بوابة الوفد:
2025-03-18@12:59:06 GMT

وجبة اسكندر دجاج التركي

تاريخ النشر: 26th, August 2024 GMT

يعد اسكندر دجاج التركي من الأطباق الرئيسية التركية اللذيذة، لانها طيبة المذاق وتحتوى على فوائد عديدة لجسم الأنسان.

 

وتحتوى الدجاج على فوائد عديدة لصحة الجسم أبرزها السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.

وفي السطور التالية حضري وجبة  اسكندر دجاج التركي بخطوات سهلة وبسيطة.

 

 

المقادير

- للدجاج :

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

- للصوص :

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الزبدة : ملعقة كبيرة

دبس الطماطم : ملعقة كبيرة

عصير طماطم : نصف كوب

الماء : كوب

الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مجروش)

زعتر مجفف : ربع ملعقة صغيرة

الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة

- الخبز : 2 رغيف (مقطع مكعبات)

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)

- لبن زبادي : علبة

طريقة التحضير

لتحضير الدجاج: في مقلاة كبيرة على النار، ذوّبي الزبدة مع زيت الزيتون، ثم أضيفي شرائح الدجاج، ونكّهيها بالملح، ثم قلّبيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

لتحضير الصوص: في قدر على النار، ذوّبي الزبدة مع زيت الزيتون، ثم أضيفي دبس الطماطم وعصير الطماطم، وحركي المزيج لعدة دقائق.

أضيفي الماء، والفلفل الأحمر الحار المجروش، والزعتر المجفف، والكاتشب، ثم حركي جيداً وخففي النار، واتركي القدر حتى تتسبك الصلصة تماماً.

وزعي مكعبات الخبز في طبق التقديم، ثم صبّي فوقها مقدار من مزيج الصوص، ثم وزعي شرائح الدجاج المقلية، وبعدها كمية مزيج الصوص المتبقية.

أضيفي على الوجه الزبدة المذابة واللبن الزبادي، ثم قدّمي وصفتك ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: زيت الزيتون الزبدة صدر الدجاج الدجاج ملح الطماطم الفلفل الاحمر الحار زیت الزیتون

إقرأ أيضاً:

أطباء بريطانيون يخططون لزرع شرائح في الدماغ لعلاج مدمني الكحول والمخدرات

أطباء بريطانيون يخططون لزرع شرائح في الدماغ لعلاج مدمني الكحول والمخدرات

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل البيتيفور بالكوب: سر الطعم الرائع في خطوات بسيطة
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • أطباء بريطانيون يخططون لزرع شرائح في الدماغ لعلاج مدمني الكحول والمخدرات
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • فطارك اليوم .. كيما باللحمة المفرومة وشوربة النودلز بالدجاج
  • مقبلات رمضانية: كبدة الدجاج بدبس الرمان
  • طريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهز
  • فطارك عندنا.. دجاج تندوري وأرز بسمتي وسلطة زبادي
  • ميلة: حجز 7 قناطير من لحوم وأحشاء دجاج فاسدة
  • ميلة: حجز 7 قناطير لحوم بيضاء وأحشاء دجاج فاسدة