زي المحلات.. وصفة سهلة وسريعة لتحضير الحواوشى بالعجين

يعد الحواوشي من أكثر الأكلات الشعبية التي يعشقها الكثير من الأشخاص مما يدفع البعض إلى شرائها من المحلات والأسواق.

وتستعرض «الأسبوع»، للمتابعين والقراء وصفة سهلة وسريعة لتحضير الحواوشى بالعجين، خلال التقرير التالي:

مقادير عجينة الحواوشي

كيلو دقيق

2 ملعقة كبيرة خميرة

كوب زبادي

6 ملاعق زيت

2 كوب ماء

رشة ملح

رشة سكر

طريقة عمل الحواوشىمقادير الحشو للحواوشي

كيلو لحم مفروم

6 حبات بصل مقطع مكعبات صغيرة

فلفل رومى وفلفل حار مقطع مكعبات صغيرة

كوب بقدرونس مفروم

فلفل أسود وملح وكمون

زبدة للدهن

طريقة عمل الحواوشىطريقة عمل الحواوشى فى البيت

قومى بخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر مع الزبادى والمياه والزيت حتى تصبح العجينة متماسكة.

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وادهنيها بالزيت واتركيها 15 دقيقة حتى تخمر.

فى وعاء آخر قومى بخلط اللحمة المفرومة مع البصل والقدونس المفروم والفلفل الرومى والحار والملح والفلفل والكمون وقلبيها جيدا على النار.

طريقة عمل الحواوشى

رشى الرخامة بالدقيق وقومى بفرد العجينة بالنشابة وادهنيها بقليل من الزبدة.

ثم ضيفى خليط اللحم على العجين وافرديه جيدا على الرخامة،

اغلقى الرغيف بإحكام من الأجناب واضغطى عليه جيدا.

احضري صينية خبز مناسبة، ثم قومي بترتيب الحواوشي عليها.

ادهنى سطح الحواوشي ببعض من الصلصة والزيت.

ضعي الحواوشي في الفرن واتركيه حتى ينضج تماماً.

طريقة عمل الحواوشى

اخرجى الحواوشي بمجرد أن يصبح العجين ذهبيا، ويقدم ساخنا مع البطاطس المحمرة والمخلل.

اقرأ أيضاًطريقه عمل اللانشون البيتي.. وصفات متنوعة بالفراخ واللحمة

طريقة عمل الكريب المالح والحلو في المنزل.. المكونات وطريقة التحضير

طريقة عمل البيكاتا المشوية

المصدر: الأسبوع