طريقة عمل لازانيا الدجاج بالبشاميل.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 6th, August 2024 GMT
لازانيا بالدجاج والبشاميل.. تعتبر اللازانيا من الوجبات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار لاحتوائها على مذاق لذيذ وشهي، فتساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة بسيطة وسهلة لتحضير اللازانيا.
طريقة تحضير لازانيا الدجاج بالبشاميليستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير لازانيا الدجاج بالبشاميل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع علي مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة تحضير لازانيا الدجاج بالبشاميل المكونات:لازانيا
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
6 قطع صدور دجاج متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
1 بصلة كبيرة، مفرومة
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 حبات طماطم، مُقطّعة إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ربع كوب بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة ونصف دقيق
1 لتر حليب
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب جبن مبشور
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا.
أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية.
ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج تمامًا.
بعد ذلك أضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، والأوريغانو.
غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج جيدًا.
أضيفي البقدونس وقلّبي.
ارفعي المقلاة عن النار واتركي الحشوة لتبرد.
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي الدقيق وقلّبي، حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والجبن المبشور.
حرّكي الخليط حتى يذوب الجبن تمامًا.
ارفعي القدر عن النار واتركي البشاميل ليبرد قليلًا.
لازانيا بالفراخ تحضير اللازانيا بالدجاج والبشاميلسخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
ادهني صينية الفرن بالزيت.
ضعي طبقة من ورق اللازانيا فوق صلصة الطماطم.
وزّعي كمية من خليط اللحم أو الجبن أو الخضار فوق ورق اللازانيا.
كرري الخطوات من 3 إلى 5 مرات حتى تصل إلى أعلى حافة الصينية، مع الحرص على إنهاء الطبقة الأخيرة بصلصة الطماطم.
رشّي الجبن المبشور على الوجه (اختياري).
غطّي الصينية بورق الألومنيوم.
اخبزي اللازانيا في الفرن المُسخّن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.
أزيلي الغطاء عن الصينية واتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى، حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.
أخرجي اللازانيا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير كيكة الليمون
طريقة تحضير كيك «المج»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طریقة تحضیر ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
أشهى الأطباق.. طريقة تحضير مكرونة النجرسكو
تبدع الأمهات في طرق تحضير المكرونة بطرق وأصناف مختلفة، ومن بين هذه الوصفات طريقة تحضير مكرونة النجرسكو، التي تتميز بطعمها المختلف عن غيرها من الأصناف الأخرى ومذاقها الرائع، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير مكرونة النجرسكو بطريقة سهلة وبسيطة.
ويستعرض موقع «الأسبوع» في السطور التالية، طريقة تحضير المكرونة النجرسكو، ضمن خدمة يقدمها الموقع، في مختلف المجالات، من خلال السطور التالية:
طريقة تحضير المكرونة النجرسكوالمكونات:
- نصف كيلو من المكرونة الشرائط.
- مكعبات فراخ مشوية مع الفلفل الألوان والفلفل الأخضر.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من البابريكا.
- معلقه من الفلفل الأسود.
- 2 معلقة من الدقيق.
- 2 معلقه من السمنة.
- لتر من الحليب.
- معلقه فلفل اسود.
- معلقة ملحم.
-مكعب مرق.
- في البداية نحضر وعاء ونضع به الماء والملح والزيت ونرفعه على النار، وبعد الغليان نضع المكرونة الشرائط بها.
- نستمر في تقليب المكرونة بين الحين والآخر حتى تصل إلى نصف السواء، ثم نرفعها من على النار.
- بعد ذلك نصفي المكرونة ونغسلها بالماء البارد.
- نقوم بتحضير البشاميل، من خلال إحضار وعاء ونضع به الدقيق والسمنة ونقلبهم بشكل جيد حتى يمتزجا جيدا.
- نضع الحليب مع التقليب السريع حتى نحصل على قوام سميك من البشاميل.
- نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود ومكعب المرق.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالسمن، ونضع بها المكرونة الشرائط ومكعبات الفراخ والتوابل من البابريكا والفلفل الأسود والملح.
- نقلب جميع المكونات بشكل جيد.
- نضع بعد ذلك طبقة البشاميل والجبنة الموتزريلا.
- ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم نخرجها عند تمام النضج.
اقرأ أيضاًلو لسه مبتدئة في المطبخ.. طريقة عمل البشاميل للمكرونة
خطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل «كباب الحلة» بالمنزل
طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت
الجزائر تصدر بيانا مهما لمواطنيها قبل أداء الحج أو العمرة