طريقة عمل الباستا بالوايت صوص والدجاج
تاريخ النشر: 21st, June 2024 GMT
تُعتبر وصفات الباستا بالوايت صوص والدجاج من الأطباق الشهية التي تجمع بين مذاق الباستا المفضلة ونكهة الدجاج المميزة، وتعد خيارًا مثاليًا لوجبة الغداء أو العشاء، وتتميز هذه الوصفة بالنكهة الغنية للصوص الكريمي والمكونات الطازجة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الباستا.
مكونات:
- باستا (نودلز)، حسب الكمية المطلوبة
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- بصل مفروم ناعمًا
- فصوص ثوم مدقوقة
- زبدة
- زيت زيتون
- كريمة سائلة
- جبنة بارميزان مبشورة
- ملح وفلفل أسود
- أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الزعتر (اختياري للتزيين)
طريقة التحضير:
1.
- ضعي الماء في وعاء كبير وأضيفي الملح. أحضريه للغليان ثم أضيفي الباستا واتبعي تعليمات التعليب حتى تصبح الباستا مطهية بشكل مثالي. صفي الباستا واتركيها جانبًا.
2. تحضير صلصة الوايت:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومي بذوبان الزبدة مع زيت الزيتون. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي الثوم المدقوق وقلبي لمدة دقيقة حتى ينتشر العطر.
3. إضافة الدجاج:
- أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى المقلاة وقلبيها حتى تنضج وتتحمر بشكل خفيف.
4. إعداد الصوص:
- بعد أن ينضج الدجاج، أضيفي الكريمة السائلة إلى المقلاة وقلبيها جيدًا مع الدجاج والبصل والثوم. دعي الصوص يغلي ويتكاثف قليلاً لمدة حوالي 3-5 دقائق حتى يتماسك قليلاً.
5. إضافة الباستا:
- أضيفي الباستا المستوية إلى المقلاة وقلبيها بلطف حتى تتشرب الباستا بالصوص الكريمي.
6. التبليغ والتقديم:
- قدمي الباستا بالوايت صوص والدجاج ساخنة. قدميها مع رشة من البارميزان المبشور والأعشاب الطازجة كتزيين إضافي إذا رغبت.
بهذه الطريقة، ستحصلين على طبق باستا لذيذ مع صوص كريمي غني وقطع دجاج مشوية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الباستا
إقرأ أيضاً:
حساء الدجاج.. هل يُفيد حقا في علاج نزلة البرد؟
برلين "د.ب.أ": يسود اعتقاد لدى الكثيرين بأن حساء الدجاج يُفيد في علاج نزلة البرد. فما مدى صحة هذا الاعتقاد؟ للإجابة عن هذا السؤال، قالت مؤسسة "المعرفة الصحية" في ألمانيا إن آثار حساء الدجاج لم تتم دراستها حتى الآن إلا في المختبر، وليس على البشر.
وأضافت المؤسسة أنه على الرغم من توافر دليل على وجود تأثير مضاد للالتهابات في أنبوب الاختبار، إلا أنه لا يوجد دليل على فعاليته لدى البشر.
وأوضحت المؤسسة الألمانية المعنية بالصحة أن الحساء الساخن يعمل على تنشيط الدورة الدموية في الأنسجة، مما يساعد على إذابة المخاط، ومن ثم تصريفه بشكل أفضل.
ومن جانبه، أوضح خبير التغذية الألماني إيرمينجارد ديكسهايمر أن لحم الدجاج يحتوي نسبة عالية من الزنك، الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة. كما أن إضافة بعض الخضروات إلى حساء الدجاج مثل الكراث والكرفس والجزر والبصل تسهم في إمداد الجسم بفيتامين K والبيتا كاروتين ومواد نباتية ثانوية ذات تأثير مضاد للاتهابات.
الدكتور الربيعة يلتقي وفد مستشفى جريت أورموند ستريت للأطفال