تعتبر الكنافة بالقشطة من أشهى وألذ الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، وتتميز الكنافة بطعمها الرائع وقوامها المقرمش الذي يذوب في الفم، مع حشوة القشطة الغنية والناعمة التي تضفي عليها نكهة لا تقاوم. 

 

وفي مناسبة عيد الأضحى المبارك، يُعد تقديم الكنافة بالقشطة لضيوفك لمسة تقليدية وفاخرة تُظهر الكرم والضيافة، وفيما يلي نقدم لك طريقة سهلة ومبسطة لتحضير الكنافة بالقشطة في المنزل، لتكون حلوى مثالية لاحتفالاتك.


 

كنافة بالقشطةطريقة عمل كنافة بالقشطة

المكونات:

- 500 جرام كنافة

- 250 جرام زبدة مذابة

- 2 كوب حليب

- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة

- 2 ملعقة كبيرة سكر

- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)

- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)

- 1 كوب قشطة (قشطة طازجة أو معلبة)

- شيرة (قطر) للتقديم


 

طريقة التحضير:

1. تحضير الحشوة:

   - في وعاء، اخلطي الحليب مع نشا الذرة والسكر، وضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثخن القوام.

   - أضيفي ماء الورد وماء الزهر (إذا كنتِ ترغبين)، وارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.

   - أضيفي القشطة إلى الخليط المبرد وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.


 

2. تحضير الكنافة:

   - سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

   - في وعاء كبير، ضعي الكنافة وفتتيها جيداً بيديك.

   - أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنافة وامزجيها جيداً حتى تتغطى كل خيوط الكنافة بالزبدة.


 

3. تجميع الكنافة:

   - في صينية مستديرة مناسبة للفرن، ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيداً حتى تتماسك وتشكل قاعدة متساوية.

   - وزعي حشوة القشطة فوق طبقة الكنافة بالتساوي.

   - غطي حشوة القشطة بالكمية المتبقية من الكنافة واضغطي عليها بلطف لتتماسك.


 

4. الخَبز:

   - ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واخبزي الكنافة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

   - أخرجي الكنافة من الفرن واسكبي الشيرة الباردة فوراً على الكنافة الساخنة لضمان امتصاصها جيداً.


 

5. التقديم:

   - اتركي الكنافة تبرد قليلاً ثم قطعيها إلى مربعات أو مثلثات وقدميها مع مزيد من الشيرة حسب الرغبة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الكنافة الكنافة بالقشطة طريقة عمل كنافة بالقشطة كنافة

إقرأ أيضاً:

تفاصيل نظام الإنقاذ.. وجبات يومية بدون حرمان

كشف الدكتور بهاء ناجي،  استشاري التغذية وعلاج السمنة، عن تفاصيل الوجبات التي يتضمنها "نظام الإنقاذ"، موضحًا أنه يعتمد على وجبات خفيفة وغنية بالعناصر الغذائية، تساعد في التحكم بالشهية وتنظيم عملية الهضم دون الشعور بالحرمان.

الصحة: فحص 10 ملايين و851 ألف طالب بمبادرة الأنيميا والسمنة والتقزمأفلام موسم عيد الفطر.. إبراهيم السمان يروج لأحدث أفلامه فار ب٧ ترواح

وأوضح ناجي خلال لقائه في برنامج "صباح البلد" على قناة صدى البلد، أن  وجبة الإفطار تبدأ ببياض ثلاث بيضات مسلوقة أو ربع كيلو من الجبنة القريش، إلى جانب ملعقة من بذور الشيا غير المنقوعة، مع طبق كبير من السلطة الخضراء، لتزويد الجسم بالبروتين والألياف.

أما وجبة الغداء فتشمل 8 ملاعق من البقوليات مثل الفول أو الحمص أو الفاصوليا البيضاء، على أن تكون مطهية بدون صلصة أو زيوت، مع تكرار إضافة ملعقة من بذور الشيا، وتقديمها مع طبق سلطة غني بالخضروات.

ويُنصح بتناول وجبة خفيفة (سناك) بعد الغداء بساعتين إلى ثلاث ساعات، مكوّنة من 50 جراماً من المكسرات غير المملحة، فيما تتكوّن وجبة العشاء من زبادي بلدي خالٍ من الدسم، ويمكن إضافة حصة فاكهة كوجبة خفيفة في المساء.

مقالات مشابهة

  • حلوى العيد .. نار وبواريد
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • إقالة مساعد الرئيس الإيراني.. والسبب "رحلة قطبية فاخرة"
  • تفاصيل نظام الإنقاذ.. وجبات يومية بدون حرمان
  • على البوتاجاز وفي الفرن .. طريقة عمل الفطير المشلتت زى المحلات بـ 3 وصفات
  • موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك 2025 في الإمارات والدول العربية
  • أحمد مالك: الكنافة بالمانجا أفسدت فورمة جسدي
  • الفورمة راحت بسبب الكنافة .. أحمد مالك يكشف كواليس”ولاد الشمس
  • موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك 2025
  • على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي