طريقة عمل طاجن لسان عصفور زي الجاهز
تاريخ النشر: 7th, June 2024 GMT
يُعتبر طاجن لسان العصفور واحدًا من الأطباق الشهية والمحبوبة في معظم المناطق، حيث يتمتع بمذاق لذيذ وتوابل فريدة في هذا التقرير، سنتعرف على طريقة تحضير طاجن لسان العصفور بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، مما يمكنك من تجربته في منزلك وإعداد وجبة شهية ومشبعة.
المكونات:
- 2 كوب لسان عصفور
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 كوب مرق دجاج أو لحم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1/2 كوب بقدونس مفروم (اختياري)
- 1/2 كوب جبن مبشور (اختياري)
طريقة التحضير
1.
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت أو الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي لسان العصفور وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً. احرصي على تقليبه باستمرار حتى لا يحترق.
2. تحضير الخليط:
- في نفس المقلاة، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً.
- أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة.
3. التتبيل والطهي:
- أضيفي مرق الدجاج أو اللحم إلى المقلاة، ثم أضيفي التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة الناشفة).
- دعي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات وتتكثف الصلصة قليلاً.
4. الخبز في الطاجن:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في طاجن أو صينية فرن، ضعي نصف كمية لسان العصفور المحمص في القاع.
- صبي فوقه نصف كمية خليط الطماطم، ثم ضعي الكمية المتبقية من لسان العصفور فوق الخليط.
- صبي الكمية المتبقية من خليط الطماطم فوق لسان العصفور.
- غطي الطاجن بورق ألومنيوم وضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة.
5. التقديم:
- بعد مرور 30 دقيقة، أزيلي ورق الألومنيوم ووزعي الجبن المبشور والبقدونس المفروم (اختياري) على الوجه.
- أعيدي الطاجن إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه قليلاً.
- قدمي الطاجن ساخناً مع سلطة أو خبز طازج.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: لسان العصفور ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
دينا أبو الخير تفسر معنى «إن كيدكن عظيم».. فيديو
قالت الدكتورة دينا أبو الخير،الداعية الإسلامية، ان ما يتداوله البعض حول 'كيد النساء' بوصفه صفة لصيقة بالمرأة هو تفسير خاطئ ومجتزأ لا يستند إلى فهم سليم للآيات القرآنية.
وردت الدكتورة دينا خلال تقديم برنامجها «وللنساء نصيب» المذاع على قناة «صدى البلد» على سؤال أحد المتابعين: «هل صحيح أن كيد النساء عظيم؟ لأني أسمع هذا القول كثيرًا وكأنه اتهام دائم للنساء، مستندين إلى قوله تعالى: (إن كيدكن عظيم)».
وشرحت أبو الخير معنى 'الكيد' في اللغة، بأنه المكر أو الحيلة التي يُلجأ إليها لتحقيق هدف ما، وغالبًا ما يُستخدم من قبل من لا يملك القوة المباشرة في المواجهة.
ووصفت 'الكيد' بأنه حيلة الضعيف، مؤكدة أنه ليس صفة ذم دائمًا، بل قد يُستخدم في الخير أو في الشر، بحسب نية صاحبه.
وأكدت أن آية 'إن كيدكن عظيم' وردت في سورة يوسف، لكنها لم ترد على لسان الله تعالى، بل جاءت على لسان عزيز مصر أو من حاشيته بحسب أقوال المفسرين، وكانت وصفًا لموقف معين من مجموعة نسوة في عهد يوسف عليه السلام، عندما شاركن في مؤامرة ضد امرأة العزيز، وليست حكمًا عامًا على جنس النساء.
وأشارت إلى أن الكيد في السورة ذُكر ثلاث مرات، منها على لسان يوسف، ومنها على لسان العزيز، وكان وصفًا ظرفيًا لحالة محددة في زمان معين.
وشددت الدكتورة دينا على أن القرآن لم يُعمم الكيد كصفة على النساء، بل بالعكس، وصف المرأة الصالحة بصفات نبيلة في قوله تعالى:'فالصالحات قانتات حافظات للغيب بما حفظ الله'، مضيفة أن الإسلام كرم المرأة وأبرز دورها الإيماني والاجتماعي، ولم يتعامل معها كرمز للمكر أو الخداع كما تروج بعض المفاهيم الشعبية.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية