الحواوشي من الأكلات العربية الشعبية المفضلة لدى الكثيرين من المصريين، وتتميز بتنوع حشواتها اللذيذة، أبرزها البسطرمة؛ ولأن الكثير من ربات البيوت لا تفضلن شراء مثل هذه الأطعمة من الخارج، وإنما يعتمدن إعدادها وتحضيرها في المنزل، ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق

ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل الحواوشي بالبسطرمة، حسب تقرير عرضته قناة «CBC سفرة».

طريقة عمل الحواوشي بالبسطرمة

ويمكن عمل الحواوشي بالبسطرمة في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:

مكونات عمل العجينة

500 جرام دقيق.

250 مل ماء دافئ.

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة سكر.

مكونات عمل الحشوة 300 جرام بسطرمة مفرومة. 200 جرام جبن موزاريلا مبشور. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 1 فلفل أخضر حار مفروم (اختياري). 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة. 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير العجينة في وعاء كبير، نخلط الدقيق والملح والسكر. نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى لمدة 5 دقائق. نغطّي العجينة بمنشفة مبللة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل. طريقة تحضير الحشوة في مقلاة على نار متوسطة، نسخّن الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يصبح ذهبيًا. نضيف الفلفل الأخضر (إن وجد) والطماطم ونقلبهم لمدة 5 دقائق. نضيف البسطرمة المفرومة ونقلّبها مع الخضار حتى تنضج. نتبل الحشوة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نرفع الحشوة عن النار ونتركها تبرد قليلًا.

طريقة تشكيل الحواوشي نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم. نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة رقيقة. نضع كمية مناسبة من الحشوة على نصف دائرة العجين. نطوي النصف الآخر من العجين على الحشوة ونغلق الأطراف جيدًا. نضغط على أطراف الحواوشي باستخدام شوكة لضمان غلقها تمامًا. طريقة خبز الحواوشي وتقديمه ندهن صينية فرن بالزيت.نرصّ حواوشي البسطرمة في الصينية. نسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. ندخل الصينية إلى الفرن ونخبز الحواوشي لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. نُخرج الحواوشي من الفرن ونتركها تبرد قليلًا قبل التقديم. يمكن تقديم حواوشي البسطرمة ساخنة مع صلصة الطماطم أو المايونيز أو سلطة الخضار.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: طريقة عمل

إقرأ أيضاً:

نقيب الأشراف: المصريون ضربوا أروع الأمثلة في التحضر والرقي خلال ثورة يونيو

تقدم السيد الشريف نقيب الأشراف، بخالص التهنئة للرئيس عبدالفتاح السيسي، والشعب المصري، بمناسبة الذكرى الحادية عشرة لثورة 30 يونيو.

وقال نقيب الأشراف، إن ثورة الـ 30 من يونيو جاءت تعبيرًا صادقًا عن جموع الشعب المصري الذي اختار قائده، وحدد معالم مستقبله في جمهوريته الجديدة، وضرب أروع الأمثلة في التحضر والرُقي خلال الثورة التي أعادت للوطن كرامته، وكتبت له النجاة من مصير غامض كان ينتظره.

نقيب الأشراف يطالب المصريين بالتكاتف خلف قيادته

وطالب نقيب الأشراف، جموع الشعب المصري بالتكاتف خلف قيادته الحكيمة، وقواته المسلحة الباسلة، ومؤسساته الوطنية الرشيدة، والإصرار والعمل والإنتاج، من أجل رفعة وطننا الغالي وتحقيق التنمية الشاملة في جميع المجالات لتحقيق المزيد من الاستقرار والازدهار في مختلف ربوع وطننا الغالي.

ودعا نقيب الأشراف، المولى عز وجل أن يديم نعمتي الأمن والأمان على مصر وشعبها، وأن يحفظها وقائدها وجيشها ورجال أمنها من كل مكروه وسوء، وأن يحفظ وطننا من كيد الكائدين، لاستكمال مسيرة التقدم والرخاء، وأن يعم الأمن والسلام على العالم أجمع.

مقالات مشابهة

  • سعر جرام الذهب عيار 21.. لماذا يفضل المصريون التعامل به؟
  • د. أحمد زايد: 30 يونيو.. تاريخ كتبه المصريون
  • لا تنسوا الدعاء فهو عبادة يحبها الله
  • نقيب الأشراف: المصريون ضربوا أروع الأمثلة في التحضر والرقي خلال ثورة يونيو
  • وجبات صحية للأطفال بتكاليف بسيطة.. طريقة تحضير «شوكو- بوبس»
  • طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل بـ3 مكونات فقط
  • طريقة سحرية تخلصك من دهون البطن العنيدة في أسرع وقت.. طبيبة توضح
  • ثورة 30 يونيو.. مشاهد سوداء
  • طريقة واعدة للتخلص من دهون البطن بسرعة
  • زي المحلات.. وصفة سهلة وسريعة لتحضير الحواوشى بالعجين