حضري ألذ حلوى سريعة..حلوى السميد التركية طعم رائع لا يقاوم
تاريخ النشر: 22nd, April 2024 GMT
حلوى السميد التركية، من أشهى وألذ أنواع الحلويات يعد تحضيرها من الأمور السهلة والبسيطة، كما تعد من ألذ أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان الكريم فهي لها مذاق مميز وشكل رائع ومكوناتها سهلة وبسيطة، ونجد الأمهات يفضلون صنعها في البيت بدل من شرئها من محلات الحلواني بسعر غالي، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل حلوى السميد التركية بالمنزل.
لتحضير الوصفة نحتاج إلي المقادير الآتية وهي كما يلي:-
كوب من الزبادي.
كوب من الزيت.
حبة من البيض.
كوب من السميد.
ملعقة صغيرة خميرة جافة.
رشة من الفانيليا.
٢ كوب من الدقيق.
٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند.
للتزين جوز هند.
2 كوب من الشربات ثقيل القوام.
مكونات عمل حلوى السميد التركية
طريقة التحضير
لتحضير حلوى السميد التركية نتبع الخطوات الآتية:-
نحضر وعاء ونضع به الزبادي والزيت ثم نضيف البيضة ونخفق المكونات حتي يتجانس الخليط، ثم نضيف السميد ونقلب المكونات مع بعضها جيدًا.
نقوم بإضافة الفانيليا والخميرة للخليط ونعيد الخلط مرة ثانية، ثم نضيف كوب ونصف من الدقيق ونقلب المكونات بالملعقة.
ثم نضيف الكوب المتبقي من الدقيق تدريجيًا حتي نحصل على عجينة متماسكة.
نضيف جوز الهند ونعجن العجينة باليد حتي نحصل على قوام متماسك وناعم.
طريقة تشكيل حلوى السميد التركية
نقوم بفرد العجينة على كيس بلاستيك على شكل مربع أو مستطيل بسمك متوسط، ثم نرش وجه العجينة بالسميد حتي يساعد على سهولة الفرد، ثم تقطع العجينة على شكل مربعات صغيرة أو كرات متوسطة وتوضع في السميد حتي تتغطى به، ثم ترص داخل صينية مدهونة بالسمنة، ثم تغطى وتترك حتي تختمر لمدة نحو ساعة، ثم تخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي، نخرجها من الفرن ثم تسقى بالشربات بالبارد وتترك لمدة ساعة حتي تتشرب الشربات ثم تزين بجوز الهند وتقدم بالهنا والشفاء.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
من الدقيق المهرب إلى اللحوم الفاسدة.. ضبط 419 مخالفة تموينية في أسبوع بالفيوم
تمكنت مديرية التموين بالفيوم من تحرير 419 مخالفة متنوعة خلال أسبوع واحد، شملت ضبط كميات كبيرة من السلع الفاسدة والمغشوشة والمخالفة للمواصفات، بالإضافة إلى تحرير عدد كبير من المحاضر ضد المخالفين. وتؤكد هذه الحملة جدية المحافظة في حماية المستهلك وضمان جودة السلع المعروضة بالأسواق."
وأوضح سامح شبل وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية، أن مديرية التموين قد تمكنت خلال حملاتها المكبرة التي شنتها خلال الفترة من 21 إلى 25 سبتمبر الجاري من تحرير 419 مخالفة متنوعة في مجال المخابز والأسواق، حيث تم ضبط 4500 كجم دقيق بلدي مهرب على أحد التريسكلات، وضبط 7000 عبوة عصير وسناكس منتهية الصلاحية قبل تداولها بالأسواق بمركز سنورس، و36 كجم بط فاسد وغير صالح للاستهلاك الآدمي بأحد محلات بيع الدواجن الحية، كما تم ضبط 11.7 كجم لحوم فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي بأحد محال الجزارة، وضبط 320 علبة سجائر صيني بدون فواتير بأحد المخازن، و250 كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية بمركز طامية معروضة لجمهور المستهلكين، و380 لتر زيت طعام مجهول المصدر، و400 قطعة سلع غذائية، و16 كجم جبن، و10 لتر كلور، و15كجم منظفات.
كما تم ضبط سلع غذائية منتهية الصلاحية وغير صالحه للاستهلاك الآدمي طبقا لتواريخ الإنتاج المدونة، حيث تم ضبط عدد 450 عبوة كيلوجز نودلز منتهية الصلاحية، و144 كيس سناكس منتهي الصلاحية، و24 كجم عسل أبيض مجهول المصدر بدون بيانات أو فواتير، و920 كيس عصير مجهول المصدر، وضبط سجائر تباع بأزيد من السعر الرسمي لها، و1760 كجم مخللات تظهر عليها علامات الفساد وتفوح منها رائحة كريهة معبأة داخل براميل غير مدون عليه أي بيانات وذلك بأحد مصانع المخللات غير المرخصة، وضبط 200 كيس لبن بودرة مدعم بالحديد منتهي الصلاحية، كما تم ضبط 470 قطعة سلع غذائية، و6 كيلو جرام زبدة منتهية الصلاحية، وكيلو جرام جيلي منتهي الصلاحية، و90 كيلو جرام من أسماك الماكريل المتحللة الفاسدة غير صالحة للاستهلاك الآدمي قبل طرحها بالأسواق.
وأضاف، أنه في مجال المخابز تم تحرير 280 محضراً ومخالفة متنوعة، منها 22 محضر نقص وزن، و44 محضر إنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، ومحضر عدم وجود سجلات، ومحضر عدم وجود ميزان إضافة إلى 134 مخالفة أخرى متنوعة، وفي مجال الأسواق تم تحرير 100 محضراً متنوعاً، منها 66 محضر عدم إعلان عن أسعار، و5 محاضر بيع أزيد من السعر، و5 محاضر سلع منتهية الصلاحية، ومحضر بدون ترخيص، و3 محاضر لسلع مجهولة المصدر، كما تم المرور على المخابز السياحية لمتابعة الأسعار والأوزان، والمرور على مطاعم الفول والطعمية، ومحال السوبر ماركت، ومستودعات صرف الدقيق المدعم، ومستودعات البوتاجاز، ومحطات الوقود، لمتابعة مدى التزام التجار بالأسعار، وتم عمل جرد لمحطات البترول والتنبيه على الرخص والسجلات ومتابعة التوزيع وضبط الأسعار.
علماء فلك يكتشفون كوكب شبيه بالأرض