طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بطريقة جديدة
تاريخ النشر: 22nd, August 2024 GMT
طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بطريقة جديدة.. إعداد المكرونة بالطريقة التقليدية باستخدام الصلصة فقط أصبح مملًا للبعض، مما دفعهم للبحث عن طرق جديدة لتحضير المكرونة. من بين هذه الطرق الجديدة هي مكرونة وايت صوص التي اكتسبت شهرة كبيرة مؤخرًا وأصبحت مفضلة لدى الكثيرين، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل.
المكونات
- كيس مكرونة بالنوع المفضل.
- كوب لبن.
- كوب مرقة دجاج.
- نصف كوب جبنة مبشورة.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقتان صغيرتان ثوم مفروم.
- ملعقتان صغيرتان بقدونس مجفف.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل المسقعة بالباذنجان وأطباق الأرز المبهر طريقة عمل عصير الدوم باللبن.. طعم ومذاق رائع طريقة تحضير عصير المانجو بكل سهولة وسرعة طريقة تحضير حلوى أم علي الأصيلة طريقة التحضير
1. سلق المكرونة: ضعي قدرًا به ماء وملح على النار واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج تمامًا. بعد ذلك، قومي بتصفيتها وضعيها جانبًا.
2. تحضير الصوص: في طاسة على النار، ضعي الزبدة والثوم وقلبي لبضع ثوانٍ، ثم أضيفي الدقيق واستمرّي في التقليب حتى تظهر رائحة الدقيق.
3. إضافة السوائل: امزجي اللبن مع مرقة الدجاج وأضيفيهما تدريجيًا إلى الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل الدقيق.
4. الطهي: اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويصبح قوامه أثقل حسب الرغبة.
5. إضافة التوابل والجبنة: أضيفي الملح والفلفل والبقدونس المجفف والجبنة المبشورة، وقلبي حتى تذوب الجبنة تمامًا.
6. خلط المكرونة بالصوص: اسكبي المكرونة داخل الصوص وقلبي لمدة دقيقة واحدة فقط حتى لا تتعجن.
7. التقديم: ضعي المكرونة في صحن مناسب، وزينيها بالقليل من البقدونس المجفف وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: مكرونة مكرونة وايت صوص وايت صوص طریقة تحضیر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر قرع العسل من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، حيث تجمع بين طعم القرع الحلو وسماكة البشاميل الغني، يعتبر قرع العسل أحد أنواع الخضروات التي تتميز بفوائدها الصحية، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميلالمكونات
ثمرة قرع عسل.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف كيلو من السكر ويفضل السكر البني.
3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
3 ملعقة دقيق كبيرة.
3 كوب من اللبن الحليب.
نصف كوب من السكر.
1 عدد بيض.
2 ملعقة صغيرة من مخلوط القرفة مع القرنفل مع جوزة الطيب.
4 ملعقة كبيرة لوز شرائح.
نصف كوب من الزبيب.
نصف كوب بقسماط مطحون.
زبدة مذابة أو سمنة لدهن الصينية.
قومي في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد ذلك ضعي السكر البني وملعقتين من الزبدة داخل حبة القرع وضعيها في صينية، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج تماماً.
وبعدها اهرسي حبة القرع بعد استوائها، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت أو السمنة أو الزبدة.
وبعد ذلك في إناء كبير على النار، ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي الدقيق وقلبيه باستمرار حتى يتحول الخليط إلى اللون الأصفر الفاتح، ثم أضيفي اللبن تدريجياً مع التقليب لضمان عدم تكوين تكتلات.
خذي جزءاً من الخليط وضعيه في طبق جانبي، ثم أضيفي إليه البيضة واخلطي جيدًا.
أضيفي الخليط السابق إلى الإناء الذي يحتوي على البشاميل وقلبي جيدًا، ثم أضيفي القرفة وجوزة الطيب والقرنفل.
قرع عسل بالبشاميلفي طبق كبير، ضعي الزبيب واللوز وجوز الهند والبقسماط وقلبيهم جيداً، ثم أضيفي نصف مقدار البشاميل وامزجي بواسطة ملعقة خشب.
صبي الخليط فوق القرع المهروس واعملي على تسوية سطح الصينية بالملعقة.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة تقريباً حتى يحمر وجهها ويأخذ لوناً ذهبياً.
اقرأ أيضاًطريقة عمل مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
أجمل طعم.. طريقة عمل الكنافة بالموز في المنزل
أكلات شتوية.. طريقة عمل العدس بالشعرية
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟