طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل
تاريخ النشر: 9th, October 2024 GMT
تعتبر البيتزا من الأطباق المحببة لدى الكبار والصغار، مما يدفع الكثير من الأمهات إلى تحضيرها في المنزل للحصول على وجبة صحية ومغذية ومناسبة لجميع أفراد الأسرة.
ومع ذلك، تواجه بعض ربات البيوت صعوبة في إعداد عجينة البيتزا في المنزل، مما يدفعهن لشراء العجينة الجاهزة، ولكن، بتعلم طريقة عمل العجينة في المنزل، يمكن توفير الكثير من المال والحصول على بيتزا طازجة ولذيذة.
المقادير:
ملعقة صغيرة سكر.
2 وربع كوب دقيق
كوب ماء دافئ.
7 جرام خميرة جافة.
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
ملح
-يوضع كوب الماء في وعاء ونضيف إليه السكر والخميرة، ونترك الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى تتكون رغوة على السطح.
-ثم يوضع الزيت وملعقة صغيرة من الملح ثم نخلطها جيداً.
-وبعدها نضيف الدقيق ونقوم بالتقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط، ثم ننقل العجينة الى سطح مرشوش بالدقيق.
-ومن ثم نبدأ بالعجن الجيد ونستمر لمدة دقيقتين حتى نحصل على عجينة مطاطية.
-ثم ننقل العجين إلى وعاء مدهون بالزيت ونمسح سطح العجينة بقليل من الزيت، ويتم تغطية العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها، ثم نضغط على العجينة لإخراج الهواء ثم نقوم بتغطيتها مرة أخرى ونتركها لمدة 30 دقيقة.
-وبعد مرور الوقت المطلوب نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقوم بتقسيمها الى 4 كرات متساوية.
-نتركها لمدة 15 دقيقة لتستريح قبل استخدامها.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الكرواسون الهش بطريقة سهلة وبسيطة
داخل البيت.. طريقة عمل استاكوزا بالجبن بخطوات ومقادير سهلة وبسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البيتزا طريقة عمل البيتزا بيتزا طريقة عمل عجينة البيتزا طريقة البيتزا طريقة عمل البيتزا في البيت عجينة البيتزا وصفة البيتزا طريقة عجينة البيتزا عجين البيتزا عمل البيتزا في البيت عجينة البيتزا الايطالية طريقة عمل صوص البيتزا عمل عجينة البيتزا عجينة بيتزا عجينة عجينة البيتزا الإيطالية
إقرأ أيضاً:
وصف آكليها بـ”الوحوش”.. مطعم بريطاني يسعّر البيتزا بالأناناس بـ 100 جنيه إسترليني
شنّ مطعم بريطاني حملة جديدة ضد بيتزا الأناناس، حيث قرر إدراجها في قائمة طعامه مع تحديد سعر مرتفع يصل إلى 100 جنيه إسترليني (أكثر من 123.5 دولارًا)، موجهًا بذلك رسالة للمحبين المزعومين لهذا النوع من البيتزا، متمثلين في “الوحوش” الذين يرغبون في تناولها.
على الرغم من أن السعر العادي للطبق في مطعم “لوبا بيتزا” بمدينة نورويتش شرقي إنجلترا أرخص بعشر مرات، إلا أن أحد مالكي المطعم، فرنسيس وولف، أشار في تصريح لصحيفة “نورويتش إيفيننغ نيوز” إلى كراهيته الشديدة لإضافة الأناناس على البيتزا. وقال إنه يكره هذا المزيج أكثر من أي شيء آخر.
وبذلك، ظهر طبق بيتزا الأناناس، المستوحى من هاواي، في قائمة المطعم على منصة “ديليفيرو” لتوصيل الطعام، ولكن مع التعليق التالي: “نعم، يمكنك الحصول عليه مقابل 100 جنيه إسترليني… هيا أيها الوحش!”.
وفي وقت سابق، أدرجت اليونسكو في عام 2017 فن تحضير بيتزا نابولي ضمن قائمة التراث الثقافي اللامادي للإنسانية، وهو تصنيف رمزي يعترف بالمجهودات التي بذلها المدافعون عن هذا الطبق الإيطالي التقليدي الذين يعتبرون إضافة الأناناس إليه خرقًا لهذا التقليد.
وحتى الآن، لا يزال الخلاف بين أنصار البيتزا بالأناناس ومعارضيها كلاميا ليس إلاّ، لكنّ المطعم حضّ الطرفين عبر “فيسبوك” على “التدفّق للتصويت بأقدامهم ومحافظهم!”، ولم يستبعد… “بعض الاشتباكات في الشارع”.
صحيفة البيان
إنضم لقناة النيلين على واتساب
رئيس المحطات المائية لتوليد الكهرباء: 19 محول جديد لرفع قدرة وكفاءة ؤ