مقرمشة ولذيذة| طريقة عمل أصابع زينب في المنزل
تاريخ النشر: 5th, June 2024 GMT
أصابع زينب من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الجميع، فتتميز بمذاقها اللذيذ، ويمكن تحضيرها مقرمشة حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل.
المقادير
- دقيق : كوب
- سميد ناعم : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- اليانسون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : نصف كوب (للعجن)
- شربات : حسب الحاجة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق، والسميد، والخميرة، والسكر، واليانسون، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.
أضيفي زيت الزيتون وقلبي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج كالفتات.
أضيفي الماء بالتدريج مع العجن باليد حتى يصبح قوام العجينة ليّن وناعم.
اتركي العجين لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح.
اصنعي كرات صغيرة من العجين ثم مرري الكرات عبر المبشرة لعمل شكل للكرات.
سخني الزيت في قدر عميق على النار حتى يسخن.
أضيفي الكرات وقلبيها لعدة دقائق حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
ارفعي الكرات وضعيها في الشيرة الباردة ثم ضعيها في طبق وقدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أصابع زينب أصابع زينب مقرمشة صوابع زينب
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير بيتزا المارجريتا على خطى المطاعم
البيتزا هي واحدة من أشهر الأطباق التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالم، ومن بين أنواعها المختلفة، تبرز بيتزا المارجريتا كأبسط وأكثرها لذة. تتميز هذه البيتزا بمكوناتها الأساسية مثل الطماطم الطازجة، الجبن الموتزاريلا، والأعشاب الطازجة التي تجعلها مفضلة لدى الكثيرين. في هذه الوصفة، سنتعرف على كيفية تحضير بيتزا المارجريتا المنزلية بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
1 عجينة بيتزا جاهزة أو منزلية
1 كوب صلصة طماطم
1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة سكر (اختياري لتحسين طعم الصلصة)
طريقة التحضير:
تحضير العجينة
إذا كنتِ ستستخدمين عجينة جاهزة، قومي بتسخين الفرن حسب تعليمات العبوة. أما إذا كنتِ قد حضرتِ العجينة في المنزل، فافرديها على سطح مستوي بحيث تكون سماكتها متساوية.
إعداد الصلصة:
في وعاء صغير، اخلطي صلصة الطماطم مع الملح والفلفل الأسود والسكر (إذا كنتِ ترغبين في زيادة الحلاوة). ضعي الصلصة على النار لبضع دقائق حتى تتماسك قليلاً.
تجميع البيتزا:
بعد تحضير العجينة، وزعي طبقة من صلصة الطماطم على سطح العجينة، ثم رشي الجبن الموتزاريلا بشكل متساوٍ.
خبز البيتزا:
ضعي البيتزا في الفرن على درجة حرارة 220 مئوية (أو حسب تعليمات العجينة الجاهزة) لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبيًا والقاعدة مقرمشة.
إضافة الريحان والزيت:
بعد إخراج البيتزا من الفرن، أضيفي أوراق الريحان الطازجة على السطح. رشي زيت الزيتون على الوجه لإضفاء نكهة إضافية.
التقديم:
قدّمي البيتزا ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع مع صوص طماطم إضافي إذا رغبتِ.
بيتزا المارجريتا هي واحدة من أبسط وأشهى أنواع البيتزا التي يمكن تحضيرها في المنزل. بفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، تعد خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية أو حتى كوجبة سريعة. قدميها مع سلطة خفيفة أو مشروب مفضل للحصول على وجبة متكاملة.
سعود بن صقر يستقبل قنصل عام مملكة هولندا