تحضير مناقيش بالزعتر.. خطوات سهلة لعمل وجبة لذيذة ومقرمشة
تاريخ النشر: 21st, August 2024 GMT
تُعد الـ مناقيش بالزعتر من الأطباق الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، وتتميز بنكهتها الرائعة وسهولة تحضيرها، وتُعتبر هذه الأكلة خيارًا ممتازًا للإفطار أو وجبة خفيفة، وتجمع بين طعم الزعتر الشهي والعجينة الطرية، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير مناقيش بالزعتر ومكونات الوصفة.
المكونات
للعجينة:
- 3 أكواب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين أقل أو أكثر حسب نوع الدقيق)
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
للحشوة:
- 1/2 كوب زعتر مجفف
- 1/4 كوب سمسم محمص
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري)
طريقة التحضير
1.
- في وعاء كبير، اخلطي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتتشكل رغوة.
- أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون إلى خليط الخميرة. اخلطي المكونات حتى تتكون عجينة.
- اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة. إذا كانت العجينة لزجة، أضيفي قليلاً من الدقيق.
- غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو منشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
2. تحضير الحشوة:
- في وعاء، اخلطي الزعتر المجفف مع السمسم المحمص وزيت الزيتون. أضيفي عصير الليمون إذا كنتِ تستخدمينه. اخلطي المكونات حتى تتجانس.
3. تشكيل المناقيش:
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة الحجم.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل دوائر رقيقة.
- وزعي خليط الزعتر على كل دائرة من العجينة بشكل متساوٍ، ثم اضغطي بلطف لتلتصق الحشوة بالعجينة.
4. الخبز:
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية (425 فهرنهايت).
- ضعي المناقيش على صينية خبز مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بقليل من الزيت.
- اخبزي المناقيش في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
5. التقديم:
- أخرجي المناقيش من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تقديمها مع اللبن أو الزيتون أو الطماطم والخيار كوجبة خفيفة أو إفطار.
تُعتبر المناقيش بالزعتر وجبة غنية بالنكهات وسهلة التحضير، وتمثل إضافة رائعة لأي وجبة، مما يجعلها خيارًا شهيًا ومحبوبًا في العديد من المنازل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مناقيش مناقيش بالزعتر تحضير مناقيش
إقرأ أيضاً:
مهمة سهلة للزمالك وبركان.. وديربي جزائري بإياب دور الثمانية للكونفدرالية
الجديد برس|
يسعي الزمالك المصري لاستمرار رحلة الدفاع عن لقبه حين يستضيف ستيلينبوش الجنوب إفريقي غدا الأربعاء، في إياب دور الثمانية لبطولة كأس الاتحاد الإفريقي لكرة القدم.
وتشهد جولة الإياب لهذا الدور 3 مباريات أخرى تقام جميعها غدا أيضا، حيث يلعب سيمبا التنزاني ضد ضيفه المصري البورسعيدي، ونهضة بركان المغربي مع أسيك ميموزا الإيفواري، واتحاد الجزائر مع مواطنه شباب قسطنطينة.
وانتهت مواجهات جولة الذهاب في دور الثمانية بتعادل سلبي للزمالك مع مضيفه ستيلينبوش، وإيجابي 1 -1 في المواجهة الجزائرية الخالصة بين شباب قسطنطينة واتحاد الجزائر، فيما حقق نهضة بركان فوزا ثمينا للغاية خارج ملعبه بهدف نظيف على أسيك، كما تغلب المصري 2 -0 بملعبه على سيمبا.
وتبدو فرصة الزمالك، حامل لقب النسخة الأخيرة هي الأقوى في عبور عقبة ستيلينبوش بالنظر إلى فارق الخبرات القارية والمستوي وكذلك نتيجة الذهاب التي انتهت بالتعادل السلبي بجنوب إفريقيا.
وبالتالي، فإن الزمالك بحاجه للفوز بأي نتيجة لعبور تلك العقبة، ورغم الضغوط الإعلامية التي تحيط بالفريق بسبب عدم تجديد التعاقد مع نجمه الأول أحمد مصطفى زيزو والتقارير التي تربط انتقاله للغريم التقليدي الأهلي بنهاية الموسم الحالي في صفقة إنتقال حر، فإن مديره الفني البرتغالي جوزيه بيسيرو قلل من الأمر وطالب لاعبيه بعبور عقبة ممثل جنوب أفريقيا لمواصلة الفريق الأبيض مشواره في المسابقة القارية، التي توج بها مرتين.
ويعتمد الزمالك علي العديد من العناصر مثل زيزو والحارس محمد عواد ومحمود الونش والمغربي محمود بنتايك بخلاف مصطفي شلبي والتونسي سيف الجزيري وناصر منسي ، بينما يغيب التونسيان حمزة المثلوثي واحمد الجفالي للإصابة وكذلك النجم المخضرم محمود عبدالرازق شيكابالا.
أما ستيلينبوش، فيتطلع لتحقيق المفاجأة من خلال إقصاء حامل اللقب، حيث أن هناك إصرارا من لاعبيه علي تسجيل هدف مبكر يعزز من حظوظ الفريق نحو التأهل للمربع الذهبي.
وقال ستيف باركر، المدير الفني لستيلينبوش، في تصريحات صحفية لدى وصوله لمصر، إن المهمة لن تكون سهلة خاصة أنها أمام حامل اللقب والاسم الكبير في القارة، لكنه في الوقت نفسه أكد أن لديهم طموح مشروع في تحقيق المفاجأة.
وسيكون نهضة بركان، وصيف النسخة الماضية، في مهمة أسهل نسبيا حين يستضيف أسيك ميموزا علي ملعبه بالمغرب، بعد أن فاز في لقاء الذهاب بهدف نظيف سجله عماد رياحي.
ويطمع نهضة بركان، بقيادة مديره الفني التونسي معين الشعباني، في استمرار موسمه التاريخي بعد أن حصد لقب بطولة دوري المحترفين المغربي للمرة الأولى، من خلال مواصلة المشوار الأفريقي، واستعادة لقب الكونفدرالية الذي خسره أمام الزمالك في الموسم الماضي.
وتشهد مواجهات إياب الدور ذاته أيضا لقاء جزائريا ساخنا بين اتحاد الجزائر وشباب قسطنطينة حيث انتهت مباراة الذهاب بينهما بالتعادل 1 – 1 على ملعب قسنطينة، مما يعطي أفضلية نوعية لاتحاد الجزائر، وبالتالي فإن التعادل السلبي يمنحه بطاقة التأهل للدور قبل النهائي.
وفي المباراة الأخيرة، يخشي المصري البورسعيدي من صحوة متأخرة لمضيفه سيمبا بتنزانيا، رغم تحقيقه الفوز في مصر بهدفين نظيفين، وحرص مديره الفني التونسي أنيس بوجلبان، علي الحديث مع لاعبيه بضرورة نسيان نتيجة مباراة الذهاب والتركيز نحو تحقيق نتيجة ايجابية تمنحهم بطاقة التأهل للمربع الذهبي.
البرازيل تمنح الأولوية للتفاوض لحل أزمة الرسوم الجمركية مع أمريكا