برياني الخضار.. يعد البرياني من الأطباق اللذيذة والشهية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لأنه بديل الطبق التقليدي لـ البرياني باللحم والدجاج، وتتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير برياني الخضار بطريقة سهلة.
طريقة تحضير برياني الخضار
يوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير برياني الخضار بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:
طريقة تحضير برياني الخضار
المكونات
-2 كوب أرز بسمتي.
-4 أكواب ماء.
- ملح.
-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
-2 حبة بطاطس متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
-2 حبة جزر متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
-1 كوب بازلاء خضراء.
-1 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح.
-1 كوب بصل مقطع إلى شرائح.
-نصف كوب كزبرة خضراء، مفرومة.
-2 حبات هيل«الحبهان».
-3 حبات قرنفل.
1 عود قرفة.
2 ورق غار«لورا».
طريقة تحضير برياني الخضار
للتتبيلة:
يتم تحضير هذا الطبق باستخدام الأرز البسمتي مع مجموعة متنوعة من الخضار، مثل البطاطا والجزر والبازلاء والفلفل الأخضر، بالإضافة إلى التوابل ومنها:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
2 فص ثوم، مفروم ناعماً.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
1 ملعقة صغيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة كزبرة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير برياني الخضارطريقة التحضير:
اغسلي الأرز واتركيه منقوعًا لمدة 30 دقيقة.
في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي الهيل، والقرنفل، والقرفة، وورق الغار، وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الأرز المصفى، والماء، والملح، وقلبي جيدًا.
اتركي المزيج يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
ارفعي القدر عن النار واتركيه مغطى لمدة 10 دقائق.
في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
طريقة تحضير برياني الخضار
أضيفي الكركم، والكمون، والكزبرة، والفلفل الأحمر الحار، والملح، وقلبي جيدًا حتى تفوح رائحة التوابل.
أضيفي البطاطا، والجزر، والبازلاء، والفلفل الأخضر إلى القدر وقلبي جيدًا مع التتبيلة.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار.
في طبق بايركس، وزعي نصف كمية الأرز المطهو.
وزعي خليط الخضار فوق الأرز.
غطي الخضار بالنصف المتبقي من الأرز.
زيني البرياني بالبصل المقلي، والكزبرة، والمكسرات (اختياري).
طريقة تحضير برياني الخضار
طريقة تحضير كيكة الليمون
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية:
خضار
برياني
ملعقة صغیرة
على نار
إقرأ أيضاً:
هيئة إدارية جديدة لنقابة تجار الخضار والفاكهة في البقاع الأوسط
شكلت بالإجماع والتوافق، "حرصاً على وحدة الصف وتحقيق المصلحة العامة"، الهيئة الإدارية الجديدة لنقابة تجار الخضار والفاكهة والحمضيات في البقاع الأوسط دون اللجوء إلى الانتخابات. وتم الاتفاق على توزيع المهام بين الأعضاء "بما يضمن العمل المؤسساتي المنظم الذي يخدم مصالح جميع التجار وينهض بقطاع الخضر والفاكهة في المنطقة، وتوزعت المناصب على الشكل التالي:
- الرئيس: عمر محمد صالح حاطوم
- نائب الرئيس: رياض نمر كفوري
- امين السر و ممثل النقابة لدى الحكومة: وجيه كامل العموري
- أمين صندوق: وائل فيصل اليحيى
- الأعضاء: اميل جرجس مشيلح، حسين نجيب الدلنك، رفيق سعيد عزام، عادل شفيق مصطفى، عبدو احمد الحمود، عيسى ملحم عيسى، منعم ناصيف يمين ، عصام جودت الدغيدي.
واشار بيان الى إن "هذا التوافق يعكس الروح الجماعية العالية التي يتمتع بها تجار سوق الخضر المركزي، ويمثل خطوة مهمة نحو تعزيز التعاون وضمان استقرار العمل التجاري في البقاع الأوسط". مواضيع ذات صلة سباق الأسعار يسبق الصائمين.. الخضار والفاكهة والزيوت ترتفع قبل رمضان Lebanon 24 سباق الأسعار يسبق الصائمين.. الخضار والفاكهة والزيوت ترتفع قبل رمضان 
05/04/2025 13:38:48 05/04/2025 13:38:48 Lebanon 24 Lebanon 24 تجمع صناعيي المنية ينتخب هيئة إدارية جديدة له Lebanon 24 تجمع صناعيي المنية ينتخب هيئة إدارية جديدة له 05/04/2025 13:38:48 05/04/2025 13:38:48 Lebanon 24 Lebanon 24 كابي فرج رئيسا لنقابة مزارعي البطاطا في البقاع Lebanon 24 كابي فرج رئيسا لنقابة مزارعي البطاطا في البقاع 05/04/2025 13:38:48 05/04/2025 13:38:48 Lebanon 24 Lebanon 24 وحدة النقابات والعمال في "حزب الله" زارت أضرحة الشهداء وعوائلهم في البقاع الغربي Lebanon 24 وحدة النقابات والعمال في "حزب الله" زارت أضرحة الشهداء وعوائلهم في البقاع الغربي 05/04/2025 13:38:48 05/04/2025 13:38:48 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً 
القاصر آية غادرت منزل جدّها ولم تعد.. هل من يعرف عنها شيئًا؟ 
Lebanon 24 القاصر آية غادرت منزل جدّها ولم تعد.. هل من يعرف عنها شيئًا؟ 06:17 | 2025-04-05 05/04/2025 06:17:01 Lebanon 24 Lebanon 24 جعجع: القرار 1701 واضح جدًا واتفاق وقف النار أوضح 
Lebanon 24 جعجع: القرار 1701 واضح جدًا واتفاق وقف النار أوضح 06:16 | 2025-04-05 05/04/2025 06:16:58 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبار تناولت بلدة جنوبيّة... هذه حقيقتها 
Lebanon 24 أخبار تناولت بلدة جنوبيّة... هذه حقيقتها 06:11 | 2025-04-05 05/04/2025 06:11:41 Lebanon 24 Lebanon 24 بشأن السلاح غير الشرعيّ... معلومات تكشف ما قالته مورغان أورتاغوس أمام من التقتهم 
Lebanon 24 بشأن السلاح غير الشرعيّ... معلومات تكشف ما قالته مورغان أورتاغوس أمام من التقتهم 06:03 | 2025-04-05 05/04/2025 06:03:06 Lebanon 24 Lebanon 24 مؤشّرات... هل تستعدّ إسرائيل لحربٍ جديدة على لبنان؟ 
Lebanon 24 مؤشّرات... هل تستعدّ إسرائيل لحربٍ جديدة على لبنان؟ 06:00 | 2025-04-05 05/04/2025 06:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة تُوفي بسلام في المستشفى... الموت يُغيّب ممثلاً مخضرماً (صورة) 
Lebanon 24 تُوفي بسلام في المستشفى... الموت يُغيّب ممثلاً مخضرماً (صورة) 08:23 | 2025-04-04 04/04/2025 08:23:18 Lebanon 24 Lebanon 24 هذا ما ستشهده الكهرباء خلال شهرين 
Lebanon 24 هذا ما ستشهده الكهرباء خلال شهرين 16:06 | 2025-04-04 04/04/2025 04:06:57 Lebanon 24 Lebanon 24 صحيفة بريطانيّة: إيران "ستزول" بحلول هذا التاريخ 
Lebanon 24 صحيفة بريطانيّة: إيران "ستزول" بحلول هذا التاريخ 07:17 | 2025-04-04 04/04/2025 07:17:19 Lebanon 24 Lebanon 24 جميلة جدّاً... باميلا الكيك تنشر فيديو لشقيقتها أماندا شاهدوه 
Lebanon 24 جميلة جدّاً... باميلا الكيك تنشر فيديو لشقيقتها أماندا شاهدوه 09:50 | 2025-04-04 04/04/2025 09:50:00 Lebanon 24 Lebanon 24 "خلاف داخل حزب الله".. إقرأوا ما قاله تقرير إسرائيليّ 
Lebanon 24 "خلاف داخل حزب الله".. إقرأوا ما قاله تقرير إسرائيليّ 16:33 | 2025-04-04 04/04/2025 04:33:57 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 06:17 | 2025-04-05 القاصر آية غادرت منزل جدّها ولم تعد.. هل من يعرف عنها شيئًا؟ 06:16 | 2025-04-05 جعجع: القرار 1701 واضح جدًا واتفاق وقف النار أوضح 06:11 | 2025-04-05 أخبار تناولت بلدة جنوبيّة... هذه حقيقتها 06:03 | 2025-04-05 بشأن السلاح غير الشرعيّ... معلومات تكشف ما قالته مورغان أورتاغوس أمام من التقتهم 06:00 | 2025-04-05 مؤشّرات... هل تستعدّ إسرائيل لحربٍ جديدة على لبنان؟ 05:45 | 2025-04-05 في بلدة كفركلا... هذا ما قام به العدوّ الإسرائيليّ اليوم فيديو "لست ملاكا ولن أسكت بعد اليوم".. ماغي بو غصن بأجرأ حواراتها: أنا النجمة الأولى في لبنان وهذا عمري (فيديو) 
Lebanon 24 "لست ملاكا ولن أسكت بعد اليوم".. ماغي بو غصن بأجرأ حواراتها: أنا النجمة الأولى في لبنان وهذا عمري (فيديو) 02:07 | 2025-04-05 05/04/2025 13:38:48 Lebanon 24 Lebanon 24 حمل نعشها طوال الوقت ولم يتركه.. لحظة انهيار الفنان المصري الشهير أثناء جنازة زوجته وهذا أول تعليق له (فيديو) 
Lebanon 24 حمل نعشها طوال الوقت ولم يتركه.. لحظة انهيار الفنان المصري الشهير أثناء جنازة زوجته وهذا أول تعليق له (فيديو) 23:15 | 2025-04-04 05/04/2025 13:38:48 Lebanon 24 Lebanon 24 صراخ وتدافع.. أسد يُهاجم مدربه خلال عرض سيرك في مصر وما حصل مرعب (فيديو) 
Lebanon 24 صراخ وتدافع.. أسد يُهاجم مدربه خلال عرض سيرك في مصر وما حصل مرعب (فيديو) 23:31 | 2025-04-01 05/04/2025 13:38:48 Lebanon 24 Lebanon 24 
Download our application 
مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد عربي-دولي فنون ومشاهير متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact 
Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة