طريقة عمل كرات الأرز الصقلية المقلية
تاريخ النشر: 9th, August 2024 GMT
وصفة من صقلية لكرات الأرز المقلية
المقادير اللازمة
للحشوة
صلصة بولونيز
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات
بازلاء مطبوخة (اختياري)
للأرز
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
لتر ونصف مرق خضار او دجاج
ملح
1 بيضة
2 كوب أرز
للتغليف
دقيق لجميع الاستخدامات
2 بيضة مخفوقة
فتات الخبز
زيت للقلي
مزيد من صلصة الطماطم للتقديم اختياري
أوراق ريحان للتزيين
طريقة العمل
الأرز
ضعي الأرز مع الزيت في مقلاة
قلبي بسرعة لمدة دقيقة أو دقيقتين
أضيفي جزء من المرق بسرعة مع التقليب مع إبقاء الحرارة على درجة متوسطة
ابدئي بإضافة المرق قليلاً في كل مرة مع الاستمرار في التقليب حتى يتم استخدام كل المرق وينضج الأرز مع الحفاظ على طراوته
أضيفي الملح إذا لزم الأمر
ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا ليبرد
أضيفي بيضة إلى الأرز واخلطيها جيدًا
ثم ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل
التحضير
ضعي بعض الأرز في يدك وافرديه لكن لا تجعليه رقيقًا للغاية
ضعي في المنتصف قطعة من جبن الموزاريلا والبازلاء والصلصة باللحم
بعد ذلك أغلقي الأرز حول الحشوة وشكليه على شكل كرة
ضعيه في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم فتات الخبز
سخني الزيت
ثم اقليها في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج وتصفي
ثم قدميها مع صلصة اضافية وريحان
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المعمول بالسميد والزبدة
المعمول بالسميد من أهم حلويات العيد، وتختلف حشوات المعمول بالسميد ومنها حشوة التمر أو الجوز أو الفستق الحلبي، اخترنا لكِ طريقة عمل المعمول بالسميد بحشوة التمر جرّبيها في عيد الفطر وقدّميها في أول أيام العيد مع القهوة العربية.
طريقة عمل المعمول بالسميد والزبدةمقادير العجينة :2 كوب من السميد.كوب من الدقيق.كوب زبدة غير مملحة مذابة.½ كوب من الحليب الدافئ.6 ملاعق حجم كبير من السكر.¼ ملعقة حجم صغير من البيكنج بودر.ملعقة حجم صغير من الفانيليا.طريقة عمل العجينة:أولاً قم بإحضار وعاء حجم كبير.ثم أضف السميد والدقيق إليهم واخلطهما معًا مدّة دقيقة تقريباً.ثم أضف الزبدة، واخلطها جيداً مع الدقيق والسميد جيدًا.ثم أضف الحليب والبيكنج بودر والفانيليا والسكر.ثم امزج المقادير معًا بسرعة منخفضة، وغطّها بغلاف بلاستيكي.ثم ضعها في الثلاجة تقريباً من 20-60 دقيقة.طريقة عمل المعمول بالسميد والزبدةأولاً قم بإخراج العجينة من الثلاجة.ثم اصنع منها 24 كرة متساوية في الحجم.ثم افرد الكرات، وضع الحشوة في الداخل في المنتصف.ثم قم بإغلاق الكرة جيدًا، وضعها في قالب تحضير المعمول.ثم اضغط على الكرة برفق لتأخذ شكل القالب.ثم اضغط بلطف بحافة القالب على سطح صلب.ثم ضع يدك تحت القالب لتمسك قطعة المعمول.ثم سخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.ثم قم بإحضار صينية مناسبة للخَبز، وبطنها بورق الزبدة.قم بترتيب قطع المعمول داخلها، واترك مسافة بين القطع.ثم اخبزها على الرف الأوسط من الفرن لمدّة 20 دقيقة.وأخرجها من الفرن، وضعها فواراً جانبًا حتى تبرد تمامًا، قدّم المعمول بالسميد باردًا، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة عمل المعمول بالسميد والزبدةمعمول بالسميدحلوياتعيد الفطر تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
مسؤولون أوروبيّون وفلسطينيّون: عبّاس سيُقيل رئيس المخابرات ماجد فرج ليختتم عملية تطهير القيادات بالسلطة- تفاصيل