ميني كرواسون بالشوكولاتة من المعجنات اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار أيضًا، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل؛ لتناولها في أي وقت عن الشعور بالجوع المفاجيء، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها.

 

ميني كرواسون بالشوكولاتةطريقة عمل ميني كرواسون بالشوكولاتة

المقادير

- دقيق : 2 كوب

- الماء : ربع كوب

- حليب : ربع كوب

- سكر : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة

- الزبدة : ملعقة كبيرة ونصف (بدرجة حرارة الغرفة)

- الزبدة : نصف كوب (باردة)

- صفار البيض : 1 حبة (مخفوق)

- الشوكولاتة : حسب الحاجة (مقطّعة لمكعبات صغيرة)

- بودرة القرفة : 2 ملعقة صغيرة (ناعمة)

 

ميني كرواسون بالشوكولاتة

طريقة التحضير

ضعي الدقيق، والماء، والحليب، والسكر، والملح، والخميرة، والزبدة بحرارة الغرفة في وعاء.

اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

غلّفي العجينة بورق النايلون اللاصق، وضعيها في الثلاجة لحوالي 50 دقيقة.

قطّعي الزبدة الباردة إلى 3 أقسام وضعيها على قطعة نايلون، ثم غطّيها بقطعة نايلون ثانية، وافرديها بواسطة النشابة على سطح صلب حتى تصبح رقيقة، ثم ضعي الزبدة في الثلاجة حتى تبرد.

افردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق بواسطة النشابة على شكل مربع.

ضعي الزبدة في منتصف العجينة، ثم أغلقي أطراف العجينة فوق الزبدة، وافرديها حتى تحصلي على شكل مربع مرة أخرى.

ضعي العجينة في صينية، وغلّفيها بورق النايلون، ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة.

أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم اثنيها وافرديها على سطح العمل المنثور بالدقيق، ثم غطّيها بورق النايلون مجدداً وضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة.

كرّري العملية مرّتين، ثمّ ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

قطّعي العجينة إلى مثلثات صغيرة الحجم ورفيعة.

وزّعي مكعبات الشوكولاتة على مثلثات العجينة، ثم لفّيها من القاعدة حتى الطرف.

وزعي قطع الكرواسون في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وادهني وجهها بصفار البيض المخفوق.

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي صينية الكرواسون إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج.

أخرجي الصينية من الفرن، ثم رشّي الكرواسون بالقرفة الناعمة، وضعيه في طبق للتقديم وقدميه.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: كرواسون كرواسون بالشوكولاتة فی الثلاجة

إقرأ أيضاً:

وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق

البيض بالسجق من الأكلات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير البيض بالسجق بخطوات بسيطة ومميزة.

إليكِ طريقة بسيطة ولذيذة لعمل البيض بالسجق:

مكونات البيض بالسجق

4 بيضات

200 جرام سجق (مفروم أو مقطع إلى شرائح)

1 بصلة صغيرة (مفرومة)

1 فص ثوم (مفروم)

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة

1 طماطم (مفرومة، اختياري)

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

ملح حسب الذوق

بقدونس مفروم (للزينة)


طريقة تحضير البيض بالسجق

1. تسخين المقلاة: سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.


2. تحمير السجق: ضيفي السجق المفروم أو الشرائح إلى المقلاة، وقلبيه جيدًا حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبيًا.


3. إضافة البصل والثوم: ضيفي البصل المفروم إلى السجق وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة إضافية.


4. إضافة الطماطم: إذا كنتِ تستخدمين الطماطم، أضيفيها الآن واطهيها حتى تنضج وتصبح لينة.


5. إضافة التوابل: ضعي الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا (إذا رغبت) وامزجي المكونات جيدًا.


6. إضافة البيض: في نفس المقلاة، افتحي البيض برفق فوق السجق والخضار. يمكنكِ إضافة البيض بشكل كامل أو تحريكه قليلاً إذا كنتِ تفضلين البيض المخفوق.


7. الطهي: غطي المقلاة واتركي البيض يطهى لمدة 3-5 دقائق، حسب رغبتك في درجة نضج البيض. إذا كنتِ تحبين البيض أكثر نضجًا، يمكنكِ تركه فترة أطول.


8. التقديم: رشي البقدونس المفروم فوق البيض والسجق قبل التقديم.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الشعرية باللبن خطوة بخطوة
  • هشة وبدون بيض.. طريقة عمل الطعمية المقلية بالمنزل
  • طريقة تحضير الشعرية باللبن بخطوات بسيطة
  • وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق
  • للغداء.. طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ
  • طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل
  • طريقة تحضير مشروب الشيكولاتة بصوص الكراميل
  • طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
  • طريقة عمل كفتة داوود باشا بطريقة سهلة
  • فطار خفيف.. طريقة عمل القراقيش بالشمر