مقرمشة ولذيذة| طريقة عمل أصابع زينب في المنزل
تاريخ النشر: 5th, June 2024 GMT
أصابع زينب من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الجميع، فتتميز بمذاقها اللذيذ، ويمكن تحضيرها مقرمشة حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل.
المقادير
- دقيق : كوب
- سميد ناعم : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- اليانسون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : نصف كوب (للعجن)
- شربات : حسب الحاجة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق، والسميد، والخميرة، والسكر، واليانسون، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.
أضيفي زيت الزيتون وقلبي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج كالفتات.
أضيفي الماء بالتدريج مع العجن باليد حتى يصبح قوام العجينة ليّن وناعم.
اتركي العجين لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح.
اصنعي كرات صغيرة من العجين ثم مرري الكرات عبر المبشرة لعمل شكل للكرات.
سخني الزيت في قدر عميق على النار حتى يسخن.
أضيفي الكرات وقلبيها لعدة دقائق حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
ارفعي الكرات وضعيها في الشيرة الباردة ثم ضعيها في طبق وقدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أصابع زينب أصابع زينب مقرمشة صوابع زينب
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شوربة العدس المغربية
شوربة العدس المغربية وجبة غنية بالنكهات والتوابل، مثالية لفصل الشتاء بفضل فوائدها الغذائية وسهولة تحضيرها.
طريقة عمل شوربة العدس المغربية
المكونات:
• كوب عدس أحمر
• بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم
• 2 طماطم مفرومة
• ملعقة صغيرة كركم
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
• 4 أكواب مرق خضار
الطريقة:
1. يُشوح البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبل.
2. يُضاف العدس والطماطم والبهارات مع التحريك جيداً.
3. يُضاف مرق الخضار ويُترك المزيج يغلي ثم يُخفض النار ويُطهى حتى ينضج العدس.
4. يُهرس الخليط حسب الرغبة للحصول على قوام كريمي ويُقدم ساخناً.
تعد شوربة العدس المغربية خياراً مثالياً لوجبة مغذية ولذيذة تملأ أيام الشتاء بالدفء.
الدكتور الربيعة يلتقي وفد مستشفى جريت أورموند ستريت للأطفال