طريقة تحضير بيتزا الدجاج الكريسبي.. وصفة شهية ومقرمشة في المنزل
تاريخ النشر: 20th, August 2024 GMT
تُعتبر الـ بيتزا من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، حيث تجمع بين القوام المقرمش والطعم الغني بالمكونات المتنوعة، ومع انتشار العديد من الأنواع والنكهات، تظل بيتزا الدجاج الكريسبي خيارًا شهيًا يجمع بين نكهة الدجاج المقرمش والعجينة الهشة والمكونات الطازجة.
و تحضير هذه البيتزا في المنزل يمنحك الفرصة للاستمتاع بوجبة مميزة مع العائلة والأصدقاء، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل بيتزا بالدجاج الكريسبي بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
طريقة عمل بيتزا بالدجاج الكريسبي
المكونات
للعجينة:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
للدجاج الكريسبي:
- 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب نشا الذرة.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 1 بيضة مخفوقة.
- زيت للقلي.
للتوبينج:
- 1/2 كوب صلصة بيتزا.
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة.
- 1/2 كوب فلفل رومي مقطع.
- 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1/4 كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع.
الطريقة:
تحضير العجينة:
1. في وعاء، اخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
2. أضف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطِ الوعاء واترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
تحضير الدجاج الكريسبي:
1. في وعاء، اخلط الدقيق مع نشا الذرة، البابريكا، الثوم البودرة، الملح، والفلفل.
2. اغمس شرائح الدجاج في البيض المخفوق ثم في خليط الدقيق حتى تتغطى بالكامل.
3. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلِ شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ارفعها من الزيت واتركها تجف على ورق مطبخ.
تحضير البيتزا:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية (430 فهرنهايت).
2. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل إلى السمك المطلوب.
3. ضع العجينة على صينية فرن مدهونة بالزيت.
4. افرد صلصة البيتزا على سطح العجينة بالتساوي.
5. وزع الجبنة الموزاريلا والشيدر على الصلصة.
6. أضف شرائح الدجاج الكريسبي فوق الجبنة، ثم وزع الفلفل الرومي، البصل، والزيتون.
الخبز والتقديم:
1. اخبز البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية والجبنة مذابة بالكامل.
2. أخرج البيتزا من الفرن واتركها لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.
تُعد بيتزا الدجاج الكريسبي وجبة شهية ومغذية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، ومع القوام المقرمش للدجاج والجبنة المذابة والمكونات الطازجة، ستصبح هذه البيتزا خيارًا مفضلًا لجميع أفراد الأسرة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بيتزا ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
طريقة عمل العزيزية.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل العزيزية في المنزل، فهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها كتحلية بعد الإفطار خلال شهر رمضان الكريم.
طريقة عمل العزيزيةوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل العزيزية في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، و في وقت لا يتجاوز 25 دقيقة، خلال السطور التالية:
- لتر لبن.
- 1 كوب مكرونة مكسرة.
- 1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
- 1 كوب من السكر.
- ربع ملعقة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة جوز هند.
- 3 ملاعق كبيرة نشا مذابة في نصف كوب من الماء.
- كيس كريم كرامل أو كيس كريم شانتيه «حسب الرغبة».
طريقة التحضير العزيزية:
- أولًا: اسلقي المكرونة في الماء المغلي على النار، مع مراعاة أن لا تنضج تمامًا ثم صفيها.
- ثانيًا: ضعي اللبن على النار حتى الغليان، وأضيفي عليه السكر والفانيليا وقلبيه حتى يذوب تماما.
- ثالثًا: ضيفي المكرونة المسلوقة واتركيها تغلي لدقائق مع اللبن.
- رابعًا: ضيفي كيس الكريم كراميل أو الكريم شانتيه والسمنة و النشا المذابة بالماء وقلبي جيدا.
- خامسًا: ارفعي الخليط عن النار وضعيه بالخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
- سادسًا: ادهني الصينية بالسمنة جيداً وعلى الجوانب، ثم صبي الخليط واتركيه حتى يبرد قليلاً.
- وأخيرًا: ادهني وجه العزيزية بالسمنة وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي.
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل أم علي في المنزل
طريقة عمل فول بالخلطة في المنزل أفضل من المطاعم
خطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل