طريقة تحضير بيتزا الدجاج الكريسبي.. وصفة شهية ومقرمشة في المنزل
تاريخ النشر: 20th, August 2024 GMT
تُعتبر الـ بيتزا من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، حيث تجمع بين القوام المقرمش والطعم الغني بالمكونات المتنوعة، ومع انتشار العديد من الأنواع والنكهات، تظل بيتزا الدجاج الكريسبي خيارًا شهيًا يجمع بين نكهة الدجاج المقرمش والعجينة الهشة والمكونات الطازجة.
و تحضير هذه البيتزا في المنزل يمنحك الفرصة للاستمتاع بوجبة مميزة مع العائلة والأصدقاء، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل بيتزا بالدجاج الكريسبي بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
طريقة عمل بيتزا بالدجاج الكريسبي
المكونات
للعجينة:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
للدجاج الكريسبي:
- 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب نشا الذرة.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 1 بيضة مخفوقة.
- زيت للقلي.
للتوبينج:
- 1/2 كوب صلصة بيتزا.
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة.
- 1/2 كوب فلفل رومي مقطع.
- 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1/4 كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع.
الطريقة:
تحضير العجينة:
1. في وعاء، اخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
2. أضف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطِ الوعاء واترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
تحضير الدجاج الكريسبي:
1. في وعاء، اخلط الدقيق مع نشا الذرة، البابريكا، الثوم البودرة، الملح، والفلفل.
2. اغمس شرائح الدجاج في البيض المخفوق ثم في خليط الدقيق حتى تتغطى بالكامل.
3. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلِ شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ارفعها من الزيت واتركها تجف على ورق مطبخ.
تحضير البيتزا:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية (430 فهرنهايت).
2. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل إلى السمك المطلوب.
3. ضع العجينة على صينية فرن مدهونة بالزيت.
4. افرد صلصة البيتزا على سطح العجينة بالتساوي.
5. وزع الجبنة الموزاريلا والشيدر على الصلصة.
6. أضف شرائح الدجاج الكريسبي فوق الجبنة، ثم وزع الفلفل الرومي، البصل، والزيتون.
الخبز والتقديم:
1. اخبز البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية والجبنة مذابة بالكامل.
2. أخرج البيتزا من الفرن واتركها لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.
تُعد بيتزا الدجاج الكريسبي وجبة شهية ومغذية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، ومع القوام المقرمش للدجاج والجبنة المذابة والمكونات الطازجة، ستصبح هذه البيتزا خيارًا مفضلًا لجميع أفراد الأسرة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بيتزا ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
من أشهر الحلويات المصرية.. تعرفي على طريقة تحضير أم علي
تعتبر أم علي من أشهر أطباق الحلويات الشرقية المصرية القديمة، حيث تعوذ جذورها إلى الدولة المملوكية في مصر، حيث تحظى بشعبية كبيرة نظرا لمذاقها المميز.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير أم علي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات طريقة عمل أم علي
ملفيه مستوي أو رقاق ناشف محمص.
لتر حليب.
علبة قشطة.
مكسرات.
زبيب وجوز هند.
ملعقة صغيرة من القرفة.
السكر حسب الرغبة.
-يتم وضع ميلفيه جاهز أو الرقاق بعد تكسيره، أو الجلاش المكسر المحمص داخل وعاء عميق، ثم يتم دهن الرقاق، أو الميلفيه أو الجلاش بالسمن، وادخليه على درجة حرارة 150 مئوية في الفرن على الشبكة حتى يتحمص.
- وعلى الجانب الآخر، قومي بخلط اللبن والسكر والقرفة في إناء جانبي واخلطي المكونات معا، ثم احضري طاجن مربع أو مستطيل الشكل، وكسري الميلفيه، أو ضعي الجلاش أو الرقاق المحمص ثم اسكبي اللبن.
- ثم قومي بإضافة المكسرات حسب رغبتك، والزبيب وجوز الهند على الوجه، ثم ضعي قشطة أو كريمة أو كريم شانتي على الوجه حسب الرغبة.
- وفي الخطوة التالية، يدخل الطاجن الفرن على الشبكة، ثم انتظري حتى تتماسك كل المكونات ويصبح الوجه باللون الذهبي، ثم اشعلي الشواية وأخرجيه من الفرن وقدمي أم علي ساخنة.
اقرأ أيضاًحلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالمانجا
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا في المنزل
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين