يعد الجمبري أحد المأكولات البحرية التي يفضل تناولها الكبار والصغار لمذاقه الطيب والشهي وهذا ما جعله محط أهتمام الأمهات عند تحضير الوصفات المختلفة على مائدة الطعام.
ويحتوى الجمبري على العديد من الفوائد الهامة أبرزها يعلى مضادات الأكسدة التي تسمى أستازانثين (Astaxanthin)، والتي وُجد لها دورًا في تعزيز صحة الدماغ، استهلاك أستازانثين قد يُساعد في الوقاية من الالتهاب عن طريق منع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا، كما قد تمنع خصائصه المضادة الإصابة بالعديد من الأمراض مثل مرض الزهايمر.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل شوربة الجمبري على خطى المطاعم لتقدمي لأفراد أسرتك أفضل مذاق على الإطلاق.
المقادير
- الجمبري : 500 غراماً (مقشر)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- كريمة الطبخ : كوب
طريقة التحضير
سخّني الزيت النباتي والزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل.
أضيفي قطع الجمبري، وقلبي حتى تتحمر.
أضيفي مرق الدجاج، ومعجون الطماطم، والفلفل الأحمر، ثم اتركي المزيج يُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
صفي الشوربة بمصفاة من جميع المكوّنات، ثم أعيدي الشوربة إلى النار، وأضيفي لها الجمبري مرة أخرى، واتركيه يُطهى على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة إضافية.
أضيفي عصير الليمون الحامض، والكريمة، واتركي الشوربة على النار لحوالي 5 دقائق.
اسكبي شوربة الجمبري في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجمبري الزهايمر تعزيز صحة الدماغ البصل الزبدة الفلفل الأحمر
إقرأ أيضاً:
الحوثيون يهددون بقصف السفن الإسرائيلية في البحر الأحمر
صناعء (زمان التركية)ــ أعلنت جماعة الحوثي اليمنية استئناف الهجمات ضد السفن الإسرائيلية إذا لم تسمح تل أبيب بدخول المساعدات الإنسانية إلى قطاع غزة.
وفي بيان نشر الثلاثاء، قال الحوثيون: “سنمنع السفن الإسرائيلية من التحرك في البحر الأحمر وبحر العرب ومضيق باب المندب وخليج عدن”.
وأعلن الحوثيون أنهم سيشنون هجماتهم إذا لم تسمح إسرائيل بإرسال المساعدات الإنسانية إلى غزة خلال أربعة أيام.
في الأول من مارس/آذار، لم تسمح إسرائيل بإرسال المساعدات الإنسانية إلى غزة. وجاء هذا القرار بعد انتهاء وقف إطلاق النار الأول، ولم يتم اتخاذ أي ترتيبات لوقف إطلاق النار الثاني.
ويزعم المسؤولون الإسرائيليون أن منع وصول المساعدات الإنسانية إلى غزة سيزيد الضغوط على حماس، وأن كافة إمدادات المساعدات سوف يتم الإفراج عنها.
خلال فترة وقف إطلاق النار الأولى، أرسلت الوكالات الإنسانية 600 طن من المساعدات الإنسانية إلى غزة يومياً.
في نوفمبر/تشرين الثاني 2023، انضم الحوثيون في اليمن إلى الحرب ضد إسرائيل دعماً لغزة من خلال إطلاق هجمات صاروخية على إسرائيل. واستأنفت المجموعة ذاتها هجماتها على إسرائيل بعد انتهاء المرحلة الأولى من وقف إطلاق النار مطلع عام 2024.
شن الحوثيون أكثر من 100 هجوم بالصواريخ والطائرات المسيرة. واستهدفت هذه الهجمات السفن الإسرائيلية المارة بمنطقة غزة. وأسفرت الهجمات عن غرق سفينتين وخسارة أربعة من أفراد طاقم السفينتين حياتهم.
Tags: الحوثيونالسفن الإسرائيليةالمساعدات الإنسانية إلى قطاع غزة