة بيضاء (مذابة) للتزيين (اختياري):  - 100 جرام شوكولاتة بيضاء إضافية  - 1/4 كوب كريمة خفق  طريقة التحضير:1. تحضير الفرن:   سخني الفرن إلى درجة حرارة 180...


سر «الفتة» التي تشارك المصريين فرحة عيد الأضحى

تعد فتة لحمة عيد الأضحى الشعار الرسمي لحلول عيد النحر الذي يتم فيه ذبح الأضاحي امتثالا لسنة النبي صل الله عليه وسلم، وتعتبر من أشهر الأكلات والأطباق المصرية التقليدية.ما سر الفتة التي تشارك المصريين فرحة العيدبوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص سر الفتة التي تشارك المصريين فرحة العيد وطريقة تحضيرها، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.سر الفتة التي تشارك المصريين فرحة العيدتتميز الفتة المصرية عن غيرها من أنواع الفتة كونها تحتوي على الأرز وصلصة الطماطم، وهي أحد أشهر الأطباق المصرية التقليدية التي تُقدم في عيد الأضحى، وذلك بإضافة لحم الأضحية للطبق.طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةالمكونات الرئيسية للفتة المصرية:- الأرز-اللحم البقري-الخبز المقلي-صلصة البندورة أو الطماطم-مرقة اللحمطريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةطريقة عمل الفتةلتحضير وصفة...


للحصول على لحم ناضج كالزبدة في دقائق ودون حلة ضغط.. إليكِ السر السحري

لحم أحمر (مواقع) إن كنت تبحثين سيدتي العزيزة عن طريقة سريعة لتسوية اللحم دون الحاجة إلى حلة ضغط، فإليك الحل السحري. اقرأ أيضاً توقعات الأبراج ليوم الخميس 13 يونيو 2024.. مفاجآت مالية ومهنية للبعض 12 يونيو، 2024 مكون خارق لتنظيف الحذاء الأبيض خلال 5 دقائق.. سيلمع كأنه جديد 5 يونيو، 2024ـ الأدوات:1 كيلو لحم (قطع متوسطة الحجم)2 بصلة متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح)2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة كبيرة خل أبيض1 كوب ماء ساخن ـ الطريقة:قومي بتسخين الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.بعدها، أضيفي اللحم وتبليه بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.قلبي اللحم حتى يتغير لونه.ثم أضيفي الخل والماء الساخن، ثم غطي القدر واتركيه على نار...


لضيافة عيد الأضحى.. حضري بسكويت بالشوكولاتة اللذيذ

تحتار الأمهات في اختيار ما ستقدمه للزائرين في العيد من الحلويات، فمنهم يفضل تقديم العصائر أو الكيك والشاي، وغيرها من الإبداعات، لذلك نقدم لكم طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة بمكونات بسيطة.بسكويت بالشوكولاتةطريقة عمل بسكويت بالشوكولاتةالمقاديرنصف كوب زبدة (مقطعة مكعبات صغيرة) ملعقة كبيرة زيت نباتي ثلثان الكوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا 1 حبة بيض نصف ملعقة صغيرة ملح ربع كوب نشا ربع كوب كاكاو كوب وربع دقيق طريقة التحضير- قومي بخفق الزبدة والزيت، والسكر، والفانيليا، والملح، في وعاء بواسطة الخفاقة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم أضيفي البيضة واخفقي. -اخلطي النشا مع الدقيق والكاكاو البودرة. -أضيفي خليط الدقيق لخليط الزبدة والسكر والبيض مع الخفق في العجانة حتى تتكون عجينة لينة وناعمة. -سخني الفرن على درجة حرارة 375 ثم بطني صينية الفرن بورق الزبدة. -قومي بمد عجينة البسكويت بين ورقتي زبدة. -قطعي العجين بالقطاعات المفضلة الشكل لديك وضعيها في...


منيو أكلات عيد الأضحى 2024.. قدميه لأسرتك بطرق شهية

منيو أكلات عيد الأضحى 2024 بوصفات مختلفة قدميه لأسرتك، فتحرص ربات المنزل على إعداد العديد من الوجبات الشهية، وعلى رأسها اللحوم، خلال استقبال عيد الأضحى المبارك لفرحة أسرتها، ولإحياء السنة في تناول الأضحية. منيو أكلات عيد الأضحى 2024 منيو أكلات عيد الأضحى المبارك لكي لا تحتار السيدات في طهيه، في أول أيام عيد الأضحى الأحد الذي يبدأ 16 يونيو الحالي، كالتالي: اليوم الأول ضمن منيو أكلات عيد الأضحى 2024، يمكنك إعداد الأرز البسمتي وسليق اللحم على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي: أرز بسمتي. أربعة أكواب ماء. بصلة كبيرة. ملعقة سمن. نصف ملعقة صغيرة قرفة وحبهان وقرنفل مطحونة. نصف ملعقة زعفران منقوعة في ربع كوب ماء. ملح وفلفل أسود. طريقة الطهي ضعي كمية كبيرة من الماء والبصل والثوم والفلفل الأخضر. اتركيها في الماء حتى...


صدور الدجاج بطريقة لذيذة للدايت

تعد وصفات الدجاج من أفضل الوصفات المفضله للنظام الغذائي من أجل خسارة الوزن والوصول الي القوام الممشوق في بضع أيام ولذا ينصح بتناولها فترة الرجيم. وتحتوي الدجاج على فوائد كثيرة أبرزها احتوائها على بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الزنك والنحاس والحديد وفيتامينات ب وغيرها، والعمل على بناء الأنسجة العضلية وتقوية العضلات، الحفاظ على كثافة المعادن في العظام. واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير صدور الدجاج بطريقة لذيذة للدايت بخطوات سهلة. المقادير- صدر الدجاج : كيلو ونصف- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- هيل : ربع ملعقة...


برياني اللحم لعيد الأضحى المبارك

تبحث الأمهات على وصفات جديدة ومختلفه من أجل تحضيرها على مائدة الغداء أيام عيد الأضحى المبارك.وتعد وصفة برياني اللحم من أفضل الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار ويسهل تحضيرها بأكثر من طريقة.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير برياني اللحم لعيد الأضحى بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. المقادير- مقادير سلق اللحم :سمن : ربع كوبالبصل : 1 حبة (مفروم)لحم الخروف : 1 كيلو (مقطع)بهارات : 4 ملاعق كبيرة (حبّ / هيل / ورق غار/ قرفة / قرنفل)ماء ساخن : 4 اكواب- مقادير تحضير البرياني :الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (مفروم)الثوم : 4 فصوص (مهروس)الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرةالنعناع : نصف كوب (مفروم)لبن زبادي : نصف كوببهارات برياني : 2 ملعقة كبيرةهيل : ملعقة صغيرة (مطحون)كزبرة يابسة...


طريقة عمل شوربة الجمبري

يعد الجمبري أحد المأكولات البحرية التي يفضل تناولها الكبار والصغار لمذاقه الطيب والشهي وهذا ما جعله محط أهتمام الأمهات عند تحضير الوصفات المختلفة على مائدة الطعام.ويحتوى الجمبري على العديد من الفوائد الهامة أبرزها يعلى مضادات الأكسدة التي تسمى أستازانثين (Astaxanthin)، والتي وُجد لها دورًا في تعزيز صحة الدماغ، استهلاك أستازانثين قد يُساعد في الوقاية من الالتهاب عن طريق منع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا، كما قد تمنع خصائصه المضادة الإصابة بالعديد من الأمراض مثل مرض الزهايمر.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل شوربة الجمبري على خطى المطاعم لتقدمي لأفراد أسرتك أفضل مذاق على الإطلاق.  المقادير- الجمبري : 500 غراماً (مقشر)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة- مرق دجاج : 4 اكواب-...


مكرونة بالصلصة والمشروم.. تحمي من السرطان وغنية بالبروتين

مكرونة بالصلصة والمشروم من الوصفات الشهيه التي تتميز بمذاق لذيذ وفوائد عديدة، حيث يحتوي المشروم على نسبة عاليه من البروتين مثل اللحم، كما يحمي الجسم من الأمراض، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. مكرونة بالصلصة والمشروم مكرونة بالصلصة والمشرومالمقادير- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة- المشروم : كوب (طازج ومفروم شرائح)- البصل : 1 حبة (مفروم)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- صوص المكرونة الجاهز : علبة- مكرونة : عبوة (مسلوقة) طريقة التحضيرسخني قدر على النار، وأضيفي زيت الزيتون والزبدة، ثم أضيفي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.أضيفي البصل وقلبي، ثم نكهي بالملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.أضيفي صلصة المكرونة، وخففي النار، وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك المكونات.أضيفي المكرونة المسلوقة...


طريقة شوربة الدجاج الكريمة

تفضل الأمهات تحضير الوصفات السريعة خاصة في المساء لتسعد أفراد أسرتها بتقديم وجبة شهية مفيدة لصحتهم وسهلة التحضير.وتحتل شوربة الدجاج بالكريمية مكانة خاصة بين الأطباق الفرعية، فيمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وبمكونات بسيطة وذكية المذاق.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الدجاج الكريمية بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدي أفراد أسرتك.المقادير- صدر الدجاج : 200 غم (مقطع شرائح صغيرة)- الفطر : 100 غراماً (طازج ومقطع شرائح)- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة- الدقيق الأبيض : ملعقة صغيرة- الزبدة : 50 غم- كريمة الطبخ : 100 غراماً- حليب : 100 غراماً- مرق دجاج : كوب (أو حسب الحاجة)- الكرفس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)طريقة التحضيرفي قدر عميق على...


اصنعي الكرواسون بالجبنة وتمتعي بفطار فرنسي لذيذ

الكرواسون هو واحد من أشهر المعجنات الفرنسية التي تتميز بشكلها الهلالي وملمسها الهش وقوامها الطري، وتعود أصول الكرواسون إلى قرون مضت، حيث ابتكر في أوروبا وتطور ليصبح رمزا من رموز المطبخ الفرنسي، ويمكن تناول الكرواسون بمفرده أو محشوًا بالعديد من الحشوات المتنوعة، مما يجعله خيارا مفضلا للكثيرين على مائدة الإفطار أو كوجبة خفيفة. وفي هذه الوصفة، سنقدم طريقة تحضير الكرواسون بحشوة الجبنة، حيث يجتمع فيها الطعم الغني للجبنة مع العجينة المقرمشة، ليشكلان معًا تجربة طعم لا تُنسى. كرواسون بالجبنةطريقة عمل الكرواسون بالجبنةالمكونات:- 2 1/4 كوب دقيق- 1/4 كوب سكر- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية- 1/2 كوب حليب دافئ- 1/4 كوب ماء دافئ- 1 بيضة- 1/2 كوب زبدة (باردة ومقطعة إلى قطع صغيرة)- 1 كوب جبنة مبشورة (جبنة شيدر...


طريقة عمل طاجن لسان عصفور زي الجاهز

يُعتبر طاجن لسان العصفور واحدًا من الأطباق الشهية والمحبوبة في معظم المناطق، حيث يتمتع بمذاق لذيذ وتوابل فريدة في هذا التقرير، سنتعرف على طريقة تحضير طاجن لسان العصفور بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، مما يمكنك من تجربته في منزلك وإعداد وجبة شهية ومشبعة. طريقة عمل طاجن لسان عصفورالمكونات:- 2 كوب لسان عصفور- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 2 حبة طماطم مفرومة- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 2 كوب مرق دجاج أو لحم- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة كمون- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة- 1/2 كوب بقدونس مفروم (اختياري)- 1/2 كوب جبن مبشور (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير لسان العصفور:   - في مقلاة كبيرة، سخني الزيت أو...


"ساليزون بالدجاج" وصفة شهية وسهلة التحضير

يعتبر الـ ساليزون بالدجاج من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث يجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وإمكانية تقديمه كوجبة خفيفة أو كمقبلات في الحفلات والمناسبات.  ويعتمد الـ ساليزون بشكل أساسي على عجينة الفيلو أو الباف باستري الهشة، المحشوة بشرائح الدجاج المتبلة بشكل جيد مع الخضروات والجبن، مما يجعله خيارًا مميزًا ومغذيًا، وفي هذا الوصفة، سنقدم لكِ طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الـ ساليزون بالدجاج لتستمتعي بمذاقه الشهي في منزلك. طريقة عمل ساليزون بالدجاجالمكونات- 2 صدور دجاج (مسلوقة ومقطعة شرائح رفيعة)- 1 عبوة من عجينة الفيلو (أو عجينة الباف باستري)- 1 بصلة متوسطة (مفرومة ناعم)- 2 فص ثوم (مهروس)- 1/2 كوب فلفل رومي ملون (مقطع مكعبات صغيرة)- 1/2 كوب جبن موزاريلا (مبشورة)- 1/4 كوب زيتون أسود (مقطع...


كيكة الفراولة الإسفنجية

تفضل الأمهات تحضير كيكة الفراولة الإسفنجية في المنزل لتسعد أوقات أفراد أسرتها أوقات الأجازات الرسمية.وتحتل الفراولة مكانة خاصة من الفواكهة اللذيذة المحببه لدى الكبار والصغار لمذاقها الذكي.اليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير بخطوات سهلة وبسيطة كيكة الفراولة الإسنفجية.المقادير- الدقيق الأبيض : 2 كوب- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- حليب : كوب- البيض : 2 حبة- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب- سكر : كوب (أبيض)- كريمة الخفق : كوب- الفراولة : كوب (مقطعة شرائح)- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضيرسخني الفرن على  درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الخبز بالقليل من الزبدة من كل الجوانب.افصلي صفار البيض عن بياض البيض.نخلّي الدقيق جيداً، وأضيفي له المكونات الجافة للكيك.اخفقي صفار البيض...


"زي الجاهزة".. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاء

كيكة الشوكولاتة البيضاء من ألذ وصفات الحلويات التي يمكن صنعها، وصفة كيك شهية محضرة بالشوكولاتة البيضاء اللذيذة، جربي وصفتنا الطيبة من الكيكات الرائعة والمناسبة لاستقبال الضيوف وفي المناسبات العائلية. كيكة الشوكولاتة البيضاءطريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاءالمقادير- للحشو والتزيين :شربات : ربع كوبكريمة : 4 اكواب (لباني مخفوقة)الشوكولاتة البيضاء : كوب (سائلة)الفراولة : حسب الرغبة (طازجة ومقطعة قطع صغيرة وشرائح طولية متساوية الحجم / للتزيين)- الشوكولاتة البيضاء : نصف كوب (قطع)- كريمة : نصف كوب (لباني)- حليب : نصف كوب- الزبدة : نصف كوب- سكر : ثلاث أرباع الكوب- البيض : 3 حبات- عصير البرتقال : ملعقة كبيرة- دقيق : 2 كوب- ملح : رشّة- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ضعي الشوكولاتة البيضاء في حمام...


أكلات عيد الأضحى.. طريقة عمل «فتة اللحمة» بخطوات سهلة

تعتبر الفتة باللحمة من الوجبات الرئيسية في أول أيام عيد الأضحى المبارك 2024، حيث تعتبر الفتة باللحمة من الأكلات الشعبية والشرقية الشهيرة التي يحبها جميع أفراد الأسرة.لذا خلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةطريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةكيلو من اللحم.بصل.ثوم.كزبرة جافة.ملح.فلفل أسود.طماطم.خل.أرز.خبز.جزر.ورق لورا.جيهان.أعواد قرفة.طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةطريقة تحضير الفتة باللحمة بخطوات سهلةقومي بوضع إناء على النار به الماء، والجزر المقطع، والبصلة الصغيرة، والقرفة، وورق لورا، وحبهان.واتركي الماء يغلى جيداً ثم أضيفي اللحم، واتركي اللحم حتي ينضج.ثم قومي بتحضير الأرز الأبيض، في وعاء وضعي كمية من السمن ثم قومي بوضع الأرز...


مقرمشة ولذيذة| طريقة عمل أصابع زينب في المنزل

أصابع زينب من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الجميع، فتتميز بمذاقها اللذيذ، ويمكن تحضيرها مقرمشة حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل. أصابع زينبطريقة عمل أصابع زينبالمقادير- دقيق : كوب- سميد ناعم : 2 كوب- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- اليانسون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة- سكر : ملعقة كبيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ماء دافئ : نصف كوب (للعجن)- شربات : حسب الحاجة- الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضيراخلطي الدقيق، والسميد، والخميرة، والسكر، واليانسون، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.أضيفي زيت الزيتون وقلبي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج كالفتات.أضيفي الماء بالتدريج مع العجن باليد حتى يصبح قوام العجينة ليّن وناعم.اتركي العجين لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح.اصنعي كرات صغيرة من العجين ثم مرري الكرات عبر المبشرة لعمل شكل للكرات.سخني الزيت...


طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والكريمة

الـ شوربة من الأطباق التي لا غنى عنها على السفرة، فيبدأ الكثير بها الجميع قبل تناول باقي الأصناف، حيث تعد خفيفة على المعدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الخضار بالدجاج والكريمة لمذاق لذيذ وشهي. شوربة الدجاج بالكريمةطريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والكريمةالمقادير- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - دقيق: نصف كوب - مرق دجاج : 7 اكواب - ورق غار : 1 ورقة - صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع) - الكريما الحامضة : نصف كوب (سائلة) - ملح : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - خضار مشكلة : كيس (مثلجة)  طريقة التحضيرذوبي الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وأضيفي إليها البصل، وغطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب. أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر،...


طريقة عمل ساندوتش البرجر بصوص المشروم| على خطى المطاعم

ساندوتش البرجر بصوص المشروم من الأكلات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها كوجبة غذاء سريعة وصحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة صنعها على خطى المطاعم.  طريقة عمل ساندوتش البرجر بصوص المشرومالمقادير- مقادير صوص المشروم : المشروم : علبة (طازج ومقطع حلقات) البصل : 1 حبة (مقطع جوانح) مرق اللحم : ملعقة كبيرة (بودرة) الماء : 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - لحم مفروم : نصف كيلو (قليل الدهن) - توست : شريحة (مفروم) - بياض البيض : 1 حبة - بودرة البصل : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح) - خس : كوب (مقطع شرائح) - البصل : 1 حبة (مقطع حلقات) - جبنة : حسب الرغبة (شرائح)   طريقة التحضيرفي وعاء عميق ضعي اللحم المفروم، والتوست المفروم، وبياض البيض، وبودرة البصل، والملح،...


لعشاق الحلويات| طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة اللذيذ

تحتل الشوكولاتة مكانة مهمة عند الكبار والصغار لمذاقها الذكي فضلًا عن فوائدها العديدة التي ترتكز على خفض ضغط الدم، وتقليل خطر التجلط، وتعزيز الدورة الدموية للقلب، وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب التاجية، سكتة دماغية، وأمراض القلب.وتفضل الأمهات تحضير الحلويات المختلفة تشيز كيك جوز الهند بالشوكولاتة بخطوات بسيطة لإسعاد أسرتك. تشيز كيك بالشوكولاتةطريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة المقادير- القاعدة :بسكويت الشاي السادة : كوب ونصف (مطحون)الزبدة: 100 غرام (مذابة)- طبقة الجبن:جيلاتين: ملعقة كبيرة (مخلوط في ربع كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة)جبن كريمي: كوبان ونصفكريمة الخفق: نصف كوبحليب مكثف محلى: نصف كوبسكر : 2 ملعقة كبيرةجوز الهند : كوب (مبشور)- الشوكولاتة : حسب الرغبة (سائلة / للتزيين)- جوز الهند : رشّة (للتزيين) طريقة التحضيرلعمل تشيز كيك الشوكولاتة ..اخلطي في وعاء البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة،...


طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

الكبدة الإسكندراني.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل، فهمي تعتبر من أكثر الوصفات التي يعشقها الصغار والكبار، فضلًا عن أنها مفيدة للصحةالكبدة الاسكندرانيلذا تستعرض بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء، طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزلطريقة عمل الكبدة الاسكندراني في المنزلمقادير الكبدة الاسكندراني- كبدة مكعبات صغيرة- ثوم- فلفل حار- فلفل رومي- خل-ليمون-زيت- طحينة-كمون- ملح- فلفل أسودطريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزلطريقة تحضير الكبدة الإسكندراني- قطعي الكبدة إلى شرائح رفيعة.- سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت واتركيه حتى يسخن.- أضيفي البصل إلى المقلاة وقلّبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.- أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه مع البصل حتى ينضج وينتشر عبيره.- أضيفي شرائح الفلفل الرومي إلى المقلاة وقلبي المكونات...


لسفرة الجمعة.. حضري لازانيا باللحمة المفرومة والمشروم الشهي

لازانيا باللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، إلا أن هذه الطريقة هي المميزة والتي يتبعها الشيفات، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. لازانياطريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومةالمقادير- الحشوة :لحم مفروم : 300 جرام (ناعم)البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)طماطم : 4 حبات (مفرومة ناعم)الثوم : فصّان (مهروس ناعم)فليفلة خضراء : 3 حبات (مفرومة فرمًا ناعمًا)المشروم : علبة (معلب ومقطّع)ملح : رشّةفلفل أسود : رشّةالزعتر الأخضر : رشّةسبع بهارات : ربع ملعقة صغيرةالزيت النباتي : ملعقة كبيرة- مقادير البشاميل :حليب : ليتر (قليل الدسم)الزبدة : نصف قالب (نباتية)الدقيق الأبيض : 3 ملاعق كبيرةملح : رشّةالفلفل الأبيض : رشّة- عجينة لازانيا : علبة - جبن القشقوان : 2 كوب (مبشور)  طريقة التحضيرلتحضير الحشوة: سخني الزيت في قدر...


غنية بالحديد.. حضري الكبدة بالبصل لوجبة سريعة وصحية

الكبدة بالبصل من الأطباق الطيبة وسريعة النضوج، والتي يتم تحضيرها على الغذاء كطبق جانبي أو طبق رئيسي،  وهي من الوجبات الصحية المليئة بالحديد والفيتامينات الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل الكبدة بالبصل المقادير- الكبدة : 500 غراماً (بقرية) - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (رومي / مقطع شرائح) - الثوم : فصّان (مفروم) - سماق : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ربع كوب - الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرلعمل الكبدة ..سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يتحمّر.أضيفي الثوم والفلفل الأخضر، وقلبي المكونات قليلاً، ثم أضيفي الكبدة، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والسماق، وعصير الليمون.اتركي المزيج يُطهى على النار...


طريقة عمل مكعبات اللحم مع صلصة الفلفل الأحمر الحار

لمحبي أطباق اللحوم الحارة وصفة لذيذة وحارة المقادير اللازمة 1 ملعقة كبيرة زبدة 500 غرام لحم فخذ غنم مقطع مكعبات صغيرة 2 بصل متوسط ​​4 – 5 فلفل أخضر حار زعتر رقائق فلفل أحمر حار ملح فلفل أسود 2 طماطم مقشرة طريقة العمل تقطع جميع الخضار إلى مكعبات صغيرة نضيف الزبدة إلى الصينية ونذوبها نضيف اللحم ونقليه حتى يجف الماء أضيفي البصل والفلفل الواحد تلو الآخر واستمري في القلي أخيرًا أضيفي البهارات واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج الخضار واللحوم بعد إبعادها عن النار أضيفي الطماطم وقلبي مرة أخيرة وقدميها ساخنة


للدايت.. حضري سلطة البيض المسلوق بالأفوكادو| مفيدة للعظام

سلطة البيض المسلوق بالأفوكادو من الأطباق الصحية الغنية بالفيتامينات والكالسيوم الهام لصحة الجسم، كما تتميز بسعراتها الحرارية المعتدلة، لذا يمكنك تناولها كوجبة إفطار شهية ومميزة. سلطة البيض المسلوق بالأفوكادوطريقة عمل سلطة البيض المسلوق بالأفوكادوالمقادير- للصلصة :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةخل البلسمك : ملعقة كبيرةملح : حسب الرغبةالفلفل الأبيض : رشّة- الأفوكادو : 2 حبة (مقشر)- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- زيتون أخضر : نصف كوب (شرائح)- البرتقال : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- البيض : 3 حبات (مسلوق ومقطع شرائح) طريقة التحضيرقطّعي الأفوكادو إلى شرائح، وضعيه في قعر طبق التقديم، ثم أضيفي مكعبات البرتقال، وشرائح البصل، والزيتون الأخضر.أضيفي شرائح البيض المسلوق فوق المكونات.لتحضير الصلصة: في وعاء جانبي صغير، اخلطي جيداً زيت الزيتون مع خل البلسمك، والملح، والفلفل الأبيض، حتى تتجانس...


اصنعي فطيرة الدجاج الإيطالية وجددي سفرتك بأشهى الوصفات

فطيرة الدجاج الإيطالية من الوصفات اللذيذة التي تحتوي على قطع الدجاج مع بعض التوابل التي تضيف نكهه مميزة للوصفة والجبنة الشهيه، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها على خطى المطاعم. طريقة عمل فطيرة الدجاج الإيطاليةالمقادير- مقادير الحشو :الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح)جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)كريمة الطبخ : ربع كوبكريمة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة أو حليب سائل)دقيق : ملعقة كبيرةالزبدة : ملعقة كبيرةالثوم : فصّان (مهروس)بهارات إيطالية : ملعقة صغيرةأوريغانو : نصف ملعقة صغيرةالحبق : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)ملح : نصف ملعقة صغيرةجبن موزاريلا : حسب الرغبة (شرائح)إكليل الجبل : حسب الرغبة (طازج)- حليب : كوب ونصف (فاتر)- الزيت النباتي : نصف كوب- خميرة : ملعقة كبيرة ونصف- سكر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة-...


شوربة الكوسا.. الحل الأمثل لأمراض القلب

شوربة الكوسا من الأكلات الصحية التي يمكنك تناولها وحدها عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن، أو لمرضى القلب، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بمكونات صحية تزيد من فوائدها للجسم. شوربة الكوسافوائد تناول شوربة الكوساالمقادير- الكوسا : 2 حبة (مقطعة حلقات)- الجزر : 1 حبة (مقطع قطع صغيرة)- الكرفس : ملعقة كبيرة (مفروم)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مهروس)- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- حبهان : 2 حبة- ورق غار : 1 ورقة- حليب : نصف كوب (سائل)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- الماء : كوب طريقة التحضيرلعمل شوربة الكوسا ،ضعي البصل والثوم في قدر غير لاصق وعلى النار من دون مواد دهنية، ثم قلبي المكونات لمدة دقيقةنكّهي بالملح والفلفل الأسود.أضيفي الكوسا،...


يتميز بمذاقه الشهي.. مفتول بالطريقة الفلسطينية

المفتول من الأطباق الشهير التقليدية في دولة فلسطين إلا انه يتميز بمذاقه الشهي ومكوناته المختلفة وسهولة تحضيره.كثيرًا ما تشعر الأمهات بالملل من تكرار الأطباق التي تحضرها وتقدمها لأفراد أسرتها واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضيرها مفتول بالطريقة الفلسطينية بخطوات سهلة.المقادير- مقادير الدجاج :الدجاج : دجاجة (منظفة ومقطعة)الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (منظفة ومقطعة)جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)بهارات مشكلة : ملعقة صغيرةورق غار : 2 ورقةالقرفة : عودالكركم : ملعقة صغيرة (مطحون)ملح : ملعقة صغيرةالبصل : 10 حبات (مقطع)الماء : 2 كوبحمص : كوب (حبّ مسلوق)- مقادير المفتول :الماء : 5 اكوابملح : ملعقة صغيرةالكمون : ملعقة صغيرةالزيت النباتي : ملعقة صغيرةالمفتول : 3 اكوابالبصل : 1 حبة (مفروم)الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)ملح : ملعقة صغيرة (لماء البخار)حبوب عين جرادة : ملعقة...


حضري باستا بالجمبري في مناسبتك السارة

يعشق الكبار والصغار تناول المكرونة لانها من الوصفات اللذيذة التي يسهل تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وبأقل المكونات المتواجدة في المنزل.ودائما ما تحرص الأمهات على تحضير الوصفات المحببة لدى أفراد أسرتها وتحب تحضير المكرونة في العزومات المفاجئة لانها تنقذها من الوقوع في ورطة الزمن وتحضير وصفة سهلة تليق بضيوفها.واليوم نقدم لكٍ وصفة سريعة تنقذك في زيارات العائلة المفاجئة ويسهل عليكي تحضيرها بأكثر من طريقة، حضري باستا بالجمبري بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- الروبيان : 1 كيلو (مقشر ومنظف)- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة كبيرة- أوريغانو : ملعقة كبيرة- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج / مفروم)- الباستا : باكيت...


طريقة عمل بيض بالسبانخ والمشروم| فطار صحي وسريع

بيض بالسبانخ.. ترغب الأمهات بشكل مستمر في تحضير وصفات صحية لأولادهم؛ لبناء جسمهم والتمتع بصحة عاليه، ومن أهم الوجبات التي تساعد على ذلك وجبة الإفطار، فهي تمنحهم الطاقة وتمدهم بالعناصر الغذائية التي تجعلهم أكثر نشاطًا وحيوية، لذا نقدم لك طريقة عمل بيض مخفوض بالسبانخ الصحي. طريقة عمل بيض بالسبانخالمقادير- بيض : 4 حبات - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - مشروم : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح) - السبانخ : نصف كوب (مفروم خشن) - جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)  طريقة التحضيرلعمل بيض مخفوق مع السبانخ .. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.اخفقي البيض مع الملح والفلفل.أضيفي الفطر للمقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق.أضيفي السبانخ وقلبي لمدة دقيقتين.أضيفي البيض وحركي حتى ينضج البيض بالدرجة...


طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالزبدة

كثيرًا ما تفضل الأمهات تحضير أغلب الحلويات في المنزل لتقديم أفضل مذاق لافراد أسرتهم وحتي توفر في ميزانيه المنزل المحدده لهن طوال أيام الشهر. اصنعي آيس كريم تشيز كيك التوت وواجهي حر الصيف لعشاق جوز الهند| اصنعي كب كيك صحي يقوي مناعتك ويحتل البرتقال مكانة خاصة بين الفواكه فهو طيب المذاق وكثير الفوائد وهذا ما يجعل الأمهات محبين لتحضير بعض الحلويات به لافراد أسرتهن.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالزبدة بخطوات سهلة وبسيطة يسهل تحضيره في المنزل بأقل المكونات.المقادير- دقيق : كوب- سكر : ربع كوب- ملح : رشّة- الزبدة : نصف كوب- البرتقال : 3 حبات (متوسط الحجم / مقشّر ومبشور)- خلاصة البرتقال : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرفي وعاء محضرة الطعام، ضعي الدقيق والسكر والملح، واخلطي المكونات حتى تتجانس،...


طريقة عمل عصير الشمر الحار بالبرتقال

الشمر يساعد في التخفيف من انتفاخ البطن وتحفيز التبول وعلاج ارتفاع ضغط الدم وتحسين البصر كما يسهم في تنظيم الشهية وتحفيز إنتاج الحليب عند الأمهات المقادير اللازمة 430 جرام شمر 370 جرام برتقال مقشر 35 جرام ليمون مع قشره 1 رشة من الفلفل الحار طريقة العمل نغسل الشمر والليمون جيداً قشري البرتقال قطعي جميع المكونات لتناسب العصارة الخاصة بك او الخلاط أضيفي جميع المكونات باستثناء الفلفل الحار واحدة تلو الأخرى للعصارة او في الخلا وافرميه حتي يصبح عصير الشمر جاهزًا . اسكبي العصير في زجاجة أضيفي رشة من الفلفل الحار ورجيها جيدًا يقدم بارد مع الثلج


غنية بالفيتامينات.. طريقة عمل كيكة المشمش بالموز

كيكة المشمش بالموز من الحلويات الصحية اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل لمد الجسم بالفيتامينات الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. كيكة المشمشفوائد تناول كيكة المشمش بالموزالمقادير- الزبدة : 100 جراماً- سكر : 30 جراماً- صفار البيض : 2 حبة- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة- بياض البيض : 2 حبة- سكر : 60 جراماً- دقيق : 80 جراماً- لوز : 40 جراماً (مطحون)- مشمش : علبة (مقطع إلى أنصاف)- لوز : شرائح طريقة التحضيرلعمل كيكة المشمش ..ادهني صينية مربعة صغيرة ورشيها بالدقيق.اخفقي الزبدة والسكر لتصبح خفيفة القوام.أضيفي الصفار واخفقيه وأضيفي الفانيلا ليصبح القوام متجانس وكريمي.انخلي الدقيق وأضيفي اللوز وحركيه من الأسفل للأعلى بحركة دائرية وبخفة بدون شدة.اخفقي بياض البيض والسكر في وعاء آخر ليصبح قوامه سميك نسبياً قريب من...


لخسارة الوزن.. طريقة عمل شوربة الدجاج بالفريك والكرفس

شوربة الدجاج بالفريك والكرفس من الوصفات السريعة التي يمكنك تحضيرها عن الشعور بالجوع، فتتميز بمذاق شهي ولذيذ، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. شوربة الدجاج بالفريك والكرفسطريقة عمل شوربة الدجاج بالفريك والكرفسالمقادير- صدر الدجاج : 200 جم (مقطع قطع صغيرة)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة ونصف- مرق دجاج : 2 كوب- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- روزماري : ملعقة صغيرة- الجزر : ربع كوب (مقطع قطع صغيرة)- الكرفس : ربع كوب (مفروم)- الفريك : نصف كوب (منقوعة)- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- فلفل أسود : رشّة- ملح : حسب الرغبة- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضيرفي قدر على النار، ضعي الزيت والزبدة واتركيهم حتى تذوب الزبدة، ثم أضيفي صدر الدجاج المقطع وقلبيه حتى يتغير لونه.أضيفي...


لفطار صحي.. حضري "بيض مخفوق" مع السبانخ والمشروم

بيض مخفوق مع السبانخ.. ترغب الأمهات بشكل مستمر في تحضير وصفات صحية لأولادهم؛ لبناء جسمهم والتمتع بصحة عاليه، ومن أهم الوجبات التي تساعد على ذلك وجبة الإفطار، فهي تمنحهم الطاقة وتمدهم بالعناصر الغذائية التي تجعلهم أكثر نشاطًا وحيوية، لذا نقدم لك طريقة عمل بيض مخفوض بالسبانخ الصحي. بيض بالسبانخطريقة عمل بيض مخفوض بالسبانخالمقادير- بيض : 4 حبات - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - مشروم : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح) - السبانخ : نصف كوب (مفروم خشن) - جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)  طريقة التحضيرلعمل بيض مخفوق مع السبانخ .. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.اخفقي البيض مع الملح والفلفل.أضيفي الفطر للمقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق.أضيفي السبانخ وقلبي لمدة دقيقتين.أضيفي البيض وحركي...


بسعرات حرارية أقل.. حضري المسقعة بالطماطم للدايت

المسقعة من الأكلات المصرية التي يعشقها الجميع وتتميز بمذاقها اللذيذ وتكلفتها البسيطة مقارنًة بباقي الوصفات، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، فتكون غير مناسبة لمتابعي الدايت، لذا نقدم لك وصفة صحية لتحضيره في المنزل. طريقة عمل المسقعةالمقادير- لحم مفروم : 250 غراماً (بدون دهن) - الزيت النباتي : حسب الحاجة - الباذنجان : 2 حبة (مقطع شرائح) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الكمون : رشّة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) - صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة - الخل : ملعقة كبيرة - شطة بودرة : ملعقة صغيرة (اختياري) - طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة) - فلفل رومي : 2 حبة (مقطع)  طريقة التحضيرلعمل المسقعة ..قطعي الباذنجان لشرائح سميكة بعد إزالة القشرة أو تركها بحسب الرغبة.ادهني الباذنجان...


فيتوتشيني بالدجاج والكريمة

تعد وجبة فيتوتشيني بالدجاج والكريمة من أفضل الوجبات المحببة لدى الجميع لمذاقها الشهي والذكي وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضيرها في كثيرةً من الأوقات.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير فيتوتشيني بالدجاج والكريمة على خطى أشهر الشيفات بخطوات سهلة وسريعة.   المقادير- الفيتوتشيني : عبوة- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة- الفطر : كوب ونصف- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة- جبن البارميزان : كوب (مبشور)- كريمة الطبخ : علبةطريقة التحضيرحضري كمية من الماء في قدر، وأضيفي الملح، ثم اسلقي بها كمية المكرونة.ضعي قدر على النار، وأضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي إليها شرائح الدجاج والفطر، وقلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.أضيفي الملح، والثوم البودرة،...


ألذ وأسهل وصفة فشار بالكراميل..أعمليها في بيتك

يعد الفشار واحدًا من أكثر المسليات شيوعًا في العالم بسبب سهولة إعداده في المنزل، وتنمو حجمه بشكل كبير عندما ينضج. بفضل تنوع النكهات التي يمكن إضافتها، يعد الفشار بالكراميل من الأكثر شهرة، والذي يعتبره البعض صعب التحضير، مما يجعلهم يفضلون شراؤه جاهزًا. ولكن في هذه الوصفة، سنعرض كيفية تحضير الفشار بالكراميل بسهولة في المنزل، فتابعونا. مقادير الفشار بالكراميل المقادير بسيطة وهي:نصف كوب من ذرة الفشار.ربع كوب من أحد أنواع الزيوت النباتية (مثل زيت الذرة).رشه قرفة مطحونة.رشه ملح.ربع كوب سكر.ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. طريقة تحضير الفشار بالكراميل طريقة التحضير بسيطةفي البداية أذيبي الزبدة واتركيها جانبًا.ضعي الزيت في قدر عميق وضعيه على نار عالية حتى يسخن الزيت ثم بعدها أضيفي الفشار.أخفضي حرارة النار من متوسطة إلى هادئة وغطي القدر حتى يحافظ على الحرارة...


حضري شكشوكة بالبطاطس وزيت الزيتون وتمتعي بجسم صحي

البيض بطريقة الـ شكشوكة مع البطاطس من الوصفات الصحية التي يمكنك عملها كوجبة إفطار سهلة ولذيذة، كما تساعدك على الشعور بالشبع طوال اليوم، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عاليه من الكالسيوم الموجود في البيض، والنشويات الهامة للطاقة الموجودة في البطاطس، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها. شكشوكةطريقة عمل شكشوكة صحية للدايتالمقادير- طماطم : 2 حبة- البيض : 4 حبات (حسب احتياجك من البروتين)- لحم مفروم : 60 غراماً- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)- فلفل أخضر حار : نصف قرن- الثوم : فص (مفروم ناعم)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة طريقة التحضيرلعمل شكشوكة البيض بالطماطم، نظفي الطماطم جيّداً بالماء، ثمّ قشّريها وافرميها فرماً ناعماً، وقشّري البصل وافرميه فرماً ناعماً.اغسلي الفلفل الأخضر بالماء...


بسكويت اليانسون.. القرمشة والطعم الشهي

بسكويت اليانسون يعتبر واحدًا من الأصناف الفريدة في عالم البسكويت، حيث يمزج بين الغرابة والشهوانية في آن واحد. يتميز هذا البسكويت بقسماطه الخارجي المقرمش وطعمه الرائع لليانسون. وبالرغم من غرابة مظهره، إلا أن تحضيره سهل للغاية، وتتكون المكونات البسيطة التي سنذكرها في السطور القادمة من جوهر الوصفة. فلنبدأ الاكتشاف!لصنع بسكويت اليانسون، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي سأقدمها لك بالتفصيل: المكونات:عدد ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.عدد 3 ملاعق كبيرة من اليانسون.عدد كوب واحد من السكر.رشة ملح.ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.عدد كوب واحد من الزيت.عدد 3 أكواب من الدقيق.ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.الطريقة:في وعاء مناسب الحجم، اخلطي الفانيليا والبيض والسكر جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي.أضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في الخفق.أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج، مستمرة...


لو عندك عزومة .. طريقة عمل طاجن العكاوي بخطوات بسيطة

يفضل الكثير من الأشخاص تناول العكاوى ، ولكن فى الحقيقة أغلب النساء ليست ماهرات فى إعدادها،  إليك طريقة عمل طاجن العكاوي بخطوات بسيطة للشيف مصطفى العمدة. زوجان ينهيان حياة نجلهما بالبحيرة.. القصة الكاملة لجريمة علقام فى كوم حمادة الولايات المتحدة تدين الهجوم على مخيم للنازحين في شرق الكونغو مكونات عمل طاجن العكاوي 500 غرام من لحم العجل المقطع إلى قطع صغيرة2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة3 فصوص من الثوم المهروس2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة1 ملعقة صغيرة من الكركم1 ملعقة صغيرة من الكمون1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودملح حسب الذوق2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون2 كوب من الماء الساخنقليل من البقدونس المفروم للتزيينخطوات عمل طاجن العكاويسخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).سخني زيت الزيتون في...


طريقة عمل ستيك اللحم مع البروكلي بخطوات بسيطة وسهلة

يوجد الكثير من الوصفات الرائعة التي يمكن عملها في المنزل بكل سهولة وتقديمها إلى أفراد الأسرة، ومن أفضل هذه الوصفات هو ستيك اللحم مع البروكلي، وتتميز هذه الوجبة بأنها رائعة المذاق وتحتوي على الكثير من الفوائد المتعددة للإنسان، واليوم ومن خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة ستيك اللحم مع البروكلي في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة. المكونات المطلوبة لعمل اللحم ستيك مع البروكليحتى تتمكني من عمل ستيك اللحم مع البروكلي في المنزل بكل سهولة يجب أن تتوفر لديكي المكونات التالية:نصف كيلو لحم ستيك مقطع إلى شرائح رفيعة.3 فصوص ثوم مفروم.نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم.نصف كوب من صلصة الصويا.نصف كوب من السكر البني.نصف كوب من العسل.كوب من مرق اللحم.كمية من البروكلي.ملعقة كبيرة من نشاء الذرة....


طريقة عمل ستيك مع البروكلي

تفضل الأمهات تحضير أفضل الوجبات الشهية لأفراد أسرتها لذلك تضيف لهم بعض الخضروات المفيدة للصحة.ويأتي البروكلي في المقدمة الخضروات المفضله على وضع بعض الوجبات نظرًا على فوائده المتعددة التي لا تعد ولا تحصى.وفمن أبرز فوائد تناول البروكلي وهي تزويد الجسم بالألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي، تزويد الجسم بالحديد والنحاس، والزنك، والكالسيوم، والمغنيسيوم، تزويد الجسم بفيتامين سي، وفيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل ستيك مع البروكلي بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير - الستيك : نصف كيلو (لحم مقطع إلى شرائح رفيعة)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)- زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة- صلصة الصويا : نصف كوب- السكر البني : نصف كوب- العسل : نصف...


دجاج مسالا بكريمة الطبخ بطريقة سهلة

تبحث الأمهات لتحضير بعض الوجبات الشهية سهلة تحضير طيبة المذاق، وتأتي الدجاج في مقدمة الاكلات الطيبة المحببه لدى الكبار والصغار لمذاقها الذكي، وفوائدها المتعددة. وصفة مشهورة من المطبخ الهندي المعروف بتوع صفات من التوابل والبهارات فيه   واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير دجاج مسالا بكريمة الطبخ بطريقة سهلة بخطوات سهلة وبسيطة. وتحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي. - صلصة المسالا :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)الزنجبيل : ملعقة...


غير تقليدية .. طريقة عمل الصيادية اللذيذة

اذا كنتي من محبي الأسماك نقدم لكي طريقة غير تقليدية لتناول السمك ونقدم لكي اليوم طريقة عمل الصيادية بسمك الفيليهمقادير الصيادية بسمك الفيليه1 كيلوغرام سمك فيليه2 كوب أرز مغسول2 ملعقة صغيرة كمون ناعم1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود½ كوب زيت نباتي½ 2 كوب ماء1 حبة بصل، مفرومة1 ملعقة صغيرة بهارات سمك4 فص ثوم مهروس1 حبة ليمون مقطعة1 ملعقة صغيرة سماقطريقة عمل الصيادية بسمك الفيليهاغسلي السمك، ثم تبليه بالملح، السماق، البهارات، الكمون. واقليه في الزيت.اقلي البصل والثوم في قدر على النار، بعدها اصنعي طبقة من السمك في قاع القدر، ثم أضيفي لها خليط البصل والثوم.ضعي كمية الأرز فوق السمك، ثم أضيفي الماء. واتركيه ينضج على نار هادئة.اسكبي الصيادية في طبق تقديم وقدميها ساخنة.رز الصيادية بدون سمكمقادير رز الصيادية بدون...


طريقة عمل بسكوت القهوة والشاي السادة

إليكم طريقة بسيطة لتحضير بسكوت القهوة وبسكوت الشاي السادة في المنزل. يعتبران من الحلويات الشهية التي يمكن تقديمها مع المشروبات الساخنة في أي وقت من اليوم. لنبدأ!طريقة عمل بسكوت القهوة:المكونات:كوبان ونصف دقيق.نصف كوب زيت.ملعقة كبيرة كاكاو خام.نصف كوب سمن.ثلاثة أرباع الكوب سكر بودرة.ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.رشة ملح. الخطوات:في وعاء كبير، اخلطي السمن والزيت مع السكر حتى تحصلي على مزيج ناعم.أضيفي الكاكاو وقهوة السريعة الذوبان وامزجيهما جيدًا.ثم ضعي الدقيق والملح، وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مخبوزات.ضعي الكرات في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح البسكوت ذهبي اللون.طريقة عمل بسكوت الشاي السادة:المكونات:2 كوب دقيق.1/3 كوب سكر.كوب زبدة.بيضة واحدة.ملعقة كبيرة بيكنج بودر.ظرف فانيليا.ملعقة صغيرة...


طريقة عمل الباناكوتا الإيطالية.. حلوى الصيف في دقائق

مع بداية فصل الصيف تريد أن تطهو الأمهات الكثير من الوصفات المختلفة والحلويات لتقدمها لأسرتها للترطيب عليهم من حرارة الجو، وتعد طريقة عمل الباناكوتا من الحلوى الإيطالية غير المشهورة، ووصفة سهلة تتمتع بمذاق مختلف، فضلًا عن قلة عدد المكونات، وهي غنية بالفواكه المفيدة للجسم، لذلك يمكن إعدادها بسهولة في المنزل. طريقة عمل الباناكوتا على خُطى الشيف غادة جميل، قدمتها في برنامجها على قناة «سي بي سي سفرة»: المقادير كوبان كريمة. ربع كوب ماء. ربع كوب سكر. جيلاتين بودر. فانيليا. خطوات لتحضير الباناكوتا ضعي الماء في وعاء. رشي الجيلاتين على السطح، واتركيه في الماء لمدة عشر دقائق. سخني الكريمة والفانيليا. أضيفي السكر على النار بدرجة حرارة متوسطة. أضيفي على النار، وانتظري حتى يذوب السكر. ارفعيه من على النار وقلبي باقي المكونات. ضعيها...


يمدك بالطاقة.. طريقة تحضير معمول بالتمر

معمول بالتمر من الحلويات المفيدة والصحية؛ لاحتوائه على الفيتامينات والعناصر الأساسية للحفاظ على الصحة ولمد الجسم بالطاقة والنشاط، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره مثل الجاهز.معمول التمرطريقة عمل معمول التمرالمقادير- سميد ناعم : كوبان وثلاثة أرباع الكوب (سميد الفرخة)- سميد خشن : ربع كوب- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة- السمنة : حسب الحاجة (حيوانية / مذوبة وتترك جانباً بدرجة حرارة الغرفة)- سكر : 2 ملعقة صغيرة- الماء : نصف كوب (بدرجة حرارة الغرفة)- المحلب : حسب الحاجة- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة- معجون التمر : 900 غم- القرفة : قليل طريقة التحضيرلعمل معمول بالتمر .. في وعاء للخلط، ضعي ضعي السميد الناعم، والسميد الخشن، والحليب البودرة، والمحلب، والسكر، وقلبي المكونات باستخدام اليد حتى...


طريقة تحضير طاجن العكاوي الأصيل.. أكلات مصرية

يعتبر طاجن العكاوي من أشهر الأطباق الشعبية المصرية، التي تمتد جذورها إلى آلاف السنين، طاجن العكاوي المميز يحمل في طياته رائحة التراث والعادات المصرية الأصيلة، ويتربع على مائدة معظم العائلات المصرية في المناسبات والأعياد، خاصة عيد الأضحى المبارك. طاجن العكاويطاجن العكاوي غني بالنكهات، وهو عبارة عن لحم بقري مطهو مع الخضروات والتوابل المميزة في طاجن من الطين التقليدي، يشتهر بقوامه السميك وطعمه الشهي الذي لا يقاوم، بالإضافة إلى محتواه العالي من البروتينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم. فوائد طاجن العكاوي الصحيةبفضل مكوناته الطبيعية من اللحوم والخضروات، يعتبر طاجن العكاوي خزان للعديد من الفوائد الصحية، حيث يزود الجسم بالبروتينات العالية الجودة والألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية، كما يمنحك الطاقة والشعور بالشبع لفترة طويلة بعد تناوله.مكونات طاجن العكاويلحم بقري (العكاوي) مقطع4 حبات بصل مقطعة4...


من المطبخ الهندي| حضري جمبري مشوي بالتوابل اللذيذة

جمبري مشوي من الأكلات الصحية التي يمكنك إعدادها كوجبة غذاء لذيذة على الطريقة الهندية، وفيما يلي نقدم لك الوصفة بالتوابل المميزة، وأهم فوائد الجمبري. طريقة عمل جمبري مشوي بالتوابل الهنديةالمقادير- مقادير التتبيلة :الزبدة : 100 جراماًالشومر : نصف ملعقة صغيرة (حب)الكمون : نصف ملعقة صغيرة (حب)البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)الثوم : فصّان (مفروم)الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)دقيق : 3 ملاعق كبيرةلبن زبادي : ربع كوببهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرةالكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)ملح : ملعقة صغيرةكريمة الطبخ : ربع كوب- مقادير تتبيلة الجمبري :الجمبري : 300 جراماً (متوسط الحجم منظف ومقشر)ملح : ملعقة صغيرةالكاري : ملعقة صغيرة (مطحون)زبادي : 2 ملعقة كبيرةعصير الليمون : ملعقة كبيرة طريقة التحضيرلتحضير التتبيلة: ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وذوبي الزبدة، ثم أضيفي...


أحلي من المحلات .. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

اذا كنتي تودين تقديم لاولادك أكلة مفيدة وغير تقليدية نقدم لكي اليوم طريقة عمل الكبدة الاسكندراني المقاديرنصف كيلو كبدة مقطعة .ربع كيلو فلفل رومي أخضر مقطع شرائح.ثمرة فلفل حار مقطع "اختياري".ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.ملعقة متوسطة كزبرة جافة.ملعقة متوسطة كمون ناعم.القليل من الملح والفلفل الأسود.ملعقتين كبار زيت ذرة.ملعقتين كبار عصير ليمون.ربع كوب خل أبيض.طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بدون بصلضعي المقلاة على النار وبها مقدار الزيت واتركيها تسخن على نار هادئة.أضيفي الكبدة الطازجة والتي تم شرائها من جزار موثوق، وقومي بفردها في المقلاة.اتركي الكبدة دون تقليب حتى تأخذ صدمة حرارية على النار المتوسطة.تبلي الكبدة بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.بعد أن تتماسك الكبدة وتتحول إلى اللون الرمادي قومي بتقليبها وإضافة الخل لها.أضيفي الفلفل وقلبيه مع الكبدة، ثم اتركيها تنضج لمدة 10 دقائق فقط.بعد...


حلوى سريعة| طريقة عمل بسكويت القهوة لسناك لذيذ

تعد القهوة من أهم المشروبات الصباحية شهرة حول العالم، فمذاقها الرائع ورائحتها القوية كفيلة بأن تمنحك صباحًا هادئًا ومزاجًا جيدًا طوال اليوم.ويحرص، عشاق القهوة، على إضافتها إلى الحلويات المختلفة التي يعدونها في المطبخ، خاصة الكعكات والكوكيز والبسكوت، ليستمتعوا بمذاق القهوة بشكل أكبر، وفي السطور التالية، نقدم لكم طريقة عمل بسكويت القهوة سريعة الذوبان. طريقة عمل بسكويت القهوة سريعة الذوبانالمقادير- دقيق : كوبان ونصف- الزيت : نصف كوب- الكاكاو : ملعقة كبيرة (خام)- سمن : نصف كوب- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة- ملح : رشة طريقة التحضيرفي وعاء عميق، ضعي السمن والزيت، ثم أضيفي السكر واضربي المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي.أضيفي الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان وقلبي المزيج جيداً، ثم أضيفي الدقيق والملح، وقلبي حتى تتكون لديكِ عجينة...


طريقة عمل ايدام لحم بالخضروات| بمذاق لا يقاوم

ايدام لحم بالخضروات من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لذيذ ولا يقاوم.قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الأنستجرام، طريقة عمل ايدام لحم بالخضروات، فيما يلي… طريقة عمل كوكيز بحشوة النوتيلا| أحلى من الجاهز طريقة عمل سلطة السبانخ والتفاح المشوي.. صحية ولذيذة مقادير ايدام لحم بالخضروات1 كيلو لحم فخذ مقطع مع العظم3 ملعقة كبيرة زيت ذرة1 حبة كبيرة بصل مفروم6 فص ثوم3 ملعقة كبيرة زنجبيل1 ملعقة صغيرة فلفل اسود1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة. بهار مشكل1 ملعقة صغيرة هيل مطحونربع كوب معجون طماطم2 حبة متوسطة طماطم مفروم1 ملعقة كبيرة ملح1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة1 كوب بامية2 حبة متوسطة كوسى ، مكعبات1 حبة متوسطة جزر ، مكعبات2 قرن فلفل...


طريقة تحضير مكرونة بولونيز صحية للرجيم

تحتل المكرونة مكانة خاصة عند الكبار والصغار لمذاقها الشهى وسهولة تحضيرها لكن بعض السيدات تتجنب تناولها بأستمرار خوفًا من زيادة الوزن.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير تتناسب مع نظامك الغذائي ولا تؤثر مطلقًا على زيادة الوزن وهذا ما .يجعلها من الوصفات المحببة بشكل دائم للصغار والكبارحضري بخطوات سهلة وبسيطة طريقة تحضير مكرونة بولونيز صحية للرجيم على مائدة الغداء.المقادير - مكرونة : 500 غراماً (سباغيتي سمراء مسلوقة)- لحم مفروم : 200 غم- طماطم : 4 حبات (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- فليفلة خضراء : 1 حبة (بالحجم الصغير / مفرومة فرماً ناعماً)- الفطر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- الفلفل الحلو : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة-...


طريقة عمل فطيرة القرفة بالزبيب| حلوى صحية لأولادك

فطيرة القرفة بالزبيب، تعد من أطيب الحلويات التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك، فتتميز بمذاقها الشهي بجانب فوائدها العديدة للجسم، لإحتوائها على القرفة التي لها دور كبير في تقوية المناعة وأيضًا الزبيب. طريقة عمل فطيرة القرفة بالزبيبالمقادير- لتحمير الوجه :البيض : 1 حبة (مخفوق)حليب : ملعقة كبيرة- خميرة : ملعقتان صغيرتان (مجففة فورية) - سكر : ملعقة صغيرة - ماء ساخن : ملعقتان كبيرتان - ملح : ربع ملعقة صغيرة - سكر : نصف كوب - البيض : 1 حبة - القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة) - دقيق : كوبان - الزبدة : ربع كوب (مذوبة) - زبيب : ثلاث أرباع الكوب (منقوع بماء ساخن ومصفى) - حليب : ثلاث أرباع الكوب (دافئ)  طريقة التحضير1. لعمل فطيرة القرفة بالزبيب .. اخلطي الخميرة مع ملعقة السكر والماء الساخن واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تفور...


على خطى المطاعم.. حضري ستيك مع البروكلي الصحي

ستيك مع البروكلي من الوصفات الصحية الهامة للجسم، ويمكنك إعدادها كوجبة صحية عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن، كما تتميز بمذاق شهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها على خطى المطاعم. طريقة عمل ستيك مع البروكليالمقادير - الستيك : كيلو (شرائح) - البروكلي : رأس (مقطع ومسلوق) - صلصة الستيك الجاهزة : نصف كوب - الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة - بهار مشكل : 2 ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - زيت الزيتون : ربع كوب - دقيق : ملعقة كبيرة  طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة، ثم أضيفي ستيك اللحم، وقلبيه حتى يتحمر وينضج.نكّهي الستيك بالبهار المشكل، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود.أضيفي الكاتشاب وقلبيه مع الستيك، ثم أضيفي صوص الستيك مع التقليب باستمرار.أضيفي الدقيق، وقلبي...


طريقة عمل سيخ الشاورما في المنزل

قدّمت الشيف سالى فؤاد عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل شاورما اللحمة.المقادير:1/2 كيلو لحم مقطعبقدونس مفرومبصلة مقطعة2 حبة طماطم مقطعةنصف ملعقة ملحربع ملعقة فلفل اسودزيت نباتيملعقة صغيرة جوزة الطيبملعقة من بهارات الشاورمافلفل رومي أخضرطريقة التحضير: ضعي القليل من الزيت في مقلاة على النار. أضيفي البصل المفروم إلى الزيت وقلبيه حتى يصفر لونه. أضيفي قطع اللحم مع التقليب حتى تستوي جيدًا. أضيفي الملح والفلفل وبهارات الشاورما وجوزة الطيب وقلبيهم جيدا. أضيفي البقدونس والطماطم والفلفل الرومي مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل الخضار قليلًا.تقدم الشاورما في  خبز التورتيلا مع البطاطس والطحينة. 


طريقة عمل كرات الترافل بنكهة الليمون

إذا كنتِ من محبي الترافل ما رأيك في تحضير تلك الوصفة من كرات ترافل الليمون المنعشة المقادير اللازمة للكيك 1 1/2 كوب ( 375 مل ) دقيق لجميع الاستخدامات 1 1/2 ملعقة صغيرة ( 7.5 مل ) مسحوق الخبز ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل ) ملح ¾ كوب ( 175 مل ) سمنة 1 كوب ( 250 مل ) سكر 4 بيض كبير 2 ملعقة صغيرة (10 مل ) قشر الليمون 4 ملاعق كبيرة (60 مل ) عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة (5 مل ) فانيلا للتغطية وخلط الكيك 3/4-1 كوب كريمة ( 750 مل ) نصف كيلو شوكولاته بيضاء طريقة العمل سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) في وعاء صغير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح...


تساعد على خسارة الوزن.. حضري شوربة الفطر الطازجة

تفضل الأمهات تحضير أطباق متنوعة من الشوربة على مائدة الغداء لتقدم أفضل مذاق لأفراد أسرتها فضلا عن تناولهم وجبة غذائية متكاملة الأركان.ويأتي المشروم في مقدمة لعمل أفضل أنواع الشوربة كما انه يمكن أضافته على بعض الاطباق الرئيسية لمذاقه الطيب وفوائده المتعددة. ويعد الفطر أحد أفضل مصادر السيلينيوم، والذي يساعد الجسم في صنع مضادات التأكسد التي يمكن أن تقلل من تضرر الخلايا. الفطر مصدر جيد لفيتامينات B2 وB3 وB5 وB9، أو ما يعرف بالفوليك. إن فيتامينات B ضرورية لتكوين ونمو الخلايا. أي أن شعرك وجلدك وأظافرك يمكن أن تصير أكثر صحةً، وكذا دماغك وقلبك. علاقة تناول المشروم في نظام الغذائي وتأثيره على خسارة الوزن إن أحد أهم فوائد المشروم للدايت أنه يساعد مع الرياضة على فقدان الوزن، إذ إنه يمد الجسم بسعرات حرارية منخفضة، بالإضافة إلى...


طريقة عمل البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومة| اكسري الروتين

البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة التي يمكنك إعدادها في المنزل كوصفة مختلفة عن الطريقة المعتادة لكسر الروتين، وفيما يلي نقدم لك طريقة التحضير. البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومةطريقة عمل البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومةالمقادير- البطاطس : 5 حبات (مسلوقة)- حليب : 3 اكواب (بارد)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة- دقيق : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- لحم مفروم : نصف كيلو- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي وعاء، اهرسي البطاطس جيداً مع ملعقة من الزبدة ورشّة ملح وفلفل أسود حتى تتجانس المكونات مع بعضها،...


طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان.. زي المطاعم الكبرى

كبدة الدجاج بدبس الرمان هي وصفة شهية تستخدم فيها كبدة الدجاج كمكون رئيسي، وتتميز بتتبيلها بدبس الرمان، الذي يمنحها نكهة فريدة ولونًا جذابًا، وتعد هذه الوصفة شائعة في بعض المطابخ الشرق أوسطية ومأكولاتها التقليدية. في هذه الوصفة، يتم قطع كبدة الدجاج إلى مكعبات وتقليبها في زيت الزيتون مع البصل والثوم حتى تنضج. ثم يتم تتبيل الكبدة بدبس الرمان، الذي يضيف نكهة مميزة ولونًا غنيًا، كما يمكن إضافة عصير الليمون لإضافة نكهة حمضية. تقدم كبدة الدجاج بدبس الرمان عادةً ساخنة كطبق جانبي أو طبق رئيسي مع الأرز أو الخبز، ويمكن تزيينها بشرائح الليمون أو البقدونس حسب الرغبة. طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان: المقادير: 500 جرام من كبدة الدجاج، مُنظفة ومُقطعة إلى مكعبات 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون...


طريقة عمل فطيرة باللحم بمذاق لا يقاوم

قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي انستجرام، طريقة عمل فطيرة باللحم بمذاق لا يقاوم. طريقة عمل سلطة التونة| صحية ولذيذة طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكريمة الحارة بأسهل الخطوات مقادير  فطيرة باللحمالعجينة:1 كوب حليب دافئ2 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة خميرة فورية1 حبة كبيرة بيض1 حبة كبيرة بياض البيض1 ملعقة صغيرة ملح3 1/2 كوب دقيق4 ملعقة كبيرة زبدة لينةالحشو :ربع  كوب زيت ذرة1 حبة كبيرة بصل، مفروم2 قرن فلفل اخضر مفروم300 جرام لحم مفروم3 فص ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل اسود1 ملعق صغيرة بهار مشكل1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة شطةنصف ملعقة صغيرة كركم1 حبة متوسطة طماطم مفروم2 ملعقة كبيرة دبس رمانللتلميع:1 حبة كبيرة صفار البيض1 ملعقة صغيرة حليبللتزيين: بقدونس مفروم،...


فوائد شاي الكرك.. مفاجأة غير متوقعة على الصحة

يعد سر تحضير شاي الكرك بنكهة فريدة وطعم رائع يكمن في توازن المكونات والخطوات الدقيقة التي تجمع بين المذاق الشرقي والنكهة الغنية، دعونا نتعرف سويًا على سحر هذا المشروب الفريد ونكتشف كيفية تحضيره بطريقة مميزة تجمع بين البساطة والمذاق الجيد. مكونات عمل شاي الكرككوبان من الماء النقي، 4 حبات من القرنفل، 6 حبات من الحبهان، نصف عود من القرفة، ملعقتان من السكر، حليب مكثف طريقة تحضير شاي الكركفي إناء على النار ضعي السكر وقلبيه باستمرار حتى يذوب ويتحول لونه إلى البني الذهبي.أضيفي الماء بشكل تدريجي مع التحريك المستمر للسكر حتى يذوب تمامًا.أضيفي الزنجبيل المبشور لإضافة نكهة عميقة ومنعشة.ضعي القرنفل والحبهان وقطعة القرفة واتركيها تغلي على النار لبضع دقائق حتى تنتشر الروائح العطرة.أضيفي الشاي الأسود واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق، مع...


وصفة الكرياتين ببذور الكتان الطبيعي..من اول استعمال ستحصلين على شعر ناعم وحرير

تعاني الكثير من النساء من مشاكل الشعر المجعد والخشن، ويبحثن دائمًا عن حلول لتلك المشكلة، غالبًا ما يلجأن إلى صالونات التجميل لإجراء عمليات البروتين والفرد للشعر، ولكن سرعان ما ينتهي تأثير تلك العمليات وتعود المشاكل من جديد، بالإضافة إلى ذلك قد تنتج تلك العمليات الكيميائية عن مشاكل أخرى مثل التقصف الشديد وسقوط الشعر، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن هناك حلول فعالة وطبيعية يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، في هذا المقال سنتعلم كيفية صنع كريم رائع للشعر يعمل على تنعيمه وتغذيته، وما هي النتائج التي يمكن تحقيقها بشكل فعال ومجرب. كيراتين بذور الكتان لفرد وتنعيم الشعرالمكونات 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان3 ملاعق زيت زيتون1 ملعقة كبيرة من النشا1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم2 ملاعق كبيرة من زيت...


أكواب الحليب بالبلوبيري وفتات كيك الفانيلا

تحرص الأمهات على تحضير من أصناف الحلويات الهشية التي تسعد أفراد أسرتها خاصة يوم العطلة الرسمية لهم.وكثيرًا يفضل تحضير حلويات مختلفة في المذاق من بواقي كيك الفانيليا في كاسات الحلويات مع اضافه بعض أنواع الفواكه الطبيعية أو المجففه في بضع دقائق.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير أكواب الحليب بالبلوبيري وفتات كيك الفانيلا بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدي أفراد أسرتك.  المقادير- حليب : 3 اكواب- البلوبري : نصف كوب (عصير بلوبيري أسود أو أحمر- يمكنكِ تحضيره بالخلاط)- النشاء : 3 ملاعق كبيرة- حليب : 2 ملعقة كبيرة (ناشف)- سكر : 5 ملاعق كبيرة- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة- القشطة : علبة- كيك فانيلا : قالب (فتات الكيك)- البلوبري : حبات (الأسود أو الأحمر / للتزيين)طريقة التحضيروزعي فتات الكيك بالفانيليا على...


على خطى أشهر الشيفات| حضّري مطبق سمك كويتي

يشتهر المطبخ الكويتي بأكلات السمك الشهية التي يمكن تقديمها في العزائم والمناسبات الخاصة المختلفة، لذا فهو من أفضل الأطباق التي يسهل تحضيرها على مائدة الغداء في أوقاتك السعيدة.ويحتوى السمك على فوائد عديدة تدفع الأمهات الي تحضيره بين حين لآخر لتفيد صحة أبنائها بأفضل مذاق على الأطلاق، فمن أبرز فوائده تعزيز صحة الأعصاب والدماغ، زيادة معدلات التركيز وتحسين الذاكرة، تعزيز صحة العظام والوقاية من بعض أمراض العظام، مثل هشاشة العظام، مصدر مهم لفيتامين د، وعدد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل الفسفور.طريقة تحضير مطبق سمك كويتي على خطى أشهر الشيفاتاليوم نقدم لكِ طريقة تحضير مطبق سمك كويتي على خطى أشهر الشيفات لتقدمي أفضل مذاق لأفراد أسرتك.المقادير- سمك الزبيدي : 3 حبات- الأرز : 3 أكواب- الماء : 5 أكواب- عصير الليمون :...


أسهل طريقة لعمل مكرونة بالبشاميل

تعد مكرونة بالبشاميل من أبرز الأكلات الإيطالية المحببة لدى الكبار والصغار لمذاقها الطيب وهذا ما ساعد في انتشارها بكثير من البلاد العربية وذلك لمذاقها الطيب والشهي.وتحرص الأمهات على تحضير أفضل الوصفات المحببة لدى أفراد أسرتها يوم العطلة الرسمية لهم لتقدم أطيب الوصفات على مائدة الغداء.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل بخطوات سهلة وبطريقة المطبخ الإيطالي. - معكرونة : عبوة (مسلوقة)- لحم مفروم : 500 غراماً- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- جبن الشيدر : كوب (مبشور)- الجبن الرومي : كوب (مبشور)- حليب : 4 اكواب- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة- دقيق : 4 ملاعق كبيرةطريقة التحضيرضعي اللحم المفروم...


علي خطى المطاعم| حضري صدور الدجاج بالجبن والمشروم

صدور الدجاج بالجبن و المشروم من الوصفات الصحية اللذيذة التي يمكنك إعدادها عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن، كما تتميز بمذاقها الشهي الغير تقليدي، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها علي خطى المطاعم. طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن و المشرومالمقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع إلى نصفين) - فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة - ملح : 2 ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - المشروم : كوب (مقطع) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - دقيق اللوز : ملعقة كبيرة - مرق دجاج : نصف كوب - حليب : نصف كوب (سائل) - جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور / لايت) - ثوم بودرة : ملعقة صغيرة  طريقة التحضيرتبلي صدور الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل الأسود.في مقلاة على النار، حمّي زيت الزيتون وضعي صدور الدجاج، وقلبي على...


طريقة عمل دوناتس الرجيم بشكل صحي.. «هتحلي وتخسي»

الدوناتس من الحلويات الشهيرة التي يقبل عليها الكبار والصغار، لمذاقها المختلف والشهي، وهناك طرق لإعدادها بطريقة صحية رغم خوف متبعي الدايت والأنظمة الغذائية من الإقبال عليها. مقادير طريقة عمل الدوناتس للرجيم نقدمها لكم مقادير طريقة عمل الدوناتس للرجيم على خُطى الشيف سالي فؤاد. كوب دقيق. كوب سكر دايت. لتر حليب خالي الدسم. ربع كوب زيت زيتون. ثلاثة بيضات. ملعقة فانيليا. ملعقة بيكنج باودر. طريقة تحضير دوناتس  للرجيم اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر. اخلطي السكر مع البيض والفانيليا في العجان الكهربائي. أضيفي الزيت مع الحليب بالتدريج. أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت. قطعي العجين على شكل دوائر. ادخليها الفرن حتى تنضج لمدة 45 دقيقة. طريقة الدوناتس الصحية نقدمها لكم بحسب موقع«just food»:...


الأرز بلحم الغنم لعزومة مثالية

دائما ما تقع الأمهات في تحضير أفضل الوصفات على مائدة الغداء خاصة أوقات العزومات العائلية الهامة.ويعد طبق الأرز بلحم الغنم من أفضل الوجبات التي يسهل تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ويعطي مذاق طيب وشهي.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الأرز بلحم الغنم لعزومة مثالية بخطوات سهلة.  المقادير- السمن الحيواني : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 2 حبة (مفروم)- الماء : 2 ليتر- لحم غنم : نصف كيلو (بالعظم)- مرق دجاج : 1 مكعب- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- أرز بسمتي : كوبان ونصف (منقوع)- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة- لوز : ربع كوب (مقشر ومحمص)- زبيب : ربع كوب (مقلب بالزيت)- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة للزينة)طريقة التحضير1. سخني السمنة في قدر عميق على النار ثم أضيفي قطع لحم...


طريقة عمل الأرز الأفغاني باللحم

يحتل طبق الأرز مكانة هامة وسط الأطباق الرئيسية وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضيره بأكثر من طريقة لتضيف الأمهات لمسات مختلفة على مائدة الطعام.ويأتي طبق الأرز الأفغاني باللحم مكانة خاصة عند الكبار لمذاقه الشهي واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضيره بشكل مميز ومختلف.المقادير- أرز بسمتي : 3 اكواب (هندي)- لحم الخروف : كيلو (مع العظم ومقطع قطع متوسطة)- البصل : 3 حبات (مفروم)- الجزر : 3 حبات (مقطع شرائح رفيعة)- زبيب : كوب (أحمر)- لوز : نصف كوب (شرائح)- الزيت النباتي : نصف كوب (+2 ملعقة كبيرة)- ملح : رشّة- هيل : 8 حبات- القرنفل : 5 حبات- الكمون : ملعقة صغيرة (حبّ)- القرنفل : ملعقة صغيرة (مطحون)طريقة التحضيرفي قدر على النار، سخني الزيت النباتي وإقلي البصل حتى يذبل.أضيفي قطع اللحم وقلبي قليلاً، ثم نكّهي بالملح، والهيل، وحب القرنفل، والكمون، والقرنفل المطحون.صبّي الماء...


طريقة عمل أرز السمك بالبصل

يحتوى السمك على فوائد عديدة تجعله يحتل مكانة هامة بين الأطباق الرئيسية فمن أبرز فوائده:-تعزيز صحة الأعصاب والدماغ. -زيادة معدلات التركيز وتحسين الذاكرة، تعزيز صحة العظام والوقاية من بعض أمراض العظام، مثل هشاشة العظام. -مصدر مهم لفيتامين د، وعدد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل الفسفور.ويسهل تحضير أصناف عديدة بجانب السمك، يفيد صحة الجسم.واليوم يمكنك تحضير أرز السمك بالبصل بخطوات سهلة وبسيطة.   المقادير- للسمك :الكمون : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةملح : رشّةعصير الليمون : ملعقة كبيرةالسمك : 2 شريحة- الأرز : 2 كوب (مغسول)- الزيت النباتي : ربع كوب- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)- الماء : كوبان ونصف- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرتبّلي السمك بالكمون، والفلفل الأسود، والملح، وعصير الليمون.سخني...


بأقل التكاليف.. طريقة عمل ورقة السجق

تبحث كل أم عن تقديم أكلات سهلة وبسيطة، لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل ورقة السجق.المقادير:كيلو سجق_شرقي3 ثمرات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم 3 ثمرات كوسة مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم¼ كيلو فاصوليا خضراء مقطعة نصفينثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح ثمرة فلفل_أخضر رومي كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم ثمرة فلفل_أحمر رومي مقطعة مكعبات متوسطة الحجمثمرة فلفل_أصفر رومي مقطعة مكعبات متوسطة الحجم¼ كوب (60 مل) زيت ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مهروس ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكاملح و فلفل_أسودورق_زبدة طريقة_تحضير البطاطس في زيت غزير، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي السجق وشوحيه حتى يتغير لونه.ارفعي السجق من الزيت، واتركيه جانبًا.في المقلاة نفسها، أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الفلفل الملون و الكوسة...