طريقة عمل الحواوشي بالبسطرمة.. أكلة شعبية يحبها المصريون
تاريخ النشر: 30th, April 2024 GMT
الحواوشي من الأكلات العربية الشعبية المفضلة لدى الكثيرين من المصريين، وتتميز بتنوع حشواتها اللذيذة، أبرزها البسطرمة؛ ولأن الكثير من ربات البيوت لا تفضلن شراء مثل هذه الأطعمة من الخارج، وإنما يعتمدن إعدادها وتحضيرها في المنزل، ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق
ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل الحواوشي بالبسطرمة، حسب تقرير عرضته قناة «CBC سفرة».
ويمكن عمل الحواوشي بالبسطرمة في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:
مكونات عمل العجينة500 جرام دقيق.
250 مل ماء دافئ.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة سكر.
مكونات عمل الحشوة 300 جرام بسطرمة مفرومة. 200 جرام جبن موزاريلا مبشور. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 1 فلفل أخضر حار مفروم (اختياري). 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة. 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة تحضير العجينة في وعاء كبير، نخلط الدقيق والملح والسكر. نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى لمدة 5 دقائق. نغطّي العجينة بمنشفة مبللة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل. طريقة تحضير الحشوة في مقلاة على نار متوسطة، نسخّن الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يصبح ذهبيًا. نضيف الفلفل الأخضر (إن وجد) والطماطم ونقلبهم لمدة 5 دقائق. نضيف البسطرمة المفرومة ونقلّبها مع الخضار حتى تنضج. نتبل الحشوة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نرفع الحشوة عن النار ونتركها تبرد قليلًا. طريقة تشكيل الحواوشي نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم. نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة رقيقة. نضع كمية مناسبة من الحشوة على نصف دائرة العجين. نطوي النصف الآخر من العجين على الحشوة ونغلق الأطراف جيدًا. نضغط على أطراف الحواوشي باستخدام شوكة لضمان غلقها تمامًا. طريقة خبز الحواوشي وتقديمه ندهن صينية فرن بالزيت.نرصّ حواوشي البسطرمة في الصينية. نسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. ندخل الصينية إلى الفرن ونخبز الحواوشي لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. نُخرج الحواوشي من الفرن ونتركها تبرد قليلًا قبل التقديم. يمكن تقديم حواوشي البسطرمة ساخنة مع صلصة الطماطم أو المايونيز أو سلطة الخضار.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل
إقرأ أيضاً:
استطلاع جديد يوضح بالأرقام مدى تدهور شعبية شولتس وحزبه
أظهر استطلاع جديد أجراه معهد "INSA" مدى تدهور شعبية المستشار الألماني أولاف شولتس والحزب الديمقراطي الاشتراكي الألماني.
وأظهرت نتائج الاستطلاع تفوق كتلة المعارضة المكونة من حزب الاتحاد الديمقراطي المسيحي والاتحاد الاجتماعي المسيحي (CDU،CSU) بنسبة 32%، وفي المركز الثاني يأتي حزب البديل من أجل ألمانيا اليميني بنسبة 19%.
ويحتل حزب الخضر، الذي بقي في الائتلاف مع الحزب الاشتراكي الديمقراطي، المركز الرابع بـ11%.
أما حزب اليسار، وهو جزء من البوندستاغ، فقد حصل على نسبة تأييد بلغت 4%، مما يهدد بعدم دخوله البرلمان في الانتخابات المقبلة.
تم إجراء الاستطلاع في الفترة من 21 إلى 22 نوفمبر وشمل 1001 شخص.
وواجهت الحكومة الألمانية أزمة كبيرة مطلع نوفمبر الجاري، بعد أن أقال المستشار الألماني أولاف شولتس وزير المالية كريستيان ليندنر من الحزب "الديمقراطي الحر" مبررا قراره بعدم رغبة ليندنر في الموافقة على زيادة الإنفاق على أوكرانيا والاستثمار في مستقبل ألمانيا كجزء من تخطيط ميزانية الدولة.
وتم تحديد 23 فبراير القادم موعدا للانتخابات المبكرة المحتملة نتيجة للانقسام في حكومة الائتلاف. وللوفاء بالموعد النهائي، سيقدم شولتس طلب منحه الثقة إلى البوندستاغ في 11 ديسمبر القادم، وستجري مناقشته في البرلمان الألماني في 16 ديسمبر المقبل. وفي حال التصويت على سحب الثقة من شولتس، سيكون بإمكانه بدء محادثات ائتلافية مع الأحزاب الأخرى بقيادة حكومة أقلية (الحزب الاشتراكي الديمقراطي وحزب الخضر)، إلا أن هذا السيناريو مستبعد بالنظر إلى الإجماع شبه الشامل في البوندستاغ على انتخابات مبكرة.