طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبري في المنزل

مكرونة ألفريدو.. يفضل الكثير من الأشخاص المكرونة بجميع أنوعها، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبري في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة بأسعار مرتفعة.

مكرونة ألفريدو بالجمبري

وتقدم«الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبري، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:

طريقة عمل الالفريدو بالجمبريطريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبري

المكونات:

-1/2 كيلو جمبري مقشر ومغسول.

- 2 ملعقة من زيت الزيتون.

- طمطاطم شيري«مقطعة».

- شرائح من الفلفل الأحمر، «حسب الرغبة».

- ملح و فلفل.

- بقدونس مفروم.

- ½ كوب جبنة موتزاريلا.

2- ملعة من الجبن البراميزان.

مكونات صوص «الألفريدو»

- 2 ملعقة زبدة.

4 فصوص ثوم مفروم.

- دقيق أبيض.

لبن.

- كريمة طهي مخفوقة..

- ملح و فلفل.

- ½ كوب مرقة دجاج.

طريقة عمل الالفريدو بالجمبري

طريقة التحضير:

- قومي بوضع 2 ملعقة من الزبدة داخل وعاء، ثم ضعي الثوم المفروم مع التقليب لمدة دقيقتين.

- تأكدي أن النار متوسطة، ثم أضيفي ملعقة من الدقيق، مع التقليب لمدة دقيقة.

ثم ضعي اللبن على الخليط برفق «لابد أن يكون بارداً»، ثم أضيفي مرقة الدجاج مع التقليب المستمر لصنع قوام الصوص.

- وأخيراً أضيفي الكريمة بالشكل الذي يمنحك القوما المناسب للصوص مع التقليب المستمر.

- اسلقي المكرونة بطريقتك العادية وارفعيها جانباً.

- أضيفي في وعاء أخر ملعقة من الزيت النباتي، ثم ضعي الجمبري مع الملح و الفلفل، وقلبي لمدة 6 دقائق، ليتحول الجمبري للون الوردي.

احضري صينية مناسبة وأضيفي كل المكونات السابقة، مع الطماطم و الفلفل م مبشور الجبن، وأيضا البقدونس، وأدخل الصينية الفرن لمدة 10 دقائق.

اقرأ أيضاًطريقة عمل البسبوسة المرملة بالسمن البلدي.. المقادير وخطوات التحضير

طريقة عمل الدوريتوس في البيت.. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

أفضل من المخابز.. طريقة عمل العيش الفينو بالمنزل

المصدر: الأسبوع