الحواوشي من الأكلات العربية الشعبية المفضلة لدى الكثيرين من المصريين، وتتميز بتنوع حشواتها اللذيذة، أبرزها البسطرمة؛ ولأن الكثير من ربات البيوت لا تفضلن شراء مثل هذه الأطعمة من الخارج، وإنما يعتمدن إعدادها وتحضيرها في المنزل، ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق

ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل الحواوشي بالبسطرمة، حسب تقرير عرضته قناة «CBC سفرة».

طريقة عمل الحواوشي بالبسطرمة

ويمكن عمل الحواوشي بالبسطرمة في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:

مكونات عمل العجينة

500 جرام دقيق.

250 مل ماء دافئ.

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة سكر.

مكونات عمل الحشوة 300 جرام بسطرمة مفرومة. 200 جرام جبن موزاريلا مبشور. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 1 فلفل أخضر حار مفروم (اختياري). 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة. 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير العجينة في وعاء كبير، نخلط الدقيق والملح والسكر. نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى لمدة 5 دقائق. نغطّي العجينة بمنشفة مبللة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل. طريقة تحضير الحشوة في مقلاة على نار متوسطة، نسخّن الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يصبح ذهبيًا. نضيف الفلفل الأخضر (إن وجد) والطماطم ونقلبهم لمدة 5 دقائق. نضيف البسطرمة المفرومة ونقلّبها مع الخضار حتى تنضج. نتبل الحشوة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نرفع الحشوة عن النار ونتركها تبرد قليلًا.

طريقة تشكيل الحواوشي نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم. نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة رقيقة. نضع كمية مناسبة من الحشوة على نصف دائرة العجين. نطوي النصف الآخر من العجين على الحشوة ونغلق الأطراف جيدًا. نضغط على أطراف الحواوشي باستخدام شوكة لضمان غلقها تمامًا. طريقة خبز الحواوشي وتقديمه ندهن صينية فرن بالزيت.نرصّ حواوشي البسطرمة في الصينية. نسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. ندخل الصينية إلى الفرن ونخبز الحواوشي لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. نُخرج الحواوشي من الفرن ونتركها تبرد قليلًا قبل التقديم. يمكن تقديم حواوشي البسطرمة ساخنة مع صلصة الطماطم أو المايونيز أو سلطة الخضار.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: طريقة عمل

إقرأ أيضاً:

أزمة قلبية ونزلة شعبية.. تفاصيل الحالة الصحية لـ إحسان الترك

كشفت زوجة الفنان إحسان الترك، تفاصيل الحالة الصحية له بعد دخوله العناية المركزة مؤخرًا بأحد المستشفيات.

وقالت زوجة إحسان الترك، في تصريح لموقع صدى البلد، إن حالة زوجها بدأت تتحسن أمس ما جعل الأطباء يسمحون له بالزيارة، مشيرة إلى أن وعكته الصحية جاءت بعدما عانى في الفترة الأخيرة من مشاكل في الشرايين. 

وتابعت زوجة إحسان الترك، أن زوجها قام بتسليك الشرايين في جزء وينتظر أن يقوم بالعملية الثانية بعد 10 أيام، مشيرة إلى أنه في الفترة الأخيرة أصيب بنزلة شعبية حادة -بسبب التدخين- كانت تستلزم نقله للعناية المركزة، ولكن خضع لجلسات تنفس بالبخار فقط فأصيب بأزمة قلبية، وتلقى بعدها العلاج. 

إحسان الترك

تراجعت الحالة الصحية للفنان إحسان الترك، مؤخرًا ودخل على إثرها العناية المركزة بأحد المستشفيات. 

ونشرت المنتجة ليلى الشبح، مقطع فيديو عبر حسابها على فيسبوك، ظهرت فيه تزور الفنان إحسان الترك، ظهر الأخير على سرير العناية المركزة ومتصل بجهاز الأكسجين. 

أعمال إحسان الترك

وكانت أحدث أعمال إحسان الترك الفنية هو مشاركته في فيلم تاج لـ الفنان تامر حسني، الذي تم عرضه عام 2023. 

وتدور أحداث فيلم "تاج" في إطار كوميدي فانتازي، حول تيمة البطل الخارق "سوبر هيرو"، ويجسد تامر حسني شخصيتين لشقيقين توأم اسمهما تاج وهارون، ويمران بالعديد من الأزمات مع تتابع الأحداث. 

الفيلم بطولة تامر حسني، ودينا الشربيني وبيومي فؤاد والعديد من النجوم، وتأليف تامر حسنى وإخراج سارة وفيق.

أحدث لقاءات إحسان الترك

وفي شهر أكتوبر 2024، قال الفنان إحسان الترك، إن فكرة النجم الأوحد في العمل الفني تسهم في فشله؛ لتحكمه وسيطرته وهيمنته المطلقة في كل كبيرة وصغيرة تخص الفيلم أو المسلسل.

وأضاف الترك خلال مشاركته في برنامج "خط أحمر" الذي يقدمه الإعلامي محمد موسى على قناة الحدث اليوم،: "الفرق بين الفن في الزمن الجميل وما يشهده الواقع الحالي، هو أن المنتج زمان كان فنانا، واليوم أصبح تاجرا".

وانتقد الفنان إحسان الترك، الفرق الشاسع بين أجر بطل العمل وباقي فريق العمل من الممثلين قائلا: "المنتجين في الوقت الحالي جميعهم يعملون من أجل الربح فقط، ويعطون بطل العمل 20 أو 30 مليون، وباقي الممثلين في فريق العمل يطفَّحهم الدم بملاليم؛ لأنه بيعتمد على النجم الواحد، وهذا أمر خاطئ تمام ويذبح العمل".

وأشار إلى أن أفلام المقاولات ظهرت في بداية الثمانينيات، واختفت، ولكنها عادت للظهور مرة أخرى خلال الفترة الأخيرة ولكن للأسوأ.

مقالات مشابهة

  • من الفرفيرة إلى البلوت.. ألعاب شعبية يحتفل بها أطفال السعودية في رمضان
  • تنطلق 13 رمضان.. إنشاد وعروض شعبية وموسيقية في قصر ثقافة القناطر
  • المطبخ العربي.. طريقة تحضير الكنافة بـ المانجا خطوة بخطوة
  • الحلوى المفضلة لدى الأطفال.. تعرف على طريقة عمل المرشملو
  • أزمة قلبية ونزلة شعبية.. تفاصيل الحالة الصحية لـ إحسان الترك
  • في رمضان .. تعرفي على طريقة تصنيع الجبنة الماسكربونى
  • المصريون تجدهم في الشدائد.. تصريحات الرئيس السيسي تؤكد تكاتف الشعب المصري
  • السيسي: المصريون دائما يظهرون في الشدائد
  • بدءا من الثلاثاء..إنشاد وموسيقى وفنون شعبية مبهجة بقصر ثقافة روض الفرج
  • حرب البيض: لعبة رمضانية شعبية تجذب الشباب في باكستان