برياني اللحم لعيد الأضحى المبارك
تاريخ النشر: 10th, June 2024 GMT
تبحث الأمهات على وصفات جديدة ومختلفه من أجل تحضيرها على مائدة الغداء أيام عيد الأضحى المبارك.
وتعد وصفة برياني اللحم من أفضل الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار ويسهل تحضيرها بأكثر من طريقة.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير برياني اللحم لعيد الأضحى بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
المقادير
- مقادير سلق اللحم :
سمن : ربع كوب
البصل : 1 حبة (مفروم)
لحم الخروف : 1 كيلو (مقطع)
بهارات : 4 ملاعق كبيرة (حبّ / هيل / ورق غار/ قرفة / قرنفل)
ماء ساخن : 4 اكواب
- مقادير تحضير البرياني :
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الثوم : 4 فصوص (مهروس)
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
النعناع : نصف كوب (مفروم)
لبن زبادي : نصف كوب
بهارات برياني : 2 ملعقة كبيرة
هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة
أرز بسمتي : 3 اكواب (منقوع ومغسول)
ملح : ملعقة كبيرة
الزعفران : نصف ملعقة صغيرة (منقوع)
مرق اللحم : 2 كوب
ماء ساخن : 2 كوب
طريقة التحضير
لتحضير اللحم: شوحي قطع اللحم بالسمن والبصل في قدر على النار حتى تأخذ اللون الذهبي.
أضيفي البهارات الحبّ.
صُبي الماء الساخن، ويترك اللحم على النار لمدة ساعة ونصف حتى الإستواء.
بعد مرور الوقت، انشلي قطع اللحم من القدر، وصفّي مرق اللحم وضعيه جانباً.
في قدر آخر على النار، ضعي الزيت النباتي، وقلبي البصل، والثوم، والزنجبيل، ثم أضيفي زيت الزيتون، والنعناع المفروم، وأضيفي اللبن الزبادي وقلبي المكونات.
أضيفي قطع اللحم المسلوقة على المزيج، ونكهي ببهارات البرياني، والهيل المطحون، والكزبرة المجففة، والسبع بهارات.
أضيفي الأرز البسمتي المنقوع والمغسول والمصفى.
أضيفي الملح والزعفران المنقوع على وجه الأرز.
صُبي مرق اللحم، والماء الساخن.
اتركي البرياني على النار لمدة تتراوح ما بين 20 – 25 دقيقة حتى النضوج.
قدميه ساخناً ومزيناً بالزبيب والمكسرات بحسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحم سمن البصل لحم الخروف بهارات الثوم الزنجبيل على النار
إقرأ أيضاً:
عبارات رمضانية مميزة.. أفضل العبارات لاستقبال الشهر المبارك
شهر رمضان هو شهر الرحمة والمغفرة والعتق من النار، وهو شهرٌ تُضاء فيه القلوب، وتُكتب فيه أجمل اللحظات الدينية سواء مع العائلة أو الأصدقاء. إذ تحمل العبارات والخواطر الرمضانية فرصة للتأمل في روحانية هذا الشهر، وتجعل المرء أكثر وعيًا بأهميته، كما أن تهنئة الأحباب والأصدقاء تعزز المحبة وتوطد العلاقات الاجتماعية.
عبارات رمضانية مميزة لنستقبل بها الشهر الفضيلفيما يلي عبارات رمضانية مميزة لنستقبل بها الشهر الفضيل:
عبارات عن استقبال شهر رمضان المبارك- أهلًا بشهر الخير والرحمة، شهرٌ تتنزل فيه البركات وتُرفع فيه الدرجات.
- ها قد أقبل الضيف الكريم، شهر رمضان الفضيل، فاستعدوا لصفاء النفوس ونقاء القلوب.
عبارات رمضانية قصيرة- رمضان شهر المغفرة، فاجعلوا منه فرصة للعودة إلى الله.
- مرحبًا بشهر العطاء والتسامح، شهر رمضان الكريم، فهنيئًا لمن أدركه وأحسن استقباله.
عبارات عن قرب رمضان تويتر- مع اقتراب هلال رمضان، تُضاء القلوب بنور الطاعات، فمرحبًا بشهر الصيام والقيام.
- أيام قليلة تفصلنا عن ضيف عزيز، يعلن اقتراب شهر رمضان المبارك، اللهم بلغنا رمضان لا فاقدين ولا مفقودين.
عبارات فرحة استقبال رمضان- نستقبلك يا رمضان بفرح القلوب ولهفة الأرواح، فلك في قلوبنا مكانة لا تضاهيها أيام.
- فرحتنا بك يا شهر رمضان المبارك ليست كأي فرحة، فهي فرحة تملأ القلب بالرضا والرحمة.
عبارات رمضانية للأطفال- فرحة رمضان تملأ القلوب، فهو شهر الرحمة والمغفرة، والأنس بالقرب من الله.
- مع اقتراب شهر رمضان المبارك، نُهيئ أرواحنا ونستعد لرحلة إيمانية مليئة بالخيرات والبركة.
كلام من ذهب عن رمضانفيما يلي كلام من ذهب عن رمضان:
- تمضي أيام شهر رمضان سريعًا، لكن أثرها يبقى في القلب، فمن أحسن وداعها نال بها خيرًا عظيمًا، ومن غفل عنها أضاع من بين يديه فرصة العمر.
- أيام شهر رمضان المبارك هي كنزٌ من نور، فاغتنمها قبل أن ترحل، فقد لا تعود إلا ونحن في عالمٍ آخر.
- شهر رمضان الكريم هو شهر العطاء والمغفرة، فاجعل أيامه مليئة بالخير والطاعات، هو شهر الصيام الذي تتجلى قيم الصبر والتقوى.
- في شهر رمضان المبارك، تتسابق القلوب لنثر عبارات التهاني والبركات، وتنبثق الأماني والدعوات ليكون شهرًا مليئًا بالرحمة والغفران.
تهنئة بشهر رمضان المباركفيما يلي تهنئة بشهر رمضان المبارك:
تهنئة رسمية بشهر رمضان المبارك- يسرني أن أهنئكم بحلول شهر رمضان المبارك، جعله الله لكم شهر خير وبركة وغفران.
- أطيب التهاني والتمنيات بحلول شهر رمضان المبارك، أعاده الله عليكم بالصحة والعافية.
تهنئة بشهر رمضان المبارك للأهل- أهلي الأحباء، رمضانكم مبارك بإذن الله، وأسأل الله أن يتقبل منكم صالح الأعمال.
- إلى عائلتي الغالية، رمضانكم مبارك، أسأل الله أن يجمعنا دائمًا على الخير والمحبة.
تهنئة بشهر رمضان المبارك للأصدقاء- رمضان كريم يا صديقي، جعله الله شهرًا مليئًا بالسعادة والطمأنينة لك ولعائلتك.
- رمضان كريم وكل عام وأنت بألف خير، يا صديق القلب والروح، أسأل الله أن يرزقك الخير في كل لحظة.
تهنئة رمضان لشخص عزيز- كل عام وأنت إلى الله أقرب، تقبل الله صيامك وقيامك، ورزقك كل خير في هذا الشهر الكريم.
- رمضان أجمل معك، فأنت النعمة التي أحمد الله عليها في كل وقت، رمضان كريم يا أغلى الناس.
عبارات عن رمضانفيما يلي عبارات عن رمضان:
- شهر رمضان ليس مجرد شهر هجري، بل هو فرصة لتجديد الصلة مع الله تعالى، وتقوية الإيمان.
- شهر رمضان المبارك هو تلك الفرحة التي لا توصف، فهو شهر المحبة والطمأنينة وراحة القلوب.
- شهر رمضان هو النور الذي يبدد ظلمة القلوب، والراحة التي تملأ الأرواح.
- ما أجمل أن يكون لنا في كل عام شهرٌ يتجدد فيه إيماننا من جديد، وأيام تُضمد جراح القلب، وتملأه أملاً ونور الإيمان.
خواطر رمضانفيما يلي خواطر عن شهر رمضان المبارك:
- ما أعظم فرحتنا بشهرنا الكريم عندما نجتمع حول مائدة الإفطار، ونرفع أيدينا بالدعاء، ونشعر بحرارة الإيمان.
- فوانيس رمضان ليست مجرد مصابيح تزين الشوارع، إنها أضواء من زمن الطفولة، تحمل في وهجها ذكرى السهرات العائلية وضحكات الأطفال وأصوات الأغاني الرمضانية القديمة.
- ليالي رمضان هي دروب من النور، تزينها أنوار المساجد، وتملؤها أصوات التراويح، فتشعر وكأنك تعيش في زمن لا يشبه سواه.
- حين يأتي رمضان، تكتسي الأيام بحلة من الصفاء، ويحلق الإيمان في العالم، ويصبح الدعاء هو لغة القلب، والصلاة هي راحة الجسد والروح.
عبارات عن ليالي رمضانفيما يلي عبارات عن ليالي رمضان:
- ما أجمل ليالي رمضان حين تضيء المساجد بصوت التراويح وترتوي القلوب بالقرآن.
- ليالي رمضان ليست مجرد وقت، بل هي روحانية تتسلل إلى أعماق النفس، فتجعلها أكثر سكينة وسلامًا.
- ما أجمل أن تسير في الطرقات بعد التراويح، في ليالي شهر رمضان المبارك، حيث تشعر بأنفاس رمضان تلف المكان وتملؤه بالهدوء والطمأنينة.
- في كل ليلة من رمضان، ومع طلوع ضوء فانوس ليلًا هناك روح تقترب من الله، ودعوة تصعد إلى السماء، وأمل يتجدد في القلوب.
كلام جميل عن شهر رمضان المباركفيما يلي كلام جميل عن شهر رمضان المبارك:
- ما أعذب لحظات السحور، وما أجمل صوت الأذان في وقت الإفطار، إنها لحظات تصافح بها الروح نور الإيمان.
- شهر رمضان هو اللقاء الذي تتجدد فيه العهود بين العبد وربه، فيغتسل القلب بالتوبة والرحمة.
- في ليالي شهر رمضان، تنساب الدعوات إلى السماء، وتحمل معها الأمل والتضرع إلى الله.
- مع كل سجدة في شهر رمضان، هناك دعوة تسري في ملكوت الله، فطوبى لمن ملأ أيامه بالذكر والاستغفار.
وبهذا القدر، نكون قد وصلنا إلى الختام. ويمكن الاطلاع على المزيد من العبارات الرمضانية المميزة عبر موقع عبارات إذ يحتوي هذا الموقع العديد من العبارات الرمضانية التي تكون كنسمات روحية تبعث الدفء في القلوب، وتجسد مشاعر الفرحة بقدوم هذا الشهر العظيم.
تمنت للسعودية دوام التقدم والازدهار.. القيادة الكويتية: نعتز برسوخ العلاقات الأخوية والمواقف التاريخية المشتركة