طريقة عمل البيتزا مثل الجاهزة بمكونات اقتصادية في المنزل
تاريخ النشر: 18th, September 2024 GMT
البيتزا من الوجبات السريعة التي لا تخلو من أي منزل، حيث تحرص الأمهات على تحضيرها أسبوعيا خاصة في أيام الدراسة، فالبعض يفكر في كيفية تحضيرها من الجاهزة وفي نفس الوقت تكون بمكونات اقتصادية، ولذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل البيتزا مثل الجاهزة.
خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير البيتزا الهشة مثل الجاهزة على خطى الشيف غادة جميل في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة والتي جاءت كالتالي:
3 أكواب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة رشة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر ¼ كوب زيت زيتون ماء للعجن خطوات التحضير في البداية تخلط المكونات الجافة معا ثم يضاف الزيت ونقلب يتم إضافة الماء تدريجا ونقلب حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين يترك العجين ليختمر نحو ساعة يتم فرد العجين في صينية بيتزا توضع طبقة من صوص البيتزا نقوم برش الجبنة والخضروات والبسطرمة أو التونة عى الوجه ندخلها في الفرنثم يضاف الثوم والزعتر ونقلب إضافة عصير طماطم ويترك على نار هادئة حتى تتسبك قليلا.
يعود السر في العجينة الهشة للبيتزا هو استخدام اللبن البودرة، حيث تستخدمه المطاعم من أجل الحصول على هذه العجينة والطرية، ولذلك يمكن تحضير البيتزا من خلال المقادير التالية:
2 كوب من الدقيق. نصف كوب من الحليب الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ربع كوب من الزيت. رشة بيكنج بودر.المقادير
خبز شامي خبز توست تونة فلفل رومي بصل أحمر عصير ليمون كمون ناعم ملح وفلفل جبنة رومي جبنة موتزاريلا طماطم صوص بيتزا خطوات التحضير في البداية يوضع الخبز الشامي أو التوست في صينية فرن يتم إضافة صوص الطماطم على الوجه تضاف الحشوة والجبن على الوجه تخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البيتزا طريقة عمل البيتزا البيتزا الهشة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة في المنزل
تعد المسقعة أحد الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأسر المصرية، ويمكنك تقديم صينية المسقعة بطريقة بسيطة وبمذاق مميز يوفر لك طبقا رئيسيا يلتف حوله أفراد أسرتك.
وتستعرض «الأسبوع» خلال السطور التالية طريقة عمل المسقعة بخطوات بسيطة.
طريقة عمل المسقعةأولًا: المكونات
وتتمثل مكونات عمل المسقعة، فيما يلي:
- باذنجان رومي
- فلفل رومي
- فلفل حامي
- ثوم
- عصير طماطم
- خل
- كمون
- ملح
- بطاطس حسب الرغبة
ثانيًا: طريقة تحضير المسقعة
وأما عن طريقة تحضير المسقعة، فتتمثل فيما يلي:
1) قومي بغسل الباذنجان وتقشيره جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات.
2) تأكدي من تنظيف قرون الفلفل جيدًا وقطعيها إلى حلقات أو شرائح طولية.
3) احضري المقلاة وسخني الزيت جيدًا حتى يكون جاهز للقلي، ضعي شرائح الباذنجان وتابعي تحميرها حتى تأخذ اللون الذهبي.
4) قومي بتصفية الباذنجان من الزيت باستخدام طبق مسطح عليه مناديل المطبخ السميكة، وعليكِ مراعاة وضع شرائح الباذنجان بشكل يسمح بتصفية الزيت جيدًا.
5) الآن قومي بقلي الفلفل بنفس طريقة الباذنجان، وصفيه من الزيت بنفس طريقة الخطوة السابقة.
6) إن كنتِ ترغبين في إضافة البطاطس إلى صينية المسقعة، قومي بتقشيرها وتقطيعها وقليها بالطريقة العادية.
7) احضري صينية وقومي بوضع قليل من الزيت ثم ضعي الثوم وانتظري حتى يأخذ اللون الذهبي.
8) قومي بإضافة قليل من الخل، بعدها ضعي عصير الطماطم، وضعي الكمون والملح وجوزة الطيب حسب رغبتك، وانتظري حتى ينضج و«يتسبك».
9) قبل أن تنضج الطماطم بدقيقتين، ضعي شرائح الباذنجان والفلفل وأصابعي البطاطس في الصينية بشكل منظم، واتركيها على النار لمدة 4 دقائق.
10) يمكنك وضع الصينية في الفرن لمدة 3 دقائق تحت الشواية أو الاكتفاء بتسويتها على البوتاجاز.
اقرأ أيضاًبخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكشري الأصفر
طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل
طريقة عمل الكحك الناعم بالعجوة.. المقادير وخطوات التحضير
مدبولي: برنامج الطروحات يهدف إلى تعظيم الاستفادة من أصول الدولة