طريقة عمل لازانيا الدجاج بالبشاميل.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 6th, August 2024 GMT
لازانيا بالدجاج والبشاميل.. تعتبر اللازانيا من الوجبات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار لاحتوائها على مذاق لذيذ وشهي، فتساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة بسيطة وسهلة لتحضير اللازانيا.
طريقة تحضير لازانيا الدجاج بالبشاميليستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير لازانيا الدجاج بالبشاميل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع علي مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة تحضير لازانيا الدجاج بالبشاميل المكونات:لازانيا
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
6 قطع صدور دجاج متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
1 بصلة كبيرة، مفرومة
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 حبات طماطم، مُقطّعة إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ربع كوب بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة ونصف دقيق
1 لتر حليب
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب جبن مبشور
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا.
أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية.
ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج تمامًا.
بعد ذلك أضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، والأوريغانو.
غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج جيدًا.
أضيفي البقدونس وقلّبي.
ارفعي المقلاة عن النار واتركي الحشوة لتبرد.
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي الدقيق وقلّبي، حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والجبن المبشور.
حرّكي الخليط حتى يذوب الجبن تمامًا.
ارفعي القدر عن النار واتركي البشاميل ليبرد قليلًا.
لازانيا بالفراخ تحضير اللازانيا بالدجاج والبشاميلسخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
ادهني صينية الفرن بالزيت.
ضعي طبقة من ورق اللازانيا فوق صلصة الطماطم.
وزّعي كمية من خليط اللحم أو الجبن أو الخضار فوق ورق اللازانيا.
كرري الخطوات من 3 إلى 5 مرات حتى تصل إلى أعلى حافة الصينية، مع الحرص على إنهاء الطبقة الأخيرة بصلصة الطماطم.
رشّي الجبن المبشور على الوجه (اختياري).
غطّي الصينية بورق الألومنيوم.
اخبزي اللازانيا في الفرن المُسخّن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.
أزيلي الغطاء عن الصينية واتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى، حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.
أخرجي اللازانيا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير كيكة الليمون
طريقة تحضير كيك «المج»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طریقة تحضیر ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بطعم مشطشط
تعد الكبدة الإسكندراني من الأكلات المفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن تحضير الكبدة الإسكندراني بوصفة مميزة ولذيذة.
مقادير الكبدة الإسكندراني500 جرام من الكبدة مقطعة شرائح رقيقة
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
1 حبة فلفل أخضر حار مفرومة ناعماً
1 حبة فلفل ألوان مقطعة شرائح رفيعة
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
1 ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الأحمر الحلو)
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو السمن
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
رشة من الشطة (اختياري، حسب الرغبة)
1. قومي بغسل الكبدة جيداً ثم قطعها إلى شرائح رفيعة، كما يمكنك وضعها في الماء المملح لبضع دقائق لإزالة أي روائح غير مرغوب فيها.
2.في وعاء، اخلطي الكمون، الكزبرة، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون.
ثم امزجي الخليط جيداً حتى تتكون تتبيلة متجانسة. ضع الكبدة في هذه التتبيلة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة.
3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخن الزيت أو السمن، ثم ضيفي البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
ضعي الثوم والفلفل الحار، وقلبيهد قليلاً حتى تظهر رائحتهم.
ضيفي الكبدة في المقلاة واطبخيها لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح ناضجة، مع التقليب المستمر حتى لا تجف، ثم ضيفي الفلفل الألوان المقطع وقلبه مع الكبدة لمدة دقيقتين.
طظˆظ„ ط§ظ„ظ…ظˆظ‚ط¹