حضري كوكيز خروف عيد الأضحي في المنزل
تاريخ النشر: 10th, June 2024 GMT
تفضل الأمهات تحضير أغلب الحلويات في المنزل أحتفالًا بقدوم عيد الأضحى المبارك ولكي تسعد أفراد أسرتها وتوفر في ميزانيتها.
ويحتل الكوكيز من أفضل الحلويات المفضله للصغار لتعدد أشكاله ولأختلاف أطعمته وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضير في هذة الأيام، واليكم الوصفة بخطوات سهلة لكي تحضيرها في المنزل بشكل بسيط.
- مقادير الكوكيز :
دقيق : 350 غراماً
سكر البودرة : 125 غراماً
الزبدة : 200 غم (ليّنة)
البيض : 1 حبة
ملح : رشّة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
قشرة ليمون : ربع ملعقة صغيرة (مبشورة)
- مقادير عجينة السكر :
سكر البودرة : 3 اكواب
النشاء : نصف كوب
شراب الذرة : نصف كوب
خلاصة اللوز : ملعقة صغيرة (أو ماء الورد)
ملون الطعام : بضع قطرات (أسود)
طريقة التحضير
لتحضير الكوكيز: في وعاء، ضعي السكر والزبدة والبيضة والفانيليا والملح وقشر الليمون الحامض المبشور.
اخلطي المكونات مع بعضها.
أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني بيديك حتى تتماسك العجينة جيداً.
مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بواسطة قطّاعة دائريّة.
صفّي قطع الكوكيز على صينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
لتحضير عجينة السكر: في وعاء، انخلي السكر والنشاء جيداً.
اخلطي المقادير الجافة وأضيفي شراب الذرة وخلاصة اللوز.
اعجني المكونات جيداً حتى تتماسك العجينة (إدهني يديك بقليل من الزبدة واعجني جيداً للحصول على لون أبيض ناصع).
خذي كمية صغيرة من العجينة ولوّنيها بملوّن الطعام الأسود.
كيفية تشكيل الخروف: إفردي عجينة السكر التي باللون الأبيض على ورق زبدة وقطّعيها بواسطة قطاعة دائرية.
ضعي العجينة على الكوكيز.
بواسطة القشّة، إصنعي دوائر صغيرة على العجينة مع مراعاة رفع القشة بسرعة عن العجينة حتى تعطي الشكل الموجود في الصورة.
افردي العجينة السوداء وقطّعيها بأيّ أداة دائرية صغيرة.
بواسطة السكين، أفصلي أطراف العجينة للحصول على شكل أذان الخروف.
بواسطة عود خشبيّ صغير، اعملي الأنف.
لعمل العيون: كوّري قطع صغيرة جداً من العجينة البيضاء وأخرى أصغر باللون الأسود وضعيها على الخروف.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوكيز عيد الأضحى المبارك الحلويات دقيق سكر الزبدة البيض النشاء اللوز الخروف
إقرأ أيضاً:
مدبولي: بعثة صندوق النقد الدولي تفهمت المطالب المصرية جيدا
قال الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، إنه فيما يخص الوضع الاقتصادي، من المفترض خلال اليوميين المقبلين أن تنتهي بعثة المراجعة التي أرسلها الصندوق، مشيرًا إلى أن هناك تقدمًا كبيرًا في مناقشات الأمور المستهدفة، والصندوق أشاد بالخطوات التي اتخذتها الدولة المصرية.
وأضاف «مدبولي» خلال مؤتمر صحفي عقب اجتماع مجلس الوزراء، نقلته قناة «إكسترا نيوز»، أن مصر نقلت لمسؤولي الصندوق طلباتها في تعديل عدد من المستهدفات بناءًا على توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي.
وأوضح رئيس مجلس الوزراء، أنه كان هناك نقاشات كثيرة، وتفهمًا جليًا من الصندوق لطلبات مصر، مشيرًا إلى أن تعديل المستهدفات لا يتم لنهاية العام الجاري فقط، بل لنهاية البرنامج، وأن الأمور سارت بصورة جيدة، وبعثة المراجعة كإجراءات إدارية، ترجع إلى الإدارة العليا لصندوق النقد، بحيث يتم اتخاذ القرارات النهائية بهذا الشأن لمجلس إدارة الصندوق، متابعًا: «لكن الأهم أن الأمور كلها كانت تسير في اتجاه إيجابي جدًا، وكان هناك تفاهم كامل من بعثة الصندوق لطلبات الدولة المصرية».
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير