"ساليزون بالدجاج" وصفة شهية وسهلة التحضير
تاريخ النشر: 7th, June 2024 GMT
يعتبر الـ ساليزون بالدجاج من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث يجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وإمكانية تقديمه كوجبة خفيفة أو كمقبلات في الحفلات والمناسبات.
ويعتمد الـ ساليزون بشكل أساسي على عجينة الفيلو أو الباف باستري الهشة، المحشوة بشرائح الدجاج المتبلة بشكل جيد مع الخضروات والجبن، مما يجعله خيارًا مميزًا ومغذيًا، وفي هذا الوصفة، سنقدم لكِ طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الـ ساليزون بالدجاج لتستمتعي بمذاقه الشهي في منزلك.
المكونات
- 2 صدور دجاج (مسلوقة ومقطعة شرائح رفيعة)
- 1 عبوة من عجينة الفيلو (أو عجينة الباف باستري)
- 1 بصلة متوسطة (مفرومة ناعم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1/2 كوب فلفل رومي ملون (مقطع مكعبات صغيرة)
- 1/2 كوب جبن موزاريلا (مبشورة)
- 1/4 كوب زيتون أسود (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح (حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بيضة (لدهن العجينة)
- سمسم وحبة البركة (للزينة)
طريقة التحضير
1. تحضير الحشوة:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي شرائح الدجاج المسلوق وقلبي جيدًا.
- أضيفي الفلفل الرومي، الزيتون، الزعتر، الفلفل الأسود، والملح. قلبي المكونات معًا واتركيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- أطفئي النار واتركي الحشوة تبرد قليلاً.
2. تحضير الساليزون:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
- افردي عجينة الفيلو أو الباف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- قطعي العجينة إلى مستطيلات بحجم مناسب للحشوة.
3. حشو الساليزون:
- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل مستطيل من العجينة.
- رشي القليل من جبن الموزاريلا المبشور فوق الحشوة.
- قومي بطي العجينة لتغطي الحشوة بشكل جيد، ثم اضغطي على الأطراف بإحكام لإغلاقها.
4. خبز الساليزون:
- ضعي قطع الساليزون المحشوة في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
- اخفقي البيضة وادهني وجه قطع الساليزون بها.
- رشي السمسم وحبة البركة على الوجه.
5. الخبز:
- اخبزي الساليزون في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
6. التقديم:
- قدمي الساليزون ساخنًا كمقبلات شهية أو كوجبة خفيفة.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
رئيس الوزراء القطري السابق يقدم وصفة لـ”الجيش السوداني” لمرحلة ما بعد الحرب
متابعات ــ تاق برس وصف رئيس الوزراء القطري السابق، حمد بن جاسم المرحلة التي تنتظر السودان الآن بعد أن شارفت الحرب على نهايتها بأنها الأصعب على الإطلاق.
وثمن بن جاسم الدور الكبير الذي لعبه الجيش السوداني في حسم المعركة وحيا صمود الشعب السوداني، لكنه عاد وأشار إلى أن المرحلة المقبلة تتطلب إدارة حكيمة وان من قاد الحرب بكفاءة وحقق النصر قد لا يستطيع بالضرورة أن يقود بمفرده معركة الاقتصاد وإعادة البناء بنجاح.
ولفت رئيس الوزراء القطري في تغريدة له على منصة اكس إلى أنه لا يقصد بالضرورة إقصاء الجيش السوداني من المرحلة المقبلة بعد كل التضحيات التي قدمها، لكنه ينصح بضرورة الاستعانة كوادر مدنية على درجة عالية من الكفاءة حتى تسهم في بناء سودان جديد وفي تجاوز كل مرارات الماضي.
ونبه حمد إلى أن السودان عانى على مدى سنوات طويلة من مؤامرات عديدة بهدف تقسيمه ونهب ثرواته، وناشد الدول العربية الصديقة ودول العالم بضرورة أن تقدم الدعم المطلوب للشعب السوداني حتى يتمكن من تجاوز هذه المرحلة الصعبة وبناء دولة توفر كل متطلبات الحياة الكريمة للشعب السوداني.
الجيش السودانيرئيس الوزراء القطري السابق
مصدر يكشف تفاصيل اقتحام مكتب الملا في العامرية من قبل مسلحين - عاجل