في وقت قياسي حضري طاجن السجق اللذيذ
تاريخ النشر: 25th, June 2024 GMT
طاجن السجق هو وجبة شهية ومغذية تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، حيث يعد هذا الطبق مناسباً لوجبات الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية مع الخبز أو الأرز، إليك الخطوات لتحضير طاجن السجق بأسلوب بسيط وسريع.
المكونات:
- سجق (يمكن استخدام أي نوع من السجق المفضل، مثل اللحم أو الدجاج)
- بصل مفروم (حسب الرغبة)
- فلفل حلو مقطع إلى شرائح
- طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بهارات مشكلة (اختياري)
- جبن موتزاريلا مبشور (للتزيين، اختياري)
طريقة التحضير:
١.
٢. أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح شفافاً ويتحمر قليلاً.
٣. أضيفي شرائح الفلفل الحلو إلى المقلاة واستمري في القلي لمدة حوالي ٥ دقائق حتى يصبح الفلفل ناعماً.
٤. أضيفي قطع السجق إلى المقلاة واقلبيها جيداً مع البصل والفلفل حتى تحمر.
٥. أضيفي قطع الطماطم المقشرة والمقطعة إلى المقلاة، واتركيها تطهى مع باقي المكونات لمدة ١٠-١٥ دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
٦. يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة حسب الذوق والتحريك جيداً.
٧. عندما يصبح السجق والخضار مطهوين بشكل جيد، قدمي طاجن السجق ساخناً مع الخبز أو الأرز المطهو.
٨. لإضافة لمسة نهائية، يمكنك رش الجبن الموتزاريلا المبشور على وجه الطبق وتسخينها لبضع دقائق في الفرن لتذوب الجبنة.
فوائد تناول زيت الزيتون
يساعد في الحفاظ على وزن صحي وزيادة مضادات الأكسدة
على الرغم من أن زيت الزيتون يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنه يساعد في الحفاظ على السعرات الحرارية، وبالتالي يساعد في الحفاظ على اللياقة البدنية. وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك العالي لا يؤدي إلى زيادة الوزن، وفي الواقع يمكن أن يؤدي في بعض الأحيان إلى فقدان الوزن وزيادة عدد مضادات الأكسدة ، خاصة عندما يتم دمجه مع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي.
فوائد زيت الزيتون في الوقاية من السرطان
يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تقلل من آثار الأكسدة للجذور الحرة، والتي يعتقد أنها المحرك الرئيسي للسرطان. كما أن المركبات الموجودة في زيت الزيتون يمكن أن تقاوم الخلايا السرطانية. ومع هذا، فإن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان زيت الزيتون يقلل في الواقع من خطر الإصابة بالسرطان.
فوائد زيت الزيتون كمضاد للالتهاب
يمكن أن يقلل زيت الزيتون البكر من الالتهاب نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمتلك التأثيرات الرئيسية المضادة للالتهابات. ويعمل الأوليوكانثال الموجود في زيت الزيتون كمضاد للأكسدة، وهو ذو تأثير مماثل للإيبوبروفين. كما أن مضادات الأكسدة في زيت الزيتون يمكن أن تمنع بعض الجينات والبروتينات التي تسبب الالتهاب.
يمنع السكتات الدماغية
بسبب الدهون الأحادية غير المشبعة، يساعد زيت الزيتون في تقليل فرصة الإصابة بالسكتات الدماغية، حيث تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يدمجون زيت الزيتون في طعامهم يمكن أن يقل لديهم بنسبة تصل إلى 41٪ فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السجق طاجن السجق مضادات الأکسدة إلى المقلاة زیت الزیتون یمکن أن
إقرأ أيضاً:
إنتاج زيت الزيتون بالمغرب يتراجع بـ100 ألف طن والحكومة تؤكد أن التصدير يهم “الزيت البكر”
زنقة 20 ا الرباط
أكد مصطفى بايتاس، الوزير المكلف بالعلاقات مع البرلمان، الناطق الرسمي باسم الحكومة، أن إنتاج زيت الزيتون عرف تراجعا كبيرا بسبب الظروف المناخية، في الوقت الذي قامت الحكومة بعدة إجراءات لتوفير المنتوج.
و ذكر بايتاس، في الندوة الصحفية التي أعقبت المجلس الحكومي، اليوم الخميس، أنه خلال ثلاث السنوات الأخيرة عرف إنتاج زيت الزيتون تراجعا بمعدل 100 ألف طن، و مقابل هذا التراجع أكد بايتاس ، أن الحكومة قامت بإجراءات من خلال تقنين التصدير وفتح الإستيراد.
و أوضح بايتاس، أن التصدير يهم أساسا 8 آلاف طن من الزيت البكر extra vierge ، والتي لها مقومات معينة و في الغالب هي موضوع تعاقدات.
يشار إلى أن مفوضية الاتحاد الأوروبي ، أصدرت مؤخرا معطيات رسمية ، تتحدث عن ارتفاع صادرات المغرب من زيت الزيتون إلى دول الاتحاد، حيث بلغت خلال بداية موسم 2024/2025، 841 طنا، مقارنة بـ553 طنا خلال الفترة ذاتها من الموسم الماضي.
نورهان: المرأة مظلومة في مجتمع ذكوري بنسبة 100% .. والمفتون بالنجومية يندم في النهاية