«كيلو دقيق بيعمل 35 رغيف».. أفضل طريقة لتحضير العيش الفينو مثل الجاهز
تاريخ النشر: 27th, September 2024 GMT
الفينو من المخبوزات الأساسية في العام الدارسي الجديد، إذ يستخدم في عمل السندوتشات المنزلية، فالبعض يحرص على شرائه من المخابز، والبعض الآخر يحضره في المنزل، لذا نجد أن عددا كبيرا من ربات البيوت يبحثن عن طريقة عمل العيش الفينو لسهولة توفيره في المنزل لضمان نظافته وجودته، ولذلك نوضح كيفية عمل 35 رغيف فينو باستخدام كيلو دقيق فقط.
يمكن تحضير 35 رغيف فينو باستخدام كيلو دقيق، على طريقة الشيف سلوى عبده عبر حسابها الرسمي على مواقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، حيث جاءت المكونات كالتالي:
- كيلو دقيق
- 2 كوب من الماء
- 3 ملاعق من السكر
- 2 كوب من الماء
- 2 معلقة كبيرة من الخميرة
- ملح
- 2 معلقة السمنة
خطوات التحضير- في البداية نضع الدقيق في وعاء كبير ونتركه
- نضيف الماء مع السكر والخميرة والملح وبعد ذلك نضيفهم على الدقيق
- نقوم بعجن المكونات جيدا حتى تتماسك
- بعد ذلك نضيف كمية السمنة
- ونترك العجينة لمدة طويلة حتى تختمر بشكل كافٍ.
- يمكن معرفة إذا كانت العجينة حصلت على وقت كافٍ للتخمير أم لا، من خلال حجمها، فإذا تضاعفت في الحجم يعني أنها اختمرت.
ضي
طريقة عمل العيش الفينو باللبن الرايبالمقادير:
(500)جرام دقيق كوب لبن رايب ملعقة كبيرة خميرة ربع كوب زيت 2 ملعقة سكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة بيكنج بودر طريقة التحضير في البداية نضيف اللبن الرايب في وعاء ثم نضع الزيت عليه ورشة ملح والبيكنج باودر والخميرة ونمزج المكونات جيدا. نضع الدقيق ونقوم بالعجن حتى تصبح العجينة طرية. تترك العجينة حتى التخمير. نقطع العجينة ونفردها جيدا. نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونقوم بدهن الوجه باللبن البودرة. نضعها في فرن 180 درجة لمدة ثلث ساعة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: العيش الفينو السكر المدارس العیش الفینو ملعقة کبیرة کیلو دقیق
إقرأ أيضاً:
وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
يهتم الكثير من الأشخاص بكيفية عمل بسكويت العيد، وذلك مع قرب قدوم عيد الفطر المبارك 2024، ويتم تحضيره بنكهات مختلفة أشهرها البرتقال، ولا يحتاج سوى مقادير بسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقالوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- كيلو دقيق، «6 أكواب».
- 500 جرام زبدة، «2 كوب ونصف».
- 3 بيضات.
- 350 جرام سكر بودرة، «كوب ونصف».
- 100 مل حليب دافئ «نصف كوب».
- ملعقة كبيرة نشادر.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال أو أسانس برتقال.
- تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام، ثم يضاف السكر ويضرب جيدا، باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضيف بعد ذلك البيض تدريجيا واحدة تلو الأخرى والفانيلا مع البرتقال، مع الاستمرار فى خفق المكونات.
وفى النهاية نضيف الدقيق والبيكينج بودر وذرة الملح ويخلط حتى تصبح عجينة، يجب تركه لمدة ربع ساعة.
- وتوضع العجينة فى الثلاجة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- يجب وضع العجينة فى ماكينة البسكويت، لتشكيله.
- ثم وضع البسكويت فى صينية، وإدخالها الفرن على درجة 150 مئوية.
- وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20:15 دقيقة، حتى يحصل على اللون الذهبي، ثم يخرج من الفرن، ويترك حتى يبرد ثم يقدم لأفراد الأسرة.
اقرأ أيضاًخطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة سي فود
«لذيذة وبتدفي».. طريقة عمل بطاطا بالكريم بروليه
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية