بوابة الوفد:
2025-04-08@22:41:34 GMT

وفري فلوسك| وحضري خبز التورتيلا في المنزل

تاريخ النشر: 14th, August 2024 GMT

يعتبر خبز التورتيلا من الأطعمة الأساسية في العديد من المأكولات العالمية، خاصة في المطبخ المكسيكي، ويُعرف هذا النوع من الخبز بمرونته وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا ممتازًا لتناول الوجبات السريعة والمشبعة.

يمكن تحضير التورتيلا في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، مما يتيح لك تحضير خبز طازج وذي نكهة رائعة، يتفوق على الخيارات الجاهزة في المتاجر.

خبز التورتيلاطريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل

المكونات:

- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (اختياري)

- 1/4 كوب زيت نباتي (يمكن استبداله بالزبدة أو السمن)

- 3/4 كوب ماء دافئ (قد تحتاج إلى تعديل الكمية قليلاً حسب نوع الدقيق)

 

الخطوات:

1. خلط المكونات الجافة: 

في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر إذا كنت تستخدمه.

 

2. إضافة الدهون: 

أضف الزيت إلى الخليط الجاف وامزج حتى تتكون كتل صغيرة تشبه الفتات.

 

3. إضافة الماء: 

أضف الماء تدريجياً إلى الخليط مع التحريك حتى تتكون عجينة لينة ومرنة. قد تحتاج إلى تعديل كمية الماء بناءً على نوع الدقيق.

 

4. عجن العجينة: 

انقل العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنها لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة وغير لزجة. إذا كانت العجينة لزجة جداً، أضف قليلًا من الدقيق.

 

5. تقسيم العجينة: 

قسّم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف تقريبًا. يمكنك تحديد حجم الكرات حسب حجم التورتيلا الذي تريده.

 

6. فرد العجينة: 

باستخدام شوبك (أو مطحنة العجين)، فرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة. تأكد من أن تكون العجينة رقيقة ومتساوية قدر الإمكان.

 

7. طهي التورتيلا: 

سخن مقلاة غير لاصقة أو مقلاة حديدية على حرارة متوسطة. ضع التورتيلا في المقلاة الساخنة واطبخها لمدة 30 ثانية إلى دقيقة على كل جانب، أو حتى تظهر فقاعات خفيفة وتتحول إلى لون ذهبي خفيف. يمكنك استخدام ملعقة لتسوية الفقاعات إذا لزم الأمر.

 

8. حفظ التورتيلا: 

بعد طهي التورتيلا، ضعها في وعاء مغطى بمنشفة لتبقى دافئة وطرية. يمكن تخزين التورتيلا المطبوخة في كيس بلاستيكي أو علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارتها.

 

وبذلك، يمكنك الاستمتاع بخبز التورتيلا الطازج في منزلك، واستخدامه في تحضير شطائر التورتيلا، أو الفاهيتا، أو أي وجبة تفضلها.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: التورتيلا خبز التورتيلا عيش التورتيلا عمل التورتيلا طريقة عمل خبز التورتيلا خبز التورتیلا التورتیلا فی

إقرأ أيضاً:

زي المحلات.. طريقة عمل مكرونة الوايت صوص والجبنة

تعتبر المكرونة بجميع أنواعها من الأكلات المفضلة عند الكثيرون، خاصةً مكرونة الوايت صوص، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل.

مكرونة الوايت صوص

وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل مكرونة الوايت صوص والجبنة بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل مكرونة الوايت صوص والجبنة طريقة عمل مكرونة الوايت صوص والجبنة

المقادير:

- كيلو مكرونة

- ربع كيلو جبن كريم

- علبة قشطة

- كوب لبن

- نصف كوب جبن بارميزان مبشور

- ملعقة كبيرة ثوم مفروم

- فلفل أبيض

- ملح

- جبن موزاريلا

طريقة عمل مكرونة الوايت صوص والجبنة

طريقة تحضير مكرونة الوايت صوص:

- تسلق المكرونة في قدر من الماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

- ترفع من على عن النار وتصفي وتغسل.

- تخفق الجبن الكريمي جيداً حتى تصبح ناعمة.

- يسخن القليل من الزيت في قدر على النار ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يحمر.

- يوضع اللبن والجبن الكريمي والقشطة والملح والفلفل الأبيض.

- تقلب المكونات وتترك دقائق.

- تضاف المكرونة المسلوقة والجبن البارميزان للخليط وتقلب المكونات جيداً.

- يرفع القدر من على النار ويوضع في طبق بايركس مدهون زبدة.

- يغطي بالجبن الموزاريلا وتخبز في الفرن حتى تمام النضج، ثم تقدم ساخنة.

اقرأ أيضاًقبل شم النسيم 2025.. طريقة عمل الفسيخ في المنزل

لجميع المناسبات.. طريقة عمل التورتة الإسفنجية في المنزل

طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»

مقالات مشابهة

  • مناقشة خطة تحوّل النمط الاستهلاكي من الدقيق الأبيض إلى قمح طحين ومخبوزات الحبوب المحلية
  • اجتماع برئاسة وزير الاقتصاد يناقش خطة عمل تحول النمط الاستهلاكي من الدقيق الأبيض الى طحين الحبوب المحلية
  • مناقشة خطة برنامج التحول في النمط الاستهلاكي من الدقيق الأبيض إلى طحين الحبوب المحلية
  • وزير الاقتصاد يناقش خطة تحول النمط الاستهلاكي من الدقيق الأبيض إلى القمح
  • زي المحلات.. طريقة عمل مكرونة الوايت صوص والجبنة
  • تمويل مشروعات صغيرة بقرابة 5 ملايين جنيه في دمياط
  • معيط عن تداعيات الرسوم الجمركية: يصعب الآن التقييم الدقيق للمشهد الاقتصادي العالمي
  • جامعة الفيوم: اتفاق تعاون بين كلية الطب والجمعية المصرية للتدخل الجراحي الدقيق
  • في اليوم العالمي لكتاب الطفل.. قصص صغيرة تصنع أجيالاً كبيرة
  • دعاء لحفظ الأبناء وتحصين المنزل من كل شر.. ردده كل يوم