بوابة الوفد:
2024-12-23@05:48:06 GMT

طريقة تحضير خبز الشوفان الصحي خطوة بخطوة

تاريخ النشر: 11th, September 2024 GMT

يعتبر خبز الشوفان خيارًا صحيًا ولذيذًا للوجبات اليومية، حيث يُعد الشوفان مصدرًا غنيًا بالألياف والعناصر الغذائية المفيدة، ويقدم هذا النوع من الخبز بديلاً ممتازًا للخبز التقليدي، ويتميز بمذاقه الرائع وقيمته الغذائية العالية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير خبز الشوفان بشكل مفصل، مع التركيز على الخطوات اللازمة للحصول على خبز طازج ومثالي.


 

خبز الشوفانطريقة عمل خبز بالشوفان

المكونات:

- 2 كوب دقيق الشوفان

- 1 كوب دقيق القمح الكامل

- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

- 1 ملعقة كبيرة سكر

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1/4 كوب زيت نباتي أو زيت الزيتون

- 1 كوب ماء دافئ

- 1 بيضة (اختياري، لإعطاء قوام أفضل)


 

الخطوات:

1. تحضير الخميرة:

   في وعاء صغير، اخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة، واتركه لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتصبح رغوية.


 

2. خلط المكونات الجافة:

   في وعاء كبير، اخلط دقيق الشوفان، دقيق القمح الكامل، والملح. تأكد من مزج المكونات جيدًا.


 

3. إضافة المكونات السائلة:

   أضف خليط الخميرة إلى المكونات الجافة، ثم أضف الزيت النباتي. إذا كنت تستخدم البيضة، قم بخفقها وأضفها إلى الخليط. اخلط جميع المكونات حتى تتجانس.


 

4. عجن العجينة:

   قم بعجن العجينة على سطح مغطى بالدقيق لمدة 5-7 دقائق، حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنك إضافة قليل من الدقيق.


 

5. تخمير العجينة:

   ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطه بمنشفة نظيفة. اترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.


 

6. تحضير الخبز:

   بعد أن تتخمر العجينة، قم بتشكيلها على شكل رغيف وضعها في قالب خبز مدهون. غط القالب واتركه ليخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.


 

7. الخبز:

   سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). اخبز الرغيف لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويصدر صوتاً أجوف عند طرقه.


 

8. التبريد:

  اترك الخبز ليبرد تمامًا على رف سلكي قبل التقطيع.

 

يُعتبر خبز الشوفان خيارًا ممتازًا للإفطار أو كوجبة خفيفة صحية، فهو ليس فقط لذيذًا ولكن أيضًا مغذي. يمكنك الاستمتاع به كما هو أو مع مجموعة متنوعة من الإضافات الصحية. باتباع هذه الخطوات، يمكنك تحضير خبز الشوفان الطازج في المنزل بكل سهولة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: خبز خبز الشوفان خبز صحي خبز الشوفان الصحي خبز الشوفان

إقرأ أيضاً:

مش هتشتريها تاني.. طريقة عمل الدونات المقلية كالمحلات

تعتبر طريقة عمل الدونات المقلية من وصفات الحلويات الامريكية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ونحصل على نفس مذاق الجاهز.

بالدجاج أو اللحم.. طريقة عمل البيكاتا بالمشروممنها البيض .. أطعمة تزيد وزن الجنين

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الدونات المقلية ، وهي من الحلويات الامريكية، والتي تقدم مع القهوة أو الهوت شوكليت، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل الدونات المقليةطريقة عمل الدونات المقلية

مقادير طريقة عمل الدونات المقلية:

3 أكواب دقيق (منخول)

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1/4 كوب سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب زبدة (مذابة)

1/2 كوب حليب دافئ

1/4 كوب ماء دافئ

1 بيضة

زيت للقلي


للزينة:

سكر بودرة

شوكولاتة مذابة

رشات أو مكسرات مطحونة (اختياري)

طريقة عمل الدونات المقلية:

ـ لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

ـ في وعاء آخر، امزجي الدقيق، السكر، والملح.

ـ أضيفي خليط الخميرة، الحليب الدافئ، الزبدة المذابة، والبيضة. اعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.

ـ غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

ـ لتشكيل الدونات: افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي 1 سم.

ـ استخدمي قطاعة دائرية لقطع العجينة إلى دوائر، ثم اصنعي ثقباً في المنتصف باستخدام قطاعة صغيرة.

ـ رتبي الدوائر على صينية مرشوشة بالدقيق وغطيها لمدة 20 دقيقة.

ـ القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

ـ اقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم ضعيها على ورق ماص للزيت.

ـ التزيين: زيني الدونات بالسكر البودرة، أو اغمسيها في الشوكولاتة المذابة وأضيفي الرشات أو المكسرات حسب الرغبة.

مقالات مشابهة

  • وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق
  • مش هتشتريها تاني.. طريقة عمل الدونات المقلية كالمحلات
  • من الحلويات الشهية.. طريقة عمل أم علي بدون قشطة
  • كيف تستخدم نفس رقم WhatsApp على هاتفين ذكيين؟ دليل خطوة بخطوة
  • طريقة تحضير مشروب الشيكولاتة بصوص الكراميل
  • طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
  • المكونات والخطوات.. طريقة عمل الكشري داخل المنزل
  • بخطوات سهلة ومضمونة.. طريقة تحضير خل التفاح
  • خطوة بخطوة.. طريقة الاستعلام عن المخالفات المرورية
  • طريقة تحضير شوربة الجمبري