«ـ أضیفی»:

طريقة تحضير شوربة حريرية المغربية| مفيدة ولذيذة

تعتبر الـ شوربة حريرية من أشهر الأطباق المغربية التقليدية، والتي تتميز بقوامها الكثيف ومذاقها الغني. تُعدّ هذه الشوربة طبقًا أساسيًا على موائد الإفطار في شهر رمضان، وتحتوي على مكونات متنوعة تجمع بين اللحوم، والبقوليات، والخضروات، مما يجعلها وجبة مغذية ومشبعة. إذا كنت ترغب في تجربة مذاق أصيل للمطبخ المغربي، فإن شوربة الحريرية هي الخيار المثالي. شوربة حريريةطريقة عمل شوربة حريرية المغربيةالمكونات:- 250 جرام لحم بقر مقطع إلى قطع صغيرة- 1 كوب حمص منقوع ومقشر- 1/2 كوب عدس- 1 بصلة كبيرة مفرومة- 2 حبة طماطم مفرومة- 1/4 كوب كرفس مفروم- 1/4 كوب بقدونس مفروم- 1/4 كوب كزبرة مفرومة- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 1/4 كوب شعرية (إسباجتي مقطعة)- 2 ملعقة كبيرة دقيق (لتحضير الطحين المذاب بالماء)- 1 ملعقة صغيرة كركم- 1 ملعقة...


طريقة عمل سبرينج رول بحشوة الكابوريا اللذيذة

الـ سبرينج رول هو أحد أشهر المقبلات الآسيوية التي تجمع بين القرمشة والنكهة الشهية. يمكن تحضير السبرينج رول بحشوات متنوعة، ولكن حشوة الكابوريا تضفي عليه نكهة بحرية مميزة تجعلها خياراً رائعاً لعشاق المأكولات البحرية. إليك طريقة سهلة لتحضير سبرينج رول بحشوة الكابوريا. سبرينج رولطريقة عمل سبرينج رول بالكابورياالمكونات:- 200 جرام لحم كابوريا (سرطان البحر) مفروم- 1 جزرة مبشورة- 1 حبة فلفل أحمر مفرومة ناعماً- 1 بصلة صغيرة مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم- 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة- أوراق سبرينج رول جاهزة- زيت للقلي طريقة التحضير1. تحضير الحشوة:في مقلاة على نار متوسطة، سخني قليلًا من الزيت. أضيفي البصل المفروم واطهيه حتى يذبل. ثم أضيفي الثوم والزنجبيل المبشور...


وجبة اسكندر دجاج التركي

يعد اسكندر دجاج التركي من الأطباق الرئيسية التركية اللذيذة، لانها طيبة المذاق وتحتوى على فوائد عديدة لجسم الأنسان. وتحتوى الدجاج على فوائد عديدة لصحة الجسم أبرزها السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.وفي السطور التالية حضري وجبة  اسكندر دجاج التركي بخطوات سهلة وبسيطة.  المقادير- للدجاج :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : 2 ملعقة كبيرةصدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)ملح : نصف ملعقة صغيرة- للصوص :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : ملعقة كبيرةدبس الطماطم : ملعقة كبيرةعصير طماطم : نصف كوبالماء : كوبالفلفل الاحمر الحار :...


طريقة الفريكة الشامية بالدجاج

تعد الفريكة عنصرًا غذائيَا شأنها شان الأرز كما أنها من المفضلات عند ربات المنزل خاصة عند العزومات الشهية.وتبحث الأمهات كثيرًا على وصفات شهية وذكية المذاق تسعد أفراد أسرتها بها بين حين لآخر واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الفريكة الشامية بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير - الفريكة : 3 اكواب (منقوعة ومغسولة جيداً)- صدر الدجاج : 2 صدر (منظف ومقطع لمكعبات)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- الفطر : كوب- ماء دافئ : 6 اكواب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- كريمة الطبخ : 3 اكواب (اختياري)- ماء ساخن : كوب- جبن البارميزان : نصف كوب (اختياري)- الزبدة : ملعقة كبيرةطريقة التحضيرسخني قدر على النار وأضيفي الزيت النباتي أو الزبدة.أضيفي صدور الدجاج المقطعة للزيت في القدر وقلبيها لعدة دقائق حتى...


طريقة عمل المكرونة بالنجريسكو

تعد المكرونة بالنجريسكو واحدة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. تشتهر هذه الوصفة بطعمها الغني وقوامها الكريمي، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للوجبات العائلية والمناسبات الخاصة. في هذا الموضوع، سنستعرض كيفية تحضير المكرونة بالنجريسكو بطريقة بسيطة وممتعة.مكونات المكرونة بالنجريسكوالمكرونة:500 جرام مكرونة (اختيارك، مثل الفيتوتشيني أو البيني)الصلصة:2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعمًا3 فصوص ثوم، مفرومة1/2 كوب دقيق2 كوب حليب1 كوب كريمة طهي1 كوب جبن بارميزان مبشور1 كوب جبن موتزاريلا مبشور1/2 كوب دجاج مشوي، مقطع إلى قطع صغيرة (اختياري)1/2 كوب فطر مقطع (اختياري)1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف (اختياري)طريقة التحضير:تحضير المكرونة:في قدر كبير، اغلي كمية كافية من الماء مع قليل من...


طاولة غداء الجمعة: طريقة عمل الفراخ المحشي بطريقة سهلة

تعتبر طاولة غداء الجمعة فرصة لتجمع الأسرة حول وجبة شهية ومميزة، خاصة عندما يكون الحديث عن طبقين أساسيين مثل الفراخ المحشية والمحشي. نقدم لك في هذا الموضوع طريقة تحضير هذين الطبقين بأسلوب سهل وسريع لضمان الاستمتاع بوجبة لذيذة دون الحاجة إلى تعقيدات في المطبخ.تحضير الفراخ المحشيةالمكونات:دجاجة كاملة (1.5 - 2 كجم)2 كوب أرز1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعمًا2 فص ثوم، مفروم1 جزرة، مبشورة1/2 كوب مكعبات الفلفل الأخضر1/2 كوب مكعبات الفلفل الأحمر1/4 كوب زبيب1/4 كوب جوز مقطع (اختياري)1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة بهارات دجاجملح وفلفل حسب الذوق2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 كوب مرق دجاجطريقة التحضير:تحضير الحشوة: في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا. أضيفي الثوم والجزر والفلفل الأخضر والأحمر، وقلبي...


الباستا الإيطالية بالجبن

تعد الباستا من أشهر الأكلات الإيطالية السريعة التى يسهل تحضيرها بطرق مختلفة وشهية يعشقها الكبار والصغار لمذاقها الذكي.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الباستا الإيطالية بالجبن على خطى أشهر المطابخ الكبرى. المقادير- الباستا : عبوة- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- دقيق : ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- جبن البارميزان : كوب (أصفر ومبشور)- كريمة الطبخ : نصف كوب- حليب : كوب- ريحان ناشف : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضيراسلقي الباستا في قدر بحسب التعليمات الموجودة على العبوة وصفيها من الماء واتركيها جانباً.في قدر غير لاصق على نار متوسطة الحرارة، سخني الزبدة وأضيفي الدقيق والملح والفلفل، وحركي حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج ناعم القوام.أضيفي الحليب ببطء للخليط وحركي حتى يبدأ الخليط بالغليان، ثم أضيفي الكريمة.زيدي جبن...


طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بطريقة جديدة

طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بطريقة جديدة.. إعداد المكرونة بالطريقة التقليدية باستخدام الصلصة فقط أصبح مملًا للبعض، مما دفعهم للبحث عن طرق جديدة لتحضير المكرونة. من بين هذه الطرق الجديدة هي مكرونة وايت صوص التي اكتسبت شهرة كبيرة مؤخرًا وأصبحت مفضلة لدى الكثيرين، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل.المكونات- كيس مكرونة بالنوع المفضل.- كوب لبن.- كوب مرقة دجاج.- نصف كوب جبنة مبشورة.- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.- ملعقتان صغيرتان ثوم مفروم.- ملعقتان صغيرتان بقدونس مجفف.- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.- ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل المسقعة بالباذنجان وأطباق الأرز المبهر طريقة عمل عصير الدوم باللبن.. طعم ومذاق رائع طريقة تحضير عصير المانجو بكل سهولة وسرعة طريقة تحضير حلوى أم علي الأصيلة  طريقة التحضير1. سلق المكرونة: ضعي قدرًا...


طريقة تحضير طبق اسكندر دجاج الترك

يعد طبق اسكندر دجاج التركي  من الأطباق الرئيسية التركية اللذيذة لمذاقها الشهي والذكي لسهولة تحضيرها في المنزل في بضع دقائق.وتحرص الأمهات على التنوع في تقديم الأطباق لتدفع الملل والرتابه عن أفراد أسرتها مما يجعلها تحضير طبق اسكندر دجاج التركي  بين حين لآخر.والأن نقدم لكٍ طريقة تحضير طبق اسكندر دجاج التركي   بخطوات سهلة وبسيطة تسعد أفراد أسرتك. اسكندر دجاج التركيالمقادير- للدجاج :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : 2 ملعقة كبيرةصدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)ملح : نصف ملعقة صغيرة- للصوص :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : ملعقة كبيرةدبس الطماطم : ملعقة كبيرةعصير طماطم : نصف كوبالماء : كوبالفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مجروش)زعتر مجفف : ربع ملعقة صغيرةالكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة- الخبز : 2 رغيف (مقطع مكعبات)- الزبدة : 2...


أسهل طريقة لتحضير كبسة لحم

تعد كبسة لحم من أشهى الأطباق في المطبخ السعودي فهي لا تخلو منها السفرة العربية خاصة في المناسبات السارة. وتفضل الأمهات تحضير أهم الأطباق على مائدة الطعام في العزومات والمناسبات السارة لذا تلجئ لتحضير كبسة لحم لتزين السفره بها.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير أسهل كبسة لحم بخطوات سهلة وبسيطة لتوفر في ميزانيتك وتقدمٍ أفضل مذاق على الأطلاق. المقادير- لحم غنم : 2 كيلو- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 2 حبة (مفروم)- طماطم : 4 حبات (مقطّعة)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- هيل : 4 حبات- ورق غار : 2 ورقة- لومي : 1 حبة- القرنفل : 4 حبات- القرفة : عود- فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطّعة إلى مكعبات)- الجزر : 1 حبة (مبشور)- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)- فلفل أسود : نصف...


طريقة عمل البطاطا بالبشاميل في خطوات سهلة وسريعة

البطاطا بالبشاميل طبق شهي يتكون أساسًا من البطاطا المشوية المهروسة، وصوص البشاميل الغني بالسكر، إذ يتم استخدام البطاطا كقاعدة وتغطيتها بطبقة من صوص البشاميل، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية ومقرمشة، مما يجعلها من أفضل الأكلات التي تفضلها كثير من الأسر. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل إليك طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، بخطوات سهلة وبسيطة، على غرار الشيف نجلاء الشرشابي: المكونات: 6 حبات بطاطا متوسطة الحجم 2 كوب حليب 3 ملعقة كبيرة زبدة 3 ملعقة كبيرة دقيق 1/2 كوب جبن كريمي سكر  طريقة عمل البطاطا بالبشاميل تحضير البطاطا: قشري البطاطا واغسليها جيداً. قطعي البطاطا إلى شرائح رفيعة أو مكعبات حسب تفضيلك. قومي بشواء البطاطا وقشريها، ثم اهرسيها بالشوكة. تحضير البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي...


للترطيب في الحر.. طريقة عمل آيس كريم إيطالي

يتميز الآيس الكريم بقوامي الـ كريمي ونكهته المميزة والمحببة لدي الكثير من الكبار والصغار، يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة، فارتفعت التساؤلات من قبل ربات المنزل عن طريقة صنع الآيس كريم في المنزل. طريقة عمل آيس كريم إيطالي للترطيب في الحر يستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل الآيس كريم بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع خلال السطور التالية: طريقة عمل آيس كريم الإيطالي: المكونات: حليب كامل الدسم كريمة خفق سكر صفار بيض نشا الذرة "اختياري، لتكثيف القوام" فانيليا الفواكه الطازجة فراولة، مانجو الشيكولاتة المكسرات القهوة أو أي نكهة أخرى تفضلها آيس كريم طريقة التحضير في وعاء، اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي. في وعاء على نار...


حضري الفوتشيني من المطبخ الإيطالي

تحتل المكرونة مكانة خاصة لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة كما يمكن ان يضاف إليها العديد من الخضروات بالإضافة الي الدجاج.وتعد وجبة الفوتشيني من أشهر الأطباق المحببة للجميع واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل الفوتشيني بالطريقة الإيطالية بخطوات سهلة لتسعدي أفراد أسرتك. المقادير- صدر الدجاج : 200 غم (بدون عظم / مشوي ومقطع شرائح)- الزبدة : مكعب (صغيرة الحجم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)- الفطر : كوب (طازج / مقطع شرائح)- كريمة الطبخ : علبةطريقة التحضيراسلقي مكرونة الفوتشيني بحسب التعليمات المدونة على العبوة، وصفيها واتركيها جانباً.ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي شرائح المشروم،...


طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون

يحتل الجمبري مكانة مهمة بين الأطباق الرئيسية للمأكولات البحرية وذلك لفوائده المتعددة ومذاقه الشهي.ويحتوي الجمبري على فوائد كثيرًا أبرزها على أكثر من 20 نوعًا مختلفًا من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك البروتين، السيلينيوم، فيتامين ب 12، الحديد، الفسفور، النياسين، الزنك، المغنيسيوم، كما يعد الروبيان أحد أفضل المصادر الغذائية لليود والأحماض الدهنية أوميجا 6 وأوميجا 3.ويسهل تحضير الجمبري بأكثر من طريقة لتقديمه على مائدة الغداء حضري طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون.   المقادير - الجمبري : 500 غراماً (منظّف)- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)- الثوم : 5 فصوص (مهروس)- الكمون : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الزبدة : ملعقة صغيرة- كزبرة خضراء : باقة (مفرومة)طريقة التحضيرضعي...


طريقة عمل البروسكيتا الإيطالية

بروسكيتا ‏هو طبق مقبلات إيطالي عبارة عن خبز محمص مع ثوم وملح وزيت زيتون وطماطم مع شرائح الزيتون الأسود المقادير اللازمة 3 حبات طماطم متوسطة الحجم 3 فصوص ثوم 3 أوراق ريحان طازج 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز نصف ملعقة صغيرة ملح أو ملح البحر شرائح من الخبز المحمص للتقديم طريقة العمل قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ضعيها في وعاء متوسط ​​الحجم قومي بفرم الثوم ناعم أضيفي الثوم إلى الطماطم قومي بتقطيع ورقة أو ورقتين من الريحان إلى قطع صغيرة ثم ضعي المكونات الثلاثة في وعاء أضيفي زيت الزيتون والملح حسب الرغبة امزجي المكونات جيدًا يمكن إضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر غطي الخبز بخليط الطماطم وقدميه


طريقة عمل كرات الأرز الصقلية المقلية

وصفة من صقلية لكرات الأرز المقلية المقادير اللازمة للحشوة صلصة بولونيز جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات بازلاء مطبوخة (اختياري) للأرز 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون لتر ونصف مرق خضار او دجاج ملح 1 بيضة 2 كوب أرز للتغليف دقيق لجميع الاستخدامات 2 بيضة مخفوقة فتات الخبز زيت للقلي مزيد من صلصة الطماطم للتقديم اختياري أوراق ريحان للتزيين طريقة العمل الأرز ضعي الأرز مع الزيت في مقلاة قلبي بسرعة لمدة دقيقة أو دقيقتين أضيفي جزء من المرق بسرعة مع التقليب مع إبقاء الحرارة على درجة متوسطة ابدئي بإضافة المرق قليلاً في كل مرة مع الاستمرار في التقليب حتى يتم استخدام كل المرق وينضج الأرز مع الحفاظ على طراوته أضيفي الملح إذا لزم الأمر ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا ليبرد...


طريقة صنع جبنة كريمية منزلية للحلويات خطوة بخطوة

الجبنة الكريمية هي مكون أساسي في العديد من الحلويات الشهية، مثل التارت والكعك والكيك، وتميزت بطعمها الكريمي الغني وملمسها الناعم، مما يجعلها إضافة رائعة للحلويات، وإذا كنتِ ترغبين في إعداد جبنة كريمية في المنزل بدلاً من شراءها جاهزة، نقدم لكِ طريقة سهلة لتحضيرها بنفس الجودة التي تحصلين عليها من المتاجر. طريقة عمل جبنة كريمية للحلويات في المنزلالمكونات- 2 كوب من الجبنة القريش (الجبنة البيضاء)- 1/2 كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)- 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة- 1/4 كوب من السكر البودرة- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا طريقة التحضير1. تحضير المكونات:   - تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية الخلط.   - إذا كانت الجبنة القريش تحتوي على ماء زائد، صفِّيها جيدًا قبل استخدامها. 2. خلط المكونات:   - في وعاء كبير،...


طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

يعد طاجن المكرونة من الأطباق الشهيرة حول العالم خاصة في المطبخ الإيطالي باعتباره طبق أساسي يسهل تحضيره بأكثر من طريقة.ويحتل طاجن المكرونة مكانة مميزة على مائدة الغداء لينال إعجاب الكبار والصغار  بمذاقه الشهي.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- مكرونة : 500 جرام (أقلام)- لحم مفروم : 250 جراما- عصير طماطم : 2 كوب- الماء : 2 كوب- البصل : 2 حبة (مفروم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الشطة : حسب الرغبةطريقة التحضيرسخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل ويتحمّر.أضيفي الثوم المفروم، وقلبيه مع البصل حتى يذبل.أضيفي اللحمة المفرومة، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى تبدأ...


طريقة عمل لازانيا الدجاج بالبشاميل.. المقادير وخطوات التحضير

لازانيا بالدجاج والبشاميل.. تعتبر اللازانيا من الوجبات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار لاحتوائها على مذاق لذيذ وشهي، فتساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة بسيطة وسهلة لتحضير اللازانيا. طريقة تحضير لازانيا الدجاج بالبشاميل يستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير لازانيا الدجاج بالبشاميل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع علي مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة تحضير لازانيا الدجاج بالبشاميل المكونات: لازانيا 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 6 قطع صدور دجاج متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات 1 بصلة كبيرة، مفرومة 2 فص ثوم، مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 5 حبات طماطم، مُقطّعة إلى مكعبات 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة...


مفيدة لصحة بشرتك.. حضري شوربة المشروم بالكريمة

يضاف المشروم في العديد من الوجبات السريعة التي تضمن فوائد صيحة تعود على جسم الأنسان.ويعد المشروم هو أحد أفضل مصادر السيلينيوم، والذي يساعد الجسم في صنع مضادات التأكسد التي يمكن أن تقلل من تضرر الخلايا، كما انه مصدر جيد لفيتامينات B2 وB3 وB5 وB9، أو ما يعرف بالفوليك، إن فيتامينات B ضرورية لتكوين ونمو الخلايا، أي أن شعرك وجلدك وأظافرك يمكن أن تصير أكثر صحةً، وكذا دماغك وقلبك.وإذا كنتٍ ترغبي في تحضير وصفة جديدة طيبة المذاق يسهل تحضيرها في بضع دقائق حضري شوربة المشروم بالكريمة بخطوات سهلة. شوربة اللحمة الضاني.. المقادير وطريقة التحضير على خطى المطاعم| حضري شوربة المشروم بالكريمة المقادير- دقيق : ملعقة كبيرة- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة- مرق دجاج : 2 كوب- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)- المشروم: كوب (مشروم مقطع)- كريمة الطبخ :...


طريقة عمل كيكة جوز الهند بالموز

الموز من الفواكه الغنية بالمغنيسيوم وهو مفيد للعضلات وحركة الأمعاء المقادير اللازمة 2 ¼ كوب دقيق منخول 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا 1 ½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر ⅛ ملعقة صغيرة ملح 170 جرام زبدة ¾ كوب سكر ¼ كوب سكر بني 3 بيضات 1 ½ كوب موز ناضج مهروس ½ كوب زبادي يوناني 4 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب 1 كوب جوز هند مبشور طريقة العمل سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ادهني قالب كيك بالزبدة والدقيق ينخل الدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح في وعاء ويوضع جانبًا في وعاء تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيف ورقيق يضاف البيض ونواصل الخلط أضيفي الموز المهروس والزبادي واللبن الرائب واخلطي جيدًا أضيفي المكونات الجافة وقلبي...


خطوة بخطوة.. طريقة عمل المكرونة بصوص البشاميل واللحمة المفرومة

طريقة عمل المكرونة بصوص البشاميل واللحمة المفرومة.. تحتوي حصة الفرد الواحد من المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة على حوالي 690 سعرة حرارية، وهي من الأكلات عالية السعرات والدهون ويجب الحرص على تناولها باعتدال وبكميات غير مبالغ فيها، خاصةً لمن يرغب في اتباع نظام غذائي صحي أو بخسارة الوزن. مقادير تحضير مكرونة بصوص البشاميل واللحمة المفرومة المكونات 1- 680 جرام مكرونة مجففة. 2- ملعقة كبيرة زيت زيتون. طريقة المكرونة بالبشاميل مكونات اللحم 1- 900 جرام لحم مفروم. 2- كوب صلصة طماطم. 3- بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 4- ¼ كوب بقدونس مفروم. 5- ملعقة كبيرة زيت زيتون. 6- ملعقة صغيرة ملح. 7- 2 فص ثوم مفروم. مكونات البشاميل 1- 2 كوب حليب. 2- كوب جبن موزاريلا مبشور. 3- ½ كوب دقيق. 4-...


كيكة التفاح بالقرفة.. وصفة لذيذة وسهلة التحضير

كيكة التفاح بالقرفة من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين طعم التفاح الحلو ورائحة القرفة العطرة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة. طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفةالمكونات:- 3 تفاحات مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة- 1 كوب سكر- 1 كوب دقيق- 1/2 كوب زبدة (طرية)- 2 بيض- 1/2 كوب حليب- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة- 1/4 ملعقة صغيرة ملح- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري) الطريقة:1. تحضير الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 2. تحضير التفاح: في وعاء، اخلطي شرائح التفاح مع ملعقة صغيرة من السكر وقرفة. اتركيها جانبًا. 3. تحضير العجينة؛   - في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.   - أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، ثم...


طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة في المنزل

السجق بالجبنة.. تعتبر وجبة السجق بالجبنة من أسهل وأسرع الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات خفيفة.طاسة السجق بالجبنةوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء خطوات عمل طاسة السجق بالجبنة في المنزل خلال التقرير التالي:طريقة عمل السجق بالجبنةطريقة عمل طاسة السجق بالجبنةالمكونات:- سجق-بصل مفروم-فلفل ألوان مفروم (أحمر، أصفر، أخضر)-ةطماطم مقطعة مكعبات- ثوم مفروم- زيت نباتي- ملح- فلفل أسود- بابريكا- كمون- زعتر- جبنة موزاريلا مبشورة- جبنة شيدر مبشورة- كريمة طعام «حسب اللاغبة»طريقة عمل السجقطريقة التحضير طاسة السجق بالجبنة:- قومي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.- ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.- بعدها أضيفي الفلفل الملون والثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين حتى تذبل الخضروات.- بعدها قطعي السجق إلى شرائح أو مكعبات وأضيفيها إلى الخليط.- ثم قلبي المكونات جيدًا حتى...


طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل

كيكة الرواني والمعروفة أيضًا بكيكة السميد، هي حلوى شرقية شهية تتميز بنكهة رائعة وقوام مميز، وتُعتبر هذه الكيكة من الحلوى التقليدية في العديد من البلدان العربية، وتحضر بمكونات بسيطة ومتوفرة، وفيما يلي طريقة تحضير كيكة الرواني:المكونات1 كوب دقيق سميد (سميد ناعم)1 كوب دقيق أبيض1 كوب سكر1 كوب لبن زبادي (روب)1/2 كوب زيت نباتي4 بيضات2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1 ملعقة صغيرة فانيليابشر ليمونة (اختياري) كيكة السينابون الهشة الرهيبة.. من جمالها مش هتبطلى تعمليها حضري كيكة البسبوسة في الخلاط بمعايير مضبوطة 100%.. طريقة عمل كيكة البسبوسة مكونات الشربات (القطر)2 كوب سكر1 كوب ماء1 ملعقة صغيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانيليا (اختياري)طريقة التحضيرتحضير الشربات (القطر):في قدر على النار، اخلطي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.عند بداية الغليان، أضيفي عصير...


"مش كُلَّها مكرونة" باستا روزية: وصفة إيطالية شهيرة

باستا روزية، المعروفة أيضًا باسم "بينا روزا" أو "روزي باستا"، هي وصفة إيطالية مشهورة تتميز بمزيج لذيذ من صلصة الطماطم والكريمة. تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا للوجبات العائلية أو العشاء مع الأصدقاء، حيث تجمع بين النكهات الغنية والخفيفة في توازن مثالي بين حموضة الطماطم وغنى الكريمة. هذا المزيج يجعلها من الأطباق المحببة لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار.مكونات عمل باستا روزيةلتحضير طبق باستا روزية لذيذ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:250 جرام باستا (مثل الفيتوتشيني أو البيني)1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 فص ثوم مفروم1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا1 كوب صلصة طماطم جاهزة أو محضرة منزليًا1/2 كوب كريمة طبخ1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)2 ملعقة...


صينية البطاطس بالكريمة والدجاج.. وصفة شهية وسهلة لعشاء مميز

تُعد صينية البطاطس بالكريمة والدجاج من الأطباق الشهية التي تجمع بين الطعم الغني والتغذية المتكاملة، وتجمع هذه الوصفة بين نكهة البطاطس الطرية والدجاج اللذيذ، وتُقدم بصلصة كريمية تضيف لمسة من الفخامة، ويمكن تحضير هذا الطبق بسهولة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي أو لتناول وجبة مريحة في أيام الأسبوع، وسنستعرض طريقة إعداد صينية بطاطس بالكريمة والدجاج خطوة بخطوة. صينية البطاطسطريقة تحضير صينية البطاطس بالكريمة والدجاجالمكونات:- 500 جرام دجاج (صدور أو أفخاذ مخلية)- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم- 1 بصلة مفرومة ناعمة- 2 فص ثوم مفروم- 1 كوب كريمة طبخ- 1 كوب جبنة مبشورة (مثل الجبنة الشيدر أو الموتزاريلا)- 2 ملعقة كبيرة زبدة- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملح وفلفل حسب الذوق- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري) طريقة...


طريقة عمل كيكة المانجو والكريمة.. وصفة لذيذة ومنعشة لعشاق الحلويات

تُعد كيكة بالمانجو والكريمة من الحلويات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والنكهة الاستوائية المنعشة، وتعتبر هذه الكيكة خيارًا ممتازًا للتمتع بحلاوة المانجو الطبيعي في مناسبة خاصة أو كتحلية يومية، بفضل قوامها الرقيق ونكهتها الغنية، فإنها ستكون إضافة رائعة لأي جدول طعام.كيكة بالمانجوطريقة عمل كيكة بالمانجو والكريمةالمكوناتللكيكة:- 1 ½ كوب دقيق- 1 كوب سكر- 1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)- 2 بيض- 1/2 كوب عصير مانجو طازج- 1/2 كوب حليب- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر- 1/4 ملعقة صغيرة ملح للكريمة:- 1 كوب كريمة خفق (يمكن استخدام كريمة ثقيلة أو خفيفة حسب الرغبة)- 1/2 كوب سكر بودرة- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1/2 كوب هريس مانجو طازج أو مجمد للتزيين:- شرائح مانجو طازجة- أوراق نعناع (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير الكيكة:   - سخني الفرن إلى 180...


طريقة عمل كيكة دبس الطحينة والتمر

وصفة كيك عربي مميزة بنكهة رائعة المقادير اللازمة 4 بيضات 1.5 كوب من السكر كوب من زيت عباد الشمس كوب حليب 3 أكواب دقيق كيس بيكينج بودر عبوة فانيليا ½ كوب طحينة ½ كوب من دبس التمر قليل من الجوز المفروم لصوص دبس الطحينة بالتمر 2 ملاعق كبيرة من الطحينة 3 ملاعق كبيرة من دبس التمر ملعقة كبيرة من الحليب قليل من الجوز المفروم ناعم طريقة العمل للصوص اخلطي الطحينة والدبس والحليب في وعاء الخلط للحصول على قوام سائل قليلاً بعد ذلك انقلي الكيك المبرد قليلاً إلى الطبق الذي ستقدمينه واسكبي عليه مزيج دبس الطحينة الكيكة خذي البيض في وعاء واضربيه أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض أضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق أضيفي...


طريقة عمل التبولة اللبنانية.. سلطة طازجة وصحية للمناسبات

التبولة اللبنانية هي واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ اللبناني، وهي سلطة خفيفة ومغذية تميزت بنكهتها الطازجة ومكوناتها الصحية، وتُعتبر التبولة وجبة مثالية لتناولها كمقبلات أو كوجبة جانبية، وهي تتميز بمزيج من البرغل الطري والخضراوات الطازجة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لكل من يبحث عن وجبة صحية وممتعة.طريقة عمل التبولة اللبنانيةالمكونات- 1 كوب برغل ناعم- 2 حبة طماطم متوسطة، مفرومة ناعم- 1 خيارة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعم- 1 كوب بقدونس طازج، مفروم ناعم- 1/2 كوب نعناع طازج، مفروم ناعم- 1/4 كوب عصير ليمون- 1/4 كوب زيت زيتون- ملح وفلفل أسود حسب الذوق طريقة التحضير1. تحضير البرغل:   - اشطفي البرغل جيدًا بالماء البارد، ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.   - صفي البرغل...


طريقة تحضير برياني الخضار

برياني الخضار.. يعد البرياني من الأطباق اللذيذة والشهية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لأنه بديل الطبق التقليدي لـ البرياني باللحم والدجاج، وتتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير برياني الخضار بطريقة سهلة.طريقة تحضير برياني الخضاريوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير برياني الخضار بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:طريقة تحضير برياني الخضارالمكونات-2 كوب أرز بسمتي.-4 أكواب ماء.- ملح.-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.-2 حبة بطاطس متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.-2 حبة جزر متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.-1 كوب بازلاء خضراء.-1 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح.-1 كوب بصل مقطع إلى شرائح.-نصف كوب كزبرة خضراء، مفرومة.-2 حبات هيل«الحبهان».-3 حبات قرنفل.1 عود قرفة.2 ورق غار«لورا».طريقة تحضير برياني الخضارللتتبيلة:يتم...


طريقة عمل فطيرة عجينة الفيلو بالجبنة والمشروم

معجنات بالمشروم غنية بالبروتين وسهلة التحضير المقادير اللازمة لفة من عجين الفيلو ½ كوب من الماء ½ كوب من زيت عباد الشمس مكونات الحشو 2 ملعقة كبيرة زبدة 350 جرام فطر مفروم ناعم 2 فص ثوم مبشور 6 – 7 أغصان من الزعتر الطازج 2 أغصان إكليل الجبل كوب زيتون أسود منزوع النوى 200 جرام لبنة 2 ملعقة كبيرة قشطة 1 بيضة قطعة جوزة الطيب مبشورة ملح فلفل أسود طريقة العمل للقاعدة اخلطي الماء وزيت عباد الشمس في وعاء الخلط قومي بطي العجينة إلى نصفين ثم ضعي طبق وسط العجين وقطعي برفق حواف سميكة واتركيها جانباً ادهني قالب بالزبدة وضعي الطبقة الأولى ثم ادهنيه بالماء وزيت عباد الشمس قومي بوضع قطع حواف الفيلو التي قطعتيها على الجانبين ومن الأسفل بالصينية...


«اعرفي المقادير وخطوات التحضير».. طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل

عمل شاورما الفراخ في المنزل.. تعتبر أكلة الشاورما فراخ من أكثر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عملها في المنزل بدلا من شرائها من المحلات الخارجية، لضمان جودتها.شاورما الفراخ بالمنزلوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة خلال التقرير التالي:طريقة عمل الشاورماطريقة لعمل شاورما الفراخ في المنزلالمكونات:- نصف كيلو من صدور الدجاج.- زبادي.- ملح.- فلفل أسود.- بهارات فراخ.- كركم.- بابريكا.- زعتر.- بصل.- فلفل أخضر.- ثوم.طريقة عمل الشاورماطريقة تحضير الشاورما:- ضعي في وعاء الفراخ المقطعة إلى شرائح رفيعة.- ثم أضيفي الزبادي والملح والفلفل الأسود والكركم والزعتر والبهارات والبابريكا، وعليك خلط المكونات جيداً مع الدجاج.- بعدها اتركي المكونات حتى تتجانس التوابل مع الدجاج في الثلاجة.- ثم قومي بوضع مقلاة على...


خطوات بسيطة وسريعة.. طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

شربة السي فود.. تعد شربة السي فود واحدة من ألذ وأشهى أنواع الشوربة الصحية التي يمكن تقديمها بسهولة، و يحتوي على مكونات بحرية متنوعة ويتميز بمذاقه الفريد، فتتساءل الكثير من السيدات عن طريقة بسيطة وسهلة لتحضير شربة السي فود بالكريمة.طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بخطوات بسيطة وسريعةمن خلال السطور التالية، يوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بخطوات بسيطة وسريعة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بخطوات بسيطة وسريعةالمكونات-جمبري.-كابوريا.-القليل من بلح البحر.-250 جرام من السمك المخلي.-بصلة مفرومة.-2 فص ثوم مفروم.-ربع كوب من الكرفس المفروم.-1 ملعقة كبيرة من البقدونس.-2 كوب من مرق السمك.-2/3 كوب من الدقيق.-4 أكواب من اللبن.-2 كوب من كريمة الطبخ.-2 ملعقة كبيرة...


طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بصوص الباربكيو.. أكلة شهية ومحببة للجميع

مكرونة اسباجيتي.. تعتبر المكرونة من الأكلات الشهية والمحببة لدي الكثير من الكبار والصغار، ولذا تبحث مجموعة كبيرة من السيدات عن طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بصوص الباربكيو.طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بصوص الباربكيويوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بصوص الباربكيو، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بصوص الباربكيوطريقة عمل مكرونة اسباجيتي بصوص الباربكيوالمكونات-كيس مكرونة اسباجيتي- 1 حبه بصل- نصف كوب من الفطر- 3 ملاعق كبيرة من صوص الباربكيو- رشة ملح-فلفل أسود-رشة زنجبيل-معلقة كبيرة من الزيتطريقة عمل مكرونة اسباجيتي بصوص الباربكيوطريقة التحضير-ضعي إناء على النار به ماء وبعد غليان الماء ضيفي الملح والزيت وضعي المعكرونة حتي تتسلق وصفيها وضعيهاً جانباً.-سخني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل.-شوحي...


حيلة ذكية لسلق اللحم خلال نصف الوقت.. وداعاً لساعات الانتظار

لحم مسلوق (مواقع) إن كنت سيدتي قد سئمت من الانتظار لساعات طويلة لسلق اللحم.. إليك حيلة ذكية تُساعدك على تسريع عملية السلق خلال نصف الوقت تقريباً. اقرأ أيضاً طريقة رهيبة لعمل عجينة كبة متماسكة من أول مرة.. وداعاً لتفتت الكبة 17 يوليو، 2024 هل أنت من بينهم؟.. 5 أبراج تفضل العزلة على الحب ومتاعب العلاقات 15 يوليو، 2024ـ المكونات:1 كيلوغرام من اللحم (قطع متوسطة الحجم)2 بصلة متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح)2 حبة طماطم متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات)1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور2 حبة تمر1 ملعقة كبيرة من السكرملح وفلفل أسود حسب الرغبةماء (يغطي المكونات) ـ الطريقة:سخني القدر: سخّني قدرًا كبيرًا على نار متوسطة.أضيفي اللحم: ضعي قطع اللحم في القدر وقلّبيها حتى يصبح لونها بنيًا من جميع الجهات.أضيفي البصل والطماطم: أضيفي البصل...


طريقة عمل شوربة مكرونة الشعيرية بالصلصة والخضروات

وصفة شوربة الخضروات مع الشعيرية والصلصة الحمراء المقادير اللازمة 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 1 فلفل أخضر مكعبات 1 فلفل أحمر مكعبات 1 جزرة مبشور 5 أكواب (1 لتر) ماء 2 حفنة من الشعيرية أو النودلز 10 أغصان من البقدونس 10 أغصان شبت 6-7 أوراق نعناع طازج 1 طماطم مبشورة 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 3 ملاعق كبيرة عدس أصفر ملح فلفل أسود طريقة العمل نضيف زيت الزيتون إلى القدر عندما يسخن زيت الزيتون نضع الفلفل في القدر ونقلبه عندما تنضج نضيف الجزر بعد القلي قليلاً بزيت الزيتون أضيفي معجون الطماطم ومعجون الطماطم المبشور بعد تقليبها قليلاً بالملعقة أضيفي الماء عندما يغلي الماء أضيفي العدس والشعيرية أضيفي الملح والفلفل وقلبي على نار هادئة بعد أن ينضج الحساء نتركه جانباً...


طريقة عمل كلاسيك فانيلا كب كيك

وصفة كلاسيكية للكب كيك بنكهة الفانيليا المقادير اللازمة 284 جرام من دقيق الكيك 255 جرام سكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز 1/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز 2 حبة كبيرة البيض بدرجة حرارة الغرفة 114 جرام زيت نباتي 142 جرام من اللبن بدرجة حرارة الغرفة أو دافئة قليلاً 114 جرام زبدة غير مملحة طرية 2 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا طريقة العمل سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي ورق الكب كيك أو صينية المافن ببطانات ورقية يمزج الفانيليا واللبن في كوب قياس منفصل ويوضع جانبًا أضيفي البيض والزيت إلى وعاء منفصل ثم اخفقيهم واتركيهم جانبًا أضيفي دقيق الكيك والسكر والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز إلى وعاء الخلاط المزود بالمضرب تضاف الزبدة المخففة إلى باقي المكونات الجافة وتخلط...


طريقة عمل فيليه اللحم بالصلصة البيضاء

فيليه اللحم من أفضل قطع اللحم التي يمكن تشكيلها بحسب الرغبة لأنها تتميز بقوام طري المقادير اللازمة 800 غرام فيليه لحم ملح وفلفل 5 – 6 ملاعق كبيرة زبدة 10 – 15 بطاطس صغيرة ماء 2 ملاعق كبيرة من الزبدة 3 – 4 أغصان إكليل الجبل 3-4 فصوص ثوم 200 مل كريمة 200 غرام جبنة فيتا كاملة الدسم طريقة العمل في وعاء على الموقد أضيفي الماء واغليه ضعي البطاطس فيه واطبخيها 15 دقيقة حتى تصبح طرية قليلاً خذي البطاطس المطبوخة في مقلاة يمكن وضعها في الفرن واضغطي عليها بهراسة البطاطس بنفس المقلاة أضيفي الزبدة وقلبي البطاطس رأسًا على عقب حتى يتم تحميرها من جميع الجوانب رشي أوراق إكليل الجبل والملح عليها ثم اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة...


استمتع بالصيف مع جيلي الفراولة المنعش في المنزل

صيفٌ حارٌ ورائحة الفراولة اللذيذة تملأ الأجواء، لا شيء يضاهي تحضير جيلي الفراولة اللذيذ في المنزل ليبرّد أجواءك ويمنحك نكهة منعشة ومميزة.  يعد جيلي الفراولة من الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة وبمكونات بسيطة، ويمكن تقديمه كطبق منفصل أو كجزء من وصفة حلوى أخرى مثل التارت أو الحلويات الباردة. تعلم كيفية إعداد جيلي الفراولة اللذيذ في خطوات بسيطة وسريعة. طريقة عمل جيلي الفراولة في المنزل1. تحضير الفراولة:   - اغسلي الفراولة جيدًا ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة أو قطع صغيرة حسب الرغبة. 2. تحضير الخليط:   - في قدر صغير، ضعي كوب ماء بارد.   - أضيفي 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين (النكهة المفضلة لك).   - خلطي المكونات جيدًا واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الجيلاتين مع الماء. 3. تسخين الخليط:   - ضعي الخليط على نار هادئة،...


لعشاق الحلويات.. طريقة عمل تشيز كيك المانجو اللذيذ

تُعد تشيز كيك المانجو واحدة من الحلويات الرائعة التي تجمع بين نكهة الجبنة الكريمية الغنية وطعم المانجو اللذيذ والمنعش، إليكم طريقة تحضير هذا الحلوى الشهية التي تناسب أوقات الاحتفالات والتجمعات. طريقة التحضير عمل تشيز كيك بالمانجوالمكونات:- 1 كوب بسكويت الجراهام المطحون- 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة- 3 حبات مانجو ناضجة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة- 500 غرام جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة- 3/4 كوب سكر- 3 بيضات كبيرة- 1/4 كوب عصير ليمون- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا طريقة التحضير:1. في وعاء، اخلطي بسكويت الجراهام المطحون مع الزبدة الذائبة حتى تتكون خليطاً رطباً. اضغطي الخليط في قاع قالب الكيك المفروش بورق الزبدة واتركيه جانباً. 2. في وعاء كبير، اخفقي الجبنة الكريمية والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً. 3. أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى...


حضري كيكة القرفة بالكراميل وتمتعي بمذاق لذيذ

تُعد كيكة القرفة والكراميل من الحلويات الشهية والمميزة التي تجمع بين نكهة القرفة الدافئة وحلاوة الكراميل الغنية، إليكم طريقة تحضير هذه الكيكة اللذيذة التي تناسب جميع المناسبات وتترك انطباعاً لا يُنسى. طريقة عمل كيكة بالقرفة والكراميلالمكونات:- 1 ونصف كوب زبدة طرية- 1 كوب سكر بني- 3 بيضات كبيرة- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا- 2 ونصف كوب دقيق- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز- نصف ملعقة صغيرة من الملح- 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة- 1 كوب حليب- 1 كوب من صلصة الكراميل المحضرة مسبقاً طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج خفيفاً ومنفوشاً.   2. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا، واخفقي حتى تمتزج جيداً. 3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، مسحوق الخبز، الملح، والقرفة. أضيفي هذا الخليط التدريجياً إلى...


طاجن اللحمة الدايت بزيت الزيتون

تعد خطوات تحضير طاجن اللحمة من أسهل الخطوات التي تقوم بها ربة المنزل خاصة عند ضيق الوقت كما انه يتميز بمذاق طيب وشهي. ويمكن تحضير طاجن اللحمة بخطوات تتناسب مع إتباع النظام الغذائي للحصول على وزن مثالي وقوام الممشوق.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طاجن اللحمة الدايت بزيت الزيتون بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- اللحم : 250 جرام (لحم بتلو بدون دهون)- البصل : 100 جرام (شرائح)- طماطم : 100 جرام (شرائح)- الفلفل الملوّن : 100 جرام (شرائح)- الكراث : 50 جم (مقطع)- الكرفس : 50 جم (مقطع)- زيت الزيتون : 100 جرام- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- مرق دجاج : مكعب (دايت)- صلصة طماطم : 50 غم (دايت)- الزعتر : رشّةطريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل،...


بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

الكبدة الإسكندراني.. يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبدة الإسكندراني مثل المحلات، حيث تعد من أكثر الأكلات الشعبية المنتشرة فى مصر ويفضلها الكبار والصغار.وتوفر بوابة «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها كل يخص طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فى المنزل، وذلك ضمن سلسلة الخدمات المقدمة للقراء في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــا.طريقة عمل الكبدة الاسكندرانىطريقة عمل الكبدة الإسكندرانيالمكونات500 جرام كبدة مقطعة إلى شرائح رقيقة1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح2 فص ثوم مفروم1 فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح (اختياري)1 ملعقة كبيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة1/4 كوب خل أبيض1/4 كوب زيت نباتي-عصير ليمونة واحدةالكبدة الأسكندرانىطريقة تحضير الكبدة الإسكندراني-قومى بغسل الكبدة جيدًا وتركها منقوعة في الحليب لمدة 30 دقيقة لإزالة أي طعم مر.-اخلطي الملح والفلفل...


تمتعي بمذاق لذيذ وحضري آيس لاتيه بالكراميل المنعش في الصيف

آيس لاتيه بالكراميل هو مزيج رائع يجمع بين قوام القهوة الغنية وحلاوة الكراميل المميزة، مما يجعله اختيارًا مثاليًا لأيام الصيف الحارة. يتميز هذا المشروب بنكهته الغنية والمنعشة التي تساعد في تحسين المزاج وتوفير لحظات من الاسترخاء والتجدد خلال يومك. طريقة عمل آيس لاتيه بالكراميلالمكونات:- قهوة مُحضرة (يُفضل إسبريسو)- حليب (يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب البندق للنكهة الخاصة)- كريمة الكراميل (ممكن صنعها بشراء كريمة الكراميل) خطوات التحضير 1. ابدأي بتحضير إسبريسو أو قهوة قوية واتركيه جانبًا ليبرد.2. سخّني الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا، ولكن لا تدعيه يغلي.3. اسكبي القهوة في كوب التقديم.4. أضيفي الحليب الساخن ببطء إلى القهوة مع التحريك للمزج جيدًا.5. أضيفي كمية مناسبة من كريمة الكراميل حسب الذوق، وامزجيها جيدًا مع القهوة والحليب.6. اتركي المشروب يبرد قليلاً.7....


طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبري في المنزل

مكرونة ألفريدو.. يفضل الكثير من الأشخاص المكرونة بجميع أنوعها، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبري في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة بأسعار مرتفعة.مكرونة ألفريدو بالجمبريوتقدم«الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبري، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:طريقة عمل الالفريدو بالجمبريطريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبريالمكونات:-1/2 كيلو جمبري مقشر ومغسول.- 2 ملعقة من زيت الزيتون.- طمطاطم شيري«مقطعة».- شرائح من الفلفل الأحمر، «حسب الرغبة».- ملح و فلفل.- بقدونس مفروم.- ½ كوب جبنة موتزاريلا.2- ملعة من الجبن البراميزان.مكونات صوص «الألفريدو»- 2 ملعقة زبدة.4 فصوص ثوم مفروم.- دقيق أبيض.لبن.- كريمة طهي مخفوقة..- ملح و فلفل.- ½ كوب مرقة دجاج.طريقة عمل الالفريدو بالجمبريطريقة التحضير:- قومي بوضع 2 ملعقة من الزبدة داخل وعاء، ثم ضعي الثوم المفروم مع التقليب لمدة دقيقتين.-...


طريقة عمل موهيتو جوز الهند

يحمي جوز الهند الجسم من الإصابة بالأمراض ويعزز من القدرة على التحمل حيث أن جوز الهند مصدر للدهون والأحماض الدهنية المقادير اللازمة 6 أوراق نعناع بالإضافة إلى أوراق إضافية للتزيين ملعقة صغيرة سكر ربع كوب عصير ليمون نصف كوب كريمة جوز الهند نصف كوب جوز هند 2 كوب صودا طريقة العمل أضيفي أوراق النعناع وعصير الليمون والسكر وجوز الهند ويخفق أضيفي مكعبات الثلج إلى الخلاط واخفقي مرة اخري أضيفي كريمة جوز الهند واخفقي صفي المشروب في كوب ثم أضيفي إليه القليل من الصودا أو الماء الفوار وقلبي زيني المشروب بأوراق النعناع وشرائح الليمون أو شرائح الليمون الصغيرة


طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل.. المقادير وخطوات التحضير

طريقة عمل اللازانيا.. تعتبر اللازانيا من الأكلات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، فكثرت عمليات البحث من قبل السيدات وربات المنزل عن طريقة تحضير اللازانيا بطريقة سهله وسريعةطريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميليوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها موقع الأسبوع من خلال التقرير التالي:طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومةطريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميلمكونات-علبة لازانيا.-خمس أكواب من صوص البشاميل الجاهز.-كمية من الجبنة الموزاريلا الميسورة حسب الرغبة.-بصلة مفرومة.-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.-كيلو من اللحم المفروم.-كمية من الملح حسب الرغبة.-كمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة.-كوب من صلصة الطماطم.-كوب من مرقة اللحم.طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومةطريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميلفي قدر على النار ضعي كمية من الزيت وضعي...


طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة الغني بالكريمة اللذيذة

تشيز كيك هي واحدة من أكثر الحلويات شهرةً في العالم، وتتميز بتنوع نكهاتها وأساليب تحضيرها، من بين هذه النكهات، تبرز تشيز كيك الفراولة والكريمة بطعمها اللذيذ ومظهرها الجميل الذي يجذب الأنظار، هذه الحلوى المثالية تجمع بين قاعدة من البسكويت الهش وطبقة من الكريمة المخملية تعلوها طبقة من صلصة الفراولة الطازجة، وتعد هذه الوصفة خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة في نهاية اليوم. تشيز كيك فراولةطريقة عمل تشيز كيك بالفراولة والكريمةالمكوناتللقاعدة:- 200 جرام من بسكويت الديجستيف أو البسكويت الهضمي- 100 جرام من الزبدة المذابة للحشوة:- 500 جرام من الجبن الكريمي- 200 جرام من السكر- 200 جرام من الكريمة الحامضة- 3 بيضات- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة لصلصة الفراولة:- 500 جرام من الفراولة الطازجة- 100 جرام من السكر- 1 ملعقة صغيرة من عصير...


في وقت قياسي حضري طاجن السجق اللذيذ

طاجن السجق هو وجبة شهية ومغذية تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، حيث يعد هذا الطبق مناسباً لوجبات الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية مع الخبز أو الأرز، إليك الخطوات لتحضير طاجن السجق بأسلوب بسيط وسريع. طاجن السجقطريقة عمل طاجن السجقالمكونات:- سجق (يمكن استخدام أي نوع من السجق المفضل، مثل اللحم أو الدجاج)- بصل مفروم (حسب الرغبة)- فلفل حلو مقطع إلى شرائح- طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات- زيت زيتون- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- بهارات مشكلة (اختياري)- جبن موتزاريلا مبشور (للتزيين، اختياري) طريقة التحضير:١. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة. ٢. أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح شفافاً ويتحمر قليلاً. ٣. أضيفي شرائح الفلفل الحلو إلى المقلاة واستمري في القلي لمدة حوالي ٥ دقائق حتى يصبح الفلفل ناعماً. ٤....


على خطى المطاعم| حضري شوربة المشروم بالكريمة

شوربة المشروم من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ حول العالم، توتميز هذه الشوربة بمذاقها الغني والمكونات القليلة التي تبرز طعم المشروم بشكل رائع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة. طريقة عمل شوربة المشرومالمكونات:- مشروم مقطع إلى شرائح (نصف كيلوغرام تقريبًا)- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- فص ثوم مفروم- ملعقتان كبيرتان زبدة- ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملعقة كبيرة دقيق- 4 أكواب مرق الدجاج أو المرقة النباتية- 1 كوب كريمة طازجة أو حليب- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري) التحضير:1. في مقلاة كبيرة، قومي بذوبان الزبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.2. أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا ويتخمر الثوم بدون أن يحترق.3. أضيفي شرائح المشروم إلى المقلاة وقلبي...


طريقة تحضير البسبوسة الشهية بخطوات بسيطة

تُعد البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة في مختلف البلدان العربية، وتتميز بقوامها الطري ونكهتها الحلوة التي تَسرُّ الصغار والكبار على حد سواء، وتتنوع طرق تحضير البسبوسة، حيث يمكن إضافة مكونات مختلفة مثل جوز الهند أو المكسرات لتعزيز النكهة، وفيما ياي سنقدم لك طريقة بسيطة لتحضير بسبوسة لذيذة، تجمع بين سهولة الإعداد والمذاق الرائع. طريقة عمل البسبوسةالمكونات- 2 كوب من السميد الخشن- 1 كوب من السكر- 1 كوب من جوز الهند المبشور- 1 كوب من الزبادي- 1/2 كوب من السمن المذاب- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر- 1/2 كوب من اللوز المقشر للتزيين (اختياري) لتحضير الشربات- 2 كوب من السكر- 1 كوب من الماء- عصير نصف ليمونة- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير الشربات:   - في قدر...


طريقة عمل الباستا بالوايت صوص والدجاج

تُعتبر وصفات الباستا بالوايت صوص والدجاج من الأطباق الشهية التي تجمع بين مذاق الباستا المفضلة ونكهة الدجاج المميزة، وتعد خيارًا مثاليًا لوجبة الغداء أو العشاء، وتتميز هذه الوصفة بالنكهة الغنية للصوص الكريمي والمكونات الطازجة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الباستا. طريقة عمل الباستا بالوايت صوص والدجاجمكونات:- باستا (نودلز)، حسب الكمية المطلوبة- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة- بصل مفروم ناعمًا- فصوص ثوم مدقوقة- زبدة- زيت زيتون- كريمة سائلة- جبنة بارميزان مبشورة- ملح وفلفل أسود- أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الزعتر (اختياري للتزيين) طريقة التحضير:1. طهي الباستا: - ضعي الماء في وعاء كبير وأضيفي الملح. أحضريه للغليان ثم أضيفي الباستا واتبعي تعليمات التعليب حتى تصبح الباستا مطهية بشكل مثالي. صفي الباستا واتركيها جانبًا. 2. تحضير صلصة الوايت:  - في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومي بذوبان...


طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي.. وصفة شهية في عيد الأضحى

كبسة اللحم من الأكلات المميزة التي يحب كثيرون تناولها في عيد الأضحى المبارك، لما تتميز به من مذاق شهي ولذيذ، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل كبسة اللحم بخطوات سهلة في المنزل لتقديمها مع الأرز والتوابل والمكسرات. يُمكنك تحضير كبسة اللحم في المنزل بخطوات بسيطة، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة». مقادير عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي 2 كوب أرز بسمتي. 500 جرام لحم مقطع إلى قطع صغيرة. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 4 فصوص ثوم مهروسة. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم. 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ملح حسب الرغبة. القليل من الزعفران المنقوع في ماء دافئ. للتزيين: 1/4 كوب لوز...


كنافة بالقشطة.. حلوى شرقية فاخرة لضيافة عيد الأضحى المبارك

تعتبر الكنافة بالقشطة من أشهى وألذ الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، وتتميز الكنافة بطعمها الرائع وقوامها المقرمش الذي يذوب في الفم، مع حشوة القشطة الغنية والناعمة التي تضفي عليها نكهة لا تقاوم.  وفي مناسبة عيد الأضحى المبارك، يُعد تقديم الكنافة بالقشطة لضيوفك لمسة تقليدية وفاخرة تُظهر الكرم والضيافة، وفيما يلي نقدم لك طريقة سهلة ومبسطة لتحضير الكنافة بالقشطة في المنزل، لتكون حلوى مثالية لاحتفالاتك. كنافة بالقشطةطريقة عمل كنافة بالقشطةالمكونات:- 500 جرام كنافة- 250 جرام زبدة مذابة- 2 كوب حليب- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة- 2 ملعقة كبيرة سكر- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)- 1 كوب قشطة (قشطة طازجة أو معلبة)- شيرة (قطر) للتقديم طريقة التحضير:1. تحضير الحشوة:   - في وعاء، اخلطي الحليب...


سفرة العيد| حضري شوربة الكوارع بمكونات بسيطة

شوربة الكوارع من الأطباق التقليدية التي تشتهر بها الدول العربية، وخاصة في المناسبات والأعياد مثل عيد الأضحى، وتعتبر الكوارع مصدرًا غنيًا بالجيلاتين والمعادن التي تساهم في تعزيز صحة العظام والمفاصل، وهذا الطبق الدافئ واللذيذ يقدم دفعة من الطاقة والنشاط، مما يجعله مثاليًا لتقديمه بعد يوم طويل من الاحتفال. وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير شوربة الكوارع لتستمتعوا بطبق شهي ومغذي مع أحبائكم في عيد الأضحى. شوربة الكوارعطريقة عمل شوربة الكوارعالمكونات- 2 كوارع (أقدام العجل) مقطعة ومغسولة جيدًا- 2 بصل كبير، مفروم- 4 فصوص ثوم، مهروس- 2 جزرة، مقطعة شرائح- 2 عود كرفس، مقطع- 2 ورق غار (ورق لورا)- 5 حبات هيل (حبهان)- 1 عود قرفة- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- عصير ليمونة (اختياري)- بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير1. تحضير الكوارع:    -...


عزومة العيد| طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

 البطاطس المحشية باللحمة المفرومة واحدة من أشهى الأطباق التي تزين مائدة العيد، خصوصاً عيد الأضحى المبارك، ويجمع هذا الطبق بين الطعم اللذيذ والمظهر الرائع، مما يجعله خيارًا مثاليًا لضيافة الأهل والأصدقاء، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وتنوع مكوناته، مما يضفي لمسة خاصة على وجباتك الاحتفالية.  طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومةالمكونات:- 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم- 300 جرام لحمة مفرومة- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمة- 2 فص ثوم مفروم- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملح وفلفل حسب الذوق- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- 1 كوب طماطم مفرومة- 1/2 كوب ماء- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم طريقة التحضير:1. تحضير البطاطس:   - اغسلي البطاطس جيداً ثم قشريها وقطعيها إلى نصفين بشكل طولي.   - باستخدام ملعقة صغيرة، أفرغي جزءاً من...


بمذاق لا يقاوم.. حضري طبق الكوارع في عيد الأضحى

عيد الأضحى يعد مناسبة دينية تجمع الأهل والأحباب في لحظات من الفرح والسعادة، ومن لذّات هذا العيد تقديم أشهى الأطباق التقليدية التي تعكس تراثنا وثقافتنا، ومن بين هذه الأطباق، يأتي طبق الكوارع بمكانة خاصة، فهو يجمع بين الطعم الشهي والتوابل الفريدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره. الكوارعطريقة عمل الكوارعالمكونات:- كوارع مغسولة ومنقوعة في الماء والخل- بصل مفروم- زيت زيتون- ملح وفلفل أسود- بهارات مشكلة (كمون، قرفة، هيل، فلفل أحمر، ورق غار)- عصير ليمون- ماء طريقة التحضير1. في مقلاة عميقة، سخني الزيت على نار متوسطة.2. أضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يصبح شفافًا.3. أضيفي الكوارع المنقوعة والمنشفة جيدًا، وقلّبيها حتى تحمر.4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، وقلّبي المكونات جيدًا.5. أضيفي الماء واتركي الكوارع تطهى على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج...


مندي اللحم الشهي لعيد الأضحى.. خطوات سهلة لطبق فاخر

بمناسبة عيد الأضحى المبارك، نحتفل بتقديم أطباق تقليدية تعكس تاريخنا وثقافتنا العريقة، ويُعد المندي باللحم أحد أشهر الأطباق التي تزين الموائد خلال هذه المناسبة السعيدة، حيث يجمع المندي بين النكهات الغنية والتوابل الفريدة، ويتميز بطريقة تحضيره الخاصة التي تضمن توازن النكهات والطعم الشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة إعداد المندي باللحم بخطوات بسيطة تضمن لك الحصول على طبق مثالي يليق بأجواء الاحتفال ومشاركة اللحظات الجميلة مع الأهل والأصدقاء. طريقة عمل المندي باللحم لعيد الأضحىالمكونات:- لحم ضأن: 1.5 كجم (قطع متوسطة)- أرز بسمتي: 3 أكواب- بصل: 2 حبة (مفروم ناعم)- ثوم: 4 فصوص (مفروم)- طماطم: 2 حبة (مفرومة)- فلفل أخضر حار: 2 حبة (مفروم)- زيت نباتي: 1/4 كوب- بهارات مندي: 2 ملعقة كبيرة- ملح: حسب الرغبة- زعفران: رشة- ماء الورد: 1/4...


من المطبخ الشامي| حضري المقلوبة وتمتعي بمذاق لذيذ على سفرة عيد الأضحى

تعتبر المقلوبة من الأطباق الشهية التي تجمع بين الدجاج والأرز والخضار، وهي وجبة متكاملة وشهية تناسب الأجواء الاحتفالية مثل عيد الأضحى، وفيما يلي مقدم لك طريقة تحضير المقلوبة الشامية. المقلوبةطريقة تحضير المقلوبة الشاميةالمكونات- 2 كوب أرز مغسول- 1 دجاجة مقطعة إلى أجزاء- 4 ملاعق زيت زيتون- 2 بصلة مقطعة- 3 فصوص ثوم مهروسة- 1 ملعقة كبيرة بهارات شامية- ملح وفلفل حسب الذوق- 4 كوب ماء- 2 بطاطا مقطعة إلى شرائح- 2 كوسة مقطعة إلى شرائح- جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح- فلفل ألوان مقطع إلى شرائح- فلفل حار اختياري طريقة التحضير1. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح شفافًا.2. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تحمر من الجهتين.3. أضيفي الثوم والبهارات الشامية وقلّبي المزيج لمدة دقيقتين.4. أضيفي الأرز وقلبيه...


بالطريقة الأصلية| استمتعي بمذاق الفتة اللذيذ على سفرة عيد الأضحى

تتميز المائدة المصرية في عيد الأضحى بتنوع الأطباق وغنى النكهات، حيث تُقدم الأطباق الشهية التي تعكس تراث وثقافة البلاد. ومن بين هذه الأطباق، تأتي "الفتة المصرية" كواحدة من أبرز الأطباق التي لا غنى عنها.بمزيجها الرائع من الفول المدمس والبهارات والتوابل، تُعد الفتة المصرية وجبة لذيذة ومُشبعة تُقدم في عزومات العيد وتجمع العائلة حول الطاولة بفرح وسرور.في هذه الوصفة، نقدم لك طريقة تحضير الفتة المصرية بالخطوات السهلة والمكونات المتوفرة، لنُضيف لمسة من طعم العيد إلى مائدتكم ونشارككم الفرحة في هذه المناسبة المميزة. طريقة تحضير الفتة المصرية بالفول المدمسالمكونات- 2 كوب فول مدمس مسلوق- 2 حبة بصل مفرومة- 2 فص ثوم مهروس- 2 ملعقة كبيرة زيت طعام- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (كمون، كزبرة، فلفل أسود)- 1 ملعقة صغيرة بهارات (كمون وفلفل أسود)-...


رقاق باللحمة المفرومة.. لمسة شهية لمائدة عيد الأضحى

يُعتبر عيد الأضحى المبارك مناسبة دينية واجتماعية تحمل في طياتها الفرحة والتقدير والتضحية، ومن أبرز العادات التي تميز هذا العيد هي تبادل الهدايا وتقديم الوجبات الشهية التي تعكس أجواء الاحتفال والبهجة. وفي هذا الدليل، سنتعلم كيفية تحضير وصفة شهية ومميزة تُضيف لمسة من الفخامة والطعم الرائع إلى مائدة عيد الأضحى، وهي "رقاق باللحمة المفرومة"، هذه الوصفة تجمع بين عجينة الرقاق الهشة وطعم اللحمة المفرومة المتبلة بالبهارات، لتقدم لكم تجربة لا تُنسى في هذا العيد المبارك.  طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة لعيد الأضحىالمقادير:- 1 كوب لحمة مفرومة- عجينة الرقاق جاهزة- بصلة مفرومة- فص ثوم مفروم- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- بهارات حسب الرغبة (كمون، كزبرة مطحونة، بهارات مشكلة، إلخ)- زيت للقلي طريقة التحضير1. في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتسخين القليل من الزيت ثم...


جددي سفرتك في العيد وحضري الشخشوخة الجزائرية

في موسم عيد الأضحى المبارك، تتزين الموائد بأشهى الأطباق التقليدية التي تجسد روح الاحتفال والتراث. ومن بين هذه الأطباق، تبرز الشخشوخة الجزائية كأحد أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ الجزائري، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني والمميز، وتجمع بين نكهات اللحم الطري والخضار الطازجة والتوابل الشرقية. تعتبر الشخشوخة وجبة رئيسية شهية تقدم في المناسبات الخاصة كعيد الأضحى، حيث يتم تحضيرها بحب واهتمام لتُقدم على المائدة وسط أجواء البهجة والفرح، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية والتي تأتي من خيرات المطبخ الجزائري الشهير. الشخشوخة طريقة عمل الشخشوخة الجزائية المقادير:- 500 غرام لحم غنم مقطع إلى مكعبات صغيرة- 2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح- 4 فصوص ثوم مفرومة- 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات- 2 فلفل أخضر مقطع حلقات- 2 فلفل أحمر مقطع حلقات-...


على الطريقة النيجيرية.. اصنعي سويا لعيد الأضحى

تعتبر سويا النيجيرية واحدة من الأطباق التقليدية التي تعكس تنوع وثراء المطبخ النيجيري، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وبساطتها في التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في عيد الأضحى وغيرها من المناسبات الخاصة. تعكس سويا النيجيرية تراثاً غذائياً غنياً، حيث تجمع بين لحم الغنم المفروم وفول الصويا لتقديم وجبة مغذية ومشبعة، وتعكس توابلها الغنية مذاقاً فريداً ومميزاً يأسر الحواس. طريقة عمل سويا النيجيرية في عيد الأضحىالمقادير:- 500 غرام لحم غنم مفروم- 2 كوب من فول الصويا المجروش- 1 بصل متوسط الحجم مفروم- 2 فصوص ثوم مفرومة- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة- ملعقة صغيرة من...


استمتع بلمسة من الحلاوة التركية مع وصفة دولمة اللذيذة في عيد الأضحى

تعتبر دولمة التركية واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في المطبخ التركي، وهي تشتهر بنكهتها الرائعة وقوامها اللذيذ الذي يذوب في الفم، وتُعتبر هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لتقديمها في مناسبات عيد الأضحى وغيرها من المناسبات الخاصة، حيث تجمع بين مكونات بسيطة لإعداد نكهة رائعة ولحظات حلوة تُحفّز الشهية. تتميز دولمة التركية بقوامها اللين والرطب وطعمها الغني بالجوز الهند والقرفة، وتتمتع بطبقة خارجية لذيذة بفضل الشيرة التي تُغمس فيها بعد الخبز. وتعكس هذه الحلوى جمالية التقاليد التركية وتُضيف لمسة من الفخامة إلى أي مناسبة تُقدّم فيها. دعونا الآن نتعرف على كيفية تحضير هذه الحلوى الشهية ونستمتع بطعمها الرائع وروعة تقديمها على المائدة. دولمة التركية طريقة عمل دولمة التركيةالمكونات:- 2 كوب حليب سائل- 1 كوب سكر- 1/2 كوب سميد ناعم- 1/2 كوب دقيق- 1/4 كوب زيت نباتي-...


استمتع بحليم الباكستاني التقليدي في أجواء العيد

في أيام عيد الأضحى المبارك، تتنوع المأكولات التي تُحضر في منازلنا لنشارك بها الفرحة والسعادة مع الأهل والأصدقاء، ومن بين تلك الأطباق، تأتي وصفة حليم الباكستاني لتضيف لمسة من الدفء واللذة إلى المائدة. حليم الباكستاني واحد من الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ الباكستاني، ويعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمه خلال أيام العيد والمناسبات الخاصة. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني والمغذي، وتعتبر وجبة مريحة وشهية تجمع بين اللحم والحبوب بطريقة مثالية. وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضير حليم الباكستاني الشهية التي تجسد التراث الباكستاني بأفضل صورة. حليم الباسكتانيطريقة عمل وصفة حليم الباكستاني اللذيذةالمكونات:- 1 كوب قمح مجروش (حليب)- 1/2 كوب لحم غنم مفروم- 1/4 كوب زيت نباتي أو سمنة- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم- 2 فصوص ثوم مهروسة- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس- 1 ملعقة...


من المطبخ المغربي| حضري الطاجين للاحتفال بعيد الأضحى

تعتبر الطاجين المغربية واحدة من أشهر الأطباق التي تُقدم في منازل المسلمين في أنحاء العالم خلال احتفالات عيد الأضحى المبارك، تجسّد هذه الوجبة التقليدية روح الاحتفاء بالعيد والتقارب الأسري، حيث تتجمع العائلة حول المائدة لتناول هذا الطبق الشهير الذي يحمل في طياته عبق التراث والتقاليد الشعبية. تتميز الطاجين المغربية بمزيجها الرائع من اللحوم الشهية والخضروات الطازجة والتوابل الغنية، مما يمنحها طعماً فريداً ومغذياً، ومع اقتراب عيد الأضحى، تنتشر روائحها اللذيذة في كل بيت مسلم، إذ تُعد الطاجين جزءاً أساسياً من تلك الاحتفالات التي تجمع الأحبة والأقارب والأصدقاء. في هذا الدليل، نقدم لك طريقة تحضير الطاجين المغربية الشهية، لجعل من عيد الأضحى فرصة لتذوق أشهى الأطباق التقليدية والاستمتاع بأجواء العيد السعيدة. الطاجين المغربيةطريقة عمل الطاجين المغربية لعيد الأضحىالمكونات:- 500 غرام لحم غنم مقطع إلى...


فتة الحمص باللحمة

تبحث الأمهات على طرق جديدة ومختلفة لتحضير الفته أول أيام عيد الأضحى لتسعد أفراد أسرتها وتقدم لهم وجبة غذائية متكاملة بمكونات المتواجده داخل المنزل.وتعد فتة الحمص باللحمة من الوصفات الشامية المحببه لدى الكبار والصغار لذا نقدمها لكٍ بخطوات سهلة وبسيطة واسعدي أسرتك.المقادير- حمص : 3 اكواب (مسلوق)- الماء : نصف كوب (ماء سلق الحمص)- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة- لبن زبادي : ملعقة كبيرة- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الفلفل الاحمر الحار : رشّة- الخبز : 3 أرغفة (لبناني، مقطّع إلى قطع صغيرة)- الماء : كوب وربع (ماء سلق الحمص)- لحم مفروم : 250 غراماً- صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين)- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضيرلتحضير اللحم: في قدر غير...


خفيفة وسهلة| طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاء

تعتبر كيكة الشوكولاتة البيضاء من الحلويات الفاخرة والمحببة لدى العديد من الأشخاص، فهي تجمع بين الطعم الغني للشوكولاتة البيضاء والقوام الهش والرطب للكيك، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة أو الجلسات العائلية. في هذه الوصفة، سنستعرض طريقة تحضير هذه الكيكة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة، تضمن لكِ نتيجة مبهرة تسرّ ضيوفك وتضفي لمسة من الفخامة على مائدتك. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاءالمكونات:للكيك  - 1 و 1/2 كوب دقيق  - 1 كوب سكر  - 1/2 كوب زبدة (مذابة)  - 3 بيضات  - 1 ملعقة صغيرة فانيليا  - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر  - 1/2 كوب حليب  - 100 جرام شوكولاتة بيضاء (مذابة) للتزيين (اختياري):  - 100 جرام شوكولاتة بيضاء إضافية  - 1/4 كوب كريمة خفق  طريقة التحضير:1. تحضير الفرن:   سخني الفرن إلى درجة حرارة 180...


سر «الفتة» التي تشارك المصريين فرحة عيد الأضحى

تعد فتة لحمة عيد الأضحى الشعار الرسمي لحلول عيد النحر الذي يتم فيه ذبح الأضاحي امتثالا لسنة النبي صل الله عليه وسلم، وتعتبر من أشهر الأكلات والأطباق المصرية التقليدية.ما سر الفتة التي تشارك المصريين فرحة العيدبوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص سر الفتة التي تشارك المصريين فرحة العيد وطريقة تحضيرها، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.سر الفتة التي تشارك المصريين فرحة العيدتتميز الفتة المصرية عن غيرها من أنواع الفتة كونها تحتوي على الأرز وصلصة الطماطم، وهي أحد أشهر الأطباق المصرية التقليدية التي تُقدم في عيد الأضحى، وذلك بإضافة لحم الأضحية للطبق.طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةالمكونات الرئيسية للفتة المصرية:- الأرز-اللحم البقري-الخبز المقلي-صلصة البندورة أو الطماطم-مرقة اللحمطريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةطريقة عمل الفتةلتحضير وصفة...


للحصول على لحم ناضج كالزبدة في دقائق ودون حلة ضغط.. إليكِ السر السحري

لحم أحمر (مواقع) إن كنت تبحثين سيدتي العزيزة عن طريقة سريعة لتسوية اللحم دون الحاجة إلى حلة ضغط، فإليك الحل السحري. اقرأ أيضاً توقعات الأبراج ليوم الخميس 13 يونيو 2024.. مفاجآت مالية ومهنية للبعض 12 يونيو، 2024 مكون خارق لتنظيف الحذاء الأبيض خلال 5 دقائق.. سيلمع كأنه جديد 5 يونيو، 2024ـ الأدوات:1 كيلو لحم (قطع متوسطة الحجم)2 بصلة متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح)2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة كبيرة خل أبيض1 كوب ماء ساخن ـ الطريقة:قومي بتسخين الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.بعدها، أضيفي اللحم وتبليه بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.قلبي اللحم حتى يتغير لونه.ثم أضيفي الخل والماء الساخن، ثم غطي القدر واتركيه على نار...


لضيافة عيد الأضحى.. حضري بسكويت بالشوكولاتة اللذيذ

تحتار الأمهات في اختيار ما ستقدمه للزائرين في العيد من الحلويات، فمنهم يفضل تقديم العصائر أو الكيك والشاي، وغيرها من الإبداعات، لذلك نقدم لكم طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة بمكونات بسيطة.بسكويت بالشوكولاتةطريقة عمل بسكويت بالشوكولاتةالمقاديرنصف كوب زبدة (مقطعة مكعبات صغيرة) ملعقة كبيرة زيت نباتي ثلثان الكوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا 1 حبة بيض نصف ملعقة صغيرة ملح ربع كوب نشا ربع كوب كاكاو كوب وربع دقيق طريقة التحضير- قومي بخفق الزبدة والزيت، والسكر، والفانيليا، والملح، في وعاء بواسطة الخفاقة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم أضيفي البيضة واخفقي. -اخلطي النشا مع الدقيق والكاكاو البودرة. -أضيفي خليط الدقيق لخليط الزبدة والسكر والبيض مع الخفق في العجانة حتى تتكون عجينة لينة وناعمة. -سخني الفرن على درجة حرارة 375 ثم بطني صينية الفرن بورق الزبدة. -قومي بمد عجينة البسكويت بين ورقتي زبدة. -قطعي العجين بالقطاعات المفضلة الشكل لديك وضعيها في...


منيو أكلات عيد الأضحى 2024.. قدميه لأسرتك بطرق شهية

منيو أكلات عيد الأضحى 2024 بوصفات مختلفة قدميه لأسرتك، فتحرص ربات المنزل على إعداد العديد من الوجبات الشهية، وعلى رأسها اللحوم، خلال استقبال عيد الأضحى المبارك لفرحة أسرتها، ولإحياء السنة في تناول الأضحية. منيو أكلات عيد الأضحى 2024 منيو أكلات عيد الأضحى المبارك لكي لا تحتار السيدات في طهيه، في أول أيام عيد الأضحى الأحد الذي يبدأ 16 يونيو الحالي، كالتالي: اليوم الأول ضمن منيو أكلات عيد الأضحى 2024، يمكنك إعداد الأرز البسمتي وسليق اللحم على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي: أرز بسمتي. أربعة أكواب ماء. بصلة كبيرة. ملعقة سمن. نصف ملعقة صغيرة قرفة وحبهان وقرنفل مطحونة. نصف ملعقة زعفران منقوعة في ربع كوب ماء. ملح وفلفل أسود. طريقة الطهي ضعي كمية كبيرة من الماء والبصل والثوم والفلفل الأخضر. اتركيها في الماء حتى...


صدور الدجاج بطريقة لذيذة للدايت

تعد وصفات الدجاج من أفضل الوصفات المفضله للنظام الغذائي من أجل خسارة الوزن والوصول الي القوام الممشوق في بضع أيام ولذا ينصح بتناولها فترة الرجيم. وتحتوي الدجاج على فوائد كثيرة أبرزها احتوائها على بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الزنك والنحاس والحديد وفيتامينات ب وغيرها، والعمل على بناء الأنسجة العضلية وتقوية العضلات، الحفاظ على كثافة المعادن في العظام. واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير صدور الدجاج بطريقة لذيذة للدايت بخطوات سهلة. المقادير- صدر الدجاج : كيلو ونصف- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- هيل : ربع ملعقة...


برياني اللحم لعيد الأضحى المبارك

تبحث الأمهات على وصفات جديدة ومختلفه من أجل تحضيرها على مائدة الغداء أيام عيد الأضحى المبارك.وتعد وصفة برياني اللحم من أفضل الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار ويسهل تحضيرها بأكثر من طريقة.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير برياني اللحم لعيد الأضحى بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. المقادير- مقادير سلق اللحم :سمن : ربع كوبالبصل : 1 حبة (مفروم)لحم الخروف : 1 كيلو (مقطع)بهارات : 4 ملاعق كبيرة (حبّ / هيل / ورق غار/ قرفة / قرنفل)ماء ساخن : 4 اكواب- مقادير تحضير البرياني :الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (مفروم)الثوم : 4 فصوص (مهروس)الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرةالنعناع : نصف كوب (مفروم)لبن زبادي : نصف كوببهارات برياني : 2 ملعقة كبيرةهيل : ملعقة صغيرة (مطحون)كزبرة يابسة...


طريقة عمل شوربة الجمبري

يعد الجمبري أحد المأكولات البحرية التي يفضل تناولها الكبار والصغار لمذاقه الطيب والشهي وهذا ما جعله محط أهتمام الأمهات عند تحضير الوصفات المختلفة على مائدة الطعام.ويحتوى الجمبري على العديد من الفوائد الهامة أبرزها يعلى مضادات الأكسدة التي تسمى أستازانثين (Astaxanthin)، والتي وُجد لها دورًا في تعزيز صحة الدماغ، استهلاك أستازانثين قد يُساعد في الوقاية من الالتهاب عن طريق منع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا، كما قد تمنع خصائصه المضادة الإصابة بالعديد من الأمراض مثل مرض الزهايمر.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل شوربة الجمبري على خطى المطاعم لتقدمي لأفراد أسرتك أفضل مذاق على الإطلاق.  المقادير- الجمبري : 500 غراماً (مقشر)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة- مرق دجاج : 4 اكواب-...


مكرونة بالصلصة والمشروم.. تحمي من السرطان وغنية بالبروتين

مكرونة بالصلصة والمشروم من الوصفات الشهيه التي تتميز بمذاق لذيذ وفوائد عديدة، حيث يحتوي المشروم على نسبة عاليه من البروتين مثل اللحم، كما يحمي الجسم من الأمراض، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. مكرونة بالصلصة والمشروم مكرونة بالصلصة والمشرومالمقادير- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة- المشروم : كوب (طازج ومفروم شرائح)- البصل : 1 حبة (مفروم)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- صوص المكرونة الجاهز : علبة- مكرونة : عبوة (مسلوقة) طريقة التحضيرسخني قدر على النار، وأضيفي زيت الزيتون والزبدة، ثم أضيفي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.أضيفي البصل وقلبي، ثم نكهي بالملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.أضيفي صلصة المكرونة، وخففي النار، وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك المكونات.أضيفي المكرونة المسلوقة...


طريقة شوربة الدجاج الكريمة

تفضل الأمهات تحضير الوصفات السريعة خاصة في المساء لتسعد أفراد أسرتها بتقديم وجبة شهية مفيدة لصحتهم وسهلة التحضير.وتحتل شوربة الدجاج بالكريمية مكانة خاصة بين الأطباق الفرعية، فيمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وبمكونات بسيطة وذكية المذاق.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الدجاج الكريمية بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدي أفراد أسرتك.المقادير- صدر الدجاج : 200 غم (مقطع شرائح صغيرة)- الفطر : 100 غراماً (طازج ومقطع شرائح)- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة- الدقيق الأبيض : ملعقة صغيرة- الزبدة : 50 غم- كريمة الطبخ : 100 غراماً- حليب : 100 غراماً- مرق دجاج : كوب (أو حسب الحاجة)- الكرفس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)طريقة التحضيرفي قدر عميق على...


اصنعي الكرواسون بالجبنة وتمتعي بفطار فرنسي لذيذ

الكرواسون هو واحد من أشهر المعجنات الفرنسية التي تتميز بشكلها الهلالي وملمسها الهش وقوامها الطري، وتعود أصول الكرواسون إلى قرون مضت، حيث ابتكر في أوروبا وتطور ليصبح رمزا من رموز المطبخ الفرنسي، ويمكن تناول الكرواسون بمفرده أو محشوًا بالعديد من الحشوات المتنوعة، مما يجعله خيارا مفضلا للكثيرين على مائدة الإفطار أو كوجبة خفيفة. وفي هذه الوصفة، سنقدم طريقة تحضير الكرواسون بحشوة الجبنة، حيث يجتمع فيها الطعم الغني للجبنة مع العجينة المقرمشة، ليشكلان معًا تجربة طعم لا تُنسى. كرواسون بالجبنةطريقة عمل الكرواسون بالجبنةالمكونات:- 2 1/4 كوب دقيق- 1/4 كوب سكر- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية- 1/2 كوب حليب دافئ- 1/4 كوب ماء دافئ- 1 بيضة- 1/2 كوب زبدة (باردة ومقطعة إلى قطع صغيرة)- 1 كوب جبنة مبشورة (جبنة شيدر...


طريقة عمل طاجن لسان عصفور زي الجاهز

يُعتبر طاجن لسان العصفور واحدًا من الأطباق الشهية والمحبوبة في معظم المناطق، حيث يتمتع بمذاق لذيذ وتوابل فريدة في هذا التقرير، سنتعرف على طريقة تحضير طاجن لسان العصفور بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، مما يمكنك من تجربته في منزلك وإعداد وجبة شهية ومشبعة. طريقة عمل طاجن لسان عصفورالمكونات:- 2 كوب لسان عصفور- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 2 حبة طماطم مفرومة- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 2 كوب مرق دجاج أو لحم- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة كمون- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة- 1/2 كوب بقدونس مفروم (اختياري)- 1/2 كوب جبن مبشور (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير لسان العصفور:   - في مقلاة كبيرة، سخني الزيت أو...


"ساليزون بالدجاج" وصفة شهية وسهلة التحضير

يعتبر الـ ساليزون بالدجاج من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث يجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وإمكانية تقديمه كوجبة خفيفة أو كمقبلات في الحفلات والمناسبات.  ويعتمد الـ ساليزون بشكل أساسي على عجينة الفيلو أو الباف باستري الهشة، المحشوة بشرائح الدجاج المتبلة بشكل جيد مع الخضروات والجبن، مما يجعله خيارًا مميزًا ومغذيًا، وفي هذا الوصفة، سنقدم لكِ طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الـ ساليزون بالدجاج لتستمتعي بمذاقه الشهي في منزلك. طريقة عمل ساليزون بالدجاجالمكونات- 2 صدور دجاج (مسلوقة ومقطعة شرائح رفيعة)- 1 عبوة من عجينة الفيلو (أو عجينة الباف باستري)- 1 بصلة متوسطة (مفرومة ناعم)- 2 فص ثوم (مهروس)- 1/2 كوب فلفل رومي ملون (مقطع مكعبات صغيرة)- 1/2 كوب جبن موزاريلا (مبشورة)- 1/4 كوب زيتون أسود (مقطع...


كيكة الفراولة الإسفنجية

تفضل الأمهات تحضير كيكة الفراولة الإسفنجية في المنزل لتسعد أوقات أفراد أسرتها أوقات الأجازات الرسمية.وتحتل الفراولة مكانة خاصة من الفواكهة اللذيذة المحببه لدى الكبار والصغار لمذاقها الذكي.اليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير بخطوات سهلة وبسيطة كيكة الفراولة الإسنفجية.المقادير- الدقيق الأبيض : 2 كوب- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- حليب : كوب- البيض : 2 حبة- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب- سكر : كوب (أبيض)- كريمة الخفق : كوب- الفراولة : كوب (مقطعة شرائح)- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضيرسخني الفرن على  درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الخبز بالقليل من الزبدة من كل الجوانب.افصلي صفار البيض عن بياض البيض.نخلّي الدقيق جيداً، وأضيفي له المكونات الجافة للكيك.اخفقي صفار البيض...


"زي الجاهزة".. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاء

كيكة الشوكولاتة البيضاء من ألذ وصفات الحلويات التي يمكن صنعها، وصفة كيك شهية محضرة بالشوكولاتة البيضاء اللذيذة، جربي وصفتنا الطيبة من الكيكات الرائعة والمناسبة لاستقبال الضيوف وفي المناسبات العائلية. كيكة الشوكولاتة البيضاءطريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاءالمقادير- للحشو والتزيين :شربات : ربع كوبكريمة : 4 اكواب (لباني مخفوقة)الشوكولاتة البيضاء : كوب (سائلة)الفراولة : حسب الرغبة (طازجة ومقطعة قطع صغيرة وشرائح طولية متساوية الحجم / للتزيين)- الشوكولاتة البيضاء : نصف كوب (قطع)- كريمة : نصف كوب (لباني)- حليب : نصف كوب- الزبدة : نصف كوب- سكر : ثلاث أرباع الكوب- البيض : 3 حبات- عصير البرتقال : ملعقة كبيرة- دقيق : 2 كوب- ملح : رشّة- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ضعي الشوكولاتة البيضاء في حمام...


أكلات عيد الأضحى.. طريقة عمل «فتة اللحمة» بخطوات سهلة

تعتبر الفتة باللحمة من الوجبات الرئيسية في أول أيام عيد الأضحى المبارك 2024، حيث تعتبر الفتة باللحمة من الأكلات الشعبية والشرقية الشهيرة التي يحبها جميع أفراد الأسرة.لذا خلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةطريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةكيلو من اللحم.بصل.ثوم.كزبرة جافة.ملح.فلفل أسود.طماطم.خل.أرز.خبز.جزر.ورق لورا.جيهان.أعواد قرفة.طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةطريقة تحضير الفتة باللحمة بخطوات سهلةقومي بوضع إناء على النار به الماء، والجزر المقطع، والبصلة الصغيرة، والقرفة، وورق لورا، وحبهان.واتركي الماء يغلى جيداً ثم أضيفي اللحم، واتركي اللحم حتي ينضج.ثم قومي بتحضير الأرز الأبيض، في وعاء وضعي كمية من السمن ثم قومي بوضع الأرز...


مقرمشة ولذيذة| طريقة عمل أصابع زينب في المنزل

أصابع زينب من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الجميع، فتتميز بمذاقها اللذيذ، ويمكن تحضيرها مقرمشة حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل. أصابع زينبطريقة عمل أصابع زينبالمقادير- دقيق : كوب- سميد ناعم : 2 كوب- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- اليانسون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة- سكر : ملعقة كبيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ماء دافئ : نصف كوب (للعجن)- شربات : حسب الحاجة- الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضيراخلطي الدقيق، والسميد، والخميرة، والسكر، واليانسون، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.أضيفي زيت الزيتون وقلبي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج كالفتات.أضيفي الماء بالتدريج مع العجن باليد حتى يصبح قوام العجينة ليّن وناعم.اتركي العجين لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح.اصنعي كرات صغيرة من العجين ثم مرري الكرات عبر المبشرة لعمل شكل للكرات.سخني الزيت...


طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والكريمة

الـ شوربة من الأطباق التي لا غنى عنها على السفرة، فيبدأ الكثير بها الجميع قبل تناول باقي الأصناف، حيث تعد خفيفة على المعدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الخضار بالدجاج والكريمة لمذاق لذيذ وشهي. شوربة الدجاج بالكريمةطريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والكريمةالمقادير- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - دقيق: نصف كوب - مرق دجاج : 7 اكواب - ورق غار : 1 ورقة - صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع) - الكريما الحامضة : نصف كوب (سائلة) - ملح : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - خضار مشكلة : كيس (مثلجة)  طريقة التحضيرذوبي الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وأضيفي إليها البصل، وغطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب. أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر،...


طريقة عمل ساندوتش البرجر بصوص المشروم| على خطى المطاعم

ساندوتش البرجر بصوص المشروم من الأكلات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها كوجبة غذاء سريعة وصحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة صنعها على خطى المطاعم.  طريقة عمل ساندوتش البرجر بصوص المشرومالمقادير- مقادير صوص المشروم : المشروم : علبة (طازج ومقطع حلقات) البصل : 1 حبة (مقطع جوانح) مرق اللحم : ملعقة كبيرة (بودرة) الماء : 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - لحم مفروم : نصف كيلو (قليل الدهن) - توست : شريحة (مفروم) - بياض البيض : 1 حبة - بودرة البصل : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح) - خس : كوب (مقطع شرائح) - البصل : 1 حبة (مقطع حلقات) - جبنة : حسب الرغبة (شرائح)   طريقة التحضيرفي وعاء عميق ضعي اللحم المفروم، والتوست المفروم، وبياض البيض، وبودرة البصل، والملح،...


لعشاق الحلويات| طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة اللذيذ

تحتل الشوكولاتة مكانة مهمة عند الكبار والصغار لمذاقها الذكي فضلًا عن فوائدها العديدة التي ترتكز على خفض ضغط الدم، وتقليل خطر التجلط، وتعزيز الدورة الدموية للقلب، وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب التاجية، سكتة دماغية، وأمراض القلب.وتفضل الأمهات تحضير الحلويات المختلفة تشيز كيك جوز الهند بالشوكولاتة بخطوات بسيطة لإسعاد أسرتك. تشيز كيك بالشوكولاتةطريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة المقادير- القاعدة :بسكويت الشاي السادة : كوب ونصف (مطحون)الزبدة: 100 غرام (مذابة)- طبقة الجبن:جيلاتين: ملعقة كبيرة (مخلوط في ربع كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة)جبن كريمي: كوبان ونصفكريمة الخفق: نصف كوبحليب مكثف محلى: نصف كوبسكر : 2 ملعقة كبيرةجوز الهند : كوب (مبشور)- الشوكولاتة : حسب الرغبة (سائلة / للتزيين)- جوز الهند : رشّة (للتزيين) طريقة التحضيرلعمل تشيز كيك الشوكولاتة ..اخلطي في وعاء البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة،...


طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

الكبدة الإسكندراني.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل، فهمي تعتبر من أكثر الوصفات التي يعشقها الصغار والكبار، فضلًا عن أنها مفيدة للصحةالكبدة الاسكندرانيلذا تستعرض بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء، طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزلطريقة عمل الكبدة الاسكندراني في المنزلمقادير الكبدة الاسكندراني- كبدة مكعبات صغيرة- ثوم- فلفل حار- فلفل رومي- خل-ليمون-زيت- طحينة-كمون- ملح- فلفل أسودطريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزلطريقة تحضير الكبدة الإسكندراني- قطعي الكبدة إلى شرائح رفيعة.- سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت واتركيه حتى يسخن.- أضيفي البصل إلى المقلاة وقلّبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.- أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه مع البصل حتى ينضج وينتشر عبيره.- أضيفي شرائح الفلفل الرومي إلى المقلاة وقلبي المكونات...


لسفرة الجمعة.. حضري لازانيا باللحمة المفرومة والمشروم الشهي

لازانيا باللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، إلا أن هذه الطريقة هي المميزة والتي يتبعها الشيفات، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. لازانياطريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومةالمقادير- الحشوة :لحم مفروم : 300 جرام (ناعم)البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)طماطم : 4 حبات (مفرومة ناعم)الثوم : فصّان (مهروس ناعم)فليفلة خضراء : 3 حبات (مفرومة فرمًا ناعمًا)المشروم : علبة (معلب ومقطّع)ملح : رشّةفلفل أسود : رشّةالزعتر الأخضر : رشّةسبع بهارات : ربع ملعقة صغيرةالزيت النباتي : ملعقة كبيرة- مقادير البشاميل :حليب : ليتر (قليل الدسم)الزبدة : نصف قالب (نباتية)الدقيق الأبيض : 3 ملاعق كبيرةملح : رشّةالفلفل الأبيض : رشّة- عجينة لازانيا : علبة - جبن القشقوان : 2 كوب (مبشور)  طريقة التحضيرلتحضير الحشوة: سخني الزيت في قدر...


غنية بالحديد.. حضري الكبدة بالبصل لوجبة سريعة وصحية

الكبدة بالبصل من الأطباق الطيبة وسريعة النضوج، والتي يتم تحضيرها على الغذاء كطبق جانبي أو طبق رئيسي،  وهي من الوجبات الصحية المليئة بالحديد والفيتامينات الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل الكبدة بالبصل المقادير- الكبدة : 500 غراماً (بقرية) - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (رومي / مقطع شرائح) - الثوم : فصّان (مفروم) - سماق : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ربع كوب - الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرلعمل الكبدة ..سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يتحمّر.أضيفي الثوم والفلفل الأخضر، وقلبي المكونات قليلاً، ثم أضيفي الكبدة، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والسماق، وعصير الليمون.اتركي المزيج يُطهى على النار...


طريقة عمل مكعبات اللحم مع صلصة الفلفل الأحمر الحار

لمحبي أطباق اللحوم الحارة وصفة لذيذة وحارة المقادير اللازمة 1 ملعقة كبيرة زبدة 500 غرام لحم فخذ غنم مقطع مكعبات صغيرة 2 بصل متوسط ​​4 – 5 فلفل أخضر حار زعتر رقائق فلفل أحمر حار ملح فلفل أسود 2 طماطم مقشرة طريقة العمل تقطع جميع الخضار إلى مكعبات صغيرة نضيف الزبدة إلى الصينية ونذوبها نضيف اللحم ونقليه حتى يجف الماء أضيفي البصل والفلفل الواحد تلو الآخر واستمري في القلي أخيرًا أضيفي البهارات واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج الخضار واللحوم بعد إبعادها عن النار أضيفي الطماطم وقلبي مرة أخيرة وقدميها ساخنة


للدايت.. حضري سلطة البيض المسلوق بالأفوكادو| مفيدة للعظام

سلطة البيض المسلوق بالأفوكادو من الأطباق الصحية الغنية بالفيتامينات والكالسيوم الهام لصحة الجسم، كما تتميز بسعراتها الحرارية المعتدلة، لذا يمكنك تناولها كوجبة إفطار شهية ومميزة. سلطة البيض المسلوق بالأفوكادوطريقة عمل سلطة البيض المسلوق بالأفوكادوالمقادير- للصلصة :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةخل البلسمك : ملعقة كبيرةملح : حسب الرغبةالفلفل الأبيض : رشّة- الأفوكادو : 2 حبة (مقشر)- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- زيتون أخضر : نصف كوب (شرائح)- البرتقال : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- البيض : 3 حبات (مسلوق ومقطع شرائح) طريقة التحضيرقطّعي الأفوكادو إلى شرائح، وضعيه في قعر طبق التقديم، ثم أضيفي مكعبات البرتقال، وشرائح البصل، والزيتون الأخضر.أضيفي شرائح البيض المسلوق فوق المكونات.لتحضير الصلصة: في وعاء جانبي صغير، اخلطي جيداً زيت الزيتون مع خل البلسمك، والملح، والفلفل الأبيض، حتى تتجانس...


اصنعي فطيرة الدجاج الإيطالية وجددي سفرتك بأشهى الوصفات

فطيرة الدجاج الإيطالية من الوصفات اللذيذة التي تحتوي على قطع الدجاج مع بعض التوابل التي تضيف نكهه مميزة للوصفة والجبنة الشهيه، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها على خطى المطاعم. طريقة عمل فطيرة الدجاج الإيطاليةالمقادير- مقادير الحشو :الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح)جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)كريمة الطبخ : ربع كوبكريمة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة أو حليب سائل)دقيق : ملعقة كبيرةالزبدة : ملعقة كبيرةالثوم : فصّان (مهروس)بهارات إيطالية : ملعقة صغيرةأوريغانو : نصف ملعقة صغيرةالحبق : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)ملح : نصف ملعقة صغيرةجبن موزاريلا : حسب الرغبة (شرائح)إكليل الجبل : حسب الرغبة (طازج)- حليب : كوب ونصف (فاتر)- الزيت النباتي : نصف كوب- خميرة : ملعقة كبيرة ونصف- سكر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة-...


شوربة الكوسا.. الحل الأمثل لأمراض القلب

شوربة الكوسا من الأكلات الصحية التي يمكنك تناولها وحدها عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن، أو لمرضى القلب، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بمكونات صحية تزيد من فوائدها للجسم. شوربة الكوسافوائد تناول شوربة الكوساالمقادير- الكوسا : 2 حبة (مقطعة حلقات)- الجزر : 1 حبة (مقطع قطع صغيرة)- الكرفس : ملعقة كبيرة (مفروم)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مهروس)- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- حبهان : 2 حبة- ورق غار : 1 ورقة- حليب : نصف كوب (سائل)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- الماء : كوب طريقة التحضيرلعمل شوربة الكوسا ،ضعي البصل والثوم في قدر غير لاصق وعلى النار من دون مواد دهنية، ثم قلبي المكونات لمدة دقيقةنكّهي بالملح والفلفل الأسود.أضيفي الكوسا،...


يتميز بمذاقه الشهي.. مفتول بالطريقة الفلسطينية

المفتول من الأطباق الشهير التقليدية في دولة فلسطين إلا انه يتميز بمذاقه الشهي ومكوناته المختلفة وسهولة تحضيره.كثيرًا ما تشعر الأمهات بالملل من تكرار الأطباق التي تحضرها وتقدمها لأفراد أسرتها واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضيرها مفتول بالطريقة الفلسطينية بخطوات سهلة.المقادير- مقادير الدجاج :الدجاج : دجاجة (منظفة ومقطعة)الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (منظفة ومقطعة)جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)بهارات مشكلة : ملعقة صغيرةورق غار : 2 ورقةالقرفة : عودالكركم : ملعقة صغيرة (مطحون)ملح : ملعقة صغيرةالبصل : 10 حبات (مقطع)الماء : 2 كوبحمص : كوب (حبّ مسلوق)- مقادير المفتول :الماء : 5 اكوابملح : ملعقة صغيرةالكمون : ملعقة صغيرةالزيت النباتي : ملعقة صغيرةالمفتول : 3 اكوابالبصل : 1 حبة (مفروم)الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)ملح : ملعقة صغيرة (لماء البخار)حبوب عين جرادة : ملعقة...


حضري باستا بالجمبري في مناسبتك السارة

يعشق الكبار والصغار تناول المكرونة لانها من الوصفات اللذيذة التي يسهل تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وبأقل المكونات المتواجدة في المنزل.ودائما ما تحرص الأمهات على تحضير الوصفات المحببة لدى أفراد أسرتها وتحب تحضير المكرونة في العزومات المفاجئة لانها تنقذها من الوقوع في ورطة الزمن وتحضير وصفة سهلة تليق بضيوفها.واليوم نقدم لكٍ وصفة سريعة تنقذك في زيارات العائلة المفاجئة ويسهل عليكي تحضيرها بأكثر من طريقة، حضري باستا بالجمبري بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- الروبيان : 1 كيلو (مقشر ومنظف)- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة كبيرة- أوريغانو : ملعقة كبيرة- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج / مفروم)- الباستا : باكيت...


طريقة عمل بيض بالسبانخ والمشروم| فطار صحي وسريع

بيض بالسبانخ.. ترغب الأمهات بشكل مستمر في تحضير وصفات صحية لأولادهم؛ لبناء جسمهم والتمتع بصحة عاليه، ومن أهم الوجبات التي تساعد على ذلك وجبة الإفطار، فهي تمنحهم الطاقة وتمدهم بالعناصر الغذائية التي تجعلهم أكثر نشاطًا وحيوية، لذا نقدم لك طريقة عمل بيض مخفوض بالسبانخ الصحي. طريقة عمل بيض بالسبانخالمقادير- بيض : 4 حبات - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - مشروم : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح) - السبانخ : نصف كوب (مفروم خشن) - جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)  طريقة التحضيرلعمل بيض مخفوق مع السبانخ .. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.اخفقي البيض مع الملح والفلفل.أضيفي الفطر للمقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق.أضيفي السبانخ وقلبي لمدة دقيقتين.أضيفي البيض وحركي حتى ينضج البيض بالدرجة...


طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالزبدة

كثيرًا ما تفضل الأمهات تحضير أغلب الحلويات في المنزل لتقديم أفضل مذاق لافراد أسرتهم وحتي توفر في ميزانيه المنزل المحدده لهن طوال أيام الشهر. اصنعي آيس كريم تشيز كيك التوت وواجهي حر الصيف لعشاق جوز الهند| اصنعي كب كيك صحي يقوي مناعتك ويحتل البرتقال مكانة خاصة بين الفواكه فهو طيب المذاق وكثير الفوائد وهذا ما يجعل الأمهات محبين لتحضير بعض الحلويات به لافراد أسرتهن.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالزبدة بخطوات سهلة وبسيطة يسهل تحضيره في المنزل بأقل المكونات.المقادير- دقيق : كوب- سكر : ربع كوب- ملح : رشّة- الزبدة : نصف كوب- البرتقال : 3 حبات (متوسط الحجم / مقشّر ومبشور)- خلاصة البرتقال : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرفي وعاء محضرة الطعام، ضعي الدقيق والسكر والملح، واخلطي المكونات حتى تتجانس،...