2024-11-18@18:34:24 GMT
إجمالي نتائج البحث: 362
«العجینة على»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
العادات والتقاليد فى الأعياد تختلف من بلد لأخرى، ففى الأقصر فى العيد هناك وجبة أساسية على كل مائدة وهى “السخينة”. تقول نادية السيد من مدينة إسنا جنوب الأقصر ، إن طبق " السخينة " من أهم الأطباق التى تزين مائدة العيد فى المنازل كلها حيث يتجمع السيدات يقوموا بصنع الفطير الناشف " الرقاق " حيث يتم تحضيره عن طريق إضافة كيلو من الدقيق عليه مقدار من المياه حسب نوع الدقيق ويضاف عليه مقدار من الملح الابيض ثم يتم عجنهم ويترك قليلا.وأوضحت " نادية " انه يتم تجهيز " الطبلية " الطاولة وتكون على شكل دائرة ثم يتم فرد العجينة عليها عن طريق " النشابة " عصا طويلة حتى تصبح العجينة على شكل مستدير رقيق جدا ثم توضع فى الفرن حتى تصبح...
معمول التفاح من الحلويات الشهية التي يمكنك إعدادها إحتفالًا للعيد ولتناوله كوجبة إفطار سريعة وسهلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمله بالخطوات في المنزل. طريقة عمل معمول بـ التفاحالمقادير- العجينة :سميد ناعم : 2 كوبالسمنة : نصف كوب (مذابة)ماء الورد : 2 ملعقة كبيرةماء الزهر : 2 ملعقة كبيرةالخميرة الفورية : نصف ملعقة صغيرةسكر : ثلثان الكوب- لحشوة التفاح :التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع)السكر البني : 8 ملاعق كبيرة (فاتح)عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةالقرفة : 2 ملعقة صغيرة (الدارسين)ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرةالماء : نصف كوب- سكر البودرة : حسب الرغبة (للزينة) طريقة التحضيرلتحضير العجينة: ادعكي السميد بالسمن بأطراف الأصابع فقط، ثم أضيفي إليه باقي المقادير، «تذوب الخميرة بقليل من الماء، وتترك حتى يتضاعف حجمها»، يغطى المزيج ويترك لليوم...
بمقادير بسيطة قدمت الشيف نجلاء الشرشابي خلال برنامجها «على قد الإيد» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة» طريقة عمل الفطير المشلتت البلدي لتناوله مع العسل الأسود أو الجبنة باعتبار أنه أشهر أكلات عيد الربيع، أو شم النسيم، ويمكن تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل، بدلًا من شرائه من الخارج. مقادير عمل الفطير المشلتت 2 كوب دقيق ملعقة صغيرة سكر رشة ملح ماء سمنة بلدي عسل أسود طحينة قشطة بلدي عسل نحل جبنة طريقة عمل الفطير المشلتت لتحضير الفطير المشلتت اخلطي الدقيق والسكر والملح، ثم أضيفي الماء للحصول على عجينة. قومي بتشكيل العجينة كرات وسط وتترك لترتاح. افردي عجينة الفطير المشلتت بالنشابة وتدهن بالسمنة وتطبق إلى أربعة أرباع مع الدهن بالسمنة في كل تطبيقة. بعد ذلك قومي بلم...
تارت الفراولة بالكساترد من الحلويات الشهية التي يمكنك إعدادها لضيافة العيد، فتتميز بإحتوائها على فوائد عديدة مثل رفع المناعة وفيتامين سي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره. تارت الفراولةطريقة عمل تارت الفراولة بالكاستردالمقادير- العجينة :دقيق : كوب ونصفالزبدة : 125 غراماً (مثلجة ومقطعة مكعبات)سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرةصفار البيض : 2 حبةالماء : 2 ملعقة كبيرة (مثلج)- الحشوة :البيض : 1 حبةبودرة الكاسترد الجاهزة : ثلث كوبالفانيليا : ملعقة صغيرةصفار البيض : 1 حبةحليب : 2 كوبكريمة الخفق : نصف كوب (سائلة)سكر البودرة : نصف كوب- للتزيين :مربى المشمش : 2 ملعقة كبيرةالماء : ملعقة كبيرة (مغلي)الفراولة : 250 غراماً (مقطعة شرائح) طريقة التحضيرلتحضير العجينة: اخلطي الدقيق مع الزبدة والسكر في محضرة الطعام على سرعة متوسطة حتى يصبح مثل فتات الخبز.أضيفي...
إذا كنت من محبي البيتزا، فمن المؤكد أنك تبحث دائمًا عن وصفة تمكنك من إعداد بيتزا هشة ولذيذة في منزلك تشبه تلك التي تُقدم في المطاعم فالبيتزا هي وجبة شهية يفضلها الكثيرون ويتم تقديمها للعائلات والأصدقاء في الاجتماعات والمناسبات وفي هذا المقال، سنقدم لك وصفة بيتزا هشة لذيذة كالتي تقدم في المطاعم، حيث ستتمكن من تحضير البيتزا المثالية في راحة منزلك سنقدم لك خطوات مفصلة ومبسطة، بالإضافة إلى بعض النصائح القيمة للحصول على الهشاشة المثالية والنكهة الرائعة. مكونات البيتزاالعجينة:2 كوب ونصف دقيق2 ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة صغيرة خميرة فورية1/2 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة زعتررشة بصل بودرةرشة ثوم بودرة1 كوب وربع ماء دافئ1 ملعقة كبيرة زيت زيتون الحشوة:1 طماطم1/2 فلفل أخضر1/2 كوب زيتون1 كوب نقانق (سوسيس)1 كوب صلصة طماطم جاهزة1...
«العجينة طردت السمنة وأنا بعمل البسكويت إيه الحل»، مشكلة وقعت فيها إحدى السيدات أثناء إعداد البسكويت، لتسأل عبر إحدى المجموعات بموقع «فيسبوك»، استعدادًا لعيد الفطر المبارك، عن السبب وكيفية إعادتها مرة أخرى لعمل حلويات العيد. سبب فصل السمن عن العجين سبب فصل العجين عن السمن، هو ما أجابت عنه الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها «على قد الإيد» عبر قناة «سي بي سي سفرة»، إذ أوضحت أن سبب هذه المشكلة هو الدقيق، فهو أساس تحضير الحلويات، مشيرة إلى ضرورة اختيار نوع جيد لتحضير البسكويت وباقي مخبوزات العيد: «النوع السيئ من الدقيق يسبب مشاكل في العجين وبيخليها تُتلف هي والمكونات، وبيعمل طرد للسمن». الدقيق بيطرد السمن أعمل إيه؟ وأوضحت عدة عوامل لنجاح عمل البسكويت: «لازم نخلي بالنا من الدقيق والعجين واللبن، وضروري وجود رشة الملح والسمنة تكون مظبوطة»،...
يعشق الكبار والصغار الـ بيتزا الإيطالية، فتتميز بحشواتها المختلفة، ولكن الجبنة من المكونات الأساسية والتي تعطي مذاق رائع ولذيذ للبيتزا، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بحشوة السلامي. طريقة عمل بيتزا إيطالية بالسلاميمكونات العجينة : دقيق : كوب ماء دافئ : ثلث كوب ملح : رشّة سكر : ملعقة صغيرة خميرة : ملعقة صغيرة بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة مكونات الحشوة : صلصة البيتزا : حسب الحاجة جبن موزاريلا : حسب الحاجة سلامي : شرائح (حسب الرغبة) طريقة التحضيرلعمل بيتزا بالسلامي.. ضعي الدقيق، والملح، والسكر، والبيكنج باودر، والخميرة، في وعاء عميق. أضيفي الماء على خليط الدقيق ثم إبدأي بعجن المكونات حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة. افردي العجينة بشكل دائري ثم ضعيها في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت. وزعي صلصة الـ بيتزا على سطح العجينة، ثم أضيفي طبقة من جبن الموزاريلا. ضعي شرائح السلامي على الوجه...
سينابون من الحلويات التي يعشقها الجميع، وتتميز بنكهة القرفة اللذيذة، بالإضافة لتكلفتها العالية، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بتكلفة أقل. طريقة عمل سينابون رول بعين الجملالمقادير-الصوص :جبن كريمي : 2 قطعة حليب مكثف محلى : 4 ملاعق كبيرة الفانيليا : ملعقة صغيرة - عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة) - دقيق : رشّة (لفرد عجينة البف باستري) - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة) - السكر البني : 3 ملاعق كبيرة - عين جمل : ربع كوب (مبشور) - القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة) طريقة التحضيررُشي القليل من الدقيق على السطح المراد العمل عليه. افردي عجينة البف باستري باستخدام المرق، وقطعي الأطراف بالسكين حتى يتشكل لديك مربع متساوي الأطراف. ادهني الزبدة المذوبة على العجينة بالكامل. وزعي السكر البني، والقرفة المطحونة على العجينة. لُفي عجينة الـ سينابون على الحشوة بالشكل الأسطواني. قطعي العجينة لقطع متوسطة الحجم، وضعي القطع في قالب...
تعتبر الكليجا من الحلويات التقليدية في عدة بلدان عربية، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش المميز، وتعتبر تحضير الكليجا تقليدي فن يتطلب الصبر والمهارة، إلا أن النتيجة النهائية تستحق كل الجهد، كما تتميز هذه الحلوى بحشوتها اللذيذة من التمر المغلف بنكهات الهيل وزيت جوز الهند، مما يضفي عليها طابع مميز ونكهة لا تقاوم، وفي هذه الوصفة، سنقدم لك خطوات تحضير الكليجا الطريقة الأصلية بطريقة سهلة لتتمتعي بتجربة لذيذة وممتعة في صنع هذه الحلوى الشهية. مقادير عمل الكليجا1 كوب وربع من الطحيننصف ملعقة صغيرة من الملحنصف ملعقة صغيرة من الكمون6 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند3 ملاعق كبيرة من الزبدة (مذوبة)ملعقة صغيرة من الهيل المطحوننصف كوب من الحليب الدافئنصف ملعقة صغيرة من السكرملعقة صغيرة من الخميرةنصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر المطحونة...
تحرص ربات البيوت على تبادل طريقة عمل السابلية بالكوب في عيد الفطر المبارك، لإعداده وتقديمه إلى جانب بسكويت العيد والكحك والبيتي فور والغريبة، وذلك لطعمه المميز الذي يدفع الأطفال والكبار إلى تناوله. طريقة عمل السابلية بالكوب نقدم طريقة عمل السابليه بالكوب، على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها على قناة «سي بي سي سفرة» في برنامجها «على قد الإيد» خلال السطور التالية: المقادير: كوب دقيق. كوب سكر. بيضة. ملعقة فانيليا. ربع ملعقة بيكنج بودر. كوب من السمن. طريقة تحضير السابلية ضعي السكر البودرة والسمن وباستخدام المضرب الكهربائي اخلطي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس. ضيفي البيض والفانيليا واستمري في التقليب. ضيفي الدقيق والبيكنج بودر ورشي الدقيق على العجينة. ضعي الخليط في صينية مدهونة وفي فرن على درجة 180 درجة وزينيه باستخدام المربى...
الكعك من المخبوزات اللذيذة التي يحبها ملايين المصريين، إذ أن تناوله مع الشاي بعد صلاة العيد أصبح عادة أساسية اعتادت مئات البيوت المصرية عليها، ومع اقتراب دخول عيد الفطر علينا، تبحث العديد من ربات البيوت عن وصفة جديدة لعمله في البيت بأقل التكاليف وبمكونات بسيطة. وفي التقرير التالي، نستعرض طريقة عمل كعك الشاي في البيت، وفقا لـ«سي بي سي سفرة». طريقة عمل كعك الشاي المكونات: - كيلو دقيق أبيض. - نصف كوب ماء. - 2 ملعقة كبيرة رائحة كحك. - ملبن. - نصف كيلو سمنة. - ملعقة كبيرة خميرة فورية. - رشة ملح. - نصف كوب حليب. - معلقة كبيرة سكر. - 2 ملعقة كبيرة سمسم أبيض. طريقة عمل كعك الشاي طريقة التحضير: - ننخل الدقيق في طبق كبير. - نضيف الملح والبيكينج بورد ونخلطهم معا جيدا....
الغريبة من أشهر الوصفات التي يمكن تحضيرها في العيد، والتي لا تتطلب سوى بعض المكونات البسيطة، لتحضير وصفة الغريبة بالزبيب على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي ويمكن تناولها في التقرير التالي.. أسهل طريقة لعمل الغريبة بالزبيب لا يتطلب تحضير الغريبة بالزبيب سوى بعض المكونات البسيطة، لتحضيرها في المنزل، ويمكن تناول المقادير فيما يلي: 2 بيضة. كأس زيت. كأس سكر. 200 جرام مكسرات مجروشة. 3 ملاعق كبيرة زبيب مقطع. 4 ملاعق كبيرة سمسم محمص. كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر). فانيليا. دقيق حسب الخليط. طريقة تحضير الغريبة بالزبيب يخلط البيض مع السكر والفانيليا والزيت والمكسرات والزبيب وحبات السمسم تمزج جميع المكونات معًا جيدًا، ومن ثم تضاف خميرة الحلويات إلى الخليط يضاف الطحين بالتدريج مع الخليط إلى إن تمتزج جميع المكونات معًا. نحصل...
المعمول من الحلويات المميزة والشهرة في الدول العربية، ويمكن تقديم المعمول بالكثير من الحشوات المختلفة التي يفضلها الكبار والصغار، ونقدم لك أشهر وأسهل الوصفات لتقديم المعمول لأسرتك في المنزل بالخطوات." طريقة عمل المعمول كيفية عمل المعمول بسهولة وخطوات بسيطة يعتبر المعمول واحد من أشهر الحلويات المرتبطة بعيد الفطر، وتميزت المائدة العربية عمومًا، واللبنانية، والسورية، والسعودية، بطبق المعمول خصوصًا، فما هي طريقة عمل المعمول في البيت بأسهل الطرق." العيد فرحة..طريقة عمل بسكويت العيد 2024 في المنزل بمقادير بسيطة جدا "زى المحلات بالظبط "طريقة عمل المنين بالملبن فى 10 دقايق طريقة عمل الكشري المنزلي في أول أيام عيد الفطر طريقة عمل المعمول مكونات تحضير المعمول بالكيلو كيلو دقيق 2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.1 كوب سكر بودرة.بيضتان.1 كوب زيت نباتي.1 كوب حليب بودرة (المجفف).نصف ملعقة صغيرة بيكنج...
بيتي فور (مواقع) سوف نتعرف من خلال السطور التالية في موقع "مساحة نت" على طريقة عمل حلى البيتي فور في المنزل بكل سهولة. اقرأ أيضاً احذر.. هذه الأعراض مؤشر لإصابتك بنوبة قلبية قاتلة 5 أبريل، 2024 خبير الزلازل الهولندي يتنبأ بحدث سيقع في إيران ويحذر من هذا الأمر 5 أبريل، 2024ـ مقادير الوصفة:500 جرام دقيق.250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.1 كوب سكر بودرة.1 بيضة.1 ملعقة صغيرة فانيليا.رشة ملح. ـ طريقة إعداد الوصفة:أولا، في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.ثم أضيفي الزبدة واخلطيها مع الدقيق بأطراف أصابعك حتى تصبح مثل فتات الخبز.بعدها أضيفي السكر والفانيليا والبيض واخلطيهم حتى تتكون عجينة متماسكة.غطي العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.سخني الفرن على 180 درجة مئوية.شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أي شكل تفضلينه.رصي قطع...
مع ارتفاع أسعار البسكويت خلال موسم عيد الفطر في عام 2024، يمكن أن يكون البحث عن طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل بديلًا مواتيًا للعديد من النساء، حيث يمكن أن يكون ذلك وسيلة للتوفير على المصروفات، بالإضافة إلى ذلك، قد تكون لديهن الرغبة في تحقيق نفس طعم وجودة البسكويت الجاهز، مما يدفعهن لمحاولة تحضيره في المنزل. طريقة عمل بسكويت العيد 2024شهدت طريقة عمل بسكويت العيد 2024 زيادة في الاهتمام خلال الفترة الأخيرة، حيث تحتوي المكونات الأساسية على:2 كوب من الزبدة المملحة، يُفضل أن تكون باردة.2 كوب من السكر البودرة.بيضتان.ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.3 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (البيكنج بودر).نصف ملعقة صغيرة من الملح. خطوات طريقة عمل بسكويت العيدإليكم خطوات طريقة إعداد بسكويت العيد بنكهة لذيذة...
أيام قليلة وتفصلنا عن عيد الفطر المبارك الذي يتجهز إليه الكثير، وذلك من خلال صنع الحلويات وكحك العيد، حيث تقوم جميع السيدات في تلك الفترة الحالية بالبحث عن أفضل طريقة عمل كحك العيد الناعم بشكل ناجح ويصبح ناعم وهش، لذا سنوضح لكم طريقة بسيطة وسهلة تمكنكم من صنع كحك العيد أفضل من الذي يتواجد في المحلات الخارجية. مقادير عمل الكحك الناعمحتى يتم البدء في صنع الكحك الناعم يجب معرفة المقادير الصحيحة التي تحتاجين إليها، والتي لا غنى عنها، حيث تساهم تلك المقادير بشكل كبير في صنع الكحك بصورة ناجحة، ولهذا تتمثل المقادير الكحك الناعم في الآتي:كيلو دقيق.ملعقتين كبيرة الحجم من السكر البودرة.كوبين من السمن البلدي.3 ملاعق من السمسم الأحمر.ربع ملعقة خميرة.ربع ملعقة بيكنج بودر.رشة ملح.½ كوب من الماء الدافئ. طريقة...
طريقة عمل البيتي فور.. أيام قليلة تفصلنا على موعد عيد الفطر المبارك، الذي يشتهر بمعجناته وخاصة البيتي فور، لذا تبحث معظم السيدات عن عمل البيتي فور في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.طريقة عمل البيتي فورويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل البيتي فور في المنزل، من خلال التقرير التالي:طريقة عمل البيتيفور في البيتطريقة عمل البيتي فور في المنزلمقادير عمل البيتي فور- كيلو دقيق.- 750 جرام زبدة.- 250 جرام سكر بودرة.- 6 بيضات.- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.- رشة ملح.طريقة عمل البيتي فور في المنزلطريقة تحضير البيتي فور- نحضر وعاء كبير، ونخلط به الدقيق مع السكر البودرة والملح بشكل جيد.- نضيف الزبدة إلى خليط الدقيق ونعجنها بأطراف أصابعنا حتى تصبح مثل فتات الخبز.- نضيف البيض والفانيليا إلى خليط العجينة ونعجنها جيدًا حتى تتكون...
السابليه من حلويات العيد التي ظهرت في السنوات الأخيرة، وتحرص عديد من السيدات على تحضيرها، نظرا لمذاقها اللذيذ، لكنهم ربما قد لا يوفقون في جعله بجودة محلات الحلوى، لذا نقدم طريقة تحضيره في المنزل بـ«تركات» المحلات. طريقة عمل السابليه في المنزل خطوات بسيطة وسهلة يمكن من خلالها تحضير السابليه في المنزل مثل الجاهز، نستعرضها على خطى الشيف ساندرا في برنامجها «بهارات» المعروض على قناة «سي بي سي سفرة»: المقادير: 3 أكواب دقيق. 1 ملعقة كبيرة نشا. كوب وربع سكر بودرة. ½ كوب دقيق إضافي. ¾ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. بيضة كاملة. فانيليا. رشة ملح. 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام. قهوة سريعة الذوبان. الحشو: مربى فراولة. مربى مشمش. شوكولاتة فرد. صوص كراميل. شوكولاتة غامقة مذابة. شوكولاتة بيضاء مذابة. خطوات تحضير السابليه في البداية يتم...
الغريبة من ألذ وأشهر الحلويات التي يُقبل كثيرون على تناولها في المناسبات السعيدة، لا سيما عيد الفطر؛ ولأن البعض لا يميل إلى شراء مثل هذه الحلويات من المحلات؛ ضمانًا لجودتها وتلبية لجميع الأذواق وتوفيرًا للمال، نستعرض أسهل طريقة لعمل الغريبة في المنزل. أسهل طريقة لعمل الغريبة في المنزل يمكن عمل الغريبة في المنزل، من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي: مكونات عمل الغريبة 2 كوب من السمن. 1 كوب من السكر. 3 أكواب من الدقيق. 1 بياض بيضة. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل الغريبة بالخطوات وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن عمل الغريبة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية: تسخين السمن في قدر على نار متوسطة...
عند دخولك إلى بعض الأسواق التونسية لا سيما مدينة باجة، شمال غرب البلاد، يجذب انتباهك الازدحام أمام دكاكين صنع حلوى "المخارق"، التي يشهد الطلب عليها ارتفاعًا خلال شهر رمضان. يمكن لأي زائر أن يرى صناعة هذه الحلوى على يد من توارثوها عن أجدادهم، فـ "المخارق"،ذات مكونات أساسية، تتضمن السميد والدقيق والبيض والزيت والسكر والعسل. طريقة تحضير مخارق تونسية:المكونات:كوب سميد.كوب دقيق.½ كوب زيت نباتي.ملعقة صغيرة سكر.ملعقة صغيرة خميرة.صفار بيضة.رشة ملح.مكونات إضافية:ماء دافئ حسب الحاجة.زيت نباتي للقلي.قطر "عسل السكر". طريقة التحضير:لعجينة المخارق:في وعاء كبير، اخلط السميد، الدقيق، السكر، الخميرة، والملح جيدًا.أضف الزيت وامزجه جيدًا مع المكونات الجافة.أضف الماء تدريجيًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.أضف صفار البيضة وامزجه جيدًا.عجن العجينة على سطح مستوي لمدة 15 دقيقة حتى تصبح لينة ومتماسكة.اترك العجينة جانبًا لتتضاعف حجمها.لتحضير...
كعك بالعجوه من الحلويات التي لا يستغنى عنها أحد في العيد، فيتميز بمذاقه الشهي، وفوائده العديدة؛ لاحتوائه على التمر الصحي للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمله استعدادًا للعيد. طريقة عمل كعك للعيدالمقادير- سميد ناعم : كوبان وثلاثة أرباع الكوب (سميد الفرخة) - سميد خشن : ربع كوب - حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة - السمنة : حسب الحاجة (حيوانية / مذوبة وتترك جانباً بدرجة حرارة الغرفة) - سكر : 2 ملعقة صغيرة - الماء : نصف كوب (بدرجة حرارة الغرفة) - المحلب : حسب الحاجة - ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة - ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة - معجون التمر : 900 غم - القرفة : قليل طريقة التحضيرلعمل كعك بالعجوة، في وعاء للخلط، ضعي السميد الناعم، والسميد الخشن، والحليب البودرة، والمحلب، والسكر، وقلبي المكونات باستخدام اليد حتى...
البيتي فور نوع من البسكويت الفرنسي الخفيف والهش، وعادة ما يصنع من عجينة زبدة بسيطة بنكهة الفانيليا، ويتمّ تشكيل العجينة في أشكال مختلفة باستخدام ماكينة بيتي فور أو كيس حلواني، ثم يتمّ خبزها حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا، ومع التحضير والاستعدادات لعيد الفطر، ازداد البحث حول طريقة استخدام ماكينة البيتي فور للحصول على أفضل نتيجة. طريقة استخدام ماكينة البيتي فور اليدوية وفي مقطع فيديو قصير، ظهرت الشيف نجلاء الشرشابي توضح طريقة استخدام ماكينة البيتي فور اليدوية من خلال اتباع الخطوات الآتية: - حضري العجينة وتأكّدي أنّها جاهزة للطهي. - اختاري الشكل الذي تريدينه للبيتي فور وضعيه في مقدمة ماكينة البيتي فور حتى تحصلين على أشكال متعددة. - الحرص على سحب اليد لوضع العجينة بسهولة داخل الماكينة في دفعها إلى الأمام....
معمول العيد الناعم، من ألذ أنواع المخبوزات الناعمة التي تقدم في المناسبات والأعياد، وله مذاق مميز وقوام ناعم يميزه عن المخبوزات الأخرى، ويتم حشوه بالتمر اللذيذ الذي يعطي له طعم رائع، كما يوجد أنواع مختلفة من المعمول مثل معمول السميد، ومعمول الدقيق، ومعمول الزبدة الفاخر، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة معمول العيد الناعم بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل. مكونات عمل معمول العيد الناعمسوف نتعرف على مكونات عمل المعمول وهي كما يلي:-نصف كيلو من الدقيق.كوب من السمن.نصف كوب من الماء.نصف كوب من السكر.٢ ملعقة كبيرة من القطر (الشربات).للحشونصف كيلو من معجون التمر.ملعقة صغيرة قرفة.ملعقة كبيرة من السمنة.٢ ملعقة كبيرة من القطر الشربات. مكونات عمل معمول العيد الناعم طريقة العملسوف نتعرف معكم اليوم على طريقة تحضير معمول العيد الناعم بخطوات...
فطائر الجبن القطنية، من المخبوزات الهشة التي لها قوام قطني وإسفنجي، تقدم محشية أو يمكن تقديمها سادة حسب الرغبة، يتم تحضيرها من مكونات بسيطة تتوفر بكثرة داخل المنزل، كما تقدم في أوقات مختلفة كالصباح في وجبة الفطور أو يمكن تقديمها في وجبة العشاء فهي خفيفة وشهية، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أبسط الخطوات لعمل فطائر الجبن القطنية بالمنزل. مكونات عمل فطائر الجبن القطنيةلتحضير الوصفة يجب توافر المكونات الآتية وهي كما يلي:-٢ ملعقة كبيرة من السكر.ملعقة كبيرة من الخميرة.بيضة.كوب وربع حليب دافئ.نصف كوب ماء دافئ.٥ أكواب ونصف من الدقيق.ملعقة صغيرة من الملح.طريقة تحضير فطائر الجبن القطنية للحشوجبن.للوجهصفار بيضة.ملعقة من الحليب السائل.ربع ملعقة صغيرة من الخل.سمسم. طريقة العملسوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الجبن القطنية سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-نضيف...
مع ارتفاع أسعار البسكويت خلال موسم عيد الفطر في عام 2024، يمكن أن يكون البحث عن طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل بديلًا مواتيًا للعديد من النساء، حيث يمكن أن يكون ذلك وسيلة للتوفير على المصروفات، بالإضافة إلى ذلك، قد تكون لديهن الرغبة في تحقيق نفس طعم وجودة البسكويت الجاهز، مما يدفعهن لمحاولة تحضيره في المنزل. طريقة عمل بسكويت العيد 2024شهدت طريقة عمل بسكويت العيد 2024 زيادة في الاهتمام خلال الفترة الأخيرة، حيث تحتوي المكونات الأساسية على:2 كوب من الزبدة المملحة، يُفضل أن تكون باردة.2 كوب من السكر البودرة.بيضتان.ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.3 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (البيكنج بودر).نصف ملعقة صغيرة من الملح. خطوات طريقة عمل بسكويت العيدإليكم خطوات طريقة إعداد بسكويت العيد بنكهة لذيذة...
تبحث كل أم عن أكلات شهية لتقديمها على المائدة في شهر رمضان المبارك، فتعد فطيرة اللحم المفروم من ألذ الأكلات الشهية التي نستطيع إعدادها بطريقة بسيطة في المنزل وبمذاق أطيب من الجاهز، ولكل محبي عمل المعجنات سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم الشهية على الطريقة التركية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل. مكونات فطيرة اللحم المفرومالمقادير تكفي لعمل صينية واحدة ويمكننا مضاعفة الكمية على حسب عدد أفراد الأسرة سوفنتعرف على مكوناتها وهي كما يلي:-كوب حليب.ربع كوب زيت.ملعقة كبيرة سكر.ملعقة كبيرة خميرة.2 كوب ونصف دقيق.ملعقة صغيرة بيكنج بودر.ربع ملعقة صغيرة ملح.الحشوة400 جرام لحم مفروم.حبة كبيرة بصل.ملعقة صغيرة ملح.ملعقة صغيرة فلفل أسود.نصف ملعقة صغيرة بابريكا.ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.3 فلفل رومي ألوان.ملعقة كبيرة صلصة طماطم.كوب...
عندما يتعلق الأمر بتناول وجبة لذيذة ومشبعة، فإن البيتزا تكون دائمًا في قائمة الخيارات المحببة للجميع. ومن الأصناف الشهية والمحبوبة للبيتزا هي تلك التي تحتوي على اللانشون والجبنة الرومي، حيث تمنح هذه المكونات المميزة نكهة لا تقاوم وتمتعا للحواس. في هذا المقال، سنكشف لك عن طريقة سهلة وممتعة لتحضير بيتزا باللانشون والجبنة الرومي في منزلك.المكونات:عجينة البيتزا: يمكنك استخدام عجينة بيتزا جاهزة المنشأ أو تحضيرها في المنزل باستخدام المكونات الأساسية كالدقيق والماء والخميرة.صلصة الطماطم: تعطي الطعم اللذيذ والطازج للبيتزا.جبنة موزاريلا مبشورة: تمنح البيتزا قوامًا ممتازًا ونكهة غنية.لانشون: قطع اللحم الخنزير المدخن تضيف نكهة مميزة وفريدة.جبنة الرومي: تضفي النكهة الغنية والكريمية على البيتزا. طريقة التحضير:تحضير العجينة: إذا كنت تستخدم عجينة بيتزا جاهزة، فقم بفتحها وتمديدها على صينية الفرن بمقاس مناسب. إذا كنت...
تعتبر القراقيش من المخبوزات التقليدية والشهية في المطبخ العربي، حيث تعتمد على مكونات بسيطة مثل الدقيق، والسمن، والسكر، والحليب، تتميز هذه المخبوزات بقوامها الهش واللذيذ، لذلك هي اختيار مثالي لتناولها مع فنجان من الشاي الساخن في أوقات الإسترخاء، تتطلب عملية تحضير القراقيش بعض الخطوات البسيطة مثل خلط المكونات وتخمير العجينة، ومن ثم تشكيلها وخبزها في الفرن، لتكون جاهزة لتقدم وتستمتع بها مع العائلة والأصدقاء وللمزيد تابعونا. طريقة عمل قراقيش الأفرانمقادير القراقيش بالشمر والينسون، لتحضير القراقيش نحتاج إلى المكونات التالية:كيلو طحين أبيض.كوبين سمن بلدي.ملعقة كبيرة يانسون.ملعقة صغيرة خميرة فورية.ملعقة كبيرة سمسم.ملعقة كبيرة شمر.ملعقة صغيرة سكر أبيض.كوب حليب دافئ.رشه صغيرة ملح. طريقة تحضير القراقيش بالشمر والينسونبعد إحضار المكونات السابقة نقوم بإتباع الخطوات التالية:نضع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية مع ملعقة صغيرة من...
تعد غريبة العشر دقائق، من المخبوزات الناعمة سريعة التحضير، ويشتهر تحضيرها في الكثير من المناسبات من بينها عيد الفطر، وعيد الأضحى المبارك، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ورائحة شهية وهي أجمل من الجاهزة بكثير، كما تعرف بمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل مطبخ، وسوف سوف نوضح لكم من خلال موقع الفجر الإخباري، طريقة عمل غريبة العشر دقائق بخطوات بسيطة وسريعة بالمنزل بطعم مميز وقوام ناعم أحلى من محلات الحلواني. مكونات عمل غريبة العشر دقائقسوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على تحضيرها في البيت بكل سهولة وهي كما يلي:-نصف كوب من السمن البارد.ثلث كوب من السكر البودرة.كوب من الدقيق.ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.للتزين فستق. طريقة التحضيرسوف نتعرف على طريقة تحضير غريبة العشر دقائق بخطوات سهلة وسريعة وهي كما يلي:-في وعاء عميق...
تحب ربات المنزل التجديد في وجبة السحور بعيدًا عن الأكلات التقليدية المعتادة، وتعد فطائر الجبنة والخضار من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها بطريقة سريعة بالمنزل، كما أنها لذيذة الطعم ومكوناتها غير مكلفة، وتابعونا من خلال هذا المقال لنتعرف معًا على أسهل طريقة لعمل فطائر الجبنة والخضار بخطوات بسيطة بالمنزل. مكونات عمل فطائر الجبنة والخضارنحتاج لبعض المقادير البسيطة لعمل الفطائر الخفيفة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-كوب ماء دافئ (250 ملل).ملعقة صغيرة سكر.ملعقة صغيرة خميرة فورية.3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.ربع ملعقة صغيرة ملح.2 كوب ونصف دقيق.ملعقة صغيرة بيكنج بودر.حزمة بقدونس مقطعة.1 فلفل رومي أحمر.250 جرام جبنة بيضاء. طريقة التحضيرسوف نتعرف على بخطوات بسيطة وهي كما يلي:-نذوب ملعقة صغيرة من كل من الخميرة الفورية والسكر في كوب من الماء الدافئ ونغطيها ونتركها...
لكحك المحشو بالملبن من أشهر الحلويات التي يزداد الإقبال عليها في عيد الفطر، فبدلاً من شرائه من المحلات، يمكنك تحضيره بنفسك بسهولة للحصول على مذاق لذيذ وطعم لا يقاوم. سر صناعة كحك العيد في المحلات وتوجد العديد من الوصفات لتجهيز كحك العيد المحشو ملبن، ويمكن تناول طريقة تحضيره بحسب موقع «cbc» سفرة في التقرير التالي: 4 أكواب دقيق. 3 أكواب سمن. سكر بودرة. ريحه الكحك. 2 ملعقة كبيرة سمسم. خميرة ملعقة صغيرة. نصف كوب ماء دافئ. ملح. كوبان ونصف لبن طريقة تحضير كحك العيد ينخل الدقيق في طبق كبير. يضاف البيكينج باودر والملح ويتم خلطهم جيدًا. نضع السمنة والسكر وريحة الكحك ونخلطهم مع الدقيق. نضيف الماء الدافئ مع الخميرة تدريجيًا. نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة تمامًا. نغطي...
كحك العيد بالمكسرات: ابتكار لذيذ يضفي لمسة مميزة على احتفالات العيد، تعتبر حلوى الكحك من الحلويات التقليدية التي لا غنى عنها في مناسبات عيد الفطر المبارك، ولكن هل فكرت يومًا في إضافة المكسرات إلى وصفة الكحك لإضفاء لمسة مميزة عليه؟ إذا لم تجرب ذلك بعد، فإنك تفوت على نفسك فرصة لتجربة تحلية فاخرة ولذيذة.كحك العيد بالمكسرات: ابتكار لذيذ يضفي لمسة مميزة على احتفالات العيدمكونات كحك العيد بالمكسرات:- 3 كؤوس من الدقيق الناعم.- 1 كوب من السمن أو الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).- 1 كوب من السكر الناعم.- 1 ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.- 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد.- 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.- مكسرات مشكلة (للتزيين والإضافة إلى العجينة)، مثل اللوز المقطع والجوز والفستق المجروش. طريقة تحضير كحك العيد...
اكتشف سرّ تحضير كحك العيد: مكوناته وطريقة تحضيره اللذيذة، يعتبر كحك العيد من الحلويات التقليدية التي تزين موائد الافطار وتعكس روح الاحتفال بعيد الفطر المبارك في العالم العربي. وبالرغم من تنوع الوصفات والأساليب في تحضيره، إلا أن هناك مكونات أساسية وطريقة تحضير معينة تميز كحك العيد. دعنا نلقي نظرة على مكوناته وكيفية تحضيره:المكونات الأساسية:1. الدقيق:يعتبر الدقيق الناعم هو الأساس في تحضير كحك العيد، حيث يساهم في إعطاء العجينة قوامًا مناسبًا ويساعد في تكوين هيكلها. 2. السمن أو الزبدة:تضفي السمنة أو الزبدة طعمًا ونكهة فريدة على كحك العيد، كما تسهم في تحقيق القوام المثالي للعجينة. 3. السكر:يعتبر السكر من المكونات الأساسية لإضافة الحلاوة إلى كحك العيد، ويُفضل استخدام السكر الناعم لتجنب تكتل العجينة.4. بيكنج باودر:يُضاف البيكنج باودر للعجينة للمساعدة في رفعها وإعطاء...
اكتشف سرّ نجاح كحك العيد: أسرار المقادير المثالية، كحك العيد، هذه الحلوى التقليدية التي لا تخلو من أي مناسبة لعيد الفطر المبارك، تجسد تراثًا غنيًا من الذوق والفخر في العالم العربي. ورغم بساطتها، إلا أن السر وراء نجاح كحك العيد يكمن في اختيار المقادير المثالية وفق توازن دقيق بين النكهات والقوام. لذا، دعونا نكتشف معًا أسرار تحضير كحك العيد بالمقادير المناسبة:1. دقيق السميد:يعتبر دقيق السميد من أهم المكونات في تحضير كحك العيد، حيث يُضفي قوامًا مميزًا ونكهة متميزة على العجينة. يُفضل استخدام دقيق السميد الناعم للحصول على نتائج أفضل. 2. السكر الناعم:يمنح السكر الناعم الحلاوة المناسبة لكحك العيد، ويسهم في تكوين قوام العجينة. يُفضل استخدام سكر ناعم لتجنب تكتل العجينة أثناء العجن.3. الزبدة أو السمنة:تُضفي الزبدة أو السمنة طعمًا فريدًا...
أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بعيد الفطر، الذي يشتهر بتناول الحلويات، وعلى رأسها البسكويت الذي يمكن تحضيره داخل المنزل، وبدون ماكينة يمكنك تشكيله بالعديد من الطرق المختلفة، والتي قدمها موقع «سي بي سي سفرة» ونقدمها في التقرير التالي.. طرق مختلفة لتشكيل بسكويت العيد بدون ماكينة كيس الحلواني واحد من أهم الطرق المستخدمة لتشكيل البسكويت، فلا تحتاج إلى أن تكون العجينة ناعمة، فكل ما عليك فعله هو استبدال السمنة بالزبدة البلدي، لتحصلي على قوام عجينة متماسكة يسهل وضعها في قمع بسكويت الحلواني وتشكيلها على صواني مدهونة بالقليل من السمن وإدخالها إلى الفرن. ومن ثاني الطرق التي يمكن تشكيل البسكويت من خلالها، هو وضع عجينة البسكويت داخل الثلاجة، وتركها لتبرد قليلًا، ومن ثم تقطع بالنشابة ويتم تشكيلها بواسطة قطاعات البسكويت البلاستيكية...
فطيرة البطاطس.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل فطيرة البطاطس في المنزل، فهي من أكثر الفطائر اللذيذة الذي يعشق الكبار والصغار تناولها أثناء وجبة العشاء.ويقدم«الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل فطيرة البطاطس بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة خلال السطور التالية:طريقة تحضير فطيرة البطاطس اللذيذةطريقة عمل فطيرة البطاطسالمكونات:- كوب من الدقيق.- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.- كوب من الماء الدافئ.- رشة ملح.- ملعقة كبيرة من الزيت.- ملعقة صغيرة من السكر.للحشو:- حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر المفروم.- رشة ملح وفلفل أسود.- نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.طريقة تحضير فطيرة البطاطس اللذيذةطريقة تحضير فطيرة البطاطس- ضعي ف وعاء مناسب الدقيق والبيكنج بودر، والملح والسكر وقلبيهم مع بعض جيدا.- وبعدها قومي بإضافة الزيت مع استمرار...
مع حلول عيد الفطر المبارك، وفي الساعات الأولى من صباح أول أيامه، يكون الإفطار الرسمي لمعظم البيوت المصرية القراقيش، التي يتم تقديمها إلى جانب مشروب الشاي بلبن بصور مختلفة، سواء كانت سادة أو محشوة بالعجوة أو مضافا لها أعشاب مثل اليانسون والشمر، لذا يبحث كثيرون عن طريقة عمل القراقيش بالعجوة كونها من أكثر أنواع المعجنات المفضلة. طريقة عمل القراقيش بالعجوة وطريقة عمل القراقيش بالعجوة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وطريقة سهلة تتمثل في الآتي: - كيلو دقيق. - ½ كوب سمنة. - ½ كوب زيت. - ماء للعجن. - رشة ملح. - 2 ملعقة سكر كبيرة. - ملعقة خميرة فورية كبيرة. - ملعقة بيكينج باودر صغيرة. - ملعقة شمر كبيرة. - ملعقة سمسم كبيرة. - ملعقة...
تعد الغريبة من أصناف الكحك التي تقدم في عيد الفطر ويعشقها الكثيرون ولذلك نقدم لكم اليوم الغريبة الناعمة بالكوب. المقادير4 كوب من الدقيق الفاخر المنخول.2 كوب من السمن البلدي، مع الحرص أن يكون باردا أو بدرجة حرارة الغرفة.1 كوب من السكر البودرة.رشة صغيرة من الملح.1 معلقة صغيرة من الفانيليا.2 ملعقه كبيرة من اللبن البودرة.فستق أو لولي للتزيين.طريقة تحضير خفق السمن الباردة باستمرار، حتي تصبح ناعمة ولونها أبيض.,إضافة السكر إلى السمن، مع الاستمرار في الخفق لامتزاج المكونات معا.نضع مقدار الفانيليا، ونخفقها مع السكر والسمن.في وعاء خارجي نخلط الدقيق المنخول مع اللبن البودرة.,إضافة الدقيق واللبن البودرة بعد خلطهما معا، بالتدريج إلى مزيج السكر والسمن.نترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.نبدأ في تشكيل العجينة على حسب الشكل المفضل.نرص العجينة بعد تشكيلها في الصينية،...
البوابة - خبز عيد الفصح هش وحلو ولطيف جدًا لتناوله! من المؤكد أن هذا الخبز الاحتفالي سيحقق نجاحًا كبيرًا بفضل قوامه الناعم والطري والوانه الجذابة!خبز عيد الفصح المجدول والمزين بالبيض الملونالمكونات:ثلث كوب سكر 1 باكيت خميرة جافة نشطةنكهة 1 ليمونةنصف ملعقة صغيرة ملح3 إلى 3 ونصف كوب دقيق لجميع الأغراض¾ كوب حليب4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة مقطعة مكعبات5 بيضة مخفوقة3 إلى 4 بيضات مصبوغة غير مطبوخة1 صفار بيضة لدهن البيضسكاكر ملونة للزينةالتعليمات: لتحضير خبز عيد الفصح: في وعاء كبير، اخلطي السكر والخميرة وقشر الليمون والملح و3 أكواب من الدقيق. في قدر أو في الميكروويف، سخني الحليب والزبدة بلطف إلى حوالي 115 درجة. أضيفي الحليب إلى المكونات الجافة. استخدمي خلاطًا للخفق على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق.أضيفي البيض المخفوق واخلطيهم على...
بسكويت القرفة واحد من أشهر الوصفات، التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف، على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، باعتبارها من الحلويات الشهية، التي يعشقها الكبار والصغار ويمكن معرفة طريقة تجهيزها في التقرير التالي. طريقة تحضير بسكويت القرفة يتطلب تحضير بسكويت القرفة مجموعة من المكونات الأساسية، الموجودة في كل مطبخ وتساعدك على تجهيزه في خطوات بسيطة، لذا نستعرض في البداية المقادير اللازمة لتحضيره وهي على النحو التالي: كمية مناسبة من الزبدة. مقدار كوب من السكر. عدد 3 ملاعق من مشروب الذرة. عدد 1 بيضة كبيرة. ربع ملعقة متوسطة الحجم من بيكربونات الصوديوم. مقدار مناسب من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة على أن تكون مطحونة. نصف ملعقة من الزنجبيل البودرة. كمية مناسبة من القرنفل عقب طحنه. مقدار...
«بيتيفور، كحك، غريبة، بسكوت» حلويات لا غنى عنها في عيد الفطر المبارك، إذ تزين موائد الأسر المصرية بداية من بعد صلاة العيد التي من المنتظر أنّ تكون الأربعاء 10 أبريل المقبل، وعلى الرغم من شراء البعض للمخبوزات الجاهزة، إلا أنّ كثير من ربات البيوت ترغب في معرفة طريقة عمل البيتيفور في المنزل دون ماكينة باستخدام أدوات بسيطة. مكونات عمل البيتيفور ولـ عمل البيتيفور دون ماكينة في المنزل، يجب توفير بعض المكونات بمقادير محددة على خطى الشيف نادية السيد كالتالي: 750 جرام دقيق 500 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 250 جرام سكر بودرة 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة كبيرة خل أبيض طريقة عمل البيتيفور دون ماكينة تسخين الفرن على 180 درجة مئوية. خفق الزبدة والسكر...
فطائر الحليب القطنية، من أنواع الفطائر التي تطهى دون استخدام الفرن، يتم تحضيرها بمكونات بسيطة وسهلة جدا، كما تقدم بحشوة بسيطة هي الجبن مع نكهة البقدونس اللذيذة التي تميزها بمذاق شهي ورائع جدا، تقدم مع العديد من الأطباق المختلفة كالبطاطس المقلي أو أنواع مختلفة من الصوص، ومن خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطائر الحليب القطنية بحشوة الجبنة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل. مكونات عمل فطائر الحليب القطنيةيتم تحضير هذه الفطائر من مكونات بسيطة نجدها متوفرة بالمنزل سوف نقدمها لكم وهي كما يلي:-كوب من الحليب الدافئ.بيضة.ملعقة كبيرة من السكر.ملعقة كبيرة من الخميرة.٢ كوب من الدقيق.نصف ملعقة صغيرة من الملح.نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.للحشوجبن موتزاريلا.ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.رشة من الملح. طريقة التحضيرسوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الحليب القطنية...
تعتبر صوابع زينب من أشهر الحلويات الشرقية التي يمكنك تحضيرها بسهولة وبأقل تكلفة في منزلك، وما يميزها أنها تحتفظ بنفس طعم المحلات. ضبط مصنع حلويات لتجميعه 300 كيلو “سكر مبادرة” واستخدامه في غير الأغراض المتخصصة بدمياط "بدل ما تشتريها دلعيها" بخطوات بسيطة طريقة عمل المدلعة..حلويات رمضان الشيف نجلاء الشرشابي تقدم لنا طريقة سهلة لتحضير هذه الحلوى، وفيما يلي سنستعرض المقادير وطريقة التحضير: المقادير:كوب دقيق.كوب سميد.ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.ربع كوب زيت.رشة ملح.رشة سكر.فانيليا.زيت للقلي.ماء.شربات.جوز هند. طريقة التحضير:في وعاء، قم بخلط الدقيق والسميد والخميرة والسكر والفانيليا والملح.أضف الزيت والماء إلى الخليط واعجنهما حتى تحصل على عجينة.اغطِ العجينة واتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.قطع العجينة إلى كرات صغيرة وشكلها على وجه مبشرة.قم بقلي الصوابع في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعها في...
يعتبر الكحك واحدًا من أشهر وألذ الحلويات المصرية التي يزداد الإقبال على عملها وتناولها، لا سيما في عيد الفطر المبارك، وتحرص ربات البيوت على تحضيره في المنزل بدلًا من شراءه من المحلات للحفاظ على طعمه الأصلي وضمان جودته وتلبية لجميع أذواق الأسرة، إلى جانب التوفير في التكلفة، إلا أن البعض يجد صعوبة في عمل الكحك الدايب مثل المحلات ليكون في النهاية جافًا أو ينكسر بسهولة؛ ولتجاوز هذه المشكلة، نوضح سر الكحك الدايب لعمله على طريقة محلات الحلويات. ما هو سر الكحك الدايب؟ تعتمد محلات الحلويات على حيلة بسيطة للحصول على كحك دايب وسهل التشكيل، تتمثل في إضافة كمية من ماء الزهر إلى العجينة؛ إذ يمنح ماء الزهر العجينة رائحة جميلة وطعمًا مميزًا، كما أنه يساعد على تماسكها وجعلها أكثر ليونة، مما...
مع قرب حلول عيد الفطر المبارك يكثر البحث عن طريقة عمل البيتي فور لأنه من المخبوزات المحببة لكل أفراد الأسرة، ويقدم للضيوف مع القهوة أو الشاي، ويعطي للبيت أثناء تشكيله خبز بهجة وسعادة ويتشرك الأهل والأقارب أثناء عمله، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل البيتي فور الفاخر بطريقة سهلة ومميزة لإعداده في المنزل بمقادير مضبوطة بالكوب والجرام والنتيجة ممتازة من حيث الشكل والمذاق. مكونات البيتي فورسوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على تحضير البيتي فور وهي كما يلي:-كيلو دقيق (8 أكواب بمج الشاي الزجاج).2 كوب زبدة (400 جرام).كوب ونصف سمن (300 جرام).2 كوب سكر بودرة (300 جرام).4 بيضات بحرارة المطبخ.2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.لعجينة الكاكاو 2 ملعقة كبيرة كاكاو...
تبحث ربات المنزل عن اكلات سهلة وبسيطة لتقديمها علي الفطار ولذلك نقدم لكي اليوم مقادير عجينة البيتزا الهشةالمقادير 3 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة خميرة جافة1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر1 رشة محسن خبز1 كوب زبادي¼ كوب زيت½ كوب لبنطريقة عجينة البيتزا الهشةضعي في العجّانة: كوبين ونصف من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، محسن الخبز.أضيفي الزبادي، الزيت، اللبن.شغّلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.غطي العجينة واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.افردي العجينة على سطح مستو نظيف مرشوش عليه الجزء المتبقي من الدقيق.ضعي العجينة المفرودة في الصينية واتركيها ترتاح مرة أخرى ربع ساعة.ضعي حشوتك المفضلة وادخلي البيتزا الفرن حتى تنضج.
البيتزا من الوصفات التي يعشقها الكثير خاصة الأطفال، أغلب يفضل تناولها في المطاعم بالخارج، لاعتقادهم أن طعمها يكون الذ وشهي أكثر، من جانب آخر يوجد الكثير من السيدات الذي يجدون صعوبة في إعداد عجينة، مما يلجئون إلى طلبها من الخارج، لكن يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة دون بذل مجهود كبير أو ووقت، مكوناتها يوجد أغلبها في المنزل، سوف لا تحتاجين إلى شراء شيء من الخارج، اليوم جئنا إليكم بأفضل طريقة تحضير عجينة البيتزا بخطوات بسيطة وبأقل التكلفة. طريقة تحضير عجينة البيتزاالبيتزا تعتبر من الأكلات سريعة التحضير، لكن يفضلها الكثير من الأفراد، طعمها رائع ومذاقها طيب، يمكنك تحضيرها بالكثير من الحشوات سواء جبنة وخضروات، دجاج، اللحم، بناء على نار ترغبين، إذا كنت ترغبين في معرفة كيفية تحضير عجينة البيتزا، تابعي...
طريقة عمل كحك العيد في البيت.. نظرا لاقتراب عيد الفطر المبارك، تبدأ الكثير من ربات البيوت في صنع حلويات العيد كـ الكحك والبسكوت والبيتيفور، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كحك العيد في البيت بسهولة مثل الجاهز.وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها، طريقة عمل كحك العيد في البيت، من خلال السطور التالية:طريقة عمل كحك العيد في البيتطريقة عمل كحك العيد في البيتيشتهر عيد الفطر، بالكحك والبسكوت كطقس من طقوس الاحتفال بهذا اليوم المبارك، وتحضير حلويات العيد يعود للعصر الفرعوني، حيث كان المصريون القدماء يحضرون الكحك في الأعياد والمناسبات لاعتقادهم أنه يجلب الحظ والبركة.مقادير عمل كحك العيد في البيت- كيلو دقيق.- 2 كوب ونصف سمن نباتي أو بلدي.- 2 ملعقة كبيرة ونصف سكر بودرة.- ملعقة كبيرة ممسوحة ريحه الكحك.- 3 ملاعق...
اذا كنتي تستعدين لعمل وصفات العيد نقدم لكي اليوم لطريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب سهلة وناجحةمقادير الغريبة الناعمة بالكوب 4 كوب من الدقيق الفاخر المنخول.2 كوب من السمن البلدي، مع الحرص أن يكون باردا أو بدرجة حرارة الغرفة.1 كوب من السكر البودرة.رشة صغيرة من الملح.1 معلقة صغيرة من الفانيليا.2 ملعقه كبيرة من اللبن البودرة.فستق أو لولي للتزيين.طريقة تحضير خفق السمن الباردة باستمرار، حتي تصبح ناعمة ولونها أبيض.,إضافة السكر إلى السمن، مع الاستمرار في الخفق لامتزاج المكونات معا.نضع مقدار الفانيليا، ونخفقها مع السكر والسمن.في وعاء خارجي نخلط الدقيق المنخول مع اللبن البودرة.,إضافة الدقيق واللبن البودرة بعد خلطهما معا، بالتدريج إلى مزيج السكر والسمن.نترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.نبدأ في تشكيل العجينة على حسب الشكل المفضل.نرص العجينة بعد تشكيلها في الصينية،...
سينابون من الحلويات التي يعشقها الجميع، وتتميز بنكهة القرفة اللذيذة، بالإضافة لتكلفتها العالية، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بتكلفة أقل. سينابونطريقة عمل سينابون رول بعين الجملالمقادير- الصوص :جبن كريمي : 2 قطعة حليب مكثف محلى : 4 ملاعق كبيرة الفانيليا : ملعقة صغيرة - عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة) - دقيق : رشّة (لفرد عجينة البف باستري) - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة) - السكر البني : 3 ملاعق كبيرة - عين جمل : ربع كوب (مبشور) - القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة) طريقة التحضيررُشي القليل من الدقيق على السطح المراد العمل عليه. افردي عجينة البف باستري باستخدام المرق، وقطعي الأطراف بالسكين حتى يتشكل لديك مربع متساوي الأطراف. ادهني الزبدة المذوبة على العجينة بالكامل. وزعي السكر البني، والقرفة المطحونة على العجينة. لُفي عجينة الـ سينابون على الحشوة بالشكل الأسطواني. قطعي العجينة لقطع متوسطة الحجم، وضعي القطع في قالب...
في شهر الصوم، تريد السيدات معرفة طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل، حيث تبرز طريقة عمل عجينة القطايف كواحدة من أبرز الوصفات التي تُحضّر خلال هذا الشهر الفضيل، تُعتبر القطايف من ألذ الحلويات المخبوزة، حيث يمكن تحضيرها بطرق متعددة وملؤها بنكهات مختلفة، سواء كانت حلوة أو حادقة، وعلى الرغم من ارتفاع سعرها في الأسواق، إلا أنه يُمكنك تحضير القطايف باستخدام مكونات بسيطة وآمنة متوفرة في مطبخك. طريقة عمل عجينة القطايف في المنزليمكننا تحضير القطايف باستخدام مجموعة من المكونات الأساسية، لضمان الحصول على عجينة القطايف الشهية، يُفضل استخدام نوع خاص من الطحين المخصص لتحضير الحلويات، ويجب إضافة السكر أثناء عملية العجن للمساعدة في التخمير السليم للعجينة، تتألف مكونات القطايف عادةً من:1/2 كجم من الدقيق الأبيض.ملاعق من البيكينج باودر.½ ملعقة صغيرة من...
تبحث كل أم عن أكلات شهية لتقديمها على المائدة في شهر رمضان المبارك، فتعد فطيرة اللحم المفروم من ألذ الأكلات الشهية التي نستطيع إعدادها بطريقة بسيطة في المنزل وبمذاق أطيب من الجاهز، ولكل محبي عمل المعجنات سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم الشهية على الطريقة التركية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل. مكونات فطيرة اللحم المفروم المقادير تكفي لعمل صينية واحدة ويمكننا مضاعفة الكمية على حسب عدد أفراد الأسرة سوفنتعرف على مكوناتها وهي كما يلي:-كوب حليب.ربع كوب زيت.ملعقة كبيرة سكر.ملعقة كبيرة خميرة.2 كوب ونصف دقيق.ملعقة صغيرة بيكنج بودر.ربع ملعقة صغيرة ملح.الحشوة400 جرام لحم مفروم.حبة كبيرة بصل.ملعقة صغيرة ملح.ملعقة صغيرة فلفل أسود.نصف ملعقة صغيرة بابريكا.ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.3 فلفل رومي ألوان.ملعقة كبيرة صلصة طماطم.كوب...
يعتبر الحواوشي الإسكندراني من أشهر الأكلات الشعبية المصرية، فهو ليس مجرد وجبة سريعة، بل هو تجربة تذوق فريدة تجمع بين مزيج من النكهات والمكونات المميزة ويشتهر الحواوشي بطعمه الغني واللذيذ، حيث تظهر فيه نكهة اللحم المتبل مع الخبز الطازج، ويمكن تقديمه رمضان لاسرتك علي الافظار. مكونات الحواوشي الإسكندرانيلعجينة الحواوشي:500 جرام دقيق أبيض2 ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح1 كوب ماء دافئ2 ملعقة كبيرة زيت زيتونلحشوة الحواوشي:500 جرام لحم مفروم (يفضل خليط من لحم البقر والضأن)1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا2 فص ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 كوب بقدونس مفروم1/4 كوب شبت مفروم1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مفرومة طريقة تحضير الحواوشي الإسكندرانيالخطوة الأولى: تحضير العجينة: في وعاء...
طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلو.. تزامنًا مع اقتراب موعد عيد الفطر المبارك، يبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل كحك العيد الناعم بالكليو في المنزل.طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلومن العادات والتقاليد التي يشتهر بها المسلمين في عيد الفطر، هي تحضير الكحك والبسكوت احتفالًا بقدوم عيد الفطر المبارك، ويعود تاريخه للعصر الفرعوني، حيث كان المصريون القدماء يحضرون الكحك في الأعياد والمناسبات لاعتقادهم أنه يجلب الحظ والبركة.طريقة عمل كحك العيدمقادير الكحك الناعم بالكوب- كيلو دقيق.- 2 كوب ونصف سمن نباتي أو بلدي.- 2 ملعقة كبيرة ونصف سكر بودرة.- ملعقة كبيرة ممسوحة ريحه الكحك.- 3 ملاعق كبيرة سمسم أحمر.- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.- ربع ملعقة صغيرة خميرة.- نصف كوب ماء دافئ.- رشة ملح.طريقة عمل كحك العيدطريقة تحضير عجينة كحك العيد- يتم...
لقمة القاضي أول اللقيمات أو العوّامة، وهي حلوى شهية تشتهر بتحضيرها في دول بلاد الشام بشكل عام وفي دولة العراق بشكل خاص. يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، فمنها ما يكون باللبن الزبادي أو الكاسترد أو المحشوة بالجبن، وهنا سنتعرف على طريقة تحضير لقيمات سهلة ومقرمشة.المكونات:2 كأس دقيق أبيضكأس لبن زباديرشة ملح¼ ملعقة كبيرة خميرة فورية2 كأس زيت ذرة للقلي طريقة التحضير:يتمّ ذوبان الخميرة الفورية في كمية قليلة من الماء الفاتر ويترك جانبًا لمدة لا تقلّ عن عشر دقائق.يُوضع في وعاء كبير اللبن الزبادي، والملح، والدقيق المنخول، ثم يُخلط هذا المزيج جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.يضاف مزيج الخميرة الفورية إلى الخليط السابق ويُخفق مجددًا حتى يحصل على عجينة طرية ولينة.تُوضع العجينة في وعاء كبير وتُغطى بكيس من النايلون، ثم يترك في مكان...
تذوق الفرح بحلويات العيد الأردنية الشهية، مع حلول عيد الفطر المبارك في الأردن، تتألق الموائد بمجموعة من الحلويات التقليدية التي تعكس تراث البلاد وتضفي جوًا من الفرح والاحتفال على المناسبة. تتميز حلويات العيد الأردنية بتنوعها وغناها بالنكهات الشرقية، وتعد جزءًا لا يتجزأ من تجربة الاحتفال بالعيد في الأردن.الكعك الأردني: المقادير:- 3 أكواب دقيق- 1 كوب سمنة نباتية أو زبدة مذوبة- 1/2 كوب سكر- 1/4 كوب حليب سائل- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- ملعقة صغيرة فانيليا- ماء الزهر للتزيينطريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والبيكنج بودر.2. أضيفي السمنة المذابة وحليب السائل والفانيليا، واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة.3. اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة.4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في...
تنوع وتراث: حلويات العيد العراقية اللذيذة، مع حلول عيد الفطر في العراق، تتزين الموائد بمجموعة من الحلويات التقليدية التي تمثل تراثًا عريقًا وتعبيرًا عن فرحة العيد وتبادل الافراح. تتميز حلويات العيد العراقية بمذاقها الرائع وتنوعها، حيث تقدم مجموعة متنوعة من الوصفات التي ترضي جميع الأذواق. ومن بين هذه الحلويات، يبرز الكحك واليسكويت كأبرز الأصناف التي تشتهر بها البيوت العراقية في هذه المناسبة المباركة.الكحك العراقي: المقادير:- 3 كوب دقيق- 1 كوب سمنة ذائبة- 1 كوب سكر ناعم- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- 1/2 كوب ماء الورد- 1/2 كوب ماء زهر- ملعقة كبيرة سمسم للتزيين طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر.2. أضيفي السمنة الذائبة واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.3. أضيفي ماء الورد وماء الزهر ببطء...
استمتع بطعم العيد مع حلويات الكحك والغريبة الليبية، مع قدوم عيد الفطر المبارك، تتجه أنظار العديد من الأسر في ليبيا نحو تحضير حلويات العيد التقليدية التي تعكس تراثهم وتعزز فرحتهم بهذه المناسبة المباركة. ومن بين هذه الحلويات، تبرز الكحك والغريبة كأحد أشهر الأصناف المحببة لدى الجميع.الكحك والغريبة تعتبران جزءًا لا يتجزأ من تقاليد العيد في ليبيا، حيث يتم تحضيرهما بأنواع مختلفة وتقديمها للضيوف والأهل خلال فترة الاحتفال بالعيد. وتعتبر هاتان الحلويتان محط أنظار الكثيرين بفضل طعمهما الشهي ورونقهما التقليدي. الكحك:يُعتبر الكحك من أبرز الحلويات التي يتم تحضيرها خلال فترة العيد في ليبيا. يتميز الكحك بقوامه الهش وطعمه اللذيذ الذي يمزج بين نكهات الزبدة والسكر والدقيق والخميرة. تكون عملية تحضير الكحك عملية دقيقة تتطلب العناية والمهارة في العجن والتشكيل.الغريبة:تعد الغريبة من...
كحك العيد، هو من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في عيد الفطر في العديد من الدول العربية، خاصة مصر، يعود تاريخه إلى العصر الفرعوني، إذ كان يتم تحضيره في الأعياد والمناسبات، وكان يُعتقد أنّ الكحك يجلب الحظ السعيد والبركة، وقبل حلول عيد الفطر المبارك يبحث البعض عن طريقة عمل كحك العيد زي المحلات. طريقة عمل كحك العيد زي المحلات ويتميز الكحك بطعمه اللذيذ وشكله الجذاب، ويُصنع من العجين المحشو بأنواع مختلفة من الحشوات، مثل الملبن والتمر والجوز، ويمكنك التعرف على طريقة عمل كحك العيد زي المحلات على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي من خلال اتباع الخطوات الآتية: مقادير عمل كحك العيد 1 كيلو دقيق. 550 جرام سمن نباتي أو بلدي (2 كوب + ملعقتان كبيرتان). 2 ½ ملعقة كبيرة سكر بودرة. 1 ملعقة...
حلوى السينابون إحدى أشهر الحلويات وأكثرها رواجاً على مستوى العديد من الدول، وتعتمد بشكل أساسي على حشو القرفة الذي يعطيها نكهة لذيذة، ويُمكن لربة المنزل تحضير السينابون لأفراد أسرتها بطريقة سهلة وسريعة بعد الإفطار في شهر رمضان، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الإيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة. نستعرض في خطوات سهلة وبسيطة طريقة حلو السينابون بكمية تكفي 8 أشخاص، ولا يتجاوز تحضيرها 30 دقيقة. مقادير عمل السينابون 3 أكواب دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشة ملح. بيضة. فانيليا. ¼ كوب سكر. لبن للعجن. مقادير حشو السينابون 3 ملاعق كبيرة زبدة. ربع كوب سكر. ملعقة كبيرة عسل نحل. 2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة. 2 ملعقة...
البيتي فور: حلوى فاخرة بمذاق لا يقاوم، البيتي فور هو واحد من أشهر أنواع الحلويات في العالم العربي، وهو يحظى بشعبية كبيرة في المناسبات الخاصة والاحتفالات. يتميز هذا الحلوى بمذاقه اللذيذ وقوامه الناعم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه مع فنجان من الشاي أو القهوة. في هذا المقال، سنتعرف على مقادير البيتي فور وطريقة تحضيره. مقادير البيتي فور:- 2 كوب دقيق.- 1 كوب سمن نباتي أو زبدة.- 1/2 كوب سكر ناعم.- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.- ملح حسب الرغبة.- سكر بودرة للتزيين (اختياري). طريقة تحضير البيتي فور:1. **تسخين الفرن:** - قبل بدء التحضير، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.2. **خلط المكونات:** - في وعاء كبير، اخلط السمن أو الزبدة مع السكر حتى تصبح الخليط...
الكريب من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار، يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، ويمكن حشوه بمختلف أنواع الحشوات الحلوة والمالحة حسب الرغبة، مما يجعله وجبة غنية ومتنوعة يُقبل كثيرون على تناولها في أي وقت؛ ولأن البعض لا يُفضل شراء الكريب من المطاعم، بل يميل إلى تحضيره في المنزل لضمان جودته وتلبية جميع الأذواق، وأيضًا توفيرًا للتكلفة، فنستعرض في السطور التالية طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل، على أن يتم حشوها في النهاية حسب الرغبة. مكونات عجينة الكريب يحتاج عمل عجينة الكريب في المنزل مجموعة من المكونات بمقادير معينة، كالتالي: كوب دقيق كوبان حليب رشة ملح ملعقة كبيرة زيت بيضتان طريقة عمل عجينة الكريب يعد توفير المكونات السابق ذكرها بالمقادير المحددة، يُرجى اتباع الخطوات التالية لعمل عجينة الكريب في المنزل: نخلط...
في شهر رمضان المبارك، يُعتبر سحور الفجر أحد أهم الوجبات التي يتناولها المسلمون للحفاظ على الطاقة خلال فترة الصيام الطويلة. ومن بين الوجبات التي تشتهر بها المائدة الرمضانية هي الفطائر، التي تعتبر خيارًا شهيًا وسريعًا للإفطار والسحور. في هذا المقال، سنتعلم كيفية تحضير الفطائر المنزلية بطريقة ممتعة وسهلة، مع إضافة لمسة من العسل الأبيض لإضافة نكهة لذيذة وقيم غذائية إضافية. مكونات الفطائر المنزلية:كوب ونصف دقيقملعقة صغيرة من الخميرةنصف ملعقة صغيرة من السكرنصف ملعقة صغيرة من الملحملعقة كبيرة من الزبدة (مذوبة)كوب من الحليب الساخنبيضة واحدةطريقة التحضير:خلط المكونات: في وعاء كبير، امزج الدقيق مع الخميرة والسكر والملح. ثم أضف الزبدة المذوبة والحليب الساخن، واخلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.عجن العجينة: اعجن العجينة برفق على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ملساء ومطاطية. قد تحتاج...
فطائر اللحم، من أنواع الوجبات الهشة التي يتم تحضيرها بعجينة قطنية هشة وتقدم في شهر رمضان بجانب السلطة والمقبلات اللذيذة التي تعطي لها مذاق رائع، ويتم حشوها بحشوة مميزة بنكهة شهية تجعل الناس يقبلون على تناولها، ومكوناتها بسيطة متوفر في كل مطبخ تجعلنا نقوم بعمل فطائر لذيذة بكل سهولة، ومن خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطائر اللحم اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.لفطور شهي فطائر اللحمة اللذيذة أجمل الوجبات السريعة مكونات عمل فطائر اللحمسوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تجعلنا نقوم بعملها بكل سهولة وهي كما يلي:-٢ كوب من الحليب الدافئ.ملعقة كبيرة من السكر.٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.ملعقة صغيرة من الزعتر.ملعقة كبيرة من الخميرة.٣ أكواب من الدقيق.نصف ملعقة صغيرة من الملح. الحشوة ٤ ملاعق كبيرة من الزيت.نصف كيلو...
ظهر نوع حلوى جديد يدخل في منافسة مع حلوى رمضان المبتكرة، وسرعان ما انتشر بين الناس ما جعلهم يبحثون عن طريقة تحضيره في المنزل بعد وصول سعره لـ750 بالمحل، وهي «صوابع جيجي» أشهر حلويات رمضان لأحد براندات الحلويات المعروفة، وهي نفس طريقة الـ«ميني كرواسون» يضاف معها نوعان من الصوص النوتيلا وعلبة فسدق تكفي قرابة الـ8 أشخاص.ويقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره طريقة تحضير صوابع جيجي في المنزل بطريقة سهلة و بسيطة، و هي:مقادير صوابع جيجيمكونات تحضير صوابع جيجيـ نصف كيلو دقيق.ـ كوب إلا ربع ماء.ـ نصف كوب لبن دافئ.ـ ملعقة صغيرة سكر.ـ ملعقة صغيرة خميرة فورية.ـ نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.ـ ربع ملعقة صغيرة ملح.ـ نصف كوب زبدة «أو خليط من السمنة او الزبدة وزيت».- بيض- فانيليا- الحشو حسب الرغبة، يمكنك...
"تحلية لذيذة للاحتفال بالمناسبات".. طريقة عمل كحك العيد بجوز الهند، كحك العيد هو حلوى تقليدية شهيرة في العالم العربي، وتُعتبر جزءًا لا يتجزأ من احتفالات عيد الفطر المبارك. يتميز كحك العيد بنكهته الفريدة وقوامه الهش، وغالبًا ما يتم تحشيته بالتمر أو الجوز. تعتبر صناعة كحك العيد فنًا يتم تمريره من جيل إلى جيل، ويعكس تقاليد وثقافات المجتمعات العربية."تحلية لذيذة للاحتفال بالمناسبات".. طريقة عمل كحك العيد بجوز الهندوترصد لكم بوابة الفجر الإلكترونية عبر موقعها الإلكتروني كافة الخدمات التي يحتاجها متابعيها وقرائها، في إطار تسهيل عمليات البحث ذات الصلة في جوجل وجمع المعلومات الكافية، لذلك يحرص على توفير كافة التفاصيل والمعلومات المطلوبة عن كحك العيد وكحك جوز الهند، من خلال السطور التالية في التقرير. كحك جوز الهنديعد كحك جوز الهند نوع خاص...
رصد-أثير إعداد: ريما الشيخ خلال شهر رمضان المبارك؛ تزخر مائدتنا بأشهى الأطباق التقليدية ومن أصناف متنوعة، إلى جانب الحلويات الشهية المفضلة لدى الجميع. لكن، هناك صنف لا يمكن الاسغناء عنه، سواء خلال الشهر الفضيل أم في الأشهر الأخرى، ألا وهو الخبز العماني الذي يعد أحد أهم مكونات المائدة العمانية. ويُعدّ الخبز العماني جزءًا لا يتجزأ من وجباتنا اليومية، حيث يتميز بطعمه وبتنوعه، و له 5 أنواع مختلفة، لكل منها طريقة خاصة. في سطورنا القادمة، سنتعرف على هذه الأنواع وطريقة تحضيرها، وذلك حسب المعلومات التي رصدتها “أثير” من الموسوعة العمانية. ١.خبز الرخال يُسمى أيضًا الجولة والشواب. يمتاز شكل خبز الرخال بأنه مستدير، رقيق، ولين، ويُخبز على الطوبج (مقلى مسطح ومستدير)، ويؤكل مع بعض الأطعمة مثل: العسل واللحم. ولتحضير خبز الرخال، يتم...
صوابع جيجي.. تصدرت حلويات صوابع جيجي التريند على مواقع التواصل الاجتماعي خلال الأيام القليلة الماضية، مما جعل الكثيرون يبحثون عن طريقة تحضيرها في المنزل، حيث وصل سعرها في إحدى محلات الحلويات الشهيرة إلي 750 جنيها.و يقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره طريقة تحضير صوابع جيجي في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، خلال التقرير التالي:صوابع جيجيطريقة عمل صوابع جيجي في المنزلمقادير- نصف كيلو دقيق- نصف كوب زبدة « أو خليط من السمنة او الزبدة وزيت»- ملعقة صغيرة خميرة- نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر- ملعقة صغيرة سكر- فانيليا- رشة ملح- كوب إلا ربع ماء دافئ- لبن- بيض- الحشو حسب الرغبة، يمكنك الاختيار بين الشوكولاتة أو الفستق أو الجبنة.صوابع جيجيطريقة تحضير صوابع جيجي- نضع الخميرة والسكر في نصف كوب لبن دافئ.- نخلط الخميرة جيداً...
تعتقد الأمهات أن عجينة القطايف صعبة التحضير ولا يمكن إعدادها مثل الجاهزة، على الرغم من مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل مثل الجاهزة. عجينة القطايفطريقة عمل عجينة القطايفالمقادير- دقيق : 2 كوب- خميرة : ملعقة صغيرة ونصف- دقيق : ملعقة كبيرة (فرخة أو سميد)- حليب بودرة : ملعقة كبيرة- الزيت : نصف كوب- الماء : 2 كوب- سكر : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة طريقة التحضيرفي وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح ودقيق الفرخة والحليب البودرة.اخلطي المكونات الجافة جيداً.اسكبي الزيت والماء واخلطي بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات جيداً.اتركي العجينة ترتاح لمدّة 30 دقيقة.حمّي المقلاة جيداً على حرارة متوسطة.حضّري قنينة بلاستيكية صغيرة واصنعي ثقباً صغيراً في غطائها.ضعي العجينة في القنينة وأقفليها.اسكبي القطايف في المقلاة بالحجم الذي تريدينه.اتركي العجينة تشقرّ من الأسفل وينشف وجهها...
تعتبر القطايف واحدة من الحلويات الشهيرة في البلاد العربية، ولا سيما في مناطق الشام ومصر وتعتبر هذه الحلوى لذيذة ومحببة للجميع، ويتم تناولها في مناسبات مختلفة مثل الأعياد والمناسبات الخاصة، وتتميز القطايف بتنوع طرق تحضيرها وتقديمها ويمكن إعدادها بالقلي في الزيت لتصبح مقرمشة ولذيذة، أو يمكن تحضيرها دون قلي في الفرن لتكون خفيفة وصحية، كما يمكن ملء القطايف بمجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الجوز، واللوز، وجوز الهند والزبيب، والفول السوداني، والمهلبية، والكاسترد وهذا يعطي المتذوقين الكثير من الخيارات للاستمتاع بالقطايف وفقًا لأذواقهم الشخصية. طريقة عمل القطايف في الخلاطإذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير القطايف في المنزل، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لتبسيط عملية العجن وتحضير العجينة وفيما يلي طريقة تحضير القطايف في الخلاط: المكونات كوبيبن دقيق.كوبيبن ماء دافئ.نصف ملعقة بيكنج...
الغربية للعيد: تقليد شهي يمزج بين النكهات الشرقية والمبادئ الغربية، تُعتبر الغربية من أشهى وألذ الحلويات التي تُقدم في عيد الفطر المبارك، وهي تحمل في طياتها تاريخًا عريقًا من التقاليد والعادات في العالم العربي تتميز الغربية بطعمها الرائع وقوامها الهش الذي يذوب في الفم، وتعد وجبة لا غنى عنها في مائدة العيد لدى العديد من العائلات.طريقة تحضير الغربية:**المكونات:**- 2 كوب طحين.- 1 كوب زيت نباتي.- 1 كوب سكر.- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.- بعض الفستق المجروش للتزيين (اختياري). طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، اخلطي السكر مع الزيت حتى تحصلي على خليط ناعم.2. أضيفي الطحين تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.3. أضيفي ملعقة البيكنج بودر إلى العجينة واستمري في الخلط.4. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز...
البتيفور: نكهة الشتاء الدافئة والغنية، يعتبر البتيفور واحدًا من أشهر الحلويات الشرقية التي تعكس طابع الشتاء الدافئ والغني بالنكهات والتوابل. يتميز البتيفور بمذاقه الفريد والمميز الذي يجمع بين حلاوة العسل ونكهة البهارات، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتمتع بأجواء الشتاء والأعياد.طريقة تحضير البتيفور:1. تحضير العجينة: يتم خلط الدقيق مع الخميرة والسكر والبهارات مثل القرفة والزنجبيل والقرنفل في وعاء كبير. ثم يضاف الحليب والزبدة المذابة والعسل، ويعجن المزيج حتى يتكون عجينة طرية ومتجانسة. 2. تشكيل البتيفور: تترك العجينة ترتاح لمدة ساعة تحت غطاء في مكان دافئ لتتخمر. بعد ذلك، يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وتُشكل بين اليدين لتصبح على شكل قرص.3. الخبز في الفرن: توضع قرص العجين في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وتخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة...
في شهر رمضان المبارك تتنوع أنواع الحلوى بمكوناتها الشهية وأشكالها المختلفة، تتسابق ربات البيوت في المنازل والمحلات لإعداد وتقديم أفضل أصناف الحلوى بحشوات وأشكال متنوعة، ربما كان أبرز ما انتشرت شهرته كنوع من “التريند” هو طريقة عمل صوابع جيجي، وتعتبر صوابع زينب نوعا من الحلوى التي تشبه شكل الكرواسون ولكن بحجم أصغر وتقدم مع اثنين من أنواع الصوص ” الفستق، النوتيلا”، تكفي هذه الحلوى لنحو 8 أشخاص وتسمى بهذا الاسم بسبب تشابهها مع صوابع زينب، تتميز هذه الحلوى بنفس الملمس الطري والشكل الشهي ولذلك، تقدم لكم في الأسطر القادمة خطوات هذه الوصفة اللذيذة، لذا يرجي متابعتنا. طريقة عمل صوابع جيجيتعتبر حلوى جيجي من تريند حلويات رمضان الأشهر، تصنف هذه الحلوى كميني كرواسون واليوم سوف نتناول معكم طريقة تحضير هذه الحلوى...
القطايف من الحلويات الرمضانية التي يعشقها الجميع، وتتعدد حشواتها حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بحشوة الشوكولاتة اللذيذة. طريقة عمل القطايف بالشوكولاتةلتحضير العجينة :2 كوب دقيق1 ونصف ملعقة صغيرة خميرةملعقة كبيرة سميد ناعمملعقة كبيرة لبن بودرنصف كوب زيت نباتي2 كوب ماءملعقة كبيرة سكررشة ملح لتحضير الحشوة:110 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة160 جرام شوكولاته160 جرام سكر بودر2 ملعقة كبيرة لبن بودرة2 ملعقة كبيرة كاكاو طريقة التحضير 1- لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الخميرة، دقيق السميد، واللبن البودرة الزيت النباتي، الماء، السكر والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.2- اتركي العجينة ترتاح لحوالي 30 دقيقة.3- سخني الطاسة وضعي فيها مقدار ملعقتين كبيرتين من العجينة ثم حركي الطاسة لإعطاء العجينة شكلاً دائرياً. اتركيها على نار هادئة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً، واتركي العجينة حتى تبرد...
تعد القطايف من أشهر حلويات رمضان، ويفضل الكثير من الأشخاص تناول القطايف بحشوات مميزة ومختلفة.وإليكم طريقة تحضير القطايف بالشوكولاته عيد ميلادها الـ39.. صور وضعت دينا الشربيني في مأزق |شاهد بعد تعرض فريدة سيف النصر لوعكة شديدة.. كل تفاصيل القسطرة العاجلة لتحضير العجينة :2 كوب دقيق1 ونصف ملعقة صغيرة خميرةملعقة كبيرة سميد ناعمملعقة كبيرة لبن بودرنصف كوب زيت نباتي2 كوب ماءملعقة كبيرة سكررشة ملحلتحضير الحشوة :110 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة160 جرام شوكولاته160 جرام سكر بودر2 ملعقة كبيرة لبن بودرة2 ملعقة كبيرة كاكاوطريقة عمل القطايف بالشوكولاته :1- لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الخميرة، دقيق السميد، واللبن البودرة الزيت النباتي، الماء، السكر والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.2- اتركي العجينة ترتاح لحوالي 30 دقيقة.3- سخني الطاسة وضعي فيها...
خبز رمضان من المخبوزات المفضلة والمرغوب بها في شهر رمضان المبارك مع تناول الحمص أو غيره من التغميسات الرمضانية، ويتميّز خبز رمضان بطريقة تحضيره البسيطة السهلة والشهيّة، وفيما يلي نقدم لكم طريق عمل خبز رمضان:طريقة عمل خبز رمضانمقادير خبز رمضان 5 أكواب من الطحين ويكون متعدد الاستعمالات.ملعقة حجم صغير من الخميرة وتكون الخميرة الفورية.كوب وربع من الماء الدافيء.نصف كوب من الحليب الدافئ.ملعقة حجم كبير من السكر.ملعقة حجم صغير من الملح.ملعقتان حجم كبيرتان من زيت الزيتون.مقادير القشرةصفار من البيض.نصف كوب من الزبادي.ملعقة حجم كبير من السمسم.ملعقة حجم كبير من بذور حبة البركة.طريقة تحضير خبز رمضانأولاً ضع الخميرة والماء الدافىء والسكر معاً وضعهم في وعاء واخلطهم بشكل جيد.ثم اترك العجينة في مكان يكون المكان دافيء حتى تظهر الفقاعات وتخمر الخميرة.ثم ضع خليط من...
القطايف بالشوكولاتة واللوز.. تعتبر القطايف من الحلويات الشهيرة عند المصريين خلال شهر رمضان، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طرق جديدة لعمل القطايف مختلفة عن الطرق المعتاد عليها.ويستعرض موقع «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل القطايف بالشكولاتة واللوز بخطوات سهلة ومكونات بسيطة خلال السطور التالية:القطايف بالشوكولاتة واللوزطريقة عمل القطايف بالشوكولاتة واللوزالمكونات:- 2 كوب دقيق.- ½1 ملعقة صغيرة خميرة.- ملعقة كبيرة سميد ناعم.- ملعقة كبيرة حليب مجفف.- ½ كوب زيت نباتي.- 2 كوب ماء.ملعقة كبيرة سكر.رشّة ملح.لتحضير الحشوة- 110 جرام زبدة في حرارة الغرفة- 160 جرام شوكولاتة- 160 جرام سكر بودرة- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف- 2 ملعقة كبيرة كاكاوللتزيين- لوزالقطايف بالشوكولاتة واللوزطريقة التحضير- في وعاء كبير يُوضع الدقيق والخميرة والسميد والحليب المجفّف مع الزيت النباتي والماء والسكر والملح، ويقلب الخليط جيدا...
البيتزا من أشهى وألذ الوصفات الرمضانية، التي يمكن تحضيرها بـ3 مكونات فقط وبدون دقيق على طريقة الشيف نادية السيد بخطوات سهلة وبسيطة، حضري أسرع بيتزا اقتصادية للفطار والسحور. عيش توست وصلصة ولبن بهذه المكونات الـ3، يمكنك تحضير أسرع بيتزا اقتصادية بأقل التكاليف على طريقة الشيف نادية السيد إليك المكونات وكيفية التحضير في التقرير التالي. صلصة البيتزا خمس ملاعق من معجون الطماطم مُخففة بالقليل من الماء. 3 ملاعق من زيت الزيتون. ملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث فصوص ثوم مهروس ناعم. ملعقة كبيرة من الزعتر البري أو الأوريجانو. تقلب جميع المكونات معًا وتترك حتى تصبح في حرارة الغرفة. البيتزا بعيش التوست نص باكو من عيش التوست أو قرص أو عيش فينو. نص كوب من اللبن. خضار. جبنة مواتزاريلا....
بسكويت التمر من ألذ الأنواع التي يعشقها كثير من الناس، وهناك طريقة سهلة وبسيطة لتحضيره في المنزل بأقل التكاليف، إذ لا يكلفك إعداده سوى كوب دقيق واحد، ما يوفر لك كثير من الأموال ويغنيك عن شرائه من الخارج. مكونات وصفة بسكويت التمر اللذيذ كوب دقيق. كوب من الزبدة. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. رشة صغيرة من الملح. مقدار مناسب من عجوة التمر. طريقة عمل بسكويت التمر اللذيذ نجهز المكونات الجافة عن طريق إحضار إناء مناسب الحجم ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح. ثم بعد ذلك نجهز المكونات السائلة عن طريق إحضار إناء آخر، ثم نضيف الزبدة والسكر. نستخدم المضرب الكهربائي في الخفق، نستمر في الخفقان حتى نلاحظ ظهور لون فاتح للزبدة....
انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي أنواع جديدة من الحلويات أبرزها «صوابع جيجي» لينافس ضمن حلوى رمضان 2024 المبتكرة.وتعتبر صوابع جيجي هي إحدى منتجات براند حلويات ضمن الأشهر في مصر، ووصل سعر الكيلو جرام منها بحسب الصفحة الرسمية للمحل لـ750 جنيها.وتعد صوابع جيجي من أشهر حلويات رمضان، وبحسب الوصفة على موقع المحل صاحب الحلوى، تعتبر أصابع جيجي ميني كرواسون، وفقا لوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي.مكونات تحضير صوابع جيجينصف كيلو دقيق مخصص للمخبوزات حسب الكمية المطلوبة.كوب إلا ربع ماءنصف كوب حليب دافئ.ملعقة كبيرة خل.ملعقة صغيرة سكر.ملعقة صغيرة خميرة فورية.نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.ربع ملعقة صغيرة ملح.نصف كوب زبدة للتوريق.ملعقة كبيرة دقيق للتوريقولحشو صوابع جيجي:بسطرمة.جبنة رومي مبشورة.جبنة اسطنبولي.شوكولاتة قابلة للدهن.لدهن صوابع جيجيبيضة.ملعقة كبيرة حليب.رشة سكر.رشة قهوة سريعة الذوبان.أسهل طريقة لتحضير صوابع جيجي في...
في مجتمعنا العربي، يُعتبر الرقاق من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصة في المناسبات والأعياد. وعلى الرغم من أن العديد يفضلون إعداد الرقاق باللحم، إلا أن هناك خيارات لذيذة بلا الحاجة لهذا المكون اللحمي. فالرقاق بمكونات الجبن والزيتون والفلفل يعدّ خيارًا مثاليًا للنباتيين والمحبين للأطباق الخضراء.وفي السطور القادمة، تقدم لكم الفجر طريقة عمل الرقاق بمكونات الجبن والزيتون والفلفل لتستمتعوا بتذوقها مع عائلتكم وأحبائكم. مكونات الرقاق بمكونات الجبن والزيتون والفلفل:عجينة الرقاق (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل).جبن موزاريلا مبشور.زيتون أسود مقطع إلى شرائح.فلفل حلو مقطع إلى شرائح.جبنة فيتا مفرومة.زيت الزيتون.طريقة تحضير الرقاق:قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.افردي عجينة الرقاق على سطح مستوي ورقي بسمك رقيق.قومي ب esesl إزالة الجزء الزائد من العجينة لتحصلي على شكل مستطيل.زيدي...
الكنافة البلدي هي نوع من الحلويات العربية الشهيرة التي تُصنع من عجينة الكنافة البلدي يدويًا، وهي عبارة عن خيوط رفيعة من العجين، وتختلف في سُمكها عن تلك المصنوعة آليًا، ويُجرى حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل الجبن أو القشطة أو المكسرات، ثم تُخبز أو تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون. طريقة عمل الكنافة البلدي طريقة عمل الكنافة البلدي على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، تحتاج إلى بعض المقادير والمكونات الآتية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 كوب ماء. 1/2 كوب نشا. 1/2 كوب زيت. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. الطريقة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق والنشا والملح. أضف الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة. أضف الزيت واعجن العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة. غطّي العجينة واتركها ترتاح لمدة 30...
بلح الشام من الحلويات العربية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الشهي وقوامها المقرمش التي يعشقه الجميع، وقيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بدون بيض لتكلفة أقل. طريقة عمل بلح الشامالمقادير- دقيق : كوب - الماء : كوب - الزيت النباتي : ربع كوب - النشاء : ملعقة صغيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - شربات : 2 كوب (بارد) -الزيت : 2 كوب (للقلي) طريقة التحضيرضعي الماء والزيت في قدر على النار، واتركيهما حتى الغليان، ثم أضيفي الدقيق، والنشا، والفانيليا، والملح، وحركي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.ارفعي العجينة عن النار، واعجنيها جيداً.ضعي العجينة في كيس الحلويات لتشكيل بلح الشام.سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار، ثم ضعي بلح الشام واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون.ارفعي بلح الشام من الزيت وصفّيه جيداً، ثم ضعيه في الشربات...
حلوى رموش الست من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير، وهي تتسم بمذاق شهي ولذيذ، ويُمكن لربة المنزل تحضير رموش الست لأفراد أسرتها بطريقة سهلة وسريعة بعد الإفطار في شهر رمضان، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الايد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة. نستعرض في خطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل رموش الست بكمية تكفي 12 شخصا، ولا يتجاوز تحضيرها 30 دقيقة، كالتالي: مقادير رموش الست 2 كوب دقيق. ½ كوب زبدة. 2 ملعقة كبيرة سكر. 2 ملعقة كبيرة سميد. 1 بيض. 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ماء للعجن. لتسقية رموش الست: شربات بارد؛ يجرى تحضيره بوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة،...
طاقية السلطان من أكثر الحلويات اللذيذة في طعمها، يفضلها الكثير من الأفراد خاصة الأطفال، لذلك تكثر محركات البحث عن طريقة تحضير طاقية السلطان بأقل التكلفة، نظرا لدخول شهر رمضان الذي يحتاج إلى تقديم الحلويات متنوعة بعد وجبة الإفطار كتعويض عن فترات الصيام الطويلة، تعتبر تلك الحلوى هي الاختيار الأفضل، إذا كان لديكي ضيوف أو مناسبة، طريقة إعدادها سهلة للغاية ولا تتطلب وقت ولا مجهود، اليوم سنقدم لكم أسهل طريقة لإعداد طاقية السلطان بأقل المكونات. طريقة تحضير طاقية السلطانتعتبر طاقية السلطان من أكثر الوصفات المحببة لدى الكثير من الأفراد، نظرا لطعمها الشهي والمميز الذي يختلف عن الحلويات الأخري، إضافة إلى أنها سهلة في تحضيرها ولا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، يلائم تقديمها في المناسبات وخاصة في شهر رمضان المبارك، تابع فيما...
صوابع جيجي هي حلوى عصرية لذيذة اكتسبت شهرة واسعة في الآونة الأخيرة، وباتت من الحلويات المفضلة في المناسبات والأعياد، تعرف بطعمها المميز وقوامها الهش، وتقدم بأشكال وألوان متنوعة تناسب جميع الأذواق، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل صوابع جيجي التي لاقت انتشارا كبيرا في الفترة القليلة الماضية وما هي مكونات عمل هذه الحلوى فقط تابعوا معنا. مكونات صوابع جيجي 500 جرام دقيق.250 مل حليب دافئ.1 ملعقة كبيرة خميرة.2 ملعقة كبيرة سكر.1/2 ملعقة صغيرة ملح.1/2 كوب زيت.1 بيضة.1 كوب زبدة باردة.حشوة حسب الرغبة (كريمة شوكولاتة، فستق حلبي، مكسرات). خطوات التحضير العجينة: تخلط الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ وتترك 10 دقائق حتى تتفاعليضاف الدقيق والملح والزيت والبيض إلى خليط الخميرة، ويُعجن الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتماسكًا.تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق...
حذر جهاز حماية المستهلك، المواطنين من شراء القطايف المكشوفة والمعروضة في الشوارع والمعرّضة بشكل مباشر للتلوث، مؤكدا أهمية شرائها من أماكن مخصصة لصنع الحلويات الشرقية ومعدة ومجهزة لذلك الغرض من المحال المعروفة والموثوق بها، والتي تتمتع بضوابط وشروط الصحة والسلامة الغذائية، وتجنب شرائها من قارعة الطريق، ضمانًا للحصول على منتج سليم وصحي وآمن على صحة المستهلك. نصائح حماية المستهلك بشأن القطايف ونظراً لكثرة الإقبال على الحلويات الشرقية وخاصةًَ القطايف خلال شهر رمضان المبارك، حدد جهاز حماية المستهلك بعض الضوابط لشراء وتجهيز القطايف لتوفير شروط السلامة الصحية الغذائية السليمة، ترصدها «الوطن» خلال هذا التقرير، وجاءت كالتالي: 1- شراء الحلويات عامةً والقطايف بالخصوص من أماكن معدة لهذا الغرض. 2- عدم شراء القطايف المكشوفة والمعرضة للتلوث على الرصيف. 3- التأكد من نظافة الأواني...
التمرية من الحلويات التي تشتهر في أكثر من بلد؛ منها التمرية الفلسطينية والسورية وهناك أيضًا التمرية البورسعيدية التي تحدث عنها الشيف يسري خميس، وتقوم السيدات بإعدادها في الأحياء الشعبية والراقية أيضًا، وهي من حلوى رمضان الشهيرة هناك وتعتمد بشكل أساسي على الدقيق والماء، والمميز بها يكون حشوتها، وهو ما نستعرضه في السطور التالية، وفق الشيف يسري خميس في برنامج «المطبخ»، المُذاع على قناة الحياة. مكونات التمرية نص كيلو دقيق قوي ربع كوب من الماء رشة ملح لتحضير حشوة التمرية نصف كوب سميد خشن أو دقيق البسبوسة. نصف كوب سكر بودرة. 5 أكواب من الماء. زيت للقلي. طريقة تحضير التمرية لتحضير حلويات التمرية ضعي الدقيق في وعاء ثم الملح، وقلبيهم واسكبي الماء، وابدأي في العجن حتى تصبح متماسكة كعجينة الفطير. قطعي...
قطائف (يوتيوب) تعد القطايف من أشهر الحلويات العربية التي تُقدم في شهر رمضان المبارك، ويُقبل عليها الكبار والصغار على حدٍ سواء، لما تتميز به من مذاق ساحر.وسوف نتعرف من خلال السطور التالية في موقعنا "مساحة نت" على مكونات الوصفة وطريقة إعدادها.اقرأ أيضاً نصائح فعالة للتغلب على العطش في نهار رمضان.. تعرفوا عليها 11 مارس، 2024 لرمضان.. طريقة سهلة لإعداد عجينة القطايف وتخزينها في الفريزر جاهزة للقلي 9 مارس، 2024 ـ مكونات العجينة:2 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة سكر1/2 ملعقة صغيرة ملح4 أكواب ماء دافئ ـ مكونات الحشوة:كوب جبن كريمي1/2 كوب سكر1/4 كوب ماء زهر1/4 كوب قشطة1/4 كوب جوز هند مبشور ـ مكونات القطر:كوبان من السكركوب ماء1/2 كوب عصير ليمونملعقة صغيرة ماء زهر ـ طريقة تحضير الوصفة:أولا: تحضير العجينة:في وعاء كبير، نخلط...
تعتبر السمبوسة من وجبات الفطور والغداء والعشاء الشهية والتي تنال اعجاب الكثيرين، ويريد الجميع التعرف على كيفية تحضير عجينة السمبوسة الأصلية الخاصة بها، وتستخدم السمبوسة في عمل حشوات مختلفة سواء كانت حلو أو حادق وسنتعرف على طريقة عمل عجينة السمبوسة فى المنزل بكل الخطوات والمكونات اللازمة في السطور الآتية. طريقة عمل عجينة السمبوسةعجينة السمبوسة هي أساس الحصول علي سمبوسة لذيذة ومقرمشة، لذلك هذه تفاصيل طريقة تحضير عجينة سمبوسة مثل المحلات بالضبط.المكونات:2 كوب دقيق.ملعقة كبيرة من النشأ.3 ملاعق كبيرة زيت نباتى.نصف ملعقة صغيرة ملح.ربع كوب ماء. طريقة تحضير عجينة السمبوسةعند تجهيز مكونات عجينة السمبوسة اتبعي الخطوات الآتية:قومى بخلط الدقيق مع النشا في وعاء واسع.ثم نضيف الزيت والملح والماء، ثم نعجن جيدا حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل طرية القوام.تقومي بتغطية العجينة واتركيها...
يعتبر بلح الشام حلوى رائعة وسهلة التحضير في المنزل، تتميز هذه الحلوى بطعمها المميز وملمسها اللزج والشهي، يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات قليلة ومتوفرة في جميع المنازل، يمكن أن تكون حلوى بلح الشام خيارامثاليا للأيام الباردة ولتلبية رغبة الأسرة في تناول حلوى شهية، قوامها اللزج ونكهتها الحلوة تجعلها محبوبة لدى الكثيرين يجب ملاحظة أنه يفضل استخدام بلح الشام الطازج، للحصول على أفضل النتائج في الطعم والملمس، بعد غلي البلح، يتم تصفيته وتركه جانبا ليبرد قليلا. بالمقادير طريقة عمل بلح الشامإذا كنت تبحث عن حلوى سهلة التحضير وتساعد على إشباع الشهية في الأيام الباردة، فإن حلوى بلح الشام هي الخيار الأمثل، يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات قليلة وبسيطة، استمتع بطعمها اللذيذ وشاركها مع أفراد أسرتك وأحبائك لتجربة حلاوة التقاليد...
تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات التقليدية الشهيرة التي يعود أصلها للمطبخ العربي والمفضلة للكثير والتي تقدم بكثرة في المناسبات والتجمعات العائلية مع القهوة السادة، تعرفي اليوم على طريقة عمل الكنافة الغزاوية الهشة والمقرمشة وحشوها اللذيذة واستمتعي بتناول الكنافة الغزاوية الشهية.اقرأ ايضاًأشهر الأطباق من المطبخ الغزاويطريقة تحضير الكنافة الغزاويةإليك طريقة تحضير الكنافة الغزاوية:المكونات:للعجينة:500 غرام كنافة ناعمة250 غرام زبدة ذائبةللحشو2 كوب جوز هند مبشور1 كوب سكر1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونةللقطر1 كوب ماء1 كوب سكر1 ملعقة صغيرة عصير ليمونللتزيين (اختياري):فستق مجروشقطع الفستقطريقة تحضير الحشواخلطي في وعاء جوز الهند المبشور مع السكر والقرفة. ثم ضعيه جانباً.قومي بغلي الماء والسكر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج في قدر صغير.ثم أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لديك قطر ثخين.ثم...
القطايف من أشهر الحلوى المرتبطة بشهر رمضان، ولا يخلوا منزل أو سفرة منها، لأنها سهلة ولذيذة سريعة التحضير، ويمكن لربات البيوت تقديمها حلوة أو حادقة حسب رغبتها، كما أن مكوناتها سهلة التحضير ويمكن وحشوها بحشوات مختلفة، وخلال السطور التالية تستعرض «الوطن» طريقة عمل القطايف المقرمشة بالصور، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي. إليكِ طريقة عمل القطايف المقرمشة بالصور مقادير العجينة • 2 ونصف كوب دقيق. • ½ كوب سميد. • ¼ كوب سكر. • ملعقة صغيرة بيكينج بودر. • ملعقة صغيرة خميرة. • رشة ملح. • ماء دافئ للعجن. مقادير الحشوات: • مكسرات مجروشة. • كريمة لباني مخفوقة. • زبيب. • كريم شانتيه. • قرفة. مقادير الشربات:- • كوب من السكر. • ½ كوب من الماء. • ماء ورد...
الكنافة تعتبر من أرقى الحلويات الرمضانية ولكن بسبب غلاء الأسعار تريد السيدات في تعلم خطوات اعدادها في البيت بمذاق رائع، كما يوجد العديد من الفتيات المقبلين على الزواج يريدون معرفة طريقة إعدادها لأنها محبوبة للكبار والصغار لأنها بتكلفة بسيطة وسهلة ولا تحتاج لوقت ولا جهد سوف نتعرف في هذا التقرير عن كل ما يخص طريقة إعداد الكنافة انتظرونا. طريقة إعداد الكنافةسوف نوضح في السطور التالية طريقة إعدادها في البيت بكل بساطة وسهولة وتتمثل فيما يلي:أولًا المكونات للكنافةنص كيلو دقيق.نص ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة صغيرة من النشا.ملعقتين كبار من كوب ماء. خطوات عمل الكنافة النيةسوف نوضح في السطور التالية طريقة عمل الكنافة النية في المنزل بكل سهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:احضري العجانه وضع بداخله الدقيق مع الماء والملح والنشا وقومي...
تعتبر الزلابية واحدة من ألذ وأشهى الحلويات التقليدية التي تتميز بطعمها الرائع ومذاقها الفريد. إن صناعة الزلابية ليست مجرد عمل فني، بل هي تراث يتجاوز الزمن، حيث يتم تحضيرها بعناية واهتمام لتلبية توقعات الذواقة والعشاق لهذه الحلوى الشهية.مكونات الزلابية:صناعة الزلابية تبدأ بتجميع مكوناتها الأساسية، وهي عادة مكونة من:الطحين: يُستخدم الطحين لإعطاء العجينة القوام المناسب والناعم.الماء والخميرة: تلعب هاتان المكونتين دورًا حيويًا في تخمير العجينة ومنحها المرونة والملمس الهش.الزيت: يتم استخدام الزيت للحصول على قوام خفيف وقرمشة في الزلابية.السكر والملح: تضفي هاتان المكونتان النكهة الحلوة والمالحة المتوازنة. الخطوات الأساسية:تحضير العجينة: يتم خلط الطحين مع الماء والخميرة والزيت وقليل من السكر والملح للحصول على عجينة ناعمة.التخمير: تترك العجينة لتتخمر وترتاح لفترة من الوقت، مما يسمح للخميرة بالعمل ويرفع العجين.التشكيل: يتم تشكيل العجينة...
تعتقد كثير من السيدات أنه يمكن عمل عجينة القطايف فى المنزل فقط ولا تتوقع أنه يمكن تخزينها فى الفريزر وتصبح جاهزة للقلي نعرض لكم طريقة عمل عجينة القطايف وتخزينها فى المنزل من خلال خطوات الشيف سماح خضر بربع الثمن.. أرخص طريقة لعمل وتخزين الكفتة قبل رمضان قبل الشراء علامات تكشف البصل الفاسد |يسبب الأمراض خد بالك.. علامات تكشف البطاطس الفاسدة فى الأسواق وصل 900 جنيه.. كيف تعرف البن المغشوش من الأصلي مكونات عجينة القطايف :كوبان دقيق فاخرملعقة دقيق سميد ناعمنصف ملعقة صغيرة خميرةملعقتان لبن بودرةملعقة سكركوب ماء دافئطريقة عمل عجينة القطايف:- تخلط كل المكونات فى بولة كبير وتغطى وتترك حتى تخمر.- تقطع عجينة القطايف على شكل دوائر وتوضع فى صينية تيفال على نار هادئة ولا تقلب حتى...
قدم الشيف وحيد كمال، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل باستا فلورا. صحية ولذيذة| طريقة عمل رقائق الخبز المشبعة طريقة تجهيز بوبس الشيش بالأعشاب| جديد وغير تقليدي مقادير باستا فلوراالعجينة٤ كوب دقيق كوب وربع زبدة طريةكوب سكر بودرهذرة ملح ١ ونص ملعقة صغير بيكنج بودربيضة ١ صفار بيض فانيليا ربع كوب لبنالحشو ٤٠٠ جم مربى فراوله طريقة تحضير باستا فلورايسخن الفرن على درجة حراره ١٨٠ .فى بولة نخلط الدقيق مع البيكنج بودر .فى بولة اخرى تخفق الزبدة مع السكر حتى تصير كريمى ثم يضاف البيض مع الفانيليا و الصفار ونستمر في الخفق.يضاف خليط الدقيق ويخلط جيدا ثم يضاف اللبن .تخلط العجينة ونراعى عدم العجن الزائد.تقسم تلت وتلتين تلتين للقاع والتلت للتغطية .تفرد العجينة الكبيرة وتوضع فى صينية التارت ثم يضاف...
ما هو حكم الاطلاع على توقعات الأبراج؟.. دار الإفتاء توضح