لعشاق التجديد.. طريقة عمل كريب الدجاج بعجينة البيتزا مع صوص السيراتشا
تاريخ النشر: 6th, September 2024 GMT
الـ كريب هو من الأطباق الشهية التي تجمع بين البساطة واللذة، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، وفيما يلي نقدم لك وصفة مميزة لتحضير كريب الدجاج وصلصة السيراتشا بعجينة البيتزا، حيث يجمع هذا الطبق بين نكهات المأكولات السريعة وقوام العجينة الطري مع الصلصة الحارة، إذا كنت من عشاق التجديد في الطهي، فإن هذه الوصفة ستكون إضافة مثالية لمائدتك.
طريقة عمل كريب بعجينة البيتزا
المكونات
لتحضير العجينة:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- نصف كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح
لتحضير الحشوة:
- 250 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- جبن موزاريلا مبشور
لتحضير صوص السيراتشا:
- 3 ملعقة كبيرة سيراتشا صوص
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
1. تحضير العجينة:
- في وعاء، نخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ ونترك الخليط يتفاعل لمدة 10 دقائق.
- نضيف الدقيق، الزيت، والملح، ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى تختمر.
2. تحضير حشوة الدجاج:
- في مقلاة، نسخن زيت الزيتون ونقلب البصل والثوم حتى يذبل.
- نضيف قطع الدجاج، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح، ونقلب حتى ينضج الدجاج تمامًا.
3. تجهيز الصوص:
- في وعاء صغير، نخلط صلصة السيراتشا مع المايونيز وعصير الليمون حتى يتجانس المزيج.
4. تجميع الكريب:
- نأخذ قطعة من عجينة البيتزا ونفردها على شكل دائري رقيق.
- في مقلاة مسطحة ساخنة، نطهو العجينة حتى تحمر من الجانبين.
- نضع حشوة الدجاج فوق العجينة، نرش جبن الموزاريلا، ثم نطوي العجينة على شكل نصف دائرة.
- نرش صلصة السيراتشا فوق الكريب ونقدمه ساخنًا.
نصيحة:
يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل الفلفل الرومي أو الطماطم لتحسين النكهة وجعل الطبق أكثر توازنًا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كريب ملعقة کبیرة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الملبن الجلي الأحمر بالمكسرات.. وصفة لذيذة للمولد النبوي
الملبن الجلي الأحمر بالمكسرات هو حلوى تقليدية تتميز بطعمها الحلو وقوامها اللين، تعتبر هذه الحلوى من المأكولات المفضلة في المولد النبوي الشريف والاحتفالات، حيث تجمع بين النكهات الغنية للمكسرات واللمسة الحلوة للملبن، وإذا كنت ترغب في تجربة إعداد هذه الحلوى في المنزل، إليك طريقة بسيطة لتحضيرها.
المكونات
- 2 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من النشاء
- 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين (يُذوب في 1/4 كوب ماء دافئ)
- 1/4 كوب من المربى الأحمر (مثل مربى الفراولة)
- 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (مثل الجوز، اللوز أو الفستق)
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، اخلط السكر والماء وعصير الليمون حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضف النشاء المذوب في قليل من الماء إلى الخليط، واستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويتماسك قليلاً.
3. أضف الجيلاتين المذوب إلى الخليط، ثم أضف المربى واخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. صب الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت أو مبطن بورق زبدة، واتركه ليبرد تمامًا.
5. بعد أن يتماسك الملبن، رشه بالمكسرات المفرومة واضغطها برفق حتى تلتصق.
6. اترك الملبن ليجف تمامًا، ثم قطعه إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
نصائح:
- تأكد من أن الخليط لم يغلي بشكل مفرط لكي لا يصبح الملبن صلبًا جدًا.
- يمكن إضافة نكهات أخرى مثل الفانيليا أو زهر البرتقال لتعزيز الطعم.
استمتع بتحضير وتذوق هذه الحلوى الشهية، وأضف لمسة من الحلاوة لمناسباتك الخاصة.
«الصحة» تناشد المواطنين بعدم شراء حلوى مولد مجهولة المصدر