الحواوشي من الأكلات العربية الشعبية المفضلة لدى الكثيرين من المصريين، وتتميز بتنوع حشواتها اللذيذة، أبرزها البسطرمة؛ ولأن الكثير من ربات البيوت لا تفضلن شراء مثل هذه الأطعمة من الخارج، وإنما يعتمدن إعدادها وتحضيرها في المنزل، ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق

ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل الحواوشي بالبسطرمة، حسب تقرير عرضته قناة «CBC سفرة».

طريقة عمل الحواوشي بالبسطرمة

ويمكن عمل الحواوشي بالبسطرمة في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:

مكونات عمل العجينة

500 جرام دقيق.

250 مل ماء دافئ.

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة سكر.

مكونات عمل الحشوة 300 جرام بسطرمة مفرومة. 200 جرام جبن موزاريلا مبشور. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 1 فلفل أخضر حار مفروم (اختياري). 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة. 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير العجينة في وعاء كبير، نخلط الدقيق والملح والسكر. نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى لمدة 5 دقائق. نغطّي العجينة بمنشفة مبللة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل. طريقة تحضير الحشوة في مقلاة على نار متوسطة، نسخّن الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يصبح ذهبيًا. نضيف الفلفل الأخضر (إن وجد) والطماطم ونقلبهم لمدة 5 دقائق. نضيف البسطرمة المفرومة ونقلّبها مع الخضار حتى تنضج. نتبل الحشوة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نرفع الحشوة عن النار ونتركها تبرد قليلًا.

طريقة تشكيل الحواوشي نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم. نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة رقيقة. نضع كمية مناسبة من الحشوة على نصف دائرة العجين. نطوي النصف الآخر من العجين على الحشوة ونغلق الأطراف جيدًا. نضغط على أطراف الحواوشي باستخدام شوكة لضمان غلقها تمامًا. طريقة خبز الحواوشي وتقديمه ندهن صينية فرن بالزيت.نرصّ حواوشي البسطرمة في الصينية. نسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. ندخل الصينية إلى الفرن ونخبز الحواوشي لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. نُخرج الحواوشي من الفرن ونتركها تبرد قليلًا قبل التقديم. يمكن تقديم حواوشي البسطرمة ساخنة مع صلصة الطماطم أو المايونيز أو سلطة الخضار.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: طريقة عمل

إقرأ أيضاً:

كولر : المصريون يعيشون حياتهم بحرية عكس أوروبا

كشف السويسري مارسيل كولر المدير الفني للفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي عن مواقف مثيرة واجهها في مصر تعكس الحرية التي يعيشها المصريين عكس الصرامة الأوروبية.

وقال كولر في حوار مع صحيفة كيكر الألمانية، إن يوم الجمعة يشبه الأحد في أوروبا، الجو يكون أكثر هدوءا أما باقي أيام الأسبوع يكون هناك زحام قوي ولا يمكنك غير أن تبتسم.

وأوضح: في مصر يجلس الناس في صندوق السيارة الخلفي والأمر طبيعي وعادي وترى عائلة بأكملها على دراجة نارية مع الأب والأم وثلاث أطفال وبلا خوذة وحتى الشرطة لا تعترض.

وأكمل: في أوروبا كل شئ مرتب بشكل صارم وهنا المساحة أكبر للناس ليعيشوا حياتهم بحرية ويستمتعون بها.

واختتم المدير الفني للنادي الأهلي : كرة القدم في مصر مهمة جدا وفي الزحام وأثناء محاولة عبور الطريق يبدأ الناس في التصفير وينادون علي من النوافذ ويتوقف الناس ويخرجون من سيارتهم لالتقاط صورة معي ولا أحد ينزعج رغم إيقاف الطريق.

مقالات مشابهة

  • لا تنسوا الدعاء فهو عبادة يحبها الله
  • طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة للرجيم
  • تشييع نصرالله: استفتاء على شعبية حزب الله
  • المصريون أولى بغاز بلادهم
  • الحل السحري.. طريقة تنظيف حوامل البوتاجاز من الدهون في ثوان
  • الجمال ليس الأهم .. أكثر 10 صفات يحبها الرجال في النساء
  • فتاة شعبية.. «المتحدة» تكشف عن البوستر الفردي لـ فرح يوسف من مسلسل «ولاد الشمس»
  • كولر : المصريون يعيشون حياتهم بحرية عكس أوروبا
  • طازة ولذيذ.. طريقة تخزين القرنبيط في الفريزر لرمضان
  • المغرب: نجاح حملة مقاطعة شعبية لمنتجات شركات تتعامل مع الاحتلال