كيكة التفاح بالقرفة.. وصفة لذيذة وسهلة التحضير
تاريخ النشر: 2nd, August 2024 GMT
كيكة التفاح بالقرفة من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين طعم التفاح الحلو ورائحة القرفة العطرة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات:
- 3 تفاحات مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب زبدة (طرية)
- 2 بيض
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري)
الطريقة:
1.
2. تحضير التفاح: في وعاء، اخلطي شرائح التفاح مع ملعقة صغيرة من السكر وقرفة. اتركيها جانبًا.
3. تحضير العجينة؛
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، والقرفة.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب تدريجيًا، مع إضافة الحليب تدريجيًا أيضًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. تجميع الكيكة:
- صبي نصف كمية العجينة في قالب مدهون بالزبدة أو مغطى بورق الخبز.
- ضعي نصف كمية شرائح التفاح فوق العجينة.
- صبي باقي العجينة فوق التفاح، ثم وزعي باقي شرائح التفاح على السطح.
5. الخبز: اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى يخرج سيخ خشبي نظيفًا من وسط الكيكة.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قبل التقديم. يمكن رش القليل من السكر البودرة على الوجه إذا رغبتِ.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيكة كيكة التفاح ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
اسهل طريقة لعمل الجمبري المشوي
قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل الجمبري المشوي.
المقادير ..
- الجمبري : كيلو (مقشر)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
- الفلفل الحار : قرن
- الفلفل الحلو : 1 حبة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ورق غار : 1 ورقة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اغسلي الجمبري جيّداً، وأزيلي الخط الأسود الموجود على ظهره، ثمّ ضعيه في مصفاة حتى ينزل الماء منه.
2. ضعي في الخلاط كلاً من الثوم، والتوابل حتى تحصلي على مزيج التتبيلة.
3. تبَّلي الجمبري بالخلطة السابقة وضعيها في الفتحة التي على الظهر، ثمّ اتركيه في الثلّاجة ساعتين حتى يمتصّ التتبيلة.
4. أحضري صينيّةً وادهنيها بالزيت، ثُم قطّعي البصل على شكل حلقاتٍ وضعيه فيها مع رشة ملح وفلفل أسود، وضعي الكُزبرة المفرومة فوقه وورق الغار.
5. أحضري أسياخاً خشبيّة، ومرّري قطعة الجمبري فيه من الأسفل إلى الرأس.
6. قطّعي الفلفل، والطماطم، ورشي المتبقّي من التتبيلة فوق أسياخ الجمبري في الصينيّة، وغطيها بورق الألمنيوم.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة عشر دقائق أو عشرين دقيقة؛ حيث يعتمد ذلك على حجم الجمبري، ثمّ أزيلي ورق الألمنيوم وحمّري الوجه.
أفضل مطاعم في الأردن لقضاء ليلة رأس السنة