2024-12-04@19:46:27 GMT
إجمالي نتائج البحث: 715
«ـ أضیفی»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
الغربية بالشوكولاتة: لمسة لذيذة على تقليد عيد الفطر، تُعتبر الغربية بالشوكولاتة تحفة حلوية لذيذة تضيف لمسة من الفخامة والغنى إلى مائدة عيد الفطر، إذا كنت ترغب في تقديم شيء مميز ومختلف لضيوفك في العيد، فإن تحضير الغربية بالشوكولاتة سيكون خيارًا مثاليًا.طريقة تحضير الغربية بالشوكولاتة:**المكونات:**- 2 كوب طحين.- 1 كوب زيت نباتي.- 1 كوب سكر.- 2 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.- 1 بيضة.- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.- قليل من الملح.- شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة للتزيين. طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي السكر والزيت جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.2. أضيفي البيضة واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.3. أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.4. في وعاء منفصل، اخلطي الطحين مع الكاكاو بودرة والبيكنج باودر وقليل من الملح.5. أضيفي الخليط...
الغربية للعيد: تقليد شهي يمزج بين النكهات الشرقية والمبادئ الغربية، تُعتبر الغربية من أشهى وألذ الحلويات التي تُقدم في عيد الفطر المبارك، وهي تحمل في طياتها تاريخًا عريقًا من التقاليد والعادات في العالم العربي تتميز الغربية بطعمها الرائع وقوامها الهش الذي يذوب في الفم، وتعد وجبة لا غنى عنها في مائدة العيد لدى العديد من العائلات.طريقة تحضير الغربية:**المكونات:**- 2 كوب طحين.- 1 كوب زيت نباتي.- 1 كوب سكر.- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.- بعض الفستق المجروش للتزيين (اختياري). طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي السكر مع الزيت حتى تحصلي على خليط ناعم.2. أضيفي الطحين تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.3. أضيفي ملعقة البيكنج بودر إلى العجينة واستمري في الخلط.4. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز...
بمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك لعام 2024، يبحث الكثير من المواطنين عن طريقة تحضير بسكويت العيد في المنزل بطريقة سهلة وبمذاق يشبه تمامًا بسكويت المحلات، وهو م نعرضه عبر بوابة الفجر الإلكترونية فتابعونا لاستمتاعكم بتحضير هذه الوصفة الشهية والمميزة في أجواء العيد السعيدة.طريقة تحضير بسكويت العيدتعتبر مخبوزات العيد من أبرز مظاهر الاحتفالات والتقاليد في العديد من البلدان، حيث تمنح الأجواء الاحتفالية لمائدة العيد لمسة من الفرح والدفء، ومن بين هذه المخبوزات، يحتل بسكويت العيد مكانة خاصة في قلوب الجميع، خاصة عندما يتم تحضيره في المنزل بحب وعناية، في هذا القسم، سنتعرف على أسهل الخطوات لتحضير بسكويت العيد في المنزل. المكونات:– 2 بيضة.– نصف كيلو من الزبدة.– 15 جرام من النشادر.– كيلو من الدقيق.– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.– كوب إلا...
الكبدة الإسكندراني من الأكلات الشهيرة والمُفضلة لدى الكثير، لمذاقها الشهي ولاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، إذ تُساهم الكبدة في تجديد خلايا الجسم وتنظيم عمل الهرمونات، فضلًا عن دورها في تقوية جهاز المناعة، وفق موقع webmed الطبي، وفي ضوء هذا نستعرض طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الأصلية. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الأصلية يُمكن لربة المنزل تحضير الكبدة الإسكندراني الأصلية، من خلال اتباع خطوات وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد» المذاع على شاشة CBC، كما يلي. مقادير عمل الكبدة الإسكندراني الاصلية كيلو من الكبدة مقطعة إلى شرائح ذات حجم متوسط. 2 ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع صغيرة. 4 ثمرات من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى شرائح. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود....
في هذه الأجواء الباردة التي نشهدها الآن، يلجأ الكثيرون إلى تناول الأطعمة التي تساعد على تدفئة الجسم وتمدّه بالعناصر الغذائية الضرورية في نظامهم الغذائي. ومن بين الخيارات التي يمكن الاعتماد عليها للشعور بالدفء في فصل الشتاء، تبرز "شوربة السي فود" كواحدة من أهم الخيارات اللذيذة والمغذية.مقادير عمل شوربة السي فودبصلة كبيرة مقطعة إلى حلقات.كوب من اللبن الكامل الدسم.3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.مرقة سمك حسب الرغبة.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من الكمون.ملعقة كبيرة من السمن.250 جرامًا من الجمبري المتوسط الحجم.250 جرامًا من الكاليماري (الحبار)، مقطعة.250 جرامًا من بلح البحر.250 جرامًا من فيليه السمك، مقطعة إلى قطع متوسطة. طريقة تحضير شوربة السي فودقومي بغسل السمك بالماء والملح جيدًا.في وعاء على النار، ضعي الماء حتى يغلي.أضيفي فيليه السمك إلى الماء، ثم...
كفتة السمك بالصلصة من الأطباق المميزة التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك على سفرة رمضان، ويتميز هذا الطبق بأنه غير تقليدي ولذيذ أيضا.قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “إنستجرام”، طريقة عمل كفتة السمك بالصلصة، فيما يلي. حلويات رمضان| طريقة عمل القطايف في البيت جديدة وغير تقليدية.. طريقة عمل فطائر الدجاج والمشروم مقادير كفتة السمك بالصلصة 1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة1 ملعقة صغيرة ثوم بودرةنصف ملعقة صغيرة لومي مطحون1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة1 ملعقة صغيرة هيلنصف ملعقة صغيرة فلفل اسود1 ملعقة صغيرة ملح500 جرام فيلية سمكالصلصة:4 فص ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة برش ليمون3 حبة كبيرة طماطم مفروم ناعم جدا2 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة معجون...
تعتبر وجبة الطعام التي تحتوي على طبق من الشوربة من الخيارات الصحية والمغذية التي يمكن أن تضيف قيمة غذائية ممتازة لوجبتك. فالشوربة ليست فقط مليئة بالماء، بل تحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تعزز صحة الجسم وتساعد في حل العديد من المشاكل الهضمية. ومن بين أنواع الشوربة المتنوعة، يأتي إعداد شوربة السمك بالخضار كواحدة من الوصفات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين. لنتعرف معًا على طريقة تحضيرها:مكونات سلق السمك:أربع قطع من سمك الفيليه.حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.ورقتا غار.ربع ملعقة صغيرة من المستكة والفلفل الأسود غير المطحون.ملعقة صغيرة من ملح الطعام. مكونات خليط الشوربة:ملعقة كبيرة من زيت الذرة.فصان من الثوم المدقوق.مفروم عود من الكرفس.ملعقة كبيرة من الطحين.حبتان كبيرتان من البندورة المقشرة والمفرومة.حبة كبيرة من الجزر المبروش.حبة متوسطة الحجم...
مع دخول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يبحث الكثيرون عن أطباق دافئة ومشبعة تشعرهم بالدفء والراحة. ومن بين هذه الأطباق الشهية التي تجمع بين الطعم الرائع والتغذية الصحية هو القلقاس. إذ يعتبر القلقاس واحدًا من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، ويتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره. وفي هذا المقال، سنتناول طريقة عمل القلقاس بالمنزل، لنستمتع بتناوله خلال الأجواء الباردة.مكونات القلقاس:لحم الضأن أو البقر المقطع إلى قطع صغيرة.بصل مقطع إلى شرائح.ثوم مفروم.زيت زيتون.بهارات متنوعة مثل الكمون، الفلفل الأسود، القرفة، والهيل.ملح وفلفل حسب الذوق.ماء. طريقة تحضير القلقاس:في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثمّ أضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه مع البصل لمدة دقيقة حتى يتم امتصاص النكهة.أضيفي قطع اللحم إلى القدر وقلّبيها حتى تنضج وتأخذ...
البيض بالخضار والشوفان من الوجبات الصحية التي يمكنك إعدادها للسحور، فيحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك لبناءه، بالإضافة لسعراته الحرارية القليلة، فيمكنك تناوله إذا كنت تتابع نظام غذائي لخسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طريقة عمل البيض بالخضار والشوفانالمقادير- البيض : 3 حبات - بياض البيض : 2 حبة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة - الفلفل الأصفر : 1 حبة - الفلفل الأحمر : 1 حبة - الشوفان : كوب - جبن فيتا : كوب - جبنة : نصف كوب (مبشورة) - حليب : نصف كوب - بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم) - بذور الكتان : 4 ملاعق كبيرة (مطحون) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرضعي الزيت في المقلاة حتى يسخن ثم أضيفي إليه البصل...
مهلبية قمر الدين من أنواع الحلويات التي يشتهر بها شهر رمضان المبارك، كما تفضل ربات البيوت إعدادها لبساطتها ومكوناتها المتوافرة في كل منزل، لذا نقدم لكِ خطوات تحضيرها بسهولة. مهلبية قمر الدينطريقة عمل مهلبية قمر الدينالمقاديرقمر الدين 6 أكواب ماء كوب سكر نصف كوب نشا ملعقة كبيرة ماء ورد زبيب جوز هند طريقة التحضير- قطعي قمر الدين مع الماء على النار. - اضربى قمر الدين فى الخلاط ثم ضعيها على النار مرة أخرى. - اضيفي السكر وقلبي. - قلبي النشا في القليل من الماء ثم ضيفيه لخليط قمر الدين مع الزبيب. - اتركي الخليط حتى الغليان وصبي المهلبية في كاسات التقديم. - اضيفي على الوجه الزبيب وجوز الهند وقدميها باردة. اصنعي مهلبية بالقهوة والكريمة وتمتعي بحلوى لذيذة
طريقة عمل الفول المدمس في البيت حيث يعد من الأطباق الرئيسية على مائدة السحور خلال شهر رمضان الكريم، كما يفضل تناوله العديد من الأشخاص في مصر ودول الشام، ويمكن تخضيره في المنزل بمكونات متوفرة وبخطوات سهلة على ربات المنزل. طريقة عمل الفول المدمس في البيتيمكنك إعداد الفول المدمس في منزلك بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك، ومن المكونات ما يلي:كيلو من الفول.كوب عدس أصفر.½ معلقة صغيرة من اللون الأحمر أو الأصفر حسب الرغبة.عدد 2 ليمونة.ملعقة كبيرة كركم.كوب من الجزر المبشور.بشر 3 حبات من الطماطم بعد تصفيتها من الماء.معلقة كبيرة كمون.قايل من الملح حسب الرغبة. خطوات عمل الفول المدمسإذا كنت ترغبين في تحضير الفول المدمس بمذاق شهي، يمكنك اتباع الخطوات التالية:قومي بتنقية الفول من الشوائب.ثم اغسلي كمية الفول المدمس بشكل جيد.قومي بنقع الفول...
تعتبر الوجبات الصحية المتكاملة خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في تناول طعام مغذٍ ومتوازن. ومن بين الوجبات الشهية والمفيدة للصحة هي صينية البطاطس والكوسة باللحم المفروم، مصاحبة بسلطة خضراء منعشة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير هذه الوجبة اللذيذة والمفيدة.المكونات:لصينية البطاطس والكوسة باللحم المفروم4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح دائرية250 غرام لحم مفروم (بقري أو غنم)بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2 فص ثوم، مهروس2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة بهارات مشكلةملعقة صغيرة كمون1/4 كوب ماء السلطة الخضراء: خس مقطع إلى شرائحطماطم مقطعة إلى مكعباتخيار مقطع إلى شرائح رقيقةبقدونس مفروم ناعمًا للتزيينعصير ليمونة واحدةملعقة كبيرة زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقطريقة التحضير:لصينية البطاطس والكوسة باللحم المفروم: في مقلاة عميقة، قومي بتسخين...
تُعتبر مسقعة الباذنجان من الأطباق الشهية والمحببة في المطبخ العربي، وهي وصفة ممتازة لتناول الخضار بطريقة لذيذة ومشبعة. تتميز مسقعة الباذنجان بطعمها الغني وتوازن نكهاتها، وهي وجبة مثالية لتقديمها كوجبة رئيسية أو كجانب مع الأطباق الرئيسية الأخرى. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير مسقعة الباذنجان بطريقة سهلة وسريعة.المكونات:3 باذنجانات متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات2 بصل متوسط الحجم، مفروم3 فصوص ثوم، مهروسة4 حبات طماطم، مقطعة إلى مكعبات1/4 كوب زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوق1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلةقليل من البقدونس المفروم للتزيين طريقة التحضير:قومي بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات وضعيها في مصفاة، ثم رشيها بالملح واتركيها لمدة 15-20 دقيقة لتخرج مياهها الزائدة وتتخلص من المرارة.بعد ذلك، اشطفي الباذنجان بالماء البارد وجففيه برفق بواسطة منشفة ورقية.في مقلاة عميقة، سخني الزيت الزيتون على...
في عالمنا الحديث المليء بالانشغال والسرعة، يبحث الكثيرون عن وصفات تكون سريعة وصحية في الوقت نفسه، وهنا تأتي وصفة كفتة البطاطس والمكرونة مع الخضروات لتلبية هذا الاحتياج. إنها وصفة لذيذة ومغذية تجمع بين نكهات البطاطس اللذيذة وقوام المكرونة المريح، مع فوائد الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية. في هذا المقال، سأقدم لكم خطوات بسيطة وسريعة لتحضير هذه الوجبة الشهية.المكونات:3 بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة200 غرام مكرونة (يفضل استخدام المكرونة الكاملة الحبة)1 بصلة مفرومة2 فصوص ثوم مفرومة1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة1 فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة1/2 كوب جزر مبشور1/2 كوب بازيلاء مجمدةملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة من الكمونملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونةزيت طهي طريقة التحضير:قومي بسلق المكرونة حسب تعليمات العبوة، ثم اصفيها واتركيها جانبًا.سخني الزيت في مقلاة على نار...
تشكل القطايف واحدة من أشهر وألذ أصناف الحلويات الشرقية التي تمتاز بتنوع وفخامة مكوناتها. ومن بين تلك الأصناف الشهية تبرز "القطايف باللحم المفروم والجبن الرومي" كخيار غني ومميز. في هذا المقال، سنتناول خطوات صناعة هذا النوع اللذيذ من القطايف الذي يجمع بين حلاوة العجين وطيب اللحم المفروم والجبن الرومي.مكونات القطايف:1. عجينة القطايف:3 أكواب من الطحين.1/4 كوب من الزيت النباتي.ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.ملعقة صغيرة من السكر.ربع ملعقة صغيرة من الملح.ماء دافئ للعجن. 2. حشوة اللحم المفروم والجبن الرومي:250 غرامًا من اللحم المفروم (لحم بقر أو لحم دجاج).بصلة مفرومة.فص ثوم مهروس.ملعقة صغيرة من البهارات (كمون، فلفل أسود، بهار حلو).200 غرامًا من الجبن الرومي المبشور.طريقة التحضير:1. تحضير عجينة القطايف:في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الخميرة، السكر، والملح.أضيفي الزيت وقلبي المكونات جيدًا.أضيفي الماء تدريجيًا...
نستعرض لكم عبر بوابة الفجر الإلكترونية تفاصيل حول تحضير طاجن ورق العنب باللحم وعصير قمر الدين في سفرة اليوم الأول من شهررمضان لعام 2024.طاجن ورق العنب باللحم مقادير خلطة الأرز:½ كيلو أرز ورق عنب 2 بصلة مفرومة ¾ كيلو عصير طماطم2 ملعقة صلصة 2 كوب خضرة مفرومة (شبت وبقدونس وكزبرة)3 ملاعق زبدة 3 ملاعق زيت 6 ملاعق دبس رمان ملعقة زعترملعقة ملح وفلفل½2 كوب مرقة ¼ كوب عصير ليمون شرائح ليمونمقادير تسوية اللحم:3 ملاعق زيت 3 ملاعق زبدة قطع لحم رشة ملح وفلفل رشة جوزة الطيبشرائح طماطم شرائح بصلطريقة ورق العنبفي حلة على النار، ضعي 3 ملاعق زبدة وثلاث ملاعق زيت، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه على النار قليلًا.أضيفي عصير الطماطم و3 ملاعق دبس الرمان إلى البصل، ثم أضيفي الملح والفلفل والزعتر والصلصة.أضيفي الأرز والخضرة المفرومة إلى الخليط، وقلبيه جيدًا على النار، ثم ارفعيه.في طاسة...
البطاطس من الأكلات التي تتعدد وصفات طهيها، كما يمكنك قليها أو سلقها أو استخدامها في وصفات أخرى كثيرة، وذلك لشعبيتها، وتتفنن ربات البيوت في طريقة عملها لتكون بطعم شهي ينال إعجاب أفراد أسرتها، كما أنها من الأطباق الأهم على سفرة العزومات، وخلال التقرير التالي توضح «الوطن» سر نجاح صينية البطاطس، مكوناتها موجودة في مطبخك حسب الشيف نجلاء الشرشابي. مكونات صينية البطاطس 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح بصلة مقطعة حلقات 2 فص ثوم 1 ثمرة طماطم 1 ثمرة فلفل أخضر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة ثوم بودر ملعقة صغيرة بصل بودر 1 ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة كبيرة زيت إليك طريقة تحضير صينية البطاطس - الخطوة الأولى: أحضري إناء وضعي فيه الماء حتى يغلي،...
التمر يعتبر من الفواكه الشتوية المحبوبة في الخليج العربي، ويتميز بقيمته الغذائية العالية. تجمع قشدة التمر بين لذة الحلويات والفائدة الغذائية، ويمكن استخدامها في تحضير عدة وصفات لذيذة مثل قشدة التمر وتشيز كيك التمر، بالإضافة إلى كرات التمر بالشوكولاتة. دعونا نلقي نظرة على طريقة إعداد قشدة التمر وبعض الحلويات المميزة.قشدة التمر:المكونات:كأسان من التمر منزوع البذور والمفروم خشنًا.نصف كأس من الزبدة الطرية والقشدة.كأس من الطحين الأبيض. طريقة التحضير:سخني الزبدة في طنجرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الطحين وقومي بالتحريك حتى يتحمر.أضيفي التمر والقشدة، وواصلي التحريك حتى تتجانس المكونات.ارفعي قشدة التمر عن النار وصبّيها في طبق واسع للتقديم.تشيز كيك التمر:المكونات:كأس من البسكويت المطحون.نصف كأس من جبنة الدهن وكريمة الحلويات الجاهزة.ثلاثة أرباع الكأس من الحليب المكثف المحلى والزبدة المذوبة.ربع كأس من التمر المفروم...
يعتبر طاجن لسان العصفور بعين الجمل من الأطباق اللذيذة والمميزة في المطبخ العربي، إليك طريقة تحضيره،للشيف حفصة الحافظ. تموين الغربية: تحرير 9 محاضر مخالفات ضد أصحاب مخابز بلدية وسياحية مروان عطية: الروح القتالية وراء التتويج بلقب كأس مصر مكونات طاجن لسان العصفور 1 كيلو من لسان العصفور2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة4 فصوص من الثوم، مفرومة2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون2 حبة طماطم مفرومة2 ملعقة كبيرة من العين الجمل (مسحوق بهارات عربية)ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (ملح، فلفل أسود، كمون، قرفة) حسب الذوق1 ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري)2 أكواب من الماء الساخنبقدونس مفروم للتزيينطريقة عمل طاجن لسان العصفور قومي بتنظيف لسان العصفور جيدًا بالماء البارد وقم بإزالة أي شوائب أو غشاء على سطحه. قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.سخني زيت الزيتون في...
إن المكرونة بالبشاميل هي واحدة من تلك الوصفات الكلاسيكية التي تأسر القلوب بمذاقها الرائع والمميز. تجمع هذه الوصفة بين نعومة المكرونة وغنى صوص البشاميل لتخلق تجربة طعام لا تُنسى. دعونا نستكشف سويًا سر هذا الطبق الشهي.المكونات:400 غرام من المكرونة (يمكن استخدام الأنواع المفضلة)4 كوب من الحليب الطازج4 ملاعق كبيرة من الزبدة4 ملاعق كبيرة من الدقيق1 كوب من الجبن المبشور (بارميزان أو موزاريلا)نصف ملعقة صغيرة من الملحرشة من الفلفل الأسود إعداد الصوص:1. التحضير الأولي:قومي بطهي المكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة، ثم صفّيها جيدًا.2. تحضير صوص البشاميل:في قدر على نار متوسطة، قومي بذوبان الزبدة. بمجرد أن تصبح الزبدة سائلة، أضيفي الدقيق وقومي بالتحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون.3. إضافة الحليب:أضيفي الحليب ببطء وباستمرار مع التحريك لتجنب التكتل. استمري في الطهي...
تعتبر وصفات المحشي من أشهر الأطباق التقليدية واللذيذة في المطبخ العربي. يحظى محشي الباذنجان بشعبية خاصة، وإليك طريقة سهلة لتحضيره في المنزل بمكونات بسيطة.المكونات:6 باذنجانات متوسطة الحجم1 كوب أرز مصري250 غرام لحم مفروم (لحم بقر أو لحم خروف)1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2 حبة طماطم كبيرة، مفرومة3 ملاعق كبيرة زيت زيتون2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلةملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش (اختياري)2 كوب مرق الدجاج أو اللحم (اختياري) الخطوات:1. تحضير الباذنجان:قم بغسل الباذنجان وقطعي السيقان واحفري وسط كل حبة بملعقة صغيرة. ضعي الباذنجان في ماء مملح لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفيه بالماء.2. الحشو:في مقلاة عميقة، قلي البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج.أضيفي الطماطم المفرومة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق....
البيض من الأكلات التي لا يستغنى عنه أحد في وجبة السحور، كونه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، إلا أن أغلب الأمهات تقدمه لأطفالها مسلوق أو أومليت بشكل تقليدي، مما يجعلهم يرفضون تناوله، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير أومليت بالبطاطس الشهيه، ليحبها الجميع وتشعرهم بالشبع فترة طويلة. طريقة عمل أومليت بالبطاطسالمقادير- البيض : 6 حبات - حليب : ملعقتان كبيرتان - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - الفطر : كوب (مقطع) - الثوم : فصّان (مهروس) - البطاطس : كوبان (مسلوقة ومقطعة مكعبات) -أعشاب : ملعقتان كبيرتان (مجففة) طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 450. 2. جهزي طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزبدة. 3. اخلطي البيض مع الحليب والملح والفلفل والبيكنج باودر وضعيه...
الحواوشي هي وجبة مشهورة في المطبخ، وتتكون من عجينة رقيقة محشوة بخلطة من الخضروات واللحم المفروم. إليك طريقة عمل الحواوشي، للشيف مني بهاء. طريقة تجهيز بوبس الشيش بالأعشاب| جديد وغير تقليدي محافظ القليوبية يتابع إزالة 6 طوابق في برج مخالف بطوخ المكونات لعمل الحواوشي2 كوب دقيقملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة سكر2 ملعقة كبيرة زيت نباتيماء دافئ للعجن250 غرام لحم مفرومبصلة متوسطة الحجم مفرومةفص ثوم مفروم1/2 كوب بقدونس مفروم1/2 كوب خيار مفروم1/2 كوب طماطم مفرومةعصير ليمونة واحدةملح وفلفل أسود حسب الذوقصلصة طماطم أو صلصة الثوم للتقديمطريقة عمل الحواوشيفي وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الملح والسكر.أضف الزيت النباتي وقلب المكونات جيدًا.أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، قد تحتاج إلى إضافة ماء إضافي إذا كانت العجينة جافة.قسمي...
صوص الزبدة والثوم من الصوصات اللذيذة ومتعددة الإستخدام، فيمكن وضعها على الخبز المحمص، كوجبة إفطار لذيذة وسريعة، أو تُضاف على الباستا أو الأسماك في وجبة الغذاء؛ لإعطاء نكهة شهيه ومختلفة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها. صوص زبدة بالثوم طريقة عمل صوص الزبدة والثومالمقادير- الزبدة : ثلثان الكوب - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - دقيق : ملعقة كبيرة - حليب : كوب ونصف - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - ريحان ناشف : ربع ملعقة صغيرة - زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي قدر على النار ذوبي الزبدة ثم أضيفي الثوم واقليه حتى ينضج. أضيفي الدقيق وقلبي جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً. اسكبي الحليب تدريجياً مع التقليب طوال الوقت، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى الحصول على القوام المناسب. أضيفي الزعتر والريحان وقلبي...
البطاطس المهروسة من أشهى الأكلات وأسرعها، فيمكن تحضيرها في أي وقت عند الشعور بالجوع المفاجئ، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالجبنة اللذيذة.طريقة عمل البطاطس المهروسةمقادير- البطاطس : كيلو ونصف (مقشرة ومقطعة أرباع) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - حليب : نصف كوب - الزبدة : نصف كوب - جبن الشيدر : نصف كوب - جبن البارميزان : نصف كوب - جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضيراسلقي البطاطس بالماء والقليل من الملح على النار لمدة 15دقيقة حتى تنضج ثم صفيها جيداً. في هذه الأثناء، سخني الحليب في قدر صغير. باستخدام هراسة البطاطس، اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة. أضيفي الزبدة ونصف كمية الحليب إلى البطاطس وقلبي بقوة، ثم أضيفي باقي كمية الحليب وحركي، ويجب أن تكون البطاطا...
تعتبر الطحينة بالسمسم من الحلويات الشهيرة والمحبوبة في العديد من الثقافات حول العالم، وتتميز بنكهتها الغنية والقوام الكريمي. إن صناعة الطحينة في المنزل ليست مجرد عملية طهي، بل هي فن يجمع بين المهارة والعناية. في هذا المقال، سنستعرض طريقة صناعة الطحينة بالسمسم في المنزل.المكونات:2 كوب من السمسم الطازج.1/4 كوب من زيت السمسم.ملح حسب الذوق. خطوات صناعة الطحينة بالسمسم:1. تحميص السمسم:سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي السمسم الطازج.قومي بتحريك السمسم باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيًا وينبعث رائحة التحميص الجميلة.اتركي السمسم يبرد لبضع دقائق.2. طحن السمسم:ضعي السمسم المحمص في محضرة الطعام.قومي بتشغيل المحضرة على سرعة منخفضة في البداية، ثم زيدي السرعة تدريجيًا.أضيفي زيت السمسم تدريجيًا أثناء الطحن حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي. 3. تحسين النكهة:أضيفي ملحًا حسب الذوق، واستمري في...
تعد وجبة السمبوسة من الوجبات الشهية التي يسهل تحضيرها بمختلف المكونات في بضع دقائق مما يجعلها وجبة اضافية بجانب الأطباق الرئيسية في شهر رمضان المبارك.ويسهل تحضير حشو السمبوسة من باقي الأطعمة المختلفة مثل الدجاج أو اللحوم المفرومة لتقديم أفضل مذاق.واليوم نقدم لكٍ خطوات تحضير السمبوسة باللحم المفروم والخضار بخطوات سهلة وسريعة. المقادير- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)- لحم مفروم : 500 غراماً- الجزر : 1 حبة (مبشور)- البصل : 1 حبة (مفروم)- البازيلاء : ربع كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- دقيق : ملعقة كبيرة (مذوب في ربع كوب ماء)- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل.أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه جيداً مع البصل حتى يتغيّر لونه.أضيفي الجزر...
يعد طاجن الدجاج المغربي بالليمون من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب مشهور بمذاقه الطيب والشهى ومكونات الغذائية ويسهل تحضيره في البيوت المصرية لتسعدي أفراد أسرتك على سفرة أفطار أول أيام شهر رمضان المبارك.ونقدم لكٍ بخطوات سهلة وبسيطة طريقة تحضير طاجن الدجاج المغربي بالليمون لتقدمي أفضل مذاق لعائلتك.المقادير- الدجاج : دجاجة (مقطعة إلى 4 أجزاء)- البصل : 3 حبات (مبشور)- الثوم : فصّان (مهروس)- الماء : 3 اكواب- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الليمون المخلل : 2 حبة- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (بودرة)- ملح : ملعقة صغيرة- القرفة : ملعقة صغيرة- الزعفران : ملعقة صغيرة- زيتون أخضر : كوب- زيت الزيتون : ربع كوبطريقة التحضيرفي قدر على النار، سخني زيت الزيتون، ثم ضعي الدجاج، وحمريه قليلاً، ثم أضيفي البصل، والزنجبيل، والبقدونس،...
دولمة الفستق من أشهر حلويات المطبخ التركي المقادير اللازمة لفة من عجين البقلاوة نصف كيلو فستق حلبي كوب زبدة 2 ملعقة صغيرة قرفة كوب ماء دافئ كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا نصف كوب عسل طريقة العمل يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ادهني قاع وجوانب صينية فرن بالزبدة يفرم الفستق فرم خشن يضاف له القرفة ويخلط افردي طبقة من عجين البقلاوة في الصينية المدهونة بالزبدة ثم ادهنيها بطبقة من الزبدة ضعي طبقة رقيقة من الفستق عليها ثم أضيفي طبقة أخرى من الجلاش وادهنيها بالزبدة ورشيها بالفستق كرري هذه الخطوة 7 أو 8 مرات قطعي طبقات العجين في الصينية على شكل مربعات بحجم مناسب باستخدام سكين حاد ضعي الصينية بالفرن 50 دقيقة حتى تصبح البقلاوة ذهبية اللون ومقرمشة أضيفي السكر...
تبحث الأمهات على أشهر الوصفات المحببه لدى أفراد عائلتها لتحضرها على مائدة أفطار أول أيام شهر رمضان المبارك. ويحتل طبق الكبسة مكانة مهمة وسط الأطباق الرئيسية، كما أنه من أشهر الأطباق في المطبخ السعودي وهذا ما يدفع الأمهات إلى تحضيره على السفرة.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير كبسة اللحم بالأرز البسمتي بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- اللحم : كيلو (مقطع)- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول)- سمن : ملعقة صغيرة- ورق غار : 3 ورقات- هيل : 4 حبات- القرفة : 2 عود- القرنفل : 3 حبات- لومي : 2 حبة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- الكاري : ملعقة صغيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- طماطم : 1 حبة (مفرومة)- ماء ساخن : حسب الحاجةطريقة التحضيرذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي عيدان القرفة،...
الفريك هو نوع من الحبوب المصنوعة من القمح الكامل المكسر والمحمص، وهو يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، إليك طريقة عمل فريك بالشاميل للشيف أماني عز. نشاط المخ أثناء النوم يحميك من مرض الزهايمر اعرف أهمية نوعيات ومواعيد طعامك وعلاقته ببناء عضلاتك المكونات لعمل فريك بالشاميل1 كوب من الفريك المطحون4 أكواب من الماء2 ملعقة كبيرة من الزبدة2 ملعقة كبيرة من الدقيق2 كوب من الحليبملح وفلفل حسب الذوقملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري)طريقة عمل فريك بالشاميلفي وعاء كبير، اغسلي الفريك المطحون جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء شفافًا.في وعاء آخر، قومي بغلي الماء. ثم أضيفي الفريك المغسول إلى الماء المغلي واتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج تمامًا. قمي بتصفية الفريك واحتفظي بالماء.في قدر كبير، قومي بذوبان...
كوكيز بالبرتقال من الحلويات التي يمكنك تقديمها لأولادك في اللانش بوكس في المدرسة، كبديل للحلويات التي تُباع في المتاجر مجهولة المصدر، كما تحتوي على البرتقال الغني بالفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره. طريقة عمل كوكيز بالبرتقالالمقادير- دقيق: 2 كوب- بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة- ملح: ربع ملعقة صغيرة- الزبدة: 100 جرامًا (طرية)- سكر البودرة: ثلاثة أرباع الكوب- سكر: ربع كوب- البيض: 1 حبة- الفانيليا: ملعقة صغيرة- عصير البرتقال: ملعقة كبيرة- برش البرتقال: 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضيرسخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.جهزي صينية كوكيز وبطنيها بورق الزبدة.اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، في وعاء واتركيه جانبًا.اخفقي الزبدة، والسكر البودرة، والسكر، حتى يصبح الخليط هشًا كريميًا.أضيفي البيض والفانيلا واخفقي، ثم أضيفي البرتقال، وبشر البرتقال واخفقي.أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى...
حبوب القمح من أهم أنواع البقوليات المليئة بالكثير من الفيتامينات والمعادن والنشويات والسعرات الحرارية وهي تدخل في تصنيع بعض أنواع الحلويات مثل المهلبية والمخبوزات، ونقدم لكم من ضمن الوصفات التي تحتوي عليها في هذا المقال طريقة عمل البليلة فكم هي شهية ولذيذة بالنسبة للصغار والكبار. طريقة عمل البليلةيمكنك اعتبار اللبن مكون اختياري في طريقة عمل البليلة إذا لم يتوافر لديك على الرغم من أنه يزيد من قيمتها الغذائية المكوناتكيلو إلا ربع قمح.١كيلو من اللبن.قرفة بودر.جوز هند مبشور. الطريقةاغسلي حبوب القمح جيدا بعد إزالة أي شوائب منه وضعيها في إناء مملوء بالماء ليصل إلى ثلاث أرباعه.ارفعي الإناء على درجة حرارة هادئة لمدة سبع ساعات حتى تنضج حبوب القمح.ضعي اللبن في وعاء ليتم تسخينه على النار واسكبي البليلة في طبق عميق واخلطيها باللبن...
البوابة - كرات اللحم بالثوم والعسل المغطاة بصلصة حلوة ولذيذة ولزجة مصنوعة من العسل والثوم والكاتشب وصلصة الصويا هي طريقة سهلة لإعداد طبق سيحبه الجميع.كرات اللحم بصلصة الثوم والعسلالمكونات:2 رطل لحم بقري مفروم 1/3 كوب حليب كامل الدسم3 شرائح خبز3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقسمة½ بصلة صفراء مفرومة2 بيضة كبيرة3 فصوص ثوم، مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح كوشير½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشايرصلصة الثوم والعسل:1 ملعقة كبيرة زيت نباتي12 حص ثوم، مفروم1 ملعقة صغيرة زيت سمسم¾ كوب كاتشب½ كوب عسل1/3 كوب من صلصة الصويا قليلة الصوديومالتعليمات: يسخن الفرن إلى 400 درجة وترش صينية الفرن برذاذ الزيت النباتي.في وعاء الخلاط، أضيفي الحليب إلى شرائح الخبز.نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف إليها البصل الأصفر المفروم. تطهى على نار متوسطة...
لمحبي المندرين وصفة بوكي كيك غنية بالمندرين المقادير اللازمة للكيكة 2 3/4 كوب دقيق كيك 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3/4 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 1 1/2 كوب سكر 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 4 بيضات كبيرة 1 1/4 كوب حليب ملعقة كبيرة فانيليا عبوة حليب مكثف محلى لصلصة المندرين 1 1/2 كوب من المندرين المهروس والمصفي 1/2 كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا للكريمة 1 3/4 كوب كريمة خفق ثقيلة باردة 3/4 كوب سكر بودرة 2 ملعقة صغيرة فانيليا 200 جرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة مندرين اختياري طريقة العمل الكيكة سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، 176 درجة مئوية ادهني قالب كيك مقاس 9 × 13 يمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح...
تشيز كيك من الحلويات المفضلة لدى الجميع وتتعدد طرق تحضيرها وحشواتها، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل تشيز كيك بالأناناس وجوز هند بالخطوات. طريقة عمل تشيز ميك بالأناناس وجوز الهندالمقاديرجبن كريمي : 500 غراماً (سائل) أناناس : 400 غراماً (معلب / مقطع / مصفى) سكر : ثلثان الكوب حليب جوز الهند : نصف كوب البيض : 3 حبات - بسكويت : 250 غراماً (بسكويت جوز هند / مكسر) - الزبدة : 130 غم (مذوبة) - جوز الهند : حسب الرغبة (مبشور ومحمص / للتقديم) طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني قالب تشيز كيك متحرك الجوانب بالقليل من الزبدة. افرمي البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح كالفتات، ثم أضيفي الزبدة الذائبة وافركي المكونات جيداً حتى تتجانس. ضعي خليط البسكويت والزبدة في القالب ووزعيه بالتساوي، واضغطي عليه بيديكِ، ثم أدخليه إلى...
ساندوتش الدجاج بصوص الليمون من الوصفات اللذيذة التي انتشرت في الآونه الأخيرة في المطاعم، فيفضله الكثير كوجبة غذاء مميزة غير تقليدية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل بالخطوات. ساندوتش الدجاج بصوص الليمونطريقة عمل ساندوتش الدجاج بصوص الليمون المقادير- صدر الدجاج : كيلو (مغسول ومقطع مكعبات) - الزبدة : 50 غم - الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس) - كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة) - عصير الليمون : 2 حبة (حامض) - مرق دجاج : 2 ملعقة كبيرة - دقيق : ملعقة كبيرة - زيت الذرة : حسب الحاجة (للقلي) - دقيق : حسب الحاجة (لتغليف الدجاج) - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - الخبز : حسب الحاجة طريقة التحضيراعصري عصرة ليمون على قطع الدجاج وتبليها بالملح والفلفل الأسود، ثم غلّفي القطع بالدقيق.سخني الزيت في قدر على النار،...
تعد أوراق السبانخ من الخضروات المفيدة لاحتوائها على فوائد عديدة أبرزها فيتامين Cالذي يساعد على التئام الجروح والكدمات ويتحكم في مستويات الكوليسترول.فيتامين E: يساعد في الحفاظ على صحة الأنسجة ويدعم جهاز المناعة.فيتامين B1-B2-B3-B5-B6: يساعد على تقليل التوتر والاكتئاب، ويعزز صحة خلايا الدماغ.وتفضل الامهات تحضيرها بأكثر من طريقة لفوائدها المتعددة ومذاقها الشهي وحتى تدفع الملل عن أفراد أسرتها.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سبانخ على الطريقة الهندية بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- السبانخ : كيس (مجمد)- كريمة الطبخ : كوب (حامضة)- البصل : 1 حبة- الثوم : 4 فصوص- الزنجبيل : قطعة (طازج)- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- البطاطا : كوب (مشوية أو مقلية)طريقة التحضيرقلبي البصل المفروم مع الزيت، والثوم المفروم، والزنجبيل المفروم جيداً على...
كثيرًا ما يفضل النساء تناول الوجبات الغذائية الشهية على طريقة الدايت حتى لا يحرمن انفسهن من تناولها بأسلوب يحافظ على قوامهن الممشوق.وتأتي طريقة تحضير الدجاج في مقدمة الوجبات الصحية الشهية التي يسهل على المرأة تحضيرها بأكثر من طريقة.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير طريقة طبخ صدور دجاج دايت بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع إلى نصفين)- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الفطر : كوب (مقطع)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- دقيق اللوز : ملعقة كبيرة- مرق دجاج : نصف كوب- حليب : نصف كوب (سائل)- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور / لايت)- ثوم بودرة : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرتبلي صدور الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل الأسود.في مقلاة على النار، حمّي زيت الزيتون وضعي صدور الدجاج، وقلبي على...
يعرف الجزر بفوائده المذهلة للجسم، فيحتوي على كميات عالية من العناصر الغذائية التي تفيد عينيك أبرزها فيتامين أ، كما يعطي دفعة قوية لجهاز المناعة، إذ تعمل كل من الفيتامينات A وCالموجودة في عصير الجزر كمضادات للأكسدة وتحمي الخلايا المناعية من أضرار الجذور الحرة، ولذلك نقدم لك طريقة عمل شوربة الجزر بالزنجبيل الصحية. شوربة الجزر بالزنجبيلطريقة عمل شوربة الجزر بالزنجبيلالمقادير- الجزر : كيلو (مقشر ومقطع مكعبات)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة ونصف (طازج ومفروم)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)- الثوم : فص (مهروس)- الماء : ليتر وربع- كريمة الطبخ : 90 ملليلتراً (قليلة الدسم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه لعدة دقائق...
شوربة سي فوود بالكريمة من أطباق الشوربة التي يعشقها الجميع، فتحتوي على ميكس من المأكولات البحرية مع الكريمة والتوابل الشهية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. شوربة سي فوود بالكريمةطريقة عمل شوربة سي فوود بالكريمةالمقادير- ثمار البحر المشكّلة (سي فوود) : 500 جراماً (مجمدة)- الماء : 3 اكواب (مغلي)- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)- كريمة الطبخ : كوب- المشروم : نصف كوب- الذرة : ربع كوب- البصل الأخضر : عود (مفروم)- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرفي قدر على النار، ضعي الماء المغلي وثمار البحر والزنجبيل، وحركي المكونات لحوالي 5 دقائق.أضيفي الذرة، والفطر، والبصل الأخضر، وحركي الخليط جيداً، ثم أضيفي الكريمة وصلصة الصويا وحركي جيداً.نكّهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود.غطّي...
على الرغم من أنه من غير المحتمل أبدًا اعتبار الشوكولاتة طعامًا صحيًا بشكل عام، فإنه سيكون من الجيد أن يكون هناك على الأقل نسخة منخفضة السكر منها بنفس مذاق الشوكولاتة الحقيقية.بحسب ما نشره موقع "New Atlas"، نقلًا عن دورية "Food Science"، اتضح أن إضافة دقيق الشوفان يمكن أن يساعد في تحقيق تلك الغاية.المذاق والملمستحتوي معظم الشوكولاتة التجارية على حوالي 50% من السكر من حيث الوزن، والـ 50% الأخرى عبارة عن دهون ومواد صلبة من الكاكاو، مما يعني أن أي انخفاض كبير في محتوى السكر سيحدث فرقًا كبيرًا في المذاق والملمس.الشوكولاتة المبتكرةمع أخذ هذه الحقيقة في الاعتبار، ابتكر أساتذة جامعة بنسلفانيا ستيت، جون هايز وغريغوري زيغلر، الشوكولاتة الداكنة التي تم فيها استبدال الكثير من السكر إما بدقيق الشوفان أو دقيق الأرز،...
فطيرة البطاطس بالجبن من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تناولها كوجبة غذاء سهلة غير تقليدية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فطيرة البطاطسطريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنالمقادير- البطاطس : 800 جم (مسلوقة ومهروسة) - لحم بقر مفروم : نصف كيلو - صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - الزيت النباتي : 30 ملليلترا- البصل : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة) - الجزر : 200 غم (مقطع إلى مكعبات صغيرة) - الثوم : فص (مهروس) - اللحم المقدد : 115 غم (مفروم) - كريمة الطبخ : ثلاث أرباع الكوب - جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور) - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - جوزة الطيب : رشّة طريقة التحضيرضعي البصل والجزر في الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم...
طريقة عمل الفاصوليا باللحمة.. تفصلنا أيام قليلة عن حلول شهر رمضان، لذا تبحث الكثير من السيدات عن أكلات مختلفة لتقديمها خلال الشهر المبارك، وتأتي الفاصوليا الخضراء من أكثر الأكلات الشهيرة في المطبخ المصري.وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها طريقة عمل فاصوليا خضراء مطبوخة باللحمة، خلال السطور التالية:طريقة عمل فاصوليا خضراء مطبوخة باللحمةطريقة عمل فاصوليا خضراء مطبوخة باللحمةالمكونات:مقادير فاصوليا خضراء باللحمة- كيلو لحم.- كيلو فاصوليا الخضراء.- البصل «مفروم».- الثوم «مفروم».- 2 كوب عصير الطماطم.- كوب مرق اللحم.- ملعقة كبيرة الطماطم.- ملعقة صغيرة ملح.- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.طريقة عمل فاصوليا خضراء مطبوخة باللحمةطريقة التحضير- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.- أضيفي الفاصوليا الخضراء وقلبي لمدة دقيقتين.- أضيفي...
الحساء أو الشوربة، كما يحلو للكثيرين تسميتها، من المكونات والعناصر طيبة المذاق على الموائد لا سيما الغداء والعشاء، نظرًا لما تجلبه من الدفء، وكونها تمهيد للمعدة بأنها ستستقبل طعامًا يليها، لا سيما وأنها دافئة.الآن، سيدتي يمكنك صناعتها بمكونات أخرى دون دجاج أو لحوم، وستكون ذات مذاق جيد، لا سيما وأنَّها ستغيِّر منظورك وأسرتك لمفهوم الحساء على المائدة. المكونات:- 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة- 3 جزر، مقشرة ومقطعة إلى شرائح- 3 بطاطس متوسطة، مقطعة إلى مكعبات- 2 كوسة، مقطعة إلى شرائح- 1 كوب من الذرة الحلوة المجمدة- 4 أكواب من المرق النباتي- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- ملعقة صغيرة من الكمون- ملعقة صغيرة من الكركم- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم- زيت زيتون- عصير ليمون- أوراق البقدونس للتزيينالطريقة:1. في وعاء كبير على...
إن المكرونة باللحمة المفرومة تُعتبر واحدة من الأطباق التقليدية المحبوبة في جميع أنحاء العالم، حيث تجمع بين طعم المكرونة الشهي واللحمة المفرومة اللذيذة. تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها وقليل من الزمن اللازم لإعدادها، بالإضافة إلى أنها توفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مما يجعلها وجبة متكاملة ومغذية لكافة أفراد الأسرة. وفي هذا الموضوع، سنتعرف بالتفصيل على طريقة تحضير المكرونة باللحمة المفرومة، وكيفية إعدادها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المنزل. فلنستعد لاستمتاع بوجبة شهية ومفيدة معًا. مكونات المكرونة باللحمة المفرومة500 جرام من المكرونة (نوع حسب الرغبة).500 جرام من اللحم المفروم.بصلة متوسطة الحجم مفرومة.2 فص ثوم مهروس.كوب من عصير الطماطم.كوب من الماء.ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.ملعقة صغيرة من الملح.1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.1/4 كوب...
إذا كنت تبحث عن وجبة شهية وسريعة التحضير، فإن المكرونة بالجمبري تعد خيارًا مثاليًا. فهذه الوجبة تجمع بين لذة المكرونة وطعم الجمبري الشهي، مما يجعلها محبوبة لدى الكثيرين كوجبة غداء أو عشاء، وبفضل سهولة تحضيرها وبساطة المكونات المطلوبة، يمكنك الاستمتاع بطبق لذيذ دون الحاجة إلى الكثير من الوقت أو المجهود. وفي هذا الموضوع، سنتعرف بالتفصيل على طريقة تحضير المكرونة بالجمبري، لنتعرف على كيفية إعدادها بسهولة وبخطوات بسيطة. مكونات المكرونة بالجمبري500 جرام من المكرونة (نوع حسب الرغبة).500 جرام من الجمبري مقشر ومنظف.بصلة متوسطة الحجم مفرومة.2 فص ثوم مهروس.كوب من الكريمة الطبخ.كوب من الماء.2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.ملعقة صغيرة من الملح.1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.1/4 كوب من البقدونس المفروم.ملعقة كبيرة من عصير الليمون (اختياري).طريقة تحضير المكرونة...
حلوى بلح الشام من ألذ الحلويات، تلك الحلوى العربية الشهيرة التي تجمع بين المذاق اللذيذ والملمس المميز تعتبر خيارًا رائعًا للحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، يتميز بلح الشام بطعمه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ويتم تقديمه مع الشربات المحلى، في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير بلح الشام بخطوات سهلة ونصائح لضمان نجاح تحضيره. مكونات تحضير بلح الشامكوب ونصف من الدقيق.نصف كوب من النشا.ملعقة كبيرة من السكر.ملعقة صغيرة من الملح.كوب من الماء.نصف كوب من الزبدة.بيضتان.فانيليا. طريقة عمل بلح الشامفي وعاء كبير اخلطي الدقيق والنشا والسكر والملح.في قدر على النار سخني الماء والزبدة حتى يذوب السكر.أضيفي خليط الدقيق والنشا إلى الماء والزبدة الساخنة وقلبي باستمرار حتى يصبح المزيج متجانسًا.اتركي القدر جانبًا ليبرد المزيج.أضيفي البيض إلى المزيج واخلطي...
يفزع البعض منا إذا ظهرت عليه علامات التقدم بالسن، والبعض الآخر يفرح بها، حيث يتغير الشكل الوجه وتظهر به علامات تقدم السن، خاصة بالنسبة للنساء.ولذلك يعمل البعض على الوصول إلى وصفات تساعد على إخفاء تلك العلامات، ومن أفضل تلك الوصفات، زيت الزيتون مع الموز، حيث تحتوي هذه الوصفة على فوائد كثيرة للبشرة، فخليط زيت الزيتون والموز يعد من بين الخلطات القوية والفعّالة المعروفة بقوتها في تحسين صحة الجسد والبشرة للنساء.مكونات وصفة زيت الزيتون والموز- 3 ملاعق زيت الزيتون.- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.- 3 ملاعق زيت الحلبة.- 1 حبة موز.طريقة التحضير والاستخدام- قومي بسحق حبة الموز حتى تصبح ذات قوام ناعم، ثم أضيفي زيت الزيتون.- قومي بخلط المكونات جيدًا، ثم أضيفي ملعقة من الخميرة الفورية وقلبي الخليط حتى يتجانس تمامًا...
أصابع الكابوريا من المأكولات البحرية التي يمكنك تحضيرها وتخزينها، لعمل ساندوتشات سريعة وسهلة، في دقائق بسيطة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. أصابع الكابورياطريقة عمل أصابع الكابورياالمقادير- الكابوريا : 500 جراماً (أصابع)- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)- بهارات كاجون : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- فلفل حريف : ربع ملعقة صغيرة- صلصة ورشسترشاير : ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج) طريقة التحضيرفي مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الثوم والبصل الأخضر وشوحيهما لحوالي 3 دقائق.تبّلي أصابع السلطعون بالملح، والفلفل، وبهارات الكاجون.أضيفي الأصابع إلى المقلاة، ورجّي المقلاة برفق لتقليب أصابع السلطعون، أو حركي برفق بواسطة ملعقة خشبية لمدة 3 دقائق.أضيفي عصير الليمون، وصلصة ورشسترشاير، ورجّي...
تعد أصابع السلطعون من اشهى الماكولات البحرية المفضله لدى الكبار والصغار لاحتوائها على فوائد عديدة المعادن.وتفضل الامهات تحضير العديد من الماكولات البحرية لإسعاد افراد اسرتها لمذاقها الشهي.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير أصابع السلطعون بخطوات سهلة وسريعة. واليوم نقدم المقادير- السلطعون : 500 جراماً (أصابع)- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)- بهارات كاجون : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- فلفل حريف : ربع ملعقة صغيرة- صلصة ورشسترشاير : ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)طريقة التحضيرفي مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الثوم والبصل الأخضر وشوحيهما لحوالي 3 دقائق.تبّلي أصابع السلطعون بالملح، والفلفل، وبهارات الكاجون.أضيفي الأصابع إلى المقلاة، ورجّي المقلاة برفق لتقليب أصابع السلطعون، أو حركي برفق بواسطة ملعقة خشبية لمدة 3 دقائق.أضيفي عصير الليمون، وصلصة ورشسترشاير،...
حلاوة جبن (مواقع) حلاوة الجبن من أصناف الحلويات التقليدية التي تشتهر بها بعض البلدان في منطقة بلاد الشام.ومن خلال السطور التالية على موقع "مساحة نت" سوف نتعرف على كيفية عمل شرائح حلاوة الجبن الطرية وحلوة المذاق،. لتزين عادة بالبوظة والمكسرات كالفستق الحلبي.اقرأ أيضاً اصنعي مزيل عرق طبيعي في المنزل بمكونات غير مكلفة.. الطريقة 20 فبراير، 2024 استعدي لرمضان وتعلمي أفضل طريقة لتحضير حلى القطايف.. خطوة بخطوة 20 فبراير، 2024 المقادير:ـ 500 جرام من الجبن العكاوي.ـ كوب واحد من السميد الناعم.ـ ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مقادير القشطة:ـ كوبان من الماء.ـ كوب من الحليب المجفف.ـ 3 ملاعق كبيرة من الطحين.ـ كوب من القشطة.ـ ملعقة صغيرة من ماء الزهر. للتزين:ـ الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير:ـ في قدر فوق حمام مائي ضعي الجبن. ثم ضعي قدر الحمام...
ساندوتش الدجاج المقلي بالباربكيو من الأكلات السريعة التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك في الغذاء، فتتميز بمذاقها اللذيذ مثل وصفات المطاعم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره. ساندوتش الدجاج المقلي بالباربكيوطريقة عمل ساندوتش الدجاج المقلي بالباربكيوالمقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)- صلصة الباربيكيو : نصف كوب- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- جبن موزاريلا : نصف كوب- الثوم : فصّان (مهروس)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- خس : حسب الرغبة (ورق)- خبز الباغيت : رغيف- صلصة الباربيكيو : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي قدر على النار ضعي الزيت النباتي، وأضيفي الثوم، وقطع الدجاج، وقلبي حتى يتحمر الدجاج ، ثم أضيفي صلصة الباربكيو، والفلفل الأسود، واتركي المكونات حتى ينضج الدجاج تماماً. افتحي خبز الباغيت وأضيفي أوراق الخس ووزعي قطع الدجاج.أضيفي على الدجاج ملعقتان...
يعد طبق باستا بالجبن السائل من أشهر الأطباق الشهيرة في المطبخ الإيطالي، وهذا ما جعله من الوجبات المفضله لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي والذكي. ويسهل تحضير باستا الجبن السائل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة في بضع دقائق. واليوم نقدم لكِ تحضير باستا بالجبن السائل بخطوات سهلة لتسعدى أفراد أسرتك. المقادير- الباستا : 500 جراماً (مسلوقة)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)- دقيق : 3 ملاعق كبيرة- حليب : 3 أكواب ونصف (سائل)- ملح : رشّة- الفلفل الأبيض : رشّة- جبن كريمي : ملعقة كبيرة- جبن الشيدر : كوب (مبشور)طريقة التحضيرذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي الدقيق وحركي جيداً.صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأبيض، واتركيه حتى الغليان.أضيفي جبن الشيدر والجبن الكريمي، وحركي الخليط حتى يثخن قوامه.أضيفي الباستا...
لمحبي الشوكولاتة والجوز وصفة كيك مميزة المقادير اللازمة للكيك 120 مل قهوة ساخنة 32 جرام كاكاو 175 جرام سكر ¼ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا ½ ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة 110 جرام دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر 120 مل من الحليب بدرجة حرارة الغرفة 60 مل زيت نباتي 64 جرامًا من الجوز المفروم ناعمًا لكريمة الشوكولاتة بالزبدة 1 كوب ( 226 جم ) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 3 و 1/2 كوب ( 420 جرام ) سكر بودرة نصف كوب ( 41 جرام ) مسحوق كاكاو غير محلى 3 ملاعق كبيرة (45 مل) كريمة ثقيلة بدرجة حرارة الغرفة 1/8 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة...
خضار بالكاري والزبادي من الوصفات الصحية الغنية بالألياف والمعادن الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طرشقة تحضيرها بالخطوات في المنزل. خضار بالكاري والزباديطريقة عمل خضار بالكاري والزباديالمقادير- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- الثوم : فصّان (مفروم)- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)- الكزبرة : ملعقة صغيرة (أوراق مفرومة)- مسحوق الكاري : 2 ملعقة صغيرة- مسحوق الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة- هيل : 4 حبات- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- لبن زبادي : نصف كوب (نباتي)- الماء : 2 كوب- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)- الجزر : 250 غراماً (مقطع)- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)- الباذنجان : 2 حبة (مقشر ومقطع / صغير الحجم)- القرنبيط : 2...
فيليه اللحم من الأكلات اللذيذة والغنية بالبروتين الذي يحتاجه جسمك لبناء العضلات ورفع المناعة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالليمون والزعتر. فيليه اللحم بالزعترطريقة عمل فيليه اللحم بالأوريجانو والليمونالمقادير- فيليه اللحم : 4 شرائح (لحم فيليه بقري / شرائح كبيرة) - أوريجانو : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (حامض) - كريمة : 2 ملعقة كبيرة (لباني) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة طريقة التحضيرفي مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة ذوبي الزبدة، ثم أضيفي شرائح اللحم، واتركيها حتى يصبح لونها بني، ثم اقلبيها على الجانب الآخر. خففي النار، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو. اتركي الفيليه حتى يخرج مائه ويتشربه مرة أخرى. أضيفي عصير الليمون الحامض، والقليل من الماء، ثم أضيفي الكريمة واتركي الخليط يغلي لمدة 4-5 دقائق حتى يثخن قوام...
مكرونة بكرات اللحم والصوص من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها للغذاء، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات على خطى المطاعم. طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم والصوصلكرات اللحم :لحم بقر مفروم : 350 غراماً (قليل الدهن)إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (مجفف)فلفل أسود : حسب الرغبةملح : حسب الرغبة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - مرق دجاج : 2 مكعب (قليل الملح) - البصل : 2 حبة (مفروم ناعم) - طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة ناعم) - الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات) - الجزر : 1 حبة (مفروم ناعم) - الماء : كوب ونصف - سباغتي : عبوة (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة) طريقة التحضيراخلطي اللحم المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل جيداً، ثم شكلي كرات اللحم بحجم متوسط، وضعيها في...
وافل من المعجنات الغربية الشهيرة والتي احتلت مطاعم الحلويات في مصر، فحظت علي إعجاب الكثير خاصًة الشباب، فتتميز بمذاقها الخفيف ولا تستغرق وقتًا طويلًا لإعدادها، إلا أننا نقدم لك طريقة جديدة "صحية" للحصول علي فائدة أكبر، دون الزيادة في الوزن. وافلطريقة عمل طريقة عمل وافل بدقيق اللوزالمقادير- دقيق اللوز : 2 كوب - البيض : 4 حبات (كبير الحجم ومفصول البياض عن الصفار) - سكر : ربع كوب (بديل سكر حُبيبي) - بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - الزبدة : نصف كوب - الزبدة : نصف كوب (زبدة اللوز) - خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة - رذاذ الطبخ : حسب الحاجة - شراب القيقب : حسب الرغبة (خالي من السكر / للتقديم) - الزبدة : ملعقة كبيرة (للتقديم) طريقة التحضيرسخني ماكينة الوافل إلى درجة حرارة...
تعتبر أكلة السمك من الأكلات المفضلة لدى الكثير، لذا تبحث الأمهات عن طرق عديدة لتحضير السمك الطازج، وتعتبر وصفة طاجن السمك بالفلفل الحار من أشهر الوصفات للسمك الطازج.طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار الشهيويقدم «الأسبوع» لكل متابعيه وزواه طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحارالمكونات:- 500 جرام من سمك- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة- 3 فصوص ثوم مفرومة- 1 فلفل أحمر حار مفروم- 1 فلفل أخضر مفروم- 1 حبة طماطم مفرومة- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم- 1 ملعقة صغيرة من الكركم- 1 ملعقة صغيرة من الكمون- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون- ماء ساخن- عصير ليمونة واحدة-...
يعشق الكثير من الأشخاص أكلة السمك، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طرق مختلفه لتحضير السمك الطازج، وتعتبر وصفة طاجن السمك بالفلفل الحار من أكثر الوصفات التي يعشقها الكبار والصغار.وتقدم «الأسبوع» لمتابعيها وزواها طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار اخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحار الشهيطريقة عمل طاجن السمك بالفلفل الحارالمكونات:- 500 جرام من سمك- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة- 3 فصوص ثوم مفرومة- 1 فلفل أحمر حار مفروم- 1 فلفل أخضر مفروم- 1 حبة طماطم مفرومة- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم- 1 ملعقة صغيرة من الكركم- 1 ملعقة صغيرة من الكمون- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون- ماء ساخن- عصير ليمونة...
في أقل من 10 دقائق.. طريقة عمل الكيك اللذيذ.. يُعتبر الكيك من الحلويات الشهية والسهلة التحضير التي تحظى بشعبية كبيرة، يمكنكم اتباع الخطوات البسيطة التالية لإعداد كيك لذيذ يسر الجميع.مكونات الكيك- 2 كوب دقيق- 1 كوب سكر- 1/2 كوب زبدة- 4 بيض- 1 كوب حليب- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودرخطوات الكيكفي أقل من 10 دقائق.. طريقة عمل الكيك اللذيذ1- في وعاء كبير، اخلطي السكر والزبدة جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.2- أضيفي البيض تدريجيًا واستمري في الخلط.3- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.4- أضيفي الدقيق والحليب بالتناوب إلى الخليط السابق، واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.5- أضيفي الفانيليا وامزجي المكونات جيدًا.6- قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشي الدقيق عليه.7- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180...
سنوضح لكم اليوم افضل طريقة لعمل السجق الشرقي البلدي المميز بالطعم والرائحة الرائعة، يتمتع السجق بنكهات مميزة وطرق مختلفة التي تقدم مع الخبز، أو المكرونة، أو الأرز للحصول على وجبة شهية، كما أن عمل السجق في المنزل أسهل مما تتوقعي، في هذا المقال سنشرح لكِ الطريقة المفضلة لدى أمهر الطباخين. مقادير السجق الشرقيفيما يلي مكونات السجق الشرقي الغير معقدة للاستمتاع بوجبة شرقية أصيلة ومميزة:1 كيلوجرام من أصابع السجق.2 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة.1 بصلة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.1 ملعقة كبيرة من الزيت.ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.ملعقة صغيرة من توابل البابريكا.ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.رشة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من البصل البودر والثوم البودر. طريقة تحضير السجقأسهل طريقة لتحضير نقانق السجق المميزة في عدة خطوات بسيطة، وهي كالتالي:قومي...
أرز صيني بالخضار من الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها كوجبة صحية غنية بالفيتامينات والمعادن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طريقة عمل أرز صيني بالخضارالمقادير- الأرز : كوب - الماء : 5 اكواب - الجزر : ربع كوب (مقطع) - الفاصوليا الخضراء : ربع كوب - البصل الأخضر : ربع كوب (مقطع) - الفلفل الحلو : ربع كوب (مقطع) - الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) - صلصة الصويا : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - الخل : ملعقة صغيرة - الزيت : 2 ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيراغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه لمدة 10 دقائق.إغلي الماء في قدر كبير على النار حتى الغليان، ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج حبات الأرز.صفّي الأرز في مصفاة واتركيه حتى يبرد.ضعي الزيت في مقلاة...
سجق بدبس الرمان من الوصفات السريعة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها للغذاء إذا لم يكن لديك وقت كبير لإعداد الأطباق والأصناف المختلفة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات.سجق بدبس الرمان طريقة عمل سجق بدبس الرمانالمقادير- سجق : 500 غرام (بقري) - البصل : 1 حبة (مفروم فرما ناعما) - الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة - سماق : ملعقة صغيرة - دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - صنوبر : حسب الرغبة طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي السجق وقلبيه حتى يتغير لونه.أضيفي البصل المفروم والفلفل الرومي، وقلبي المكونات حتى تذبل.أضيفي الصنوبر وقلّبي المكونات قليلاً، ثم أضيفي عصير...
تدخل القهوة في صناعة الحلويات وإعداد المشروبات اللذيذة، فتضيف مذاق شهي لا يقاوم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة القهوة الهشة. كيكة القهوةطريقة عمل كيكة القهوة الهشةالمقادير- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - الزبدة : 100 غراماً - لوز : ربع ملعقة صغيرة (مجروش) - عين الجمل : ربع كوب (مجروش) - سكر : 50 غم - السكر الناعم : 100 غراماً - ملح : رشّة - دقيق : 200 غم (منخول) - البيض : 2 حبة - القشطة : 2 ملعقة كبيرة - خميرة : مغلفين طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.في وعاء، امزجي جيداً الزبدة مع السكر الناعم، والملح، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على كريمة ناعمة.أضيفي البيض والقشطة، واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.أضيفي الدقيق والخميرة وامزجي جيداً حتى تحصلي على...
دجاج صيني بالصويا صوص من الوصفات الشهيرة التي يعشقها الجميع، ونالت إعجاب العديد من الشعوب، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. دجاج صيني بالصويا صوصطريقة عمل دجاج صيني بالصويا صوصالمقادير- مقادير الصوص :نشاء الذرة : ملعقة كبيرةالخل الأبيض : ملعقة كبيرةالصويا صوص : 6 ملاعق كبيرةالخردل : ملعقة صغيرة (اختياري)زيت السمسم : ملعقة كبيرةالعسل : ملعقة كبيرةالكاتشاب : ملعقة كبيرة- صدر الدجاج : 400 غراماً (مقطع مكعبات ومنقوع بالخل، والملح، والفلفل الأسود، وبودة الزنجبيل)- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات كبيرة)- فليفلة ملونة : 2 حبة (مقطعة مربعات)- الذرة : كوب- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)- الجزر : 2 حبة (مقطع بشكل طولي)- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)- الثوم : نصف ملعقة...
تعتبر الـ شكشوكة من الاكلات التي يحبها الناس وهنالك أنواع ووصفات كثيرة لـ طريقة عمل الشكشوكة ومنها طريقة عمل الشكشوكة المصرية وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها باللحم المفروم. شكشوكةطريقة عمل شكشوكة الطماطم باللحم المفرومالمقادير- لحم مفروم : 500 غراماً- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- البيض : 6 حبات- طماطم : 4 حبات (مقشرة ومقطعة)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- ملح : رشّة طريقة التحضيرذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.أضيفي البصل، والثوم، والفلفل الأخضر المفروم، وقلبي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل.نكّهي بالملح والفلفل والكمون وقلبي الخليط.أضيفي الطماطم وخففي النار، واتركي المزيج لحوالي 5...
الشكشوكة المغربية.. تعتبر الشكشوكة بالبيض من أشهر الأكلات المغربية التي تحظى بشهرة واسعة في العديد من البلدان العربية، فهى وجبة شهية ومغذية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن.وتقدم «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها طريقة عمل الشكشوكة المغربية، خلال السطور التالية:طريقة عمل الشكشوكة المغربيةطريقة عمل الشكشوكة المغربيةالمكونات:- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 2 ملعقة كبيرة معجون هريسة- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون- 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات- 2 حبة فلفل أحمر كبيرة الحجم- 1 حبة فلفل أصفر- 4 فصوص ثوم مفرومة- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 5 حبات طماطم كبيرة مفرومة- 8 بيضات كبيرة، «4 كاملة، 4 صفار فقط ».- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة- 2 ملعقة كبيرة بقدونس...
أسرار نجاح حلوى الكيك: دليل خطوة بخطوة لتحضيرها بمهارة.. الكيك هو نوع من الحلويات اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويعتبر الكيك خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة أو ببساطة كوجبة حلوة لتناولها في أي وقت، وإليك نظرة عامة على كيفية تحضير الكيكمكونات الكيكنقدم لكم في السطور التالية مكونات الكيك:-- 2 كوب طحين- 1 كوب سكر- 1/2 كوب زبدة ذائبة- 4 بيضات- 1 كوب حليب- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- رشة ملحطريقة تحضير الكيكنرصد لكم في السطور التالية طريقة عمل الكيك:-أسرار نجاح حلوى الكيك: دليل خطوة بخطوة لتحضيرها بمهارة1- في وعاء كبير، اخفقي البيض وأضيفي السكر، واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا.2- أضيفي الزبدة الذائبة واستمري في الخفق حتى يتم دمجها بشكل جيد مع...
صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس من الوصفات الصحية التي تعتمد علي أصناف مختلفة من الخضروات الهامة لصحة جسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. صينية الخضارطريقة عمل صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطسالمقادير- مقادير اللحم المفروم :لحم مفروم : 500 غراماًالفلفل الملوّن : كوب (حلو ومقطع)المشروم : كوب (شرائح)البازيلاء : ربع كوبالجزر : ربع كوب (مكعبات)الذرة : نصف كوبصلصة البشاميل : نصف كوب (جاهزة)الزيت النباتي : ربع كوبالبصل : نصف حبة (مفروم)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- مقادير الوجه :صلصة البشاميل : كوب ونصف (جاهزة)جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم ومسلوقة) - جبن موزاريلا : نصف كوب - الزبدة : ملعقة كبيرة - بقسماط : 2 ملعقة كبيرة - ملح :...
وصفات رمضانية..صينية المكرونة بالباشميل: وصفة تقليدية بنكهة مميزة تعتبر صينية المكرونة بالباشميل من أشهر الأطباق العربية المحببة لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء. فهي تجمع بين النكهة اللذيذة والقوام الكريمي الغني، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات الرئيسية أو كطبق جانبي.المواصفات النوع: طبق رئيسي أو طبق جانبي.المدة: 45 دقيقة.عدد الحصص: 4-6 أشخاص.المطبخ: عربي.وصفات رمضانية..صينية المكرونة بالباشميل: وصفة تقليدية بنكهة مميزةالمكونات500 جرام مكرونة (نوع حسب الرغبة).500 جرام لحمة مفرومة.بصلة واحدة متوسطة الحجم، مفرومة.3 فصوص ثوم، مفرومة.2 حبة طماطم، مفرومة.1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.1 ملعقة صغيرة ملح.½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.لصلصة البشاميل:4 ملاعق كبيرة زبدة.4 ملاعق كبيرة دقيق.5 كوب حليب.½ ملعقة صغيرة ملح.¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري). للتزيين:جبنة موزاريلا مبشورة.بقدونس مفروم (اختياري).طريقة...
مافن البلوبيري واللوز من الحلويات الصحية التي يمكنك تحضيرها في المنزل، فيتميز بإحتوائه علي اللوز المفيد للبشرة والشعر، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل مافن البلوبيري واللوزالمقادير- دقيق : كوب - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : نصف كوب - السكر البني : نصف كوب - البيض : 2 حبة - دقيق القمح : كوب ونصف (نخالة) - حليب : نصف كوب (خالي الدسم) - عصير البرتقال : نصف كوب - البلوبري : 2 كوب (طازج) - لوز : كوب (مطحون خشن) طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.بطني صينية المافن بالورق الخاص.في وعاء، اخلطي الطحين مع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح.في وعاء آخر، اخفقي الزيت مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي لحوالي...
كيكة البرتقال هي من الحلويات اللذيذة والمحبوبة، حيث تجمع بين نكهة البرتقال الطازجة والمكونات الخفيفة. وتنشر لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كيكة البرتقال في المنزل. اصل وصفة كيكة البرتقال يعود أصل هذه الوصفة إلى تقاليد مختلفة وأصبحت جزءًا لا يتجزأ من المطبخ العالمي. مميزات كيكة البرتقال تتميز كيكة البرتقال بإضافة عصير البرتقال وقشره إلى العجين، مما يمنحها طعما فريدا ومنعشًا. يمكن أن تتنوع الوصفة بشكل كبير، حيث يضاف أحيانا زيت الزيتون لإضفاء لمسة فاخرة، وقد تحتوي على قطع من البرتقال المجفف لإضافة تجربة مختلفة.كيكة البرتقال مناسبة للذين يتبعون نظاما غذائيا إلى جانب الطعم الرائع، تعتبر كيكة البرتقال خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا، حيث يمكن تعديل المكونات لتناسب هذا النمط الغذائي. طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكب كيك...
من منا لم يسمع من قبل عن طبق المكرونة الفوتشيني الشهير والذي يعد بالمكرونة الشرائط مع الكريمة، هل فكرتِ من قبل في تحضير الطبق حلو من الشوكولاتة!! المقادير اللازمة 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى 1/4 كوب سكر بودرة رشة ملح 3 بيضات كبيرة مخفوقة 1 ملعقة كبيرة صوص شوكولاتة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا طريقة العمل ننخل الدقيق والكاكاو والسكر أضيفي قليلًا من الملح واجمعي خليط الدقيق في وعاء كبير أو على سطح عمل نظيف أفرغي وسط الدقيق واصنعي حفرة ضعي البيضة داخل الحفرة ثم ضعي شراب الشوكولاتة والفانيليا امزيجي بلطف بشوكة ابدأي تدريجياً في العجن إذا كانت العجينة جافة جداً أضيفي القليل من الماء إذا...
المبكبكة: رحلة عبر نكهات التاريختُعد المبكبكة من الأكلات الشعبية التي تُجسد عراقة المطبخ الليبي، حيث تُقدم على موائد العائلات الليبية كطبق رئيسي غني بالنكهات، ومليء بالذكريات الجميلة. وتتنوع طرق تحضير المبكبكة، وسنقدم لكم في هذا المقال وصفة سهلة لعملها اجعل مائدتك تُزهو بنكهات التاريخ.. تعرف على أسرار تحضير المبكبكةالمكونات 500 جرام لحم مفروم2 بصلة كبيرة مقطعة4 فصوص ثوم مهروس4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة كمون1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة قرفة1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب1/4 ملعقة صغيرة هيل1/4 كوب زيت نباتي1 كوب مكرونة2 كوب ماءملح حسب الذوق طريقة التحضير سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.أضيفي الثوم والطماطم المفرومة...
أسرار الطعم اللذيذ: طريقة عمل الماندي اليمني خطوة بخطوةالماندي هو من أشهر الأطباق اليمنية، ويتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الشهية.وإليكم في هذا المقال طريقة عمل الماندي اليمني خطوة بخطوة، مع أسرار الطعم اللذيذ: أسرار الطعم اللذيذ: طريقة عمل الماندي اليمني خطوة بخطوةالمكونات الدجاج: 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.الأرز: 2 كوب أرز بسمتي.البصل: 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.الطماطم: 4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.الفلفل الأخضر: 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.الثوم: 4 فصوص ثوم مهروس.الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.الهيل: 6 حبات هيل.القرفة: 1 عود قرفة.القرنفل: 4 حبات قرنفل.الزعفران: رشة زعفران.الملح: حسب الرغبة.الفلفل الأسود: حسب الرغبة.زيت نباتي: 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي. طريقة التحضير 1. تجهيز الدجاج:اغسلي الدجاج جيدًا، ثمّ تبليه بالملح والفلفل الأسود.سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة،...
وفر المال واستمتع بألذ مذاق: طريقة عمل كبسة سعودية ولا أروعالكبسة هي من أشهر الأطباق العربية، وخصوصًا في المملكة العربية السعودية.وتشتهر الكبسة بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، مما يجعلها من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس.وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كبسة سعودية ولا أروع، مع بعض النصائح لتوفير المال واستمتاع بألذ مذاق. وفر المال واستمتع بألذ مذاق: طريقة عمل كبسة سعودية ولا أروعالمكونات الدجاج: 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.الأرز: 2 كوب أرز بسمتي.البصل: 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.الطماطم: 4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.الفلفل الأخضر: 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.الثوم: 4 فصوص ثوم مهروس.الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.الهيل: 6 حبات هيل.القرفة: 1 عود قرفة.القرنفل: 4 حبات قرنفل.الزعفران: رشة زعفران.الملح: حسب الرغبة.الفلفل الأسود: حسب الرغبة.الزيت:...
رولات الزعتر المقلية من المقبلات السريعة التي يمكنك تحضيرها عند الشعور بالجوع المفاجيء، فتتميز بقوامها المقرمش اللذيذ،وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. طريقة عمل رولات الزعتر المقليةالمقادير- دقيق : 1 كيلو- السمسم : كوب- الزعتر الأخضر : 3 اكواب (مغسول ومفروم ناعم)- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- سماق : ملعقة كبيرة (بودرة)- زيت الزيتون : كوب- زبادي : 2 كوب- الجبنة البيضاء : كوب (للحشوة) طريقة التحضيراخلطي الطحين مع السمسم، والبيكنج باودر، والملح، والسماق، ثم أضيفي الزيت بالتدريج واخلطي.أضيفي الزبادي بالتدريج، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.أضيفي الزعتر المفروم إلى العجينة واخلطي جيداً.قسمي العجينة، ورُقي بشكل دائري، ثم قسمي الدائرة إلى مثلثات، ثم ضعي الجبنة ولفيها على شكل رول.اقليها بزيت حامٍ وغزير، ثم قدميها ساخنة.
فطيرة قوانص الدجاج من الاختراعات التي يمكنك تحضيرها لأسرتك لتجددي سفرتك بأشهى الوصفات، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فطيرة قوانص الدجاجطريقة عمل فطيرة قوانص الدجاجالمقادير- قوانص : نصف كيلو (الدجاج / مغسولة) - صدر دجاج : 1 صدر - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (البكر) - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - دبس رمان : 3 ملاعق كبيرة - بهار دجاج : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة) - فلفلة أحمر : 1 حبة (مقطعة شرائح) - عسل : ملعقة كبيرة (خام) - زبدة : 2 ملعقة كبيرة - عجينة بف باستيري : عبوة (عجينة جاهزة مذابة من التجميد، وعلى شكل دائري، بحجم قالب التارت الصغير) - بيض : 1 حبة (مخفوق) - كريمة طبخ : ملعقة كبيرة (مخفوقة) طريقة التحضيرقطعي صدور الدجاج إلى مربعات صغيرة، وشوحيها بالزيت حتى الإستواء. اغسلي...
تتميز وصفة الـ كبدة المقلية بطهيها بالسمن ومع تشكيلة من البهارات والتوابل، والفلفل الرومي الملون، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات علي خطى المطاعم السعودية. كبدة مقليةطريقة عمل كبدة مقليةالمقادير- كبدة الغنم : نصف كيلو - السمنة : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (مفرومة) - الفلفل الملوّن : 3 حبات (مقطع لشرائح) - الفلفل الحار : قرن (مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرفي مقلاة على النار، ذوبي السمنة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوحيهما لمدة دقيقتين حتى يذبلا.أضيفي الكبدة، وقلبي المكونات جيداً.نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركي المقلاة على النار لحوالي 12 دقيقة، مع التقليب من وقت إلى آخر.أضيفي الفلفل الحلو، والفلفل الحار، والكزبرة، مع...
الكوسا من الخضروات الصحية التي تتميز بإحتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف الهامة لصحة جسمك، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل طاجن الكوسا باللحم في الفرن. طاجن الكوسا باللحم بالفرنطريقة عمل طاجن الكوسا باللحم بالفرنالمقادير- الكوسا : كيلو (مقطعة شرائح)- اللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)- مرق اللحم : 2 كوب- عصير طماطم : كوب- الخل الأبيض : ربع كوب- الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)- دبس الطماطم : 4 ملاعق كبيرة- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرسخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمر.أضيفي الثوم وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي دبس الطماطم، والكزبرة...
ستيك اللحم بصوص المشروم من أكثر الوصفات التي يطلبها الكثير في المطاعم، فيتميز بمذاق لذيذ وشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عملها على خطى المطاعم. ستيك اللحم بصوص المشرومطريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشرومالمقادير- مقادير صوص المشروم :الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)المشروم : كوب (طازج)البصل : 1 حبة (مفروم)كريمة الطبخ : نصف لترمرق دجاج : كوبدقيق : 2 ملعقة كبيرةملح : رشّةالفلفل الأبيض : رشّة- الستيك : كيلو- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرتبّلي لحم الستيك بالملح والفلفل الأسود.ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الستيك وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.لتحضير صوص المشروم: ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي...
يفضل الكبار والصغار تناول أنواع مختلفه من المكرونة وهذا ما يدفع الأمهات لتحضيرها بأكثر من طريقة شهية ولذيذة.ويأتي الجمبري من أشهى الأماكولا البحرية المفيدة لأحتوائه على فوائد عديدة وهي :-نسبة عالية من العناصر الغذائية -منخفض السعرات الحرارية -نسبة عالية من البروتين -يحسن صحة القلب يحسن وظائف المخواليوم نقدم لك تحضير مكرونة بالجمبري بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدى أفراد أسرتك. المقادير- مكرونة : 200 جم- الروبيان : 200 جم- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومبشورة)- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)- الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً خشناً)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيراسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح بحسب تعليمات العبوة حتى تنضج تماماً.سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الثوم وشوحيها قليلاً.أضيفي الروبيان، ثم نكّهي...
تفضل الأمهات تحضير المقبلات الشهية لمذاقها الطيب وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة بمكونات متنوعة موجودة في المنزل بأستمرار.وبعد ارتفاع الأسعار الفترة الحالية تبحث الأمهات الى الوصفات السريعة المناسبة لميزانية المنزل.واليوم نقدم لكٍ رولات التوست باللحم المفروم بطريقة مختلفة وجديدة محبوبة لدى الكبار والصغار. المقادير- مقادير حشوة اللحم :لحم مفروم : 250 غراماًالزيت النباتي : ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)الكركم : ربع ملعقة صغيرةالكمون : ربع ملعقة صغيرةالقرفة : ربع ملعقة صغيرةسبع بهارات : ربع ملعقة صغيرةملح : رشّةفلفل أسود : رشّة- مقادير الصوص :القشطة : 3 ملاعق كبيرةجبنة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)ماء دافئ : كوبمرق دجاج : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- خبز التوست :...
كشفت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي عن طريقة عمل كيكة الموز المقلوب، وهي من الحلويات غير التقليدية واللذيذة. طريقة عمل طاجن المكرونة| أحلى من الجاهز طريقة عمل كيك الحليب تيراميسو .. جديد وغير تقليدي مقادير كيكة الموز المقلوبالموز:ربع كوب زبدةنصف كوب سكر بني فاتح2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة3 حبة كبيرة موزالكيك:1 3/4 كوب دقيقملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودرنصف ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة قرفةنصف كوب زبدة، لينةنصف كوب سكربني فاتحنصف كوب سكر2 حبة كبيرة بيض1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة3/4 كوب حليبربع كوب زبادي/ روبنصف كوب جوز مجروش طريقة تحضير كيكة الموز المقلوب1.سخني الفرن ١٨٠. احضري قالب مربع ٩ بوصة. إمسحي قاع وجوانب القالب بطبقة وفيرة من الزبدة. اتركيه جانبا2.الموز: في كسرولة ضعي الزبدة، السكروالكريمة،...
طاجن المكرونة من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بدلا من شرائها من المحلات.قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي إنستجرام، طريقة عمل طاجن المكرونة. طريقة عمل فيليه السمك المقرمش بمذاق لا يقاوم بسبب بطانة الفستان| نوال الزغبي تثير الجدل في أحدث ظهور مقادير طاجن المكرونة ١ ملعقة كبيرة كمون١ ملعقة كبيرة كزبرة١ ملعقة كبيرة ملح١ ملعقة صغيرة بابريكا٢ ملعقة صغيرة قرفة١ ملعقة صغيرة هيل١ ملعقة صغيرة فلفل اسود١ ملعقة صغيرة كركم١ ملعقة صغيرة شطة١ ملعقة صغيرة اوريجانونصف كوب زيت ذرة او سمن٤ حبة كبيرة بصل مفروم٣ قرن فلفل اخضر مفروم٣ قرن فلفل احمر مفروم٦ فص ثوم مهروسالصلصة:٤ حبة كبيرة طماطم معصور٣ ملعقة كبيرة معجون طماطماللحم:٥٠٠ جرام لحم مفروم١ باكيت مكرونة...
كيكة بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار ويمكن إعدادها في أي وقت عند الرغبة في تناول حلوى صحية وشهيه، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة بالشوكولاته والمكسرات. كيكة بالشوكولاتة والمكسراتطريقة عمل كيكة بالشوكولاتة والمكسراتالمقادير- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - الزبدة : 100 جراماً - لوز : ربع ملعقة صغيرة (مجروش) - عين الجمل : ربع كوب (مجروش) - سكر : 50 جم - السكر الناعم : 100 غراماً - ملح : رشّة - دقيق : 200 جم (منخول) - البيض : 2 حبة - القشطة : 2 ملعقة كبيرة - خميرة : مغلفين طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.في وعاء، امزجي جيداً الزبدة مع السكر الناعم، والملح، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على كريمة ناعمة.أضيفي البيض والقشطة، واخلطي المكونات حتى تتجانس...
يحتار مرضى السكر في اختيار الأكلات التي تتناسب مع حالتهم الصحية ولا يكون لا أي ضرر عليهم، ومن الوصفات التي يمكنك إعدادها هي بامية بزيت الزيتون. بامية لمرضى السكر طريقة عمل بامية بزيت الزيتون لمرضى السكرالمقاديرزيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم) - الثوم : 6 فصوص (مهروس) - طماطم : 4 حبات (مقشرة ومقطعة) - البامية : 3 اكواب (مجمدة) - كزبرة خضراء : ربع كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - مرق خضار : ربع كوب طريقة التحضيرفي قدر على النار حمّي زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.أضيفي الطماطم وحركي قليلاً حتى تنضج ولمدة عشر دقائق.أضيفي البامية مع معجون الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود.أضيفي مرق الخضار واتركي...
باستا بالمشروم والزيتون من الوصفات الإيطالية اللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، فتحتوي علي خليط من المكرونة مع السوسيس والمشروم والجبن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تخضيرها بالخطوات. طريقة عمل باستا بالمشروم والزيتونالمقادير الباستا : عبوة - المشروم : كوب (معلب مقطع ومغسول) - الذرة : نصف كوب (معلبة ومغسولة) - سوسيس : ربع كوب (مقطع) - زيتون أسود : ربع كوب (شرائح) - الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح) - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - اوريجانو : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي قدر من الماء المملح على نار متوسطة، اسلقي الباستا بحسب تعليمات العبوة حتى تنضج، ثم صفّيها وضعيها جانباً.في مقلاة واسعة على النار، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم والمشروم وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي النقانق وقلبي.أضيفي الذرة والأوريغانو وشرائح الزيتون...
كوكيز من أنواع البسكويت اللذيذة التي يفضلها الصغار، فيحتوي على شوكليت شيبس الشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل كوكيز صحي بالقرع. كوكيزطريقك عمل كوكيز القرع بالشوكليت شيبسالمقاديرالزبدة : 170 جم (مذابة) - سكر : ربع كوب - السكر البني : ثلاث أرباع الكوب - القرع : 200 غم (مهروس) - دقيق : 300 غراماً - رقائق الشوكولاته : كوب - بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة - بودرة الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة - القرنفل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (بودرة) - جوزة الطيب : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة - القرفة : 2 ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة طريقة التحضيرحمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.ضعي الزبدة في الخلاط مع السكر البني، والسكر الأبيض، واخفقي حتى يمتزج الخليط جيداً.أضيفي هريس القرع والفانيليا واخفقي جيداً.أضيفي...
يحتوي البيض على نسبة عاليه من البروتين والكالسيوم، مما ترغب الأمهات في تحضيره لأولادها، إلا أنهم يرفض البعض تناوله، بسبب إعداده بالطريقة التقليدية، لذلك نقدم لك طريقة مميزة لعمل طاسة بيض باللانشون اللذيذ. فوائد تناول البيضيعزز صحة الدماغمادة الكولين هي السبب في فوائد البيض للدماغ، والكولين من المغذيات المهمة للجسم، وتساهم في تكوين أغشية الخلايا والناقلات العصبية المهمة في الجسم، كما إنها مهمة للذاكرة والمزاج والتحكم في العضلات ووظيفة الجهاز العصبي العام، مع العلم أن البيض الواحدة توفر 6% من احتياج الجسم اليومي لمادة الكولين. يعزز صحة العظامتحتوي البيضة الواحدة على 6% من احتياج الجسم اليومي لفيتامين د، وهو فيتامين مفيد لتعزيز صحة العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم في الأمعاء، والمساعدة على الحفاظ على مستويات الكالسيوم والفوسفور في نطاق يعزز نمو...
مكرونة بصوص الجبن من الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل على خطى المطاعم بوصفة لذيذة وشهية. مكرونة بصوص الجبنطريقة عمل مكرونة بصوص الجبنالمقادير- للصوص :دقيق : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : 2 ملعقة كبيرةحليب : لترجبن الشيدر : كوب (مبشور)مرق دجاج : مغلف (شوربة كريمة دجاج)ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرةبودرة البصل : نصف ملعقة صغيرةبابريكا : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- مكرونة : كيس- جبن البارميزان : نصف كوب طريقة التحضيرضعي في قدر كميّة من الماء على النار وبمجرّد أن يصل إلى درجة الغليان ضعي المكرونة حتى تُسلق نصف سلقة، ثم صفيّها واتركيها جانباً. لتحضير الصوص: ضعي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق واستمري في التقليب.أضيفي الحليب السائل، وشوربة الكريمة، وجبنة الشيدر، والملح، والفلفل...
كب كيك محشي بالفراولة من الحلويات اللذيذة والسريعة التي يمكنك إعدادها في المنزل بكل سهولة، للأعياد والمناسبات أو عند الرغبة في تناول حلوى سهلة التحضير. كب كيك فراولةطريقة عمل كب كيك محشي بالفراولةالمقادير- زيت نباتي : ربع كوب- حليب : نصف كوب- بيض : 1 حبة- فانيليا : ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف- دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب- فراولة : كوب (طازجة ومقطعة)- سكر : نصف كوب طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 170 درجة. 2. جهزي صينية كب كيك وبطنيها بالورق الخاص. 3. اخفقي البيض والزيت و الحليب والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط ناعماً. 4. أضيفي الفانيلا وحركي. 5. اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر. 6. أضيفي مزيج الدقيق لخليط البيض والزيت والحليب والسكر واخلطي حتى تتجانس المكونات. 7. أضيفي الفراولة المقطعة وقلبي. 8. صبي الخليط في صينية الكب كيك لحوالي النصف لكل واحدة. 9. أدخلي الصينية...
تعد لفائف الخس بالدجاج من الوصفات الصحية التي يمكنك إعدادها إذا كنت تتابع نظام صحي لخسارة الوزن، كما تتميز بمذاق شهي ولذيذ، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها. لفائف الخس بالدجاجطريقة عمل لفائف الخس بالدجاجالمقادير- خس روماني : رأس- الدجاج : 250 جراماً (مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مهروس)- فلفل أسود : رشّة- الذرة : 2 ملعقة كبيرة- الصويا صوص : ملعقة كبيرة (غير مملح)- زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.أضيفي الثوم، وقلبي حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الدجاج المفروم وقلبي حتى ينضج ويجف مائه.نكّهي الخليط بالفلفل الأسود، ثم أضيفي صوص الصويا، وزيت السمسم، والزنجبيل، والذرة.قلبي...
فطيرة قوانص الدجاج من الاختراعات التي يمكنك تحضيرها لأسرتك لتجددي سفرتك بأشهى الوصفات، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فطيرة قوانص الدجاجطريقة عمل فطيرة قوانص الدجاجالمقادير- قوانص : نصف كيلو (الدجاج / مغسولة)- صدر دجاج : 1 صدر- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (البكر)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- دبس رمان : 3 ملاعق كبيرة- بهار دجاج : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)- فلفلة أحمر : 1 حبة (مقطعة شرائح)- عسل : ملعقة كبيرة (خام)- زبدة : 2 ملعقة كبيرة- عجينة بف باستيري : عبوة (عجينة جاهزة مذابة من التجميد، وعلى شكل دائري، بحجم قالب التارت الصغير)- بيض : 1 حبة (مخفوق)- كريمة طبخ : ملعقة كبيرة (مخفوقة) طريقة التحضيرقطعي صدور الدجاج إلى مربعات صغيرة، وشوحيها بالزيت حتى الإستواء.اغسلي...
تحرص الأمهات على تحضير أصناف عديدة لترضى ابنائها خاصة يوم العطلة الرسمية، وكثيرًا ما تفضل الوصفات السريعة بسيطة المكونات لتناسب مع الميزانية الخاصة بالمنزل. واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- مقادير اللحم المفروم :لحم مفروم : 500 غراماًالفلفل الملوّن : كوب (حلو ومقطع)الفطر : كوب (شرائح)البازيلاء : ربع كوبالجزر : ربع كوب (مكعبات)الذرة : نصف كوبصلصة البشاميل : نصف كوب (جاهزة)الزيت النباتي : ربع كوبالبصل : نصف حبة (مفروم)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- مقادير الوجه :صلصة البشاميل : كوب ونصف (جاهزة)جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم ومسلوقة)- جبن موزاريلا : نصف كوب- الزبدة : ملعقة كبيرة- بقسماط : 2...
آيس تي بالتوت من المشروبات المنعشة التي ستمدك بالطاقة والسعادة أيضًا، كما تحتوي علي الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.طريقة عمل آيس تي بالتوتالمقادير- التوت : 450 غم (مجمد) - عصير الليمون : نصف كوب - الشاي : مغلف - سكر : حسب الرغبة - الماء : 4 اكواب طريقة التحضيرفي قدر على نار متوسطة، ضعي التوت المجمد وعصير الليمون، مع التحريك من وقت إلى آخر لحوالي 5 دقائق.ارفعي القدر عن النار، واسكبي المزيج في مصفاة فوق وعاء، ثم اعصري التوت بواسطة ملعقة.في قدر آخر على النار، اغلي الماء، وأضيفي الشاي، ثم اتركيه لينتقع لحوالي 5 دقائق.ارفعي الشاي عن النار، ثم أضيفي السكر وحركي جيداً حتى يذوب تماماً.أضيفي عصير التوت والليمون إلى الشاي، وحركي الخليط جيداً.صبّي آيس تي التوت في...
ساندوتش فاهيتا اللحم من الوصفات المكسيكية التي يحبها الكثير، فتعتمد الوصفة على الفلفل الملون الطازج، ويمكن تحضرها باللحم أو الدجاج، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بشرائح اللحم. ساندوتش فاهيتا اللحمطريقة عمل ساندوتش فاهيتا اللحمالمقادير- فيليه اللحم : 5 قطع (مقطّع شرائح رفيعة)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- بهار الفاهيتا : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- الماء : فنجان صغير- خس : حسب الرغبة (مفروم)- فلفل ملون : 2 حبة (مقطّعة شرائح طولية)- الخبز : 6 قطع (خبز تاكو) طريقة التحضيرسخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلّبيها حتى تنضج.أضيفي شرائح الفلفل الحلو وقلبي قليلاً، ثم نكّهي بالملح، وبهارات الفاهيتا.أضيفي الماء، وحركي الخليط قليلاً، ثم اتركيه على النار حتى يجف الماء وينضج اللحم تماماً.صفّي خبز التاكو في صينية فرن، واخبزيها لحوالي 4 دقائق.وزعي الخس...
المنظمة البحرية الدولية تمنح جائزة الشجاعة في البحر للناجين من هجوم الحوثي