الـ كريب هو من الأطباق الشهية التي تجمع بين البساطة واللذة، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، وفيما يلي نقدم لك وصفة مميزة لتحضير كريب الدجاج وصلصة السيراتشا بعجينة البيتزا، حيث يجمع هذا الطبق بين نكهات المأكولات السريعة وقوام العجينة الطري مع الصلصة الحارة، إذا كنت من عشاق التجديد في الطهي، فإن هذه الوصفة ستكون إضافة مثالية لمائدتك.

 
طريقة عمل كريب بعجينة البيتزا

المكونات

لتحضير العجينة:

- 2 كوب دقيق

- 1 ملعقة صغيرة خميرة

- 1 ملعقة صغيرة سكر

- نصف كوب ماء دافئ

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- رشة ملح


 

لتحضير الحشوة:

- 250 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات

- 1 بصلة مفرومة

- 1 فص ثوم مهروس

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملح حسب الرغبة

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- جبن موزاريلا مبشور


 

لتحضير صوص السيراتشا:

- 3 ملعقة كبيرة سيراتشا صوص

- 2 ملعقة كبيرة مايونيز

- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون


 

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة:

   - في وعاء، نخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ ونترك الخليط يتفاعل لمدة 10 دقائق.

   - نضيف الدقيق، الزيت، والملح، ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.

   - نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى تختمر.


 

2. تحضير حشوة الدجاج:

   - في مقلاة، نسخن زيت الزيتون ونقلب البصل والثوم حتى يذبل.

   - نضيف قطع الدجاج، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح، ونقلب حتى ينضج الدجاج تمامًا.


 

3. تجهيز الصوص:

   - في وعاء صغير، نخلط صلصة السيراتشا مع المايونيز وعصير الليمون حتى يتجانس المزيج.


 

4. تجميع الكريب:

   - نأخذ قطعة من عجينة البيتزا ونفردها على شكل دائري رقيق.

   - في مقلاة مسطحة ساخنة، نطهو العجينة حتى تحمر من الجانبين.

   - نضع حشوة الدجاج فوق العجينة، نرش جبن الموزاريلا، ثم نطوي العجينة على شكل نصف دائرة.

   - نرش صلصة السيراتشا فوق الكريب ونقدمه ساخنًا.


 

نصيحة:

يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل الفلفل الرومي أو الطماطم لتحسين النكهة وجعل الطبق أكثر توازنًا.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: كريب ملعقة کبیرة ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

حلوة ومملحة.. طريقة تحضير تسالي العيد

تسالي العيد من الأشياء التي لا غنى عنها خلال الاحتفالات، وتشمل المكسرات، الفشار، الحمص المحمص، التسالي الحلوة والمملحة.

 إليك بعض الوصفات السهلة لتحضير تسالي العيد في المنزل:

1. المكسرات المحمصة بالبهارات

المكونات:

كوب لوزكوب كاجوكوب فستق2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة بابريكانصف ملعقة صغيرة كموننصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.في وعاء، اخلطي المكسرات مع الزيت والتوابل جيدًا.ضعيها في صينية فرن وافرديها بالتساوي.حمصيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، مع التقليب كل 5 دقائق.اتركيها تبرد وقدميها.2. حمص مقرمش بالفرن

المكونات:

كوب حمص مسلوق ومجفف جيدًاملعقة كبيرة زيت زيتوننصف ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة بابريكانصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.اخلطي الحمص مع الزيت والتوابل.ضعيه في صينية فرن وافرديه.حمّصيه لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح مقرمشًا.قدميه بعد أن يبرد.3. فشار بالكراميل

المكونات:

3 أكواب فشار محضر مسبقًانصف كوب سكر بني2 ملعقة كبيرة زبدةربع ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

في قدر على النار، ذوّبي الزبدة وأضيفي السكر والملح.اتركي الخليط يغلي لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح كراميل.أضيفي الفانيليا ثم اسكبيه فوق الفشار وقلّبيه بسرعة.اتركيه يبرد وقدميه.4. سمسمية وفولية (حلوى التسالي)

المكونات:

كوب سمسم (أو فول سوداني محمص)نصف كوب سكر2 ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير:

في قدر، ذوّبي السكر والعسل على نار متوسطة حتى يصبح كراميل ذهبي.أضيفي السمسم أو الفول السوداني وقلّبي بسرعة.افردي الخليط على ورق زبدة واتركيه يبرد.قطعيه إلى مربعات وقدميه.

هذه الوصفات سهلة ولذيذة وتناسب جميع الأذواق. 

مقالات مشابهة

  • حلوة ومملحة.. طريقة تحضير تسالي العيد
  • سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو
  • «ولادك هيحبوها».. طريقة عمل فراخ مشوية مع أرز بالخلطة للوقفة
  • طريقة عمل الكحك بالعجوة في المنزل
  • طريقة عمل بسكويت عيد الفطر 2025 في المنزل
  • طريقة عمل سلطة البابا غنوج
  • طريقة تحضير سلطة تاكو سبع طبقات
  • طريقة إعداد البيتي فور لعيد الفطر
  • طريقة عمل المقلوبة.. وصفة لذيذة وسهلة من المطبخ العربي
  • طريقة عمل الكحك والبسكويت والبيتي فور على طريقة المحلات الشهيرة