«بمكونات بسيطة».. طريقة عمل رموش الست في المنزل
تاريخ النشر: 16th, August 2024 GMT
طريقة عمل رموش الست.. تعتبر رموش الست من الحلوى الشرقية المفضلة بشكل كبير بين أفراد العائلة، وذلك لطعمها اللذيذ، إضافة إلى سهولة تحضيرها، حيث تحتاج لمكونات بسيطة متوفرة فى المنزل.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل رموش الست، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
ـ 2 كوب دقيق.
ـ ½ كوب زبدة.
ـ 2 ملعقة كبيرة سكر.
ـ 2 ملعقة كبيرة سميد.
ـ 1 بيض.
ـ 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
ـ 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم.
ـ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ـ ماء للعجن.
ـ لتسقية رموش الست:
شربات بارد، يجرى تحضيره بوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي دون تقليب، ثم ضيفي عصير الليمون، وقلبيه مرة واحدة، واتركيه حتى يصبح قوامه كثيفا قليلا.
طريقة العملـ نضع الدقيق في بولة ونضيف له السكر وجوز الهند والسميد والبيكنج بودر ونقلبهم سويًا.
ـ نضيف الزبدة والبيضة والفانيليا ونقلب المكونات حتى تتماسك.
ـ يُمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاجت العجينة لذلك.
ـ نقلب العجينة جيدًا حتى تتجمع
ـ نشكل العجينة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
ـ نرص رموش الست في صاج خبز ونضعه في فرن ساخن على درجة 180 حتى تأخذ لون ذهبي ثم نخرج الصاج.
ـ نسقي رموش الست بالشربات البارد ونتركه يبرد قبل التقديم.
عند إعداد وتقديم حلوى رموش الست، يُفضل اتباع النصائح التالية:ـ تُقدم رموش الست باردة مع الحلويات الشرقية.
ـ يُفضل تقليب رموش الست باليد حتى تُعجن بحرارة اليد وتساعدها على التماسك.
اقرأ أيضاًللترطيب في الحر.. طريقة عمل آيس كريم إيطالي
أسهل وأسرع أنواع المخبوزات.. طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة في البيت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل رموش الست رموش الست طريقة رموش الست عمل رموش الست رموش الست في البيت طریقة عمل رموش الست
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم
يعشق الكثير الأكلات العربية التي يشتهر بها أهل الخليج ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم
مكونات طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم
1 كيلو لحم غنم (مقطع)
2 كوب أرز بسمتي (منقوع لمدة 30 دقيقة)
2 حبة بصل (مفروم)
3 حبات طماطم (مفرومة)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 فصوص ثوم (مفروم)
2 حبة فلفل أخضر حار (اختياري)
3 ملاعق كبيرة زيت أو سمن
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
4 حبات هيل
3 ورقات غار
4 حبات قرنفل
1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 أكواب ماء ساخن
2 حبة ليمون أسود (لومي)
طريقة تحضير الكبسة السعودي باللحم
تحمير اللحم:
سخني الزيت في قدر عميق، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتحمر من جميع الجوانب.
إضافة التوابل والطماطم:
أضيفي الثوم، الفلفل الأخضر، والتوابل (الكركم، الكمون، الكزبرة، القرفة، الهيل، الغار، القرنفل، والبهارات).
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، وقلّبي المزيج حتى يذبل.
طهي اللحم:
أضيفي الماء الساخن واللومي، ثم غطي القدر واتركي اللحم يُطهى على نار متوسطة لمدة 1.5 إلى 2 ساعة أو حتى ينضج تمامًا.
إضافة الأرز:
بعد نضج اللحم، أضيفي الأرز المنقوع والمصفى، وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي كمية من الماء بحيث يغطي الأرز بحوالي 1 سم، واتركيه حتى يغلي.
التسوية:
خفّفي النار وغطي القدر واتركي الكبسة تُطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا.
التقديم:
قدّمي الكبسة في طبق التقديم وزيّنيها بالمكسرات المحمصة (اختياري) وقدّميها مع السلطة أو اللبن.
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول