تعتبر أصابع التمر بالسمسم من المخبوزات الناعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية مفيدة لصحة الجسم، وهي من المخبوزات الهشه التي تتميز بقوامها الدائب الذي يجذب الناس لتناولها، وكثير من الناس يفضلون تناولها وقت العصاري وعلى وجبة الفطار مع كوب من الشاي الساخن الذي يعطي لها طعم رائع، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل أصابع التمر بالسمسم


تتكون أصابع التمر بالسمسم من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

3 أكواب من الدقيق الأبيض.
كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب من الماء الدافئ.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الجافة.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
رشه من الملح.
500 جرام من التمر منزوع النوى.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة هيل مطحون.
للتزيين

حليب سائل.
سمسم محمص.


مكونات عمل أصابع التمر بالسمسم


سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

نقوم بتقليب الخميرة مع السكر، ثم نضيف نصف كوب الماء الدافئ ونتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق.
نقوم بوضع الخليط السابق في وعاء عميق، ثم نضيف الدقيق والملح بالتدريج ونقلبهم مع بعض.
بعد ذلك نضيف الزيت للعجين ونعجن بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
بعد ذلك نقوم بتحضير الحشوة في وعاء عميق نضيف التمر مع الهيل، والقرفة ونخلط المكونات جيدًا.
في وعاء أخر على نار هادئة نضيف الزبدة ونتركها  حتى تذوب تمامًا.
نضيف خليط التمر، والهيل، والقرفة ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح لدينا عجينة تمر ناعمة وطرية.
بعد أن يتم التخمير نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل بواسطة النشابة بسمك متوسط.


طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم


نقوم بفرد معجون العجوة بنفس مقاس العجينة السابق، ثم نضع معجون العجوة المفروده فوق طبقة العجينة ونلفها على شكل رول، ثم نقطعها بواسطة السكين إلى أصابع متساوية ونكرر نفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من العجين تمامًا، ثم ندهنها بالحليب ونغمرها في السمسم المحمص حتى يلتصق السمسم بالأصابع تمامًا، ثم توضع أصابع التمر في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم نغطيها ونتركها حتى ترتاح قليلًا، ثم توضع في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي، بعد ذلك نخرج الأصابع من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد، ثم نحضر طبق مناسب للتقديم ونرص عليه أصابع التمر وتقدم بألف صحة وهنا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: كعب

إقرأ أيضاً:

أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي

مع استقبال شهر رمضان 2025، تهتم الكثير من ربات البيوت بمعرفة وصفات أفضل الأكلات لرمضان 2025، وذلك لإعداد وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان، وتأتي وصفة الأرز المكسيكي إحدى الوصفات التي تلقى بحثًا واسعًا.

أكلات رمضان 2025

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أفضل أكلات رمضان 2025، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

مقادير تحضير الأرز المكسيكي

وجاءت مقادير تحضير الأرز المكسيكي، كالتالي:

- بصل مفروم

- 3 ملعقة كبيرة زيت

- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- 1 فلفل أحمر

- 1 فلفل أخضر

- 1 فلفل أصفر

- 1 كوب ذرة

الأرز المكسيكي

- 1 مكعب مرق

- 1 ملعقة صغيرة كمون

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا

- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

- 3 كوب أرز

- ½ كوب كزبرة خضراء

- بصل أخضر للتقديم

طريقة تحضير الأرز المكسيكي

ويمكن تحضير الأرز المكسيكي عبر اتباع اللخطوات التالية:

1) يشوح البصل في الزيت.

2) يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر ويشوح الخليط.

3) ثم تضاف الصلصة والأرز والملح والفلفل والكمون والكزبرة والبابريكا.

4) ويضاف الماء المغلي ويترك ليطهى على نار هادئة.

5) ثم تضاف الكزبرة وتخلط.

6) ويقدم ساخنا.

7) ويضاف البصل الأخضر على الوجه.

اقرأ أيضاًأكلات رمضان 2025.. أفضل وجبات إفطار أول أيام الشهر المبارك

دجاج محشي وفتة وشيش طاووق.. أشهر أكلات رمضان 2025

أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل البطاطس بالشاورما

مقالات مشابهة

  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
  • طريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهز
  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
  • طريقة عمل فخارة دبابيس دجاج بالعجين.... أحلى من المطاعم
  • أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده