خبز الشامي هو من أشهر أصناف الخبز في العالم العربي، ويتميز بمذاقه الفريد والرائع الذي يعكس تراث المنطقة. يعتبر خبز الشامي وجبة أساسية في العديد من المناطق العربية، ويتمتع بشعبية كبيرة بين الناس لطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره في المنزل.

المكونات:

3 أكواب من الطحين الأبيضملعقة صغيرة من الخميرة الجافةملعقة صغيرة من السكرملعقة صغيرة من الملحملعقة كبيرة من الزيت النباتي1 ½ إلى 2 كوب من الماء الفاتر

طريقة التحضير:

خلط المكونات: في وعاء كبير، اخلط الطحين مع الخميرة، السكر، والملح.

ثم أضف الزيت وامزج المكونات جيدًا.

إضافة الماء: قم بإضافة الماء الفاتر تدريجيًا إلى الخليط وامزج جيدًا حتى تحصل على عجينة طرية ومتجانسة.

عجن العجينة: اعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ملساء ومطاطية.

تخمير العجين: ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطها بمنشفة نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.

تشكيل العجينة: بعد التخمير، قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الكف، ثم افردها باستخدام اليدين أو الرول لتصبح على شكل أقراص مستديرة.

الخبز: سخن مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة، ثم ضع الأقراص في المقلاة واتركها حتى تظهر عليها فقاقيع هواء وتصبح ذهبية اللون من الأسفل، ثم قلبها واتركها تنضج من الجهة الأخرى.

التقديم: قدم خبز الشامي الساخن مع الطعام الرئيسي أو الحلويات المفضلة لديك.

نصائح:

يمكن إضافة بذور السمسم أو الزعتر لإضافة نكهة إضافية إلى الخبز.يمكن استخدام ماكينة عجين الخبز لتسهيل عملية العجن.يجب تناول خبز الشامي وهو ساخن لتجربة أفضل للمذاق.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير خبز الشامي الشهي في منزلك والاستمتاع بنكهته الرائعة والفريدة. جربها اليوم واستمتع بتجربة تحضير الخبز الشامي بنفسك!

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الخبز الشامي طريقة عمل الخبز الشامي

إقرأ أيضاً:

أزمة الخبز تتفاقم في غزة مع إغلاق معبر كرم أبو سالم

وأفاد مراسل الجزيرة محمد قريقع من أمام أحد المخابز شرق مدينة غزة أن الأهالي يضطرون للانتظار لساعات طويلة للحصول على ربطة خبز، حيث يبدأ بعضهم بالتوافد منذ الفجر.

ويأتي المواطنون من مختلف المناطق ومراكز الإيواء والخيام، وفي حال عدم حصولهم على الخبز، يضطرون لشرائه من السوق السوداء بأسعار مرتفعة.

13/3/2025

مقالات مشابهة

  • بن حبتور يشارك في إحياء الذكرى السنوية للفريق يحيى الشامي ونجله زكريا
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
  • زي الجاهز.. طريقة عمل صوص البيستاشيو في المنزل
  • بالصورة... غارتان إسرائيليتان على البقاع
  • أنين النواعير يروي تاريخ حماة العريق في رحاب الشام
  • "سر المحوجة" .. كيف انتقلت من بلاد الشام إلى المطبخ المصري ؟
  • المكونات السياسية الرئيسية الثلاثة لا ترغب بتعديل قانون الانتخابات: الوقت ضيق
  • أزمة الخبز تتفاقم في غزة مع إغلاق معبر كرم أبو سالم
  • طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل خطوة بخطوة
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل أم علي في المنزل