طريقة عمل الباستا بالوايت صوص والدجاج
تاريخ النشر: 21st, June 2024 GMT
تُعتبر وصفات الباستا بالوايت صوص والدجاج من الأطباق الشهية التي تجمع بين مذاق الباستا المفضلة ونكهة الدجاج المميزة، وتعد خيارًا مثاليًا لوجبة الغداء أو العشاء، وتتميز هذه الوصفة بالنكهة الغنية للصوص الكريمي والمكونات الطازجة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الباستا.
مكونات:
- باستا (نودلز)، حسب الكمية المطلوبة
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- بصل مفروم ناعمًا
- فصوص ثوم مدقوقة
- زبدة
- زيت زيتون
- كريمة سائلة
- جبنة بارميزان مبشورة
- ملح وفلفل أسود
- أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الزعتر (اختياري للتزيين)
طريقة التحضير:
1.
- ضعي الماء في وعاء كبير وأضيفي الملح. أحضريه للغليان ثم أضيفي الباستا واتبعي تعليمات التعليب حتى تصبح الباستا مطهية بشكل مثالي. صفي الباستا واتركيها جانبًا.
2. تحضير صلصة الوايت:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومي بذوبان الزبدة مع زيت الزيتون. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي الثوم المدقوق وقلبي لمدة دقيقة حتى ينتشر العطر.
3. إضافة الدجاج:
- أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى المقلاة وقلبيها حتى تنضج وتتحمر بشكل خفيف.
4. إعداد الصوص:
- بعد أن ينضج الدجاج، أضيفي الكريمة السائلة إلى المقلاة وقلبيها جيدًا مع الدجاج والبصل والثوم. دعي الصوص يغلي ويتكاثف قليلاً لمدة حوالي 3-5 دقائق حتى يتماسك قليلاً.
5. إضافة الباستا:
- أضيفي الباستا المستوية إلى المقلاة وقلبيها بلطف حتى تتشرب الباستا بالصوص الكريمي.
6. التبليغ والتقديم:
- قدمي الباستا بالوايت صوص والدجاج ساخنة. قدميها مع رشة من البارميزان المبشور والأعشاب الطازجة كتزيين إضافي إذا رغبت.
بهذه الطريقة، ستحصلين على طبق باستا لذيذ مع صوص كريمي غني وقطع دجاج مشوية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الباستا
إقرأ أيضاً:
وفري 200 جنيه وحضري ساندويشات فاهيتا الدجاج بالتورتيلا في المنزل
تحتل ساندويش فاهيتا الدجاج بالتورتيلا بمكانة خاصة عند الأطفال والكبار لمذاقها الشهي وهذا ما يدفع أغلب الأمهات الي تحضيرها في المنزل لارضائهم وتوفيرًا للميزانية المخصصة للمنزل.
ويمكن تحضير ساندويش فاهيتا الدجاج بالتورتيلا بأكثر من طريقة اليوم نقدم لكٍ طريقة تحضيرها على خطى المطاعم الشهيرة لتسعدي أفراد أسرتك.
- صدر الدجاج : 200 جم (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- بهار الفاهيتا : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- أوريجانو : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- خبز التورتيلا : 2 رغيف
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- صلصة الفلفل الحار : 2 ملعقة صغيرة (اختياري)
في وعاء، اخلطي الملح، والفلفل، والبابريكا، والكمون، وبودرة الثوم، والأوريغانو، وتوابل الفاهيتا، وزيت الزيتون، وعصير الليمون.
ضعي صدور الدجاج في التتبيلة مدة لا تقل عن 60 دقيقة.
سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة.
ضعي شرائح الدجاج والخضروات في المقلاة وقلبيها حتى تنضج وتصبح طرية.
حمصي خبز التورتيلا على الشواية.
ضعي على التورتيلا، الجبن، والصلصة الحارة بحسب الرغبة وكمية مناسبة من الحشوة.
لفي ساندويش فاهيتا الدجاج بالتورتيلا وقدميه ساخناً.
وتتميز لحوم الدواجن بكونها غذاء مناسباً للاستهلاك من قِبل جميع الفئات العمرية، إضافة إلى احتوائها على قيمةٍ غذائيّةٍ عالية، فهي غنيّةٌ بالعديد من المواد الغذائية.
يُعد الدجاج مصدراً للفيتامينات الذائبة في الماء، بما في ذلك فيتامين ب12، وفيتامينات أخرى من مجموعة فيتامين ب، مثل: النياسين أو فيتامين ب3 (بالإنجليزية: Niacin)، وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك أو فيتامين بـ 5 (بالإنجليزية: Pantothenic acid)، ومقارنةً باللحوم الحمراء فإنّ الدجاج يحتوي على كمية أقل من فيتامين بـ 12 والحديد، وكمية أعلى من فيتامين بـ 3، كما يُعدُّ مصدراً جيداً للسيلينيوم، والنحاس، والزنك.
وتُعد صدور الدجاج من الأطعمة منخفضة الكولسترول، وبالتالي تناولها يضمن الحصول على البروتين والقيم الغذائية المختلفة دون رفع مستويات الكوليسترول في الجسم، ولهذا السبب توصي جمعية القلب الأمريكية بالتركيز على تناول الدجاج والأسماك بدلًا عن اللحوم الحمراء
"آيرينا" تناقش مضاعفة القدرة الإنتاجية للطاقة المتجددة